Вестник Красноярского государственного аграрного университета @vestnik-kgau
Статьи журнала - Вестник Красноярского государственного аграрного университета
Все статьи: 5693

Статья научная
Цель исследования - изучить результаты послеубойной экспертизы говядины, провести мониторинг паразитарных болезней среди населения Кабардино-Балкарской Республики. Материалом исследования послужили полученные данные послеубойной экспертизы с 2020 по 2022 г. и информация «Центра гигиены и эпидемиологии» Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Кабардино-Балкарской Республике за тот же период. В последнее время существенная часть продуктивных животных на территорию Кабардино-Балкарской Республики поступает из южных регионов Российской Федерации. По итогам проведенных отчетов ветеринарной службой за период 2020-2022 гг. было выявлено 7 427 туш крупного рогатого скота, имеющих пораженные органы и ткани следующими инвазионными болезнями: Fasciolosis, Echinococcosis, Dicrocoeliasis. В 2020 г. самый высокий уровень заражения был обусловлен инвазией Echinococcus granulosus - 42,54 %, затем следовали Fasciola hepatica и Fasciola gigantica - 32,52 %; наименьший - при заражении Dicrocoelium lanceatum - 24,94 %. В 2021 г. самый высокий уровень заражения также был обусловлен инвазией Echinococcus granulosus - 39,02 %, затем Fasciola hepatica и Fasciola gigantica - 36,72 %, наименьший - при заражении Dicrocoelium lanceatum - 24,24 %. В 2022 г. большая часть выбраковки произошла из-за инвазии: Echinococcus granulosus - 38,50 %, затем Fasciola hepatica и Fasciola gigantica - 36,80 %, наименьший - при заражении Dicrocoelium lanceatum - 24,68 %. Благоприятные природно-климатические условия, пастбищное животноводство, особенности социальной структуры населения Кабардино-Балкарской Республики приводят к взаимодействию популяций возбудителя и хозяина. По результатам эпидемиологических экспертиз очагов инвазионных заболеваний населения в Российской Федерации были получены следующие результаты: за последние 5 лет (2017-2021 гг.) выявлено 1 909 случаев заражения Echinococcus granulosus. Всего в Российской Федерации в 2022 г. был зарегистрирован 551 случай заражения Echinococcus granulosus и Echinococcus multilocularis.
Бесплатно

Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы при описторхозе и дифиллоботриозе
Статья научная
Цель исследования - изучение ветеринарно-санитарной экспертизы рыбы при описторхозе и дифиллоботриозе. Задачи исследования: анализ эпизоотической ситуации по паразитарным болезням рыб в Енисейском районе Красноярского края; изучение эпидемиологии описторхоза и дифиллоботриоза; исследование рыбы на наличие личинок гельминтов. Анализ эпизоотической ситуации проводили по данным ветеринарно-санитарной отчётности за 2012-2014 годы. Эпидемиологию описторхоза и дифиллоботриоза изучали по данным медицинской статистики. Обследование рыбы на наличие личинок гельминтов проводили путем визуального осмотра и методом компрессорного исследования срезов спинных мышц рыб с осмотром их под микроскопом. В лаборатории ветсанэкспертизы Енисейского района Красноярского края за период с 2012 по 2014 год исследовано 850 партий рыбы разных видов. Выбраковано и направлено на обеззараживание 13 партий по причине гельминтозных болезней рыб, процент выбраковки составил 1,5 %. Доля описторхоза занимает 30,8 %; дифиллоботриоза - 46,1; других паразитарных болезней - 23,1 %...
Бесплатно

Ветеринарно-санитарное определение степени свежести мяса
Статья научная
Цель исследования - провести ветеринарно-санитарную оценку свежести свинины и говядины и дать сравнительную оценку изменения степени их свежести в зависимости от срока хранения. Исследование проводилось в лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы КГКУ «Енисейский отдел ветеринарии» в г. Лесосибирске. Материал исследования - мясо на кости свинины и говядины в охлажденном виде. Исследования проводили в течение 16 дней. Органолептическое исследование мяса показало, что свинина на 8-й день потеряла свою свежесть, на 12-й день стало недоброкачественным. Свежесть говядины ушла на 11-12-й день, ближе к 15-16-му дню стало несвежим. Результаты физико-химических исследований свинины и говядины при определении реакции среды (рН) показали, что свинина сохраняла свою свежесть 6 дней (рН 5,6-6,0, соответствует ГОСТ 51478-99). На 7-11-й день реакция среды показала рН 6,2-6,5, что говорит о сомнительной свежести. На 12-й день рН - 6,5, что говорит о несвежести мяса. Говядина была свежей 8 дней (рН 6,2), сомнительную свежесть сохраняло 14 дней (рН 6,4), на 15-й день стало несвежим (рН 6,5.) По результатам исследования реакции на продукты первичного белкового распада с сульфатом меди в бульоне свинина была в свежем состоянии 3 дня, говядина - 5 дней, о появлении сомнительной свежести мяса свидетельствует отрицательная реакция, это соответствует ГОСТ 23392-2016. Из состояния сомнительной свежести в несвежее свинина перешла на 8-й день, говядина - на 11-й день. Исходя из результатов микроскопирования мазков-отпечатков, сомнительная свежесть появилась у свинины на 4-5-й день, у говядины - на 10-й день, о чем свидетельствовало увеличение количества микробов на поверхности мяса до 20-30 в поле зрения, появление в микроскопе разложившихся тканей мяса. Несвежей свинина стала на 11-12-й день, говядина - на 12-й день, при этом в поле зрения микроскопа обнаружено более 30 микробов на поверхности мяса, интенсивное окрашивание мазков-отпечатков и множество разложившихся тканей. Говядина в сравнении со свининой может храниться дольше на 2-3 дня и сохранять свою свежесть. Поскольку мясо свинины жирное, оно быстрее подвергается порче и благоприятнее для развития различных пороков.
Бесплатно

Ветеринарные препараты на основе муравьиной кислоты и их эффективность при варроатозе
Статья обзорная
Цель исследования - провести обзор методов борьбы с клещом Varroa destructor, основанных на применении в качестве действующего вещества муравьиной кислоты в России и за рубежом. Проведен анализ литературных источников на предмет показателей препаративных форм муравьиной кислоты для борьбы с паразитом. Приведены данные о влиянии периодов развития пчел, климатических условий и безопасного использования препаратов. В 1980-х гг. в России использовали муравьиную кислоту для борьбы с клещом методом испарения из плотных полиэтиленовых пакетов с отверстиями 2,0 и 4,5 см2 для концентрирования и направления паров. Срок воздействия - до полного испарения кислоты. При наличии расплода обработку повторяют через 12 дней. Для продления срока действия разработана форма с использованием полимера. Позже за рубежом испытаны два гелевых состава с муравьиной кислотой: MAQS (Германия) и Varteminator (Италия). Максимальная эффективность в условиях пасек достигла 81,2 ± 16,0 %. Улучшение показателей происходило с применением испарителя Nassenheider Professional (NP) с использованием 60 % муравьиной кислоты при температурах среды не выше 35 °С. Смертность пчел при применении NP, как и в контрольной группе, отсутствовала. Результатами исследования явилось установление следующих параметров обработки: концентрация муравьиной кислоты 60-85 % при оптимальной температуре среды 17,5 ± 1,5 °С. Наибольшую скорость распространения и эффективность обработки получили использованием испарителя NP. Обработка парами концентрированной муравьиной кислоты освобождает пчел от клеща и положительно влияет на запечатанный расплод.
Бесплатно

Ветеринарные препараты на основе тимола и их эффективность при варроатозе
Статья обзорная
Цель исследования - обзор акарицидной активности лекарственных средств на основе тимола, применяемых для лечения пчел. Представлен анализ научных публикаций по эффективности тимолсодержащих ветеринарных препаратов при варроатозе. В СССР обработка пчелиных семей порошкообразным тимолом различными методами снижала численность клещей варроа на 73,3-97,7 %, в Турции - 92,85 %. В России эффективность «Апигуарда» на пасеках Воронежской, Московской областей и Ставропольского края составила в среднем 90,7 %. В Тюменской области акарицидная активность двукратной обработки пчел в августе-сентябре препаратом соответствовала 53,6±2,9 и 57,8±3,2 %. В Италии «Апигуард» снижал уровень инвазированности пчелиных семей клещами V. destructor на 76,1 и 82,6 %, в Алжире - 72,6 и 93,0-97,0 %. Полевые испытания «Апилайфа Вар» в северных и южных регионах Италии выявили его высокую эффективность при варроатозе (в среднем 94,7 %), Алжире - 98,0 %, Центральной Греции - 90,5±1,0 %. В Канаде (Саскачеван) эффективность лечения пчелиных семей «Тимоваром» в октябре в течение 22 дней составила 26,7 %. В Алжире двукратные обработки пчел препаратом вызывали гибель клещей варроа на 84,43 %. Исследования, проведенные летом в 5 различных климатических зонах Хорватии, выявили низкую акарицидную активность тимолсодержащих препаратов («Апигуард» - 47,31 %; «Апилайф Вар» - 16,78; «Тимовар» - 48,33 %). Таким образом, проведенные исследования показывают, что при применении тимолсодержащих препаратов необходимо учитывать сезон года, наличие или отсутствие расплода, температуру окружающей среды.
Бесплатно

Ветеринарные препараты на основе щавелевой кислоты и их эффективность при варроатозе
Статья обзорная
Цель исследования - провести обзор методов борьбы с клещом Varroa destructor, основанных на применении в качестве действующего вещества щавелевой кислоты, в России и за рубежом. В статье представлены методы, включающие использование разных препаративных форм щавелевой кислоты, и приведено сравнение их эффективности. Показано влияние разных факторов - периодов развития пчел, климатических условий - на их эффективность. В России испытания эффективности щавелевой кислоты проводились при отсутствии расплода в семьях в осенний период в таких регионах, как Московская область, Краснодарский край, Тюменская область. Обработку проводили методами опрыскивания сотов водно-сахарным раствором (1:1) концентрацией кислоты 3.2 % в дозе 5 мл на рамку и поливанием пчел в межрамочные пространства в такой же концентрации. Помимо этого применяли скармливание щавелевой кислоты с сахарным сиропом, фумигацию при естественном испарении и использовании аэрозолей. Терапевтическая эффективность в опытных семьях достигла 90 % при однократной обработке. Такая же по величине эффективность была достигнута в результате двукратной обработки опрыскиванием пчел на рамках 2 % водным раствором щавелевой кислоты в дозе 10-12 мл в весенний (безрасплодный) период при температуре воздуха 27-29 °C и позднеосенний период при температуре воздуха 3-11 °C. Зарубежные исследователи изучили и предложили для борьбы с варроатозом щавелевую кислоту в связи с тем, что при ее использовании не происходит накопления этого вещества в продуктах пчеловодства и отсутствует вред пчелосемьям.
Бесплатно

Взаимодействие гусеничной машины с препятствием
Статья научная
В статье представлено разделение области функционирования технических средств заготовки лесного сырья на 3 зоны, выполнена классификация лесных препятствий, определена возможность подъёма двухгусеничной машины на вертикальную стенку.
Бесплатно

Статья научная
Цель исследования - изучение вегетативного способа размножения луков победного (A. ursinum L.) и медвежьего A. victorialis subsp. platyphyllum (Hultun) Makino в культуре и зависимость урожай- ности листьев двух видов черемши от применения регуляторов роста и микроудобрений. Полевые опыты закладывались в лекарственном севообо- роте отдела Ботанического сада ФГБНУ ВИЛАР в 2013-2016 гг. путем постановки мелкоделяночных опытов. Расположение делянок последовательное, площадь 2-4 м2, повторность двукратная. Делянки расположены на участке отдела агробиологии и селекции ВИЛАР. Почва участка тяжелая суглини- стая с содержанием (% на абсолютно сухое веще- ство): гумус - до 4,31 %; общий азот - 0,068-0,072; Р2О5 - 0,1; К2О - 2,9-3,5; Al2O3 - 15,0; Na2О - 1,4;MgO - 1,0 %, рН водная - 6,1-6,4. Растения лука медвежьего и лука победного 5-6-летнего возрас- та обрабатывались регуляторами роста дву- кратно, начиная от начала весеннего отрастания с интервалом 14 суток. Контроль - не обрабаты- вался...
Бесплатно

Взаимоотношение с другим: понимание или вопрос
Статья научная
В статье рассматривается проблема взаимоотношения с Другим (Чужим) в феноменологической и экзистенциалистской перспективе. Выясняются возможности и роль понимания в регуляции человеческих отношений (межличностных, национально-этнических и проч.).
Бесплатно

Взаимосвязи между признаками продуктивности у молочного скота
Статья научная
Цель исследования - определение пределов вариации взаимосвязи продуктивных качеств популяции черно-пестрого и красного степного скота Омской области. Период проведения исследований - 2018-2020 гг. Объект наблюдений - поголовье черно-пестрой (n = 710 гол.) и красной степной (n = 1978 гол.) пород. Установлена слабая отрицательная взаимосвязь между основными показателями молочной продуктивности. Вне зависимости от породной принадлежности, уровня продуктивности животных и технологических особенностей предприятий отмечается невысокая отрицательная направленность корреляции удоя с массовой долей молочного жира (-0,28 при Р
Бесплатно

Взаимосвязи насекомых-вредителей и сорных растений в агроценозах картофеля в Амурской области
Статья научная
Авторами статьи определены группы насекомых, являющихся специализированными и неспециализированными вредителями картофеля в Амурской области. Выявлено 14 видов насекомых, относящихся к 2 отрядам и 7 семействам. Сорные растения, по данным исследований, являются резервуаром для развития насекомых, в последующем переходящих на культурные растения. В посадках картофеля отмечено 32 вида сорных растений, относящихся к 15 семействам.
Бесплатно

Статья научная
Цель исследования - изучение взаимосвязи гормонального статуса маралов-рогачей и качества полученной спермопродукции в период гона. Задачи: определить уровень тестостерона и кортизола в крови маралов-рогачей в период гона и изучить взаимосвязь качества спермопродукции от уровня тестостерона. Исследования проводились в филиале ОС «Новоталицкое» ФГБНУ ФАНЦА (Алтайский край) в 2022 г. Объектом исследования являлись маралы-рогачи (n=10) в возрасте 6-9 лет с классами элита, первый и второй. Отбор биопродукции от маралов-рогачей проводили осенью в период гона, с использованием передвижного станка для фиксации марала при взятии спермы. Получение спермы осуществляли методом электроэякуляции по отработанным режимам, перед взятием проводили туалет препуция. Сперму собирали в стерильные спермоприемники, затем проводили ее качественную и количественную оценку. Одновременно проводили отбор крови на исследование уровня гормонов тестостерона и кортизола. Уровень тестостерона у маралов-рогачей колеблется в пределах 1,25-13,153 нмоль/л, кортизола - 35,00-260,00 нмоль/л. Наблюдается изменение уровня тестостерона в зависимости от классности животных. У маралов-рогачей классов элиты и первого с концентрацией гормона тестостерона выше 3,943 ± 2,20 нмоль/л во время гона наблюдается объем эякулята 3,5-7,0 мл, активность сперматозоидов до 9 баллов и концентрацией от 700 млн до 1,0 млрд/мл.
Бесплатно

Статья научная
Раскрывается взаимосвязь величины технико-технологической оснащенности процессов в растениеводстве с показателями их технической оснащенности, коэффициентом сменности и эксплуатационной надежностью машинно-тракторных агрегатов.
Бесплатно

Взаимосвязь численности охотничьих млекопитающих Олхинского плато и факторов среды
Статья научная
Выполнена инвентаризация местообита-ний охотничьих млекопитающих Олхинского плато (Южное Предбайкалье, Иркутская об-ласть). Рассчитаны экологические средне-статистические показатели плотностей населения в оптимальных и субоптимальных местообитаниях для лисицы, соболя, горно-стая, колонка, косули, лося и изюбря, отража-ющие деление территории по ее пригодности для обитания того или иного вида охотничьих млекопитающих, которые предлагаются к использованию при охотхозяйственном, лесо-хозяйственном проектировании территории, проведении биотехнических мероприятий, ор-ганизации новых и управлении существующи-ми ООПТ, а также любых действий, связанных с управлением охотничьими ресурсами или каким-либо образом влияющих на них. Созданы регрессионные модели связей факторов среды и популяций рыси, соболя, кабарги, колонка, изюбря, зайца, кабана, медведя, белки, горно-стая, лисицы, облегчающие понимание харак-тера этих связей. Численность населения ры-си коррелирует с численностью колонка и медведя, высотой снежного покрова, средней температурой мая и суммой положительных среднемесячных. Численность населения ко-лонка коррелирует со средней температурой мая. Численность соболя отрицательно свя-зана с численностью горностая и средней температурой мая. Плотность населения горностая отрицательно связана с численно-стью соболя. Численность кабарги положи-тельно связана с численностью медведя и от-рицательно - с суммой осадков декабря, а чис-ленность медведя растет с ростом численно-сти кабарги. У изюбря колебания численности связаны с отрицательным воздействием средней температуры июля и суммы осадков июня, а у зайца - с численностью изюбря и суммой осадков января в предшествующий учету год. Численность кабана показывает отрицательную связь со средней температу-рой октября. Плотность населения белки от-рицательно связана с суммой осадков августа. Численность лисицы показывает отрица-тельную связь со средней температурой июня. Объяснить экологические причины ряда обнаруженных математических связей до-вольно затруднительно, поэтому, вероятнее всего, они носят случайный характер.
Бесплатно

Вибрационная обработка сварных конструкций
Статья научная
Разработаны методы эффективной виброобработки сварных соединений, изготовленных из простых малоуглеродистых сталей. Приведено влияние вибро- и термообработки на критическую температуру хрупкости сварных соединений
Бесплатно

Видовое разнообразие и санитарно-патологическое состояние дендрофлоры парков г. Сокола
Статья научная
Дана оценка видового состава и санитарно-патологического состояния зеленых насаждений парков г. Сокола Вологодской области. По методике и шкале среднего балла определено состояние насаждений.
Бесплатно

Статья научная
В статье представлены результаты исследований видового разнообразия и некоторых аспектов экологии макромицетовприпоселковых лесов Красноярского края. Выявлено снижение числа видов и эколого-трофических групп грибов на антропогенно измененных территориях.
Бесплатно

Видовой потенциал полезных растений горных районов Чеченской Республики
Статья научная
В статье изложены результаты многолетних исследований хозяйственно-полезных растений (лекарственных, медоносных, декоративных, кормовых, пищевых, ядовитых) горных районов Чеченской Республики.
Бесплатно

Видовой состав жужелиц (Carabidae) в биотопах и агробиоценозах рябины в Тамбовской области
Статья научная
В статье приведены результаты 14-летнего (2004-2017 гг.) изучения жужелиц биотопов и агробио-ценозов рябины в Тамбовской области, приведен список выявленных видов, их зоогеографическая и экологиче-ская характеристики, выявлены доминантные и субдо-минантные виды. Изучено около 27 дикорастущих круп-ных биотопов рябины по территории Тамбовской об-ласти. Видовой состав жужелиц агробиоценоза и био-топов рябины Тамбовской области насчитывает 53 вида, относящихся к 15 родам. В исследуемом агробио-ценозе выявлено 9 доминантных и субдоминантых ви-дов жужелиц, которые представляют 94 % всего видо-вого обилия жужелиц агробиоценоза рябины. Видовой состав жужелиц представлен 7 зоогеографическими комплексами: транспалеарктическим (29 видов), евро-пейско-сибирским (15 видов), европейским (4 вида), за-паднопалеарктическим (1 вид), голарктическим (1 вид), европейско-средиземноморским (1 вид). По типу сезон-ного размножения жужелицы делятся: на весенний (34 вида), летне-осенний (10 видов), осенний (6 видов), мультисезонный (3 вида). Жужелиц исследуемого агро-биоценоза по местообитанию можно условно подразде-лить на несколько экологических групп: лугополевая (20 видов), лесная (10 видов), луговая (5 видов), полевая (5 видов), прибрежная (4 вида), лесоболотная (2 вида), эв-рибионтная (2 вида), лугово-пребрежная (1вид), полево-прибрежная (1вид), эврибионтный луговой (1 вид), полевой лесной эврибионтный (1 вид), луговой эврибионтный (1 вид). По спектру жизненных форм ви-довой состав жужелиц представлен классом Зоофаги: поверхностно-подстилочными стратобионтами (11 видов), подстилочными стратобионтами (8 видов), эпигеобионтами ходячими (9 видов), поверхностно-подстилочными стратобионтами зарывающимися (3 вида), геобионтами роющими (1 вид), геобионтами бе-гающими-роющими (1 вид), стратобионтами подсти- лочно-трещинными (1 вид), - и классом Миксофитофа-ги: георхобионтами (13 видов), стратобионтами-скваж-никами (8 видов), геохортобионтами-гарпалоидными (6 видов), стратохортобионтами (2 вида), стратоби-онтами (1 вид). Зональный спектр жизненных форм жужелиц свидетельствует о широком освоении ими экологических ниш в исследуемом агробиоценозе.
Бесплатно

Статья научная
Цель исследования - изучить видовой состав микроорганизмов, выделенных от сельскохозяйственных и мелких домашних животных Омской области в 2022 г., определить чувствительность к антибактериальным средствам превалирующих культур в общей структуре изолятов. Бактериологическое исследование проводилось на базе БУ «Омская областная ветеринарная лаборатория» согласно действующим методикам по выделению, идентификации и определению чувствительности микроорганизмов к антибактериальным препаратам. Материалом исследования являлись пробы клинического материала (106), отобранные от сельскохозяйственных и мелких домашних животных в различных географических районах Омской области. Были выделены культуры этиологически значимых микроорганизмов, относящихся к родам: Staphylococcus, Escherichia, Proteus, Enterococcus, Streptococcus, Enterobacter, Bordetella, Citrobacter, Salmonella, Morganella, Neisseria, Malassezia, Listeria, Bacillus, Klebsiella. В общей структуре полученных культур доминировали микроорганизмы рода Staphylococcus (36 %) и Escherichia (22 %). На основании полученных данных было проведено исследование антибиотикорезистентности выделенных микроорганизмов рода Staphylococcus и вида Escherichia coli к антибактериальным средствам диско-диффузионым методом на среде Гивенталя-Ведьминой. В результате исследования установлено, что наибольшая резистентность этих микроорганизмов регистрировалась к цефалексину, стрептомицину, пефлоксацину, канамицину. Дальнейшее исследование феномена антибиотикорезистентности микроорганизмов открывает большие возможности в повышении эффективности терапии бактериальных болезней животных. Специалистам в клинической ветеринарной практике необходимо учитывать чувствительность к антибиотикам в каждом конкретном случае заболевания животных бактериальными болезнями. Такой осознанный подход к назначению терапии антибактериальными препаратами в перспективе приведет к снижению накопления генов антибиотикорезистентности среди циркулирующих штаммов микроорганизмов.
Бесплатно