Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления @vestnik-esstu
Статьи журнала - Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления
Все статьи: 1745
Биосинтез над коринеподобными бактериями
Статья научная
В статье рассмотрен процесс биосинтеза НАД различными коринеподобными бактериями. Уста- новлен наиболее эффективный продуцент НАД. Определен выход продукта
Бесплатно
Биотехнологическая и электрофизическая обработка мясного сырья
Статья научная
В статье представлены результаты сравнительного анализа биотехнологической обработки использованием закваски селеносодержащих пропионовокислых бактерий и обработки электрическим током мясного сырья на хранимоспособность в охлажденном состоянии.
Бесплатно
Статья научная
Проблемой селекции пшеницы на устойчивость к фузариозу колоса является то, что на современном этапе во всем мире широко используется малое количество доноров, а именно Sumai 3 и его производные. Столь узкая генетическая основа фузариозоустойчивости может оказаться слишком уязвимой в отношении основных возбудителей болезни. В предлагаемой работе показаны генетические механизмы передачи потомству локуса Fhb1, к тому же наши исследования связаны не только с идентификацией, но и с созданием новых генотипов как источников устойчивости на примере содержания локуса Fhb1. Ценность такого селекционного материала заключается в защищенности эффективными генами устойчивости, что дает возможность его использования в селекционных программах в качестве исходного материала.
Бесплатно
Статья научная
Экотипы были получены методом, разработанным сотрудниками нашего коллектива. Данным методом можно получить экотипы, наиболее адаптированные к среде обитания и обладающие ценными хозяйственными свойствами: качество клейковины, продуктивность растений, и другими аналогичными признаками. Новизна развиваемого биотехнологического направления подтверждена авторскими патентами и не имеет аналогов в мире как по замыслу, так и по исполнению.
Бесплатно
Статья научная
Показаны перспективность биотехнологического подхода получения экотипов из сортов мягкой пшеницы и использование их как родительских пар при получении гибридных линий, что позволяет значительно глубже изучить качество клейковины зерна у растений мягкой пшеницы.
Бесплатно
Биотехнологический способ получения косметических средств
Статья научная
Разработан способ получения косметической маски на основе природных сорбентов месторождений Бурятии и ферментированного растительного сырья в пастеризованной осветленной творожной сыворотке закваской чистых культур Lactobacillus bulgaricus. Изучены физико-химические, биохимические, а также органолептические свойства готового продукта сразу после приготовления и те же показатели с течением времени. Определены режим и срок хранения полученных композиций.
Бесплатно
Биохимические особенности адаптации растений к нефтяному загрязнению
Статья научная
Установлены величины выноса питательных веществ сельскохозяйственными культурами из почвы при нефтяном загрязнении и под влиянием NPK-удобрений. Таким образом, с урожаем зерносельскохозяйственных культур выносится почти половина внесенных с удобрениями питательных веществ. Исследованы биохимические изменения в растениях-фитомелиорантах под воздействием нефтяного загрязнения. Полученные опытные данные показывают, что на уровень накопления биологически активных веществ представителями разных видов существенное влияние оказывают условия произрастания, которые имеют большее значение, чем видовые особенности. Выявлены фитотоксические свойства нефтезагрязненных почв. Изучено негативное влияние нефтяного загрязнения на биологические показатели растений. Выявлена общая зависимость в действии анионных форм на углеводный обмен опытных культур.
Бесплатно
Богатое наследие дневников П. К. Козлова в контексте межкультурных взаимодействий
Статья научная
В статье показаны оценки, характеристики, впечатления, приводимые на страницах дневников известного путешественника П.К. Козлова в отношении бурятских деятелей, которые работали в новой Монголии.
Бесплатно
Буддийская аксиология: генезис абсолютных ценностей
Статья научная
Статья посвящена исследованию онтологической основы абсолютных ценностей буддизма, имеющих сотерологическую значимость. В качестве метода исследования, проведенного на основе семантического, семиотического и герменевтического анализа оригинального тибетского текстового материала, применялся кодовый язык системы «великих элементов» (земля, вода, воздух, огонь и пространство), который дает возможность описания феноменов разных уровней реальности. В статье обозначены два уровня эмоционального аспекта психики - низший, эгоистический, и высший, альтруистический. Импульсы эмоций обоих этих уровней, проявляясь в жизни человека, дают динамику эмоциональной жизни и основу для самосовершенствования. Структура эмоционального аспекта человеческой психики, структура бессознательного описывается в разных культурах, однако особенностью буддийского подхода является то, что он дает системный подход к этой области, а не только описание, что предоставляет возможность познания и овладения этой структурой, то есть дает метод.
Бесплатно
Рецензия
Бесплатно
Бурят-монгольское изобразительное искусство: зарождение, становление и развитие
Статья научная
Рассматривается один из разделов исследований изобразительного искусства Бурят-Монголии - живопись. Буддизм, получивший распространение в Бурят-Монголии, - это тибетский буддизм, буддизм Махаяны, относящийся к школе Гелугпа. По сравнению с господствовавшим здесь прежде шаманизмом буддизм стал мощным стимулом для социального и культурного развития бурят-монгольского народа. Буддизм как народная религия XVIII - начала XX в. складывался и развивался в Бурят-Монголии в результате заимствования и ассимиляции многих элементов из предшествовавших ему ранних религий, прежде всего шаманизма, так что культы шаманских предков и природы вошли в качестве неотъемлемых компонентов в синкретические обряды популярного буддизма.
Бесплатно
Бурятская вокальная школа как феномен национальной музыкальной культуры
Статья научная
В статье показаны исторические и методологические аспекты формирования культуры бурятской вокальной школы. Становлению бурятской вокальной школы способствовали государственная культурно-национальная политика 1930-1940-х гг., деятельность русских и итальянских вокальных педагогов, творческая активность композиторов, а также фонетический строй бурятского языка.
Бесплатно
Бурятский орнамент в проектировании современной одежды
Статья научная
В статье рассмотрены возможные направления использования бурятского орнамента в современном дизайне костюма, художественные и проектные возможности проектирования на основе орнаментального искусства.
Бесплатно
Бурятский орнамент в форме современного головного убора
Статья научная
В статье рассмотрены возможности использования бурятского орнамента в художественном проектировании головных уборов в современном костюме по народным мотивам.
Бесплатно
Вероятностная оценка электротравматизма при эксплуатации средств малой механизации
Статья научная
Приведен анализ внедрения средств малой механизации в сельском хозяйстве. Отмечены основные причины возникновения электротравматизма людей. Выполнено моделирование основных средств защиты при работе с электроустановками. Дана сравнительная оценка уровня электробезопасности существующих средств электрозащиты и внедряемых в эксплуатацию при работе с электроустановками.
Бесплатно
Статья научная
Исследование феномена «пограничья» в социальных науках является одной из малоисследованных сфер общественного сознания, представляя существенное и актуальное поле для изучения современных кросскультурных процессов. В данной работе связаны такие понятия, как память, идентичность и временная перспектива. Феномен «пограничья» рассматривается как результат транскультурных взаимодействий. Материалом для исследования временной перспективы в контексте «пограничья» послужило пилотное исследование, в рамках которого были опрошены студенты и работающая молодежь в возрасте от 18 до 30 лет, проживающие в Бурятии.
Бесплатно
Взращенный великой alma mater (к юбилею профессора В.И. Антонова)
Персоналии
С профессором ВСГУТУ, заслуженным деятелем науки РФ Владимиром Антоновым, настоящим интеллектуалом-исследователем, ученым общероссийского масштаба, мне довелось учиться на одном курсе в стенах Московского университета. Те замечательные студенческие годы (1969-1974) незабываемы. Они заряжены какой-то магнетической силой. И эти годы действительно притягивают к себе, когда начинаешь думать, размышлять о них.
Бесплатно
