Вестник Красноярского государственного аграрного университета @vestnik-kgau
Статьи журнала - Вестник Красноярского государственного аграрного университета
Все статьи: 5513
Статья научная
Исследовано видовое разнообразие микро-скопических грибов рода Fusarium райониро-ванных для Сибири сортов и селекционных ли-ний пшеницы и ячменя. Установлено, что ин-фицированность зерна отдельных сортов су-щественно варьирует: уровень общей конта-минации микроскопическими грибами составил 20-51 %, зараженность среднего образца гри-бами рода Fusarium варьирует в пределах 4- 23 % на пшенице и 20-26 % - на ячмене. Мак-симальной зараженностью фузариозом харак-теризуются все изученные сорта ячменя и сорта пшеницы Чагытай (25%), Юната (22%), ОмГАУ (21 %) и Геракл (22%); минимальная за-раженность фузариозной инфекцией отмечена у сортов Ветлужанка, Омская-32 (по 3,5%), а также селекционных линий К1629 и К174-1 - 3 и 4,5 % соответственно. Комплекс грибов ро-да Fusarium на зерне пшеницы включает 11 видов; на ячмене - 8 видов. Доминирующим яв-ляется вид F.sporotrichioides, на долю которого приходится от 20 до 67 % от общего количе- ства фузариевых грибов. Потенциально опас-ными для развития фузариоза следует также считать виды F.avenaceum, F.culmorum, F.oxysporum, F.sambucinum и F.semitectum вследствие их высокой встречаемости на зерне отдельных сортов. Увеличение видового разнообразия характерно для сортов с высо-кой общей обсемененностью микромицетами и зараженностью фузариозом. Уменьшение видового разнообразия до 3-4 видов способст-вует резкому увеличению доли токсикогенного вида F.sporotrichioides (до 67%), что сущест-венно увеличивает опасность накопления в зерне микотоксинов. Пул микромицетов рода Fusarium в ризосфере пшеницы стабилен на протяжении вегетационного периода; макси-мальная численность отмечена в момент массового появления всходов и в конце веге-тации, что связано с появлением и макси-мальным накоплением питательных веществ в корнеобитаемой зоне. Качественный состав представлен шестью видами; доминирующее положение во всех вариантах занимает вид F.sporotrichioides (36-45%.)
Бесплатно
Статья научная
Цель исследования - оценка производственных потерь, вызываемых субклиническим маститом. Исследование проводилось в двух хозяйствах Костанайской области (Республика Казахстан), на двух породах - голштинская порода (ТОО «Бек+») и черно-пестрая порода (АО «Заря»). В каждом из данных хозяйств было отобрано по 200 животных без признаков клинического мастита. Проведено изучение видового состава патогенов, вызывающих субклинический мастит, частоты их выделения, а также характера распределения патогенов в зависимости от периода лактации крупного рогатого скота. Вместе с тем результаты микробиологического анализа были соотнесены с результатами анализа на содержание соматических клеток в молоке. От всех животных, отобранных для исследования, были взяты пробы молока не менее трех раз за период лактации. Каждая проба подвергалась микробиологическому исследованию, проводился анализ качества с помощью прибора «Лактан 1-4 M». Количество соматических клеток определялось с помощью препарата «Мастоприм» на анализаторе «Соматос-Мини». В группах животных, у которых количество соматических клеток было более 500 тыс. на 1 см3, наблюдались значительные производственные потери, падал объем получаемого молока на 8,3 % у коров с отрицательным бактериологическим статусом и на 12,47 % у коров с положительными результатами бактериологического анализа по сравнению с контрольной группой. В связи с этим большое значение приобретает повышение устойчивости животных к заболеванию маститом путем селекции на резистентность, а также разработка мер по профилактике данного заболевания с учетом как паратипических, так и генетических факторов.
Бесплатно
Статья научная
Цель исследований - изучить видовой состав сегетальной растительности в агроценозе яровой пшеницы сорта Свирель при интенсивной и органической технологии производства. Исследования были проведены в 2021 г. в условиях Чулымо-Енисейской лесостепи на территории землепользования ООО «КФХ «Родник» Балахтинского района Красноярского края. Варианты опыта: 1 - контроль - индустриальная технология, предшественник - пар; 2 - органическая технология - предшественник - залежь. Площадь каждого варианта - 12 га. На контрольном поле пшеница была обработана химическими средствами защиты растений (гербициды, фунгициды и инсектициды), перед посевом внесена аммиачная селитра в дозе N30. На поле органического производства пестициды и агрохимикаты не применяли. Видовой состав сорной флоры определяли маршрутным методом. На поле с интенсивной технологией засоренность учитывали в динамике: в фазу кущения перед опрыскиванием гербицидами (исходная засоренность), далее - через 15, 30 и 45 дней после применения химической прополки. На варианте органической технологии учеты проведены в аналогичные даты. Засорители посевов в фазу кущения пшеницы, возделываемой по интенсивной технологии, принадлежали к 7 видам, 7 семействам, 3 биологическим группам, численность - 53,4 шт/м2, вес биомассы - 86,6 г/м2. Тип засорения ценоза - малолетне-стержнекорневой. В результате применения гербицидов и высокой конкурентоспособности пшеницы в последующие сроки учета сорной растительности не зафиксировано. На поле органического производства сорный компонент представлен сорно-полевой и естественной флорой. За период вегетации видовой состав менялся, в целом за время наблюдений отмечено 15 видов, относящихся к 10 ботаническим семействам, 3 биологическим группам. Тип засорения - малолетне-многолетний. В фазу молочной - начала восковой спелости зерна пшеницы отмечено 4 вида однолетних и 2 вида многолетних сорно-полевых растений, численность составила 20,7 шт/м2, вес биомассы - 1174,8 г/га. Постоянные виды ценоза - пикульник обыкновенный (Galeopsis tetrahit), марь белая (Chenopodium album), смолевка обыкновенная (Silene vulgaris) и бодяк полевой (Cirsium arvense). К окончанию вегетации в общей численности сорняков наиболее значительная доля у бодяка полевого - 50,2 %, вес биомассы - 59,9 %.
Бесплатно
Статья научная
Основой для данного сообщения послужили собственные материалы, собранные в июле 2014 г. в районе пос. Кочергат (Иркутская область, Иркутский район), расположенном в 20 км от оз. Байкал (западное побережье). В стожках обнаружено 27 видов растений, относящихся к 15 семействам. Наибольшее количество видов зарегистрировано из семейства Розоцветные (Rosaceae) - 7 (22,2%).
Бесплатно
Статья научная
В работе приведены результаты десятилетнего (2004-2013 гг.) изучения жужелиц на биотопах и в агробиоценозах шиповника, приведен список выявленных видов (82 вида), их зоогеографическая и экологическая характеристики.
Бесплатно
Виды вероятных лесных пожаров на землях лесного фонда Сибири, методы их оценки
Статья научная
Сформирована классификация видов вероятных пожаров на землях лесного фонда Сибири, разработаны методы их оценки на основе информационных технологий и лесных ГИС лесохозяйственного предприятия.
Бесплатно
Виды рода Hosta (HOSTACEAE) при интродукции в Западной Сибири
Статья научная
Представлены результаты изучения морфогенеза у девяти видов хост. Определен тип нарастания побега. Проанализированы особенности органогенеза, ритм развития, анатомическое строение листа.
Бесплатно
Вирус лейкоза крупного рогатого скота и его влияние на качество молока
Статья научная
Цель исследования - изучение особенностей ветеринарно-санитарной экспертизы молока при инфицировании крупного рогатого скота вирусом лейкоза. Исследование проведено в период с ноября 2020 по ноябрь 2021 г. Объект исследования - крупный рогатый скот трехлетнего возраста. Материал исследования - данные экспертиз Отдела лабораторной диагностической деятельности города Новороссийска. Были отобраны 100 РИД-отрицательных и 24 РИД-положительных животных, данные которых предоставил Отдел лабораторно-диагностической деятельности г. Новороссийска. Из 15 голов с Анапского и Крымского районов сформировали 3 группы животных. Изучены основные нормы молока коров по показателям в соответствии с нормативными документациями. Физико-химические исследования, проведенные в ветеринарной лаборатории, показали, что у РИД-позитивного и гематологически инфицированного скота по сравнению с контрольной группой процентная доля жира поднялась на 0,10 %, а процентный уровень белков молока опустился на 0,1 и 0,3 % соответственно. Общая молочная кислотность по Тернеру на 0,6 °Т снизила уровень при сопоставлении с контролем. По результатам микробиологических анализов пробы показали существенные изменения в своем составе. В 1-й и 2-й экспериментальных группах животных в сравнении с контрольной содержание клеток эпителия молочных желез, лейкоцитов и других в совокупности повысилось на 1,5•105 и 2,1•105 в 1 см3, при этом общее число микроорганизмов в молоке повысилось на 0,10•105 и 1,25•105 КОЕ/см3 соответственно. Следовательно, у гематологически больных лейкозом коров микробиологические показатели были выше, чем в продукте, полученном от инфицированных животных. По характеристикам молоко РИД-позитивных животных и здоровых коров соответствует действующим ГОСТ 31449-2013.
Бесплатно
Статья научная
Впервые были изучены виталитетный состав и возрастная структура ценопопуляций Alopecurus arundinaceus в природных условиях Лено-Вилюйского междуречья. Выявлены 3 типа виталитета: процветающие, равновесные и депрессивные. Возрастной спектр нормальный, неполночленный, в основном левосторонний, преобладают молодые прегенеративные особи.
Бесплатно
Вклад ученых в изучение подкожных оводов (сем .Hypodermatidae) Сибири и Дальнего Востока
Статья научная
Оводы - специализированные паразитиче-ские двукрылые. Они приспособились к пара-зитированию в личиночной фазе на многих млекопитающих - копытных, зайцеобразных, грызунах и человеке. Встречаются как у пред-ставителей дикой фауны, так и у сельскохо-зяйственных животных. Наибольший ущерб животноводству приносят 4 вида подкожных оводов: Hypoderma bovis De Geer, H. lineatum De Villers - паразитируют на крупном рогатом скоте; Hypoderma diana - паразитирует на маралах; Oedemagena tarandi L. - паразит се-верных оленей. Из-за потерь в кожевенном сы-рье, шерсти, привесах, из-за гибели животных животноводческие хозяйства Сибири недопо-лучают продукции на миллиарды рублей. В работе дан анализ работ исследователей, за-нимающихся изучением подкожных оводов Си-бири и Дальнего Востока. В исследованиях по их изучению приняли участие 166 учёных, спе-циалистов, энтомологов, врачей 29 научно-ис-следовательских учреждений (НИУ). Причём изучению подкожных оводов крупного рогатого скота (Hypoderma bovis De Geer., H. lineatum De Vill.) посвятили свои работы 89, подкожных ово-дов северных оленей (Oedemagena tarandi L.) - 63, подкожных оводов маралов (Н.diana Br.) - 14 исследователей. Просматривается высокая доля участия специалистов учреждений евро-пейской части страны (13 НИУ). Анализ работ по направлениям показал, что большая их часть приходится на разработку средств и методов защиты - 35,5 %; изучению эпизоо-тической ситуации по гиподерматозу - 26,6; экологии возбудителя - 21,0; разработке ме-тодических подходов исследований - 9,3 %. Доминирующая часть исследований выполнена в Западной Сибири - 68,2 %, Восточной Си-бири и Дальнем Востоке - 16,4 и 15,4 % соот-ветственно.
Бесплатно
Вклад факторов «генотип» и «среда» в формирование качества зерна овса, выращенного в условиях Сибири
Статья научная
Авторами статьи на образцах ярового пленчатого овса сибирской селекции, выращенного в трех географичесих точках в 2013 году, изучено влияние факторов генотип-средового взаимодействия на значение массы 1000 зерен, плотности и пленчатости зерна. Методом дисперсионного анализа показан вклад указанных факторов в формирование признаков качества зерна овса. Предложено использование полученных данных в селекционном процессе этой сельскохозяйственной культуры.
Бесплатно
Влагообеспеченность чистых и бинарных посевов кормовых культур на черноземах Красноярской лесостепи
Статья научная
Изучены влагообеспеченность и влагопотребление чистых и бинарных посевов донника и эспарцета на черноземах Красноярской лесостепи. Установлено, что бинарные посевы донника и эспарцета 2-го жизни года способствуют увеличению летних запасов влаги в почве. Чистые и бинарные посевы эспарцета с ризоторфином формируют наибольшую продуктивность зеленой массы (38-41 т/га) при минимальной величине влагопотребления (303-294 мм) из 0-40 см слоя почвы.
Бесплатно
Власть и ответственность в условиях социального кризиса
Статья научная
Признавая важную роль кризисов в развитии, общество должно оградить людей от их негативных последствий и снизить для них риски переходного периода. Основная тяжесть этой задачи ложится на политическую власть, к основным функциям которой относится обеспечение стабильного развития и безопасности, а также управление обществом и его сферами. Автор считает, что важнейшей характеристикой ответственной государственной власти должна стать ее подотчетность перед обществом.
Бесплатно
Статья научная
В статье анализируется эволюция отношений между государством, Русской православной церковью и Римско-католической церковью в России. Рассматриваются факторы влияния, причины противостояния и формы сотрудничества между ними в период 1985-2000 гг.
Бесплатно
Влиние свинца и кадмия на фитотоксичность почв рекреационной зоны г. Красноярска
Статья научная
В статье приведены данные исследований по оценке почвенного покрова методом биотестирования. Определена реакция тест-организма на уровень загрязнения почв рекреационных зон города. На основе анализа содержания в почве тяжелых металлов, а также морфофизиологической оценки пророст-ков,дана оценка экологического состояния территорий рекреационных зон г. Красноярска.
Бесплатно
Статья научная
В данной статье с использованием кариологических показателей была дана оценка влиянию ДНК-деметилирующего агента 5-азацитидина (5A) на клеточную культуру винограда амурского Vitis amurensis Rupr. В результате обработки 5A в различных концентрациях изучаемой культуры было отмечено увеличение хромосомной вариабельности и уменьшение ядерно-ядрышкового отношения, что свидетельствует об активации биосинтеза белка в клетках.
Бесплатно
Статья научная
Цель исследования - изучить влияние приемов использования новых бактериальных препаратов «Азотовит» и «Фосфатовит» на фоне минеральных удобрений на дерново-подзолистой почве, повышающих продуктивность и качество клубней раннего картофеля, в условиях Новгородской области. Представлены результаты исследований однофакторного полевого опыта по производству раннего картофеля сорта Коломбо за 2021-2023 гг. по изучению влияния трех способов применения микробиологических препаратов «Азотовит» и «Фосфатовит» (обработка клубней перед посадкой, опрыскивание вегетирующих растений в фазу клубнеобразования и двукратное их применение) на фоне минеральных удобрений N50P130K130 на дерново-подзолистой почве (84 % от площади пашни в области). Использование трех способов биоудобрений дало повышение урожайности клубней картофеля на 28; 23 и 40 % по отношению к фону соответственно. Получили клубни картофеля с содержанием крахмала выше 15 % и уровнем нитратов в сырой продукции ниже 85 мг/кг во все годы исследований. Применение в технологических операциях «Азотовита» и «Фосфатовита» двукратно (протравливание клубней картофеля по 0,5 л/т каждого препарата и некорневое опрыскивание растений в фазу клубнеобразования по 1 л/га каждого препарата) и внесение под культивацию минеральных удобрений в дозе N50P130K130 обеспечило высокую продуктивность картофеля - более 35 т/га. В указанном варианте получили высокие показатели по качеству клубней (товарность - 96,0 %, крахмалистость - 15,5 %) с содержанием нитратов в сырой массе 73,0 мг/кг, что более чем в три раза ниже предельно допустимой концентрации 250 мг/кг. Использование «Азотовита» и «Фосфатовита» двукратно в технологии возделывания картофеля сорта Коломбо на фоне минеральных удобрений обеспечило прибавку урожайности 10,2 т/га (40 % по отношению к фону) с высоким качеством клубней. Окупаемость затрат и условный доход от дополнительной продукции составили 14руб/руб. и 297 тыс. руб/га в ценах 2021 г.
Бесплатно
Влияние «Симбион-Д» на микробный состав кишечника и иммунитет телят при диспепсии
Статья научная
Цель исследования - изучить влияние биологически активной композиции микробного происхождения (БАКМП) «Симбион-Д» на микробный состав кишечника и иммунитет телят при диспепсии. Исследования проведены на телятах голштинской породы периода новорожденности, принадлежащих ФГУП «Омское». Критериями включения в опытную группу животных был клинический признак «диарея». Телятам опытной группы ежедневно, в течение 5-7 дней, выпаивали БАКМП «Симбион-Д» индивидуально, в зависимости от массы теленка и тяжести заболевания. Для изучения микробного состава кишечника пробы фекалий отбирали от трех голов, а иммунного статуса - от пяти голов случайным образом из каждой экспериментальной группы. Установлено, что БАКМП «Симбион-Д» способствует уменьшению микроорганизмов рода Staphylococcus epidermidis с 1×105 до 1×103 КОЕ/г и рода Proteus spp. до 103 КОЕ/г. Содержание микроорганизмов рода Lactobacillus spp. повысилось с ×105 до ×108 КОЕ/г. При оценке иммунного статуса больных телят на фоне применения БАКМП «Симбион-Д» регистрировали достоверное повышение количества лимфоцитов на 15 % (р ≤ 0,05) по сравнению с фоновыми показателями и Т-лимфоцитов на 52 %, что указывает на активацию иммунных клеток, а также снижение в крови числа цитотоксических Т-лимфоцитов на 20 % относительно фоновых показателей. Помимо этого, «Симбион-Д» активизировал функциональную активность лейкоцитов, о чем свидетельствовало увеличение уровня лизосомальных катионных белков на 7 %. Достоверная тенденция к снижению спонтанной НСТ-активности и увеличению функционального резерва нейтрофилов свидетельствует об уменьшении антигенной нагрузки на организм телят.
Бесплатно
Влияние ИК-излучения на качественные показатели томатного порошка
Статья научная
Цель исследования - определить влияние инфракрасной обработки и сушки на качественные показатели томатного порошка. Задачи исследования: установить наилучший режим сушки томатов для получения томатного порошка с высокими качественными показателями и минимальными энергозатратами. Проанализировано три вида порошка, полученного в разный временной интервал при аналогичных условиях эксперимента. Образец № 1 был получен 28.09.2020 г.; образец № 2 - 07.10.2020 г.; образец № 3 - 25.02.2021 г. Образцы получены при различных режимах сушки: температура сушильного шкафа до загрузки, °С (№ 1 - 60; № 2 - 55; № 3 - 70); масса загрузки, г (1009; 996; 1012); время начала снижения температуры, мин (150; 180; 120); время сушки до необходимой влажности, мин (400; 400; 270); конечная влажность, % (6-8; 7-9; 6-12). Переработка томатов осуществлялась путем сушки исходного томатного сырья в сушильном шкафу с импульсными керамическими ИК-излучателями серии ECS. Загрузка томатов осуществлялась в предварительно разогретый сушильный шкаф, по мере удаления свободной влаги температура в шкафу снижалась и производилась дальнейшая досушка плодов при более низких температурах. Влажность томатного сырья в процессе сушки была снижена до 6-12 %. Органолептическая оценка (цвет, внешний вид, текстура, аромат) выявила, что представленные образцы незначительно отличаются друг от друга. Текстура и консистенция однородная, оранжево-красного цвета с приятным томатным ароматом, посторонние запахи отсутствуют. Образцы № 1 и № 3 близки по содержанию витаминов в целом. Образец № 1 содержит немного большее количество витамина А, В6 и С, но уступает в содержании витаминов В1, В2 и Е. Образец № 3 незначительно уступает по витаминному составу, но в значительной степени выигрывает по энергозатратам производства. Режим сушки образца № 3 принят как наилучший из исследованных.
Бесплатно
