Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления @vestnik-esstu
Статьи журнала - Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления
Все статьи: 1734
Статья научная
В статье проводится исследование взаимосвязи высоких физико-механических характеристик изделий высокопрочной строительной керамики и фазового состава керамического черепка. Фазовый состав и микроструктуру образцов клинкерного кирпича и керамического гранита определяли методом порошковой рентгеновской дифракции и с помощью сканирующего электронного микроскопа. Структура черепка влияет на многие свойства изделий, в том числе на прочность, водопоглощение, морозостойкость и др. В статье рассмотрены компоненты микроструктуры строительной керамики, придающие высокие физико-механические характеристики изделиям. Показано, что высокие физико-механические свойства клинкерного кирпича достигаются благодаря содержанию игловидного муллита. Микроструктура клинкерного кирпича представлена оплавленными зернами кварца и кристаллами муллита, между которыми фиксируются прослойки стеклофазы. В керамограните мелкокристаллический муллит распределен в рентгеноаморфной фазе. Керамогранит имеет хорошо развитую рентгеноаморфную фазу за счет интенсивного жидкофазного спекания. В образцах высокопрочной строительной керамики установлено формирование кристаллов лейцита, который оказывает армирующее действие на структуру керамического черепка.
Бесплатно
Статья научная
В статье приведены результаты влияния порфирина крови и состава питательной среды на изменение кинетических параметров роста пропионовокислых бактерий.
Бесплатно
Определение конструктивных параметров гидравлического демпфирующего устройства
Статья научная
В статье излагаются результаты исследований по определению конструктивных параметров гидравлического демпфирующего устройства, обладающего свойством самонастройки при изменениях масс и скоростей движения исполнительных механизмов. Описывается конструктивная схема демпфирующего устройства, приводится его математическая модель, алгоритм и программа конструирования и расчета основных параметров.
Бесплатно
Статья научная
Экспериментальным путем получены новые критериальные зависимости процесса теплоотдачи при охлаждении зерна. Для сравнения приведены данные других авторов.
Бесплатно
Определение линейного размера объекта на изображении
Статья научная
Описан метод определения метрического линейного размера изображения объекта.
Бесплатно
Статья научная
В статье с помощью дифференциальной сканирующей калориметрии (ДСК) определена максимально допустимая температура досушивания мясных продуктов, сублимированных при атмосферном давлении. Экспериментально определено, что после удаления вымороженной влаги до остаточной влажности 15-17% повышение температуры сушильного агента до + 85оС не оказало влияния на качество сублимированных продуктов после досушивания. При этом определялись такие показатели, как продолжительность процесса, содержание остаточной влаги, коэффициент водопоглощения и влагоудерживающая способность в зависимости от температуры досушивания. Повышение температуры досушивания позволяет значительно сократить продолжительность процесса атмосферной сублимационной сушки.
Бесплатно
Статья научная
Основными показателями эффективности работы компрессорной ступени являются степень повышения наддува, массовый расход воздуха и частота вращения вала ротора. Для определения эффективности работы турбокомпрессора проводят испытания, которые, в свою очередь, делятся на исследовательские и заводские. Исследовательские испытания целесообразно проводить на безмоторных стендах, так как в данном случае нет необходимости использовать в качестве привода ДВС. При этом в процессе испытаний необходимо точно выдерживать заданный режим. Все показания снимаются на установившемся режиме работы турбокомпрессора. В данной статье рассматривается исследовательский безмоторный метод испытания. Для измерения массового расхода воздуха компрессорной ступени на примере турбокомпрессора ТКР 7С-6 используются три независимых метода с использованием сужающего устройства (диафрагмы), датчика массового расхода воздуха и цифрового термоанемометра.
Бесплатно
Определение оптимального значения технического уровня картофелеуборочного агрегата
Статья научная
Известно, что механизированная уборка картофеля представляет собой сложный и трудоемкий сельскохозяйственный технологический процесс. На эффективность его функционирования оказывает влияние большое число факторов. Одним из существенных факторов является техническое состояние картофелеуборочного агрегата. В статье предлагается количественно оценивать этот фактор таким показателем, как «технический уровень», зависящем от затрат на поддержание безотказного технического состояния уборочного агрегата и убытков от простоев картофелеуборочного процесса из-за возникновения неисправностей в машинно-тракторном агрегате, задействованном на уборке. С применением широко известного при решении оптимизационных задач математического аппарата выведена формула по определению оптимального значения технического уровня картофелеуборочного агрегата. Используя статистические данные хронометражных наблюдений за работой картофелеуборочного агрегата КПК-2-01+ МТЗ-80 в течение трех уборочных сезонов в хозяйствах Иркутской области, с помощью корреляционно регрессионного анализа выявили степенные функциональные зависимости между техническим уровнем и рассматриваемыми экономическими показателями. Согласно полученной формуле подсчитано оптимальное значение технического уровня (Ут = 0,71) картофелеуборочного агрегата, соответствующее минимальным затратам для обеспечения бесперебойного функционирования процесса уборки картофеля механизированным способом. Результаты проведенных исследований могут быть полезны при анализе надежности картофелеуборочных агрегатов различной комплектации, а также уборочных технических систем, применяемых в других технологических процессах сельского хозяйства.
Бесплатно
Статья научная
Приводится описание методики оценки остаточной жесткости и уровня накопления дефектов зданий и сооружений на основе анализа величин параметров собственных колебаний, определенных бесконтактным способом, при помощи высокоточного лазерного виброизмерителя. Лазерное отображение собственного колебательного процесса при спектральном преобразовании позволяет экспериментально определить фактические собственные динамические параметры сооружения и потерю жесткостных свойств в процессе эксплуатации, что, в свою очередь, определяет количественную меру оценки накопленных дефектов здания. На основе решения обратной задачи динамики разработана методика определения параметров остаточной жесткости из выражений собственных частотных характеристик, соответствующих колебаниям низшего тона. Предложенная ме-тодика позволяет произвести интегральную (комплексную) оценку остаточной жесткости несущих конструкций здания при горизонтальных воздействиях, не производя демонтаж ограждающих конструкций со всеми технологическими преимуществами обследований, вытекающими из этого обстоятельства.
Бесплатно
Статья научная
В статье показано, что при наличии данных настоящих обследований и сохранившихся данных предшествующих обследований возможно построение модели деградации прочности бетона, решения которой могут быть использованы для оценки работоспособности конструкции при дальнейшей эксплуатации. Представлены решения, позволяющие определять изменения прочности бетона с учетом значения функции его деградации, отражающие конкретные свойства бетона и условия эксплуатации исследуемого объекта. Полученные зависимости позволяют легко алгоритмизировать поиск интересующих параметров прочности бетона в зависимости от состава исходных данных, а также оперативно формировать и актуализировать информацию для проведения своевременной оценки технического состояния мостовых сооружений ввиду того, что прочность бетона оказывает большое влияние на грузоподъемность эксплуатируемых пролетных строений мостов.
Бесплатно
Определение содержания флавоноидов в купене душистой
Статья научная
В статье представлена характеристика трех местообитаний купены душистой из Восточного Забайкалья. Определено количественное содержание флавоноидов и установлено наибольшее содержание флавоноидов в зрелой генеративной фазе.
Бесплатно
Определение тепловых характеристик теплицы с пассивной солнечной системой
Статья научная
В статье изложен метод определения тепловых характеристик солнечной теплицы. Оптимизация геометрических размеров элементов теплицы обеспечит максимальное поступление солнечной энергии в отопительный период. Применение пассивной солнечной системы может заместить до 60% отопительной нагрузки.
Бесплатно
Статья научная
Изучены физико-химические и биохимические свойства молока коров, больных бруцеллезом, в сравнении с молоком здоровых животных и молоком коров без клинических признаков болезни, но дающих положительный результат по серологическим реакциям. Установлено, что содержание белков и жиров в молоке от больных животных меньше, чем предусмотрено требованиями стандарта на молоко заготовляемое. На основании выполненных исследований рекомендованы наиболее рациональные направления переработки обеззараженного молока от коров с клиническими признаками болезни и молока от коров без клинических признаков бруцеллеза, но положительно реагирующих на серологические реакции.
Бесплатно
Статья научная
В статье рассмотрен способ сравнения систем кондиционирования по их холодильным коэффициентам, приведены особенности данного метода, а так же его недостатки. Предложен новый метод оценки эффективности систем холодоснабжения, основанный на сравнении относительных эксергетических КПД. Произведен расчет эксергетического баланса систем кондиционирования, приведено сравнение работы сплит-систем кондиционирования при различных параметрах окружающей среды.
Бесплатно
Оптимальное распределение узлов кубатурных формул
Статья научная
В данной статье рассмотрена задача о распределении узлов в зависимости от поведения подынтегральной функции и ее производных. При вычислении интеграла сетку выбираем мельче там, где норма функции больше или максимум производных функции больше.
Бесплатно
Оптимальные участки диффузоров гидродинамических регуляторов расхода на открытых каналах
Статья научная
В статье приведены конструкции гидродинамических регуляторов расхода для оросительных каналов, указаны их преимущества, приведены расчетные формулы для определения основных гидравлических характеристик и даны рекомендации по выбору оптимальных диффузорных участков, расположенных на выходе из сооружения.
Бесплатно
Статья научная
В статье описывается процесс движения жидкости в напорном трубопроводе со стыковыми соединениями. Получены критериальные уравнения связи. Описывается смонтированная экспериментальная установка, позволяющая варьировать параметры стыкового соединения и режимы движения жидкости согласно плана эксперимента. Исследования показали, что в квадратичной области сопротивления коэффициент местного сопротивления зависит только от геометрических размеров стыкового соединения - относительной толщины и угла конусности (δ /d = [0,01 - 0,0185]; tgα = [0 - 0,049]). В переходной области коэффициент зависит от геометрических размеров и числа Рейнольдса. По результатам измерений и расчетов были получены уравнения для определения коэффициента местного сопротивления и выбора оптимальных внутренних размеров стыкового соединения с учетом минимизации потерь напора. Результаты исследований могут быть использованы при проектировании инженерных сетей.
Бесплатно
Оптимизация и модернизация систем теплоснабжения поселений Иволгинского района Республики Бурятия
Статья научная
В данной статье оценивается степень централизации теплоснабжения, на основе чего предлагается, что наиболее рациональным сценарием развития коммунальных систем будет сохранение существующей централизованной системы теплоснабжения путем оптимизации и модернизации. Определены необходимые инвестиции.
Бесплатно
Статья научная
В статье представлены результаты исследования влияния монокомпонентного защитного материала микрокапсулы (мальтодекстрина) и двухкомпонентного (мальтодекстрина с гуммиарабиком и мальтодекстрина с желатином). Была проведена проверка влияния толщины защитного слоя на протеолитическую активность микрокапсулированного пепсина. Обнаружено значительное снижение протеолитической активности пепсина в контрольном образце (без капсулирования) во время хранения (р = 0,05); микрокапсулы с защитным слоем из мальтодекстрина и желатина, мальтодекстрина и гуммиарабика отличались более высокими исследуемыми показателями в сравнении с контрольными образцами и покрытыми только мальтодекстрином (р = 0,01), при этом двухкомпонентные защитные материалы не показали каких-либо существенных различий в защите (р = 0,05), и в сохранении активности микрокапсулированного пепсина в двухкомпонентные растворы с разной толщиной (4 и 6 мкм) при хранении. Результаты эксперимента по микрокапсуляции пепсина в псевдокипящем слое позволяют рекомендовать использовать раствор мальтодекстрина и гуммиарабика, при этом толщина покрытия должна быть не менее 2 мкм. Увеличение толщины защитного слоя может сопровождаться большими временными расходами и расходами материалов, не обеспечивая роста сохраняемости активности капсулированного фермента на значимом уровне (р = 0,01). Данная технология и материалы для капсулирования могут быть внедрены в пищевое производство.
Бесплатно
Оптимизация питательной среды для получения гипоаллергенного биопрепарата
Статья научная
Разработана питательная среда для культивирования бифидобактерий на основе рисового отвара и создания биопрепарата для детей раннего возраста с непереносимостью лактозы и молочного белка. Установлена оптимальная доза рисового отвара 70%, которая обеспечивает активный рост бифидобактерий. При этом интенсифицируется процесс наращивания биомассы и в два раза сокращается продолжительность культивирования. Установлено, что высокое содержание в рисовом отваре высокомолекулярных полисахаридов позволяет исключить из питательной среды дорогостоящий агар. Основными компонентами оптимизированной питательной среды являются: рисовый отвар, вода, пептон, глюкоза и другие ростовые факторы.
Бесплатно
