Вестник Ассоциации вузов туризма и сервиса @vestnik-rguts
Статьи журнала - Вестник Ассоциации вузов туризма и сервиса
Все статьи: 1063
Применение технологии «прелиминаринг» в индустрии гостеприимства
Статья научная
В данной статье даётся определение понятия «прелиминаринг», а также рассматривается вопрос подбора и набора персонала в индустрии гостеприимства посредством прелиминаринга. В статье показано, что данный метод считается одним из лидирующих методов формирования трудового коллектива. Обосновывается, что для гостиничных предприятий технология «прелиминаринг» является сложным процессом, так как такие предприятия получают молодого специалиста без опыта работы и его необходимо обучать всем тонкостям соответствующей должности. Подчёркивается мысль о том, что при налаженной системе адаптации сотрудников гостиница легко может подобрать молодой персонал, который может внести новые идеи в рабочий процесс. Многие предприятия сферы гостеприимства ориентированы на набор студентов, которые ещё учатся или уже закончили высшее учебное заведение. Особенностью работы гостиницы по привлечению на работу студентов является ориентирование предприятия на молодого специалиста, желающего работать, совершенствоваться, продвигаться по карьерной лестнице. Более того, во время прохождения практики в гостиничном предприятии у студентов есть возможность после окончания учебного заведения остаться работать в гостинице.
Бесплатно
Принцип зеркала в сервисе. Дать клиенту то, что он действительно хочет
Статья научная
Данная тема достаточно актуальна в современном обществе, так как существует множество видов сервисов и услуг, главной задачей которых всегда остается одно – удовлетворить желание потребителя. Важной особенностью статьи является грамотное общение с клиентами, выявление их потребностей при помощи техники правильных вопросов и получение прибыли. Настоящая продажа – это не старания продать товар клиенту по высокой цене, настоящая продажа – это понимание, что на самом деле клиент хочет купить и каким образом ему нужно помочь с этим. В данной статье поднимаются такие актуальные вопросы, как общение с клиентами при помощи «принципа зеркала» и предоставление именно тех товаров и услуг потребителю, которые он хочет в действительности.
Бесплатно
Принцип справедливости в уголовном законодательстве
Статья научная
Рассматривается принцип справедливости в уголовном праве и уголовном законодательстве: понятие; соответствие принципу справедливости отдельных положений уголовного закона; соотношение социальной справедливости, уголовно-правового принципа справедливости и принципа справедливости уголовного закона.
Бесплатно
Статья научная
В современных условиях преподавание вузовских дисциплин должно основываться на принципах креа- тивности изложения и представления учебного материала, быть проблемно-ориентированным, содер- жать значительный процент проблемных ситуаций различных видов, проблемного обсуждения как во время лекционных, так и во время практических (семинарских) занятий. В статье представлен опыт разработки программы учебной дисциплины «Инновации в профессиональной деятельности» на основе принципов креативного обучения для студентов направлений «Туризм», «Гостиничное дело», «Сервис», обозначены приемы и методы организации занятий лекционного и семинарского типов. Приводятся и обосновываются задачи учебной дисциплины, обеспечивающих формирование цикла необходимых об- разовательных компетенций. Концепция курса базируется на исходном положении о связи инноватив- ности с креативностью, на нем основана «формула дисциплины». Основная цель курса - разбудить творческое сознание, воодушевив студентов удачными примерами креативной деятельности. Курс включает большое количество примеров (кейсов) инновативного подхода в различных областях и сфе- рах; практические задания для формирования устойчивой потребности в развитии своих творческих ресурсов и применении их на практике. В статье представлена разработанная модель траектории об- разовательной дисциплины в виде ее тематической структуры. Обоснована содержательная состав- ляющая занятий лекционного и семинарского типов. Сделан вывод о важности креативно-инноватив- ного подхода и использования проблемного принципа организации преподавания учебной дисциплины в вузе туристско-сервисного профиля.
Бесплатно
Принципы развития информационных технологий проектирования конструкций одежды
Статья научная
В статье приведены результаты анализа разработок и исследований, направленных на формализацию различных видов работ процесса проектирования конструкций одежды на основе инженерного задания системы «человек - одежда» с целью развития информационных технологий
Бесплатно
Проблема детской беспризорности в современной России и пути ее решения
Статья научная
Рассматривается одна из самых острых проблем современной России - проблема детской беспризорности. От ее решения зависит будущее страны. Автор вскрывает причины современной беспризорности, анализирует некоторые из них и предлагает рекомендации по преодолению детской беспризорности
Бесплатно
Статья научная
Рассматриваются традиционные методы страновых сопоставлений, проводится анализ индексов, применяемых в международной практике для расчёта достижений в различных областях. Предлагается методика уровня информационного развития страны, делаются выводы относительно необходимости учёта особенностей приоритетов при формировании инновационной и информационной стратегий развития государства.
Бесплатно
Проблема преподавания философии с учетом трансформации потребностей студентов в современном социуме
Статья научная
В статье исследованы современные проблемы преподавания философии в вузе. Акцентировано внима- ние на такой проблеме, как снижение востребованности философского знания у студентов, особенно у студентов технических специальностей. Эта проблема рассмотрена в контексте социокультурных трансформаций современного общества и его приоритетов - инновационного развития, информа- ционного характера социальных связей, актуальности технологических навыков и прикладных зна- ний среди молодого поколения. Изучена связь философского знания с потребностями и ценностными ориентациями современного поколения. Рассмотрены основные мифы общественного сознания о по- колении Y: лень, потребность мгновенного удовлетворения потребностей, неблагожелательность по отношению к другим, эгоизм и избалованность. Для анализа ценностей современного поколения ис- пользована концепция американского коуч-тренера Б. Хобарта о поколении Y. Приведены результа- ты регионального исследования, касающегося проблемы жизненных ресурсов современного человека. Актуализировано внимание на главной проблеме молодого поколения - проблеме нехватки жизненных ресурсов, которые выражаются в трех показателях: нехватка знаний, нехватка общения и нехватка времени. Проанализированы главные ценности поколения Y - ресурс знания и ресурс свободы личного выбора. C учетом трансформации потребностей современных студентов описаны технологии про- ведения лекций по философии. Выделены такие актуальные методы проведения обучающих занятий, как метод мозгового штурма, метод поиска решений и метод критериев. Приведен пример структуры и ключевых понятий лекции для студентов вузов по теме «Сознание как философская категория». В качестве необходимых составляющих обучения философии сегодня выделены практическая направ- ленность, технологическая составляющая практических занятий, а также повышение требований к подготовке современного преподавателя по философии.
Бесплатно
Проблематика устойчивого туризма в науке и образовании в России и за рубежом: сравнительный анализ
Статья научная
Статья посвящена анализу текущего состояния и перспектив включения проблематики устойчивого туризма в основные образовательные программы российских вузов, а также идентификации препятствий для расширения тематики исследований в области устойчивого туризма в России. Обзор российских работ в области устойчивого туризма демонстрирует, что наиболее изученной является природная, экологическая сторона устойчивого развития туризма с точки зрения долгосрочных интересов общества, в то время как социальное и экономическое измерения устойчивого развития туризма представлены ограниченным числом фрагментарных по своей тематике работ. Такая ситуация в отечественной туристской науке значительно контрастирует с тем, как развиваются в этой области международные туристские исследования, где наблюдается более сбалансированная по проблематике картина, поскольку доля исследований социально-экономической направленности в общем объеме работ, посвященных устойчивому туризму, там значительно выше. Существенный недостаток исследований по социально-экономическим аспектам устойчивого развития туризма установлен по контент-анализу отечественных и зарубежных публикаций, их сравнительному анализу. Проанализирована тематическая направленность международных проектов по устойчивому туризму в России. Единственный всесторонний проект в этой области реализуется в настоящее время между Российским государственным университетом туризма и сервиса и Университетским Колледжем Телемарк (Норвегия), и во многих отношениях он пока что первый и единственный. Основной причиной наблюдающегося перекоса в отечественных исследованиях, по мнению автора, является более сильные стартовые позиции естественных наук по сравнению с социальными. Другой причиной может являться ригидность отечественных туристских исследователей гуманитарного и экономического профиля по отношению к проблематике устойчивости, когда российские гуманитарии и экономисты, находясь под влиянием более академичных и успешных исследований естественнонаучного характера, сами недооценивают всю палитру концепций и подходов социально-экономического характера, релевантных к проблематике устойчивого туризма, и ограничиваются лишь признанием и перечислением самых очевидных и базовых социально-экономических положений устойчивого туризма (таких, как занятость местного населения, развитие инфраструктуры, пополнение местных бюджетов, интеграция в мировую экономику), не идя дальше, не проводя конкретные исследования на отдельных примерах в рамках более широкой постановки проблем устойчивости. Проблематика устойчивого туризма в отечественном туристском образовании является еще менее представленной, чем в науке. За последние несколько лет только шесть российских университетов в рамках своих основных образовательных программ предлагали отдельные дисциплины по изучению устойчивого туризма. К ним можно косвенно добавить еще около дюжины университетов, которые предлагали дисциплины, связанные с экологическим туризмом, и приблизительно два десятка университетов, предлагавших дисциплины по устойчивому развитию, касаясь в том числе и проблем туристского развития. И пока только один университет в России предлагает модуль в программе магистратуры, в котором представлено три дисциплины по тематике устойчивого туризма. Представляется, что главной проблемой в российском туристском образовании в контексте устойчивого туризма является в некотором смысле излишне «почтительное» отношение к тематике устойчивого туризма, когда, как можно предполагать из текущего состояния дел, считается, что обучающиеся должны еще «дорасти» до того, чтобы познакомиться с данной концепцией уже в магистратуре. В Европе же более простыми словами данная важная и именно общеобразовательная, во многом общекультурная концепция доносится до бакалавров и уже на более высоком уровне изучается магистрами. Такой подход представляется и в общекультурном, и профессиональном плане более продуктивным. Вторым достоинством европейского пути в преподавании устойчивого туризма является его гораздо большая взаимоувязка с контекстом развития даже небольшого бизнеса, а не только развития и планирования дестинации. Поэтому устойчивый туризм нередко изучается в том числе и в бизнес-школах. Своей публикацией автор стремится привлечь внимание отечественной научной общественности к проблеме концептуального и эпистемологического отставания российской туристской науки от мировой в области устойчивого туризма. Дефицит социально-экономических исследований и образовательных программ может быть устранен в течение нескольких лет, если в отечественном научно-образовательном пространстве по достоинству будет оценен весь спектр проблематики устойчивого туризма и перспективность исследований и образовательных программ в этом направлении.
Бесплатно
Статья научная
Конструктивные, теплотехнические и гидравлические параметры дополнительного теплообменника в локальной системе подогрева холодного теплоносителя горячими промстоками определяются данными тепловых и пароконденсатных балансов теплоёмких предприятий коммунального хозяйства. Технологическое оборудование фабрик-прачечных можно рассматривать как теплоиспользующее оборудование, то есть как теплообменные аппараты. При оптимальных скоростях потоков оптимальным диаметром каналов теплообменника является такой, при котором сумма местных сопротивлений равняется сопротивлению трения.
Бесплатно
Статья
Бесплатно
Проблемы женщин, переживающих домашнее насилие
Статья научная
В статье анализируются виды насилия над женщинами в семье, причины и последствия. Причи- ны, вызывающие проблемы семейного неблагополучия, разнообразны, среди них можно выделить социально-экономические и психолого-педагогические. Автор рассматривает, как уровень жизни населения Брянской области влияет на количество случаев насилия в семье над женщинами.
Бесплатно
Статья научная
Статья посвящена особенностям законодательного регулирования подготовки кадров для сферы рекреации и спортивно-оздоровительного туризма и оценки качества и уровня их подготовленности. Представлена схема функционирования системы подготовки, переподготовки и повышения квалификации кадров для сферы рекреации и спортивно-оздоровительного туризма. Показаны механизмы взаимодействия системы подготовки, переподготовки и повышения квалификации кадров с сообществом работодателей через профессионально-общественную аккредитацию и место профессиональных стандартов в системе подготовки кадров. К таким механизмам можно отнести: совместное участие сообществ работодателей и разработчиков основных и дополнительных профессиональных образовательных программ в подготовке и внедрении профессиональных стандартов; участие сообществ работодателей в формировании основных и дополнительных профессиональных образовательных программ с учётом требований профессиональных стандартов; независимая оценка качества подготовленности выпускников в условиях проведения государственной итоговой аттестации и профессионально-общественной аккредитации сообществами работодателей. Рассмотрены особенности государственной и профессионально-общественной аккредитации. Показана актуальность внедрения механизмов профессионально-общественной аккредитации в систему подготовки, переподготовки и повышения квалификации кадров для сферы рекреации и спортивно-оздоровительного туризма. Приведён анализ нормативно-правовых актов, определяющих категории кадров для сферы рекреации и спортивно-оздоровительного туризма и установлены противоречия в нормативно-правовых актах, свидетельствующие об отсутствии единого понимания профессий сферы рекреации и спортивно-оздоровительного туризма. Предложены первоочередные меры совершенствования системы подготовки, переподготовки и повышения квалификации кадров для сферы рекреации и спортивно-оздоровительного туризма с точки зрения совершенствования нормативно-правовых актов.
Бесплатно
Проблемы и перспективы подготовки кадров для управления и организации в социальной сфере
Статья научная
Проблемы подготовки кадров высшего профессионального образования в новых условиях (реформы высшего образования, перехода на Болонскую систему, повышения требований к развитию человеческого потенциала и возрастания роли социальных задач в современной России) требуют исследования новых задач социальной политики, вопросов об изменении её места и роли в современном обществе, связей с национальными проектами. В связи с этими изменениями выявляются особенности, трудности и противоречия перехода на новую концепцию высшего профессионального образования. В статье использованы материалы первичного социологического исследования выпускников кафедры «Социальная работа» (специализации «Организация социальной работы с населением») о степени их удовлетворенности полученным образованием, востребованности их труда в разных сферах жизнедеятельности. Исходя из современных требований к управленческим кадрам, рассматриваются задачи и перспективы подготовки кадров для управления и организации в социальной сфере.
Бесплатно
Проблемы и перспективы подготовки молодых ученых в России (социологический аспект). Часть I
Статья научная
В статье рассмотрены социологические исследования системы подготовки кадров высшей ква- лификации: аспирантов и магистрантов в Пущинском государственном университете, выявлены особенности отечественной подготовки кадров высшей квалификации для образования и науки, выявлены проблемы, существующие в отечественной системе подготовки кадров высшей квали- фикации на современном этапе и проблемы, тормозящие приток молодежи в образование и науку.
Бесплатно
Проблемы и перспективы подготовки молодых ученых в России (социологический аспект). Часть II
Статья научная
В статье рассмотрены социологические исследования системы подготовки кадров высшей ква- лификации: аспирантов и магистрантов в Пущинском государственном университете, выявлены особенности отечественной подготовки кадров высшей квалификации для образования и науки, выявлены проблемы, существующие в отечественной системе подготовки кадров высшей квали- фикации на современном этапе и проблемы, тормозящие приток молодежи в образование и науку.
Бесплатно
Статья научная
В статье представлена общая характеристика проблем и перспектив развития детско-юношеского конного туризма в городском округе Солнечногорск Московской области. В городском округе насчитывается около 30 конных клубов. Потенциал достаточно разнообразен по услугам, почти во всех организованы детские конно-верховые прогулки. Однако, целенаправленно работает по программе конного туризма только КСК «Баллада» (Руководитель Барановская Н.А.) [3]. В этом клубе на регулярной основе проводятся конно-туристские соревнования, пробеги, организуются полевые конно-туристские лагеря, военно-исторические события, отмечаются праздники народного и церковного календаря. Постоянными гостями являются казаки, военные реконструкторы всех времен и народов со всеми элементами конного мастерства. Проблемы, которые тормозят развитие конного спорта в городском округе Солнечногорск заключаются в том, что, несмотря на наличие большого количества земельных площадей сельскохозяйственного назначения население почти не участвует в конном спорте, конном туризме; накопленный опыт по патриотическому, физическому, экологическому, морально-волевому воспитанию детей и подростков средствами конного туризма почти не используется в образовательных организациях, в том числе и детского дополнительного образования. Работу по военно-патриотическому воспитанию подрастающего поколения средствами конно-туристской деятельности проводят в основном энтузиасты и любители конно-верховой езды. Учитывая сложившийся конно-прогулочный и конно-туристский потенциал городского округа Солнечногорск перспективным может стать создание Солнечногорской федерации конного туризма; организация ежегодного фестиваля конного туризма, конно-пробежных трасс, в том числе международного уровня, проведение соревнований по детско-юношескому конному туризму.
Бесплатно
