Статьи журнала - Вестник Красноярского государственного аграрного университета

Все статьи: 5795

Диагностика залежных земель и агроценозов методами дистанционного зондирования земли и геоинформационных технологий

Диагностика залежных земель и агроценозов методами дистанционного зондирования земли и геоинформационных технологий

Трубников Ю.Н., Дергунов А.В., Краснощеков К.В., Кузнецова А.С.

Статья научная

Цель исследований - установить возможность и разработать критерии диагностики разновозрастных залежных земель и агроценозов методами дистанционного зондирования Земли и геоинформационных технологий. Объекты исследований - разновозрастные залежные земли подтаежной зоны Красноярского края, расположенные на Зареченском стационаре ФИЦ КНЦ СО РАН (с. Зареченка, Тюхтетский район). Согласно природному районированию, эта территория входит в южнотаежно-лесной, плоскоравнинный, суглинистый, дерново-подзолистый и болотно-подзолистый район подтаежной зоны. Почва стационара: дерново-подзолистая легкосуглинистая с содержанием гумуса 2,1-2,4 %; pHсол. - 4,4-4,6; P2O5 - 2,8-3,1 мг/100 г почвы; K2O - 4,5-5,5 мг/100 г почвы (по Кирсанову). Всего на исследуемой территории расположено 3 разновозрастных залежных участка, 3 обрабатываемых поля и 1 участок, осваиваемый после 10 лет залежи. Приводятся результаты мониторинга разновозрастных залежей Зареченского стационара ФИЦ КНЦ СО РАН, расположенного в подтаежной зоне Красноярского края. Дистанционное зондирование осуществлялось посредством БПЛА (квадрокоптер DJI Matrice 210 V2) с установленной мультиспектральной камерой RedEdge-MX, а также с использованием мультиспектральных космических снимков Sentinel-2, работа с которыми производилась в программном комплексе QGIS. Применялись различные способы анализа и обработки спутниковых данных: визуальное дешифрирование, комбинация различных спектральных каналов, а также расчет индекса NDVI. Полученные результаты продемонстрировали высокую сопряженность показателей, зафиксированных с помощью спутника, а также БПЛА. Дистанционное зондирование разновозрастных залежных земель, а также полей, занятых паром и зерновыми культурами, показало возможность дифференциации земель по видам и качеству их использования посредством применения БПЛА и спутников Sentinel-2.

Бесплатно

Диагностика и ветеринарно-санитарная оценка мяса и продуктов убоя животных при гельминтозах

Диагностика и ветеринарно-санитарная оценка мяса и продуктов убоя животных при гельминтозах

Немкова Н.П., Ханипова В.А.

Статья научная

Цель и задачи исследования: изучение особенностей послеубойной диагностики и ветеринарно-санитарной оценки мяса и продуктов убоя животных при гельминтозах; анализ результатов ветеринарно-санитарной экспертизы лаборатории продовольственного рынка «Тотем» Кировского района города Красноярска за 2016-2019 гг. Для анализа использовали данные годовых отчетов лаборатории ветсанэкспертизы рынка (форма № 5-вет), а также методику осмотра туш и органов свиней и крупного рогатого скота. В ходе исследования определено, что за период с 2016 по 2019 г. в лаборатории ветсанэкспертизы рынка осмотрено всего 21 353 туши убойных животных, из них 7 575 туш крупного рогатого скота и 13 778 туш свиней. Выявлено, что по причине гельминтозных болезней выбракована 1 туша крупного рогатого скота и 42 органа, а также 10 органов от свиных туш. При этом наибольший процент выбраковки продуктов убоя крупного рогатого скота был по причине дикроцелиоза и составил 83,7 % (36 случаев) от общего количества выявленных в тушах гельминтозов, а наименьший - при цистицеркозе - 2,3 % (1 случай)...

Бесплатно

Диагностика микоплазменных, вирусных и хламидиозных инфекций свиней методом полимеразной цепной реакции в хозяйствах Средней Сибири

Диагностика микоплазменных, вирусных и хламидиозных инфекций свиней методом полимеразной цепной реакции в хозяйствах Средней Сибири

Бычкова А.А., Строганова И.Я.

Статья научная

В статье представлен анализ исследований биологического материала, полученного от свиней в полимеразной цепной реакции на микоплазменные, вирусные и хламидиозные инфекции животных. Установлено распространение микоплазм и хламидий в хозяйствах, неблагополучных по вирусным болезням свиней.

Бесплатно

Диагностика отравлений собак изониазидом в ветеринарных лабораториях

Диагностика отравлений собак изониазидом в ветеринарных лабораториях

Дроздова Т.С., Кашин А.С.

Статья научная

В статье рассматриваются вопросы диагностирования отравлений собак изониазидом в ветеринарных лабораториях. Данный вид исследований достаточно актуален в связи с тем, что уже несколько лет бродячих и декоративных собак травят лекарством от туберкулеза под названием «Тубазид». Изо-ниазид (тубазид) - лекарственное средство, противотуберкулезный препарат, производное гидразина изоникотиновой кислоты, предназначенное для лечения туберкулеза всех форм локализации.

Бесплатно

Диагностика почв верховьев дельты р. Селенги

Диагностика почв верховьев дельты р. Селенги

Макушкин Э.О.

Статья научная

В статье представлена диагностика почв верховьев дельты р. Селенги на основе морфогенетических и физико-химических свойств почв.

Бесплатно

Диагностика почв островов правобережья дельты р. Селенги

Диагностика почв островов правобережья дельты р. Селенги

Макушкин Э.О.

Статья научная

Установлено, что на островах правобережья дельты р. Селенги представлены аллювиальные гумусовые почвы с погребенными аналогичными типами почв. Даны основные физико-химические характеристики почв.

Бесплатно

Диагностика слоисто-аллювиальных гумусовых почв первичного ствола почвообразования дельты р. Селенги

Диагностика слоисто-аллювиальных гумусовых почв первичного ствола почвообразования дельты р. Селенги

Макушкин Э.О.

Статья научная

Исследованиями автора установлено, что в дельте реки Селенги слоисто-аллювиальные гумусовые почвы первичного ствола почвообразования были сформированы при пульсирующем режиме поемных условий в результате циклических смен климатических условий в регионе. Рассмотрены морфогенетические и физико-химические свойства исследуемых почв.

Бесплатно

Диагностика трендов изменения условий почвообразования в дельте р. Селенги в голоцене по соотношению углерода гуминовых кислот к углероду фульвокислот

Диагностика трендов изменения условий почвообразования в дельте р. Селенги в голоцене по соотношению углерода гуминовых кислот к углероду фульвокислот

Макушкин Э.О.

Статья научная

На основе сравнительного исследования соотношений сумм углерода гуминовых кислот и углерода фульвокислот современных и погребенных почв дельты р. Селенги рассматриваются тренды изменений условий почвообразования в дельте реки Селенги в голоцене.

Бесплатно

Диагностика эймериоза крупного рогатого скота

Диагностика эймериоза крупного рогатого скота

Меренкова Надежда Владимировна, Родин Игорь Алексеевич, Коляда Анастасия Константиновна, Синикиди Мария Дмитриевна, Твердунова Марина Олеговна, Трибурт Анна Владимировна

Статья научная

Цель исследования - провести сравнительный анализ двух методов диагностики эймериоза крупного рогатого скота и выделить наиболее доступный и эффективный из них. Изучено распространение эймериоза крупного рогатого скота на территории учебно-опытного хозяйства МТФ № 3 «Кубань». При постановке диагноза учитывались клинические признаки у молодняка и взрослых животных, эпизоотологические данные, а также результаты проведенных лабораторных исследований проб фекалий. В общем счете было исследовано 215 проб фекалий от крупного рогатого скота голштинской породы. Для диагностики использовали методы Фюллеборна и Макмастера. Определение эймерий до вида проводили при помощи определителя Крылова. По данным амбулаторных журналов выявлена сезонная и возрастная предрасположенность к заболеванию. Из более чем 20 видов эймерий, описанных у КРС, превалируют в данном учебно-опытном хозяйстве виды, ответственные за наиболее яркое проявление клинических признаков с явлением геморрагической диареи: E. Zuerni, E. Bovis, E. ellipsoidalis. Установлено, что метод Макмастера является наиболее эффективным и доступным для диагностики эймериоза крупного рогатого скота. Выявлены наиболее уязвимые к данной инвазии возрастные группы: экстенсивность инвазии телят 1-2-месячного возраста составляет 12 %; 2-4 месячного - 22; 4-6 месячного - 31 %. Произведен анализ степени проявления инвазии, показавший, что клинически выраженный кокцидиоз как наиболее экономически затратная форма проявляется в 46 % случаев, в то время как субклиническая форма выявлена у 54 % процентов исследованных телят. В результате исследования последствий длительного переболевания телят эймериозом в субклинической форме сделан вывод о появлении в дальнейшем значительных последствий со стороны желудочно-кишечного тракта и других систем организма. Эти факторы снижают степень общего развития и экономической обоснованности содержания таких телят ввиду недобора мышечной массы, пониженного иммунитета и пониженной молочной продуктивности.

Бесплатно

Диагностика экологического состояния растительности болот в условиях аэротехногенного загрязнения

Диагностика экологического состояния растительности болот в условиях аэротехногенного загрязнения

Карпенко Л.В.

Статья научная

В статье приведены результаты экологического состояния растительности гидроморфных ландшафтов в зоне аэротехногенных выбросов предприятий Норильского промышленного района. Установлено, что растительность болотных ландшафтов, находящихся в непосредственной близости от факела выбросов, испытывает сильный техногенный пресс.

Бесплатно

Диагностические и лечебно-профилактические мероприятия при трихофитии собак

Диагностические и лечебно-профилактические мероприятия при трихофитии собак

Родин Игорь Алексеевич, Бурменская Галина Алексеевна, Богатырь Максим Витальевич, Герасименко Светлана Федоровна

Статья научная

Цель исследования - изучение распространения и проведение диагностических и лечебно-профилактических мероприятий с выявлением наиболее эффективной схемы лечения трихофитии у собак. Исследование проводилось с 2018 по 2022 г. в ветеринарных клиниках городов Темрюк и Горячий ключ. Проведен анализ заболеваемости собак трихофитией. Установлены данные по сезонности этой болезни и проценту заболеваемости животных в разном возрасте. Проведена комплексная диагностика с учетом эпизоотической ситуации, анамнестических сведений от владельцев животных, результатов проведения клинических исследований собак и микологического анализа проб патологического материала от инфицированных животных. Характерная симптоматика для инфицированных животных грибами рода Trichophyton проявляется нарушением структурной целостности кожного покрова, а также ее производных (волосяного покрова, когтей и мякишей на лапах). Алопеции, сечение и ломкость волос у основания волосяной луковицы, покраснение кожи, сыпь, зуд, корочки являются главными признаками для предположения наличия трихофитии у собак. Полученные данные были взяты из ветеринарных клиник городов Краснодарского края (Горячий Ключ и Темрюк), после чего тщательным образом были изучены и дифференцированы. Лабораторные исследования позволили выявить культуры грибов, относящихся к родам Trichophyton, Mucor, Alternaria alternatа, Microsporum, Aspergillus и Penicillium. Посев был проведен на декстрозном агаре Сабур, где дифференциация родов проводилась по следующим признакам: форма колоний, скорость их роста, консистенция и цвет выросших грибов. Дана сравнительная оценка различных схем лечения собак с диагнозом трихофития. Установлена наиболее эффективная схема лечения трихофитии собак с применением крема «Санодерм», итраконазола и иммунофана. Из профилактических мероприятий рекомендовано систематическое проведение противоэпизоотических мероприятий с применением вакцин: «Тримивак», «Поливак-ТМ» и «Вакдерм», «Микродерм», «Ментава»; соблюдение санитарно-гигиенических норм содержания животных и постоянный осмотр кожного покрова.

Бесплатно

Диагностические признаки береговой Riparia riparia L., 1758 и бледной Riparia diluta Sharpe et Wyatt, 1893 ласточек

Диагностические признаки береговой Riparia riparia L., 1758 и бледной Riparia diluta Sharpe et Wyatt, 1893 ласточек

Евтихова А.Н., Савченко А.П.

Статья научная

В статье рассматриваются диагностические признаки видов ласточек R. riparia и R. diluta, а также вопросы их приоритетности. Обсуждаются видовые характеристики птиц в зоне симпатрии на юге Центральной Сибири.

Бесплатно

Диалектическое развитие кластера на промышленной площадке

Диалектическое развитие кластера на промышленной площадке

Безруких Д.В., Крюков А.Ф.

Статья научная

В статье рассматриваются диалектические подходы к развитию кластера в г. Железногорске Красноярского края. Вопросы рыночной экономики закрытого города включают анализ этапов процесса кластеризации в условиях действия промышленной площадки перехода к рынку.

Бесплатно

Диапазон изменчивости углов рисунка жевательной поверхности коренных зубов красных полёвок острова Сахалин

Диапазон изменчивости углов рисунка жевательной поверхности коренных зубов красных полёвок острова Сахалин

Донченко И.В., Сенчик А.В.

Статья научная

Изучена изменчивость углов у рисунка жевательной поверхности Мі и M 3 красных полёвок (Myodes rutilus), обитающих на острове Сахалин. Оцениваются не отдельные признаки, а их комбинации (варианты). Рассчитаны также теоретически возможные спектры вариантов для углов.

Бесплатно

Диверсификация источников энергии в сельском хозяйстве Сибири

Диверсификация источников энергии в сельском хозяйстве Сибири

Мурко В.И., Делягин В.Н., Баранова М.П., Шахматов С.Н.

Статья научная

Целью данной работы являлась демонстрация возможности использования в качестве источника получения энергии местных доступных и недорогих ресурсов. Одна из разработанных и применяемых технологий - это получение суспензионных водоугольных топлив (ВУТ). Данная технология позволяет создавать эффективные и надежные системы производства качественной тепловой энергии в непосредственной близости от локальных потребителей с учетом их конкретных запросов. Инвестиционная привлекательность обусловлена компактностью и высокой экологичностью. Использование ВУТ позволяет решить ряд вопросов, связанных с транспортировкой угля в ряде случаев более экономичным видом транспорта - трубопроводным. При этом исключаются потери, связанные с ухудшением качества топлива: процессами окисления, выветривания, пыления, смерзания и т. п., и это тоже важный элемент энерго- и ресурсосбережения при транспортировке энергоносителей, при создании или модернизации энергетических систем и комплексов. Свойства ВУТ зависят от природы угля, которая меняется в зависимости от степени метаморфизма. Другим направлением использование местного сырья является эффективное применение углей низкой степени метаморфизма - бурых углей. Проведенные исследования показали, что технология получения и использования суспензионных водоугольных топлив вполне может быть успешно применена в сельском хозяйстве Сибири, поскольку угольные месторождения и предприятия по углепереработке распределены равномерно по всей территории Сибири. Результаты опытно-промышленных испытаний разработанных теплогенераторов показали, что даже при низких значениях низшей теплоты сгорания (2500 ккал/кг) ВУТ из различных марок углей Красноярского края возможно получение значения КПД более 80 %, при снижении себестоимости 1 Гкал - минимум от 30 до 300 % по сравнению со сжиганием угля или жидкого нефтяного топлива. В процессе испытаний в подобранных расчетных стационарных режимах было определено, что котел устойчиво работает на нерасчетном топливе, средняя температура слоя - 1000-1100 °С; возможно устойчивое горение в топочной камере на режимах от 100 до 25 % нагрузки и ручном регулировании; унос из топочной камеры мелкий, незначительный, видимые дымовые выбросы из дымовой трубы отсутствуют.

Бесплатно

Дикорастущие пищевые растения во флоре Чечни и перспективы их практического использования

Дикорастущие пищевые растения во флоре Чечни и перспективы их практического использования

Тайсумов М.А., Умаров М.У., Астамирова М.А.-М., Абдурзакова А.С., Магомадова Р.С., Исраилова С.А., Халидова Х.Л., Ханаева Х.Р.

Статья научная

Обобщены разрозненные в различных источни-ках сведения о полезных видах природной флоры Чечни с целью обогащения ассортимента расте-ний, используемых в пищевых целях. Наблюдения проводились традиционным маршрутным мето-дом, особо интересные участки исследовались более детально, составлялись флористические списки. В статье приводится анализ дикорасту-щих пищевых растений Чеченской Республики. Указаны полезные свойства, использование в пищу их различными народами, проживающими на Се-верном Кавказе, отмечены некоторые преимуще-ства дикорастущих видов для здоровья с точки зрения профилактической медицины, в частности экологически чистые и безопасные продукты пи-тания растительного происхождения. Описаны пищевые растения различного целевого назначе-ния: плодово-ягодные, орехоплодные, овощные, для изготовления напитков, соков, маринадов, варе-ний, джемов, повидла, пастилы, употребляемые в свежем или сушеном виде, применяемые для изго-товления чайных и кофейных напитков, в конди-терской, консервной промышленности или в вино-делии. Приведен большой перечень пряно-ароматических видов, используемых для приправ и других целей. Во всех случаях указываются ис-пользуемые части растений (листья, стебли, лу-ковицы, корневища, клубни, плоды), негативные последствия чрезмерного употребления отдель-ных видов (плодов боярышника и эфедры). Среди пищевых растений описаны виды из различных систематических групп, семейств, родов и био-морф (деревья, кустарники, травы), произра-стающие в различных высотных поясах и место-обитаниях. Во многих случаях описаны варианты использования конкретных растений в пищевых целях. В статье описано более ста видов расте-ний, используемых в пищу народами Кавказа и Чеч-ни. Умелое использование резервов дикорастущей зелени, плодов и ягод позволит сделать наш обычный повседневный рацион питания более раз-нообразным, вкусным, полезным и самое главное - здоровым.

Бесплатно

Динамика агроэкологических условий в склоново-западинном агроландшафте Красноярской лесостепи

Динамика агроэкологических условий в склоново-западинном агроландшафте Красноярской лесостепи

Жуков З.С., Жукова И.В.

Статья научная

Учет природных особенностей является неотъемлемой частью современного сельско-го хозяйства. Это особенно актуально для агроландшафтов, расположенных в условиях неоднородного рельефа. На пахотном масси-ве в землепользовании учхоза «Миндерлин-ское», расположенном в Красноярской лесо-степи на бугристо-склоново-западинном рель-ефе, заложена катена протяженностью 940 метров, в пределах которой выделены проб- ные площади в элювиальной, трансэлювиаль- ной, трансэлювиально-аккумулятивной и трансаккумулятивной позициях. В почвенных образцах, отобранных в течение вегетацион- ного сезона 2014-2015 гг. на каждой пробной площади с глубины 0-20 и 20-40 см, определе- ны аммонийный азот дисульфофеноловым методом, аммиачный азот колориметриче- ским методом Несслера, подвижный фосфор колориметрическим методом по Чирикову и обменный калий на пламенном фотометре по Чирикову, дана оценка температурному режи- му почв и запасам продуктивной влаги, прове- ден учет фитомассы и стерневых остатков с использованием шаблона 20•20 см в пяти- кратной повторности. Установлена четкая смена агроэкологических условий в пределах неоднородного по рельефу поля. Закономер-ность изменения гидротермических, водно-солевых, почвенных параметров определяет увеличение запасов продуктивной влаги, по-вышение питательных элементов от элюви-альной к трансаккумулятивной части агро-ландшафта. В динамике нитратного азота наблюдается его уменьшение к концу вегета-ционного сезона на всех позициях катены. Со-держание аммонийного азота возрастает осенью по сравнению с весенним сроком опре-деления. Количественные изменения подвиж-ного фосфора и обменного калия в течение вегетационного сезона проявляются незна-чительно. Установлена взаимосвязь между продуктивностью агроценоза и плодородием почв.

Бесплатно

Динамика активности некоторых ферментов класса трансфераз при лечении диареи телят

Динамика активности некоторых ферментов класса трансфераз при лечении диареи телят

Мамедзаде И.Т.

Статья научная

Цель исследования - изучение изменения активности ферментов АСТ и АЛТ в крови телят с диагнозом диарея во время и после лечения заболевания лекарственными растениями (ива - Salix L., дуб - Quercus L., кизил - Cornus mas L., шалфей - Salvia L., конский щавель - Rumex confertus, горец (гречишка мясо-красная) - Polygonum carneum, зверобой - Hypericum perforatum, тысячелистник - Achillea millefolium) в комплексе с лекарственными препаратами (олететрин, тетрациклин и цефтриаксон). Эксперименты проводились в Гянджа-Газахском экономико-географическом регионе Азербайджанской Республики на гибридных телятах (кубинская зебу × кавказская бурая) мясного направления, выращенных на фермерском хозяйстве Гапанлы (Шамкирская область) и на телятах черно-белой породы молочного направления, выращенных на фермах Сулиддиноглу (Самухская область). Статистическую обработку полученных данных осуществляли с применением программ Statistica и MS Excel. Исследование 25 телят черно-белых и гибридных пород (кубинский зебу × кавказская бурая) в возрасте от 1-10 дней проводилось в частных фермерских хозяйствах. Несмотря на то, что показатели активности ферментов АСТ и АЛТ в крови леченых телят обоих пород, содержащихся в хозяйствах, увеличились по сравнению с показателями крови телят до лечения, статистически значимых изменений активности АЛТ в течение всего эксперимента не было. Мы полагаем, что различия между биохимическими показателями крови телят, содержащихся в исследуемых фермах Сулиддиноглу и Гапанлы, зависят от пола животных и условий их содержания. Результаты исследования показывают, что в экспериментальных группах на обеих фермах изменения биохимических показателей крови телят до, во время и после лечения имеют одинаковую направленность, а изменения не являются статистически значимыми (P > 0,05).

Бесплатно

Динамика активности ферментов углеродного цикла в условиях перехода на минимальные технологии обработки

Динамика активности ферментов углеродного цикла в условиях перехода на минимальные технологии обработки

Белоусова Е.Н., Белоусов А.А.

Статья научная

Цель исследования - изучить динамику активности ферментов углеродного цикла агрочерноземов и ее влияние на превращение легкоминерализуемых органических соединений при использовании отвального и поверхностных способов обработки. Полевые наблюдения проводили на базе производственного опыта ООО «ОПХ “Дары Малиновки”» Сухобузимского района в Красноярской лесостепи (56°10′ с.ш. и 91°47′ в.д). Рассмотрено воздействие отвальной и минимальных технологий обработки на сезонную динамику активности ферментов углеродного цикла в слоях агрочернозема. Схема полевого эксперимента представлена следующими вариантами: отвальная вспашка (стандарт), минимальная обработка (поверхностное дискование), плоскорезная обработка (культивация). Уровень полифенолоксидазной активности в почве вариантов опыта оценивался слабыми значениями. Внутрисезонная динамика исследуемых ферментов была существенной и коррелировала с трансформацией коэффициента гумусонакопления. На безотвальных фонах изменчивость полифенолоксидазы отличалась меньшим варьированием. Минимальные значения коэффициента гумусонакопления обнаружены на первоначальном этапе внедрения исследуемых технологий в период парования агрочерноземов, а также в течение вегетации ячменя. Максимальные - в почве под посевами яровой пшеницы. Применение культиваторов-плоскорезов обусловило сильную зависимость между активностью полифенолоксидазы и коэффициентом гумусонакопления. В почве всех вариантов отмечалась обратная зависимость между активностью пероксидазы и коэффициентом гумусонакопления. Участие пероксидазы в биохимических процессах минерализации осуществлялось преимущественно в условиях отвальной обработки агрочерноземов. Активность ферментов оксидоредуктаз свидетельствовала о благоприятных условиях для гумификации органических соединений и аккумуляции новообразованных гумусовых веществ в почве при размещении яровой пшеницы по пару в условиях применения безотвальных технологий.

Бесплатно

Динамика биохимических показателей гибридных форм винограда технического направления использования

Динамика биохимических показателей гибридных форм винограда технического направления использования

Горбунов Иван Викторович, Дергунов Александр Вячеславович

Статья научная

Данная статья отражает результаты научно-исследовательской работы по изучению биохимических признаков новых гибридных форм винограда технического направления использования, а также фенологических признаков и механического состава гроздей и ягод. Эти гибриды селекции Анапской зональной опытной станции винограда и виноделия (АЗОСВиВ) позднего срока созревания, высокоурожайные, зимостойкие и толерантные к филлоксере. Биохимические исследования проводились в Центре коллективного пользования «Приборно-аналитический» ФГБНУ СКФНЦСВВ на содержание в сусле винограда сахаров, титруемых кислот, фенольных и азотистых веществ, катионов. Анализ по основным показателям осуществлялся в сравнении с контрольным сортом - Каберне Совиньон (классический технический сорт винограда позднего срока созревания). Конечной целью является выведение новых устойчивых и высокотехнологичных сортов винограда и дальнейшая рекомендация по привлечению их в производство. В результате исследований установлено, что исследуемые гибридные формы Z-20 и Z-21 имеют ежегодные стабильные показатели по сахаронакоплению - 22,9 и 22,2 г/100 см3 соответственно, это в среднем за три года по сравнению с контрольным сортом Каберне Совиньон - 22,7 г/100 см3. Исследуемые гибридные формы намного превосходят по некоторым параметрам механического состава гроздей контрольный сорт, в особенности по соотношению гребней и ягод, сока и плотных частей мякоти. Изучаемые гибриды винограда являются перспективными для того, чтобы стать достойными сортами и получать из них высококачественное сухое и десертное вино, что подтверждается высоким содержанием фенольных веществ и оптимальным соотношением массовой концентрации сахаров и титруемой кислотности сусла данных гибридных форм.

Бесплатно

Журнал