Вестник Ассоциации вузов туризма и сервиса @vestnik-rguts
Статьи журнала - Вестник Ассоциации вузов туризма и сервиса
Все статьи: 1063
Потребности - функциональное качество жизни
Статья научная
В докладе в лаконичной форме рассмотрены понятия, характеризующие личность и ее ценностные ориентации, определен смысл категории «образ жизни», выявлена главная цель человеческого существования. Особое внимание уделено вопросам потребностей человека, выступающих в качестве его интересов, «культуре потребления», соотношению потребностей и возможностей человека, нормам потребления. Дана характеристика потребительства и аскетизма, как противоположных крайностей потребления, выявлены порождающие их причины, рассмотрены особенности удовлетворения потребностей человека в современном обществе, в том числе, в сфере сервиса.
Бесплатно
Почему должны выбрать ваш сервис
Статья научная
В статье рассмотрены понятия, связанные с сервисом, рассмотрены основные способы для определения конкурентных преимуществ компании, проанализированы факторы, которые имеют влияние на их формирование. Приведены примеры компаний, которые смогли обеспечить себе большой поток клиентов, грамотно выявив свои преимущества перед конкурентами. По результатам исследования, автор приходит к выводу, что четкое формулирование, определение, реализация конкурентных преимуществ и выбор конкурентной стратегии обеспечит конкурентоспособность компании на рынке.
Бесплатно
Правовая подготовка студентов туристского вуза: состояние и перспективы
Статья научная
Статья отражает современный опыт правовой подготовки студентов туристского вуза, раскрывает ее роль в ходе обучения и воспитания кадров для индустрии туризма, представляет динамику результатов обучения студентов на рубеже перехода от программы специалитета к бакалавриату. На основе этого обосновывается необходимость усиления прикладной направленности обучения и актуализации тематики правовой подготовки студентов.
Бесплатно
Правовые основы деятельности сельскохозяйственных организаций
Статья научная
Рассматриваются правовые формы организации сельскохозяйственных предприятий и роль гражданско-правового договора в их деятельности
Бесплатно
Праксиологизация как механизм актуализации содержания профессионального туристского образования
Статья научная
Педагогической праксиологией1 как теорией педагогической деятельности и интегративной практикоориентированной областью педагогического знания выработаны ряд подходов и механизмов организации образовательной деятельности, позволяющих повысить уровень ее эффективности и результативности. Разработаны модели и описаны опыты применения праксиологического подхода, главный смысл которого заключается в повышении уровня соответствия образовательной деятельности её целеполаганию (в применяемых методах и используемых ресурсах) как в общей школе, так и в профессиональной. В частности, интерес представляют, на наш взгляд, дифференцированные по уровню решаемых задач модели праксеологизации образовательной деятельности (А.Е. Марон, Л.Ю. Монахова, В.С. Федотова, 2012), исследования применения праксиологического подхода в орга- низации практической профессиональной подготовки и при оценке её эффективности (Н.Б. Авалуева, Ю.В. Воронина, Н.Л. Галеева, Т.Н. Третьякова и др.). Термин «праксиологизация» как производный от «праксиология» и «праксиологический» введён в научный оборот и используется рядом российских учёных: Е.Н. Михайловой, Е.Е. Семченко, Ж.Н. Ахатовой. Анализ российских и зарубежных публикаций вместе с тем показал, что в настоящее время недостаточно отражены результаты применения праксиологического подхода в профессиональном туристском образовании в контексте его модернизации, одной из основных задач которой является актуализация содержания. Таким образом, была сформулирована проблема отсутствия научного описания практики применения праксиологического подхода в модернизирующемся образовательном процессе в контексте развития профессионального туристского образования. В связи с этим авторами статьи были проведены исследования и обобщены результаты лонгитюдного педагогического эксперимента, целью которого была апробация праксиологического подхода к формированию содержания образования в профильном образовательном учреждении (колледж и вуз туризма). Объектом исследования являлись результаты применения праксиологического подхода к формированию и реализации образовательных программ обучающихся в экспериментальных и контрольных группах по направлению подготовки «Туризм», предметом - педагогические новообразования, сформировавшиеся в ходе эксперимента. Содержание праксиологиза- ции как механизма модернизации было сведено к имплементации отраслевого содержания в содержа- нии образования, применении квази-профессиональных образовательных ресурсов и организационных форм, индивидуализации образовательных траекторий. Как результат применения праксиологического подхода были выявлены педагогические новообразования обучающихся, анализ которых позволяет сделать вывод об эффективности применённого подхода.
Бесплатно
Статья научная
В статье предлагаются практические рекомендации по развитию кадрового потенциала с помо- щью более тесной работы гостиниц со специализированными вузами. В частности, предлагается изменить стратегию развития вузов, переориентировать их на подготовку управленческих ка- дров для гостиничной отрасли, разработать и использовать систему компетенций для более пол- ного взаимодействия вуза и гостиничного предприятия уже на стадии обучения и создать такую систему, при которой сдача итоговых экзаменов и выпускной работы в вузе будет первым шагом к получению руководящей должности в гостинице.
Бесплатно
Практические рекомендации по решению конфликтных ситуаций в индустрии туризма и гостеприимства
Статья научная
В статье представлен теоретико-методологический анализ конфликтных ситуаций, которые могут возникнуть в туристской сфере. В частности, конфликт между работником сферы услуг (отель, турфирма, ресторан и т.д.) и туристом или группой туристов. В статье представлены подробные причины возникновения конфликтов в туризме, время, т.е. период возникновения. Подробно описаны причины недовольства туристов. Дано определение и предложены рекомендации по использованию триггеров работника туристской отрасли (визуальные, вербальные и голосовые триггеры). В таблице 1 подробно описаны технологии поведения в конфликтных ситуациях - согласительная техника, техника нападения, техника разубеждения, техника отсрочки, техника подробного анализа, техника активного соучастия, техника персонализации. Предложены ряд мероприятий по решению конфликтных ситуаций между сотрудником отеля и гостем. В целях предотвращения конфликтных ситуаций в ресторане, предложены стандарты поведения официанта по встрече и размещению гостей. В целях недопущения возникновения паники и конфликтных ситуаций при форс-мажорных обстоятельствах, в статье предложен стандарт действий сотрудника службы приема и размещения при пожарной ситуации. В статье предложены практические рекомендации по недопущению и решению конфликтных ситуации с туристами на маршруте при проведении экскурсии: в случае если туристу стало плохо, если потерялся турист, если украли бумажник у туриста, если произошел срыв экскурсии по причине закрытия музея, если поступила жало на качество контрольного текста экскурсовода и др.
Бесплатно
Предварительный рейтинг самых популярных дестинаций России и стран на февральских праздниках
Другой
Бесплатно
Представления студентов о карьере в сфере туризма и гостиничного бизнеса
Статья научная
Индустрия туризма и гостеприимства имеет низкую репутацию в глазах студентов, изучающих данные сферы деятельности. Это означает, что отрасль может столкнуться с проблемой привлечения и удержания квалифицированного персонала. Если нынешние студенты хотят стать эффективными специалистами завтрашнего дня, важно понимать их восприятие работы в сфере туризма и гостиничного бизнеса. Таким образом, целью данной работы является изучение восприятия студентами своей карьеры в индустрии туризма и гостеприимства на основе трех факторов: характера работы, социального статуса и возможностей продвижения по карьерной лестнице. Было проведено анкетирование для самостоятельного заполнения, на которую ответили 54 студента. Результаты проведенного анализа показали, что характер работы, социальный статус и возможности продвижения по службе свидетельствуют об умеренном уровне восприятия студентами этой отрасли. Это означает, что сосредоточение внимания на этих трех факторах критически важно для привлечения студентов к работе в организациях индустрии туризма и гостеприимства. Данное исследование будет полезно студентам и работодателям в сфере туризма и гостеприимства, с целью улучшения текущей ситуации.
Бесплатно
Преодоление сезонности в развитии малых горнолыжных отелей
Статья научная
В статье рассматривается одна из главных проблем развития малых горнолыжных объектов - сезонность. Дана краткая характеристика состояния горнолыжного туризма в России и в Красноярском крае. Целью данной статьи является предложение создания новых туристических достопримечательностей как инструмента для повышения успешного всесезонного функционирования малых горнолыжных комплексов, ограниченных в крупных инвестициях в свое развитие. В статье предложен проект создания экологической тропы и использование историко-культурного наследия территории. Рассмотрен практический опыт горнолыжного отеля по расширению инфраструктуры и спектра услуг для туристов. Освещены инструменты создания туристической привлекательности территории в целом. Отмечены географические аспекты формирования активного, горнолыжного, экологического туризма в Красноярском крае. Данная статья может быть интересна для руководителей горнолыжных объектов, а также магистрантов и аспирантов.
Бесплатно
Статья научная
В статье рассматриваются особенности преподавания в БФУ им. И. Канта дисциплин, связанных с курсами «Информатика» и «Информационные технологии», для направления подготовки бакалавриата «Гостиничное дело». В целях обеспечения непрерывного овладения соответствующими компетенциями и в связи с модульным характером обучения дисциплины объединены и представлены в виде теоретической и практической части. Для получения практических навыков работы с офисным оборудованием, профессиональной подготовки документов и владения средствами документационного обеспечения предусмотрен курс «Офисные технологии». Особенностью модуля «Информационные технологии» является его практическая направленность, в том числе изучение программ автоматизации работы в гостиничном сервисе, таких как комплекс Фиделио.
Бесплатно
Статья
Бесплатно
Статья
Бесплатно
Статья научная
В данной статье раскрываются понятия «педагогическая технология», «инновации в образовании», «компетентностный подход», демонстрируется связь компетентностно-ориентированного профессионального образования и инновационных технологий, анализируется значение применения инновационных технологий при подготовке кадров туристского и гостиничного бизнеса, указывается на связь целей и задач национального проекта «Туризм и гостеприимство» и практико-ориентированных образовательных программ в туризме. В статье приводятся применяемые инновационные технологии при работе со студентами по специальностям «Гостиничное дело», «Туризм и гостеприимство».
Бесплатно
Применение информационных услуг в туристическом бизнесе
Статья научная
Статья рассматривает актуальные проблемы, связанные с информационно-коммуникативными технологиями и их применением в туристическом бизнесе. Сегодня осуществление туристической деятельности и услуг немыслимо без использования информационных ресурсов и коммуникативных технологий. Значение их для потребителей связано с получением и передачей электронной информации, являющейся частью многообразной туристической деятельности и предлагаемых бизнес-коммуникативных услуг. В статье выделяются следующие составляющие индустрии информационных услуг в туристическом бизнесе: информация как связующее звено при осуществлении туристической деятельности и предоставлении услуг; потребители информационного продукта в туризме (туристы, туристические фирмы, отели, рестораны, авиакомпании, желездорожные и мореходные компании, фирмы, предлагающие прокат автомобилей и т. д.); информационные ресурсы (базы данных о бухгалтерских операциях; данные, полученные от иностранных туристических фирм и турагентств, осуществляющих перевозку туристов); владельцы информации и источников информации, предоставляющие туристическим компаниям и турагентствам информацию и соответствующие ресурсы, необходимые для осуществления туристической деятельности; информационные системы; системы бронирования и продаж, предоставляющие информацию о наличии транспортных средств и возможностей для перевозки туристов, для осуществления бронирования, оформления необходимых документов: билетов, рекламных путеводителей, информационных справочников; информационные процессы, включающие в себя процедуры по регистрированию, передаче информации, обработке информации и принятию решений на руководящем уровне; средства обеспечения информационных систем и их технологий - программные, технические, лингвистические, правовые и организационные средства, обеспечивающие техническую эксплуатацию электронно-вычислительных машин, словарей, инструкций и методик работы, a также инструкции по работе с ними. По результатам проведенного исследования в статье 21 СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ В ТУРИЗМЕ И СЕРВИСЕ... делается основной вывод, что индустрия информационных услуг, являясь новой отраслью, продолжит свое развитие и техническое усовершенствование, что, в свою очередь, облегчит работу в сфере туризма и в более полном объеме удовлетворит требования потенциальных потребителей.
Бесплатно
Применение методов активного обучения в форме «лекция вдвоем» в преподавании ряда дисциплин
Статья научная
В статье рассмотрены возможности применения нетрадиционных форм лекций в курсе преподавания естественнонаучных и общепрофессиональных дисциплин студентам ФГБОУ ВПО «РГУТИС». Представлен план проведения «лекции вдвоем» по проблемной теме «Безопасность пищевых продуктов, производимых из генетически модифицированных растений и животных». Определен ряд особых требований и задач, характерных для этой формы методов активного обучения.
Бесплатно
Применение реляционных баз данных в управлении сайтом образовательного учреждения
Статья научная
В работе рассмотрены основные требования по размещению и обновлению информации на официальном сайте образовательного учреждения в информационно-коммуникационном пространстве, которые являются входными параметрами при проектировании структуры и функциональных возможностей сайта. Проведен анализ входных параметров на примерах действующих сайтов вузов. Определены структурные и функциональные параметры, необходимые для снижения нагрузки на администратора сайта, и приведен пример работы сайта образовательного учреждения ФГБОУВПО «РГУТиС».
Бесплатно
Применение современных информационных технологий в индустрии детского отдыха в России
Статья научная
Исследование основано на последних достижениях в сфере информационных технологий и посвящено возможностям широкого внедрения их в экономику, в частности в индустрию сервиса и туризма. В работе отражена история создания и наличие интерактивных методов обработки данных как базовой информации, приводится пример картирования территории России по недропользованию. Тематика исследования - индустрия детского отдыха. Автор предложил применять достижения информационных технологий и подобную новейшую интерактивную методику для создания в будущем реестра детских оздоровительных лагерей, создавать на этой базе данных наглядные интерактивные карты. В работе показаны роль и значение информационных технологий в туризме России. На примере детского отдыха как одного из массовых направлений внутреннего туризма России описывается механизм совершенствования реестра детских оздоровительных лагерей России. Предлагается представить информацию из реестра о детских оздоровительных лагерях в виде интерактивной карты. Представлен механизм составления функционирования и дальнейшего развития интерактивной карты. Выделены основные критерии, по которым следует составить карту.
Бесплатно
