Вестник Красноярского государственного аграрного университета @vestnik-kgau
Статьи журнала - Вестник Красноярского государственного аграрного университета
Все статьи: 5847
Солодоращение гречихи: способы замачивания зерна и их влияние на качество солода
Статья научная
Цель исследования - изучение влияния способов замачивания зерна гречихи на изменение активности амилолитических ферментов при солодоращении и качество солода. Задачи исследования: установить влияние способов замачивания на изменение влажности (W), амилолитической активности (АС), активности α- и β-амилаз в процессе проращивания зерна; исследовать качественные показатели готового гречишного солода. Объекты исследования - зерно гречихи посевной сортов Изумруд и При 345 с содержанием белка 13,1 и 11,2 % соответственно и полученные из него с использованием трех способов замачивания (воздушно-водяное - ВВЗ, воздушно-оросительное - ВОЗ, оросительное - ОЗ) образцы светлого гречишного солода. В процессе солодоращения измеряли влажность, амилолитическую активность, уровень α- и β-амилаз прорастающего зерна. Готовый солод анализировали по показателям экстрактивности, протеолитической растворенности, АС, вязкости и кислотности. Результаты показали, что способ замачивания, а также сортовые особенности зерна гречихи не оказывают существенного влияния на накопление влаги в процессе солодоращения, содержание которой по окончании проращивания составило 53 %. Динамика уровня АС прорастающего зерна при всех способах замачивания была одинакова и составила в свежепроросшем солоде сорта При 345 300-312 ед. W-K, сорта Изумруд - около 400 ед. W-K. Выявлено постепенное увеличение активности α-амилазы на протяжении всего проращивания до 80-96 мг/г солода, в то время как уровень β-амилазы резко возрастал до 11,5-12 мг/г в первые 24 ч и далее практически не изменялся. Существенного влияния способа замачивания зерна на изменение активности этих ферментов не обнаружено. Анализ физико-химических свойств готового гречишного солода показал, что использование различных способов замачивания позволяет регулировать лишь отдельные показатели его качества, но не дает возможность получить солод, характеризующийся совокупностью высоких качественных характеристик. Необходимо искать методы улучшения качества солода на других этапах солодоращения - проращивания и сушки.
Бесплатно
Сообщества раковинных амеб в подстилке сосняков Юксеевского лесничества после воздействия пожара
Статья научная
Исследование направлено на анализ видовой структуры сообществ раковинных амеб в лесных местообитаниях после воздействия пожара. Объек-тами исследования являются сообщества рако-винных амеб в подстилках сосняков Юксеевского лесничества (северная граница Красноярской ле-состепи, Большемуртинский район, Красноярский край), одно из которых - контрольный участок, и два - подвергшиеся пожару (в 1996 и в 2006 гг.). Всего идентифицировано 27 видов и инфравидовых таксонов раковинных амеб, наиболее обильны: Cyclopyxis eurystoma (14 % от общего количества обнаруженных раковинных амеб), Trinema lineare (12 %), Trinema complanatum (7,5 %), Centropyxis orbicularis (7,5 %), Corythion orbicularis (7,1 %) и Euglypha rotunda (6,6 %). Количество видов в сооб-ществах варьирует от 7 до 19, наибольшее видо-вое разнообразие отмечено в моховом очесе и верхнем слое подстилки (подгоризонт L) сосняка разнотравного (контрольный участок); меньше всего видов отмечено в подгоризонте L на гари 2006 г...
Бесплатно
Соотношение между массовой долей жира и белка в молоке коров как показатель здоровья стада
Статья научная
Цель исследований - определить и проанализировать соотношения между массовой долей жира и белка в молоке коров голштинской породы для оценки рисков возникновения ацидозов и кетозов в стаде в период раздоя по сезонам года. Исследования были проведены в племенном предприятии Тюменской области и охватывали четыре месяца (январь, апрель, июль, октябрь) 2021 г. Проанализировано 599 проб молока от коров первотелок в период до 100-го дня лактации включительно. В среднесуточных пробах молока определяли массовые доли сухого вещества, жира, белка, лактозы и активную кислотность. Анализ соотношений между массовой долей молочного жира и белка показал, что в первый месяц раздоя повышались риски заболеваемости кетозом, а в последующие два месяца - ацидозом. Риски кетоза были наибольшими весной, а ацидоза - зимой и осенью. Коровы с признаками инверсии жира имели низкую жирномолочность - 2,73-3,19 %, по сравнению со сверстницами без инверсии меньше на 0,60-1,10 % (р
Бесплатно
Соплодия древесных растений Приморского края
Статья научная
Авторами при исследовании древесных растений разработана их типология. Выявлено, что растения арборифлоры Приморского края обладают простыми, сложными и агрегатными соплодиями; наиболее широко распространенными являются: простые соплодия (100 видов, или 48,5% от общего числа видов древесных растений), группа кистевидных соплодий (60 видов, или 29,1 %), тип соплодия коробочки в сережке (29 видов, или 14,07%).
Бесплатно
Статья научная
Авторами представлены результаты изучения сопряженного развития комплексов гетеротрофных микроорганизмов филлосферы и ризосферы искусственных насаждений различных видов деревьев на территории Емельяновского лесхоза, расположенного на восточной окраине Кемчугской возвышенности.
Бесплатно
Сорбционная активность белитового шлама в отношении условно-патогенных бактерий
Статья научная
Цель исследования - определить сорбционную активность белитового шлама in vitro. Объект исследования - белитовый шлам, отход Ачинского алюминиевого глиноземного комбината Красноярского края, содержит 20 минеральных элементов, основные из них: фосфор, кальций, кобальт, цинк, марганец, медь, хром, молибден, магний, калий, селен, галлий, бор, серебро, золото, платина, - а также оксиды: CaO - 0,055; Al2O3 - 0,036, Fe2O3 - 0,038 и SiO - 0,03 г/кг. Сорбционную активность белитового шлама определяли по количеству колониеобразующих единиц E. coli, St. aureus с экспозицией 10, 30 и 60 мин. По сравнению с контрольной относительная сорбционная активность белитового шлама доля E. coli, St. aureus была отмечена при экспозиции 60 мин, что соответствовало снижению числа КОЕ на 75 и 49 %. Исследования эффективности сорбции при разной экспозиции показали, что снижение на 75 % КОЕ штамма E. coli и 49 % штамма St. aureus произошло уже при экспозиции 10 мин, далее при больших выдержках снижение числа КОЕ происходило незначительно и плавно вплоть до численности КОЕ при экспозиции 60 мин. Число КОЕ St. aureus золотистого стафилококка в данном эксперименте было существенно ниже (в 5 раз), чем при посеве из 60-минутной суспензии, что может свидетельствовать о более длительной и медленной сорбции данного патогена. Поэтому использование в рационах сельскохозяйственных животных и птицы белитового шлама в качестве источника минеральных веществ может способствовать уменьшению антипенной нагрузки, подавлению патогенной микрофлоры и, как следствие, улучшению пищеварения сельскохозяйственных животных.
Бесплатно
Сорбционная способность сублимированного плодово-ягодного сырья
Статья научная
Цель исследования – изучение процессов регидратации сублимированного плодовоягодного сырья при определении его сорбционной способности в отношении свободной и связанной влаги. Для изучения способности к восстановлению сырья после сушки необходимо изучение сорбирующей способности и определение видов влаги, поглощаемых при регидратации. Для популярных на рынке объектов сушки (авокадо (Persēa americāna), клубника садовая (Fragaria ananassa Duch. сорт Пегас), абрикос (Prunus armeniaca, сорта Водолей)) проведены опыты по их сублимационной дегидратации и определены условия и параметры восстановления. Сушка производилась в лиофильной сушилке Vikumer BFD10 поэтапно: лиофилизация образцов до температуры 45 °С, при давлении в рабочей камере 200 Па, нагреве контактной поверхности полок до 20 °С; далее в течение 3 ч давление в рабочей камере понижалось до 100 Па при тех же параметрах; на завершающем этапе температура поверхности полок повышалась до 25 °С при поддержании давления в рабочей камере не выше 75 Па (абс.) продолжительностью 8 ч. Опытным путем изучена способность к восстановлению лиофилизированного сырья путем количественной оценки сорбционной способности в зависимости от температуры в интервале от 5 до 80 °С в течение 10 мин. Предложен оригинальный подход к определению сорбционной способности сырья, оцениваемый модифицированным коэффициентом эффективности регидратации, который показывает, какое количество свободной влаги может поглотить продукт. Показатель эффективности регидратации имеет нелинейный характер, самый высокий коэффициент получен для клубники – 86,15 % при температуре 5 °С, для абрикоса – (79,59 ± 94) % при 45 °С, для авокадо – (66,42 ± 80) % при 80 °С. Полученные эмпирические данные и рекомендации могут быть использованы на предприятиях кондитерской промышленности и конечными потребителями сублимированного сырья.
Бесплатно
Сорго зерновое как возможный источник сырья для переработки на крахмал и спирт
Статья научная
Сорго обширно используется в пищевой промышленности как сырье для производства крахмалопаточной продукции и спирта. Главное назначение сорговой культуры в России - корм для сельскохозяйственных животных. Использование зерна сорго в качестве сырья для производства крахмала, спирта и биоэтанола на сегодняшний день изучено мало. Основное преимущество зернового сорго - это высокое содержание крахмала (70-80 %) и белка (12-14 %) микро- и макроэлементов, аминокислот, витаминов, что делает его ценным сырьем для пищевой промышленности. Цель исследований - выявить новые высокоурожайные сорта сорго, пригодные для производства крахмала и спирта. В статье представлена характеристика новых сортов зернового сорго по содержанию крахмала в пределах 70,10-78,60 % у изученных сортов Премьера, Славянка, Рось, Кинельское 63, а также у перспективных сортов, находящихся в конкурсном сортоиспытании (сорт Державное) и в контрольном питомнике (Л-28/14, Л-246/17, Л-267/17). Также проведен сравнительный анализ зерновых и зернобобовых культур по химическому составу и проанализирован биохимический состав зерна сортов сорго зернового за 2017-2019 гг., а с помощью теоретического расчета получен выход спирта из изучаемых сортов. Наибольший выход спирта (49,5 дал с 1 тонны сырья) у перспективного сорта Л-28/14, так как у него очень высокое содержание крахмала (77,43 %) и высокая урожайность (4,11 т/га).
Бесплатно
Сорные растения в агроценозах и зернопродукции Кемеровской области
Статья научная
В статье представлены результаты исследования сегетальной флоры Кемеровской области. Цель исследования: изучить видовой состав сорных растений в посевах сельскохозяйственных культур Кемеровской области, а также возможности распространения семян сорняков с подкарантинной продукцией, выращиваемой в Кузбассе. Задачи: анализ видового состава сорных растений в агроценозах Кемеровской области; изучение видового состава сорных растений, засоряющих зернопродукцию, выращиваемую в хозяйствах Кемеровской области. Объекты исследования: геоботанические описания, сделанные в агроценозах 8 видов сельскохозяйственных культур на территории 4 административных районов Кузбасса в 2021 г., а также результаты гербологических экспертиз 248 образцов зернопродукции (овес, гречиха, рапс), выращенной в 2019-2021 гг. в Кемеровской области и поступившей в Томский филиал ФГБУ «Всероссийский центр карантина растений» (ФГБУ «ВНИИКР») для экспертизы в рамках федерального проекта «Экспорт продукции АПК». В агроценозах Кемеровской области выявлено 72 вида сосудистых растений, относящихся к 58 родам из 23 семейств. Из них 22 вида встречаются в исследованных агроценозах наиболее часто и с высоким обилием. Встречаемость выше 50 % характерна для 8 видов сорняков: Avena fatua, Chenopodium album, Echinochloa crus-galli, Fallopia convolvulus, Galeopsis bifida, Galium vaillantii, Linaria vulgaris, Setaria viridis. В зернопродукции обнаружены плоды и семена 46 видов сорных растений, некоторые из которых довольно редко встречаются в посевах Кемеровской области (Buglossoides arvensis, Centaurea cyanus, Centaurea scabiosa, Corispermum declinatum, Knautia arvensis, Sphallerocarpus gracilis, Stachys annua). 53 вида сорняков, засоряющих агроценозы и зернопродукцию, входят в списки регулируемых вредных организмов 27 стран-импортеров российской продукции АПК.
Бесплатно
Сорные растения с лекарственными свойствами в окрестностях города Оренбурга
Статья научная
Цель исследования - анализ видового состава дикорастущих сорных растений с лекарственными свойствами как основы для оценки ресурсной базы источника лекарственных средств. Материалом для научной работы послужили маршрутно-полевые исследования популяции дикорастущих сорных растений флоры Оренбургского района Оренбургской области. Для исследования были выделены реперные участки различного хозяйственного назначения: участок № 1 - полезащитная лесополоса, № 2 - пятилетняя залежь, № 3 - агроценоз, № 4 - обочины полевых дорог, № 5 - остепненные участки, прилегающие к агрофитоценозам. В результате выявлено 45 видов сорных растений с лекарственными свойствами, относящихся к двум систематическим группам: хвощеобразные (1 вид) и покрытосеменные (44 вида), из них однодольные - 6 видов, двудольные - 38 видов; 42,2 % от общего числа видов включены в государственную фармакопею и 57,8 % используются в народной и научной медицине. Всего 17 семейств, число семейств с одним родом - 10, остальные по 2 и более. Преобладающими по численности видов являются представители семейств, % от общего числа видов: Asteraceae Dumort. (Compositae Giseke) (Астровые, сложноцветные) - 31,1; Poaceae Barnh. (Gramineae Juss.) (Мятликовые, Злаки - 13,3; Fabaceae Lindl. (Leguminosae Juss., Papilionaceae Giseke) (Бобовые, Мотыльковые) - 8,9. По отношению к влаге самые многочисленные группы - мезоксерофиты (35,6 % от общего числа видов) и ксерофиты (31,1 % от общего числа видов), наименьшая - гигромезофиты (2,2 % от общего числа видов), что характеризует зональный характер флоры. Полученные данные в результате исследования требуют дальнейшего изучения, так как показывают значимость сорных растений как источника ценного лекарственного сырья.
Бесплатно
Сорт винограда Пино нуар в условиях Нижнего Придонья
Статья научная
Цель исследований - анализ данных, полученных за два периода изучения сорта винограда Пино нуар в условиях меняющегося климата г. Новочеркасска Ростовской области. Исследования проведены на Донской ампелографической коллекции им. Я.И. Потапенко по общепринятым в виноградарстве методикам и ГОСТам. Проанализированы данные по двум пятилетним периодам наблюдений: первый - 1981-1985 гг. и второй - 2016-2020 гг. Интервал между периодами составил 30 лет. Периоды различались по способу ведения культуры и схеме посадки. В первом периоде сорт изучался в корнесобственной культуре при схеме посадки 2 × 1,5 м, во втором культура ведения кустов - привитая на подвое Берландиери × Рипариа Кобер 5ББ при схеме посадки 3 × 1,5 м. На протяжении обоих периодов сорт изучался в укрывной культуре. Приведены данные агробиологических показателей, продуктивности, кондиции урожая, дегустационная оценка вина. Сохранность глазков в укрывном валу по периодам была 62,3 и 78,6 % соответственно. Превышение у сорта Пино нуар во втором периоде по средней массе грозди составило 55 г. Продуктивность побега в 2,9 раза, а урожайность - в 1,9 раза выше, чем в первом периоде. Средние показатели сахаристости в первом и втором периодах были на уровне 21,7-23 г/100 см3 при титруемой кислотности 8,1-7,8 г/дм3. Сравнительный анализ климатических условий периодов показал, что в летние месяцы второго периода произошли изменения в сторону повышения по температурному режиму и уменьшения по количеству выпавших осадков. Отрицательного влияния на хозяйственно-биологические признаки изменение климата не оказало. У сорта увеличились: процент распустившихся почек, плодоносных побегов, средняя масса грозди, урожайность, содержание сахаров в соке ягод. Сохранилась потенциальная возможность для производства вина с хорошими органолептическими свойствами.
Бесплатно
Сорт озимой тритикале Венец Сибири 2
Статья научная
Цель исследований - оценка нового сорта Венец Сибири 2 по хозяйственно ценным признакам. Задачи: описание нового сорта, анализ урожайности и ее структуры, сравнение показателей качества зерна. Исследования проводились в 2019-2021 гг. на опытных полях лаборатории селекции озимых культур Омского аграрного научного центра (АНЦ). Изучались образцы озимой тритикале из конкурсного сортоиспытания (КСИ). В опытах руководствовались методикой Государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур (1988). Сорт озимой тритикале Венец Сибири 2 выведен в результате отбора из гибридной популяции Омская х Шанс. За счет меньшей высоты растения (86 см) сорт устойчив к полеганию (4,6 балла). Вегетационный период составляет 323 суток, зимостойкость - 82 %. Урожайность нового сорта находится на уровне 6,96 т/га, что на 0,78 т/га выше, чем у стандарта Алтайская 4. Максимум урожайности сорта Венец Сибири 2 отмечен в 2019 г. (7,97 т/га). В сравнении со стандартом у нового сорта лучшие значения некоторых элементов структуры урожая (густота стояния растений к уборке, продуктивная кустистость, масса зерна колоса), а также показателей качества зерна (масса 1000 зерен, число падения, объемный выход хлеба, общая хлебопекарная оценка). В 2021 г. сорт Венец Сибири 2 передан в систему Государственного сортоиспытания. Новый сорт рекомендован к испытанию на зерновые цели для пищевой и комбикормовой промышленности в лесостепной зоне Западно-Сибирского и Восточно-Сибирского регионов.
Бесплатно
Сорт яровой мягкой пшеницы интенсивного типа гонец
Статья научная
Цель исследования - изучение биологических особенностей и хозяйственно полезных признаков нового сорта Гонец. Задачи исследования: описание и анализ морфологических характеристик и особенностей развития нового сорта; экспериментальное определение уровня зерновой продуктивности сорта Гонец и его преимущества в сравнении со стандартом; анализ структуры урожая, а также оценка признаков качества зерна и уровня устойчивости сорта к грибным болезням и полеганию. В Алтайском селекцентре из гибридной комбинации от скрещивания местного номера Лютесценс 665/1 и Лютесценс 052 (Германия) выделена высокопродуктивная линия Лютесценс 1190, которая передана в 2020 г. на ГСИ в качестве сорта Гонец. Гонец относится к разновидности лютесценс: в фазу восковой спелости имеет белый, безостый, не опушенный колос и красное зерно. В период кущения куст прямостоячий, с восковым налетом и средним опушением листовых пластинок. Соломина толстая, прочная, частично выполненная, высотой 60-75 см в зависимости от условий агрофона. Колос по форме цилиндрический, крупный (7,5-8 см), плотный (24 колоска на 10 см стержня) с остевидными отростками (0,5-1 см) на верхушке. В конкурсном сортоиспытании по чистому пару в среднем за 4 года Гонец превысил по урожайности стандарт на 1,28 т/га (33,5 %). Максимальная урожайность сорта получена в производственном испытании в ОАО «Птицефабрика Заря» Красноярского края, где она составила 8,92 т/га, что на 2,75 т/га (44,6 %) выше сорта Алтайская 75. Сорт Гонец обладает высокой устойчивостью к полеганию, не поражается пыльной головней, бурой ржавчиной и мучнистой росой, слабо восприимчив к стеблевой ржавчине. Формирует крупное, высоконатурное зерно со средним за 4 года изучения содержанием клейковины 28,3 %. По комплексу признаков качества новый сорт относится к ценной пшенице.
Бесплатно
Статья научная
Цель исследований - изучить сорта пшеницы двуручки селекции Краснодарского НИИСХ по комплексу хозяйственных признаков и установить возможность использования их в селекции яровой пшеницы Тюменской области. Исследования проведены в 2022-2023 гг. на малом опытном поле ГАУ Северного Зауралья. Объект исследования - пять сортов двуручек (Анка, Афина, Лео, Караван, Велена) селекции селекцентра Краснодарского НИИСХ и стандартный сорт яровой пшеницы Икар. Установлено, что сорта пшеницы двуручки при раннем сроке посева (температура почвы 8-10 °С) хорошо растут, развиваются и одновременно со стандартным яровым сортом Икар в конце августа достигают хозяйственной спелости зерна. Они формируют стебли высотой 80-90 см с укороченными нижними междоузлиями, плотными стенками соломины (масса 1 см соломины 23,1-27,5 мг, у стандарта - 19,7 мг) и устойчивые к полеганию. По полевой всхожести и сохранности растений к уборке сорта двуручки превысили стандартный сорт Икар на 13-18 и 12-17 % соответственно. По устойчивости к бурой листовой, стеблевой ржавчине, мучнистой росе и септориозу они оценены 7-9 баллами. Продуктивная кустистость была в полтора-два раза выше стандартного сорта Икар и составила 2-4 стебля на растении. За счет высокой озерненности колоса (23-28 шт.) и средней крупности зерна (34,3-37,1 г) масса зерна с колоса составила 0,82-1,14 г, что на 0,12-0,44 г выше стандартного сорта Икар. По содержанию белка и клейковины в зерне, а также объемной массе зерна, стекловидности, числу падения сорта двуручки в основном отвечали требованиям на ценную и сильную пшеницу. По изученным хозяйственным признакам сорта пшеницы двуручки представляют собой ценный исходный материал для селекции яровой пшеницы в Тюменской области.
Бесплатно
Статья научная
Цель исследования - всесторонняя оценка созданных сортов и популяций люцерны изменчивой (Medicago varia T. Martyn.) для условий Средневолжья. Задачи исследования: оценить кормовую и семенную продуктивность сортов различной генетической структуры, созданных методами, применимыми для кормовых бобовых перекрестноопыляемых трав, способных как к генеративному, так и вегетативному размножению. Объект исследования - 7 сортопопуляций люцерны. Исследования проводили в конкурсном сортоиспытании посева 2018 г. (КСИ 2018) согласно Методическим указаниям ВНИИ кормов. Погодные условия за годы эксперимента имели тенденцию к нарастанию среднесуточных и эффективных температур на фоне снижения влагообеспечения. В 2019-2020 гг. был проведен учет кормовой массы и семян, измерение высоты травостоя, определение облиственности и химического состава. Урожайность зеленой массы первого укоса составляла 25,0-31,1 т/га. Превышение больше 10 % отмечено у трех образцов: Темно-зеленая - 10,8 %, Популяция 8 и Популяция 13 по 11,9 %, а самое высокое у Популяции 24 - 19,6 %. Во втором укосе отличились: Темно-зеленая (16,9 т/га) и Популяция 13 (16,6) при среднем урожае 15,83 т/га. Выделены образцы с высоким содержанием протеина: Популяция 24 - 16,46 %, Популяция 8 - 16,43 и Темно-зеленая - 16,25 %. Выявлено, что сортосмесь Популяция 24, при максимальном выходе зеленой массы за 2 укоса 46,3 т/га, дает высокий урожай семян 469,0 кг/га, с превышением над st 24,9 %. Самая высокая урожайность семян (507,0 кг/га) отмечена у сортосмеси Популяция 13, при высокой урожайности кормовой массы 45,7 т/га, что на 11,5 % выше стандарта. Сформированные сорта-популяции пригодны для возделывания в условиях нарастающей засухи Средневолжского региона.
Бесплатно
Сорта картофеля отечественной и зарубежной селекции для орошаемых условий юга России
Статья научная
Цель исследования - оценка и отбор продуктивных, с высокой товарностью сортов картофеля отечественной и зарубежной селекции для возделывания в местных природно-климатических орошаемых условиях. Исследование проводилось в 2018-2020 гг. в многоотраслевом КФХ Крынина А.А., расположенном в Харабалинском районе Астраханской области. Полевой опыт в 3-кратной повторности закладывали методом расщепленных делянок, общая площадь делянки - 210 м2, учетной - 105 м2. Схема посадки 1,4 × 0,15 м с густотой стояния 47,6 тыс. раст. на гектаре. За стандартный сорт был взят районированный скороспелый сорт картофеля Импала. Биометрические наблюдения, проведенные в течение трех полевых сезонов, выявили у 21 изучаемого сорта различия по темпам роста растений. Наиболее интенсивным отличались восемь сортов - Гулливер (80,5 см), Ред Скарлетт (80,3 см), Джувел (79,3 см), Романо и Капри (76,1 см), Лига (74,1 см), Аксения (72,5 см), Лаперла (71,6 см), в фазу цветения они опережали стандартный сорт Импала на 1,0-9,9 см. У трех сортов - Ред Скарлетт (5,1 шт.), Серафина (4,9 шт.), Гулливер (4,8 шт.) - установлено наибольшее количество основных стеблей. Четыре изучаемых сортообразца - Джувел (48,1 т/га), Лига и Ред Скарлетт (49,6 т/га), Гулливер (51,4 т/га) - превысили по урожайности стандарт на 0,4-3,7 т/га. У сортов Гулливер, Аксения, Серафина, Лига, Ред Скарлетт выявлена высокая товарность клубней - 98 %, у сортообразцов Джувел, Удача, Романо она была ниже на 3 %. Сорта картофеля Аксения, Серафина, Гулливер, Ред Соня, Ред Скарлетт, Навигатор, Лига, Удача, Джувел, Вымпел способны накапливать повышенное содержание сухих веществ, сахаров, крахмала, аскорбиновой кислоты. Наибольшая рентабельность (169,3-187,7 %) получена у сортов Джувел, Лига, Ред Скарлетт и Гулливер, что выше на 2,3-20,7 %, чем у стандартного сорта Импала.
Бесплатно
Сортимент, сезонное развитие и размножение карликовых ирисов на юге Новосибирской области
Статья научная
Цель исследования - оценка биологии цветения, размножения, декоративных качеств у 20 сортов бородатых ирисов (Irisх hybrida) из группы карликовые в условиях лесостепной зоны Новосибирской области. Установлено, что сорта I.х hybrida цвели при сумме положительных температур > 260 °С и
Бесплатно
Сортовая реакция проростков яровой пшеницы на гербицид Банвел
Статья научная
Цель исследования - определение уровня чувствительности двух сортов яровой пшеницы разных типов к гербициду Банвел (Сингента, Швейцария), созданного на основе дикамбы, являющейся синтетическим ауксином. В экспериментах использовали растворы гербицида с концентрациями, соответствующими половинной, однократной и двукратной рабочей дозе (0,5РД, 1РД и 2РД соответственно). Оценку чувствительности проводили по показателям темпов линейного роста и развития, а также учитывая уровень митотической активности апикальной меристемы корня. Оценивалась чувствительность сортов Минуса и Землячка Сибири к гербициду. Обнаружена разница в реакции растений разных сортов на гербицид как стресс-фактор. Предположили, что эта разница генетически детерминированная. У сорта Минуса отмечено снижение темпов роста осевых органов на фоне меньшей митотической активности апикальной меристемы и повышенной частоты аномалий деления клеток, связанных с увеличением дозировки гербицида. У сорта Землячка Сибири не было выявлено существенных зависимостей параметров роста и развития от данного фактора. Наиболее чувствительной к действию гербицида оказалась средняя суммарная длина корней проростка - у растений сорта Минуса под действием раствора 2РД она уменьшилась на 43,6 %, тогда как ее изменчивость увеличилась с 24,0 до 42,1 %.У этого же сорта наблюдалась и меньшая связность изучаемых параметров, которая возрастала при действии стресс-фактора.
Бесплатно
Сортовая специфика восприимчивости пшеницы к семенной инфекции в Красноярском крае
Статья научная
Цель работы – изучить восприимчивость сортов яровой пшеницы сибирской селекции (Алтайская 70, Алтайская 75, Красноярская 12, Курагинская 2, Новосибирская 15, Новосибирская 18, Новосибирская 29, Новосибирская 31, Новосибирская 41, Свирель) к комплексу фитопатогенных грибов, вызывающих инфекцию семян в Красноярском крае. Исследуемые сорта выращивали на зерновом (пшеница) предшественнике без применения пестицидов и удобрений в Сухобузимском и Минусинском районах. Статистически значимых различий в распространенности инфекции между районами не обнаружено. Средняя распространенность семенной инфекции составила 47,0 % (48,7 % в Сухобузимском районе и 45,3 % в Минусинском районе). Выявлены статистически значимые (p<0,001) различия между сортами по распространенности семенной инфекции. Минимальная распространенность обнаружена у сорта Курагинская 2 (29 % в среднем по двум районам), максимальная распространенность – у сорта Алтайская 75 (66 % в среднем по двум районам). Семенная инфекция была представлена фитопатогенными грибами Fusarium spp., Bipolaris sorokiniana и Alternaria spp. (соответственно 41,8; 24,6 и 33,6 % патогенного комплекса). Статистически значимых различий в распространенности Fusarium spp. между районами не обнаружено. В отличие от Fusarium spp. преобладание Bipolaris sorokiniana и Alternaria spp. статистически значимо (p<0,001) зависело от района. Средняя распространенность Bipolaris sorokiniana в Минусинском районе составила 16,2 против 7,0 % в Сухобузимском районе, тогда как средняя распространенность Alternaria spp. в Минусинском районе – 10,4 против 21,3 % в Сухобузимском районе. Кроме района возделывания, таксономический состав патогенного комплекса статистически значимо (p<0,001) зависел от сорта. Происхождение сорта оказало статистически значимое (p<0,001) влияние и на распространенность, и на таксономический состав возбудителей инфекции семян.
Бесплатно
Статья научная
Среди трёх проанализированных сортов яровой пшеницы, культивируемых в Красноярском крае, сорт Новосибирская-31 является наиболее восприимчивым к токсикогенным грибам родов Fusarium и Al-ternaria, а сорт Ветлужанка - наименее восприимчивым.
Бесплатно
