Статьи журнала - Вестник аграрной науки
Все статьи: 2354
Статья научная
Обезвреживание и утилизация отходов - это общественная задача, решение которой осуществляется в интересах охраны здоровья людей, так и охраны окружающей среды от загрязнения. Переработка отходов птицеводства должна отвечать определенным требованиям так, как их качество в той или иной степени при введении в рацион птицы влияет на товарные и санитарные показатели продуктов убоя. Целью работы было изучить влияние кормовых добавок, вводимых в виде мясо-костной муки в дозах 3; 6; 10% и бульона в количестве 10% к общехозяйственному рациону на ветеринарно-санитарные показатели продуктов убоя цыплят-бройлеров кросса РОСС-308, выращенных в условиях Орловского филиала «Продмит» Ливенского района. Для проведения опыта было сформировано четыре группы цыплят-бройлеров в возрасте 20 дней. Первая группа контрольная, для кормления использовали комбикорм, вторая, третья, четвертая опытные, которым в качестве основного корма использовали также комбикорм. Мясо-костную муку второй группе добавляли в количестве 3% к основному рациону, третьей группе - 6%, четвертой группе - 10%. Бульон всем трем опытным группам добавляли 10%. Переработанные отходы птицеводства исключали за три дня до убоя до 40 дневного возраста. В период выращивания в каждой группе определяли живую массу цыплят в 25; 30; 35; 40 дневном возрасте и провели контрольный убой в 30; 35; 40 дневном возрасте в убойном цехе предприятия. В результате проведенной работы установлено, что введение в рацион цыплят 3% мясо-костной муки и 10% бульона не оказывает отрицательного влияния на органолептические, физико-химические показатели, не вызывает патологоанатомических изменений и бактериологического обсеменения продуктов убоя
Бесплатно
Оценка комбинационной способности сортов свеклы
Статья научная
Оценка комбинационной способности сортов свеклы является актуальным направлением исследований. Выявление лучших родительских форм и включение их в гибридизацию позволит получить высокопродуктивные гибриды свеклы. Цель исследования - выявить сорта свеклы с высокой комбинационной способностью, дать оценку гибридам первого поколения по хозяйственно ценным признакам. В статье рассматриваются результаты многолетних исследования по оценке ОКС сортов свеклы и выявлению лучших сортов для включения в селекционный процесс. В результате исследований установлено, что у кормовых сортов положительный эффект получен в скрещиваниях с участием образца Gloriant (Нидерланды), у столовых - Banko (Швеция). Высокой ОКС по урожаю сухого вещества (105-110 %) отличались образцы полусахарной свеклы: Баболни Сарга, Monoparte, Monogalben, Тетрагроенингия. У столовой свеклы высокой ОКС по урожаю корнеплодов (114-123 %) характеризовались многосемянные образцы Нидерландов: Uniball, Ran Uniball, Detroit Rubidus.
Бесплатно
Оценка коммерческих рисков в организациях АПК
Статья научная
Предложена методика оценки рисков на основе операционного анализа, направленная на повышение финансовой устойчивости и конкурентоспособности автотранспортных подразделений АПК на рынке товаров и услуг.
Бесплатно
Статья научная
В настоящий момент показано, что основной причиной повреждений и поражений городских зеленых насаждений является инвазии. Каштановая минирующая моль является серьезной угрозой для насаждений из каштана. В Орловской области этот инвазийных вид, а также повреждения, которые он вызывает у каштана конского являются серьезной проблемой для региона последние 10-15 лет. Целью работы являлась оценка эффективности инсектицида Локустин для борьбы с каштановой минирующей молью (Cameraria ohridella Deshka et Dimic) на насаждениях из Aesculus hippocastanum L. на объектах ландшафтной архитектуры г. Орла: дендропарк Орловского ГАУ, Бульвар Победы. Способ использования - стволовые инъекции. Доза 5 мл на одно растение, количество обработок - однократно в фазе бутонизации (середина мая). Оценка поврежденности листьев конского каштана каштановой минирующей молью проводилась по шкале разработанной С.А. Трибель и О.Н. Гамановой. Насаждения оценивались визуально, по состоянию кроны и поврежденности листьев каштана конского. Периодичность наблюдений 10 дней. Первые наблюдения проводились 20 июня 2023 года. Оценка жизненного состояния деревьев показала в дендропарке Орловского ГАУ и бульваре Победы зафиксировано значительное количество поврежденных растений (73% и 85% соответственно). На всех исследуемых объектах отсутствуют полностью здоровые или погибшие растения каштана конского. В результате исследования, установлена эффективность препарата Локустин на состояние лиственного покрова растений каштана. Максимальный защитный эффект от применения препарата отмечен на ранних сроках вегетации (июнь). В сравнении с контрольным вариантом степень поврежденности листьев на деревьях, обработанных Локустином достигает 2,5 раза меньших показателей поврежденной листовой площади, чем на контрольных деревьях.
Бесплатно
Статья научная
Рассмотрены направления повышения социально-экономической эффективности механизма государственной поддержки аграрного сектора. Проанализирована политика заработной платы сельскохозяйственных организаций Орловской области. Предложена система показателей оценки уровня социально-трудовых отношений на основе прогрессивно-возрастающего характера и обоснована необходимость их учета в методике распределения субсидий. Даны рекомендации по совершенствованию системы критериев участия сельскохозяйственных потребительских кооперативов в конкурсном отборе на получение Грантовой поддержки. Выявлены особенности влияния механизма господдержки на социально-экономические показатели развития аграрного сектора региона.
Бесплатно
Статья научная
Исследования проведены в ООО НПО «Бетагран семена» в 2023-2024 гг. Почва опытного поля темно-серая лесная среднесуглинистая среднеокультуренная. Кислотность почвы рН - 5,7, содержание гумуса - от 5,25% до 5,5%. Пахотный слой высоко обеспечен подвижным фосфором и калием (187 и 174 мг/кг соответственно). Сумма поглощенных оснований составляет 32,7 мг-экв./100 г. Предшественник сои - озимая пшеница. Посев проводили во второй декаде мая сеялкой Клён-2,8 + МТЗ-80.2. Повторность трехкратная, учетная площадь делянки 20,1 м2. Способ посева широкорядный с междурядьями 45 см. Норма высева семян - 600 тыс./га. Глубина заделки 3-5 см. Уборку осуществляли селекционным зерноуборочным комбайном ZÜRN 110. Расчёт производили в пересчёте на стандартную влажность (14%) и 100% чистоту зерна. По всем вариантам опыта осенью внесли сульфат калия, 150 кг/га и аммофос - 300 кг/га, весной - 150 кг/га сульфата аммония и перед посевом 50 кг/га аммофоса. Семена перед посевом протравили фунгицидом Гераклион, 1,2 л/т и инсектицидом Имидор ПРО, 2 л/т. Объектами исследований являлись два новых детерминантных раннеспелых сортообразца сои селекции АО «Щелково Агрохим» D-82, D-22 (находятся в процессе передачи на ГСИ) и сорт Ланцетная в качестве контроля. Вариантами опыта являлись три технологии возделывания разной интенсивности. Технология 1 - контроль - включает комплекс пестицидов для защиты от возбудителей болезней, вредителей и сорных растений. Технология 2 - Контроль + подкормки азотом, серой и калием. Технология 3 - Контроль + стимуляторы роста + подкормки макро- и микроэлементами. Выявлено, что новые сортообразцы D-82 и D-22 по продолжительнности вегетационного периода отличаются от контрольного сорта Ланцетная большей стабильностью и меньшей нормой реакции на динамику среднесуточных температур и количество осадков. Изучаемые технологии возделывания не оказали влияния на фенофазы развития изучаемых сортообразцов сои. В оба года исследований по всем технологиям возделывания новые сортообразцы сои существенно превышали контрольный сорт Ланцетная по урожайности.
Бесплатно
Оценка образцов смородины черной по морфоструктурным компонентам продуктивности
Статья научная
Одной из приоритетных задач в селекции смородины чёрной является создание высокопродуктивных сортов, способных обеспечить стабильную урожайность в различных погодно-климатических условиях выращивания. Повышение эффективности исследований при создании таких сортов во многом определяется их высокой устойчивостью к болезням и вредителям. В проводимых во ВНИИСПК исследованиях по черной смородине, одной из главных задач является создание доноров устойчивости к болезням, прежде всего, к мучнистой росе. При этом многие выделенные по данному признаку сортообразцы не отличаются высокой урожайностью, поэтому целью исследований являлась оценка сортов и форм, невосприимчивых к мучнистой росе, по потенциалу продуктивности и выявление из них наиболее перспективных для селекции. В статье представлены данные, характеризующие продуктивность форм по основным морфоструктурным компонентам: число плодоносящих побегов, длина междоузлий, число плодоносящих узлов на побеге, многокистность узлов, число ягод в кисти, масса ягоды. Исследования проводились в 2013-2015 годах на участках первичного сортоизучения смородины чёрной ВНИИСПК. Объектами исследований являлись 21 сортообразец смородины черной собственной селекции, устойчивых к мучнистой росе. В результате оценки потенциальных доноров выделены образцы с максимальным проявлением компонентов продуктивности. Эти данные будут полезными при подборе исходного материала в дальнейших селекционных исследованиях.
Бесплатно
Оценка отзывчивости перспективных сортов озимой пшеницы на интенсивность технологии возделывания
Статья научная
Цель исследований - выявить влияние технологий возделывания на урожайность новых сортов озимой пшеницы Ермоловка и Изумруд Дубовицкого. Исследования проведены в 2021-2022 гг. на опытных полях АО «Щелково Агрохим». Предшественник - соя. Объектами исследований являлись технологии возделывания озимой пшеницы разной интенсивности и сорта. Технология традиционная (технология 1) - основное внесение с осени ДАФК (300 л/га), двукратная подкормка аммиачной селитрой (155 кг/га перед посевом, 150 кг/га в 29-ю фазу). Технология АО «Щелково Агрохим» (технология 2) - основное внесение с осени ДАФК (300 л/га), подкормка аммиачной селитрой (150 кг/га перед посевом, 150 кг/га в 29-ю фазу), подкормка по флаговому листу карбамидом 30 кг/га и сульфатом магния 3 кг/га. Технология высоких урожаев (технология 3) - основное внесение с осени ДАФК (600 л/га), подкормка аммиачной селитрой (150 кг/га перед посевом, 150 кг/га в 25-ю фазу, 150 кг/га в 29-ю фазу), подкормка карбамидом 50 кг/га + сульфатом магния 5 кг/га в 33-36 фазу; подкормка карбамидом 30 кг/га + сульфатом магния 3 кг/га в 39-43 фазу; 3 подкормки карбамидом 30 кг/га в 49-53 фазу; 70-71 фазу и 73-77 фазу. Повторность опыта трёхкратная. Размещение делянок систематическое в три яруса. Посевная площадь делянки 120 м2, учётная - 100 м2. Сев озимой пшеницы проводили в конце 2-й декады сентября сеялкой VADERSTAD Spirit 9000Sс с нормой высева 5,1 млн. шт./га. Учет урожая зерна проводили комбайном АКРОС 585 поделяночно с последующим взвешиванием и пересчетом на 14% влажность зерна и 100% чистоту. Использование технологии высоких урожаев в испытаниях показало прибавку к традиционной технологии от 11,4% (Ермоловка) до 31,8% (Изумруд Дубовицкого) в зависимости от сорта и условий воздействия внешних факторов. Чётко прослеживается увеличение показателей по основным компонентам продуктивности на технологии с максимальным количеством вносимых элементов питания.
Бесплатно
Статья научная
Проведены экспериментальные исследования факторов, влияющих на процесс разделения продуктов размола зерна в пневматическом винтовом классификаторе.
Бесплатно
Статья научная
В статье представлены трехлетние данные по изучению урожайности, и четырехлетние по исследованию качественного состава семян на процентное содержание протеина и жира у различных по морфотипам и вегетационным периодам сортообразцов сои. В ходе исследований были выделены сортообразцы с высокой урожайностью (2,62-2,99 т/га), среди которых были иностранные сорта (ЕС Командор, Припять, Максус, Зельда) и перспективный отечественная линия селекции ФНЦ ЗБК (СГ 50 №3). Отмечены сортообразцы с низкой урожайностью (1,56-2,13 т/га), такие как СибНИИК 315, ЭН Аргента, Лидер 10, СГ 39 №2 и Мезенка. Исследование также выявило генотипы с высоким содержанием белка (>45,20%) и жира (>21,20%) в семенах. К высокобелковым сортам относятся СГ 39 №2, Амадеус, Лидер 10, Аляска, и СГ 39, а к содержащим высокий процент жира - Слава, Мезенка, Осмонь, Зуша, Антигуа. Среди сортообразцов, имеющих наибольший выход протеина с гектара (1,10-1,25 т/га), имелись генотипы (ЕС Командор, Максус, Припять, СГ 50 №3), вошедшие в группу самых урожайных. Хоть они и не имели повышенного содержания белка в семенах, но за счёт высокой урожайности смогли нивелировать это отставание. Анализ показал, что урожайность имеет большее влияние на выход белка и жира из семян с гектара, чем их процентное содержание в семенах. Сорт ЕС Командор продемонстрировал наибольший выход и протеина (1,25 т/га), и жира (0,61 т/га) с гектара. Эти результаты могут быть использованы для оптимизации производства сои в зависимости от потребностей производственных предприятий, обеспечивая более эффективное использование посевных площадей.
Бесплатно
Статья научная
Отечественный и мировой опыт показывает, что в молочном скотоводстве основным фактором в совершенствовании генетических качеств разводимого поголовья являются быки-производители. Большинство исследователей и практиков-селекционеров оценивают их влияние не менее чем на 90%. Цель работы - провести сравнительный анализ продуктивности быков-производителей разных линий, используемых на племенных предприятиях Орловской области. Объект исследования - быки-производители ведущих линий голштинской черно-пестрой породы и отечественной черно-пёстрой породы. Материалом для проведения исследований являлась база племенного учета племенных предприятий ОАО «Орловское» по племенной работе. В процессе исследования были решены задачи, связанные с определением племенной ценности быков-производителей по родословной, экстерьерные особенности. Установлено, что быки-производители линии Р. Соверинг - Абель и Султан, линии В. Каймпе - Ген, линии В.Б. Айдиал - Барс, линии М. Чифтейн - Левкой и Дарвин, обладающие большей живой массой, имели и женских предков с высокой продуктивностью, что говорит о высокой наследственной консолидации этих признаков. Быки-производители Левкой, Дарвин, Барс, Стрелок, Султан имеют модельный тип телосложения быка- производителя голштинской породы, который устойчиво передается потомству. Наибольшая оплодотворяющая способность наблюдается в линии Р. Соверинг, в среднем - 76,6%, и В.Б. Айдиал, в среднем - 77,8%. В разрезе линий установлено, что лидером по оплодотворяющей способности семени являются быки-производители линии Р. Соверинг Мир - 94% и Султан - 84%. В линии В. Каймпе - бык-производитель Стрелок - 79%. В линии В.Б. Айдиал - Ирис - 82%. В линии М. Чифтейн - бык-производитель Дарвин - 82%. В линии С.Т. Рокит - бык-производитель Штребет - 76%.
Бесплатно
Оценка племенных качеств сельскохозяйственной птицы мясного направления продуктивности (обзор)
Статья обзорная
В настоящее время бонитировку сельскохозяйственной птицы проводят во всех птицеводческих хозяйствах, имеющих племенные стада. За последние 10-15 лет в мясном и яичном производстве отечественными и зарубежными селекционерами был достигнут существенный прогресс в увеличении продуктивных и воспроизводительных показателей у практически всех видов сельскохозяйственной птицы. Однако специалисты хозяйств при оценке птицы в настоящее время пользуются инструкцией, разработанной в 2005 году. Данная инструкция по оценке птицы существенно устарела и требует уточнения. Цель исследований заключалась в исследовании селекционно-племенной работы, проводимой в птицеводстве, и оценке племенных качеств кур мясного направления продуктивности. Установлено, что на совершенствование бройлерных кроссов влияют 4 группы признаков: 1. Живая масса бройлеров, мясные формы телосложения и крепость костяка (ног). 2. Конверсия корма у бройлеров. 3. Жизнеспособность бройлеров, обеспечивающая за счет генетически обусловленной способности к высокой конверсии корма интенсивный рост цыплят в ранние периоды онтогенеза (1-35 дня). 4. Для кур родительского стада - это яйценоскость, масса яиц и воспроизводительные качества (оплодотворенность и выводимость), здоровье несушек и их стрессоустойчивочть. В линиях отцовской родительской формы корниш - это интенсивный рост и развитие грудной и ножной (бедро + голень) мускулатуры в первые 4-6 недель жизни при высокой жизнеспособности и конверсии корма. В линиях материнской родительской формы белый плимутрок - это ещё и достаточно хорошая яичная продуктивность: не менее 180-185 яиц за 66 недель жизни и получение 140 цыплят на несушку при сохранении у материнской родительской формы достаточно высокой мясной скороспелости (не менее 45-50 г среднесуточного прироста до 35-42 дней). Вышеуказанные тенденции необходимо учитывать при разработке требований по бонитировке птицы.
Бесплатно
Оценка племенных качеств сельскохозяйственной птицы яичного направления продуктивности (обзор)
Статья обзорная
Биологическое плато образования полноценных яиц у кур за год находится в пределах 365-398 яиц, но достичь его современными методами селекции и технологии пока не реально. Именно поэтому в настоящее время селекционеры всех стран направили свои усилия на продление срока продуктивного использования несушек с относительно высоким (не ниже 70%) уровнем яйцекладки в 76-80 недель жизни. Важным направлением селекции яичных кур следует считать повышение адаптационных свойств при сохранении продуктивности. Биологической основой повышения эффективности дальнейшей селекции птицы на увеличение ее яйценоскости является вовлечение в систему отбора генотипов на основе оценки её на всем периоде онтогенеза. Селекция на улучшение конверсии корма в яичном птицеводстве позволяет надеяться на снижение высоких затрат на кормление птицы. Однако интенсивная селекция на улучшение конверсии корма может приводить к негативным явлениям, так как куры утрачивают способность поедать большие дозы корма. Одним из важных направлений селекционной работы является создание аутосексных линий и кроссов птицы. Особое значение это имеет для яичного птицеводства в плане снижения затрат труда на сортировку цыплят по полу и повышение точности сексирования до 98,0-99,5%. Важным направлением генетического совершенствования яичной продуктивности птиц является сохранение их генофонда. Генетические подходы позволяют достигнуть значительных успехов в работе с курами яичного направления продуктивности, что подтверждается созданием ныне существующих высокопродуктивных кроссов «Ломанн», «Хайсекс», «Иза», «Хай-Лаин», «УК Кубань», «Родонит» и др. Однако проблема генетического совершенствования кур-несушек не теряет своей актуальности, так как направления селекции не остаются неизменными. Определение бонитировочного класса птицы в хозяйстве дает возможность судить о её племенной ценности и устанавливать соответствующие цены при реализации продукции.
Бесплатно
Оценка показателей адаптивности зернового сорго по признаку «масса 1000 зерен» в условиях Донбасса
Статья научная
Целью исследования была оценка образцов зернового сорго различного эколого-географического происхождения на адаптивность по признаку «масса 1000 зерен» к засушливым и очень контрастным погодным условиям Донбасса. Полевые опыты проводились в центральной части Луганской Народной Республики в течение 2016-2021 годов на опытном поле ФГБОУ ВО «Луганский ГАУ им. К.Е. Ворошилова». Экологическое испытание проводилось на 20 современных, рекомендованных для выращивания гибридах зернового сорго селекции компаний «RICHARDSON seed» (США), «RAGT semences» (Франция), «EURALIS semences» (Франция), «PEONEER» (Австрия), «ADVANTA» Индия). По признаку «масса 1000 зерен» наиболее интенсивными образцами (коэффициент регрессии bi > 1) выявлены Кейрас, Фулгус, Янки, Фрискет, Эклипс; высокопластичными (bi ≈ 1) - Солариус, Оггана, Бригга, Таргго, Пума Стар, Баунти, Космосол, PR88Y20; экстенсивными (bi
Бесплатно
Оценка потенциала многоплодия в современной селекции племенных свиней
Статья научная
При разведении свиней используются разные селекционные признаки, однако наиболее трудной является селекция по воспроизводительным качествам. Это объяснимо тем, что большинство признаков, которые характеризуют воспроизводительные способности свиноматок, имеют невысокие коэффициенты наследуемости (h2). Для решения этой проблемы при разведении применяется отбор по гену ESR. Однако даже при наличии современных данных о результатах отбора по аллелям этого гена в современной селекции мало информации о генетическом потенциале признаков отбора, вариабельности признаков отбора и пр. В научной работе был проведён анализ многоплодия у ливенской и каликинской пород свиней, распределение многоплодия в стаде ландрасов и йоркширов датского происхождения. Установлено, что в отечественных массивах свиней многоплодие в среднем составляет 10 поросят. Эту зависимость можно выразить уравнением регрессии yx=9,421+0,62058х-0,0557x2, где х - номер опороса. В стаде свиней породы ландрас колебания многоплодия составляли от 4 до 22 поросят при опоросе, однако при большинстве опоросов было получено от 13 до 17 голов. 74 свиноматки (наибольшая группа в стаде) дали по 17 поросят при опоросе. Схожая тенденция проявлялась у свиноматок породы йоркшир, у которых колебания составили от 5 до 24 поросят. В среднем превосходство свиноматок породы йоркшир над ландрасами составило на 0,5-1,5 поросёнка, над отечественными породами - до 4-5 поросят. В результате проведённых исследований рекомендовано вести селекцию по многоплодию, длине туловища, количеству сосков, ориентируясь на методы, применяемые в европейской селекции.
Бесплатно
Оценка продуктивности земли в сельском хозяйстве Республики Молдова и Орловской области
Статья научная
Важнейшим богатством любой страны или региона является земля, производительная сила которой должна наиболее полно использоваться с целью обеспечения населения продовольствием и в целом продовольственной безопасности, в этом заключается ее значимость. Выполненное исследование направлено на оценку динамики продуктивности земли при производстве зерновых и зернобобовых культур в Республике Молдова и Орловской области России за последние 10 лет и обоснование резервов ее роста посредством интенсификации отрасли, в том числе внедрения инноваций. Объектами исследования являются хозяйства всех категорий и всех форм собственности Республики Молдова и Орловской области за 2011-2020 годы. Сравнение этих двух регионов по анализируемым показателям вполне обоснованно, так как площадь посевов зерновых и зернобобовых культур в 2020 году в Республике Молдова и Орловской области была схожей, достигла уровня 957 и 949 тыс. га соответственно, при этом наблюдавшаяся тенденция их расширения имела колеблющийся характер, но более быстрый темп в Орловской области. В процессе оценки динамики продуктивности земли при производстве зерновых и зернобобовых культур в сравниваемых регионах выполнены расчеты показателей стабильности (устойчивости) производства зерновых и зернобобовых культур, определены с использованием графических методов исследований сложившиеся тенденции изменения валового сбора зерна с помощью линейных трендов и урожайности зерновых и зернобобовых культур посредством линейных и полиномиальных трендов за исследуемый период. График полиномиальных трендов наглядно продемонстрировал устойчивую тенденцию роста урожайности зерновых и зернобобовых культур в Орловской области, тогда как в Республике Молдова - только в течение 2011-2016 гг., а далее - спад продуктивности земли. Рассчитаны также ежегодный прирост урожайности зерновых и зернобобовых культур и потенциальные показатели продуктивности земли в регионах или прогнозные значения их урожайности.
Бесплатно
Статья научная
В статье анализируется изменение количественного состава парка сельскохозяйственной техники наиболее значимых для сельского хозяйства сегментов - тракторов и зерноуборочных комбайнов, а также причины, послужившие предпосылкой для этих изменений. Рассматривается реализация программ государственной поддержки воспроизводства материально-технической базы сельскохозяйственного производства, связанных с получением помощи при продаже продукции на внутреннем и внешнем рынках с учётом ее локализации. До 2020 года техника признавалась произведенной в России, при наличии прав на конструкторскую и техническую документацию, сервисного центра, уполномоченного осуществлять ремонт, послепродажное и гарантийное обслуживание техники, а также внутри страны был выполнен определенный набор технологических операций, начиная с 2021 года производителю необходимо набрать 30% баллов от максимально возможных. С учётом повышения минимального порога на 5%, степень локализации к 2025 году должна составить 80% баллов от максимально возможного количества, что в настоящее время представляется сложнореализуемой задачей. Приведены данные изменения рынка сельскохозяйственной техники за последние 5 лет, особое внимание уделено периоду пандемии новой коронавирусной инфекции Covid-19, выявлены парадоксальные тенденции роста продаж на внутреннем и внешнем рынках, пришедшиеся на этот период, предпринята попытка выявления причин реализации подобного сценария. Произведена оценка эффективности реализации закупок новой техники в рамках льготного субсидирования по регионам Российской Федерации.
Бесплатно
Оценка результативности системы управления промышленным предприятием: основные подходы
Статья научная
Актуальность исследования устойчивого развития промышленных предприятий обусловлена нарастающей динамикой внешней бизнес-среды, характеризующейся геополитической нестабильностью, климатическими изменениями и растущими требованиями к социальной ответственности бизнеса. Успешное функционирование предприятия в таких условиях требует комплексного подхода, учитывающего как внутренние, так и внешние факторы. Это означает необходимость одновременного решения задач, направленных на обеспечение собственного устойчивого развития (эндогенный подход) и вклад в устойчивое развитие общества (экзогенный подход). В рамках эндогенного подхода особое внимание уделяется оптимизации производственных процессов, снижению потребления ресурсов и внедрению принципов экономики замкнутого цикла. Это предполагает не только повышение эффективности использования сырья и энергии, но и минимизацию отходов и выбросов, а также разработку экологически чистых технологий. Экзогенный подход, в свою очередь, фокусируется на взаимодействии предприятия с внешней средой, включая потребителей, поставщиков, местные сообщества и органы власти. Здесь ключевую роль играет социальная ответственность бизнеса, проявляющаяся в создании рабочих мест, поддержке местных инициатив, соблюдении прав человека и участии в решении социальных проблем. Интеграция эндогенного и экзогенного подходов требует разработки комплексной системы управления, учитывающей все аспекты устойчивого развития. Такая система должна включать четкие цели и показатели, механизмы мониторинга и контроля, а также инструменты для оценки эффективности принимаемых мер. Предлагаемый механизм выявления функциональной состоятельности системы менеджмента промышленного предприятия позволит оценить, насколько эффективно предприятие реализует принципы устойчивого развития и какие факторы оказывают наибольшее влияние на его деятельность. Результаты исследования станут основой для разработки стратегии устойчивого развития, направленной на обеспечение долгосрочной конкурентоспособности и внесение вклада в общественное благосостояние.
Бесплатно
Статья научная
Вопрос самообеспечения стратегически важным продуктом сахаром рассматривается как один из приоритетов экономической стратегии развития региона. Для решения этой проблемы экономические субъекты агропромышленного комплекса должны повышать эффективность свеклосахарного производства, обеспечивая тем самым конкурентоспособность отечественной сахарной промышленности. В задачи исследования входило изучение современного состояния и тенденций развития свеклосахарного производства Орловщины, анализ динамики показателей урожайности, валового сбора сахарной свеклы- -основного источника сырья для производства сахара, обеспеченности свеклосахарного производства материальными ресурсами, оценка экономической результативности свекловодства. При проведении исследований установлено, что самым благоприятным по минеральному обеспечению свекловодства был 2010 г., когда было внесено наибольшее количество минеральных удобрений. Кроме того, в расчете на 1 га всей посевной площади вносится в среднем за анализируемый период 84 кг минеральных удобрений, в то время как под сахарную свеклу - 370 кг на 1 га, что, оказало влияние на повышение урожайности корнеплодов. В условиях сокращения парка свеклоуборочной техники в результате ее морального износа, роста количества техники, выработавшей свой срок эксплуатации, увеличилась нагрузка на 1 свеклоуборочный комбайн. Анализ эффективности выращивания сахарной свеклы показал, что на протяжении 2010-2014 гг. производство сахарной свеклы для производителя свеклосырья для сахарной промышленности является прибыльным и рентабельным. Наивысший уровень рентабельности был достигнут в 2010 г. (70,2%). В этом же году показатели урожайности и валового сбора превышали значения предыдущих лет. Устойчивое развитие свеклосахарного производства обеспечено за счет внедрения прогрессивных технологий производства и переработки сахарной свеклы, перехода на качественно новый уровень интенсификации, основанный на более эффективном использовании трудовых, материальных, энергетических и агроэкологических ресурсов, биологического потенциала. Решение проблемы восстановления и инновационного развития свеклосахарной отрасли является одной из приоритетных задач государственной политики в области продовольственной безопасности. Сделан вывод о том, что в современных экономических условиях развития отрасли и сахарной промышленности Орловская область обладает необходимым ресурсным потенциалом, способным решить проблему импортозамещения.
Бесплатно
Статья научная
Для улучшения санитарного состояния доильных аппаратов в опыте были использованы моюще-дезинфицирующие средства: катрил-хлор, катрил-МД-1, катрил-Д и РОМ-ФОС. Средства использовали в 0,5; 0,75; 1,0% концентрации, при температуре 40°С и экспозиции 5 минут. Оценку качества обработки доильных аппаратов проводили по следующим показателям: визуальный осмотр, определение бактериальной загрязненности, коли-титра, наличие энтеропатогенных штаммов E.coli, сальмонелл в смывной жидкости с внутренней поверхности по общепринятым методикам. В результате проведенных исследований было установлено, что к наиболее трудно обрабатываемым деталям доильных аппаратов относятся: коллектор, доильные стаканы, доильный шланг, уплотнительные кольца крышек доильных аппаратов. Среди исследуемых средств наилучшими моющими и дезинфицирующими свойствами обладает катрил-хлор в 0,75% и 1,0% концентрации. При визуальном осмотре внутренняя поверхность деталей доильных аппаратов имела хорошее санитарное состояние, бактериальная загрязненность снижалась в 12,2-29,1 раз по сравнению с контролем, коли-титр был более 1. Количество микроорганизмов при обработке 1,0% раствором катрил-хлор уменьшается незначительно по сравнению с 0,75%. Худшие моюще-дезинфицирующие свойства в нашем опыте отмечали при использовании катрил-Д. Бактериальная загрязненность при использовании 0,75% и 1,0% раствора снижалась по сравнению с контролем в 1,5-3,8 раза, коли-титр был либо равен 1, либо менее 1. Это может говорить о низкой бактерицидности данного средства против E.coli. Для профилактики образования «молочного камня» была проведена комплексная обработка с использованием РОМ-ФОС, для мойки и дезинфекции - катрил-хлор в 0,75% концентрации, что позволило снизить бактериальную загрязненность в 3,9-7,5 раза по сравнению с контролем. Коли-титр был более 1. Эти данные свидетельствуют о хорошем санитарном состоянии внутренней поверхности доильных аппаратов. Наличие патогенной микрофлоры (сальмонелл и энтеропатогенных штаммов E.coli) в смывах после обработки доильных аппаратов всеми исследуемыми средствами не обнаружено.
Бесплатно
