Вестник Красноярского государственного аграрного университета @vestnik-kgau
Статьи журнала - Вестник Красноярского государственного аграрного университета
Все статьи: 5847
Подбор эффективных технологических параметров вакуумной сушки твердых сыров
Статья научная
Данная работа посвящена исследованию влияния таких технологических параметров вакуумной сушки, как толщина слоя и степень измельчения продукта, на эффективность процесса. Проведены опыты по вакуумной сушке твердых сыров при подборе вышеука-занных параметров. Установлено их влияние на продолжительность процесса, органолеп-тическую оценку и массовую долю влаги в су-хих продуктах. Установлено, что с увеличени-ем толщины слоя продукта продолжитель-ность обезвоживания увеличивается, однако при этом повышается производительность установки в целом. Рассчитана величина от-носительной поверхности продукта при раз-личной степени измельчения и форме. Орга-нолептическая оценка позволила установить, что наилучшим качеством характеризуются сыры, обезвоженные при толщине от 10 до 30 мм. При данном режиме органолептическая оценка может достигать 26 баллов. При уве-личении толщины слоя до 40 мм органолепти-ческая оценка уменьшается до 25-24 баллов. Определена массовая доля влаги в сухих сырах в зависимости от толщины слоя сушки, фор-мы продукта и степени измельчения. Содер-жание влаги менее 7 % в сухих сырах наблюда-ется при толщине слоя не более 30 мм, а также в сырах, измельченных в форме пла-стинок размерами 17×2×1 и 55×5×2 мм; кубиков размером 6×6×6 и 10×10×10 мм, а также прямо-угольников размером 30×6×6 и 30×10×10 мм. Об-наружено, что обезвоживать сыры целесооб-разно при вышеуказанных параметрах измель-чения, что обеспечивает минимальную про-должительность сушки, высокие качествен-ные показатели продукта, минимальные энер-гозатраты, а также массовую долю влаги не более 7 %.
Бесплатно
Подбуры материкового побережья Татарского пролива (Хабаровский край)
Статья научная
В статье представлены результаты изучения разнообразия почв вдоль 80-километровой трансекты на материковом побережье Татарского пролива. В почвенном покрове данной территории преобладают подбуры, среди которых было выделено 3 типа и 12 подтипов. Описываются морфология и некоторые свойства подбуров различных таксономических групп.
Бесплатно
Статья научная
В статье представлены материалы, характеризующие участие подвижных гумусовых веществ в пространственной изменчивости структурно-агрегатного состава освоенных черноземов. Показано, что в однородных условиях почвообразования связь в системе «гумусовые вещества - почвенная структура» носит нелинейный характер.
Бесплатно
Подготовка кадров высшей квалификации: вчера и сегодня
Статья научная
Статья посвящена изменениям в структуре подготовки кадров высшей квалификации после принятия нового закона «Об образовании в Российской Федерации».
Бесплатно
Подход к оптимизации ресурсов в растениеводческой сфере АПК
Статья научная
Растениеводческая сфера АПК России на-ходится на динамичном пути развития. Наря-ду с большим количеством нововведений, включая технологическую сферу и норматив-но-правовое регулирование, остается боль-шое количество вопросов, требующих иссле-дования. Одним из таких вопросов является системное обеспечение ресурсами. Мелкие и средние предприниматели на рынке находятся в условиях жесткой конкуренции, что толкает их на попытки снижения себестоимости про-изводимого товара, однако при относительно малых объемах производства этого достичь достаточно сложно. Государственные про-граммы в сфере сельского хозяйства ориен-тированы на формирование производствен-ных кооперативов, которые при грамотном объединении производителей позволят за счет синергетического эффекта повлиять на себестоимость конечного товара. Однако принципы формирования кооперативов не рег-ламентированы, и чаще всего объединение происходит по территориальному признаку. Целесообразно рассматривать кооперации, в первую очередь, производителей конкретного вида продукта для достижения единства це-лей, а также экономии на масштабах. Верти-кальная интеграция производителей на осно-вании разветвленного монокластерного под-хода позволит оптимизировать ресурсы в растениеводческой сфере АПК. Для решения основных задач в сфере сельского хозяйства проводится ряд мер по внедрению современ-ных разработок и технологий в реальный про-цесс посева, обработки и сбора продовольст-венных культур. Ведущие агрономы, экономи-сты, финансисты, инженеры работают в на-правлении повышения эффективности рабо- ты агропромышленного комплекса России, более того, становится очевидным вопрос о том, что развитию должны подлежать не только технико-технологическая сторона вопроса, но и организационные вопросы по обеспечению и распределению ресурсов. Цель работы заключается в формировании моно-кластерного подхода к оптимизации ресурсов растениеводческой сферы АПК путем иссле-дования процессов, обеспечивающих функцио-нирование растениеводческой сферы АПК. Актуальность исследовательской задачи оп-ределяется сложившейся отрицательной практикой развития посредничества в кана-лах обеспечения ресурсами и распределения готовой растениеводческой продукции.
Бесплатно
Подходы к инвестированию в основной капитал на предприятиях кондитерской промышленности
Статья научная
В статье рассмотрены особенности развития кондитерской промышленности, проблемы инвестиций в основной капитал. Предложен методический подход к инвестированию в новейшие технологии в кондитерской промышленности.
Бесплатно
Подходы к оценке и минимизации рисков региональных бюджетов
Статья научная
В статье рассматривается понятие бюджетного риска, изложены подходы к оценке рисков исполнения бюджетов территорий и минимизации (управления) рисков расходной части бюджета. Дана оценка рисков бюджетной системы субъекта Российской Федерации, обобщены их причины и возможные пути минимизации.
Бесплатно
Подходы к оценке инновационных инвестиционных проектов
Статья научная
В статье рассмотрен новый подход к классификации инвестиционных проектов в системе законодательства Российской Федерации о малом и среднем бизнесе. Проанализированы данные финансовых показателей компаний, которые приводят к неутешительным выводам о том, что требования к размеру выручки и активов компаний малого и среднего бизнеса по законодательству не соответствуют требованиям институтов развития.
Бесплатно
Статья научная
Работа посвящена изучению подходов к оценке цветовых характеристик используемых в производстве кондитерских полуфабрикатов темноокрашенных растительных порошков. Цель работы - сравнительное исследование цветовых характеристик какао-порошка и образцов фитомеланина для использования последнего в качестве возможной замены части какао-порошка при изготовлении кондитерских глазурей. Исследовались интенсивность и оттенок цвета этанольных растворов какао-порошка и образцов фитомеланина из лузги гречихи, хроматическая структура цвета исследуемых образцов и определение цветовых различий между образцами по методике CIE L*a*b*. Установлено, что интенсивность цвета образцов меланина превышает аналогичный показатель какао-порошка в 1,8-2,0 раза, что говорит о более высокой красящей способности меланина. Значение оттенка цвета для меланинов также выше по сравнению с образцом какао-порошка (на 16 %), таким образом, можно свидетельствовать о большей интенсивности желто-коричневых тонов в цвете меланина. Показано, что значения относительных цветовых координат и координаты цветности в системе CIE 1931 XYZ являются близкими у изучаемых образцов. В эксперименте уставлено, что светостойкость образца какао-порошка оказалась практически в 2 раза ниже по сравнению с образцами меланина. Таким образом, визуальные различия между цветом какао-порошка и меланинов незначительны, поэтому потенциально меланин может рассматриваться как частичная замена какао-порошка в рецептурах кондитерских изделий. Кроме того, в составе пищевых систем меланин показывает более высокую стабильность к воздействию света. Использование спектрофотометрических методов для оценки цветовых характеристик меланина в перспективе позволит разработать оценочную шкалу для более простых и воспроизводимых методов оценки цвета меланина, например методов визуального сравнения с эталонами.
Бесплатно
Поедаемость кормовых культур чистых и смешанных посевов в зависимости от видового состава растений
Статья научная
Интенсификация животноводства тесно связана с увеличением производства кормов, расширением ассортимента видов культур, а также с повышением их кормовых и энергети-ческих качеств. При достижении в кормах ба-ланса питательных веществ немаловажное значение имеет поедание кормов. Долю поеда-емой части корма в общей массе предостав-ления корма называют коэффициентом по-едаемости и обычно выражают в процентах. На поедаемость кормов влияют многие фак-торы, в том числе генетически закрепленные особенности питания определенных видов жи-вотных, наличие у кормов запаха (плесневый запах испорченных кормов, пахучесть со-держащих эфирные масла растений), вкус (со-держание кислот в силосе, горьких веществ в растениях), морфологические характеристики растений (наличие остей, опушения), физиче-ское состояние корма (степень измельчения, твердость), загрязненность. Плохая поедае-мость корма может стать причиной мень-шего потребления сухого вещества и, как следствие, снижения продуктивности живот-ных. В настоящее время в нашей стране на 1 ц молока в животноводстве расходуется 1,73 ц корм. ед., на 1 ц прироста живой массы крупного рогатого скота - 18,8, а свиней - 12,8 ц корм. ед. - это значительно больше нормативных показателей. Причиной этого является не только низкий удельный вес про-дуктивной части кормовых рационов (из-за недостаточного общего уровня кормления животных), но и низкое качество кормов, осо-бенно по белку. Как показывают данные мно-гих исследователей, и то и другое может быть улучшено при правильном конкретном подборе кормовых культур, а также более ра- циональном использовании продуктивного по-тенциала растений. Решение данной пробле-мы связано с определенными видовыми и поло-возрастными группами животных, а также с уровнем адаптации кормовых культур к опре-деленным природным зонам региона. В связи с этим целью исследований было определение поедаемости различных групп кормовых культур животными разного вида (крупный рогатый скот, мелкий рогатый скот, кро-лики). Для этого нами были заложены полевые опыты по возделыванию однолетних (в чи-стых и смешанных посевах) и многолетних трав. В результате научных исследований выявлены оптимальные сроки скашивания и высокая поедаемость животными таких культур, как амарант, донник однолетний, пайза, мальва кормовая; смешанные посевы - овес + горох посевной, пайза + редька маслич-ная, кукуруза + пелюшка, сорго сахарное + пе-люшка, пайза + пелюшка; из многолетних трав - эспарцет песчаный, козлятник восточный. Определено, что процент поедаемости при этом достигает до 100-65 %.
Бесплатно
Статья научная
Вирусная диарея - болезнь слизистых обо-лочек крупного рогатого скота, широко рас-пространена во многих странах мира и счита-ется самым важным заболеванием, имеющим экономическое значение для современного жи-вотноводства. Одним из главных инструмен-тов борьбы с данной инфекцией является вак-цинация животных. Она позволяет профилак-тировать острые вспышки заболевания и эм-бриональную смертность плода, но не перси-стентную и субклиническую формы инфекции у телят. Большое разнообразие типов и суб-типов, установленное в настоящее время у вируса, требует создания более эффектив-ных вакцин и поиска различных препаратов и химических соединений с выраженной проти-вовирусной активностью. В настоящее время нет эффективных противовирусных препа-ратов для лечения различных форм этого за-болевания у крупного рогатого скота. Пред-ставлены результаты изучения эффективно-сти нового препарата в отношении возбуди-теля вирусной диареи - болезни слизистых оболочек крупного рогатого скота, получен-ные при проведении исследований in vivo на естественно инфицированных телятах с суб-клинической формой инфекции. При выполне-нии работы использованы клинические, гема-тологические, вирусологические и серологиче-ские методы исследований. Опыты проведены на телятах 3-4-месячного возраста, естест-венно инфицированных вирусом с субклиниче- ской формой инфекции. Определена эффек-тивная доза препарата, которая составила 0,5 мг/кг массы тела. Интраназальное введе-ние препарата в этой дозе ежедневно на протяжении 10 дней привело к сокращению сроков выделения вируса с носовыми секрета-ми, нормализации клинического состояния жи-вотных, температуры тела и гематологиче-ских показателей. Результаты серологиче-ских исследований парных проб сыворотки крови ретроспективно подтвердили этиоло-гическую роль вируса в развитии у телят субклинической формы инфекции.
Бесплатно
Статья научная
Цель исследования - оценка коллекции пленчатого и голозерного овса по содержанию масла для выявления перспективных родительских форм при направленной селекции. Исследования проводили на опытном поле, расположенном в северной лесостепи Зауралья. Коллекция представлена 106 генотипами отечественной и иностранной селекции, из которых 80 относились к пленчатому подвиду, 26 - к голозерному. В зерне голозерных образцов содержание масла варьирует от 4,4 до 8,7 %, тогда как у пленчатых - 3,3-7,4 %. Минимальное содержание масла было зафиксировано у голозерных форм: Large hulless × Red rustproof, Сибирский голозерный, Numbat, Sallust, Помор - в среднем 4,4-4,7 %. Среди пленчатых генотипов выделены Маршал, Фома, Премьер, Эклипс, Уралец, Памяти Богачкова, Атлет, Сибирский кормовой, у которых содержание масла было в пределах 3,3-4,1 %. Перечисленные генотипы характеризовались минимальной вариабельностью содержания масла в зерне по годам, что делает их перспективными для селекции, направленной на создание новых сортов продовольственного назначения. В изучаемой коллекции были отмечены генотипы с максимальным содержанием масла в зерне. Среди голозерных это Самсон 57, Азиль, Тайдон, Вятский голозерный - содержание липидов в зерне было максимальным - 7,7-8,7 %. Среди пленчатых: FF 64-74, Wandering, Grajcar, Льговский 82, Корифей, Slawko, PJ 244467, Vista, Улов, Pc 96, AC Rebel, Петрович - содержание масла варьировало от 5,6 до 7,4 %. Данные генотипы перспективны для селекции сортов овса зернофуражного направления.
Бесплатно
Поиск подхода к количественному определению спор микроорганизмов в пищевых системах
Статья научная
Цель исследований - поиск подхода к контролю количественного прорастания спор микроорганизмов в пищевых системах. Задачи: определить наличие ионов кальция в суспензии проросших спор; установить зависимость концентрации ионов кальция от количества проросших спор. В качестве объекта исследования использовали штамм Bacillus subtilis ATCC 6633. Определение биологической концентрации Bacillus subtilis в споровой суспензии выполняли методом посева последовательных десятикратных разведений суспензии Bacillus subtilis в стерильной дистиллированной воде с последующим высевом суспензии и ее последовательных разведений в чашки Петри с плотной питательной средой. Прогрев суспензии проводили при температуре 95±1 °С в течение 20 минут. После прогрева определяли титр суспензии и концентрацию Ca2+. Определение концентрации Ca2+ проводили методом капиллярного электрофореза по методике М 04-52-2008 на приборе «Капель-105М» (Люмэкс, Россия). Полученная зависимость концентрации Са2+ от титра микроорганизмов позволяет определять количество проросших спор даже при минимальном их содержании, что дает возможность проводить количественное определение проросших спор в пищевых системах аналитическим методом. Такой подход к контролю количественного прорастания спор показал свою применимость для данного вида исследования, поскольку используемый в исследовании метод капиллярного электрофореза позволяет определять массовую концентрацию катионов кальция от 1,0 до 500 мг/дм3.
Бесплатно
Показатели белкового и азотистого обмена свиней в течение беременности
Статья научная
В качестве одного из диагностических критериев полноценного метаболического статуса используют динамические изменения белкового и азотистого обмена. Данные показатели являются гомеорезисными для организма животных и первыми изменяются при действии средовых факторов. Отклонение от нормативных показателей может привести к предрасположенности к той или иной патологии целостного организма. Цель исследований - установление параметров белкового и азотистого обмена у небеременных свиней, в течение и после беременности. Исследования проведены в колхозе-племзаводе «Россия» Новоалександровского района Ставропольского края и в условиях Научно-диагностического и лечебного ветеринарного центра ФГБОУ ВО «Ставропольский государственный аграрный университет». Объектом исследования была кровь свиней крупной белой породы - небеременные свиноматки, первой и второй половины беременности и после родов, по 10 особей в каждой группе. Установлено, что с наступлением беременности у свиней достоверно повышается в сыворотке крови уровень общего белка (на 10,5-11,8 %), при этом увеличивается количество как альбуминов, так и глобулинов, повышается и отношение альбуминов к глобулинам. В течение беременности происходит накопление метаболитов белкового обмена - мочевины (до 7,31±0,21 ммоль/л) и креатинина (136,60±2,10 мкмоль/л), уровень которых после родов стабилизируется. Полученные данные могут быть использованы в качестве константных для свиноводческих хозяйств Северного Кавказа при выращивании свиней крупной белой породы в различные сроки беременности.
Бесплатно
Показатели белкового метаболизма у коров с эндометритом после задержания последа
Статья научная
Исследования выполнены на коровах гол-штинизированной черно-пестрой породы с мо-лочной продуктивностью 4500-5400 кг в усло-виях сельхозпредприятия Нижегородской об-ласти. По результатам гинекологических об-следований в стойловый период 2012-2015 гг. задержание последа установлено у 15,1 %, эн-дометрит - у 68,9 % отелившихся коров. За 65-55 и 54-43 дней до родов статистически значимые различия в показателях белкового обмена между группами коров с физиологиче-ским течением послеродового периода и с акушерской патологией не выявлялись. За 24-15 дней до отела у коров, заболевших задер-жанием последа и эндометритом после родов, отмечено повышение содержания общего бел-ка сыворотки крови на 9,0 % (p ≤ 0,05) и тен-денция к повышению уровня гамма-глобулинов при снижении концентрации альбуминов и аль-бумин-глобулинового соотношения. На 10-14 дни после отела у коров с эндометритом по-сле задержания последа наблюдалось стати-стически значимое увеличение содержания общего белка сыворотки крови на 20,0 %, аль-фа- и гамма-глобулинов - на 2,8 и 22,8 % со-ответственно при снижении уровня альбуми-нов и альбумин-глобулинового соотношения на 14,6 и 25,3 % соответственно по сравнению с коровами, у которых послеродовой период протекал без осложнений. За 65-55 и 54-43 дней до отела статистически значимой кор-реляционной связи между исследованными по-казателями белкового обмена и акушерской патологией у коров не установлено. За 24-15 дней до отела зарегистрирована средняя кор-реляционная связь (rs = 0,68) между уровнем общего белка сыворотки крови коров и задер-жанием последа с развитием эндометрита. На 10-14 дни после отела отмечена сильная ста-тистическая взаимосвязь между акушерской патологией и уровнем общего белка сыворотки крови (rs = 0,77), альбуминов (rs = - 0,87), гамма-глобулинов (rs = 0,87), альбумин-глобулиновым коэффициентом (rs = -0,87).
Бесплатно
Статья научная
Цель исследования - изучение показателей биохимического и клинического анализа крови у коров джерсейской породы разных биологических типов с разным уровнем белка в молоке. Задачи: распределение коров по наследственным типам, оценка показателей крови у коров с разным наследственным типом. Методом исследований послужили племенные данные зоотехнического и племенного учета джерсейских коров в АО ПЗ «Ульянино». Коровы распределены на четыре группы по типам белковомолочности: прогрессивный, регрессивный, устойчивый и неустойчивый. Обработку результатов биохимических и клинических показателей сыворотки крови проводили с использованием биометрических показателей в лабораториях ЗАО КИБЕЛА, Шанс Био. При сравнении показателей крови у коров с разным биологическим типом установлено, что у всех коров показатели были в пределах физиологической нормы. Оценка показателей крови выявила, что у всех коров в группе с уровнем белка больше 3,5 % установлены более высокие показатели крови. При отборе коров в группу с прогрессивным типом были выбраны животные, у которых все селекционно-генетические параметры были на высоком уровне, что подтверждается также устойчивыми показателями анализов крови.
Бесплатно
Показатели динамических и тягово-сцепных свойств тракторов «Кировец» серии К-744
Статья научная
Выявлен экстремальный нагрузочный режим и соответствующий ему коэффициент использования мощности двигателя, дана оценка энергетических потерь в трансмиссии, определены рациональные тяговые режимы и распределение эксплуатационного веса по осям тракторов серии К-744 на одинарных и сдвоенных колесах для операций основной обработки почвы.
Бесплатно
Статья научная
Цель исследований - экспериментальное обоснование возможности применения цитрусовых волокон в присутствии комплексного стабилизатора-эмульгатора в производстве молочного мороженого для дополнительной стабилизации структуры, улучшения консистенции и сенсорного повышения содержания жира. Задачи: изготовить в условиях экспериментальной лаборатории мороженое с использованием традиционной стабилизационной системы и с дополнительным введением цитрусовых волокон и провести комплекс исследований по определению показателей качества. Объектом исследования являлось молочное мороженое с массовой долей жира 6 %. Установлено, что внесение волокон в количестве 0,3 % в опытный образец способствовало повышению динамической вязкости смеси в 1,5 раза до и в 1,7 раза после созревания по сравнению с контролем. Это повлияло на незначительное снижение способности смеси к насыщению воздухом и оказало положительное влияние на консистенцию готового продукта. Установлено, что дополнительное введение волокон способствовало повышению формо- и термоус¬тойчивости опытного образца, через 60 мин термостатирования массовая доля плава в нем была в 1,6 раза меньше, чем в контроле. Наличие нерастворимых форм цитрусовых волокон не привело к заметному снижению дисперсности структурных элементов. В опытном образце после закаливания образовались воздушные пузырьки размером (47,4 ± 5,2) мкм, в контрольном - (44,5 ± 3,9) мкм, что не имеет значимых различий (p > 0,05). Размер кристаллов льда в опытном и контрольном образцах также не имел значимых отличий (p > 0,05). В обоих образцах на долю кристаллов льда размером до 50 мкм после закаливания приходилось 85 % от общего количества, через 6 месяцев хранения в опытном образце данный показатель составил 75 %, в контроле - 73 %. Дегустационная оценка мороженого подтвердила положительное влияние пищевых волокон на консистенцию мороженого и сенсорное восприятие жира. Полученные результаты могут быть использованы при решении вопросов совершенствования структуры и консистенции в производстве молочного мороженого.
Бесплатно
Показатели клинико-иммунологического статуса при лечении диареи телят фитопробиотическим средством
Статья научная
Цель исследования – провести сравнительный анализ клинических и некоторых иммунобиохимических показателей при применении комплексного фитопробиотического средства при лечении диареи у телят. Для эксперимента в хозяйстве Забайкальского края были сформированы 2 группы новорожденных телят с признаками диареи по 10 животных в каждой (n = 20). Телятам опытной группы со второго дня жизни выпаивали разработанное фитопробиотическое средство в форме раствора, в состав которого вошли: корень бадана (Вergenia radix), плоды шиповника (Surrexit coxis), отвар из цветов ромашки (Pyrethri flores), корневище элеутерококка (Rhizomede Siberian ginseng), пробиотик Bacillus subtillis ВКПМ В10641 в дозе 1,5 мл/кг живой массы два раза в сутки с интервалом 12 ч; контрольной группе животных задавали раствор из Bacillus subtillis ВКПМ В10641 не менее 1 · 106 КОЕ живых спор бактерий в дозе 3 мл/кг один раз в день в течение 10 сут. С применением общепринятых методов клинического и лабораторного анализа у телят опытной группы после 10дневной терапии регистрировали: нормализацию клиникогематологических показателей, увеличение уровня общего белка на 32,6 %, увеличение альбуминов на 5,4 %. У животных контрольной группы, вероятно, в результате дегидратации организма, уровень альбуминов был снижен на 4,2 %. Наблюдали увеличение глобулинов в сыворотке крови молодняка на 12,8 и 14,7 % соответственно (P ˂ 0,05). Альбуминглобулиновое соотношение в опытной группе соответствовало нормальному фону (1,0–1,2 ед.). Бактерицидная и лизоцимная активность сыворотки крови увеличилась на 8,5 и 36,6 % соответственно (Р ˂ 0,01). Комплексный фитопробиотик можно рекомендовать для пероральной терапии как новорожденным телятам, так и в их послемолочный период в качестве вяжущего, противоспалительного и повышающего неспецифическую резистентность организма средство, тем самым сократить использование синтетических лекарственных препаратов.
Бесплатно
Показатели крови коров при включении в рацион добавки на основе гуминовых кислот
Статья научная
Цель исследований - изучить влияние биологически активной добавки на основе гуминовых кислот «Reasil Humic Health» на биохимические и гематологические показатели крови коров черно-пестрой породы. Задачи: оценка влияния биопрепарата на уровень обменных процессов в организме животных и анализ состояния здоровья коров по физиологическим параметрам крови. Исследования проводили в условиях племзавода-колхоза имени 50-летия СССР Вологодской области. Для этих целей было отобрано 30 коров, на протяжении 90 дней в кормление животных включали препарат «Reasil Humic Health» индивидуально по 30 г в сутки. Установлено, что скармливание добавки на основе гуминовых кислот положительно повлияло на физиологическое состояние и обменные процессы в организме животных. Так, у коров по окончании скармливания препарата отмечено повышение содержания в крови альбуминов на 6,9 %(p˂0,01), глюкозы на 15,2 % (p˂0,01) и кальция на 12,4 % (p˂0,001). Кроме этого, отмечалось снижение мочевины и холестерина на 5,0 и 22,0 % (p˂0,05) соответственно. При анализе гематологических параметров крови отмечено повышение концентрации гемоглобина на 8,7 %, эритроцитов на 1,9 и лимфоцитов на 7,3 %, а также снижение содержания лейкоцитов на 25,8 %.
Бесплатно
