Цель исследования – изучение совместимости микроэлементов для возможности сочетанного обогащения дрожжей железом и медью. Объекты исследования – штамм хлебопекарных дрожжей из коллекции микроорганизмов ВНИИ пищевой биотехнологии лаборатории биотехнологии пекарных дрожжей и соли железа, меди и марганца – источники микроэлементов. Дрожжи культивировали на микробиологической качалке при скорости вращения 220 об/мин в колбах Эрленмейера объемом 750 см3 с 75,0 см3 стандартной среды с содержанием сухих веществ 8 % в течение 18 ч при температуре 30 °С. Количественное содержание азотистых веществ в дрожжевой биомассе определяли методом Кьельдаля согласно ГОСТ 13496.42019. Накопление биомассы исследовали методом весового контроля после культивирования, разделяя центрифугированием твердую и жидкую фракции. Разделение биомассы на твердую и жидкую фракции проводили на лабораторной центрифуге ОПМ16 в течение 12 мин со скоростью вращения 8000 об/мин. Микроэлементный состав (железо и медь) определяли методом атомноабсорбционной спектрометрии с электротермической атомизацией на приборе «КВАНТZ.ЭТА». Проведены сравнительные исследования способов фортификации отобранного штамма S. cerevisiae Y581 с, подтвердившие практическую возможность сочетанного обогащения дрожжей железом и медью: 1 – при культивировании дрожжей; 2 – ферментолизатов инактивированных клеток, с получением обогащенной продукции с различными функциональнотехнологическими свойствами и целевыми направлениями их применения. Установлены рациональные дозировки внесения микроэлементов в питательные среды для культивирования отобранного штамма (50 мг железа, 2,5 мг меди и 5,0 мг марганца на 100 см3), позволяющие достичь процент встраивания железа (90,7 %) и меди (72,5 %) и повышения уровня синтеза белка на 15,5 %. Выявлена положительная динамика повышения степени обогащения микроэлементами при фортификации ферментолизатов инактивированных дрожжей и установлены рациональные условия, обеспечивающие наибольший уровень содержания микроэлементов (Fe + Cu) в целевой продукции. Результаты фракционного состава ферментолизата дрожжей подтвердили существенное повышение содержания в биодоступной форме свободных аминокислот, низкомолекулярных пептидов и растворимых углеводов. Разработана принципиальная блоксхема по получению ферментолизата дрожжевого с железом и медью.

Бесплатно

Биостимулирующее влияние синтетических гуминоподобных веществ на ранние стадии роста Cucumis sativus L. по данным ИК-Фурье спектроскопии

Черепанов Игорь Сергеевич, Крюкова Полина Сергеевна

Статья научная

Цель исследования - ИК-Фурье спектроскопическое исследование динамики процессов образования первичных метаболитов в корневой системе проростков тест-растений Cucumis Sativus L., происходящих при их проращивании в растворах синтетических гуминоподобных продуктов. Решались задачи синтеза гуминоподобных продуктов на основе D-глюкозы и п-аминобензойной кислоты, проведения вегетационных экспериментов на тест-растениях (Cucumis Sativus L.) с добавками синтезированных продуктов и анализа ИК-Фурье спектров проростков посредством отнесения основных полос, характеризующих изменение содержания первичных метаболитов в корневой системе растений. Установлено, что водные растворы синтезированных продуктов оказывают заметное биостимулирующее действие на рост семян огурца (Cucumis Sativus L.) при низком содержании активного вещества (0,004-0,002 %), усиливающееся с уменьшением концентрации. Для 0,008 % раствора отмечено угнетение ростовых процессов в сравнении с контролем. Методом ИК-Фурье спектроскопии исследованы структурные изменения в корневой системе проростков тест-растения, происходящие при их проращивании в среде растворов синтезированных веществ. Спектр образца, пророщенного в 0,008 % растворе, показывает профиль полос, практически аналогичный спектру образца-контроля как по положению сигналов, так и по их интенсивности, которая для ряда ИК-полос оказывается даже ниже контроля. Спектры образцов, пророщенных в 0,004 и 0,002 % растворах, обнаруживают увеличение интенсивности полос при 1 240 см-1 и особенно в области 960-1200 см-1. Увеличение интенсивности ИК-полос связано с образованием соответствующих веществ, в частности процессами биосинтеза фосфорорганических соединений и аккумуляции углеводов. Исследованные продукты синтезируются из доступных и экологически безопасных биологически активных веществ, что в совокупности с их ростактивирующим действием и простотой получения делает перспективным дальнейшее изучение механизмов действия данных соединений на растительные системы с целью создания на их основе технологии производства эффективных препаратов для растениеводства.

Бесплатно

Биота ксилотрофных макромицетов зеленых насаждений г. Назарово (Красноярский край)

Крючкова О.Е.

Статья научная

В статье представлены результаты исследований видового разнообразия и некоторых аспектов экологии макромицетов зеленых насаждений г. Назарово. Основная часть выявленных грибов относится к афиллофороидным ксилотрофам, преимущественно рудеральным. Наибольшее число видов связано с широко распространенным в городе тополем бальзамическим ( Populus balsamifera L.).

Бесплатно

Биотехнологические особенности использования функционального сырья в производстве помадных сахарных начинок

Тимакова Р.Т., Неустроев А.П., Корчемкина Е.Ю.

Статья научная

Цель исследования – оценить влияние добавляемого функционального сырья при производстве помадных сахарных начинок на качество готового продукта. Задачи: разработка рецептурного состава помадных сахарных начинок с полным исключением патоки, частичной заменой белого сахара в виде сахарной пудры на липовый и гречишный мед и добавлением орехово-облепиховой смеси (урбеча); отработка технологии; проведение органолептической оценки. Объекты исследования – образцы помадных сахарных начинок по традиционной рецептуре и с добавлением гречишного и липового меда и урбеча. Исследование органолептических и физико-химических показателей проводилось согласно требованиям и стандартам. Разработана рецептура помадно-сахарных начинок с полной заменой патоки и частичной заменой белого сахара на сахарную пудру и разные виды меда. Предложена технология помадных начинок с добавлением функционального сырья. Отработана технология получения помадных начинок без нагревания меда и предварительного растворение сахарной пудры в воде. Изменение технологии повлияло на формирование однородной умеренно-плотной пластично-вязкой структуры начинок и сохранение аромата и вкуса натурального меда. Сахарная пудра за счет более мелких кристаллов по сравнению с белым сахаром хорошо растворяется в медово-урбечном сырье. Установлено повышение пищевой и энергетической ценности за счет изменения химического состава: содержание белка – 2,83–3,21 % в образцах с добавлением липового меда и 1,79–1,97 % в образцах с добавлением гречишного меда и жира – 4,23–5,07 и 3,17–3,99 % соответственно, а также минеральных веществ. Введение при частичной замене сахарной пудры в опытных образцах привело к снижению содержания углеводов и изменению углеводного состава. Введение в рецептуру бóльшего количества урбечей повлияло на плотность структуры. Вязкость образцов с добавлением липового меда составила 14,4–14,6 мПа/с, гречишного меда – 14,1–4,3 мПа/с.

Бесплатно

Биотехнологические особенности производства кисломолочного напитка на основе йогурта с добавлением фруктовых соков

Смирнова Е.С., Ражина Е.В., Степанов А.В., Чеченихина О.С., Синько В.Н., Шиловцев А.В.

Статья научная

Цель исследования - разработка кисломолочного напитка с добавлением фруктового сока. Задачи: изучение биотехнологии йогурта термостатным способом; разработка рецептуры кисломолочного напитка с добавлением фруктового сока; анализ органолептических и физико-химических свойств нового продукта. Была разработана рецептура напитка на основе йогурта с включением в него сока разной концентрации 100 и 200 мл. В качестве добавки было выбрано три вида сока: «Ананасовый», «Мультифрукт», «Апельсиновый». В качестве загустителя использовали банановое пюре (50 г), которое содержит весь комплекс полезных для организма веществ (A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, PP, а также калий, кальций, натрий, фосфор, магний, железо). Было изготовлено и оценено шесть образцов продукта. Оценку качества проводили по ГОСТ 31981-2013. Все образцы соответствовали требованиям нормативного документа. Лучшим, по мнению экспертов, стал образец № 4 с добавлением сока «Мультифрукт» в объеме 200 мл. Он имел приятный сладковатый вкус, однородную, в меру вязкую консистенцию и набрал в ходе дегустационного анализа 5,0 баллов. Образцы йогуртового смузи № 1, 2 и 3 набрали наименьшее количество баллов (4,5). Цвет и внешний вид соответствовал норме, а вкус был кисло-сладкий. 4,0 балла набрали образцы № 5 и 6 с добавлением апельсинового сока. По вкусу они уступали другим опытным образцам. Было предложено для улучшения вкусовых свойств этих образцов добавить банановое пюре в большем объеме.

Бесплатно

Биотехнологические приемы улучшения урбоземов для оптимизации зеленых насаждений г. Улан-Удэ

Корсунова Т.М., Коновалова Е.В., Ранжурова А.И., Коновалова В.В.

Статья научная

В статье представлены результаты исследований по изучению состояния урбоземов зеленых зон г. Улан-Удэ. Рассмотрены методы улучшения почв для оптимизации роста цветочных культур.

Бесплатно

Биотехнологические факторы анаэробной переработки отходов животноводческих хозяйств

Курбанова М.Г., Позднякова О.Г.

Статья научная

В статье приведена информация об анаэробном сбраживании отходов животноводческих хозяйств. Установлено, что при сбраживании навоза крупного рогатого скота с включениями подстилки выход биогаза в среднем на 10,32 % выше по сравнению с другими видами субстрата. Оптимальный для сбраживания линейный размер частиц субстрата 30-35 мм, внесение катализатора FeSO4 в дозе 0,25 % от массы сбраживаемого субстрата ускоряет процесс газообразования.

Бесплатно

Биотехнологический прием модификации молочного сырья для создания продуктов спортивного питания

Миронова И.В., Слинкин А.А., Канарейкина С.Г., Крупина О.В., Хабибуллин И.М.

Статья научная

Цель исследований - изучение влияния введения в рацион дойных кобыл селенсодержащей добавки «Сел-Плекс» на качественные показатели кобыльего молока как сырья для производства продуктов питания на его основе. Задачи: внести в рацион лошадей добавку, содержащую селен; определить физико-химические показатели качества кобыльего молока; определить содержание селена в образцах исследуемого молока, микроэлементный и витаминный состав модифицированного молока. Объект исследования - кобылье молоко от дойных кобыл башкирской породы. Кобылы получали основной и модифицированный рационы. Основной рацион составлен по общепринятым данным, модифицированный - с добавлением к основному рациону препарата «Сел-плекс» из расчета 1 г на 100 кг живой массы. Показатели качества молока определяли стандартными методами, принятыми в исследовательской практике, ориентируясь на ТР ТС 033/2013 и ТР ТС 021/2011.Титруемую кислотность определяли по ГОСТ 3624, массовую долю белка - по ГОСТ 34354, жира - по ГОСТ 5867, плотность по ГОСТ 3625, СОМО - по ГОСТ Р 54761, лактозы - по ГОСТ 34304, кальция - по ГОСТ Р 55331, фосфора - по ГОСТ 31980. Содержание токсичных элементов и селена определялось методом атомной спектрометрии, витаминов - хроматографическими методами. Обработка данных осуществлялась с помощью общепринятых статистических методов. Прием биологической модификации кобыльего молока-сырья способствовал улучшению качественного состава кобыльего молока. Молоко, полученное от животных, получавших селен в органической форме, было исследовано на содержание витаминов, микроэлементов, а также по физико-химическим показателям. Содержание селена в нем увеличилось 36,83 % в конце эксперимента. Кобылье молоко, обогащенное селеном в органической форме, может быть использовано в качестве сырья для производства специализированных продуктов, в том числе, для спортивного питания.

Бесплатно

Биотехнология конверсии органических отходов вермикультурой и применение биогумуса

Корсунова Т.М.

Статья научная

В статье представлены результаты применения биотехнологии для утилизации органических отходов и получения биогумуса методом вермикультуры.

Бесплатно

Биотехнология получения легкоусвояемых сахаров из зерна для животноводства

Донкова Н.В., Донков С.А.

Статья научная

Разработана биотехнология получения са-харов (патоки) из экструдированной зерновой смеси с использованием амилолитических микроорганизмов. В качестве зернового сырья использовали зерновую смесь (пшеница + овес). Ферментативный гидролиз крахмала осуществляли смесью штаммов микроорга-низма Bacillus subtilis: № 2 - amylolytic, № 9 - amylolytic и № 12 - amylolytic. Установлено, что на питательной среде полный цикл развития исследуемых микроорганизмов завершается за 24 часа. Вначале споры созревают, увеличи-ваются в размерах, приобретают яйцевидную форму, через 12 часов прорастают и разжи-жают крахмальный клейстер, через 14 часов у палочки формируется гранулеза, через 18 ча-сов спора на конце палочки исчезает, а макро-нуклеус вместе с гранулезой расходятся к противоположным концам палочки, через 20 часов у дочерних палочек появляется спора, через 24 часа палочка исчезает. Гидролизат, полученный методом ферментирования поли-сахаров зернового сырья с использованием амилолитических микроорганизмов, имеет густую консистенцию, коричневый цвет и сладкий вкус. Один литр гидролизата после упаривания весил 1 кг 250 г. Количество обще-го сахара в гидролизате составило 24,22 %, в пересчете на сухое вещество - 68,28 %.; бел-ка - 2,28 %, в пересчете на сухое вещество - 6,41 %. Препарат обладает большой энерге-тической ценностью, один килограмм препа-рата содержит больше одной кормовой едини-цы. Установленная способность амилолити-ческих штаммов микроорганизмов Bacillus subtilis осахаривать зерновые смеси может применяться в животноводстве с целью лик-видации дефицита углеводов в организме сельскохозяйственных животных. Экспери-ментальные образцы патоки не токсичны и обладают высокой энергетической ценно-стью. Технология рекомендуется для получе-ния патоки в промышленных объемах.

Бесплатно

Биотехнология получения сахаров из зернового сырья

Донкова Н.В., Донков С.А.

Статья научная

Разработана биотехнология получения сахаров (патоки) из экструдированной зерновой смеси с использованием амилолитических микроорганизмов. Экспериментальные образцы патоки не токсичны и обладают высокой энергетической ценностью. Технология рекомендуется для получения патоки в промышленных объемах.

Бесплатно

Биотопическое распределение и морфологические типы карапузиков (Coleoptera, Histeridae) Южного Приморья

Маркова Т.О., Маслов М.В.

Статья научная

В статье приведены сведения о биотопическом распределении карапузиков (Coleoptern, Histeridae) Южного Приморья, включающих 35 видов.

Бесплатно

Биохимическая оценка плодов отборных форм Amelanchier alnifolia и A. spicata (Rosaceae)

Куклина Алла Георгиевна, Цыбулько Наталья Степановна, Сорокопудов Владимир Николаевич

Статья научная

Цель исследования - изучение биохимического состава плодов Amelanchier alnifolia (Nutt.) Nutt. и A. spicata (Lam.) K. Koch (Maloideae, Rosaceae), распространенных в России. Задачи: изучение содержания биофлавоноидов, антоцианов, витамина С, сахаров и суммы органических кислот в плодах отборных форм, выращенных из семян растений A. alnifolia канадской селекции, а также сравнение их с химическим составом плодов у образцов A. spicata, натурализованных в Раменском районе Московской области. Биохимическое изучение проведено в 2020-2021 гг. в лаборатории ВИЛАР по общепринятым методикам Государственной фармакопеи РФ, XIV издание. В биохимическом анализе использовано 40 образцов, полученных от 4 форм A. alnifolia: Al1, Al2, Al 3, Al4 (отборные сеянцы от сортов канадской селекции, выращенные из семян, присланных из Саскачевана) и 4 форм A. spicata: Sp1, Sp2, Sp3, Sp4 (собранных в сосновом лесу около г. Раменское Московской области). Сведения обработаны в программе MS Excel. Установлено, что общее содержание биофлавонидов в плодах A. alnifolia составляет 163-280 мг%, у A. spicata - 190-310 мг%. Сумма антоцианов в плодах A. alnifolia - 525-930 мг %, у A. spicata - 423-615 мг%. На долю аскорбиновой кислоты у отборных форм A. alnifolia приходится 15,4-29,2 мг%, у A. spicata 21,4-35,3 мг%. Содержание органических кислот в плодах двух видов ирги находится в пределах от 0,19 до 0,83 %. В плодах A. spicata сахаров на 15 % больше, чем у A. alnifolia (более 6 %). Отборные формы A alnifolia, происходящие из Канады, в условиях средней полосы России не уступают по химическому составу плодам, о которых сообщают зарубежные авторы, и могут быть включены в дальнейшее изучение для целей селекции.

Бесплатно

Биохимическая характеристика технических гибридов винограда селекции Азосвив

Горбунов И.В., Михайловский С.С., Якуба Ю.Ф.

Статья научная

Цель исследования - изучение новых гибридных форм винограда по основным биохимическим показателям с перспективой получения из них новых высокотехнологичных сортов. Показаны результаты научных исследований биохимических показателей новых технических гибридных форм винограда. Данные формы получены селекционерами Анапской зональной опытной станции виноградарства и виноделия - филиала ФГБНУ Северо-Кавказского ФНЦ садоводства, виноградарства, виноделия (АЗОСВиВ - филиал ФГБНУ СК ФНЦ СВВ) и характеризуются поздним сроком созревания, высокой урожайностью, зимостойкостью и толерантностью к филлоксере. Биохимический анализ сусла ягод исследуемых гибридов проводился на базе института. При этом исследовались сахара, титруемые кислоты, аммонийные соединения, катионы и органические кислоты. В качестве контроля для сравнительного анализа основных биохимических признаков использовался технический сорт винограда позднего срока созревания Красностоп анапский. Актуальной проблемой для селекционеров всегда было и остается создание новых устойчивых и высокотехнологичных сортов винограда с дальнейшей рекомендацией их для внедрения в производственный процесс. Результаты исследований показали, что изучаемые гибриды 59-39 и 62-23 ежегодно имеют стабильные урожаи, высокое сахаронакопление по сравнению с контрольным сортом: 59-39 - 24,2 г/100 см3, 62-23 - 24,1, контроль - 24,0 г/100 см3. Содержание аммонийных соединений у гибридных форм невелико и сопоставимо с контролем. Так, например, у формы 59-39 содержание аммонийных соединений - 20 мг/дм3, что находится на уровне контрольного сорта. Концентрация катионов металлов в соке ягод свидетельствует о высоком содержании этих соединений в почве. Особенно велико содержание в сусле калия. Изучаемые гибридные формы винограда имеют перспективу для дальнейшего изучения с целью получения нового сорта.

Бесплатно

Биохимическая, технологическая и кулинарная оценка зерна гороха посевного (Pisum sativum L.) в условиях Северного Казахстана

Крадецкая О.О., Ошергина И.П., Казыдуб Н.Г., Утебаев М.У., Чилимова И.В.

Статья научная

Цель исследований - биохимическая, технологическая оценка коллекционных сортов различного эколого-географического происхождения и выделение ценного исходного материала в качестве родительских форм для селекции в сухостепной зоне Северного Казахстана. Исследования проводили в аккредитованном Аналитическом центре ТОО «НПЦ ЗХ им. А. И. Бараева» в лаборатории биохимии и технологической оценки качества сельскохозяйственных культур. Объект исследований - 25 сортов гороха посевного листочкового (11 сортов) и усатого морфотипов (13 сортов) различного эколого-географического происхождения (Казахстан, Россия, Украина, Болгария, Великобритания, Италия, Германия). Зерно гороха выращено в 2023 и 2024 гг. на селекционных участках ТОО «НПЦ ЗХ им. А.И. Бараева». Сорта изучены по биохимическому (содержание белка) и технологическим (натура, масса 1000 зерен, крупность, выравненность, пленчатость, выход ядра) показателям качества, а также по кулинарным достоинствам (вкус, цвет, равномерность и время варки, коэффициент разваримости, общая оценка в баллах). В группе сортов с усатым типом листа превысил стандарт Касиб (Казахстан) по комплексу анализируемых признаков сорт Шустрик (Россия), который имел наибольшую массу 1000 зерен (218,8 г), выравненность 76,0 % и крупность с номером сит 7,0-6,5. В сравнении с сортом-стандартом Өріс (Казахстан) выделился сорт листочкового морфотипа Орловчанин (Россия): масса 1000 зерен - 214,8 г, выравненность зерна - 74,2 %, крупность зерна с номером сит 7,0-6,5. Также отмечен сорт Proteo (Италия) с натурой 745 г/л, массой 1000 зерен 215,2 г и крупностью семян с номерами сит 6,5-6,0. Выделены наиболее ценные для использования в селекции сорта по комплексу технологических признаков: масса 1000 зерен, крупность, выравненность - Шустрик, Орловчанин и Proteo. По кулинарной оценке (время варки, цвет вареной крупы и общая кулинарная оценка) выделено зерно сортов Чишминский 229 (Россия), Зимостойкий 339 (Россия).

Бесплатно

Биохимические и морфологические показатели крови цыплят под влиянием шротов левзеи, родиолы розовой и энтерофара

Вахрушева Т.И.

Статья научная

В работе представлены результаты исследования влияния адаптогенов растительного (родиола розовая и левзея) и животного (энтерофар) происхождения, в отдельности и в сочетании, на биохимические и морфологические показатели крови у цыплят в возрасте от 1 до 60 суток.

Бесплатно

Биохимические изменения в крови коров при стимуляции воспроизводительной функции глутамил-триптофановым комплексом и карбетоцином

Авдеев А.Ю., Безбородов Н.В.

Статья научная

В статье приведены результаты физиолого-биохимических изменений в крови коров при стимуляции воспроизводительной функции глутамил-триптофановым комплексом и карбетоцином, применяемых совместно на 30-е сутки после родов однократным курсом внутримышечно.

Бесплатно

Биохимические изменения в крови молочных коров при активизации воспроизводительной функции гамавитом и гипофизином

Чуев С.А., Безбородов Н.В.

Статья научная

Результаты физиолого-биохимических изменений в крови исследуемых коров показали стимулирующий процессы метаболизма и воспроизводительной функции характер действия пептидных биокорректоров гамавита и гипофизина Ла Вейкс, применяемых внутримышечно соответственно в дозах 10 мл/гол/сут и 5,0 мл/гол, однократно на 21-е сутки после родов.

Бесплатно

Биохимические маркеры дисфункции гепатобилиарной системы у новотельных коров

Ашенбреннер А.И., Беляева Н.Ю., Чекункова Ю.А., Хаперский Ю.А.

Статья научная

Цель исследований - изучение биохимических показателей крови коров для поиска информативных биомаркеров оценки гепатобилиарных нарушений в ранний лактационный период. Задачи: комплексное биохимическое исследование крови коров в ранний лактационный период и определение активности ферментов печени и скелетных мышц как показателей, характеризующих поражение клеток печени. Экспериментальные исследования проводились в 7 хозяйствах Алтайского края. Всего в течение периода исследований было отобрано 87 образцов крови от животных. Материалом для исследований служила сыворотка крови коров в период до 45 дней лактации. В результате исследований установлено, что у коров с жировой дистрофией печени наблюдается значительное увеличение в крови концентрации билирубина - до 13,72 мкмоль/л, снижение за пределы стандартных интервалов концентрации альбумина до 26,4 г/л, холестерина до 1,74 ммоль/л по сравнению со здоровыми животными. Уровень триглицеридов в крови больных коров снижается до 0,33 ммоль/л по сравнению со здоровыми животными (0,47 ммоль/л), однако данные изменения находятся в пределах стандартных интервалов (0,22-0,55 ммоль/л). Исследование циркулирующих ферментов печени показало, что у коров с жировой дистрофией наблюдается значительное увеличение ферментативной активности аспартатаминотрансферазы (АСТ) до 148,3 Ед/л, глутамилтрансферазы (ГГГ) до 30,0 Ед/л и креатинкиназы (КК) до 667,8 Ед/л, что в 1,95, 1,55 и 6,71 раза больше, чем у здоровых животных, соответственно. Таким образом, изменения концентрации билирубина, холестерина, альбумина, АСТ и ГГТ можно использовать в качестве диагностического алгоритма, имеющего высокую информативность при тестировании нарушений функционального состояния печени, что позволит своевременно его корректировать.

Бесплатно

Биохимические особенности сыворотки крови у кобыл якутской породы при введении в рацион пивной дробины

Алферов И.В.

Статья научная

Цель исследования - изучение влияния пивной дробины на обменные процессы организма кобыл. Представлены результаты исследования биохимического состава сыворотки крови кобыл якутской породы лошадей при их зимней подкормке с использованием в рационе пивной дробины - побочного продукта производства светлых сортов пива. Для проведения научно-хозяйственного опыта были сформированы две группы кобыл якутской породы (контрольная и опытная группы) по 10 голов в каждой. Животные 4-5-летнего возраста, характеризовались одинаковой упитанностью и живой массой (400±10), были клинически здоровы, за месяц до опыта была проведена дегельминтизация. Кровь у кобыл брали 2 раза по общепринятой методике - перед постановкой и в конце опыта. Эксперимент был начат в конце февраля и продолжался 45 дней. В период подкормки кобылы содержались в специальных загонах. Основной рацион состоял из 2 кг сена с тебеневкой. Животным опытной группы, помимо основного рациона, давали 1 кг пивной дробины. Установлено положительное влияние включения пивной дробины в рацион кобыл на биохимические показатели животных...

Бесплатно

1
...
17
18
19
20
21
22
23
...
В конец

Журнал