Вестник Красноярского государственного аграрного университета @vestnik-kgau
Статьи журнала - Вестник Красноярского государственного аграрного университета
Все статьи: 5966
Выбор вакуумных насосов для сушки сыров
Статья научная
Цель исследования - разработать методику выбора конкретного вакуумного насоса по каталогу производителя, обеспечивающего поддержание необходимых параметров при сушке сыров. Объект исследования - работа вакуумных пластинчато-роторных насосов отечественного производства. Исследовано для вакуумной камеры: изменение отдельных параметров, таких как давление и плотность воздуха, влияние начальной массы продукта и производительности вакуумных пластинчато-роторных насосов на давление. При начальной массе продукта M0 = 0,8 кг давление поднимается незначительно, максимальное значение 3,7 кПа; при M0 = 1,5 кг максимальное давление поднимается до 6,4 кПа; при M0 = 1,8 кг - до 9,0 кПа; при M0 = 2,0 кг - до 12,7 кПа. Установлено, что при M0 ≤ 0,8 кг условия сушки не изменяются по сравнению с данными контрольных испытаний. В дальнейшем, при возрастании начальной массы продукта давление в вакуумной камере растет. Рассмотрена задача подбора производительности вакуумного пластинчато-роторного насоса, обеспечивающего сушку 12 кг продукта при заданных условиях. Представлена методика расчета производительности вакуумного насоса, обеспечивающая необходимые параметры при сушке сыров и выбор конкретного насоса. При увеличении общего объема откачиваемого пространства происходит рост продолжительности предварительного этапа сушки. Вакуумные методы сушки используют новейшие технологии, минимизирующие ущерб, вызванный биохимическими изменениями, которые снижают питательную ценность в процессе сушки. Описанной методикой можно пользоваться при разработке технологии сушки различных пищевых продуктов, проектировании соответствующих насосных систем.
Бесплатно
Выбор криопротекторов для замораживания бактериального концентрата симбиотической закваски
Статья научная
Цель исследования - изучение влияния крипротекторов различного состава на сохранение микрофлоры бактериального концентрата симбиотической закваски при замораживании. Задачи исследования: выбор вида и дозы криопротектора для замораживания симбиотического бактериального концентрата; оценка уровня выживаемости жизнеспособных клеток; исследование ферментативной активности замороженного бактериального концентрата. Микрофлора бактериального концентрата идентична естественной закваске для производства курунги. Объектом исследования были крипротекторы глицерин, сахароза, желатин - вещества, препятствующие кристаллизации воды; бактериальный концентрат симбиотической курунговой закваски. В качестве базовой смеси использовали питательную среду с буферными солями. Применяли стандартные и общепринятые методы исследования. Титруемая кислотность - по ГОСТ 3624 титрованием 0,1 н. раствором едкого натра с фенолфталеином. Величина активной кислотности - по ГОСТ Р 53359-2009 потенциометрическим методом на приборе Анион-7000. Влияние криопротекторов на сохранение жизнеспособности микроорганизмов бактериального концентрата симбиотической закваски исследовали замораживанием в морозильной камере до -25 °С со скоростью охлаждения 100 °С в минуту. Эффективность криопротекторов оценивали по количеству жизнеспособных клеток основных групп микроорганизмов закваски и ферментативной активности размороженного бактериального концентрата. Полученные результаты показали, что применение 5 % глицерина и желатина свыше 5 % в составе защитной среды сохраняет исходные свойства бактериального концентрата, способствует выживанию дрожжевых клеток. Применение сахарозы обеспечивало сохранение только лактобактерий. Исследование ферментативной активности показало, что бактериальный концентрат, замороженный в защитной среде с 5 % глицерина, сквашивает молоко в течение 10-12 ч. Высокий уровень восстановления активности закваски связана с эндо- и экстрацеллюлярными свойствами глицерина.
Бесплатно
Выбор льняного сырья для получения основы растительного напитка
Статья научная
Цель исследования - выбор льняного сырья для получения основы растительного напитка. Задачи: получить основу напитка типа молока из льняного сырья; провести анализ физико-химических показателей полученных модельных образцов; выбрать льняное сырье для получения основы напитка типа молока. Исследование проводили на базе лаборатории переработки лубяных культур Федерального научного центра лубяных культур в г. Тверь. Использовались сортовые семена льна, а также продукты их переработки в виде льняного жмыха и бесслизевых семян. Основу растительного напитка получали в несколько этапов: максимальное измельчение на лабораторной мельнице, дополнительное растирание в лабораторной ступке и смешение с экстрагентом с помощью блендера. Экстракция производилась слабосолевым раствором (0,6 % NaCl) при постоянном перемешивании в течение 1 ч при 40 °С. Полученный экстракт отделяли от растительной массы с помощью центрифугирования (3500 об/мин, 30 мин). Физико-химические показатели определяли стандартными методами анализа. Выявлено, что семена льна и льняной жмых являются качественным сырьем для получения растительного напитка типа молока. Образец основы для напитка из семян сорта ЛМ-98 характеризовался самым высоким выходом белка (54,47 ± 2,72 %) и достаточно высоким содержанием белка в сухом веществе (33,77 ± 1,69 %). Основа для напитка, полученная из льняного жмыха, характеризовалась максимальным из всех исследуемых образцов содержанием белка - 1,55 ± 0,08 % и самым высоким содержанием белка в сухом веществе - 41,67 ± 2,08 %. Показано, что выход экстрактивных веществ, определяемый по значению сухого остатка экстрактов, зависит не только от содержания белка в сырье, но и от полисахаридного комплекса льняной слизи (его состава и количества). Наиболее высокими органолептическими показателями характеризовалась основа напитка из семян льна сорта Северный.
Бесплатно
Выбор оптимального плана использования системы лесомелиоративных машин
Статья научная
В статье рассмотрена проблема оптимального планирования использования системы машин с учетом современных возможностей по предоставляемой информации о природно-хозяйственных условиях. Определена математическая модель, учитывающая большое количество параметров и приведены способы решения задачи оптимизации на ее основе. Предложен способ реализации методики на практике на основе программно-аппаратного комплекса.
Бесплатно
Статья научная
Цель исследования - выбор оптимального гелевого носителя для действующих веществ в процессе фармацевтической разработки нового потенциального ранозаживляющего препарата с комбинированным составом - «Маклозол» посредством проведения сравнительной оценки биофармацевтических, физико-химических и реологических характеристик часто используемых гидрофильных полимеров-основ: альгината натрия, полоксамера 407 (Коллифора® П407), карбоксиметилцеллюлозы Е466 (КМЦ Е466), полиэтиленгликоля и смеси полиэтиленоксидов ПЭО-400 и ПЭО-1500 (7:3). Объект исследования - потенциальный ранозаживляющий препарат «Маклозол», представляющий собой комбинацию веществ синтетического (метронидазол в концентрации 0,5 %) и растительного происхождения (сангвиритрин, экстракт алоэ древовидного) с полифункциональными свойствами для лечения ран животных. Образцы гелей готовили по традиционным правилам приготовления мягких лекарственных форм с учетом свойств входящих компонентов, смешивая выбранные активные и вспомогательные компоненты до однородного состояния. Биофармацевтическая оценка высвобождения ведущего в комбинации действующих веществ активного компонента - метронидазола из лекарственной формы (фармацевтическая доступность) проводилась методом равновесного диализа через полупроницаемую мембрану с последующим его количественным определением в отбираемых пробах диализата. Влагоудерживающая способность определялась гравиметрическим методом после контролируемого нагрева образцов. Адгезионные свойства изучались посредством измерения силы отрыва с использованием весов с равноплечьями. Наилучшие реологические характеристики устанавливались по значениям эффективной вязкости сравниваемых гелей с использованием ротационного вискозиметра. Сравнительный анализ показал, что полоксамер П407 продемонстрировал оптимальный комплекс характеристик среди исследуемых основ, обеспечивая высокую фармацевтическую доступность ведущего активного компонента, необходимые влагоудерживающие и адгезионные свойства, реологические показатели, критически важных для разрабатываемого в форме геля ранозаживляющего препарата «Маклозол».
Бесплатно
Статья научная
В статье произведен расчет параметров симметрирующего устройства для любого вида несимметрии в зависимости от заданных параметров нагрузки и показателей несимметрии с целью дальнейшего выбора симметрирующего устройства в действующей сети 0,38 кВ.
Бесплатно
Выбор параметров устройств симметрирования в распределительных электрических сетях 0,38 кВ
Статья научная
Низковольтные распределительные элек-трические сети напряжением 0,38 кВ объек-тивно работают в режиме значительной не-симметрии токов и напряжений. Целью иссле-дования является определение параметров симметрирующего устройства в зависимости от заданных параметров нагрузки и показа-телей несимметрии. Задачами исследования является определение симметричных состав-ляющих проводимостей прямой (обратной) и нулевой последовательностей СУ, а также пример расчета параметров СУ на основе по-лученных выражений. В статье представлен метод определения параметров симметри-рующих устройств для нормализации качест-ва и снижения дополнительных потерь элек-трической энергии, обусловленных несиммет-ричным электропотреблением в распредели-тельных сетях 0.38 кВ. Исходными данными для математической модели служат резуль-таты измерений показателей несимметрии токов и напряжений в электрической сети, параметры самой сети 0,38 кВ, а также отно-сительные мощности фазных несимметрич-ных и трехфазной симметричной нагрузок. В качестве основных методологических предпо-сылок использованы метод симметричных со-ставляющих, а также теоретические основы электротехники. Получены математические выражения для определения симметричных составляющих проводимостей прямой (об-ратной) и нулевой последовательностей сим-метрирующего устройства (СУ). В исходных данных для примера расчета использованы материалы научных исследований, произве-денных для определения показателей несим-метрии при известных значениях параметров электрической сети и параметров СУ. Для определения параметров СУ необходимо пред-варительно произвести измерение (либо рас-чет) показателей несимметрии токов и на-пряжений в исследуемой электрической сети. Зная параметры электрической сети и ре-зультаты измерения показателей несиммет-рии, определяют параметры СУ. Представ-ленный пример расчета коррелирует с дан-ными предыдущих исследований.
Бесплатно
Выбор сорта люпина узколистного в зависимости от климатических условий
Статья научная
С целью установления влияния климатических показателей на продолжительность вегетационного периода в условиях Московской области проводились многолетние полевые испытания (2009–2020 гг.) сортов люпина узколистного с обычным индетерминантным моноподиально-симподиальным ветвлением (Белозерный 110 и Немчиновский 846) в сравнении с детерминантными сортами колосовидного (эпигонального) типа (Дикаф 14 и Ладный). Cреднемесячные температуры воздуха на протяжении периода вегетации в первые годы наблюдений (2009–2014) превышали среднемноголетние значения, но в дальнейшем стали часто снижаться до уровня и ниже среднемноголетних данных. Разница в датах созревания между колосовидными и индетерминантными сортами не превышала трех дней в течение шести лет, была в пределах 7–12 дней – четыре года, от 9 до 24 дней – в 2017 г., более 45 дней – в 2019 г. В 38–78 % случаев повышение среднесуточной температуры воздуха на 1 °C в среднем ускоряло наступление даты цветения и даты созревания у индетерминантных сортов на 1,9–2,5 и 6,2–7,5 дней; у колосовидных сортов – на 1,3–1,4 и 2,8–3,3 дня соответственно. В остальных случаях изменения продолжительности фенологических периодов обусловлены влиянием менее существенных (tr < t05) факторов. На основании результатов испытания сортов в различные по климатическим показателям годы установлено, что для дружного созревания сортов индетерминантного типа до середины августа необходимо, чтобы среднесуточная температура воздуха в период «цветение-созревание» превышала +19 °С. Если климатические показатели региона ниже установленной границы, то для гарантированного получения урожая семян рекомендуется использовать сорта с редуцированным ветвлением
Бесплатно
Выбор условий ферментативного гидролиза коллагенсодержащего сырья
Статья научная
Цель исследования - подобрать параметры фер-ментативного гидролиза коллагенсодержащего сырья для достижения высоких значений степени гидролиза с последующим выделением из него гликозаминогликанов. Задачи исследования: подобрать ферментные препа-раты для гидролиза сырья, определить фермент-субстратное соотношение ферментов, продолжитель-ность, температуру и рН процесса. Сырьем для выде-ления гликозаминогликанов являлось коллагенсодержа-щее сырье - свиные хрящики. Для проведения фермен-тативного гидролиза использовали коммерческие фер-ментные препараты трипсин и химотрипсин (ООО «Самсон-Мед»), полученные из поджелудочной железы КРС; папаин, полученный из дынного дерева Carica papapya (AppliChem); коллагеназа КК, полученная из промысловых видов крабов (Тихоокеанский институт биоорганической химии), которые в разной степени расщепляют коллаген, а также его связи с углеводами. Для оценки потенциальных возможностей используемо-го сырья был проведен анализ его химического состава. Для выделения гликозаминогликанов из сырья использо-вали ферментативный гидролиз. Для более полного воздействия ферментов на сырье и повышения выхода гликозаминогликанов измельченное и очищенное сырье промывали 0,1 М фосфатным буфером при температу-ре 60-65 оС в течение 30 мин. В качестве критерия эффективности ферментных препаратов использова-ли степень гидролиза белка, которую оценивали по динамике накопления аминного азота. Гидролиз прово-дили в оптимальных для каждого ферментного препа-рата условиях. По результатам проведенных исследо-ваний подобраны ферменты (папаин и коллагеназа) для ферментативного гидролиза коллагенсодержащего сырья, богатого гликозаминогликанами, и определены параметры процесса, обеспечивающие высокий показа-тель степени гидролиза сырья. Последовательное вне-сение выбранных ферментов при рН 6,5-7,5, темпера-туре 40 оС и ведение гидролиза в течение 6 часов поз-волило достичь степени гидролиза сырья 77-78 %.
Бесплатно
Выделение белка семян конопли из экстракта: сравнительный анализ способов
Статья научная
Цель исследования - изучить эффективность различных способов осаждения белка семян технической конопли из экстракта для последующего масштабирования процесса. Объект исследования - белковые продукты, выделенные путем осаждения из экстрактов конопляного жмыха и конопляной муки. Жмых и муку дополнительно обезжиривали для удаления липидов. Извлечение белковых продуктов проводили методом щелочной экстракции жмыха и муки с последующим осаждением целевого продукта из раствора, отделенного центрифугированием от сырья. Для изучения эффективности способов выделения белка из экстракта осаждение проводили: в 3-кратном избытке этанола, при изоэлектрической точке, обработкой трихлоруксусной кислотой и с использованием молочнокислых бактерий с целью снижения рН. Физико-химические свойства исходного сырья, белковых экстрактов и целевых продуктов определяли с помощью стандартных методов. Выход белка в экстракт из конопляной муки составил 19,5 %, а из жмыха - 21,8 %. Зарегистрированные УФ-спектры на спектрофотометре ПЭ-5400 УФ («Экросхим», Россия) показали широкий пик поглощения с максимумом в районе 280 нм как в белковых экстрактах, так и в надосадочных жидкостях, что свидетельствует о присутствии белковых компонентов даже после осаждения целевых белковых продуктов. При осаждении с использованием молочнокислых бактерий кислотонакопление у экстракта из конопляного жмыха достигло более низкого уровня pH по сравнению с экстрактом из конопляной муки - 5,0 и 5,6 соответственно. Максимальный выход белка из экстракта жмыха достиг при осаждении в изоэлектрической точке (80,5 %), из экстракта муки - при спиртовом осаждении (83,4 %). Содержание белка в целевых продуктах из муки и жмыха варьировало в пределах 69,3-74,1 и 48,7-75,1 % соответственно.
Бесплатно
Выделение и изучение перспективных протоклонов винограда сорта бархатный
Статья научная
В статье представлены предварительные результаты клоновой селекции технического сорта винограда Бархатный. Выделено 10 клоновых форм данного сорта. Проведено изучение механического состава их гроздей и ягод и основных биохимических параметров. Сорт винограда Бархатный ценится за высококачественное десертное вино. Данный сорт склонен к горошению и слабоустойчив к грибным болезням. Поэтому возникла необходимость в сортоулучшении Бархатного, а именно - выделении его клонов, визуально здоровых, высокоурожайных, с равномерно сформированными ягодами и гроздями. На протяжении трех лет (2020-2022) изучались насаждения данного сорта в количестве 480 кустов, произрастающих на ампелографической коллекции Анапской зональной опытной станции виноградарства и виноделия - филиала Северо-Кавказского федерального научного центра садоводства, виноградарства и виноделия (АЗОСВиВ - филиал ФГБНУ СКФНЦСВВ). Биохимические исследования проводились в Центре коллективного пользования «Приборно-аналитический» ФГБНУ СКФНЦСВВ на содержание в сусле сахаров, титруемых кислот, органических кислот, фенольных и азотистых веществ, катионов. Анализирование по основным показателям осуществлялось в сравнении с контрольной формой сорта Бархатный, который имеет типичные кусты со средними ежегодными агробиологическими, увологическими и биохимическими показателями. Конечной целью является выведение новых устойчивых и высокотехнологичных сортов винограда и дальнейшая рекомендация по привлечению их в производство. В результате исследований установлено, что исследуемые клоны имеют ежегодные стабильные показатели по урожайности, сахаронакоплению. Исследуемые клоновые формы намного превосходят по механическому составу гроздей контрольную форму, в особенности это касается соотношений гребней и ягод, сока и плотных частей мякоти. Изучаемые формы являются перспективными, что позволит получить из них новые сорта, более устойчивые к основным вредителям и болезням с высококачественной конечной продукцией.
Бесплатно
Выделение и оценка новых родственных групп в красно-пестрой породе
Статья научная
Цель исследований – выделить и оценить по племенной ценности и комплексному селекционному индексу новые родственные группы в краснопестрой породе молочного скота. Задачи: провести оценку быков сложившихся генеалогических линий и ветвей по основным хозяйственно полезным признакам (удой, содержание жира и белка в молоке, выход жира и белка (кг), продуктивное долголетие дочерей, фертильность) на поголовье коровдочерей 2010–2018 гг. рождения с использованием комплексного индекса, учитывающего признаки продуктивности, фертильности и продуктивного долголетия, разработанного на основе смешанной линейной модели BLUP А . Объект исследований – популяция живых коров краснопестрой породы (n = 5 717), их данные по хозяйственно полезным признакам из базы «СЕЛЭКС. олочный скот». В существующих линиях голштинской породы были выделены 36 родственных групп, в которые вошли быкипроизводители краснопестрой и симментальской пород. На начальном этапе в родственную группу выделяли быков, от которых было достаточное количество дочерей для оценки линии (не менее 21 головы), от них или их продолжателей имелись запасы семени. Затем была проведена индексная оценка общей племенной ценности по комплексу признаков выделенных родственных групп по племенной ценности коров, входящих в эти группы. Племенная ценность коров в выделенных родственных группах оценивалась методом BLUP. Разработка комплексного селекционного индекса базировалась на методике одновременного отбора по нескольким признакам – продуктивности, фертильности и долголетия. При оценке экономической эффективности от разведения новых родственных групп наибольший экономический эффект получен от коров родственной группы Хулока 679855609 – превосходство составило в среднем 45 303–171 471 руб. Положительный экономический эффект был получен в 16 из 36 выделенных родственных групп. 44 % выделенных родственных групп есть потенциал к увеличению продолжительности хозяйственного использования – в группах Тейлора 134375085, Компаса 9080 и спеха 20546 можно ожидать продуктивное долголетие в среднем на одну лактацию больше. Целевым стандартом для быковпроизводителей новых выделенных родственных групп можно считать положительный комплексный селекционный индекс оценки экономической эффективности от разведения его дочерей. Если составляющие селекционный индекс субиндексы по удою, фертильности и долголетию также имеют положительное значение, то такой бык признается улучшателем по всем трем признакам. инимальные значения комплексного селекционного индекса для быкапроизводителя – не менее 48 676 руб.
Бесплатно
Выделение и характеристика бактериальных эндофитов тополя
Статья научная
Цель исследования - выделение эндофитных бактерий из древесины тополя лавролистного (Populus laurifolia Ldb.) и тополя душистого (Popu-lus suaveolens Fisch.). Задачи исследования: выде-лить эндофитные бактерии из древесины тополя лавролистного; выделить эндофитные бактерии из древесины тополя душистого; провести иден-тификацию микроорганизмов. Отбор образцов древесины проводили в начале октября стериль-ным возрастным буравом. Опилки древесины из центральной части ствола исследовали методом обрастания. В качестве питательной среды ис-пользовали мясо-пептонный агар. Опилки тополя лавролистного обрастали более интенсивно по сравнению с тополем душистым. Для определения ферментативной (биохимической) активности изучаемых бактерий использовали дифференци-ально-диагностические среды Гисса. Для изолятов бактерий была проведена идентификация путем секвенирования фрагментов гена 16S рРНК. Из чистых культур исследуемых штаммов бактерий выделяли бактериальную ДНК. Фрагмент гена 16S рРНК амплифицировали с использованием прайме-ров F27/1492R...
Бесплатно
Выделение лесов высокой природоохранной ценности в пригородной зоне г. Красноярска
Статья научная
На территории пригородной зеленой зоны г. Красноярска выделен целый ряд лесов высокой природоохранной ценности, выполняющих следующие экологические задачи: очищение воздуха, источник фитонцидов, оздоровление населения, организация мест отдыха, сохранение биоразнообразия, защита р. Енисей, предотвращение ветровой и водной эрозии, источник ягод и грибов и т. д.
Бесплатно
Выжимки голубики обыкновенной как ингредиент мучных кондитерских изделий
Статья научная
В статье представлены результаты исследований химического состава выжимок из ягод голубики обыкновенной, произрастающей в таежной зоне Красноярского края. Определены перспективы ее использования в рецептурах сдобного печенья.
Бесплатно
Вызревание растений для создания коллекции винограда in vitro
Статья научная
Цель исследования - разработка способа создания коллекции генофонда винограда in vitro при совместном применении биотехнологических методов: модификации питательной среды и культивировании растений в условиях пониженной положительной температуры. В процессе культивирования при повышенном содержании сахарозы в питательной среде (50-70 г/л) появлялась осенняя окраска листьев и происходило вызревание побегов у различных сортов винограда: Сыпун черный, Виерул, Цимлянский черный (клон 2-3), Каберне Совиньон, Кумшацкий, Рупестрис дю Ло, Цимладар, более слабое у сортов Красностоп золотовский, Баклановкий, Сибирьковый. Это способствовало продлению сроков беспересадочного хранения растений. Достаточно высокая жизнеспособность растений при концентрации сахарозы 70,0 г/л в течение первых 5 месяцев культивирования постепенно снижалась при культивировании их в течение 8-9 месяцев. Установлена возможность регенерации in vitro растений из вызревших микрочеренков при культивировании их в течение одного года. Для повышения сохранности и жизнеспособности растений осуществляли хранение вызревших пробирочных растений в фармацевтическом шкафу при пониженной положительной температуре 1-8 °С. Растения хранились в плотно закрытых пробирках на твердой культуральной среде. При хранении в этих условиях в течение 3-4 лет растения имели длину вызревшей части побегов 49,8-70,3 %. Лучшее вызревание по сравнению с аборигенными - у межвидовых сортов винограда и подвоев. Через месяц культивирования одревесневших микрочеренков с живыми тканями на твердой питательной среде Мурасиге и Скуга выявлены единичная регенерация побегов и восстановление растений. Культивирование восстановленных растений в стандартных условиях на твердой питательной среде Мурасиге и Скуга с добавлением регулятора роста «Мелафен» в течение 3 месяцев способствовало дальнейшей регенерации и улучшению ростовых процессов как корней, так и побегов. Произошло полное восстановление растений. Доказана возможность беспересадочного хранения пробирочных растений винограда в течение 3-4 лет при сочетании двух факторов: повышенной концентрации сахарозы в составе питательной среды и пониженной положительной температуры 1-8 °С.
Бесплатно
Выращивание безрассадного баклажана в Нижнем Поволжье
Статья научная
Благодаря высоким вкусовым и лечебным качествам плоды баклажана играют важную роль в питании человека. В хозяйствах Нижнего Поволжья баклажан в открытом грунте выращивается в основном рассадным способом, требующим наличия сооружений защищенного грунта, значительно повышающих затраты на эту культуру. В 2017-2019 гг. в Камызякском районе Астраханской области на аллювиально-луговых, среднесуглинистых, слабозасоленных почвах были проведены исследования по выращиванию баклажана безрассадным способом. Цель исследований - отбор эффективных препаратов, стимулирующих рост и повышающих урожайность безрассадного баклажана на капельном орошении. Посев семян баклажана сорта Альбатрос проводился в первой декаде мая, после проведения прореживания растения размещались по схеме 1,4 х 0,2 м. Регуляторами роста обрабатывали семена перед посевом и вегетирующие растения баклажана в фазу 3-4 настоящих листьев, в фазу бутонизации. Результаты исследований показали, что замачивание семян в растворах регуляторов роста положительно отразилось на их всхожести. При обработке препаратом Экопин всхожесть превысила показатель контрольного варианта в 1,29 раза. Применение регуляторов роста в период вегетации способствовало усилению ростовых процессов, увеличению площади листовой поверхности растений и общей продуктивности баклажан. Количество цветущих растений возросло от обработки Крезацином на 4,2 %, Экопином - на 6,5 %. Максимальная урожайность (30,37 т/га) получена при обработке Экопином, что на 8,85 т/га превышало контрольный вариант. Применение регуляторов роста Эпин-Экстра, Крезацин, Оберегъ и Циркон дало прибавку урожайности от 4,82 до 5,13 т/га по сравнению с контролем.
Бесплатно
Выращивание безрассадного томата с применением биостимуляторов
Статья научная
Цель исследований - изучение эффективности действия биостимуляторов при выращивании томата безрассадным способом в орошаемых условиях дельты Волги. Было выявлено, что предпосевное замачивание семян томата в растворе изучаемых биостимуляторов увеличивало полевую всхожесть томата на 6,7-11,1 % по сравнению с контролем, где обработка проводилась водой. Применение препаратов «Агростимул», «ОберегЪ», «Новосил» и «Силиплант» оказывало существенное влияние на рост, развитие растений томата в период вегетации. В фазе налива плодов разница в биометрических показателях между контрольным вариантом и используемыми в опыте препаратами составляла: по высоте растений - 11,9-44,0 % (наибольший процент - «Новосил»), массе растений - 28,4-52,7 % (наибольший процент - «Силиплант»), количеству листьев - 18,2-28,2 % (наибольший процент «ОберегЪ»), количеству боковых побегов - на 59,0-86,4 % (наибольший процент - «ОберегЪ», «Силиплант», «Новосил») и количеству плодов - на 25,0-40,0 % (наибольший процент - «ОберегЪ»). Использование биостимуляторов в разной степени повлияло на развитие основного заболевания на растениях томата в зоне проведения исследований - альтернариоза. Во время первого учета биологическая эффективность применения препаратов составила 29,8-61,6 %. Перед уборкой урожая данные показатели снизились на 6,2-10,7 %. Биостимулятор «ОберегЪ», применяемый для предпосевного замачивания семян и двухкратного опрыскивания вегетирующих растений томата, сдерживал развитие болезни более эффективно. Препараты оказали существенное влияние на массу плода томата, она возросла в среднем на 8,1 («Агростимул») - 16,1 г («ОберегЪ») по отношению к контролю (77,3 г). Наибольшая прибавка урожайности - 32,9 % выявлена в варианте с использованием регулятора роста «ОберегЪ». Применение изучаемых препаратов положительно подействовало и на качество урожая - содержание больных плодов значительно (в 1,5-2,4) раза сократилось.
Бесплатно
Выращивание дуба черешчатого (Quercus robur) в условиях южной лесостепи Омской области
Статья научная
Дуб черешчатый (Quercus robur) относится к ценным породам в связи с возможностью ис-пользования его для озеленения. Для искусст-венного лесовозобновления в лесопитомниках лесничеств Главного управления лесного хо-зяйства Омской области эта порода не выра-щивается. Дуб черешчатый естественно произрастает в Подгородной лесной даче, ко-торая была создана Никитой Ивановичем Гри-бановым путем искусственного лесоразведе-ния. Вопросы размножения дуба еще не изуче-ны и технология размножения семенам и для условий Омской области не разработана. В статье рассматриваются эксперименталь-ные данные по размножению дуба семенами, приводятся результаты замеров высоты и диаметра корневой шейки у двухлетних са-женцев. Установлено, что сеянцы, полученные из семян дуба черешчатого, произрастающие в дендрологическом парке ОмГАУ, обладают широкой вариабельностью по параметрам развития. Однолетние саженцы, выращенные в теплице, имеют лучшие параметры роста, но низкую приживаемость. Однолетние са-женцы, выращенные в открытом грунте, в два раза лучше приживаются при пересадке. Двух- и трехлетние саженцы значительно по-вреждаются непарным шелкопрядом во время его массового размножения.
Бесплатно
Выращивание индюшат с использованием пробиотиков Витафорт и Лактобифадол
Статья научная
При выращивании молодняка всех видов сельскохозяйственных животных и птицы, в том числе индюшат, в последние годы возрос-ла тенденция к замене традиционных кормо-вых антибиотиков современными пробиоти-ками, среди них - Витафорт и Лактобифадол. Целью данного исследования явилось изучение влияния пробиотиков на интенсивность рос-та и развития индюшат, их сохранность и па-раметры метаболизма. Методом аналогов были сформированы три группы индюшат в суточном возрасте без подразделения по полу, первая опытная группа дополнительно к ос-новному рациону получала пробиотик Вита-форт, а вторая опытная группа - пробиотик Лактобифадол. В результате исследований установлено, что использование данных про-биотиков положительно сказалось на продук-тивности индюшат: сохранность поголовья в первой опытной группе превышала контроль-ную на 6,0 %, а во второй опытной группе - на 7,0 %; показатели живой массы и интенсивно-сти роста - на 9,2 и 12,5 % соответственно. На 42-й день жизни индюшат произошло уве-личение количества эритроцитов на 17,2- 21,8 %, гемоглобина - на 7,1-8,8, и в первые 14 дней отмечено повышение лейкоцитов на 13,7-14,7 % по сравнению с контролем. С уве-личением содержания общего белка к концу опыта на 9,67 и 9,89 % в сыворотке крови ин-дюшат опытных групп наблюдалось перерас-пределение белковых фракций сыворотки кро-ви в сторону снижения количества альбуминов на 11,4-11,8 % и нарастания суммы глобули-нов, в основном за счет β (на 7,1-8,1 %) и γ-глобулинов (на 5,0-5,7 %).
Бесплатно
