Статьи журнала - Сервис plus
Все статьи: 1155
Приморские рекреационные зоны Великобритании: ретроспектива и тенденции развития
Статья научная
Статья посвящена истории и современному развитию морских курортов Великобритании. Эта тема мало изучена в нашей стране в связи с тем, что основные туристические маршруты про- ходят через Лондон и Стоунхендж. Британские курорты не слишком известны туристической публике. Однако история морских курортов Великобритании насчитывает уже три века и сей- час, по последним данным авторитетного журнала «Tourism research», их популярность вновь возрастает. Авторы подробно описывают основные моменты истории возникновения и развития британской курортной индустрии, охватывая период с XVIII в. и до настоящего времени, дают краткую характеристику самых популярных британских курортов. В статье анализируются причины, по которым во второй половине XX в. британские курорты потеряли свою былую по- пулярность. В последние годы жители Великобритании всё чаще стали отдавать предпочтение отдыху на родине. Авторы объясняют эти перемены рядом причин: улучшением экологической обстановки на британских курортах, угрозой террористических атак на курортах Средизем- номорья, кризисом с беженцами в Европе. В заключение автор статьи отмечает, что курорты Великобритании - прекрасное место для отдыха. Здесь можно не только насладиться пляжным отдыхом, но и пройти серьёзный курс оздоровления. Кроме того, побывав на любом из британских курортов, можно узнать много новой и полезной исторической информации и получить европей- ское обслуживание самого высокого уровня. Все эти факторы, а также богатая история бри- танской курортной индустрии свидетельствуют о том, что курортный бизнес Великобритании в ближайшие годы будет успешно развиваться.
Бесплатно
Приоритетные направления использования персонал-технологий в ресторанном бизнесе
Статья научная
Персонал в ресторанном бизнесе считается важнейшей составной частью конечного продукта и, следовательно, качество обслуживания на предприятиях ресторанного сервиса зависит от мастерства и сознательности их служащих. В современном ресторанном бизнесе жесткую конкурентную борьбу выдерживают только те рестораны, которые могут предложить своим клиентам высококачественное обслуживание, что невозможно без профессионально подготовленного персонала. В связи с этим, актуальной остается задача разработки и использования современных персонaл-технологий, которые, отталкиваясь от мирового опыта менеджмента, учитывали бы российскую специфику и особенности деятельности предприятий сферы ресторанного бизнеса. Объект исследования — система управления персоналом в ресторанном бизнесе. Предмет исследования — перспективные направления персонал-технологий в предприятиях ресторанной сферы Москвы. В статье рассматриваются актуальные подходы к классификации признаков персонал-технологий, их связь с внешними и внутренними факторами предприятия, этапы их разработки и внедрения, проблемы и причины их «слабого» внедрения, стимулы, влияющие на персонал разных поколений. Также приведен обзор статистических данных по развитию ресторанного рынка, структуре предложений различных кухонь в ресторанах московского региона, уровню оплате труда отдельных должностных позиций, современные требования к трудовым ресурсам в ресторанном бизнесе. Обобщен опыт внедрения современных технологий в ресторанной сфере.
Бесплатно
Природные туристские ресурсы Азербайджана
Статья научная
В статье кратко характеризуется состояние современного туризма. Перечисляются турист- ские ресурсы, имеющиеся в различных регионах Азербайджана. Отмечается уникальность при- родных туристских ресурсов на территории республики. Рассматриваются роль и место ресур- сов в развитии национальной экономики, характеризуется туристский потенциал по регионам Азербайджана, определяются пути развития туризма. Отмечается, что для развития различных видов туризма государством созданы необходимые правовые, экономические и прочие условия. Правительством АР приняты специальные государ- ственные программы по развитию туристской отрасли. На основе имеющихся факторов форму- лируется вывод о том, что Азербайджан является богатой страной, обладающей уникальными туристскими ресурсами для развития различных видов и форм конкурентоспособного туризма.
Бесплатно
Причины гендерные конфликтов в межличностном общении
Статья научная
Каждый человек участвует в процессе обмена информацией во всех сферах жизни, и эффективность коммуникационного процесса влияет на успешность жизни в целом. Если нарушается процесс обмена информацией, то снижает эффективность нашей жизни. Общение является феноменом общественного бытия, его потребностью, т.к. порождено совместной жизнедеятельностью людей. В общении, зарождаются групповые эффекты, трансформируются психические потенциалы партнёров социального взаимодействия в человеческие отношения и качества личности, решаются жизненно важные задачи общностей и индивидуумов. Актуальность темы работы связана с постановкой проблемы в исследовании: причины гендерные конфликтов в межличностного общения. Цель: сравнить аспекты межличностного взаимодействия и показать различие гендерных аспектов меж-личностного общения людей возрастной категории от 25 до 35 лет. Объект: межличностное общение. Предмет: связь гендерных отличий с барьерами общения. Гипотеза: одним из факторов барьеров межличностного общения являются гендерные отличия людей.
Бесплатно
Причины депрофессионализации работников индустрии туризма и гостеприимства: анализ социальных медиа
Статья научная
В условиях активного развития внутреннего туризма в Российской Федерации и реализации большого количества инвестиционных проектов по созданию новых объектов туристской инфраструктуры большое значение приобретает кадровое обеспечение отечественной сферы туризма. Помимо подготовки профессиональных кадров важной задачей в данном направлении является закрепление сотрудников на предприятиях индустрии туризма и гостеприимства и профилактика их ухода из профессии. Статья посвящена проблеме депрофессионализации работников индустрии туризма и гостеприимства и выявлению ее причин с использованием системы мониторинга социальных медиа Brand Analytics; данных государственной статистики, находящихся в открытом доступе; данных статистических исследований крупных аналитических компаний; данных опросов, размещенных в социальных медиа в различных сообществах, посвященных туризму и гостеприимству. Цель статьи - на основании выявленных причин предложить актуальную HR-стратегию для снижения рисков депрофессионализации в индустрии туризма и гостеприимства, а также для удержания и предотвращения выгорания сотрудников в индивидуальном порядке. В статье проверяется гипотеза о том, что проблема депрофессионализации работников в индустрии туризма и гостеприимства связана, с одной стороны, с особенностями существующей HR-стратегии на предприятиях: недостаточным обучением, отсутствием адаптации новых сотрудников, низкой оплатой труда, ненормированным графиком, недостатком мотивации, отсутствием возможностей карьерного роста; а с другой стороны, - со спецификой туристской деятельности: сезонностью, изменением технологий и стандартов обслуживания, сложностью коммуникации в системе «человек-человек», высокой конфликтностью и конкуренцией на туристском рынке.
Бесплатно
Причины утраты женственности героиней античных трагедий Медеи и этическая оценка данного явления
Статья научная
Статья посвящена поиску причин утраты женственности героинями с комплексом Медеи. Ав- тор рассматривает различные вариации сюжета о женщине, мстящей мужу за предательство, в мифе, трагедиях Еврипида, Ж. Ануя, постановке Ю. Любимова в театре на Таганке, в ТЮЗе. Показано, что в мифе месть Медеи мужчине за предательство возвышенна и освящена Гелио- сом. В творении Еврипида, созданном при патриархате, отношение автора трагедии «Медея» к героине меняется: он сочувствует жене Ясона, включая в действие монолог Медеи, обращенный к подругам, но и осуждает убийство женой Ясона детей через голос хора. Образ героини еще возвышен и вызывает сочувствие. Ю. Любимов берет за основу трагедию Еврипида, но делает намек на то, что трагедия Медеи происходит и в наши дни. В постановке Камы Гинкаса акцент сделан не на светлых подвигах любви жены Ясона, а на ее злодействах. Автор статьи считает, что изменение трактовки образа Медеи связано с переменой времени и культурных ценностей. Восприятие Медеи как неженственного существа автор связывает с победой патриархата и христианской религией. Автор выражает свое согласие с религиозным учением христиан и делает вывод, что сегодня тип жены Ясона надо признать отрицательным примером, показывающим, что месть, убийство, отсутствие материнского долга несовместимы с понятием женственности. Автор доказывает актуальность выявления комплекса Медеи в современном мире и борьбы за его правильную этическую и эстетическую оценки.
Бесплатно
Статья научная
Статья посвящена теоретико-методологическому обоснованию экзистенциалистского мировоз- зрения в контексте психотерапевтической практики и работы с аутоагрессивными состояниями. Авторы, ссылаясь на труды основателей и классиков экзистенциального анализа и клинической пси- хологии и психотерапии, выявляют фундаментальные принципы экзистенциальной психотерапии, в соответствии с которыми может быть обеспечена продуктивная работа с пациентами в русле обнаружения, предупреждения и лечения аутоагрессивных состояний. Авторы исходят из мировоз- зренческой и методологической предпосылки, в соответствии с которой субъективный мир пациен- та может быть оценен с онтологических позиций, то есть как полноценная психическая реальность, имеющая собственные принципы функционирования и закономерности развития. В контексте со- пряжения дискурсов авторами осмысливаются категории тревоги, риска, жизненности. Так, от- крытость миру понимается как со-причастность событиям, происходящим во внешней реальности, вхождение с ними в какой-то резонанс, что, как доказывается в статье, позволяет, с одной стороны, избежать ошибок произвести события, которые еще не созрели или вообще не должны про-явиться, поскольку они небытийны, то есть не способствуют высшим задачам и целям жизни, а скорее явля- ются антижизненными. На примере анализа статистических данных, по результатам исследования актуального смыслового состояния (АСС), показано, что высокий уровень склонности к риску наблю- дался у испытуемых с типом АСС, характеризующимся интернальным локусом контроля в различных областях жизнедеятельности, ориентацией на ценности самоактуализации, гибкостью поведения, высокой межличностной чувствительностью. Авторы приходят к выводу: в контексте психотера- певтической работы и конкретных способов в рамках клинической терапии экзистенциальные мето- ды находят свои аналоги во многих современных методах работы с пациентами (к примеру, методе «терапии творческим самовыражением», методах «совместного бытия» и др.) и имеют в качестве основы философскую идею «доверия бытию», со-бытия в мире, со-причастности происходящим про- цессам как основного и желательного способа позиционирования человеком себя в мире.
Бесплатно
Проблема визуализации этнической принадлежности в современном костюме
Статья научная
В статье прослежена трансформация визуализации этнической принадлежности человека в костюме - от традиционного до современного. Предмет исследования - костюм, который понимается как информационно-знаковая структура. Тема исследования - визуализация этничности в костюме в исторической перспективе. Цель исследования - выявить особенности визуализации этничности в современном костюме. За основу исследования были взяты функциональный и семиотический подход к анализу костюма. Гипотеза исследования - в отличие от традиционного костюма, который демонстрировал региональную и национальную принадлежность, современная одежда «западного» типа во многом утратила эти функции. Хотя в некоторых регионах традиционный костюм еще актуален как «живая» традиция, происходит исчезновение национальной одежды из повседневной жизни. Со времен Позднего средневековья развитие городского костюма в Западной Европе определяется не традицией, а модой. Модный костюм - антипод традиционного, в нем исчезли многие функции традиционного костюма, в том числе обозначения региональной и этнической принадлежности. Этнический стиль, используя региональные и национальные традиции в качестве источника стилизации, не является при этом маркером национальности человека. Особенность этнического стиля - поверхностное отношение к источнику. Этнодизайн декларирует глубокое и осмысленное проникновение в традицию, становящееся все более актуальным в связи с нарастанием глокализации, проявляющейся в усилении региональных отличий. Хотя сторонники этнодизайна настаивают на способности дизайна интегрировать традиционные этнические символы в современную культуру, остается открытым вопрос о способности современного человека понимать смыслы, заключенные в традиционных формах. В статье были определены ситуации, когда костюм выполняет функцию визуализации этничности в современном обществе.
Бесплатно
Проблема личностного развития и мотивации в контексте социально-психологических методов управления
Статья научная
На основе привлечения различных социально-психологических теорий раскрывается проблема совершенствования методов управления в контексте личностной мотивации. Разрабатывается авторская интегративная парадигма сопряжения соционики, психоанализа, психосинтеза и других теоретико-методологических подходов выявления и развития структурных особенностей личности.
Бесплатно
Статья научная
В статье на основании анализа общественного сознания в контексте форм личностной и социальной регуляции поведения выявляются механизмы и принципы нормативной регуляции. Используется сравнительный анализ позиций отечественнъх и зарубежных авторов, занимавшихся данной проблематикой, и выводится авторская позиция субъект-объектного характера нравственных долженствований. Авторами используется интегративное понимание нравственности не как волепринуждающей нормы, а как нормативной регуляции, основанной на онтологических основаниях. Критический анализ отечественной (советской) философии, рассматривающей проблему соотношения нравственного и социального, приводит авторов к выводу, что отечественной философией подчеркивается, а нередко и гипертрофируется социальная детерминация нравственных долженствований. В проблеме определения нравственного важнейшим вопросом, затрагиваемым в статье, является определение источника и основания нравственного требования. Эта проблема распадается на несколько взаимосвязанных вопросов. Во-первых, соотношение субъективного и объективного в нравственном. Во-вторых, связанный с первым вопрос соотношения свободного выбора человеком своих поступков, осуществляемых в нравственной деятельности. По мнению авторов, в решении данного вопроса необходимо исходить из того, что нравственные нормы, даже в виде так называемых «общечеловеческих ценностей» (и особенно в виде них), содержат в себе весь груз социально-исторической действительности, социокультурного опыта человека. Именно в этом смысле нравственные нормы приобретают свое качество объективности. Вместе с тем, речь не идет о сведении содержания ценностной и нормативной регуляции к воспроизводству социально-исторического опыта, - позиция, нередко преобладавшая в марксисткой философии. Доказывается именно наличие подвижных взаимодействий между индивидуальным и коллективным (социальным) как субъективным и объективным, проходящим по линии идеального и психического, когда нормы какрегулятивы и онтологическая основа составляют содержание как глубоко личностного, так и социального.
Бесплатно
Статья научная
В статье представлены взгляды американского исследователя русского средневековья Эдварда Кинана. Проводя историко-филологический анализ материалов московско-татарской дипломатической переписки, Э. Кинан приходит к выводу, что «Ярлык Ахмат-хана» не может быть подлинным. Представленные ученым доказательства свидетельствуют о том, что документ представляет собой историческую балладу в эпистолярном жанре о «Стоянии на р. Угре», созданную, возможно, в кругу Посольского приказа на основе подлинников дипломатических документов.
Бесплатно
Проблема понятийного аспекта социологии имиджа
Статья научная
Имидж является феноменом массового сознания, определяющим набор имиджей, обусловленный количеством социальных групп, в которые входит субъект и где формируется впечатление о нем. Социальная сущность имиджа выражается во взаимосвязи проблем имиджа и общества. Функционирование имиджа осуществляется в коммуникативном пространстве, поэтому целесообразно представить имидж как социально-коммуникативную модель поведения субъекта, включающую систему выразительных средств и коммуникативных элементов.
Бесплатно
Проблема сохранения культурной идентичности в условиях глобализации
Статья научная
В статье рассматривается проблема сохранения идентичности. Дается авторское понимание идентичности как определенной устойчивости социокультурных, цивилизационных, национальных и индивидуальных характеристик и их самотождественность, которая дает возможность отве- тить на поставленные перед каждым человеком вопросы: кто я и кто мы. Доказывается, что в эпоху глобализации возникшая проблема идентичности подразумевает под собой в первую очередь персональную идентичность, то есть складывание устойчивых представлений у человека о себе как члене общества, а также культурную идентичность, порождающую у народа чувство самотож- дественности, предоставляющую ему возможность найти свое место в межнациональном про- странстве. Иными словами, базисным элементом идентичности любой нации является определен- ная смысловая целостность, которая воспринимается в качестве характеристики нации. Авторы приходят к выводу, что именно эта смысловая целостность обуславливает соединение всей системы в единое целое. Так, невозможно изменить идентичность, не сменив при этом её основной идеи. Од- нако в случае, если происходит размывание «главной идеи», ни одна идентичность не способна усто- ять. Авторами отмечается важность преодоления кризиса как индивидуальных, так коллективных идентичностей ввиду распространения ценностей глобальной культуры. Выводом статьи является утверждение, что глобализация пытается сломить национальную идентичность, растворить её в глобальных процессах демократизации, стандартизации культуры, экономизации, универсализа- ции ценностей и информатизации. В свою очередь национальная идентичность бросает вызов гло- бализации и поднимает уровень национализма в пределах национальных сообществ и разделяет дан- ные сообщества на отдельные составные элементы - субнациональные сообщества. Представлены также возможные пути решения данной проблемы.
Бесплатно
Проблемно-целевой метод управления потребительским рынком
Статья научная
Потребительский рынок представляет собой важнейшую часть современной экономики, в кото- рой реализуются повседневные потребности населения. Необходимость изучения проблем функци- онирования и государственного регулирования регионального потребительского рынка обусловлена быстрым переходом к развитым рыночным отношениям, что требует анализа экономики регионов, основных условий и факторов формирования эффективного потребительского рынка и механизмов его регулирования. Проблемно-целевой метод позволяет минимизировать государственное вмеша- тельство, своевременно определять необходимость государственного вмешательства в регулиро- вание взаимоотношений на потребительском рынке, повысить общую эффективность управления потребительским рынком.
Бесплатно
Проблемные вопросы внутреннего контроля в коммерческих банках
Статья научная
Обнажившаяся практически во всем мире несостоятельность системы финансового контроля подняла вопрос о том, какими путями можно ее усовершенствовать. Контроль — не самоцель. Он является неотъемлемой частью системы регулирования, которая направлена на выявление отклонений от принятых стандартов и нарушений принципов законности, эффективности и экономии расходования материальных ресурсов. Главное, чтобы учредители и менеджмент банков сами поняли, а не только неохотно выполняли указания Центрального Банка Российской Федерации, связанные с тем, что именно внутри предприятий заложены резервы повышения эффективности использования имеющихся и привлекаемых ресурсов и без контроля над их использованием и действиями персонала предприятия невозможна успешная длительная деятельность компаний на конкурентном рынке.
Бесплатно
Проблемные вопросы государственного регулирования розничного банковского бизнеса
Статья научная
Розничный сегмент банковского бизнеса на сегодняшний день достаточно динамично развивается и приобретает все большую значимость для банковского сектора. В статье анализируется текущее состояние розничного направления и приводится обоснование необходимости усиления государственного регулирования данного вида банковского бизнеса, в условиях повышенного интереса к нему со стороны банков и растущего спроса на банковские продукты и услуги со стороны населения.
Бесплатно
Проблемные вопросы формирования цен
Статья научная
Предпринята попытка выявить и обосновать проблему образования равновесной цены методом совмещения кривых, показать, что в современных условиях хозяйствования экономика не выполняет свою основную функцию «экономить», а деньги скорее выполняют функцию товара, чем стимулируют инфляционные и дефляционные процессы.
Бесплатно
Проблемы внедрения ипотечного страхования в РФ
Статья научная
Классическое ипотечное страхование в России не развито. Согласно проведенному Агентством по ипотечному жилищному кредитованию опросу наиболее активных в области комплексного ипотечного страхования (имущество личное и титульное страхование) страховых компаний основными причинами отсутствия предложения классического ипотечного страхования со стороны страховых компаний являются: невостребованность данного страхового продукта со стороны кредиторов; недостаток статистических данных по обращению взыскания на заложенное имущество, его продажу и выселение заемщиков, не выполнивших условия кредитного договора; отсутствие единых стандартов страхования, а также возможности для перераспределения рисков (в том числе, перестрахования).
Бесплатно
