Статьи журнала - Вестник аграрной науки
Все статьи: 2314

Статья научная
Установлено, что адаптация гречихи к различным почвенно-климатическим условиям восточноевропейской части ареала обеспечивается наличием полиморфизма растений по числу узлов в зоне ветвления стебля. В северных регионах в адаптивные процессы была дополнительно вовлечена мутация lsb, детерминирующая редукцию вегетативной зоны ветвей.
Бесплатно

Статья научная
В статье представлены данные об особенностях морфологических и биохимических показателей крови лактирующих коров с субклиническим маститом в новотельный период. Исследования были проведены весной в условиях животноводческого хозяйства Амурской области на голштинизированных коровах (удой 5640,0±174,61кг молока в год). Все коровы были клинически здоровые, 1-2 месяца после отела. Молоко коров исследовали на мастит после утреннего доения. Использовали экспресс-диагностикум «Масттест» на молочно-контрольных пластинках ПМК-2. После этого были сформированы 2 группы животных - контрольная (здоровые) и опытная (субклинический мастит). Условия содержания, кормления и эксплуатации были идентичные в каждой группе. Кровь для морфологического и биохимического исследований забирали из яремной вены утром. Кровь, стабилизированную гепарином, исследовали рутинным методом по общепринятым методикам. Биохимические показатели крови определяли в сыворотке крови на фотометре StatFax 1904+R с помощью биохимических наборов реагентов «Витал». Исследования показали нарушение белкового обмена в опытной и контрольной группах. Содержание общего белка превышало показатели физиологической нормы на 19,4 % и 15 %, соответственно, что объясняется высококонцентратным типом кормления. В группе опыта уровень глюкозы в крови был критически низким (0,7±0,04ммоль/л, по отношению к здоровым коровам r=0,212 (р function show_abstract() { $('#abstract1').hide(); $('#abstract2').show(); $('#abstract_expand').hide(); }
Бесплатно

Морфологические и химические качества разных категорий пищевых яиц кур современных кроссов
Статья научная
Изучены морфологические и химические качества пищевых яиц кур кроссов «Хайсекс Уайт» и «Хайсекс Браун» в зависимости от их категорийности. после сортировки яиц кур кроссов «Хайсекс Уайт» и «Хайсекс Браун» на пять категории (согласно ГОСТу 31654-2012), были отобраны по 20 яиц каждой категории (10 штук для морфологического и 10 штук для химического анализа). Исследования были проведены в трёх повторностях. Установлено, что у пищевых яиц кур кроссов «Хайсекс Уайт» и «Хайсекс Браун» с повышением их категорийности от третьей до высшей, увеличивается абсолютная масса белка на 87.7 и 87.5%, желтка - на 69.7 и 63.2%, скорлупы - на 44.1 и 63.7% и совокупная масса белка и желтка - на 82.3 и 85.0% соответственно. У кур кроссов «Хайсекс Уайт» яйца второй и первой категорий превосходят яиц других категорий по содержанию сухих веществ на 0,51-1,63%, жиров - на 0,27-1,35%, а также кальция, фосфора, цинка, марганца, железа, хрома. Кроме того, яйца первой категории (как и яйца высшей категории) отличаются наиболее высоким содержанием белков - на 0,12-0,38%, витамина Е - на 1,4-27,5% и каротиноидов - на 22,8-71,0%, а яйца второй категории (как и яйца третьей категории) - содержанием витамина В2 (на 0,5-9,5%) по сравнению с яйцами других категорий. У кур кросса «Хайсекс Браун» яйца второй категории выделяются наиболее высоким содержанием сухих веществ - на 1,1-4,2%, белков - на 0,3-2,5%, жиров на - 1,1-8,3%, а также кальция, фосфора, натрия, меди, марганца, железа, хрома. Лучшей питательной ценностью единицы съедобной массы у кур кросса «Хайсекс Уайт» отличаются яйца второй и первой категорий, а у кур кросса «Хайсекс Браун» - яйца второй категории.
Бесплатно

Морфологические показатели крови коров, иммунизированных вакциной против вирусных пневмоэнтеритов
Статья научная
Болезни молодняка крупного рогатого скота вирусной этиологии вследствие падежа и снижения продуктивности животных приводят к значительным экономическим убыткам. Одним из важнейших мероприятий в борьбе с вирусными пневмоэнтеритами крупного рогатого скота является специфическая профилактика. Учитывая эпизоотическую ситуацию в стране по вирусным болезням молодняка крупного рогатого скота, была разработана опытная поливалентная вакцина против инфекционного ринотрахеита, вирусной диареи, парагриппа-3, респираторно-синцитиальной, рота- и коронавирусной инфекции крупного рогатого скота. Целью исследований стало изучение вакцины против вирусных пневмоэнтеритов «БольшеВак» на общее состояние и на морфологические показатели крови сухостойных коров. Исследования проводились в лаборатории биотехнологии отдела научно-исследовательских экспертиз НИИ ПВМ и БУО ВГАВМ, СРДУП «Улишицы-Агро» Городокского района, Витебской области. Влияние вакцины на гематологические показатели оценивал на клинически здоровых сухостойных коров белорусской черно-пестрой породы. Для контроля над состоянием животных ежедневно определяли клинический статус, пробы крови брали до начала эксперимента, на 14, 21 сутки после первой вакцинации и на 45 сутки после ревакцинации. Полученная кровь доставлялась для исследования в течение 4 часов после отбора. Исследования были проведены на автоматическом гематологическом анализаторе МЕК 6450К (Nihon Kohden, Япония). В стабилизированных пробах крови определяли содержание гемоглобина, лейкоцитов, эритроцитов, тромбоцитов, показатель гематокритной величины. Согласно полученных данных установлено, что вакцина против вирусных пневмоэнтеритов «БольшеВак» не оказывает негативное влияние на общее состояние животных, не вызывает аллергических реакций, абортов; не оказывает негативное влияние на изучаемые морфологические показатели организма иммунизированных животных.
Бесплатно

Статья научная
В статье приведен анализ результатов многолетних исследований (с 1982 года и по настоящее время) автора и литературных данных по ретроспективному изучению морфофизиологических признаков и свойств у сортов полевых культур с целью физиологического обоснования приоритетных направлений селекции зернобобовых и крупяных культур.
Бесплатно

Статья научная
В статье приведены экспериментальные данные полевых опытов по изучению изменений морфофизиологических показателей гороха полевого в процессе селекции на высокую урожайность семян за период с 1920 по 2005 годы. Определены основные тенденции изменений роста и развития растений гороха полевого, морфологического и анатомического строения их органов, фотосинтетической деятельности и устойчивости к абиотическим и биотическим фактором среды, технологических и потребительских достоинств семян, произошедших в процессе селекции. Установлен параллелизм морфофизиологических изменений растений в процессе селекции сортов гороха посевного и полевого. Определены основные морфологические, биологические и фотосинтетические параметры перспективного сорта пелюшки с потенциалом урожайности до 8 т/га и содержанием белка 23-25% для возделывания в центральных регионах России. Для отбора устойчивых к полеганию и высокоурожайных форм гороха полевого рекомендован признак «линейная плотность стебля» (ЛПС), с высокой фотосинтетической активностью - «удельная поверхностная плотность листьев» (УПП) и «квантовый выход первичного разделения зарядов в фотосистеме 2» (КВПРЗ в ФС 2), с высокой хозяйственной эффективностью фотосинтеза - «уборочный индекс» (УИ).
Бесплатно

Морфофизиологические параметры перспективного сорта бобов для ЦЧР РФ как цели селекции
Статья научная
Кормовые бобы - ценная зернобобовая культура. В то же время в России посевы этой культуры по-прежнему остаются незначительными. В последние десятилетия их площади в стране очень сократились, а по отдельным регионам составляют несколько десятков гектаров. Основные причины сложившегося положения - нестабильность получаемых урожаев, низкая технологичность и производственная эффективность культуры. В их устранении особое место отводится сортам, способным наиболее полно реализовать биологический потенциал растений.
Бесплатно

Морфофизиологические показатели крови глубокостельных коров при вакцинации
Статья научная
Показано влияние вакцинации вакциной «Комбовак» с различными адъювантами на морфофизиологический состав крови коров в последние месяцы стельности. Отмечено достоверное снижение общего количества лейкоцитов и тромбоцитов, повышение количества эритроцитов, при этом данные показатели не выходили за пределы физиологической нормы. Установлено, что применение вакцины не оказывает отрицательного воздействия на гематологические показатели организма глубокостельных коров.
Бесплатно

Моторика матки у свиней после стимуляции половыми феромонами хряка
Статья научная
Приведены результаты исследований сократительной функции матки у свиней после стимуляции половыми феромонами хряка. Показано, что феромоны повышают амплитутду, частоту и продолжительность сокращений матки у свиней.
Бесплатно

Мутантная форма гречихи с блокированным ветвлением: наследование и продукционные особенности
Статья научная
Блокирование ветвления стебля наследуется как рецессивный моногенный признак с варьирующей экспрессивностью. В соответствии с фенотипом мутантной формы, выявленный ген может быть обозначен BLB (blocked branching). Показана возможность использования мутации blb в селекции на толерантность к загущению.
Бесплатно

Мясное скотоводство орловской области: потенциал и пути его реализации
Статья научная
Обосновывается необходимость, а также рассматриваются перспективы и потенциал развития мясного скотоводства в Орловской области. Нереализованный кормовой потенциал Орловской области составляет 50 тысяч коров, или 150 тысяч голов мясного скота. Завезенный в Орловскую область специализированный мясной скот пород абердин-ангусская, казахская белоголовая и калмыцкая, демонстрирует хорошие адаптационные способности и производственные показатели. Обосновывается роль Орловского ГАУ как модератора развития мясного скотоводства в регионе. Научно-технологическая база и уровень специалистов Орловского ГАУ позволяет университету выступить координирующим и интегрирующим центром по внедрению общепринятой в развитых странах системы непрерывного технологического контроля производства говядины в Орловской области в качестве пилотного проекта для отечественного мясного скотоводства. Это необходимо в преддверии вступления России в ВТО. Наряду с крупными производственными объединениями мясное скотоводство весьма перспективно и как фермерская отрасль животноводства. В среднем фермерская семья из 2-3 человек в состоянии в течение года обслуживать до 500 голов скота, обрабатывая при этом 150-200 га пашни.
Бесплатно

На пути к качественному молоку
Статья научная
Производство и потребление молока и молочных продуктов играет первостепенную роль в формировании потребительской корзины и значительно влияет на качество жизни в целом. Согласно Доктрине продовольственной безопасности страны, потребление молочных продуктов необходимо довести до рекомендованных 325 кг/чел/год, при текущем потреблении 184-233 кг/чел/год по разным группам населения. Динамика развития молочного животноводства в последние годы позволяет с оптимизмом говорить о том, что в ближайшие годы различные формы коллаборации производителей молока, переработчиков, ритейлеров, а также участие государства в регулировании их взаимоотношений позволит значительно приблизиться к рекомендуемым нормам потребления молочной продукции. Вместе с тем актуальной остается проблема производства качественных и безопасных молочных продуктов, решение которой во многом определяется качеством получаемого молока-сырья. Основными проблемами молочного производства являются нестабильность и качество молока-сырья. Решение этих проблем во многом определяется устранением негативных факторов, влияющих на реализацию продуктивного потенциала животных и необходимостью комплексного анализа производственных процессов при проведении систематических аудитов качества молока-сырья. В статье рассмотрены вопросы динамики поголовья и молочной продуктивности коров в России, основные проблемы производства качественного молока-сырья, и ценообразования в разных регионах страны, связанные с эффективностью менеджмента на молочных комплексах, необходимостью создания и развития службы аудита качества молока в хозяйствах различных категорий.
Бесплатно

Накопление тяжелых металлов в листовой подстилке различных видов деревьев в городских районах
Статья научная
Анализ накопления тяжелых металлов листовой подстилки древесных растений: Aesculus hippocastanum Aesculus hippocastanum, сердцевидная липа Tilia cordata, сибирская лиственница Larix sibirica, рябина Sorbus aucuparia, бородавчатая береза Betula verrucosa, растущая в пределах Орловского города. Определены виды древесных растений, в которых листовой мусор имеет наибольшее скопление тяжелых металлов. Максимальное общее содержание тяжелых металлов в листовом подстилке наблюдалось у рябины и березы.
Бесплатно

Накопление тяжелых металлов растениями картофеля на черноземе типичном
Статья научная
Рассмотрены агрохимические приемы, снижающие накопление тяжелых металлов в растениях картофеля на черноземе типичном тяжелосуглинистого гранулометрического состава. На основании полученных результатов сделан вывод о том, что внесение извести и совместное внесение извести и навоза снижают поступление кадмия в клубни картофеля на 22 и 18%, соответственно, а внесение навоза - на 8%.
Бесплатно

Статья научная
В полевом опыте изучено содержание цинка (Zn) и меди (Cu) в органах и тканях малины (Rubus idaeus L.) сорта Спутница, выращиваемых без удобрений и при внесении N90P90K90. Растения малины отбирали в фазу плодоношения и разделяли на органы: корень, корневище, двулетние (плодоносящие) побеги, однолетние побеги (побеги текущего года), латералы (плодовые веточки), плоды. У побегов кору и флоэму отделяли от древесины и анализировали эти ткани отдельно. Также отдельно анализировали листья плодоносящих и однолетних побегов. Максимальное накопление Zn и Cu было в корнях (соответственно - 5,42±0,59 и 4,05±0,44 мг/кг сух. в-ва) и корневищах (4,89±0,52 и 3,90±0,52 мг/кг сух. в-ва). Внесение удобрений приводило к существенному (на 23 … 26%) увеличению концентрации элементов в корнях. Из надземных органов повышенным уровнем Zn и Cu отличались проводящие ткани побегов. Содержание Zn в плодах при внесении удобрений было на 48 % меньше, чем в неудобренном варианте (1,994 и 2,949 мг/кг сух. в-ва соотвественно). Внесение удобрений не повлияло на содержание в плодах Cu, которое составило 1,700 ±0,18 мг/кг сух. в-ва.
Бесплатно

Налогообложение малого бизнеса в России: проблемы и направления совершенствования
Статья научная
В современных условиях малые предприятия относятся к числу необходимых элементов экономической системы страны, поскольку этот сектор оказывает существенное влияние на темпы экономического роста, структуру и качество валового внутреннего продукта. Малый бизнес занимает важное место в социально-экономическом развитии общества, решении задач обеспечения занятости населения, поддержанию стабильности на рынке труда, пополнения рынка товарами и услугами. Налоговые поступления от малого бизнеса являются во всех странах одним из основных наполнителей бюджетов. В этой связи анализ налогообложения малого бизнеса и выявление проблем и направлений его совершенствования представляется крайне актуальным вопросом. В статье определяется роль малого предпринимательства в достижении поставленных целей социально-экономического развития страны как наиболее мобильного производителя, способного достаточно быстро реагировать на изменяющиеся запросы потребителя. В работе обращается внимание на значимость малых форм хозяйствования, и выделяются основные преимущества функционирования малого бизнеса. Так же делается акцент и на существующих недостатках в работе малых предпринимателей, проводится анализ существующих режимов налогообложения малого бизнеса. Авторами проводится анализ функционирования малого бизнеса, и приводятся данные о количестве предпринимателей ежегодно прекращающих свою деятельность и количестве работающих в 2019-2021гг. Анализируется динамика налогов уплаченных по специальным режимам налогообложения. В статье акцентируется внимание на проблемных моментах, связанных с налогообложением малого бизнеса и предлагаются направления совершенствования специальных налоговых режимов с целью обеспечения поддержки малому предпринимательству.
Бесплатно

Направления государственной поддержки аграрного производства региона
Статья научная
Рассмотрены актуальные вопросы государственного финансирования сельскохозяйственных предприятий Орловской области. На основании проведенных исследований выявлены основные направления государственной поддержки сельскохозяйственных товаропроизводителей и даны рекомендации по развитию производства.
Бесплатно

Статья научная
Представлены основные результаты исследования организационно-экономического механизма материально-технического обеспечения животноводства. В статье представлен анализ структуры организационно-экономического механизма материально-технического обеспечения животноводства. Определены ниши в которых существует зависимость от иностранных поставщиков. Обоснована экономическая сущность организационно-экономического механизма материально-технического обеспечения животноводства, которую можно сформулировать как систему организационно-экономических взаимоотношений между органами государственной власти, научным сообществом, финансовыми институтами, сельскохозяйственными организациями, направленных на стимулирование инновационного развития сельского хозяйства, организационная составляющая которого базируется на создании и развитии сельской кооперации, усилении взаимодействия научных организаций и хозяйствующих субъектов, а ключевым аспектом экономической составляющей механизма является повышение доступности ресурсов для сельскохозяйственных организаций. Причем важно, чтобы данная система управления эффективно реализовывалась как на уровне федеральном, региональном, так и на уровне хозяйствующих субъектов. Для реализации управленческого подхода нами обоснованы этапы и функции управления механизмом технической модернизации сельского хозяйства на различных уровнях. Обосновано, что укрепление материально-технической базы сельскохозяйственного производства является комплексным вопросом, включающим в себя как технико-технологическую модернизацию, обеспечение финансовыми ресурсами, так и научное сопровождение, причем без этих составляющих динамичное и поступательное развитие сельского хозяйства невозможно. Организационно-экономический механизм технической модернизации сельского хозяйства, являясь многоаспектной проблемой, включает в себя комплекс взаимосвязанных элементов и механизмов их взаимодействия. Предложенный организационно-экономический механизм технической модернизации сельского хозяйства предусматривает тесную взаимосвязь между органами государственной власти (на федеральном и региональном уровнях), наукой (как инженерной, так и экономической), финансовыми институтами (банки, лизинговые компании, страховые компании), организациями, производящими сельскохозяйственную технику и оборудование на территории России, а также сельскохозяйственными организациями, являющимися центральным элементом данного механизма.
Бесплатно

Насекомые-фитофаги, болезни кормовых бобов и мероприятия по их контролю в Орловской области
Статья научная
Бобы кормовые - одна из важнейших белковых культур, выращиваемых для получения пищевого белка и используемых как кормовая культура. Однако площади посевов кормовых бобов в Орловской области незначительны. Проблема повышения урожайности этой культуры связана с ее высокой подверженностью болезнями, а также повреждениями вредителями. Кроме этого недостаточно работ проводится на этой культуре по изучению влияния различных биологически активных веществ на рост и развитие растений. Установлен видовой состав насекомых-фитофагов и болезней, повреждающих кормовые бобы в Орловской области. К ним относятся полифаги и олигофаги; отмечено присутствие насекомых-энтомофагов из семейства кокцинеллид, сирфиды, хризопы, некоторые виды наездников. На кормовых бобах проявляются грибные болезни: фузариозное увядание, мучнистая роса, шоколадная пятнитость, бурая пятнистость, черная и оливковая плесень бобов, вирусные болезни. Для защиты от комплекса вредителей и болезней предложено использовать протравители Максим (флудиоксонил) и Круйзер (тиаметоксам), которые снижали вредоносность насекомых и болезней, положительно влияли на растения (всхожесть, динамика роста, масса растений, количество зерен в бобах, масса клубеньков на корневой системе).
Бесплатно

Статья научная
В селекции чёрно-пёстрой породы в течение последних 20 лет активно применялись голштинские быки-производители, генотипом которых чёрно-пёстрая порода фактически в настоящее время была поглощена. На отдельных этапах поглощения результативность селекции вызывала противоречия. Эти противоречия остались до сих пор. В качестве объекта исследований использован чёрно-пёстрый скот со средней кровностью по голштинам 56,5%. В качестве первичной информации использовали данные зоотехнического учёта, карточки племенных коров хозяйства, лактировавших в период с 2010 по 2016 год в СПК имени Мичурина. С целью определения эффективности ведения селекции нами были проведены эти исследования. Установлено, что в стаде прослеживались приемлемые для ведения селекции коэффициенты наследуемости (h2) наиболее важных продуктивных признаков (h2=0,38-0,42). Минимальные удои у матерей оцениваемых коров-матерей составили 2222 кг молока за 305 дней лактации, максимальные - 7464 кг молока. При этом дочери показали минимальный удой на уровне 2141 кг молока, максимальный составил 10101 кг молока, однако при этом вариабельность удоев снизилась с 23,4 до 20,1% (n=471). По жирности молока у матерей распределение составило от 3,40 до 3,98%, у дочерей - от 3,01 до 4,96%. Вариабельность при этом увеличилась с 2,42 до 4,77%. По содержанию белка в молоке у матерей распределение составило от 2,78 до 3,56%, у дочерей - от 2,81 до 4,15%. Вариабельность при этом, как и по жирности молока, увеличилась - с 6,11 до 7,83%. Живая масса коров варьировала в пределах от 406 до 700 кг (Сv=5,7%), скорость молокоотдачи - от 0,970 до 4,410 кг/мин (Сv=18,8%). Дочери превзошли матерей на 22,3% от величины признаков по удоям за 305 дней лактации, на 22,7% по молочного жиру в кг и на 21,5% по количеству белка в молоке в кг, что подтвердило высокую степень реализации признаков и влияние процесса поглощения голштинами на продуктивные признаки. Эти данные также показывают относительную величину гетерозиса. В стаде за одну генерацию возросло количество коров с высокими удоями, а максимальные из них превзошли 10000 кг молока. Процесс голштинизации повлиял на увеличение содержания жира и белка в молоке, изменчивость признаков отбора, скорость молокоотдачи и пр.
Бесплатно