Образование, воспитание и просвещение. Рубрика в журнале - Сервис plus
Оценка эффективности распространённых методов преподавания иностранного языка в неязыковом вузе
Статья научная
В современных условиях рынка труда всё большее значение придаётся языковым навыкам соискателей. Для будущих работников индустрии туризма и гостеприимства навыки коммуникации на иностранном языке играют особенно важную роль. Данная статья содержит описание и оценку эффективности основных методов преподавания иностранного языка в неязыковом вузе на примере обучения английскому языку студентов Российского государственного университета туризма и сервиса (РГУТИС). Цель исследования - выявить преимущества и недостатки каждого метода и определить самый эффективный метод преподавания английского языка. Методология исследования включает содержательный анализ работ по тематике исследования и обобщение опыта преподавания английского языка в РГУТИС. В статье проанализированы преимущества и недостатки современных и классических методов преподавания: интерактивных методов, метода деловой игры, проектного метода, метода предметно-языкового интегрированного обучения, грамматико-переводного метода и метода коммуникативного обучения. Сделан вывод об эффективности сочетания всех рассмотренных методов, за исключением метода предметно-языкового интегрированного обучения, не применяемого в РГУТИС, с целью равномерного развития у обучающихся навыков чтения, аудирования, письма и говорения. Подчёркивается, что проектный метод особенно продуктивен при преподавании английского языка студентам направлений «Туризм» и «Гостиничное дело», что объясняется большим количеством практических занятий по сравнению с другими направлениями подготовки. Отмечается, что качество применения выбранных методов зависит от количества аудиторных часов, технической оснащённости вузов, равномерности исходного уровня знаний обучающихся и их психологических особенностей.
Бесплатно
Статья научная
Статья посвящена решению сложной проблемы принятия решений по выбору стратегии, модели взаимного сотрудничества производителей и аутсорсинговых компаний при возникновении потребности передачи первыми услуг по сервисному обслуживанию своего продукта вторым, при этом услуги делятся на два типа: базовые и мотивационные. Построены модели создания стоимости для производителя, сервисного подрядчика и потребителя, изучены рациональные сценарии оптимального сочетания по передаче различных типов услуг на аутсорсинг и их влияние на эффективность альянса производителя и подрядчика в целом. Результаты показывают, что, когда производитель имеет больше чем подрядчик инновационных, технических и технологических преимуществ в предоставлении услуг, ему следует создать собственную мотивационную службу и передать базовые услуги на аутсорсинг, чтобы создать большую ценность. Когда производитель ограничен в ресурсах или возможностях и вынужден передать мотивационную услугу на аутсорсинг, он может поддерживать высокий уровень эффективности, устанавливая соответствующие условия договора с аутсорсинговой компанией.
Бесплатно
Статья научная
В статье рассматривается влияние цифровых технологий на управление предприятиями гостиничного бизнеса. Исследуется, как интеграция искусственного интеллекта, способствует оптимизации процессов, повышению эффективности и улучшению качества обслуживания клиентов. Результаты показывают, что интеграция этой цифровой технологии в бизнес-модель гостиницы, значительно улучшает эффективность управления, оптимизацию сервисных услуг и повышает уровень обслуживания клиентов. В статье предлагаются рекомендации для успешной цифровой трансформации, включая стратегическое планирование, инвестиции в обучение персонала и развитие инфраструктуры.
Бесплатно
Применение принципов менеджмента качества в театральной организации
Статья научная
В статье рассматриваются вопросы управления качеством в контексте театральной деятельности, с акцентом на реализацию принципов, сформулированных в стандарте ГОСТ Р ИСО 9000-2015. Актуальность исследования обусловлена стремлением многих организаций к повышению конкурентоспособности предоставляемых услуг путем применения инструментов и принципов менеджмента качества. В работе освещается опыт формирования и реализации принципов менеджмента качества в организации театральной сферы, основные проблемы внедрения, а также методы и инструменты, применяемые при этом. В результате проведенного исследования выявлены ключевые аспекты эффективного управления качеством в организации театральной сферы и сформулированы соответствующие выводы, которые могут быть полезны для практикующих специалистов и исследователей в данной области.
Бесплатно
Причины депрофессионализации работников индустрии туризма и гостеприимства: анализ социальных медиа
Статья научная
В условиях активного развития внутреннего туризма в Российской Федерации и реализации большого количества инвестиционных проектов по созданию новых объектов туристской инфраструктуры большое значение приобретает кадровое обеспечение отечественной сферы туризма. Помимо подготовки профессиональных кадров важной задачей в данном направлении является закрепление сотрудников на предприятиях индустрии туризма и гостеприимства и профилактика их ухода из профессии. Статья посвящена проблеме депрофессионализации работников индустрии туризма и гостеприимства и выявлению ее причин с использованием системы мониторинга социальных медиа Brand Analytics; данных государственной статистики, находящихся в открытом доступе; данных статистических исследований крупных аналитических компаний; данных опросов, размещенных в социальных медиа в различных сообществах, посвященных туризму и гостеприимству. Цель статьи - на основании выявленных причин предложить актуальную HR-стратегию для снижения рисков депрофессионализации в индустрии туризма и гостеприимства, а также для удержания и предотвращения выгорания сотрудников в индивидуальном порядке. В статье проверяется гипотеза о том, что проблема депрофессионализации работников в индустрии туризма и гостеприимства связана, с одной стороны, с особенностями существующей HR-стратегии на предприятиях: недостаточным обучением, отсутствием адаптации новых сотрудников, низкой оплатой труда, ненормированным графиком, недостатком мотивации, отсутствием возможностей карьерного роста; а с другой стороны, - со спецификой туристской деятельности: сезонностью, изменением технологий и стандартов обслуживания, сложностью коммуникации в системе «человек-человек», высокой конфликтностью и конкуренцией на туристском рынке.
Бесплатно
Приёмы стилизации формы в авторской графике в дизайн-проекте путеводителя
Статья научная
Статья посвящена описанию и анализу этапов создания авторской графики для учебных дизайн-проектов студентов Московского художественно-промышленного института и Высшей школы дизайна РГУТИС. Создание визуального коммерческого контента для туристического бизнеса является актуальной творческой стратегией в области современной иллюстрации. Авторская иллюстрация в современном мире является одним из основных факторов визуального впечатления, стимулирующего взаимодействие информации с потребителем. Предметом исследования статьи является графическая иллюстрация (авторская иллюстрация) в применении к рекламной туристической продукции, анализ современной иллюстрации и её роли в дизайне путеводителей, являющихся сувенирными носителями информации. Гипотеза исследования: решение практико-ориентированных задач описано и проанализировано с точки зрения компетентностного подхода в реализации современного образования в сфере дизайна. Цель решаемых студентами учебных проектных заданий - создание авторской графики в оформлении путеводителя, для повышения привлекательности регионального туризма. Серия авторской графики создаётся с применением графических редакторов в соответствии с актуальными тенденциями дизайна, а также творческим заданием от потенциального заказчика и предпочтениями студента. Изучение и анализ научной, учебно-методической и специальной литературы по проблеме создания авторской графики являются материалами и методами исследования. Студенты провели комплексный анализ объекта проектирования - путеводителя по достопримечательностям района, города или региона, и сформировали в виде дизайн-концепции свои проектные предложения в серии авторской графики.
Бесплатно
Статья научная
Рынок туристических услуг в России - это поступательно развивающийся рынок самой большой страны на планете, обладающей огромным туристическим потенциалом. В статье анализируется состояние российской туристской отрасли до и после введения антироссийских санкций коллективного Запада в эпоху постправды, исследуется ее рост и регрессия, влияние санкционного давления на въездные и выездные туристские потоки, то есть приводится всесторонняя оценка ситуации, сложившейся в данной сфере в период глобальных геополитических кризисов и деградации международного права. Актуальность устойчивого развития и формирования положительного имиджа особенно внутреннего регионального туризма осознается сегодня на государственном уровне как один из важнейших катализаторов роста российской экономики. При этом авторы делают вывод, что роль регионального туризма в России, его вклад в ВВП и общую занятость, создаваемые туристской областью, будет только неуклонно расти в ближайшем будущем.
Бесплатно
Проблемы эффективности системы 5S в организации рабочих пространств туристических агентств
Статья научная
Статья посвящена изучению проблем внедрения системы 5S в организацию рабочих пространств туристских агентств. Авторами изучено понятие системы 5S и ее составляющих, рассмотрены особенности ее внедрения на предприятия. Особенностью турагентств является наличие обширной коммуникационной зоны, организации которой зачастую придается недостаточное значение. В статье выдвигается и подтверждается гипотеза о том, что система 5S применительно к предприятиям туриндустрии должна дополняться коммуникационной составляющей и выражается формулой 5S+С, где С - communication (коммуникация). На основании исследования пространств и опроса сотрудников туристских компаний выявлены основные проблемы организации рабочих зон и коммуникационных пространств, предложены рекомендации по системе 5S+С.
Бесплатно
Психологические вoзможности манипулирoвания взаимoдействующих личностей в деловом общении
Статья научная
В статье раскрывается особенности манипулирования в деятельности взаимодействующих личностей в организации. Теоретической основой исследования выступили труды отечественных и зарубежных учёных, позволяющие раскрыть многогранность процесса манипулирования в межличностных коммуникациях. Теоретическое исследование данной темы уточняется и подтверждается проведенным психологическим исследованием на базе кафедры гуманитарных дисциплин и иностранных языков Российского университета кооперации. В эмпирическом исследовании использовались следующие психодиагностические методики: Шкала манипулятивного отношения (ШМО) Т. Бaнта (в адаптации В.В. Знакова); Методика межличностных отношений Т. Лири (в адаптации Л.Н. Собчик); Социометрия Дж. Морено (в адаптации Я.Л. Коломинского); Тест коммуникативных умений Л. Михельcона (адаптации Ю.З. Гильбухa). Данные, полученные в процессе исследования по названным психодиагностическим методикам последовательно представлены в тексте статьи.
Бесплатно
Развитие креативности студентов направления «Туризм» c использованием кoуч технологий
Статья научная
В данной статье описываются результаты исследования, которые направлены на развитие креативности студентов, специализирующихся в области туризма с использованием коучинговых технологий. Поскольку одним из основных требований к жизнедеятельности человека выступает необходимость осмысленного, нравственно целесообразного и социально полезного преобразования окружающей действительности, то приоритетом становления будущего специалиста является развитие его креативности. Пристальное внимание уделяется инновационным процессам в сфере образования, особенностям вводимых инноваций и инновационному потенциалу университетской среды и преподавательского состава. Новизна предлагаемой работы заключается в "коучинге", который создает условия для формирования активного субъекта, который способен выявлять свой потенциал. Техники коучинга - это методы консультирования и обучения, и в этом процессе коучинг способствует студентам сфокусироваться на четких и определенных профессиональных или жизненных целях и достичь их. Иначе говоря, коучинг "ведет" студента туда, где он хочет быть. Так как в основе коучинга лежит процесс обучения, который направлен на результат, использование методов коучинга в университетах - очень актуальная тема на сегодняшний день. С научной точки зрения, коучинг - это уникальная методология, которая создана на стыке менеджмента и логики, философии, педегогики и психологии, которая применяется для раскрытия потенциала людей с целью повышения продуктивности и решения деловых и личных проблем. Анализ и внедрение элементов содержания инновационных образовательных методов и форм обучения с целью сделать процесс формирования готовности будущих специалистов по туризму более целенаправленным и эффективным.
Бесплатно
Роль СМИ в развитии индустрии туризма (на примере «Золотого парада фараонов» в Египте)
Статья научная
В статье рассматриваются влияние СМИ на развитие туризма в Египте, на примере «Золотого парада фараонов», состоявшегося в 2021 году. Актуальность темы заключается в том, что средства массовой информации являются одним из информационных источников связи между властью и обществом, а также представляют собой один из важнейших виртуальных средств международного общения. Реальным примером формирования данной коммуникации посредством СМИ может стать и организация событий международного масштаба в государствах с высоким уровнем развития индустрии туризма. Торжественное шествие царских мумий, состоявшееся в 3 апреля 2021 года в Египте, стало одним из таких мероприятий. «Золотой парад фараонов» транслировался в прямом эфире по 400 телеканалам и вызвал интерес у многомиллионной аудитории, также у российских СМИ. В результате исследования, в котором были рассмотрены различные виды СМИ, была доказана значимость СМИ в формировании взглядов общества на те или иные события, а также то, что средства массовой информации могут стать важным инструментом не только для увеличения туристической привлекательности региона, но и повлиять на процесс формирования межкультурной коммуникации и развития культуры туризма.
Бесплатно
Роль медиа и социальных сетей в формировании образа города и его туристической привлекательности
Статья научная
В данной статье рассматривается роль медиа и социальных сетей в формировании образа города и его туристической привлекательности. Современные медиа и социальные сети играют важную роль в информационной сфере и становятся мощным инструментом для популяризации городов среди туристов. Одним из основных способов формирования образа города является представление его достопримечательностей, культурных событий, туристических маршрутов и т.д. через СМИ и социальные медиа. С помощью фотографий, видео, отзывов и рекомендаций в социальных сетях пользователи могут стать мощным инструментом для привлечения туристов. Рекламные кампании помогут ознакомиться с городом изнутри и получить представление о его атмосфере и возможностях для отдыха и развлечений. Медиа и социальные сети являются популярными, публикации специальных предложений и акций в социальных сетях позволяют привлечь внимание потенциальных туристов и заинтересовать их посетить город. Отзывы и рекомендации пользователей играют важную роль, так как положительные отзывы и оценки могут стимулировать больше людей выбрать данный город в качестве туристического направления. Кроме того, медиа и социальные сети позволяют городам более эффективно взаимодействовать с туристами и получать обратную связь. В городских группах и чатах можно задать вопросы о туристических объектах, получить информацию о мероприятиях или организовать встречу с местными жителями. Такое взаимодействие создает положительное впечатление о городе и может стимулировать повторное посещение или рекомендацию его другим туристам. Итак, медиа и социальные сети играют существенную роль в формировании образа города и его туристической привлекательности. Конструктивное использование медиа и социальных сетей позволяет городам повысить свою привлекательность и стать популярными туристическими направлениями.
Бесплатно
Статья научная
В статье представлен результат авторского обзора построения коммуникационной стратегии в новых реалиях. Настоящее исследование посвящено ряду задач в области выделения традиционных и инновационных аспектов формирования теории коммуникационных стратегий в современных условиях развития с участием инструментов искусственного интеллекта. Важной задачей становится исследование традиционного подхода к понятию «коммуникационной стратегии», с позиции различных авторов. Уделено внимание также внимание характеристике применяемых инструментов искусственного интеллекта в процессе формирования актуальных коммуникационных стратегий. Предложено новое прочтение данного термина в условиях деятельности современных технологических компаний. В работе предложен обзор возможностей и ограничений ряда современных сервисов по применению инструментов ИИ для разработки и реализации коммуникационных стратегий.
Бесплатно
Событийный подход как вузовская инновационная образовательная практика
Статья научная
Современное образование находится в поиске новых форм и технологий обучения. В этом отношении проектирование студенческих фестивалей в качестве инновационных практик, позволяющих запечатлеть его на долгосрочной основе в сознании целевой аудитории, становится все более соответствующим вызовам времени. При создании адаптированного к образовательной сфере событийного пространства возрастает эффективность студенческих мероприятий, в рамках планирования, организации и проведения которых происходит апробация полученных в процессе обучения теоретических знаний.
Бесплатно
Современное состояние и перспективы развития частных музеев региона
Статья научная
В статье проведено исследование и дана краткая характеристика современного состояния частных музеев Владимирской области, функционирующих в составе национальной музейной сети. Представлены данные о количественной динамике частных музеев в России и области, рассмотрены специфические особенности частных музеев. Проведён анализ актуальных проблем в области частного музейного дела, рассмотрены меры государственной поддержки, оказываемые частным музеям. Автором проанализированы актуальные проблемы, стоящие перед частными музеями в нашей стране. Данная информация представляет интерес специалистов для понимания и изучения частного музея, как новой культурной институции, разработки комплекса мер поддержки действующих частных музеев.
Бесплатно
Современные маркетинговые инструменты продвижения гостиничных услуг
Статья научная
Рыночный динамизм, международная ситуация и активная государственная поддержка сферы туризма и индустрии гостеприимства со стороны государства в рамках национальных проектов подтолкнули менеджмент гостиниц выйти за пределы традиционного предоставления ночлега, активно диверсифицируя виды деятельности и предлагая широкий спектр услуг для всех категорий посетителей. Современный потребитель, избалованный инновационными технологиями, вряд ли обратит внимание на средство размещения, не обозначившего своего места в медиа пространстве. Потенциальный гость выберет систему телефонного бронирования отеля, получив необходимый объем информации о номерах, программах лояльности, меню ресторана, дополнительных услугах, а также внутренней жизни отеля через социальные сети. В рамках исследования представлены аргументы, подтверждающие необходимость активного продвижения гостиничных услуг с использованием современных цифровых технологий. Рассмотрены и проанализированы специфические особенности продвижения индустрии гостеприимства в социальных сетях, даны рекомендации по совершенствованию системы продвижения услуг в гостиничной деятельности. Практическая значимость исследования состоит в выводах и предложениях, касающихся перехода на цифровое продвижение средств размещения для повышения эффективности коммуникационного взаимодействия, заинтересованных участников рынка.
Бесплатно
Современные эффективные методы обучения английскому языку студентов в туристическом вузе
Статья научная
Цель исследования - выявить современные эффективные методы обучения английскому языку, способствующие повышению уровня владения английским языком студентами туристического вуза, как в рамках аудиторных занятий, так и за их пределами. В статье проанализированы методы, применяемые при преподавании английского языка в Российском государственном университете туризма и сервиса, а также методы, которые могут быть успешно адаптированы к условиям преподавания английского языка в туристическом вузе. Обоснована эффективность предложенных методов. Научная новизна работы состоит в том, что впервые на основе практики преподавания английского языка студентам направлений подготовки «Туризм» и «Гостиничное дело» и анализа недавних исследований предлагаются актуальные способы повышения уровня владения студентами английским языком. В результате установлено, что специфика обучения английскому языку в туристическом вузе состоит в зависимости выбранных методов обучения от исходного уровня владения студентами английским языком, наличия опыта применения студентами знаний английского языка на практике и уровня владения грамматической системой английского языка. Доказано, что к наиболее эффективным способам обучения английскому языку можно отнести командную работу и метод проектов, виртуальные экскурсии, метод деловой игры, метод анализа конкретных ситуаций и речевые упражнения. Результаты исследования могут быть использованы и при обучении студентов других неязыковых направлений подготовки иностранным языкам.
Бесплатно
Статья научная
В данной статье с позиций социальной философии и биоэтики проанализирован профессиональный аспект овладения компетенциями будущим врачом-стоматологом. Авторами данной статьи представлены реальные случаи из практики лечения пациентов, так как, обучаясь, современная личность овладевает основными профессиональными навыками с учётом главной ценности - не пассивной (радость бытия), а прежде всего активной (долженствование реализовать своё единственное место). В статье раскрыты особенности стоматологической медицины, в частности модели взаимоотношения врача и пациента, а также подчёркнута роль инноваций в лечении пациентов и практикоориентированного подхода во время обучения студентов. С учётом современных тенденций развития современной личности сделан вывод о том, что необходимо развивать в ней причастно-поступающее сознание, опираясь на такие философские категории, как этика, эстетика и деонтология, так как именно такой вид сознания способствует совершенствованию будущего врача стоматологической клиники. Более того, сделан акцент на значимости в настоящее время именно совещательной (договорной) модели построения взаимоотношений врача и пациента, так как именно эта модель является самой разумной и раскрывает суть экзистенциально-ценностного характера формирования профессиональных навыков будущего врача-стоматолога.
Бесплатно
Специфика деловой коммуникации на испанском языке и способы ее тренировки и развития
Статья научная
В статье поднимается вопрос концепции специализированного испанского языка для делового общения. Интерес данной темы обусловлен огромным интересом современных исследователей к вопросам делового английского дискурса и изучению английского языка для специальных целей в рамках аудиторных занятий в университетах. При этом вопрос изучения делового испанского дискурса не поднимался ранее, хотя популярность испанского языка в качестве второго иностранного языка продолжает ежегодно расти. В статье выделяются причины изучения делового испанского языка, устанавливается специфика делового испанского языка и его прямая зависимость от экономического языка, приводится анализ специфики делового испанского дискурса на примере испанской прессы, приводится несколько примеров для практических занятий по изучению специфики делового испанского языка. Деловой испанский язык включает в себя как язык профессионалов, так и язык обычных людей, поэтому с одной стороны, существует огромное количество терминов, которые употребляются наряду с общепринятой, повседневной лексикой. Вопрос изучения делового испанского языка на уровне прессы осложняется сильной зависимостью лексических единиц от контекста, иронией, которая является излюбленным приемом испанских журналистов. Статья может быть интересной для изучающих испанский язык, для преподавателей испанского языка. Исследование показало необходимость дальнейшего изучения испанского языка для специальных целей в рамках иных сфер деятельности (туризма, юриспруденции) через призму культуры испаноговорящих стран.
Бесплатно
Стратегия управления инновационной деятельностью туристского предприятия
Статья научная
Тема статьи связана с формированием стратегии управления инновационной деятельностью туристского предприятия. Установлено, что воплощение в теорию и практику деятельности результатов проведенного исследования будет способствовать эффективному реформированию системы управления туристских предприятий. Определено, что методика формирования стратегии инновационной деятельности туристских предприятий, которая базируется на сочетании системного и ситуационного подходов, позволяет обоснованно с научной точки зрения предсказать развитие инновационной деятельности. Анализ действующего механизма менеджмента инновационной деятельности туристских предприятий позволил сделать вывод, что основной причиной низкой активности инновационной деятельности выступает отсутствие учета главного свойства туристского предприятия - интересов работника, который является неотъемлемой составляющей менеджмента инновационной деятельности и принимает непосредственное участие в формировании и развитии этих процессов. Предложен подход к оценке эффективности внедрения стратегии управления инновациями, который учитывает два аспекта - количественный и качественный, а также разграничивает внешнюю и внутреннюю эффективность туристского предприятия.
Бесплатно
