Статьи журнала - Вестник Омского государственного аграрного университета
Все статьи: 1243
Влияние пробиотического препарата "Ветом 2" на клинико-биохимический статус телят
Статья научная
Традиционно в терапии животных с патологией желудочно-кишечного тракта применяются химиотерапевтические средства. При этом их использование может привести к подавлению части микрофлоры, обеспечивающей защитные функции и не позволяющей потенциальным патогенам избыточно колонизировать кишечник. Сегодня выпойка пробиотиков является эффективным методом восстановления баланса кишечных микроорганизмов. Цель исследований - изучить клинический и биохимический статус больных диспепсией телят, а также влияние препарата «Ветом 2» на организм телят во время реабилитации после антибиотикотерапии. Исследования велись в учхозе «Пригородное» на телятах черно-пестрой породы в осенне-зимний период. Были отобраны телята в возрасте 2-3 суток, здоровые и больные диспепсией. После курса антибиотикотерапии телят, больных диспепсией, разделелили на две группы. Одна группа получала препарат «Ветом 2», другая - не получала. Диспепсия у телят проявлялась частой дефекацией, не оформленными каловыми массами жидкой консистенции, глинисто-желтого цвета...
Бесплатно
Статья научная
Применение пробиотиков, содержащих полезные микроорганизмы - перспективное направление не только для полноценного кормления животных, но и для профилактики различных патологических состояний. Кормовой концентрат содержит микроорганизмы рода Bacillus, в составе которых виды: Bacillus subtilis, Bacillus amyloliquefaciens, Bacillus licheniformis, Bacillus pumilus, Bacillus megaterium. Изучено влияние пробиотического препарата «ProFeed Bio 8» на гематологические, биохимические показатели крови, а также продуктивные качества дойных коров. Животные опытной группы получали пробиотический кормовой концентрат через систему поения дозировочным насосом ETATRON E-One MF 2-16 (10 мл концентрата в сутки на одно продуктивное животное). Установлено, что у дойных коров опытной группы (в рационе пробиотический препарат «ProFeed Bio 8») по сравнению с контролем регистрировали повышенное содержание в крови эритроцитов, гемоглобина и общего белка, а также альбуминов, при снижении уровня глобулинов, также повысилась молочная продуктивность: разница надоев - в 4,9 л/сут.
Бесплатно
Влияние пропиленгликоля на содержание глюкозы, инсулина в сыворотке крови овцематок
Статья научная
При изучении показателей инсулина и глюкозы в сыворотке крови суягных овец в Курской области было установлено корректирующие действие пропиленгликоля. В исследованиях, проведенных на территории ФГУП «Учхоз “Знаменское ГСХА имени профессора И.И. Иванова”» в городе Курске, были задействованы полевой и лабораторный методы исследований. В статье изложен теоретический материал по метаболизму пропиленгликоля в организме животных, роли инсулина и глюкозы в сыворотке крови, а также приведено обоснование целесообразности применения энергетического состава на основе янтарной кислоты и пропиленгликоля при кормлении суягных овец. Препарат назначали группе животных из 5 голов утром, с водой, 2 раза в неделю в течение 2 месяцев. Для мониторинга содержания инсулина и глюкозы в сыворотке животных с периодичностью в 2 недели производился забор крови утром, натощак из яремной вены при помощи вакуумных систем. Данные, полученные в процессе проведения эксперимента, проанализированы и сведены в таблицу. Приведена оценка разности средних с использованием коэффициента Стьюдента. Установлено, что длительное применение пропиленгликоля овцематкам на последних месяцах котности сопровождается понижением в сыворотке крови глюкозы на 26,17 %, а также зависимым повышением гормона инсулина на 10 %, что составило на 5-м месяце котности 4,40 мк МЕ/мл инсулина (при норме 4 и > мкМЕ/мл) и 3,25 ммоль/л глюкозы (при норме 2,4-4,5 ммоль/л). Результаты исследований показали, что скармливание пропандиола овцематкам на последних сроках котности влияет на углеводный обмен и корректирует значения глюкозы и инсулина в сыворотке крови.
Бесплатно
Влияние различных способов и форм применения азотных удобрений на урожайность зерновых культур
Статья научная
Цель исследований - сравнить эффективность применения различных форм и способов азотных удобрений при возделывании зерновых культур. Исследования по применению карбамида, аммиачной селитры, карбамидно-аммиачной смеси (КАС) различными способами (при- и послепосевное внесение) в Омской области проводились в 2020-2021 гг. Объекты исследований: яровая пшеница, ячмень, азотные удобрения, лугово-черноземная почва. Сорта: яровой мягкой пшеницы - Памяти Азиева, ячменя - Саша. Изучаемые формы азотных удобрений положительно повлияли на урожайность зерновых культур. При урожайности в среднем в контроле 2,29 т/га зерна яровой пшеницы и 2,42 т/га ячменя внесение азотных удобрений способствовало формированию урожайности зерна пшеницы от 2,41 до 2,64 т/га и ячменя - от 2,56 до 2,90 т/га. Максимальная урожайность яровой пшеницы (2,60-2,64 т/га) и ячменя (2,77-2,90 т/га) сформировалась при применении N60 припосевным и послепосевным способами (N30 + N30). Она не зависела от изучаемых форм азотных удобрений, но более стабильна при послепосевном внесении карбамида, а при припосевном - аммиачной селитры. Использование N60 (припосевное + послепосевное) позволило получить окупаемость 1 кг д.в. в 5,50-6,00 кг пшеницы и 5,83-8,00 кг ячменя. В целом по эффективности изучаемые формы азотных удобрений равнозначны, ячменя - несколько выше при применении при посеве аммиачной селитры, чем карбамида и КАС (соответственно 7,17-8,00 и 5,83-6,83 кг/кг). Массовая доля клейковины в зерне пшеницы при послепосевном внесении азотных удобрений увеличивалась на 0,2-0,9% при содержании в контроле 29,8%. Внесение азотных удобрений обеспечило повышение белковости зерна ячменя с 12,4 до 12,6-13,0%. Сумма аминокислот повышается с 8,97% без удобрений до наибольшей 9,74% (вариант Nк - припосевное + Nкас - послепосевное), в зерне ячменя - с 7,94 в контроле до 8,49 (Nас - припосевное + Nкас - послепосевное).
Бесплатно
Влияние растительных жиров на увеличение сроков годности пищевой продукции
Статья научная
Статья посвящена изучению влияния различных растительных жиров отечественного и импортного производства на качество готового продукта. Определена актуальность и обоснована необходимость установления возможности использования растительных жиров при производстве кондитерских изделий.
Бесплатно
Статья научная
Представлено влияние расчетных доз цинка на фоне оптимального азотно-фосфорно-калийного питания на урожайность лекарственной культуры - тысячелистника обыкновенного и химический состав лугово-черноземной почвы.
Бесплатно
Влияние режимов гомогенизации на качество сухих молочных консервов специализированного назначения
Статья научная
Статья посвящена исследованию влияния технологических параметров производства, в частности процесса гомогенизации, на качество и хранимоспособность сухих молочных консервов специализированного назначения: сухого цельного молока и сухих высокожирных сливок, а также аналогичных продуктов, выработанных с заменой части молочного жира растительным. Данные продукты предназначены для массового и специализированного питания в районах с ограниченными ресурсами натурального молочного сырья (армия, флот, космос, отдаленные районы страны, в т. ч. Арктика, и др.). Представлены результаты исследований устойчивости жировой фазы сухих молочных консервов с точки зрения стабильности эмульсионных систем, идущих на производство продукции. Для исследования влияния технологических факторов на качество разрабатываемых продуктов были подготовлены модельные базовые смеси состава, идентичного разрабатываемым новым видам молочных консервов. Экспериментальные образцы вырабатывались на молочном предприятии ООО «ВНИМИ-Сибирь» г. Омска и закладывались на хранение при температуре (20 ± 3)оС сроком на 12 месяцев. В процессе хранения исследовалось влияние инвариантности и режимов гомогенизации молочных смесей на основной показатель качества сухих молочных консервов - содержание свободного жира. Установлена значительная разница содержания свободного жира в консервах, полученных при различных режимах и способах гомогенизации. Процесс гомогенизации сгущенной смеси, даже при давлении ниже 10 МПа, позволяет эффективно снижать массу свободного жира в сухих молочных консервах. Установлена разница в молочных консервах и консервах, полученных с использованием растительных жиров, при повышении давления гомогенизации до 8,0-10,0 МПа. Давление гомогенизации выше 5,0 МПа для сухих высокожирных консервов и выше 8,0 МПа для сухих высокожирных молокосодержащих позволяет уменьшить массовую долю свободного жира до 4-5 %; для сухого молокосодержащего продукта достаточно давление гомогенизации сгущенной смеси 14,0-15,0 МПа, сухого цельного молока 9,0-10,0 МПа.
Бесплатно
Статья научная
Многолетняя минимизация обработки лугово-черноземной почвы способствовала увеличению определяемых групп микроорганизмов в ряду: отвальная > плоскорезная > минимально-нулевая. При длительном систематическом применении гербицидов наблюдалась тенденция снижения численности микроорганизмов в почве, в наибольшей степени грибов, фосфатмобилизующих и нитрифицирующих бактерий, которая устранялась на фоне применения минеральных удобрений в комплексе с другими средствами химизации.
Бесплатно
Статья научная
Показан эффект от применения органо-бактериальной композиции, обладающий стимулирующим и адаптогенным действием на развитие проростков фасоли, культивируемой в условиях закрытой гидросветокультуры. Лабораторные опыты проведены на сортах Омского ГАУ, различающихся по соотношению урожайности семян к массе их клубеньков - сорт Маруся, овощного использования, и сорт Лукерья, зернового назначения. Повторность в опыте 3-кратная. На каждый вариант приходилось по 18 семян. В работе использованы методы визуального анализа: наблюдение, подсчет и измерение над- и подземных органов растений. Полученные результаты свидетельствуют о том, что данная биокомпозиция оказала выраженное стимулирующее воздействие на развитие биомассы проростков фасоли на начальном этапе онтогенеза. Наблюдались различия по показателям длины. Так, у сорта Лукерья инокуляция сделала растения более низкорослыми. У сорта Маруся подобного эффекта не наблюдалось.
Бесплатно
Статья научная
Представлены результаты исследований по влиянию твердой фракции свиного навоза на гумусное состояние агрочернозема квазиглееватого южной лесостепи Омского Прииртышья. Целью являлось установление количественных параметров действия и последействия навоза в дозах от 20 до 60 т/га на показатели гумусного состояния почвы. В 2016-2019 гг. проведены полевые опыты. Исходное содержание гумуса в почве было низким: 2,0%. Было установлено положительное влияние свиного навоза, внесенного в дозах 30-60 т/га, на содержание и запасы углерода органического вещества (Сорг) почвы. В год действия органического удобрения они увеличились на 14,7-33,6%, в 1-3-е годы последействия - на 9,2-28,6%. Установлена тесная зависимость между содержанием Сорг почвы и дозой навоза. Применение 1 т навоза увеличивало содержание Сорг на 0,007% в период действия; в годы последействия - на 0,004-0,006%. В составе гумуса агрочернозема наблюдалось увеличение количества гуминовых кислот (ГК) и соотношения Сгк : Сфк от 1,64 до 2,15-2,37. Среди гуминовых кислот возросла доля свободных ГК: от 73% в варианте с дозой навоза 20 т/га и до 97% с дозой 60 т/га, а также ГК, прочно связанных с минеральной частью почвы (на 18-46%). Содержание подвижных гумусовых веществ в агрочерноземе было низким: 1650-1850 мгС/кг. Применение навоза способствовало существенному увеличению их количества до среднего уровня: в год действия на 11,8-46,5%, в годы последействия - от 14,5-39,3 при минимальной и до 27,2-56,5% - при максимальной дозе удобрения. Количество энергии в составе гумуса почвы оценивалось как критическое (996-1330 гДж/га). Внесение свиного навоза увеличило запасы энергии в агрочерноземе до 1190-1330 гДж/га.
Бесплатно
Статья научная
Одним из наиболее эффективных и безопасных путей оптимизации селенового статуса является агрохимический - использование селен содержащих удобрений, при этом необходим поиск оптимальных доз и способов применения данного микроэлемента под сельскохозяйственные культуры. Оценка эффективности применения селена должна проводиться как с агрономической, так и с санитарно-гигиенической позиций. При изучении влияния селена на урожайность и качество зерна яровой мягкой пшеницы использовали следующие способы применения микроэлемента: основное внесение селенита натрия в почву до посева в дозах 9,12, 15 кг/га д.в., опрыскивание растений раствором селенита натрия с концентрацией селена 0,005, 0,01, 0,02%. Урожайность яровой мягкой пшеницы зависит от метеорологических условий года, а также дозы вносимого в почву элемента. Наибольшее влияние на урожайность оказало опрыскивание раствором селенита натрия с концентрацией селена 0,01%. На данном варианте в среднем за годы исследования прибавка урожайности составила 27,8%. При основном внесении наибольшая прибавка урожайности составила в среднем 11% при внесенной дозе селена 9 кг/га. Накопление селена в зерне яровой мягкой пшеницы зависит от способа его применения. При основном внесении Se в дозах 12-15 кг/га в зерне пшеницы накапливается значительное содержание селена (свыше 5 мг/кг), что может представлять опасность для животных, потребляющих данную растениеводческую продукцию. Наибольший вынос селена урожаем зерна пшеницы достигнут при внесении селена в дозе 15 кг/га. Установлены показатели качества зерна яровой мягкой пшеницы. При внесении селена максимальное содержание клейковины отмечено на варианте с применением его в дозе 12 кг/га. В опыте не установлено четкой зависимости между дозой селена и такими показателями качества зерна, как стекловидность и натура. Применение селена в оптимальной дозе на лугово-черноземной почве под яровую пшеницу энергетически эффективно.
Бесплатно
Влияние селена на химический состав почвы и растений в условиях южной лесостепи Омской области
Статья научная
Установлено влияние селена на химический элементный состав лугово-черноземной почвы и кормовых культур (рапса и астрагала) в условиях южной лесостепи Омской области.
Бесплатно
Влияние селена на численность микроорганизмов и ферментативную активность лугово-черноземной почвы
Статья научная
Впервые в условиях южной лесостепи Западной Сибири изучалось влияние селена на численность микроорганизмов и ферментативную активность лугово-черноземной почвы. Реакция микробного сообщества на повышенное содержание селена зависела от дозы микроэлемента, вида организма. Полученные результаты позволяют сделать вывод о возможности использования микроорганизмов в качестве тест-объектов при нормировании содержания селена в почве.
Бесплатно
Статья научная
Выявлено влияние различных по интенсивности воздействия на верхний слой почвы систем обработки почвы и средств интенсификации при возделывании яровой пшеницы после рапсового предшественника на урожайность зерна в южных лесостепных ландшафтах Западной Сибири.
Бесплатно
Влияние сортовых особенностей на регенерационную способность зеленых черенков смородины черной
Статья научная
Важной характеристикой сорта для успешной работы питомника является его способность к вегетативному размножению. Технологии выращивания посадочного материала постоянно совершенствуются для повышения качества и снижения себестоимости продукции. Цель исследований - изучение регенерационной способности зеленых черенков и выход посадочного материала смородины черной в условиях искусственного тумана по технологии зеленого черенкования. В задачи исследований входило: изучение микроклимата, регенерационной способности зеленых черенков различных сортов смородины черной, выход однолетних растений, их перезимовка и выход двулетних растений. Поэтому вопросы, связанные с усовершенствованием технологий выращивания саженцев с целью повышения их выхода, актуальны. Смородина черная - легкоукореняемая культура, даже в неблагоприятные годы укореняемость черенков составляет 50-80%, достигая в благоприятные годы у большинства сортов 100%. Влияние сортовых особенностей на регенерационные процессы проявляется сильнее в менее благоприятных условиях. Отход укоренившихся черенков варьирует от 14,7 до 65,3%. На повышенную влажность и пониженную температуру различные сорта реагируют неодинаково. Выход однолеток разнообразен по годам и сортам: от 14,7 до 72,0%. Смородина черная отличается высокой пробудимостью почек у зеленых черенков. Число черенков с проросшими почками по годам и сортам - в пределах 56,6-100,0%. Отход однолеток при перезимовке у смородины черной относительно небольшой: от 1,3 до 14,7%. Выход двулетних растений в большой зависимости от выхода однолеток и варьирует по годам и сортам от 6,7 до 66,4%, или от 24 до 237 шт./м2.
Бесплатно
Влияние состава питательной среды при микроклональном размножении сортов и гибридов картофеля
Статья научная
Целью исследований является совершенствование технологического процесса оздоровления новых сортов и гибридов картофеля на основе модификации состава питательной среды в культуре in vitro. Объект исследований - оздоровленные микрорастения раннеспелых сортов Алена, Жуковский ранний и гибридов, полученных в лаборатории селекции СибНИИСХ 133-02 и 91-08. В качестве маточных растений использовали зеленые микрорастения с типичными сортовыми признаками и этиолированные ростки из глазков клубней, выращенные на стерильном песке с последующей термообработкой температурой 37°С. Изучали процесс регенерации картофеля из меристемы на питательных средах, различающихся по содержанию сахарозы и регуляторов роста. В качестве контроля использована стандартная среда Мурасиге-Скуга в методике НИИКХ им. Лорха. Анализ полученных результатов выявил достоверность различий по изучаемым показателям как между различными генотипами, так и между различными концентрациями сахарозы в питательной среде. Максимальное влияние на изменчивость длины растений оказывал генотип. Состав питательной среды оказался менее значимым, но наблюдается определенная тенденция по увеличению длины растений и количеству междоузлий при увеличении концентрации сахарозы. При анализе структуры урожая тепличных мини-клубней зафиксировано: по основному показателю, количеству клубней на сосуд наиболее продуктивны растения гибридов 91-08 и 133-02, а по массе клубней и среднему весу клубня районированные сорта Жуковский ранний и Алена. На основании результатов опытов выявлено влияние состава питательной среды на рост и развитие эксплантантов сортов и гибридов картофеля, установлено, что у оригинальной среды НИИКХ им. Лорха оптимальный состав для сортов, а для гибридов рекомендуется использование питательной среды с повышенной концентрацией сахарозы.
Бесплатно
Статья научная
В статье рассмотрено влияние спиртовой барды на агрохимические свойства почв. Приведена динамика реакции среды слоя 0-20 см южного чернозема и солонца мелкого в зависимости от внесенных доз спиртовой барды. Наряду с мелиорирующим действием, барда обладает еще одним очень важным свойством - служит источником поступления в почву питательных веществ. В связи с этим рассмотрено влияние ее различных доз на урожайность житняка. Учитывая, что спиртовая барда является новым нетрадиционным видом удобрения, в научной литературе мало сведений о ее влиянии на агрохимические свойства почв. Однако имеющиеся позволяют судить о ее положительном действии на ряд почвенных параметров, в частности на питательный режим. Спиртовая барда - экологически чистое удобрение и по сравнению с навозом, так как не содержит инвазионные начала и семена сорняков. Концентрация солей тяжелых металлов в ней значительно ниже. В то же время по содержанию общего азота барда превосходит в 5-7 раз подстилочный и в 25-30 раз бесподстилочный навоз, что указывает на ее удобрительный характер. Зерновая спиртовая барда по химическому составу - неопасное экологическое удобрение. Содержит разные ценные органические вещества естественного происхождения, большой спектр макро- и микроэлементов, может быть перспективным органическим удобрением, стимулятором роста растений и источником повышения биогенности почвы.
Бесплатно
Влияние способа внесения удобрений и посева на урожайность и качество зерна яровой пшеницы
Статья научная
Увеличение урожайности выращиваемых сельскохозяйственных культур достигается внедрением новых технологий посева, основанных на использовании перспективных высокопродуктивных сортов, сбалансированном наличии в почве питательных веществ и обеспечении благоприятных условий корневого питания растений за счет минеральных удобрений. Применяемые в настоящее время сельскохозяйственные машины не в полной мере отвечают агротехническим требованиям, предъявляемым к выполнению технологических операций. Поэтому возникла необходимость совершенствовать конструкции посевных машин, а именно разработать комбинированный сошник, обеспечивающий высев семян и внесение удобрений в разные почвенные горизонты, и провести исследования по определению влияния способа внесения минеральных удобрений на качество и урожайность зерна яровой пшеницы. В статье описаны устройство и принцип работы комбинированного сошника, предназначенного для посева зерновых культур с разноуровневым внесением минеральных удобрений...
Бесплатно
Влияние способов обработки на прорастание семян барбариса обыкновенного в условиях Омской области
Статья научная
Определена способность к прорастанию семян барбариса обыкновенного, созревших в условиях Омской области. По результатам исследований жизнеспособность семян - 86%, лабораторная всхожесть - 6%. Воздействие переменными температурами при помощи градиентного стола способствует увеличению всхожести до 60%. По нашим наблюдениям, семена барбариса прорастают в широком диапазоне температур с большой амплитудой (до 14,4°С) и имеют всхожесть 20-60%. При постоянной температуре в диапазоне 18,5-20,1°С (амплитуда 0°С) всхожесть достигает 40%. Максимальное прорастание семян барбариса отмечено в диапазоне переменных температур 12,1-23,3°С. Как наиболее эффективные установлены температурные режимы: 12,1-21,7; 15,3-23,3 и 18,5-21,7°С. Наилучшие результаты отмечены при амплитуде 8-9,6°С, прорастает до 60% семян.
Бесплатно
Влияние способов обработки почвы и посева на продуктивность козлятника восточного
Статья научная
Приведено решение задачи по ликвидации дефицита белковых веществ в кормах за счет выращивании высокобелковой культуры - козлятника восточного. Из-за неустойчивого семеноводства в регионе таких белковых культур, как клевер и люцерна, требуется изыскание и внедрение в производство новой кормовой культуры, позволяющей получать высокие урожаи семян, зеленого и сухого корма. Одна из таких культур - козлятник восточный (галега), малораспространенное растение для подтаежной зоны, способное обеспечивать два полноценных укоса с общей продуктивностью 40-50 ц/га кормовых единиц и 8-10 ц/га сырого протеина. Семена козлятника восточного созревают уже в конце июля, а максимальное количество, которое можно получить с 1 га, достигает 6-7 ц. Предложены схемы подготовки почвы к посеву и способы посева, позволяющие увеличить продуктивность козлятника восточного. Получены данные при изучении влияния способов обработки почвы и посева на урожайность семян и зеленой массы культуры на серых лесных почвах подтаежной зоны Западной Сибири. Выявлено, что к последнему учету высокую массу побегов и корней, а также урожайность семян и зеленой массы обеспечивали посевы козлятника восточного, проведенные с использованием фрезерования с прикатыванием подпочвенно-разбросным способом. Фрезерование гарантировало благоприятные агрофизические свойства почвы, а подпочвенно-разбросной способ посева - оптимальную площадь питания для растений.
Бесплатно
