Статьи журнала - Сервис plus
Все статьи: 1337
Анализ систем мотивации в индустрии гостеприимства
Статья научная
В сфере гостеприимства особую роль играет персонал. Каждая гостиница заинтересована в квалифицированных сотрудниках, знающих свое дело. Чтобы удержать работников, необходимо разработать мотивационную систему, рассчитанную на каждого сотрудника и на его потребности. Появление термина «человеческий ресурс» во многом поменяло стратегию мотивирования персонала. Появилась потребность не только в материальном стимулировании, но в нематериальном. В данной статье рассмотрены существующие теории мотивации, применяемые на практике. Проанализированы мотивационные системы на конкретных гостиницах. В качестве гипотезы исследования ставилась проверка о значимости материальной стороны мотивации и её транс- формации с возрастом сотрудников отелей. Представлены главные факторы мотивации и важность «бонусных поощрений». Описаны примеры действующих систем мотивации в сетевых и несетевых гостиницах. Также было проведено анкетирование, результаты которого показали разницу между теоретическими данными и практикой.
Бесплатно
Анализ современного состояния отечественной киноиндустрии
Статья научная
Для формирования научно обоснованных подходов к совершенствованию управления киноиндустри- ей необходимо провести анализ её современного состояния с тем, чтобы выявить наиболее острые проблемы отрасли и неиспользованные возможности для дальнейшего динамического и эффектив- ного развития. Анализ состояния и тенденций развития российского кинобизнеса, особенностей его исторического развития и исследование логики протекающих в нём взаимосвязанных процессов яв- ляются актуальными предпосылками для решения задачи формирования системы управления риска- ми реализации кинопроектов, поскольку во многом эти риски обусловлены спецификой российского кинематографа и особенностей его функционирования. Статья посвящена анализу современного состояния отечественной киноотрасли, на основе которого можно делать вывод о необходимости совершенствования управления. Автор статьи анализирует основные экономические показатели индустрии и описывает главные тенденции в развитии, положительные и отрицательные тренды. Скрупулезному рассмотрению подвергаются такие показатели, как динамика проката фильмов на российском кинорынке, с разделением на процентное соотношение фильмов отечественного и за- рубежного производства, посещаемость кинотеатров в России, количество кинотеатров и от- дельных кинозалов в стране, кассовые сборы российских и иностранных кинопроектов, производ- ственные мощности киностудий и т.п. Подробный анализ статистических данных за последние 10 лет позволяет автору статьи сделать главный вывод о возникновении реальных предпосылок для формирования и развития на научной основе систем менеджмента в целом и риск-менеджмента в частности при производстве российских кинопроектов.
Бесплатно
Анализ состояния рынка труда в сфере индустрии гостеприимства на примере города Воронеж
Статья научная
Сфера гостиничного сервиса уникальна тем, что персонал является частью гостиничного продукта. Зачастую трудно отделить материальную часть продукта от его духовной составляющей. Персонал, предоставляющий услуги гостям, является главнейшим компонентом этих услуг. Одни и те же услуги могут предоставляться различно, так как сотрудники предприятия гостеприимства об служивают клиентов по-разному. Персонал обязан принять гостя так, чтобы тот стал постоянным клиентом. Этим создается главное конкурентное преимущество средства размещения. Работу с персоналом необходимо строить таким образом, чтобы на всех уровнях организационной структуры сотрудники выполняли работу с сознанием, что их профессиональная деятельность и атмосфера обслуживания, которую они создают в месте размещения, формируют сознание клиента. Очень актуальным вопросом в любой сфере деятельности является подбор высококвалифицированного персонала. Сфера гостиничной деятельности не является исключением. Заниматься подбором персонала собственники гостиниц должны таким образом, чтобы не упустить высококвалифицированных сотрудников. Персонал предприятия гостеприимства является лицом заведения, и очень важно, качественно ли сотрудник выполняет свою работу, достаточно ли он деликатен по отношению к постояльцам и т. д. Чем грамотнее осуществляется подбор персонала, тем больше одобрительных отзывов получит предприятие гостеприимства и, как следствие, большее количество посетителей. Успешно подобранный высококвалифицированный персонал является залогом успеха. В статье проведен анализ состояния рынка труда в сфере индустрии гостеприимства. Исследован спрос и предложение по вакансиям г. Воронеж. В результате анализа определены наиболее востребованные должности со стороны желающих трудоустроиться и вакансии со стороны работодателей.
Бесплатно
Анализ текущего состояния развития сельского туризма в Краснодарском крае
Статья научная
В статье анализируется региональное управление развитием сельского туризма в Краснодарском крае, способы его реализации, выделяются основные направления государственного и муниципаль- ного регулирования развития сельского туризма. Изучается нормотворческая деятельность регио- нальной власти в сфере поддержки развития сельского туризма, а также региональные и муници- пальные целевые программы. Рассматривается, как реализуется направление поддержки научных исследований в сфере сельского туризма и подготовки кадров. Определяется тип государственной политики Краснодарского края в сфере сельского туризма. Анализируются результаты опроса, ко- торый проводился летом 2016 г. среди гостей города Сочи. Результаты опроса показали, что 57% респондентов знакомы с этим направлением туризма, и только 63% из этой части респондентов слышали об объектах сельского туризма в Краснодарском крае, среди которых в основном винные туры, рыбалка и экскурсии на пасеку. Остальные 43% не смогли ответить на вопрос, что такое сельский туризм. В статье отмечается, что ситуация, когда большая часть населения не знакома с концепцией сельского туризма или не до конца понимает возможности и виды такого отдыха, негативно влияет на процесс развития туризма. Это затрудняет сбыт и, соответственно, раз- витие сельского туризма в регионе. Отмечается роль наличия доступной, понятной информации об объектах сельского туризма, а также недостаток сведений по реализованным проектам реги- ональными и муниципальными властями, включая созданные инструменты, что могло бы оказать существенное влияние на качественный рост данного рынка. Необходимым решением для развития сельского туризма станет создание интерактивной информационной площадки, ориентированной на всех участников этого процесса, которое может быть реализовано в рамках региональной целе- вой программы.
Бесплатно
Анализ требований, предъявляемых к средствам размещения автотуристов
Статья научная
Статья является результатом очередного этапа исследований, проводимых с целью научно- методического обеспечения развития самодеятельного автотуризма и системы автокластеров в Российской Федерации. С целью обоснования различных моделей автокластеров изучен опыт стран, имеющих густую сеть инфраструктуры автотуризма. Рассмотрена существующая классификация средств размещения автотуристов в Европе, представлены перечни основных и дополнительных услуг средств размещения для автотуристов в зависимости от их классификационного уровня. Отмечена важность учета экологических показателей сохранности территорий для средств размещения автотуристов для современного развития автотуризма в странах Евроюза. Проведено исследование значимости, по мнению отечественных пользователей, предоставляемых услуг в кемпинге. В первую очередь самодеятельный автотурист обращает внимание на обеспеченность первостепенными услугами (охраняемая стоянка, вода, душ, туалет). Качество услуги воспринимается не только наличием других услуг, но и их уровнем выполнения. Обращается внимание на важность гармонизации всех требований к средствам размещения автотуристов в нормативных отечественных документах с международными стандартами.
Бесплатно
Анализ условий формирования и развития человеческого капитала в России в посткризисный период
Статья научная
В статье выявляются и анализируются наиболее значимые проблемы управления человеческим капиталом в России, такие как: усиление безработицы, снижение численности экономически активного населения, наращивание разрыва между регионами страны по показателям уровня жизни, реформирование образования, вызывающие снижение его доступности. А так же предлагаются пути их преодоления
Бесплатно
Анализ факторов, препятствующих развитию рынка недвижимости в сервисе и туризме
Статья научная
В современных условиях важной задачей является развитие рынка недвижимости. Ее успешной реализации мешают административные барьеры, монополизация рынка в ряде регионов, а так- же слабый уровень развития строительной индустрии и смежных производств и многие другие факторы.
Бесплатно
Анализ эффективности инвестиций в России
Статья научная
В статье рассматривается анализ состояния и тенденции изменения инвестиций и их влияние на социально-экономическое развитие России, даются рекомендации по совершенствованию ис- точников финансирования инвестиций.
Бесплатно
Анализ эффективности продвижения российского туристского продукта на направляющих зарубежных рынках
Статья
Бесплатно
Анимационная деятельность как специфическая форма рекламы туристского предприятия
Статья научная
Анимационная деятельность на предприятии сферы туризма — это своеобразная форма рекламы, целью которой является продвижение туристского продукта. Анимационная деятельность направлена не только на развлечение туристов, но и на позиционирование туристского комплекса. Она носит максимально личностный и индивидуальный характер, что дает уникальную возможность сделать туриста носителем рекламы. Только при грамотной организации анимационной деятельности в рамках общей стратегии развития туристского предприятия можно использовать преимущества этой формы рекламы и предусмотрительно избежать недостатков
Бесплатно
Краткое сообщение
Бесплатно
Другой
Бесплатно
Краткое сообщение
Бесплатно
Анонс ситуационного центра сферы туризма Российского государственного университета туризма и сервиса
Другой
Бесплатно
Антагонистические лог-пары в социально-гуманитарных науках
Статья научная
Отправная точка настоящего исследования - закон единства и борьбы противоположностей, т.е. первый закон диалектики, вкупе с тезисом В.И. Арнольда о роли логарифмов в экономике. Предлагается новая трактовка первого закона диалектики в терминах учения каббалы: мир - это сопряжение и напряжение противоположностей. Главной целью настоящей работы является введение в научный обо- рот математического понятия антагонистической лог-пары и его предметного наполнения в социально-гуманитарных и комплексных науках с использованием философского аппарата. Антагонистическая лог-пара определяется как находящаяся в состоянии антагонистического противоречия (в философском смысле) пара сущностей (x, y), вторая из которых пропорциональна логарифму первой, где основание логарифма произвольно выбирается в интервале (0, 1) и фиксируется. Идентифицируются следующие шесть антагонистических лог-пар, охватывающих целый ряд социально-экономических явлений и закономерностей: (эффективность, убыточность), (надёжность, энтропия), (качество, вариативность), (качество, потери), (доля просрочек, срок), (доля пенсионеров, пенсионный возраст). Дается всесторонний анализ этих лог-пар. Диалектическая борьба противоположностей между компонентами этих лог- пар осуществляется при помощи посредника. Посредником в диалектической борьбе может выступить всё общество или классы, слои или группы внутри общества: общественные классы (например, «высший» и «рабочий» классы), персоналы компаний, игроки рынка или участники бизнес-процессов. Умножению первых компонент лог-пар соответствует сложение вторых компонент; например, общая эффективность логистической цепи равна произведению эффективностей её звеньев, а её общая убыточность равна сумме убыточностей её звеньев. Единство противоположностей проявляется в виде эквивалентности двух двойственных задач оптимального управления: максимизация эффективности эквивалентна минимизации убыточности (с ограничениями на ресурсы). Аналогичным образом обсуждаются все идентифицированные лог-пары. Например, лог-пара (качество, потери) ведёт к философскому обоснованию экономического определения повышения качества (особенно полезное для предприятий сферы услуг): повышение качества эквивалентно снижению потерь. Даётся определение качества в виде следующей формулы: качество = константа b, возведённая в степень с показателем, равным вариативности, где основание b можно выбрать произвольно в интервале (0, 1) и зафиксировать.
Бесплатно
Антиквариат как экономическая категория
Статья научная
В статье критически рассмотрены существующие в литературе определения антиквариата и пока- зано его особое место в системе товарных отношений. Дано обобщающее определение предмета ис- следования. Антиквариат представлен как группа неоднородных товаров, обладающих, тем не менее, рядом общих базовых характеристик.
Бесплатно
Антикризисная направленность сервиса
Статья обзорная
Одним из средств преодоления кризисных ситуаций может быть сервисная институциональ-ность. В ее содержание включена сфера услуг как система мер по увеличению социально-свободного времени индивида. Сфера услуг в современном российском обществе остается второстепенной структурой. Она отражает характер либеральной экономики с непреодолимыми собственными противоречиями. С одной стороны, сферауслуг призвана удовлетворять оперативно и своевременно потребности членов общества.
Бесплатно
Антикризисные маркетинговые стратегии российских и зарубежных компаний
Статья научная
Статья посвящена исследованию маркетинговых стратегий, проводимых российскими и зарубеж- ными компаниями в условиях кризиса 2008-2009 годов. Рассматриваются два основных подхода к вопросу осуществления антикризисных маркетинговых мероприятий: «стратегия выживания» и «стратегия захвата рынка». Анализ практики функционирования российских и зарубежных пред- приятий в неблагоприятных финансовых условиях показывает, что доминирует тенденция к со- кращению расходов на маркетинг.
Бесплатно
Антропология Августина Аврелия в De cura pro mortuis gerenda
Статья научная
Статья представляет собор краткий обзор содержания трактата «О почитании усопших» Авгу- стина Аврелия, посвященного вопросу христианского отношения к умершим, и анализирует трак- тат с точки зрения христианской философской антропологии. Августин Аврелий является одним из основополагающих для христианского мировоззрения авторов, под его влиянием сложились многие представления средневековых христиан о мире и человеке. Анализируемый в статье трактат раз- бирает, главным образом, два вопроса: о целесообразности захоронения умерших рядом с местом почитания святых и о том, действительно ли умерший человек может явиться во сне живому. Не- которые идеи и доводы Августина, сформулированные в трактате «О почитании усопших», уже знакомы читателям «Исповеди» и «О граде Божьем», тем не менее, есть ряд проблем, которые были рассмотрены Августином лишь в этом позднем трактате. Отдельный интерес представля- ют и некоторые методологические приемы, наиболее заметные в его малых работах, в том числе в трактате «О почитании усопших»: поиск «слабых мест» в собственной аргументации с позиции оппонирующего собеседника; отношение к событиям священной истории и к рассказам современ- ников как к событиям единого исторического пространства; опора на Священное Писание как на текст, имеющий безусловный авторитет при рассмотрении весьма широкого круга вопросов, но допускающий определенную свободу толкования. Августин Аврелий, один из самых влиятельных хри- стианских мыслителей средневекового Запада, оставил после себя обширное философское наследие, в том числе в области философской антропологии, и хотя в целом эту сферу философствования Ав- густина нельзя назвать малоисследованной, представления об антропологии Августина в основном остаются сформированными на основании лишь наиболее популярных его текстов. В статье пред- принята попытка дополнить эти представления идеями, сформулированными Августином в трак- тате «О почитании усопших».
Бесплатно
