Вестник Красноярского государственного аграрного университета @vestnik-kgau
Статьи журнала - Вестник Красноярского государственного аграрного университета
Все статьи: 5693
Биотехнология конверсии органических отходов вермикультурой и применение биогумуса
Статья научная
В статье представлены результаты применения биотехнологии для утилизации органических отходов и получения биогумуса методом вермикультуры.
Бесплатно
Биотехнология получения легкоусвояемых сахаров из зерна для животноводства
Статья научная
Разработана биотехнология получения са-харов (патоки) из экструдированной зерновой смеси с использованием амилолитических микроорганизмов. В качестве зернового сырья использовали зерновую смесь (пшеница + овес). Ферментативный гидролиз крахмала осуществляли смесью штаммов микроорга-низма Bacillus subtilis: № 2 - amylolytic, № 9 - amylolytic и № 12 - amylolytic. Установлено, что на питательной среде полный цикл развития исследуемых микроорганизмов завершается за 24 часа. Вначале споры созревают, увеличи-ваются в размерах, приобретают яйцевидную форму, через 12 часов прорастают и разжи-жают крахмальный клейстер, через 14 часов у палочки формируется гранулеза, через 18 ча-сов спора на конце палочки исчезает, а макро-нуклеус вместе с гранулезой расходятся к противоположным концам палочки, через 20 часов у дочерних палочек появляется спора, через 24 часа палочка исчезает. Гидролизат, полученный методом ферментирования поли-сахаров зернового сырья с использованием амилолитических микроорганизмов, имеет густую консистенцию, коричневый цвет и сладкий вкус. Один литр гидролизата после упаривания весил 1 кг 250 г. Количество обще-го сахара в гидролизате составило 24,22 %, в пересчете на сухое вещество - 68,28 %.; бел-ка - 2,28 %, в пересчете на сухое вещество - 6,41 %. Препарат обладает большой энерге-тической ценностью, один килограмм препа-рата содержит больше одной кормовой едини-цы. Установленная способность амилолити-ческих штаммов микроорганизмов Bacillus subtilis осахаривать зерновые смеси может применяться в животноводстве с целью лик-видации дефицита углеводов в организме сельскохозяйственных животных. Экспери-ментальные образцы патоки не токсичны и обладают высокой энергетической ценно-стью. Технология рекомендуется для получе-ния патоки в промышленных объемах.
Бесплатно
Биотехнология получения сахаров из зернового сырья
Статья научная
Разработана биотехнология получения сахаров (патоки) из экструдированной зерновой смеси с использованием амилолитических микроорганизмов. Экспериментальные образцы патоки не токсичны и обладают высокой энергетической ценностью. Технология рекомендуется для получения патоки в промышленных объемах.
Бесплатно
Статья научная
В статье приведены сведения о биотопическом распределении карапузиков (Coleoptern, Histeridae) Южного Приморья, включающих 35 видов.
Бесплатно
Биохимическая оценка плодов отборных форм Amelanchier alnifolia и A. spicata (Rosaceae)
Статья научная
Цель исследования - изучение биохимического состава плодов Amelanchier alnifolia (Nutt.) Nutt. и A. spicata (Lam.) K. Koch (Maloideae, Rosaceae), распространенных в России. Задачи: изучение содержания биофлавоноидов, антоцианов, витамина С, сахаров и суммы органических кислот в плодах отборных форм, выращенных из семян растений A. alnifolia канадской селекции, а также сравнение их с химическим составом плодов у образцов A. spicata, натурализованных в Раменском районе Московской области. Биохимическое изучение проведено в 2020-2021 гг. в лаборатории ВИЛАР по общепринятым методикам Государственной фармакопеи РФ, XIV издание. В биохимическом анализе использовано 40 образцов, полученных от 4 форм A. alnifolia: Al1, Al2, Al 3, Al4 (отборные сеянцы от сортов канадской селекции, выращенные из семян, присланных из Саскачевана) и 4 форм A. spicata: Sp1, Sp2, Sp3, Sp4 (собранных в сосновом лесу около г. Раменское Московской области). Сведения обработаны в программе MS Excel. Установлено, что общее содержание биофлавонидов в плодах A. alnifolia составляет 163-280 мг%, у A. spicata - 190-310 мг%. Сумма антоцианов в плодах A. alnifolia - 525-930 мг %, у A. spicata - 423-615 мг%. На долю аскорбиновой кислоты у отборных форм A. alnifolia приходится 15,4-29,2 мг%, у A. spicata 21,4-35,3 мг%. Содержание органических кислот в плодах двух видов ирги находится в пределах от 0,19 до 0,83 %. В плодах A. spicata сахаров на 15 % больше, чем у A. alnifolia (более 6 %). Отборные формы A alnifolia, происходящие из Канады, в условиях средней полосы России не уступают по химическому составу плодам, о которых сообщают зарубежные авторы, и могут быть включены в дальнейшее изучение для целей селекции.
Бесплатно
Биохимическая характеристика технических гибридов винограда селекции Азосвив
Статья научная
Цель исследования - изучение новых гибридных форм винограда по основным биохимическим показателям с перспективой получения из них новых высокотехнологичных сортов. Показаны результаты научных исследований биохимических показателей новых технических гибридных форм винограда. Данные формы получены селекционерами Анапской зональной опытной станции виноградарства и виноделия - филиала ФГБНУ Северо-Кавказского ФНЦ садоводства, виноградарства, виноделия (АЗОСВиВ - филиал ФГБНУ СК ФНЦ СВВ) и характеризуются поздним сроком созревания, высокой урожайностью, зимостойкостью и толерантностью к филлоксере. Биохимический анализ сусла ягод исследуемых гибридов проводился на базе института. При этом исследовались сахара, титруемые кислоты, аммонийные соединения, катионы и органические кислоты. В качестве контроля для сравнительного анализа основных биохимических признаков использовался технический сорт винограда позднего срока созревания Красностоп анапский. Актуальной проблемой для селекционеров всегда было и остается создание новых устойчивых и высокотехнологичных сортов винограда с дальнейшей рекомендацией их для внедрения в производственный процесс. Результаты исследований показали, что изучаемые гибриды 59-39 и 62-23 ежегодно имеют стабильные урожаи, высокое сахаронакопление по сравнению с контрольным сортом: 59-39 - 24,2 г/100 см3, 62-23 - 24,1, контроль - 24,0 г/100 см3. Содержание аммонийных соединений у гибридных форм невелико и сопоставимо с контролем. Так, например, у формы 59-39 содержание аммонийных соединений - 20 мг/дм3, что находится на уровне контрольного сорта. Концентрация катионов металлов в соке ягод свидетельствует о высоком содержании этих соединений в почве. Особенно велико содержание в сусле калия. Изучаемые гибридные формы винограда имеют перспективу для дальнейшего изучения с целью получения нового сорта.
Бесплатно
Статья научная
В работе представлены результаты исследования влияния адаптогенов растительного (родиола розовая и левзея) и животного (энтерофар) происхождения, в отдельности и в сочетании, на биохимические и морфологические показатели крови у цыплят в возрасте от 1 до 60 суток.
Бесплатно
Статья научная
В статье приведены результаты физиолого-биохимических изменений в крови коров при стимуляции воспроизводительной функции глутамил-триптофановым комплексом и карбетоцином, применяемых совместно на 30-е сутки после родов однократным курсом внутримышечно.
Бесплатно
Статья научная
Результаты физиолого-биохимических изменений в крови исследуемых коров показали стимулирующий процессы метаболизма и воспроизводительной функции характер действия пептидных биокорректоров гамавита и гипофизина Ла Вейкс, применяемых внутримышечно соответственно в дозах 10 мл/гол/сут и 5,0 мл/гол, однократно на 21-е сутки после родов.
Бесплатно
Биохимические маркеры дисфункции гепатобилиарной системы у новотельных коров
Статья научная
Цель исследований - изучение биохимических показателей крови коров для поиска информативных биомаркеров оценки гепатобилиарных нарушений в ранний лактационный период. Задачи: комплексное биохимическое исследование крови коров в ранний лактационный период и определение активности ферментов печени и скелетных мышц как показателей, характеризующих поражение клеток печени. Экспериментальные исследования проводились в 7 хозяйствах Алтайского края. Всего в течение периода исследований было отобрано 87 образцов крови от животных. Материалом для исследований служила сыворотка крови коров в период до 45 дней лактации. В результате исследований установлено, что у коров с жировой дистрофией печени наблюдается значительное увеличение в крови концентрации билирубина - до 13,72 мкмоль/л, снижение за пределы стандартных интервалов концентрации альбумина до 26,4 г/л, холестерина до 1,74 ммоль/л по сравнению со здоровыми животными. Уровень триглицеридов в крови больных коров снижается до 0,33 ммоль/л по сравнению со здоровыми животными (0,47 ммоль/л), однако данные изменения находятся в пределах стандартных интервалов (0,22-0,55 ммоль/л). Исследование циркулирующих ферментов печени показало, что у коров с жировой дистрофией наблюдается значительное увеличение ферментативной активности аспартатаминотрансферазы (АСТ) до 148,3 Ед/л, глутамилтрансферазы (ГГГ) до 30,0 Ед/л и креатинкиназы (КК) до 667,8 Ед/л, что в 1,95, 1,55 и 6,71 раза больше, чем у здоровых животных, соответственно. Таким образом, изменения концентрации билирубина, холестерина, альбумина, АСТ и ГГТ можно использовать в качестве диагностического алгоритма, имеющего высокую информативность при тестировании нарушений функционального состояния печени, что позволит своевременно его корректировать.
Бесплатно
Статья научная
Цель исследования - изучение влияния пивной дробины на обменные процессы организма кобыл. Представлены результаты исследования биохимического состава сыворотки крови кобыл якутской породы лошадей при их зимней подкормке с использованием в рационе пивной дробины - побочного продукта производства светлых сортов пива. Для проведения научно-хозяйственного опыта были сформированы две группы кобыл якутской породы (контрольная и опытная группы) по 10 голов в каждой. Животные 4-5-летнего возраста, характеризовались одинаковой упитанностью и живой массой (400±10), были клинически здоровы, за месяц до опыта была проведена дегельминтизация. Кровь у кобыл брали 2 раза по общепринятой методике - перед постановкой и в конце опыта. Эксперимент был начат в конце февраля и продолжался 45 дней. В период подкормки кобылы содержались в специальных загонах. Основной рацион состоял из 2 кг сена с тебеневкой. Животным опытной группы, помимо основного рациона, давали 1 кг пивной дробины. Установлено положительное влияние включения пивной дробины в рацион кобыл на биохимические показатели животных...
Бесплатно
Биохимические показатели крови и продуктивность коров под действием комбинированной кормовой добавки
Статья научная
В статье рассматриваются результаты проведенного эксперимента по скармливанию премикса «Биолеккс», бентонитовой глины и патоки коровам черно-пестрой породы в период лактации. В опыте определялись комплексное и раздельное влияние добавки на удой, выход молочного жира и молочного белка, а также биохимические показатели крови коров.
Бесплатно
Биохимические показатели крови и продуктивность коров под действием комбинированной кормовой добавки
Статья научная
В статье рассматриваются результаты проведенного эксперимента по скармливанию премикса «Биолеккс», бентонитовой глины и патоки коровам черно-пестрой породы в период лактации. В опыте определялись комплексное и раздельное влияние добавки на удой, выход молочного жира и молочного белка, а также биохимические показатели крови коров.
Бесплатно
Биохимические показатели крови индеек мясного кросса в период роста
Статья научная
Цель исследования – изучить особенности изменения биохимических показателей крови индеек мясного направления в раннем постнатальном онтогенезе. Исследования проводились в ФГБОУ ВО ГАУ Северного Зауралья. Объекты исследования – сыворотка крови от индеек мясного кросса Hybrid Converter novo в возрасте 1; 21; 59 дней по 20 проб от каждого возраста. Анализ биохимических показателей крови позволяет определить морфофункциональное состояние организма, в т. ч. работу почек, печени, кишечника. В возрасте 21 сут произошло увеличение большинства изученных показателей, однако уровень креатинина резко снизился в 1,95 раза, а к 59м сут произошел резкий подъем уровня креатинина до (38,95 ± 3,06) μmol/L, что указывает на активный рост мышечной массы. Динамичное увеличение показателей белков крови, а также уменьшение триглицеридов и щелочной фосфатазы к 59суточному возрасту указывает на рост, развитие и функциональное становление пищеварительной системы. Уровень мочевины снижается с возрастом, и к 59м сут она уменьшилась на 56,43 % по сравнению к 1суточному возрасту, что говорит об интенсивной работе органов по трансформации продуктов синтеза белка и выведении их почками. Уровень ферментов АсАТ, АлАТ и ГГТ увеличивался в физиологических пределах, что напрямую зависит от секреторной или адсорбционной способности гепатоцитов печени птиц. Для достоверности полученных результатов расчет соотношения аминотрансфераз показал увеличение к 21м сут птицы на 43,3 % больше по сравнению с суточными индюшатами, так как в данном возрастном периоде происходит интенсивное развитие организма. Активность лактатдегидрогеназы (ЛДГ) у индюшат в изучаемых возрастных аспектах показывает, что уровень ЛДГ снижался с возрастом.
Бесплатно
Биохимические показатели крови инфицированных ВЛКРС стельных коров
Статья научная
Цель исследований - изучить нарушения обмена веществ у стельных коров, инфицированных вирусом лейкоза крупного рогатого скота (ВЛКРС), и определить их связь с лимфоцитарным лейкоцитозом. Объект исследований - кровь инфицированных ВЛКРС коров (n = 8) и свободных от лейкоза (n = 5) стельных коров (возраст 2-9 лет, стельность 2-7 мес.) молочного направления продуктивности из животноводческого хозяйства Амурской области. У инфицированных ВЛКРС коров количество лейкоцитов ((17,2 ± 2,66) • 109/л) и лимфоцитов ((10,5 ± 2,88) • 109/л) превышало нормальные физиологические показатели. Белковый обмен характеризовался низким уровнем альбуминов ((26,8 ± 2,57) %) и высоким уровнем бета-глобулинов ((31,2 ± 1,12) %). Гипоальбуминемия и резкое избирательное увеличение уровня бета-глобулинов свойственно бета-глобулиновым плазмоцитомам. Между количеством лимфоцитов и уровнем бета-глобулинов (r = 0,1, р
Бесплатно
Биохимические показатели крови молодняка герефордской породы в условиях Якутии
Статья научная
Цель исследования: получение эксперимен-тальных данных по биохимическим показате-лям крови молодняка герефордской породы в условиях Якутии. Экспериментальное иссле-дование проведено в СХПК «Чурапча» Чурап-чинского улуса Республики Саха (Якутия) на группе бычков и телок в возрасте 6,9 месяцев по 10 голов в каждой. Группы сформированы в зависимости от половой принадлежности. Животные выращивались по технологии мяс- ного скотоводства, в одинаковых условиях кормления и содержания. Рационы по пита-тельности кормов, энергетическому уровню и содержанию основных питательных веществ были в пределах требуемой нормы ВИЖа. В летний период животных содержали на есте- ственных пастбищах. Получены эксперимен-тальные биохимические показатели белково-го, минерального и витаминного обмена мо-лодняка герефордской породы в условиях Яку-тии. По фосфору размах колебаний составил: у телочек - 4,12±0,09 - 4,26±0,21 ммоль/л; у бычков - 4,38±0,01 - 4,49±0,06 ммоль/л. Исхо-дя из того, что механизм синтеза в организ-ме кальция и фосфора одинаков, следует, что в данной ситуации не было отмечено наруше-ния кальциево-фосфорного отношения. Из-вестно, что цинк в организме играет роль активатора множества ферментов для ме-таболизма нуклеиновых кислот, белка, угле-водов. Уровень цинка в сыворотке крови нахо-дится у верхней границы физиологической нормы: 169,5±0,50 - 172,5±0,60 мг/% у тело-чек, 170,9±1,43 - 174,6±0,08 мг/% у бычков (при норме 110-170 мг/%). Исходя из основных функций цинка для организма, можно сказать о качественной мобилизации питательных веществ из корма в доступные для организма формы. Количественные и качественные из-менения состава сыворотки крови (общего белка, фосфора, цинка, железа, лейцина и ви-тамина А) служат показателями реактивно-сти организма при взаимодействии его с ок-ружающей средой и свидетельствуют о луч-ших приспособительных качествах и адап-тивных возможностях организма.
Бесплатно
Биохимические показатели крови при противоопухолевой терапии венерической саркомы у собак
Статья научная
В статье изучено действие противоопухо-левого препарата винкристина на клинический статус и биохимические показатели крови (активность АЛТ, АСТ, ЩФ и билирубина), ха-рактеризующие состояние печени у собак с венерической саркомой. Характерными клини-ческими признаками заболевания были кровя-нистые выделения из половых органов и мно-жественные новообразования различного раз-мера на наружных половых органах собак. Применение винкристина в качестве моноте-рапии при венерической саркоме не оказывало влияния на общее состояние животных: у со-бак сохранялся аппетит и потребность в во-де, упитанность не снижалась. Слизистые оболочки у животных были бледно-розового цвета, что объясняется кровопотерей из опу-холевой ткани, выраженной желтушности вы-явлено не было. При пальпации печень не уве-личена, упругой консистенции, безболезненна. Кал оформленный, периодичность дефекации сохранялась, цвет каловых масс коричневый. Лабораторным исследованием стеатореи не выявлено. При ультрасонографическом иссле-довании печень не увеличена, мелкозернистая, гипоэхогенная, сосудистый рисунок не изме-нен. Применение винкристина при венериче-ской саркоме у собак оказывало выраженный терапевтических эффект и не вызывало дос-товерного повышения активности цитолити-ческих ферментов сыворотки крови - АЛТ, АСТ, а также маркеров холестаза - уровня ЩФ и билирубина.
Бесплатно
Статья научная
Поиск альтернативных источников биологически активных веществ является задачей биомедицины, животноводства и других отраслей. Цель исследований - изучить влияние экстракта личинок большой восковой моли (БВМ) Galleria mellonella L. на биохимические показатели плазмы крови крыс. Для изучения роли продуктов G. mellonella проведен анализ биохимических показателей, отражающих общее состояние на фоне проведения теста «Предельное плавание». Исследование проведено на двух группах лабораторных крыс: опытная группа - выпаивали спиртовой экстракт личинок G. mellonella (n=7), контрольная - водно-спиртовой раствор 40 % (n=6). Крысы были подобраны методом пар-аналогов по весу и полу. При исследовании биохимических показателей крови было обнаружено, что время заплыва крыс в тесте «Принудительное плавание» в завершении эксперимента увеличилось в 22 раза (p≤0,05) при выпаивании экстракта личинок G. mellonella. Введение 40%-го экстракта из нативных личинок G. mellonella приводило к достоверному повышению концентрации малонового диальдегида относительно контрольной группы без выхода средних значений за пределы физиологической нормы. При введении спиртового экстракта процессы окисления запускаются быстрее. С 4-й недели эксперимента в опытной группе крыс в крови отмечается тенденция стабильности уровня глюкозы в пределах 4,3-5,5 ммоль/л, в контроле тенденция повышения уровня к концу эксперимента 4,7-5,0 ммоль/л. В крови опытных крыс пировиноградной кислоты больше, то есть процессы окисления идут быстрее, утилизация (мобилизация) глюкозы тоже идет интенсивнее. Концентрация кортизола у крыс опытной группы не менялась в течение всего эксперимента, что также подтверждает уровень адаптации животных к стрессовому фактору. Таким образом, спиртовой экстракт личинок G. mellonella повышает физическую выносливость и быстрее влияет на показатели углеводного обмена (энергетического).
Бесплатно
Статья научная
Цель исследования - изучить эффективность применения селенсодержащего препарата «Е-селен» и иммуномодулятора «Гамавит» для повышения иммунитета и стимуляции репродуктивной функции свиноматок. Задачи - изучить биохимический, гормональный, морфологический и иммунологический статус клинически здоровых животных. В статье приведены результаты исследований показателей крови до и после применения препаратов. Эксперимент проводили на крупном свиноводческом комплексе Омской области с промышленной мощностью более 100 тыс. голов с использованием клинически здоровых особей, отобранных по принципу аналогов. Установлено положительное влияние «Е-селена» и«Гамавита» на биохимические, морфологические и иммунологические показатели, применение которых позволяет достичь высоких производственных результатов. Все свиноматки опытной группы были оплодотворены в первую половую охоту, которая наступила на 4,2±0,20 сут (P 0,05) после отъема поросят, тогда как в контрольной - на 5,1±0,24 сут.Продолжительность супоросности в опытной группе составила 115,1±0,12 (P 0,01) против 115,68±0,11 сут в контроле...
Бесплатно
Статья научная
Представлены результаты биохимическо-го и минерального состава кормовых трав в зависимости от степени увлажнения и режима питания в условиях мерзлотных пойменных, дерново-черноземных почв Центральной Яку-тии. Впервые установлены поступление, по-требление элементов питания и коэффици-ент использования удобрений (КИУ) для есте-ственного остепненного луга в условиях средней поймы р. Лена. Установлено, что при органо-минеральном режиме питания и опти-мальной увлажненности содержание сырого протеина в сырьевой массе остепненного луга было повышенным - от 8,4 до 13,4 %, содер-жание сырой клетчатки было пониженным на 2,9 % по сравнению с контролем без удобре-ний. Эффективность удобрений увеличивает-ся при повышенной увлажненности. Так, в бла-гоприятных условиях по увлажненности (при ГТК 1,2) при органо-минеральном режиме пи-тания содержание сырого протеина повыси-лось до 14,7 %. Состав сырьевой массы остепненного луга при органо-минеральном режиме питания формирует оптимальное со-держание элементов в корме. Применение пе-регноя в дозе 20 т/га через каждые четыре года на остепненном луге обеспечивает высо-кую эффективность коэффициента использо-вания удобрений (КИУ) по азоту (до 27%), ка-лию (до 40%) и фосфору (до 12%), что свиде-тельствует о высокой усвояемости элемен-тов питания из органического удобрения в условиях криолитозоны. Выявленные взаимо-связи между химическим составом растений и экологическими условиями позволили устано-вить зонально-биохимические особенности кормовых трав по сравнению с другими регио-нами, что подтверждают наши полевые ис-следования по биохимии растений остепнен-ного луга при разных режимах питания в усло-виях средней поймы р. Лены.
Бесплатно
