Вестник Красноярского государственного аграрного университета @vestnik-kgau
Статьи журнала - Вестник Красноярского государственного аграрного университета
Все статьи: 5847
Статья научная
Заболевания новорожденных телят ост-рыми кишечными инфекциями занимают одну из главенствующих позиций в инфекционной патологии бактериальной этиологии. Цель исследования - изучение антибиотикочувст-вительности и антибиотикорезистентности патогенной и условно-патогенной микрофло-ры кишечника новорожденных телят с клини-ческими признаками кишечной инфекции. Бак-териологическому исследованию подвергли 32 пробы биологического материала от новоро-жденных телят с клиническими признаками кишечного расстройства. Морфологические и культуральные свойства изолятов, выделен-ных из биоматериала, изучали путем посева на обычные и специальные среды с последую-щим инкубированием в термостате при тем-пературе 37 оС в течение 18-24 ч. Идентифи- кацию микроорганизмов проводили с использо-ванием «Определителя бактерий Берджи». Ос-новными возбудителями кишечных инфекций новорожденных телят являлись следующие представители семейства Enterobacteriaceae: 52,4 % - Proteus mirabilis; 19 - Escherichia coli; 9,5 - Proteus vulgaris, Enterobacter aerogenes; 4,8 % - Yersinia enterocolitica и Klebsiella pneu-monia. Полирезистентность к антибактери-альным препаратам проявили культуры Pro-teus vulgaris, Enterobacter aerogenes и Klebsiella pneumonia, умеренную резистентность - Esche- richia coli, Proteus mirabilis и Yersinia enterocolitica. Культуры условно-патогенных Escherichia coli резистентны в отношении эритромицина (95,2 %), тетрациклина и пенициллина (90,5 %), канамицина (85,7 %), ампициллина (76,2 %), стрептомицина и гентамицина (71,4 %). Большинство культур Escherichia coli проявля-ли чувствительность к полимиксину (85,7 %), ципрофлоксацину и энрофлоксацину (71,4 %), менее - к левомицетину - 66,7 %. Полирези-стентностью обладают 71,4 % условно-патогенных штаммов Escherichia coli. Моноре-зистентных штаммов представителей се-мейства Enterobacteriaceae не выявлено.
Бесплатно
Статья научная
В статье представлены результаты бактериологического исследования по анализу ан-тибиотикочувствительности выделенных микробных культур от молодняка сельскохозяйственных и лабораторных животных.
Бесплатно
Антибиотическая активность представителей сем. Bacillaceae в отношении Rhizopus stolonifer
Статья научная
Цель исследования - проверка антибиотической активности представителей семейства Bacillaceae в отношении мицелиального гриба Rhizopus stolonifer Vuillemin (1902). Были использованы штаммы Bacillus altitudinis, Bacillus atrophaeus, Bacillus cereus, Bacillus megaterium, Bacillus simplex, Bacillus subtilis, Peribacillus simplex и Bacillus sp., выделенные авторами из сельскохозяйственных почв Красноярского края и в предыдущих исследованиях проявившие антагонизм в отношении фитопатогенных грибов Fusarium spp., Alternaria spp., Sclerotinia sclerotiorum, Geotrichum candidum, а также в отношении возбудителей плесневения семян р.р. Aspergillus, Penicillium и Mucor. Оценку антибиотической активности изучаемых штаммов в отношении R. stolonifer проводили в чашках Петри методом встречных культур. В качестве показателя антибиотической активности использовали площадь колонии R. stolonifer в присутствии штамма-антагониста в процентах от контрольного варианта (без антагониста) после 10 сут инкубирования при температуре (25 ± 1) °C. Из 21 протестированного штамма 4 не проявили антагонизма в отношении R. stolonifer; 16 штаммов показали слабую либо умеренную антибиотическую активность (снижение площади колоний гриба на 29,1 -79,1 % относительно контроля); 1 штамм проявил высокую антибиотическую активность (снижение площади колонии R. stolonifer на 92 % относительно контроля). Не выявлено связи между антибиотической активностью изучаемых штаммов в отношении R. stolonifer и таксономически близкого зигомицета Mucor sp. (коэффициент ранговой корреляции Спирмена Rs = 0,272, статистически незначим). По результатам исследований штамм B. atrophaeus RSA9 можно предложить в качестве агента для биологического метода борьбы с R. stolonifer.
Бесплатно
Статья научная
Цель исследования - изучить антигрибные свойства водной вытяжки листьев брусники Vaccinium vitis-idaea L. в отношении возбудителя текучей гнили земляники Rhizopus stolonifer Vuillemin (1902). В качестве показателя антигрибной активности использовали снижение прорастания спор R. stolonifer в присутствии вытяжки листьев брусники относительно контроля. Диапазон концентраций вытяжки составлял от 0,53 до 67,5 г/л в пересчете на сухой лист брусники, общее число вариантов концентраций вытяжки равно 8. Установлено, что вытяжка листьев брусники статистически значимо снижает прорастание спор R. stolonifer уже в концентрации 0,53 г/л в пересчете на сухой лист. Зависимость антигрибного эффекта от концентрации вытяжки носит характер кривой с насыщением с выходом на плато в районе концентрации 17 г/л в пересчете на сухой лист. Эта кривая может быть адекватно (коэффициент детерминации R2 = 0,997) описана суммой двух логистических функций. Первая функция соответствует веществу, отвечающему за гибель более чем 60 % спор гриба. Теоретическая концентрация вытяжки, при которой происходит гибель половины указанного числа спор, для данного вещества составляет 0,54 г/л в пересчете на сухой лист. Вторая функция соответствует веществу, отвечающему за гибель более чем 20 % спор гриба. Теоретическая концентрация вытяжки, при которой происходит гибель половины указанного числа спор, для данного вещества составляет 8,23 г/л в пересчете на сухой лист. Несмотря на ярко выраженный антигрибной эффект вытяжки листа брусники, даже максимальная испытанная концентрация (67,5 г/л в пересчете на сухой лист) не обеспечивала 100 % гибель спор R. stolonifer. На основании результатов исследования можно рекомендовать водную вытяжку листа брусники в качестве дополнительного компонента препаратов для борьбы с R. stolonifer.
Бесплатно
Антиконсюмеризм как уловка «общества спектакля»
Статья научная
Данная статья анализирует с позиции теории «общества спектакля» некоторые проявления антиконсюмеризма в массовой культуре. Предложено соотношение общества потребления, «общества спектакля» и идеологии цинизма. Рассмотрена история описания общества потребления в художественной и документальной литературе.
Бесплатно
Статья научная
Цель исследования - оценка влияния компо-нентного состава эфирного масла вислоплод-ников Н. dissectum и P. silvestris, как цельного, так и отдельных фракций, на их антиокси-дантную активность (АОА) в рамках модели исследования процесса аутоокисления адрена-лина. Задачи исследования - получить от-дельные фракции и цельное эфирное масло вислоплодников каждого из растений; опреде-лить АОА полученных образцов; оценить влияние компонентного состава эфирного масла вислоплодников Н. dissectum и P. silvestris как цельного, так и отдельных фрак-ций на величину их АОА. В статье представ-лены результаты исследования антиокси-дантных свойств различных фракций эфирно-го масла вислоплодников борщевика рассечен-ного и пастернака лесного, растений семей-ства Зонтичные, произрастающих в Сибир-ском регионе. Эфирное масло из воздушно-сухого сырья получали методом исчерпываю-щей гидропародистилляции. В процессе пере-гонки масло фракционировали в зависимости от времени его выделения, в результате чего было получено по 5 фракций эфирного масла вислоплодников каждого из растений. Резуль-таты хромато-масс-спектрометрического анализа показали, что основными компонен-тами эфирного масла вислоплодников борще-вика рассеченного являются октилацетат (58,5 %), октилбутаноат (10,18 %), эфирного масла вислоплодников пастернака лесного - октилбутаноат (31,93 %), октилацетат (26,52 %) и Z-азарон (13,13 %). Оценка антиок-сидантных свойств исследуемых образцов проведена по способности эфирных масел ин-гибировать аутоокисление адреналина и тем самым предотвращать образование активных форм кислорода. Установлено, что антиокси-дантная активность эфирных масел возрас-тает при переходе от первой фракции масла к последней для двух растений одного семей-ства. Авторы, учитывая влияние компонент-ного состава различных фракций эфирного масла на величину их антиоксидантной ак-тивности, предприняли попытку связать раз-ницу в величинах антиоксидантной активно-сти с количеством основных компонентов (октилацетата и октилбутаноата), содержа-ние которых в масле плодов Н. dissectum и P. silvestris в 5-10 раз превышает содержание других компонентов.
Бесплатно
Антиоксидантная активность эфирных масел некоторых дикорастущих древесных растений Сибири
Статья научная
Известно, что терпеновые соединения эфирных масел дикорастущих растений мо-гут обладать антиоксидантной активно-стью. Для оценки антиоксидантных свойств природных соединений используют различные модельные реакции, которые заметно разли-чаются своей чувствительностью. Для опре-деления антиоксидантной активности эфир-ных масел предложена модельная реакция про-цесса ингибирования автоокисления 2-гексеналя до соответствующей кислоты кислородом воздуха в неводных средах, обес-печивающих гомогенность 2-гексеналя и ком-понентов эфирных масел. Цель данной рабо- ты - определить наличие или отсутствие антиоксидантной активности эфирных масел сосны сибирской кедровой, пихты сибирской и можжевельника сибирского, полученных мето-дом исчерпывающей гидропародистилляции. В экспериментах к растворам альдегида в гек-сане добавляли эфирные масла в количествах 5, 25 и 50 мкл. Каждый образец был приготов-лен двукратно, контрольные образцы - тре-кратно. Количество исходного альдегида и его изменения в ходе реакции окисления определя-ли методом капиллярной газо-жидкостной хроматографии с использованием хромато-масс-спектрометра AgilentTechnologies 7890 Ac масс-спектрометрическим детектором AgilentTechnologies 5975 С. В ходе эксперимен-тов установлено, что при малых концентра-циях эфирных масел они обладают проокси-дантной активностью - способствуют окис-лению 2-гексеналя до гексеновой кислоты ки-слородом воздуха. С увеличением количества масел до 25 и 50 мкл к 1 мл раствора 2-гексеналя наблюдается заметное ингибиро-вание процесса самоокисления. Установлено, что ОАОА кедрового масла составляет 80,0 %, эфирного масла можжевельника сибир-ского - 67,9, пихтового масла - 55,5 %.
Бесплатно
Антиоксидантная ативность дикорастущего плодово-ягодного сырья
Статья научная
Цель исследования – изучение анатомоморфологического строения, химического состава и свойств плодовоягодного сырья Дальнего Востока как компонента для обогащения пищевых продуктов биологически активными веществами. Исследования проводились в период с 2015 по 2024 г., приведены усредненные значения. Для оценки качества и состава использовались стандартные методы. Исследованные культуры характеризуются высокой биологической активностью – актинидия коломикта по содержанию витамина С (более 150 мг/100 г), смородина дикуша и печальная – по общей антиоксидантной активности (более 800 мг/100 г) и витаминам С (45–65 мг/100 г), В1, В2 (30–42 мг/100 г). Барбарис амурский по антиоксидантной активности не уступает бруснике (более 400 мг/100 г) и превосходит ее по содержанию витамина С (48 мг/100 г). Существенными свойствами, часто ограничивающими широкое использование в рационе питания, являются вкусовые характеристики, а именно излишняя кислотность. При одинаковой титруемой кислотности (2,25–3,0 %) в ряде ягод, например бруснике, клюкве, калине бурейской и калине Саржента, наблюдается низкое значение активной кислотности (рН 4,0–4,9 ед.), а в голубике рН на единицу больше. Учитывая невысокое накопление углеводов, сахарокислотный индекс большинства ягод и плодов не превышает 5, что коррелирует с преобладанием кислого вкуса. Полученные результаты демонстрируют высокий потенциал дикорастущих ягод и плодов для использования в пищевой промышленности при создании функциональных продуктов с выраженными антиоксидантными свойствами. Работа подчеркивает значимость дикорастущего сырья как перспективного источника природных антиоксидантов для укрепления здоровья человека.
Бесплатно
Антиоксидантный потенциал некоторых лекарственных растений Самарской области
Статья научная
Цель исследования - изучение антиоксидантной активности этанольных экстрактов, полученных из некоторых видов лекарственных растений, произрастающих на территории Самарской области. В работе были изучены шесть видов лекарственных растений: крапива двудомная (Urtica dioica L.), мать-и-мачеха обыкновенная (Tussilago farfara L.), пижма обыкновенная (Tanacetum vulgare), подорожник большой (Plantago major L.), ромашка аптечная (Matricaria recutita) и тысячелистник обыкновенный (Achillea millefolium). Сбор растительного материала производили в Муранском бору - реликтовом сосновом лесу, расположенном в Шигонском районе Самарской области. В растительных экстрактах определяли общее содержание фенольных соединений, общее содержание флавоноидов, антирадикальную активность по методу с 2,2’-дифенил-1-пикрилгидразил (DPPH). Максимальное содержание фенольных веществ обнаружено в мать-и-мачехе обыкновенной (1647 мг галловой кислоты / 100 г исходного сырья), а минимальное - в тысячелистнике обыкновенном (1295,3 мг галловой кислоты / 100 г исходного сырья). Максимальное количество флавоноидов содержится в пижме обыкновенной (716,4 мг катехина / 100 г исходного сырья), а минимальное - в тысячелистнике обыкновенном (275,8 мг катехина / 100 г исходного сырья). Антирадикальная активность полученных экстрактов уменьшается в следующей последовательности: крапива двудомная > ромашка аптечная > подорожник большой > мать-и-мачеха обыкновенная > пижма обыкновенная > тысячелистник обыкновенный. Таким образом, все исследованные экстракты проявили достаточно высокую антиоксидантную активность. Наиболее перспективными травами для дальнейших исследований оказались мать-и-мачеха обыкновенная (максимальное содержание фенольных соединений), пижма обыкновенная (максимальное содержание флавоноидов) и крапива двудомная (максимальная антирадикальная активность).
Бесплатно
Антропогенное загрязнение атмосферного воздуха городов Красноярского края
Статья научная
В статье рассмотрены вопросы антропогенного загрязнения атмосферного воздуха городов Красноярского края и прилегающих сельскохозяйственных территорий, а также источники первичных и вторичных загрязняющих веществ; объем выбросов основных источников антропогенного загрязнения; уровень химического загрязнения атмосферного воздуха населенных пунктов Красноярского края.
Бесплатно
Антропогенные загрязнители и селен в организме сельскохозяйственной птицы
Статья научная
В статье приведен анализ содержания свинца и кадмия в органах и тканях птицы на фоне хронической интоксикации и одновременного применения селенсодержащих соединений органической и неорганической природы. Выявлено, что при потреблении корма, загрязненного токсикантами, резко возрастает их содержание в органах и тканях птицы, а селенсодержащие препараты снижают концентрацию металлов в живом организме.
Бесплатно
Аппаратная организация цифрового устройства управления импульсным стабилизатором напряжения
Статья научная
В статье изложены результаты исследований применения ПЛИС FPGA в управлении импульсными стабилизаторами напряжения.
Бесплатно
Апробирование арабиногалактана в процессе переработки продукции мараловодства
Статья научная
Цель исследования - апробировать арабиногалактан (Е-409) в качестве консерванта в процессе переработки продукции мараловодства в биосубстанции. Для достижения данной цели была поставлена задача: изучить возможность использования арабиногалактана в процессе изготовления гидролизатов из хвостов маралов при снижении концентрации консервантов - лимонной и аскорбиновой кислот. Материалом для микробиологических исследований служили водные гидролизаты. Для определения оптимальной дозировки внесения арабиногалактана в гидролизат из продукции мараловодства осуществили ряд опытов с различной концентрацией Е-409 (2, 4, 6,8, 10, 20 и 30 %), в 50 мл гидролизата. В дальнейшем произвели исследования по сочетанию арабиногалактана с консервантами лимонной (Е-330) и аскорбиновой (Е-300) кислотами. Для этого изготовили: гидролизат + лимонная (0,4 %) и аскорбиновая (0,8 %) кислоты (контроль); гидролизат + арабиногалактан (5 %) + лимонная (0,2 %) и аскорбиновая (0,2 %) кислоты (опыт). Установлено, что арабиноглактан не оказывает противомикробного действия внебольших дозах...
Бесплатно
Ареал гриба шиитаке (Lentinula edodes (Berk.) Pegler) в Приморском крае
Статья научная
Родиной гриба шиитаке являются Китай, Корея и Япония. О существовании шиитаке известно с древних времен, одним из естест-венных мест произрастания гриба шиитаке является деревушка Чанхын в Южной Корее. Первое упоминание о грибах «пхёго», найден-ных в Чанхыне, имеется в исторических запи-сях от 1454 года. В России шиитаке встреча-ется в Приморском крае (южной его части), Партизанском, Шкотовском, Хасанском, Уссу-рийском районах, на п-ове Муравьева-Амурского, Хабаровском крае, на Сахалине и Кунашир. Цель работы: выявить места произ-растания гриба шиитаке (Lentinula edodes (Berk.)Pegler) на территории Приморского края. Исследования проводились в Спасском, Черниговском, Пожарском, Кавалеровском, Чу-гуевском, Красноармейском, Дальнегорском и Тернейском районах Приморского края. В ходе работы были отмечены места произрастания шиитаке на террритори Приморского края, которые наносились на карту администра-тивных районов края. Определялись также породы, на которых рос и развивался гриб. Выявлено, что основной породой, служащей благоприятным субстратом для развития плодовых тел гриба шиитаке, является дуб монгольский. Также отмечены единичные эк-земпляры на березе белой. Таким образом, гриб шиитаке был обнаружен на всех иссле-дуемых территориях, что говорит о повсеме-стном распространении этого гриба на тер-ритории Приморского края. Развитие плодо-вых тел в количественном отношении зави-сит от места произрастания: чем севернее точка произрастания, тем меньше количест-во грибов шиитаке. Отмечено также, что произрастание шиитаке на других породах связано со сменой лесных формаций.
Бесплатно
Статья научная
В статье описаны результаты изучения особенностей распространения брюхоногих моллюсков, промежуточных хозяев Clonorchis sinensis и Metagonimus yokogawai, на территории Амурской области. Установлено, что ареал обитания моллюсков приурочен к бассейнам рек Амур и Зея и некоторым их притокам, протекающим в южной части Амурской области. Определены наиболее неблагополучные водоемы.
Бесплатно
Ареалогический анализ фауны двукрылых (Diptera: Tachinidae, Phasiinae) Южного Приморья
Статья научная
В статье представлен ареалогический анализ фауны тахин (Diptera, Tachinidae) подсемейства Phasiinae Южного Приморья, описаны три зоогеографических комплекса. По данным авторов, в фауне юга Приморского края преобладают палеарктические виды (80 %).
Бесплатно
Ароматизаторы в составе коньяков, изымаемых из незаконного оборота на территории Красноярского края
Статья научная
В статье приведены результаты исследо- вания качественного состава ароматизато- ров, обнаруженных в алкогольной продукции в бутылках, оформленных этикетками «коньяк» различных марок с признаками фальсификации, и немаркированных образцов жидкости, нахо- дившихся в обороте как коньяк. Исследование проводилось методами газовой хроматогра- фии с использованием кварцевых капиллярных колонок: HP-FFAP с привитой полярной фазой (полиэтиленгликоль, модифицированный нит- ротерефталевой кислотой) и HP-5MS c при- витой неполярной фазой ((5%-фенил)- метилполисилоксан). Детектирование компо- нентов осуществлялось с использованием пламенно-ионизационого детектора и масс- спектрометрического детектора. Идентифи- кация компонентов проводилась по индексам удерживания на основе калибровки с использо- ванием градуировочной смеси и сравнения масс-спектров с данными библиотеки NIST14. В результате проведённого исследования ус- тановлено, что наиболее часто для имитации органолептических характеристик коньячной продукции используются следующие вещест- ва: бензальдегид, бензалкоголь, изоамилол, этилбутират, этиллактат, эвгенол, ванилин, этилванилин, сиреневый альдегид, фенилэта- нол, этиловые эфиры декановой (каприновой) и додекановой (лауириновой) кислот, метилан- транилат, метилметанантранилат...
Бесплатно
Артериальное кровоснабжение репродуктивных органов у курицы кросса хайсекс белый
Статья научная
Цель исследования - изучить особенности артериальной системы яичника и яйцевода у курицы кросс Хайсекс белый. Объект исследования - яичник и яйцевод курицы кросс Хайсекс белый в возрасте 165-185 сут. Для исследования сосудов, которые участвуют в васкуляризации яичника и яйцевода, применяли метод обычного и тонкого препарирования, наливку через бедренную артерию латексом марки СКС-65, далее проводили фиксацию в 3 % водном растворе формальдегида. Выявлено три типа артериального кровоснабжения яичников. При первом типе две артерии отходили из левой краниальной почечной артерии и проникали в строму яичников. При втором типе одна артерия ответвлялась от нисходящей аорты и две артерии - от левой краниальной почечной артерии. При третьем типе две артерии ответвлялись от нисходящей аорты и одна артерия - от левой краниальной почечной артерии и входили в строму яичников. Артериальное кровоснабжение яйцевода осуществляется основными артериями - дорсальной и вентральной яйцеводными, дополнительными - краниальной, средней и каудальной белковыми, краниальными и каудальными маточными и мелкими коллатеральными - правой и левой краниолатеральными, каудовентральными, краниовентральными маточными. Васкуляризация матки у курицы происходит за счет основных (краниальная и каудальная маточные) и дополнительных (краниолатеральная правая и левая, каудодорсальная и краниовентральная) коллатеральных артерий. В 68,5 % установлено, что яичники кровоснабжались ветвями как от нисходящей аорты, так и от левой краниальной почечной артерии, в то время как в 31,5 % случаев - только от левой краниальной почечной артерии. Отмечено наличие разнообразных связей в виде межсистемных и внутрисистемных анастомозов на боковой поверхности яйцевода, которые представляют собой морфологический путь окольного кровообращения.
Бесплатно
Статья научная
В статье представлены результаты исследования физико-механических свойств артииндустрантов, оценка их противоэрозионной стойкости. По результатам исследований разработаны предложения по рекультивированию и мониторингу территорий, приуроченных к ТЭЦ.
Бесплатно
Статья научная
В статье определяются два подхода к понятию антропологической реальности - «классический» и «барочный», прообразами которых являются два типа мифологии - гомеровская и гесиодовская. На основе анализа теогонии Гесиода вскрывается значение божеств судьбы и фигуры материнского в становлении генезисной модели бытия.
Бесплатно
