Статьи журнала - Овощи России
Все статьи: 1427
Селекционная работа по выведению новых генотипов картофеля в условиях Приморского края
Статья научная
Актуальность. Картофель - одна из важнейших сельскохозяйственных культур разнообразного использования. Его клубни - важнейший продукт питания населения. Для современной индустрии особенно актуальное значение имеет развитие селекции и ускоренное продвижение на рынок новых перспективных сортов различного целевого использования. В ФГБНУ «ФНЦ агробиотехнологий Дальнего Востока им. А.К. Чайки» проведено комплексное изучение гибридов картофеля. Цель исследования - оценить и выделить перспективные гибриды картофеля с высокой урожайностью, ценными потребительскими качествами и устойчивостью к наиболее вредоносным болезням. Исследования осуществлялись в селекционных питомниках, расположенных в с. Пуциловка, Уссурийского района, в долине реки Казачка. Объектом исследований являлись гибриды Purple potato х Манифест и (Аспия х Qusto) х Манифест. При испытании материала за основу приняты методики ФГБНУ «ФИЦ Всероссийский институт генетических ресурсов растений им. Н.И. Вавилова и ФГБНУ «ФИЦ картофеля имени А.Г. Лорха». В качестве опылителей использовано 52 сорта разной группы спелости с хорошими показателями по хозяйственно ценным признакам. Результаты. Создана 71 гибридная комбинация, опылено 2272 цветка, получено 640 ягод, эффективность скрещивания 28,2 %. Наибольший процент ягодообразования имели гибриды При-15-12-23 Purple potato х Манифест и При-15-15-7 (Аспия х Qusto) х Манифест. Образцы характеризуются повышенной урожайностью 48,7-51,0 т/га, содержанием крахмала 13,9-16,3 %, витамина С 15,0-15,4 мг/100 г и хорошим вкусом. Клубни генотипов удлиненно-овальной и округло-овальной формы с желтой мякотью и мелкими глазками. У изученных сортообразцов отмечена полевая устойчивость к основным фитопатогенам Дальнего Востока. В настоящее время полученные генотипы находятся в Государственном испытании на устойчивость к раку картофеля (S. Endobioticum, Далемский патотип). Данные образцы представляют большой интерес для селекции.
Бесплатно
Селекционная ценность образцов листовой и корнеплодной репы из мировой коллекции ВИР
Статья научная
Репа корнеплодная Brassica rapa L. subsp. rapa - старейшая овощная культура России. Сорта репы скороспелые, продуктивные, отличаются наличием ценных биохимических соединений, холодостойкие, относительно просты в выращивании. Для расширения овощного ассортимента следует создать новые сорта и гибриды, прежде всего, отсутствующие в Госреестре типы сортов. Цель работы: на основе многолетнего изучения коллекции ВИР выделить ценный и исходный материал для селекции. Методы. Полевое изучение 170 сортообразцов коллекции ВИР проводили в НПБ «Пушкинские и Павловские лаборатории ВИР» (Ленинградская область) в 2001-2020 годах, срок посева 26-28 июня. Каждый образец высевали на однорядковой делянке длиной 2 м в трех повторностях. В качестве контроля использовали сорта репы, включенные в Госреестр: сорт листовой репы Сапфир, корнеплодной столовой репы Петровская-1 и турнепса Остерзундомский. Описание проводили согласно Методическим указаниям по изучению и поддержанию мировой коллекции ВИР, с авторскими дополнениями. Результаты. Образцы листовой репы, выделившиеся в ходе исследования, обладают большой массой растения (до 1,42±0,32 кг у образца Early top Fi (к-366, Япония), многие образцы по этому показателю превышали стандарт Сапфир. Некоторые из образцов столовой корнеплодной репы также превышают стандарт Петровская-1 по массе корнеплода (Purple top (к-1345, Непал), Pekki (вр.2176, Финляндия)). Образцы Соловецкая (к-803, Россия, Мурманская область), Gul Findlandsk (вр.2175, Норвегия) обладают ярко-желтой мякотью корнеплода, являются лёжкими при хранении и устойчивыми к повреждению капустными мухами. Среди выделившихся по урожайности образцов турнепса наибольший интерес представляют турнепсы Ova Dahnfeldt (вр.2183, Дания) и Korova (вр.2187, Швеция), обладающие желтой мякотью и повышенным содержанием в корнеплодах β-каротина. Заключение. В ходе исследования выделены новые образцы, относящиеся к группам листовых и корнеплодных реп, не представленных на семенном и продовольственном рынке России. Такие образцы представляют собой морфологически различные формы, являются урожайными, несут комплекс ценных хозяйственных и биохимических признаков и являются перспективным материалом для включения в программы по селекции листовых и корнеплодных реп.
Бесплатно
Статья научная
Знание природы наследования признака в селекции любой культуры определяет качество селекционной работы с ней. Известно, что фенотипическое проявление фиолетовой окраски корнеплода редиса обусловлено регуляторными механизмами сложного генетического взаимодействия, трудно поддающегося селекционному использованию. На основе литературных источников и собственных селекционных исследований авторами обоснована практика закрепления признака в поколениях размножения и показаны примеры получения форм редиса с фиолетовой окраской корнеплодов. На начальном этапе селекционной работы с культурой была организована работа по подбору сортов для гибридизации методом топ-кросса 14 сортов (красный х белый), затем была проведена оценка F1, F2 и других поколений, были определены 4 лучших комбинации скрещивания со 100% гибридностью. На основе гибридологического анализа индивидуальных потомств нами была составлена гибридная популяция редиса Конфетти F1 c разноцветным окрашиванием корнеплодов. В результате индивидуального инбредного отбора по семенному растению (пигментация стеблей, окрашивание венчика цветка) получена стабильно наследующая форма редиса с фиолетовым окрашиванием корнеплода. Таким образом, в практике ведения селекционной работы с культурой редиса удалось получить стабильно наследуемую форму с фиолетовым окрашиванием корнеплода - сорт Синий иней.
Бесплатно
Статья научная
Возделываемые в Астраханской области сорта и гибриды огурца недостаточно урожайны и в значительной мере поражаются рядом заболеваний. Внедрение в производство инновационных разработок, в частности, новых сортов и гибридов отечественной селекции во многом решает проблему импортозамещения и продовольственной безопасности. Цель - использование перспективных селекционных линий и их потомств в качестве генетических источников и доноров при создании новых сортов и гибридов для условий открытого грунта на юге России. Методы. Опыты проводили на полях ВНИИООБ - филиале «ПАФНЦ РАН» по методикам, применяемым в Астраханской области. В течении трех лет было испытано 47 коллекционных образцов. Результаты. В статье представлены результаты изучения 12 наиболее перспективных, выделившихся по комплексу хозяйственно ценных признаков, в частности по урожайности, дружности завязывания плодов, представляющих интерес для дальнейшей селекционной работы. По результатам полученных данных, лучшими были линии: 13-88RZ, 13-101RZ, Корнишоны, KRASTAVAC, Кураж, Зина, их можно использовать при создании новых сортов и гибридов огурца как доноров преимущественно женского типа цветения, дружности отдачи урожая.
Бесплатно
Селекционные особенности многолетних форм межвидовых гибридов лука
Статья научная
В селекционных программах сельскохозяйственных культур межвидовая гибридизация - важный инструмент для создания генетически обновленного исходного материала при селекции сортов. Дикорастущие близкородственные формы культурных видов содержат гены хозяйственно ценных признаков, которые в результате скрещивания культурных растений с дикорастущими сородичами переносятся в геном культурного растения. Материалом исследования служили многолетние растения межвидовых гибридов лука BCS/F35A cepa x A fistulosum)), BC1(F1-5(A. cepa x A. vavilovii)), F5A cepa x A. altaicum) и их инбредные потомства. В качестве стандарта по биометрии и поражаемости растений пероноспорозом использовали сорт лука репчатого Одинцовец, так как этот сорт участвовал при проведении насыщающих скрещиваний лука, а также многолетние виды A. fistulosum L., A. altaicum Pall. Полевые опыты проводили согласно общепринятой методике в условиях Московской области на опытно-производственной базе ФГБНУ ФНЦО...
Бесплатно
Селекция - основа импортозамещения в отрасли овощеводства
Статья научная
Овощеводство относится к числу отраслей, которым принадлежит важная роль в снабжении населения продуктами питания высокой биологической ценности. Для достижения продовольственной независимости страны доля импорта не должна превышать 25% от общего объема продовольственной продукции. Стабильность производства овощей с высокими питательными и лечебными свойствами обеспечивают сорта и гибриды отечественной селекции, адаптированные к условиям выращивания, устойчивые к местным расам патогенов, резким колебаниям температуры, возвратным заморозкам и др. Созданные за последние пять лет сорта и гибриды капусты белокочанной отечественной селекции, в отличие от зарубежных аналогов, обладают лучшими вкусовыми и засолочными качествами благодаря высокой сахаристости и небольшому содержанию клетчатки. Отечественные сорта лука репчатого сочетают лежкость, скороспелость, хорошую вызреваемость, высокое содержание сухого вещества (18-20 %) и способность в течение одного сезона формировать товарную луковицу из семян. Огурец является традиционной овощной культурой российских огородов и наиболее доходной культурой тепличных комбинатов. Отечественными селекционерами созданы адаптированные к местным условиям пчелоопыляемые и партенокарпические гибриды огурца для открытого грунта различных регионов РФ. Для условий защищенного грунта получены партенокарпические гетерозисные гибриды огурца, которые соответствуют современной модели, обладают высокой продуктивностью, скороспелостью, букетным расположением завязей, устойчивые к неблагоприятным условиям выращивания и наиболее вредоносным заболеваниям, универсального использования. Созданы сорта моркови и свеклы столовой с высокой питательной ценностью, лежкостью и экологической пластичностью, которым принадлежит одно из ведущих мест в посевах овощных культур нашей страны. Получены адресные сорта пасленовых культур для Нечерноземной зоны, Дальнего Востока, Западной Сибири, средней полосы и юга России, для различных сооружений защищенного грунта, расположенных в разнообразных световых зонах РФ. Широкое внедрение достижений российской селекции овощных культур в сельскохозяйственное производство способно обеспечить свое население собственной качественной продукцией.
Бесплатно
Статья научная
Актуальность В последние десятилетия наряду с традиционными методами все больше внимания уделяется альтернативным методам селекции, в основе которых лежат биотехнологические манипуляции с растениями. Применяя методы биотехнологии из одного растения можно получить миллионы клеток, что увеличивает шансы поиска, исключая потребность в площадях для выращивания испытуемых растений, а также ускоряется селекционный процесс за счет возможности проводить исследования в межсезонье. Методика В исследованиях использовали линейный материал гибридов C. sativus селекции ВНИИО - филиала ФГБНУ ФНЦО и совместной селекции ВНИИО - филиала ФГБНУ ФНЦО с Агрохолдингом «Поиск». Материалом для исследования служили растения C. sativus, которые культивировали в вегетационных сосудах в условиях лабораторного помещения. В качестве эксплантов для получения пролиферирующей каллусной ткани, способной к морфогенезу, использовали гипокотильные сегменты размером 0,5-1 см, изолированные от молодых растений. Результаты Для получения растений Cucumis sativus L. с повышенной устойчивостью к фузариозу методом клеточной селекции рекомендуется чередование культивирования каллуса на неселективной и селективной средах, содержащих сахарозу в концентрации 30 г/л, агар - 7 г/л, БАП - 0,1мг/л, НУК - 0,5 мг/л и фильтрат культуральной жидкости гриба F. oxysporum в концентрации 10% в течение 3-х пассажей.
Бесплатно
Селекция f гибридов редиса (raphanussativus L.) на основе линий с мужской стерильностью
Статья научная
Предложена схема скрещиваний для создания закрепителя стерильности при ядерно-цитоплазматическом типе контроля стерильности у редиса. Показана необходимость отсутствия S-аллелей у закрепителя стерильности. Приведены результаты генетико-селекционной работы по созданию коллекции изогенных пар: цмс - закрепитель стерильности. На основе изогенной пары Мс2 Зк2 выделены две перспективные гибридные комбинации, включенные в Госреестр под названиями F 1 Марс и F 1 Файер.
Бесплатно
Селекция гибридов F1 разновидностей тыквы твердокорой для консервной промышленности
Статья научная
В результате передачи мужской стерильности от патиссона тыкве овощной были получены 2 специализированные линии, имеющие пониженную фертильность пыльцы: «АНЖ» и «АНЗ» с оригинальным набором морфологических признаков («кабаксон») на основе гена мужской стерильности функционального типа и получены гибриды F1 с высокими хозяйственно ценными признаками. Большая часть гибридов, полученных от сортовых линий патиссона была лучше по продуктивности и по биохимическим показателям, чем стандартный гибрид F1 Танго. Получены мелкоплодные гибриды корнишонного типа с оригинальным внешним видом, хорошей урожайностью и высокими биохимическими показатели, и могут быть использованы для цельноплодного консервирования.
Бесплатно
Селекция гибридов партенокарпического огурца для необогреваемых теплиц
Статья научная
Актуальность. Огурец очень популярен и востребован в хозяйствах населения (ЛПХ) о чем свидетельствуют данные о посевных площадях занимаемые под этой культурой на территории РФ (37,4 тыс.га). Материал и методы. Приведены результаты оценки комбинационной способности восьми инцухт-линий партенокарпического типа и испытания тринадцати новых гибридных комбинаций, полученных на базе изученных линий, в условиях весенне-летнего оборота в поликарбонатной необогреваемой грунтовой теплице Московской области, в сравнении с гибридами F1 SV 4097 CV (Seminis, Нидерланды) и F1 Пилигрим (ООО «Агрофирма Поиск», РФ). Цель научной работы - создание продуктивных и высокоурожайных гетерозисных гибридов огурца с комплексом хозяйственно полезных признаков для возделывания в необогреваемых теплицах. Испытание и внедрение конкурентоспособных и технологичных гибридов в товарное производство овощной продукции является одним из важных этапов научных исследований в области селекции. Исследования проводили во ВНИИО - филиале ФГБНУ ФНЦО в условиях поликарбонатных необогреваемых грунтовых теплиц в течение 2020-2021 годов (Московская область, Раменский район). Результаты. В результате оценки комбинационной способности партенокарпических инцухт-линий установлено, что в качестве отцовского компонента для получения скороспелых и раннеспелых партенокарпических гибридов огурца следует использовать при гибридизации инцухт-линии Л.21 (2,4 кг/м2), Л.415 (0,8 кг/м2), Л.993 (0,4 кг/м2), Л.1010 (0,1 кг/м2). Для создания более продуктивных и высокоурожайных партенокарпических гибридов огурца следует использовать инцухт-линии Л.21, Л.415, Л.1008. В результате исследовательской работы выделены по высокой урожайности и продуктивности растений в условиях защищенного грунта четыре гибридные комбинации (Л.993хЛ.415, Л.1010хЛ.21, Л.993хЛ.21, Л.993хЛ.1008), которые превзошли стандарты SV 4097 CV F1 и Пилигрим F1.
Бесплатно
Селекция гороха овощного для консервной промышленности с мелким размером зерна
Статья научная
Актуальность. В настоящее время для производства консервов «зеленый горошек» используются сорта со средним размером семян. Актуально создание сортов с массой 1000 семян менее 150 г для производства консервов премиум класса. Материалы и методы. Исследования проводили на опытном поле ФГБНУ ФНЦО (Московской область). Объектом исследований служили линии гибридов гороха овощного разных групп спелости с низкой массой 1000 семян. Результаты и обсуждение. На начальном этапе работы были отобраны растения с низкой массой 1000 семян и зеленым цветом семядолей и в течение нескольких лет доведены до константных линий. За годы отборов погодные условия были с резкими перепадами температур и осадков. Это позволило по совокупности признаков выделить образцы с низкой вариабельностью селектируемых признаков. В 2018-2019 годах выделенные линии изучали по признакам продуктивности и технологичности в период технической спелости в питомнике конкурсного сортоиспытания гороха овощного. Для определения продолжительности периода технической спелости и её связи с урожайностью, уборку зеленого горошка проводили в три срока, начиная с минимальных показателей плотности (34-35 единиц) и с интервалом в трое суток. При определении фракционного состава зеленого горошка выделился образец 4.12, который получил сортовое название Смайлик. Зеленый горошек этого сорта имел достаточно высокую выравненность и мелкий диаметр зерна с преобладанием фракций 5-8,5 мм и 8,6-9,9 мм. Образец 12.12 по своим показателям был близок к Смайлику. По результатам конкурсного сортоиспытания сорт Смайлик в 2019 году был передан на Государственное сортоиспытание РФ.
Бесплатно
Селекция гороха овощного на технологичность
Статья научная
Создание высокотехнологичных сортов гороха овощного - приоритетная задача селекции на современном этапе. Главное требование перерабатывающих предприятий - полная и своевременная загрузка производственных линий качественным сырьем. Горошек должен быть выравненный по размеру, интенсивно зеленой окраски с высокими биохимическими показателями. Поэтому вновь создаваемые сорта должны сочетать ряд признаков: высокая и стабильная урожайность, дружность созревания, устойчивость стебля к полеганию, устойчивость к наиболее распространеным заболеваниям. Сочетание этих признаков позволяет в полной мере реализовать потенциал культуры, а создаваемым сортам находить широкое применение в производстве. Начиная с 80-х годов прошлого столетия, в ФГБНУ ФНЦО (Московская область) ведется активная работа по повышению пригодности сортов гороха овощного к механизированной уборке. За эти годы создан ряд сортов с прочными укороченными междоузлиями и высотой стебля, не превышающей 80-90 см. Снижение высоты растений улучшило технологичность сортов гороха овощного, значительно повысилась устойчивость стебля к полеганию в период технической стадии спелости...
Бесплатно
Селекция дыни на устойчивость к болезням в Республике Узбекистан
Статья научная
Дыня является наиболее распространенной бахчевой культурой в Узбекистане. В различных областях республики распространено более 130 сортов местных сортов дыни. Ежегодно бахчевые культуры возделываются на площади 150 тыс. га. Наиболее вредоносными болезнями культуры дыни являются мучнистая роса и фузариозное увядание. Все местные сорта дыни восприимчивы к этим болезням. Ежегодно от этих болезней урожайность дыни снижается на 20-25%. Самым эффективным способом борьбы против этих болезней является создание устойчивых сортов. В НИИ овоще-бахчевых культур и картофеля проведена многолетняя селекционная работа по созданию сортов дыни, устойчивых к мучнистой росе и фузариозному увяданию. Созданы и включены в Государственный реестр селекционные местные сорта, дыни с хозяйственно ценными признаками и высокими вкусовыми качествами с генами устойчивости к этим болезням.
Бесплатно
Селекция и семеноводство овощных культур - на инновационный путь развития
Статья научная
Отрасль овощеводства в России является главнейшей составляющей растениеводства, развитие которой определяет основу жизнедеятельности и продовольственной безопасности. Являясь важнейшими и незаменимыми продуктами растительного происхождения в рационе человека, для россиянина овощи по значимости находятся на третьем месте после хлеба и картофеля. Однако, по данным Росстата, уровень самообеспеченности по овощам и продовольственным бахчевым культурам в стране составляет 86,3 %, что предполагает необходимость увеличения их производства. Для улучшения ситуации в отрасли овощеводства важное место отводится вопросам совершенствования селекции и семеноводства, так как сорт и высококачественные семена - главные элементы современных зональных технологий возделывания сельскохозяйственных культур. В ФГБНУ «Федеральный научный центр овощеводства» селекция и семеноводство овощных культур переходит на инновационный путь развития, где наряду с классическими используются современные методы: молекулярное маркирование по основным хозяйственным признакам, ускоренное создание гомозиготных линий с применением методов удвоенных гаплоидов, иммунитет растений. В последние годы разрабатываются различные методы предпосевной подготовки семян, позволяющие повысить их жизнеспособность и дружность прорастания, получения выравненных всходов без ущерба для экосистемы. На основе фундаментальных и приоритетных прикладных исследований предыдущих лет в 2022 году завершено создание 17 сортов и гибридов овощных, бахчевых и цветочных культур для всех потенциальных зон овощеводства. Для обеспечения отрасли чистосортным качественным посевным материалом и повышения продуктивности посевов за счет полного использования потенциальных возможностей сорта в Федеральном научном центре овощеводства ведется постоянная работа в первичном семеноводстве. Разработанные зональные технологии возделывания позволят выращивать отечественную продукцию в различных почвенно-климатических условиях страны.
Бесплатно
Статья научная
Проведены опыты по изучению и описанию биологических и хозяйственных признаков лука Ошанина (Allium oschaninii O. Fedtsch.) и лука пскемского (Allium pskemense B. Fedtsch.) в условиях Московской области. Объектом исследований служили образцы различного эколого-географического происхождения, полученные из разных научных учреждений России и других стран. Образцы лука Ошанина II года жизни обеспечили в среднем урожайность зеленых перьев на уровне - 2,85-3,86 кг/м2, а лука пскемского - 2,59-3,20 кг/м2. Максимальную урожайность обеспечили образцы №3 и №6 лука Ошанина и образцы №3 и №5 лука пскемского. Корреляционный анализ показал, что высокая урожайность зеленого пера формируется, прежде всего, за счет числа ложных стеблей (r = 0,909). Значительное влияние оказывают такие признаки как число листьев (r = 0,633), длина листа (r = 0,630) и длина ложного стебля (r = 0,604). Пищевая ценность лука Ошанина и лука пскемского обусловлена наличием аскорбиновой кислоты (19,2-32,6 мг%), каротина (14,9-26,1 мг%) и биологически активных веществ, в том числе флавоноидов (251-325 мг%), гидроксикоричных кислот (155-194 мг%). Содержание сухого вещества в образцах двух изученных видов лука составило 10,3-12,7%, сахаров - 2,8-4,2%. Содержание нитратов не превышало 170 мг%. Перспективные по комплексу хозяйственно ценных признаков образцы №1, №3 и №6 лука Ошанина и образцы №2, №3 и №5 лука пскемского могут быть рекомендованы для использования в селекции на продуктивность, качество и устойчивость к пероноспорозу.
Бесплатно
Селекция и создание сорта дайкона в Крыму
Статья научная
Селекцию дайкона в Крыму проводили по схеме: посев семян в 3 декаде июля и отбор корнеплодов по хозяйственно ценным признакам через 58-70 суток, зимнее хранение, затем высадку в «февральские окна» под временные туннельные укрытия родительских пар на гибридизацию, получение семян во 2 декаде июля, посев семян в 3 декаде июля и оценка потомства корнеплодов через 58-70 суток. Далее годичный цикл повторялся до получения константных линий. В итоге создан среднеспелый сорт: от всходов до образования корнеплодов 26 суток, до их уборки - 63 и созревания семян - 90 суток. По химическому составу сорт Сокол содержит на 3% меньше сухого вещества, чем стандарт Клык слона и на 10% больше стандарта - Гулливер. По сумме сахаров сорт Сокол на 6-14% превышал оба стандарта. Общая оценка вкусовых качеств была на уровне стандарта Клык слона и на 0,4 балла выше, чем у сорта Гулливер. Сорт характеризуется высокой гомеостатичностью и агрохимической стабильностью (86%), средними значениями изменчивости урожайности (V=13,6%) и корреляционной зависимости от суммы эффективных температур (r = -0,34) и от суммы осадков (r = +0,58). Урожайность корнеплодов дайкона сорта Сокол составляла 47 т/га, что выше стандартов на 27-31%.
Бесплатно
Селекция капустных культур на устойчивость к вредителям
Статья научная
Устойчивость сортов и гетерозисных гибридов капусты белокочанной и других разновидностей к болезням и вредителям является необходимым элементом работы на протяжении селекционного процесса. Результат сотрудничества селекционеров и иммунологов ВНИИССОК - сорта и гибридные комбинации с высокой комплексной устойчивос тью к крестоцветным блошкам и другим листогрызущим вредителям.
Бесплатно
Селекция линий томата (lycopersicon esculentum), устойчивых к бронзовости
Статья научная
Приведены результаты оценки устойчивости к бронзовости томата селекционного материала с использованием инфекционного фона и сравнение её с результатами оценки молекулярным маркером SCAR Sw421. Анализ спектров ДНК, амплифицирован- ных SCAR маркером Sw421, позволил провести отбор устойчивых растений по генотипу, выявляя гомо- и гетерозиготное состояние гена Sw5. При использовании молекулярного маркера выявление растений, гомозиготных по доминантному аллелю гена Sw5, сокращается на одно поколение по сравнению с традиционным генетическим анализом. Получены линии томата с генетической устойчивостью к бронзовости, гомозиготные по доминантному аллелю гена Sw5.
Бесплатно
Селекция листовых и пряно-ароматических культур: состояние и направления
Статья научная
Цель исследований - анализ современного состояния и ведущих направлений селекции листовых и пряно-ароматических овощных культур по семействам: Астровые, Сельдерейные, Капустные, Яснотковые, Маревые. Проведенный анализ производства листовых и пряных овощей показал, что в настоящее время они приобретают все большую популярность. Являясь источником необходимых для здоровья человека витаминов, антиоксидантов и биологически активных веществ, они также обогащают пищу замечательными вкусовыми ощущениями и ароматом. Выделенные основные направления по селекции данной группы культур и представленные базы данных генбанков листовых и пряно-ароматических овощных культур способствуют оптимизации селекционного процесса. Современные сорта селекции ФГБНУ «Федеральный научный центр овощеводства» по группе листовых и пряно-ароматических овощных культур, являются конкурентоспособными и перспективными для импортозамещения.
Бесплатно
Селекция лука порея для средней полосы России при выращивании безрассадным способом
Статья научная
Лук порей очень древняя культура, которая широко применялась в кулинарии и как лечебное средство еще древними египтянами, греками и римлянами. В настоящее время порей широко распространен в странах Западной Европы и Северной Африки, в США, Канаде, Австралии. По химическому составу это один из наиболее ценных луков, представляющий, по сути «живую таблицу Менделеева». В таких странах, как Бельгия, Голландия и Франция он является одной из основных овощных культур, а годовое производство его на душу населения составляет от 4 до 10 кг. В России, к сожалению, это пока еще малораспространенная культура, хотя относится к наиболее ценным видам лука по биохимическому составу, урожайности, устойчивости к вредителям и болезням. Широкое внедрение порея в производство сдерживается рядом факторов, в числе которых отсутствие скороспелых сортов с повышенной устойчивостью к экстремальным условиям внешней среды, а в связи с этим - трудностью получения высококачественных семян порея в средней полосе России севернее Ростова-на-Дону. Поэтому, насущной необходимостью является, на основе изучения в различных условиях взаимодействия «генотип -среда» и выделения из мировой коллекции источников хозяйственно-ценных признаков, создание урожайных сортов и гибридов с хорошей зимостойкостью, обладающих в условиях Подмосковья, наряду с высокой продуктивностью и качеством продукции, высокой адаптивностью к различным условиям роста и перезимовки. В статье представлены результаты многолетних исследований лаборатории селекции луковых культур (ВНИИССОК) по изучению, оценке и выделению сортообразцов лука порея из мировой коллекции ВИР, получению гибридных комбинаций и линий, разработке методов селекции и созданию на этой основе сортов и гибридов лука порея для безрассадной культуры в средней полосе России, обладающих высокими показателями овощной и семенной продуктивности, качества продукции и зимостойкости.
Бесплатно
