Вестник Красноярского государственного аграрного университета @vestnik-kgau
Статьи журнала - Вестник Красноярского государственного аграрного университета
Все статьи: 5966
Анализ морфометрических особенностей листовых пластинок у представителей рода Зюзник
Статья научная
Цель исследований – изучение изменчивости эпидермальных структур листовой пластинки трех видов зюзника в зависимости от абиотических факторов. Практическая значимость заключается в определении экологической пластичности объектов исследования при возделывании в условиях агроценоза. Исследования проводились во Всероссийском научноисследовательском институте лекарственных и ароматических растений в 2020–2024 гг. Объекты исследования – молодые и средневозрастные генеративные растения зюзника европейского, зюзника высокого и зюзника блестящего из особей вегетативного происхождения, культивируемые в полевом севообороте. Опыты закладывались в лекарственном севообороте лаборатории агробиологии Центра растениеводства путем постановки полевых опытов. Для закладки опытных насаждений использовали вегетативный способ размножения (весной, столонами). Исследования проводились на полностью сформированных листовых пластинках из среднего яруса. Участки эпидермы изучались на временных препаратах. Препараты готовили по методикам для световой микроскопии. У исследованных видов установлено наличие важных механизмов физиологических адаптивных реакций за счет корректировки морфологической структуры – количества устьиц и повышения опушенности. Доказана высокая экологическая пластичность зюзника европейского, зюзника высокого и зюзника блестящего: в отличие от растений, произрастающих в природных условиях, у культивируемых видов отсутствуют гидатоды. На богаре, в условиях дефицита почвенной и атмосферной влаги у трех видов зюзника проявляются ксероморфные черты: происходит увеличение числа простых и железистых трихом на обеих сторонах листовой пластинки, повышается общее количество устьиц, а их размеры сокращаются.
Бесплатно
Анализ обучения нейронной сети задачам, содержащим скрытую закономерность
Статья научная
Анализируется динамика ошибок обучения нейронной сети в процессе решения задач, содержащих скрытую закономерность. Выявлено сходство обучения нейронной сети и способностей животных и человека.
Бесплатно
Анализ основных проблем реализации государственных функций СССР в период НЭПа
Статья научная
Автор считает, что выявление ошибок и успехов того времени в реализации государственных функций позволит эффективно использовать полученный опыт для повышения качества жизни населения, более плавного выхода из кризисных ситуаций.
Бесплатно
Анализ падежа животных на свиноводческом предприятии Амурской области
Статья научная
В статье представлена динамика падежа животных разных возрастов и групп в условиях свиноводческого предприятия 000 «Агро - С.Е.В.» Константиновского района Амурской области (численность поголовья - 12309 голов). Выделены три основные группы животных: молодняк до двухмесячного возраста, молодняк до четырех месяцев и старше четырёх месяцев. На основании ежемесячных отчетов собраны данные за последние шесть лет. Процент отхода свиней был рассчитан по общепринятой методике исходя из показателей падежа по отношению к приплоду на конец месяца. Смертность животных представлена в процентном выражении с января 2009 года по декабрь 2014 года. Структура стада: основные свиноматки - 5,96 %; проверяемые - 4,48; ремонтные свинки - 2,4; хряки - 0,1; поросята до двухмесячного возраста - 23,32; молодняк 2-4 мес. - 21,43; свиньи на откорме - 42,27 %. Анализ полученных материалов позволяет установить определенную динамику падежа животных в зависимости от их возраста. Наибольшие потери приходятся на молодняк от рождения и до двух месяцев жизни, что на 8% превышает допустимые показатели производственной нормы. Это требует принятия экстренных мер организации со стороны животноводов и ветеринарных специалистов и мероприятий, направленных на устранение причин, вызвавших гибель животных. Наибольший процент гибели животных приходится на молодняк до двухмесячного возраста (18,3 %),что отрицательно сказывается на рентабельности предприятия.
Бесплатно
Анализ пищевых систем, содержащих морские водоросли, с точки зрения потребителя
Статья научная
Цель исследования - провести анализ пищевых систем, содержащих морские водоросли, с точки зрения потребителя и выявить перспективные пищевые системы для введения в них экстрактов биологически активных веществ морских водорослей. Исследование проведено методом анкетирования в городе Владивосток (Приморский край) в 2023 г. Квотная выборка респондентов составила 500 человек. Для проведения опроса была разработана онлайн-анкета, содержащая 15 вопросов, находящаяся в открытом доступе в сети Интернет. Анализ пищевых систем, содержащих морские водоросли, с точки зрения потребителя показал, что значительное число респондентов имеют достаточный объем общих знаний о положительном влиянии употребления морских водорослей на метаболизм человеческого организма. При этом 470 респондентов (94 %) положительно относятся к пищевым системам, содержащим морские водоросли, и 425 потребителей (85 %) готовы включать такие продукты в рацион 1 раз в месяц и чаще. Причинами выбора пищевых систем, в состав которых входят морские водоросли, являются вкус морских водорослей (326 человек), положительное влияние на метаболизм (260 человек) и желание разнообразить рацион (132 человека). Для разработки новых пищевых систем, содержащих в своем составе экстракты морских водорослей, на основании проведенного анализа определены наиболее перспективные виды пищевых систем, в состав которых целесообразно вводить биологически активные вещества морских водорослей в виде экстрактов. При исследовании предпочтений по типу продуктов 434 человека (87,5 %) выбрали салаты, 384 человека (77,4 %) предпочитают роллы или гунканы, 348 человек (70,2 %) - соусы, компонентом которых являются морские водоросли.
Бесплатно
Анализ подходов к оценке инновационных активов
Статья научная
В статье рассматриваются вопросы выбора методов оценки инновационных активов и объектов интеллектуальной собственности, предлагается классификация принципов оценки объектов интеллектуальной собственности.
Бесплатно
Анализ подходов к содержанию контроллинга
Статья научная
В статье рассматриваются основные подходы к сущности контроллинга в зарубежной и российской экономической мысли, дается их анализ и раскрывается авторская концепция.
Бесплатно
Анализ показателей безопасности мясных субпродуктов производителей Омской области
Статья научная
Цель исследования - анализ показателей безопасности мясных субпродуктов производителей Омской области. Задачи: определение в образце мясного субпродукта санитарно-значимых показателей (содержание тяжелых и радиоактивных металлов, микробиологического профиля, наличия антибиотиков и пестицидов) и показателей качества (органолептического и физико-химического профиля). Объект исследований - субпродукты убойных животных, охлажденные и замороженные (говядина); субпродукты мясные, обработанные, 2-й категории - легкое говяжье, замороженное. Продукт произведен на мясокомбинате Омской области и предназначен для реализации через торговые сети города Омска. Качество продукта оценено с использованием стандартных методик. Исследования (2021 г.) проведены в Сибирском казачьем институте технологий и управления (филиал Федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования (ФГБОУ ВО) Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. Разумовского) с использованием лабораторной базы ФГБОУ ВО Омского государственного аграрного университета им. П.А. Столыпина с анализом среднего образца по анализируемым показателям в трехкратной аналитической повторности. Определены не превышающие ПДК концентрации тяжелых металлов в ткани говяжьего легкого. В исследуемом образце больше всего обнаружено мышьяка, в 2,5 раза меньшее количество свинца и следы кадмия и ртути, а также следовые количества цезия 137 (менее 3 Бк/кг). Установленное в ткани легкого содержание хлорорганических соединений (в частности дихлордифинилтрихлорметил метана и его метаболитов) ниже предельно допустимой концентрации в 2,5 раза (менее 0,004 мг/кг). Получены отрицательные результаты при анализе микробиологического профиля образца и отсутствие следов антибиотиков в нем. Данные исследования являются подтверждением экологической и пищевой безопасности мясного субпродукта легкое говяжье замороженное и свидетельствуют о соблюдении производителями Омской области санитарных условий содержания крупного рогатого скота, а также условий его забоя и хранения мясных субпродуктов.
Бесплатно
Анализ показателей развития мясного подкомплекса Республики Марий Эл
Статья научная
В статье представлен факторный анализ основных показателей развития мясного подкомплекса Республики Марий Эл. Рассмотрены приоритетные направления маркетинговой политики региона.
Бесплатно
Анализ понятия и оценки инвестиционной привлекательности предприятия с учетом целей инвестирования
Статья научная
В статье даны понятие и оценка инвестиционной привлекательности предприятий с учетом целей инвестирования. Предложено уточнение понятия инвестиционной привлекательности, дополнена классификация инвесторов.
Бесплатно
Статья научная
В статье представлены результаты исследования потенциала региональной инфраструктуры, среды, инновационной деятельности предприятий пищевой промышленности, экономического благосостояния населения для создания тематического кластера по производству функциональных пищевых продуктов.
Бесплатно
Анализ потребительских предпочтений как фактор разработки обогащенного мясорастительного паштета
Статья научная
Цель исследования – определение отношения потребителей к появлению нового вида продукции – мясорастительного паштета из мяса и печени птицы с добавлением тыквенного пюре и витаминного комплекса 730/4. Задачи: провести анализ социальнодемографических характеристик и оценить степень приверженности принципам здорового питания потенциальных потребителей мясных продуктов в Московском регионе; определить частоту приобретения и ключевые критерии выбора паштетов и изделий из субпродуктов птицы среди респондентов; выявить отношение потребителей к введению в рецептуру паштетов растительных ингредиентов и витаминов; оценить готовность респондентов к приобретению инновационного продукта – мясорастительного паштета с тыквой и витаминами. Исследование проведено в декабре 2025 – январе 2026 г. среди жителей Москвы и Московской области. Объект исследования – потребительские предпочтения в сегменте мясной гастрономии. Инструментом исследования являлся анонимный онлайнопрос (n = 150). Анкета включала вопросы о частоте покупок, критериях выбора (состав, вкус, цена, бренд, упаковка) и отношении к инновационным ингредиентам. Установлено, что 74 % респондентов придерживаются принципов здорового питания. Паштеты приобретают 63 % опрошенных, однако регулярно (еженедельно) – лишь 12 %. Ключевыми критериями выбора являются натуральность состава (70 %) и вкус (60 %). Положительно или нейтрально к добавлению растительных компонентов (тыквы) относятся 85 % респондентов. При этом 48 % опрошенных никог¬да не встречали в продаже обогащенные витаминами мясные продукты. Готовность приобрести разработанный паштет выразили 40 % респондентов, еще 45 % рассмотрят такую возможность при приемлемой цене. Выявлена высокая степень заинтересованности (85 % потенциальных покупателей) в новом продукте и наличие свободной рыночной ниши для витаминизированных мясных изделий. Полученные данные обосновывают целесообразность разработки и вывода на рынок обогащенного мясорастительного паштета при условии доступной цены и понятной маркировки.
Бесплатно
Анализ практических возможностей применения беспилотных летательных аппаратов в сельском хозяйстве
Статья обзорная
Цель исследования - анализ практических возможностей применения беспилотных летательных аппаратов в сельском хозяйстве. Выполненный в данной статье обзор содержит полезную информацию для понимания сущности и возможностей применения беспилотных летательных аппаратов при решении задач сельскохозяйственного назначения. Показаны области применения беспилотных летательных аппаратов для мониторинга переувлажнения или засухи, обнаружения болезней сельскохозяйственных культур, картирования свойств почвы, степени вызревания, урожайности культур и др. Рассмотрены технологические аспекты, которые включают технические характеристики, пространственное и временное разрешение для применяемых устройств измерения, а также атмосферные условия. Выделены основные типы беспилотных летательных аппаратов, приведены их характеристики, показаны преимущества и недостатки, раскрыт потенциал в плане постепенного наращивания числа функций. На практике применяют три типа платформ БПЛА. БПЛА с неподвижным крылом имеют аэродинамический профиль, который создает подъемную силу, необходимую для отрыва от поверхности земли, полета в воздухе и достижения определенной скорости. Вертолеты имеют набор горизонтально вращающихся лопастей, прикрепленных к центральной мачте для создания подъемной силы и толкания аппарата в разных направлениях. Мультикоптеры - это винтокрылые аппараты с несколькими наборами горизонтально вращающихся лопастей (4-8), способными обеспечить подъем и управление движениями аппарата. Описаны необходимые аппаратные элементы для решения сельскохозяйственных задач. Проведено сравнение основных видов цифровых камер, которые применяют в мониторинге полей с растениями. Описана основная система мониторинга посевов с помощью беспилотных летательных аппаратов. Использовано преобразование измеряемых данных в вид информации (NDVI вегетационный индекс), который показывает особенности состояния растений на контролируемой сельскохозяйственной территории. Получение изображений с помощью БПЛА пока является затратным, имеются проблемы спутниковых изображений, связанные с облачностью. Прогресс развития устройств связан со снижением веса, увеличением полезной нагрузки, повышением устойчивости и управляемости во время полета.
Бесплатно
Анализ применения различных видов имплантов при интраокулярном протезировании у собак
Статья научная
Цель исследования: проведение сравнительной характеристики реакций тканей глаза на различ-ные виды имплантов при интраокулярном проте-зировании у собак, для чего была проведена серия опытов на собаках и белых мышах. Основными задачами исследования являлось изучение реакций мягких тканей брюшной стенки белых мышей на различные виды интраокулярных имплантов с по-следующим их гистологическим исследованием, а также изучение реакций тканей глазного яблока на различные виды интраокулярных имлантов у собак с помощью анализа клинических показате-лей. Для изучения реакции тканей белых мышей на различные виды интраокулярных имплантов был проведен опыт № 1: объектом исследования по-служили белые лабораторные мыши в количестве 12 голов, в возрасте семи месяцев. Для изучения реакций тканей глазного яблока на различные ви-ды интраокулярных имплантов у собак был прове-ден опыт № 2, объектами исследования являлись собаки (6 голов), в возрасте 6 лет, живая масса животных в среднем составляла 8 кг...
Бесплатно
Статья научная
Изложен метод построения приближенных решений стохастической задачи упругости. Показано, что конечноэлементная постановка стохастической задачи упругости сводится к конечному множеству детерминистических дискретных задач упругости. Доказано, что для конструкции со случайными параметрами существует бесконечное множество эквивалентных условий прочности. Предложен детерминистический подход нахождения коэффициентов запаса и срока службы для конструкций со случайными параметрами, которые состоят из пластичных материалов. Кратко рассмотрена процедура оптимального проектирования конструкций, обладающих максимально возможной прочностью.
Бесплатно
Анализ рабочего процесса затарочного устройства с горизонтальной осью вращения лопастного ротора
Статья научная
Атарочные устройства относятся к подъемно-транспортным машинам, предна-значенным для перегрузки бестарно храняще-гося сыпучего груза в малую по объему тару. Проведенный автором анализ рабочего про-цесса затарочных устройств по ряду комби-кормовых предприятий Самарской, Оренбург-ской и Ульяновской областей выявил ряд про-блем, снижающих их эффективность. Основ-ные из них: закупорка дозирующих патрубков, наличие застойных зон сыпучего груза в поло-сти накопительного бункера, образование статических сводов над транспортирующим органом, колебание производительности и чрезмерное энергопотребление. Наибольшие перспективы для совершенствования имеют затарочные устройства с лопастным пита-телем. Указанный тип затарочных устройств имеет самую простую конструкцию, доста-точно высокую производительность и низкую стоимость. Целью настоящих исследований является повышение эффективности про-цесса загрузки в тару комбикормов и их компо-нентов за счет совершенствования конструк-ции затарочного устройства. В статье при-водятся теоретические исследования харак-тера выпуска сыпучего груза при эксплуата-ции разработанного автором затарочного устройства с горизонтальной осью вращения лопастного ротора. По результатам теоре-тических исследований получены аналитиче-ские выражения, описывающие характер по-ступления сыпучего груза к транспортирую-щему органу. Разработаны неравенства, представляющие достаточное условие от-сутствия застойных зон в полости накопи-тельного бункера, а также отсутствия заку-порки дозирующего патрубка. Обоснована ме-тодика выбора основных параметров предла-гаемого затарочного устройства. Экспери-ментальная проверка, а также производствен-ные испытания предлагаемого затарочного уст-ройства подтверждают основные результаты теоретических исследований. Истечение сыпу-чего груза из бункера при работе затарочного устройства происходит подобно жидкости - без формирования сводов и застойных зон. Расхождение расчетных и опытных значений производительности затарочного устройства не превышает 4 %.
Бесплатно
Анализ развития привитых саженцев винограда на школке разных привойно-подвойных комбинаций
Статья научная
Возросшая потребность промышленного виноградарства в привитых саженцах винограда связана с рядом факторов, главным из которых является повсеместное распространение филлоксеры. Введение новых высокопродуктивных сортов в производство требует проведения исследований по подбору оптимального подвойного сорта. В связи с чем в 2019–2020 гг. были заложены опыты на полях ФГБНУ ВНИИВиВ – филиал ФРАНЦ с целью экспериментального определения фенотипических признаков совместимости привойно-подвойных комбинаций с участием привойных сортов винограда межвидового происхождения Денисовский и Престиж и подвойных сортов Кобер 5 ББ и Рипариа Рупестрис 101-14, внесенных в Государственный реестр селекционных достижений РФ, допущенных к использованию. По результатам проведенных исследований можно сделать предварительный вывод, что подбор оптимальных привойно-подвойных для выращивания необходимых сортов привоя оказывает непосредственное влияние на выход саженцев, что при одинаковом уровне агротехники позволит минимизировать производственные издержки на прививку саженцев и ремонт виноградных насаждений. Установлено влияние сорта подвоя на фенотипические признаки привойного сорта. Выход саженцев – наиболее объективный показатель совместимости привойно-подвойной комбинации. По итогам исследований 2019–2020 гг. установлено, что выход первосортных саженцев сорта Денисовский и Престиж существенно зависит от используемого сорта подвоя. На подвое Рипариа Рупестрис 101-14 наблюдается самый высокий выход саженцев сорта Денисовский 45,4 %, что на 21,6 % больше, чем на сорте подвоя Кобер 5 ББ. На сорте Денисовский выход саженцев составил 48,0 %, что на 39,9 % больше, чем на сорте подвоя Кобер 5 ББ.
Бесплатно
Анализ распределения видов сорных растений на сегетальных и рудеральных местообитаниях
Статья научная
Видовой состав сорных растений форми-руется под влиянием комплекса условий и подвергается постоянным изменениям. Изу-чение динамики распространения сорных растений с учетом рудеральных местооби-таний позволяет выявить изменения струк-туры сорного элемента флоры. В статье представлены результаты обследования сельскохозяйственных угодий и рудеральных местообитаний Сухобузимского района Крас-ноярского края. Обследованная территория расположена в недостаточно теплом районе: ГТК равен 1,2-1,4, осадков выпадает за год - 300-470 мм, а за период с температурой вы-ше 10 ºС - 200-240 мм. Сумма активных температур выше 10 ºС - 1600-1800. Безмо-розный период продолжается 85 дней. Красно-ярская лесостепь относится к наиболее освоенным территориям Средней Сибири. Большая часть площади занята сельскохо-зяйственными угодьями. Cообщество сорных видов на территории Сухобузимского района Красноярского края состоит из 95 видов, при-надлежащих 51 роду из 25 семейств. Из общего числа сорных видов 5 относятся к сегетальным (5,3 %), 32 - к сегетально-рудеральным (33,7 %), 46 - рудерально-сегетальным (48,4 %), 12 - рудеральным (12,6 %). На сегетальные и сегетально-рудеральные вместе приходится 39 % от общего числа видов. Наиболее устойчивы и обильны в посе-вах сорные растения, относящиеся к катего-рии сегетальных и сегетально-рудеральных видов. В настоящее время из 28 преобладаю-щих сорных видов на сегетальные и сеге-тально-рудеральные приходится 67,8 % от общего числа, из них 15 видов преобладают в сорном компоненте более 50 лет. В агрофи-тоценозе зерновых культур обитают виды, приуроченные к сегетальным и сегетально-рудеральным местообитаниям.
Бесплатно
Анализ распределения посевного материала по площади поля
Статья научная
Сошники для разбросного посева семян, уста-навливаемые на сеялку, должны иметь такую кон-струкцию и размеры, при которых достигается наилучшее распределение семян по площади поля. Равномерное распределение семян по площади питания играет основную роль в создании условий для произрастания растений. Цель исследования - определение закономерности распределения се-менного материала по площади поля лаповым сошником с обоснованием конструктивных пара-метров распределителя семян. Задачи исследова-ния: получить числовые характеристики равно-мерного пуассоновского распределения семян по площади поля; определить закономерности равно-мерного распределения семян по профилю. При исследовании равномерности распределения семян по площади поля применялась методика матема-тического анализа. Выявлено, что для получения равномерного распределения семян по площади поля в подсошниковом пространстве под выход-ным отверстием стойки-семяпровода необходимо размещать разбрасыватель семян. Рассмотрен процесс распределения семян на плоскости...
Бесплатно
Анализ распространения бабезиоза среди собак в г. Красноярске
Статья научная
Цель исследования – изучить распространение, сезонность возникновения и тяжесть течения бабезиоза у собак в условиях г. Красноярска. Клиническая часть работы была выполнена в ветеринарной клинике «Панацея» Красноярска с 2018 по 2020 г. Объектом исследования явились как домашние, так и бездомные собаки, поступавшие в клинику за оказанием ветеринарной помощи. Диагноз «бабезиоз» устанавливали комплексно, на основании анамнестических, эпизоотологических данных, результатов клинического обследования и микроскопирования мазков крови, окрашенных по Романовскому-Гимза, на наличие кровепаразитов – бабезий. Сезонную динамику устанавливали по результатам расчета экстенсивности инвазии. В результате проведенной работы зарегистрировано 226 больных бабезиозом собак, из них 83,2 % составляют бездомные и 16,8 % домашние собаки. Количество снятых клещей с одного бездомного животного в среднем составило 45,7 клеща, домашнего – 1,4 клеща. Бабезиоз зарегистрирован повсеместно на территории г. Красноярска и в пригороде. При изучении сезонной динамики отмечалась зависимость данного заболевания от природно-климатических условий года. Сезонная динамика заболевания имеет два четко выраженных пика: май-июнь и сентябрь-октябрь, – что связано с благоприятными условиями для формирования устойчивых природных очагов иксодо-фауны. При изучении половой предрасположенности у собак к заболеванию значительных различий не выявлено, бабезиоз зарегистрирован у 124 кобелей и 102 сук. По тяжести течения заболевание протекало в тяжелой форме в 24,8 % собак, в средней степени тяжести – у 59,3 и в легкой форме – у 15,9 %. Тяжелая форма регистрировалась преимущественно у бездомных собак.
Бесплатно
