Вестник Ассоциации вузов туризма и сервиса @vestnik-rguts
Статьи журнала - Вестник Ассоциации вузов туризма и сервиса
Все статьи: 1097
Статья
Бесплатно
Развитие теории устойчивости социально-экономических систем
Статья научная
В статье рассматриваются теоретические и научно-практические проблемы обеспечения устойчивого развития социально-экономических систем. Обосновываются принципы устойчивого развития систем, предлагаются локальные показатели устойчивости, на основе которых должен определяться интегральный показатель устойчивости.
Бесплатно
Развитие туризма Самарской области
Статья научная
В статье рассматривается потенциал развития туризма в Самарской области, виды туризма, которые наиболее развиты в области, основные проблемы и задачи, которые стоят перед правительством Самарской области. Также рассматриваются основные документы и программы, с помощью которых развивается туризм Самарской области.
Бесплатно
Статья научная
В статье рассмотрены основные идеи развития патриотического туризма в XX-начале XXI в России. Проанализированы основные направления государственной политики в отношении развития патриотического туризма, а также современные правовые основы его развития. Приведены примеры актуальных тем и туристических маршрутов патриотической направленности, которые развивались на протяжении рассматриваемого периода, акцентировано внимание на потенциале Ленинградской области. Автор опирается на труды отечественных исследователей в области патриотического туризма и нормативно-правовые источники. Материал подготовлен в рамках НИР по разработке автомобильного военно- патриотического маршрута по Всеволожскому району Ленинградской области.
Бесплатно
Развитие экологического туризма на территориях региональных систем: опыт Владимирской области
Статья научная
В данной статье представлено исследование экологического туризма на территориях региональных систем ООПТ Владимирской области. Рассмотрено понятие экологического туризма как важного показателя развития внутреннего туризма. Проанализированы туристские предложения на ООПТ Владимирской области. Затрагивается тема комбинирования экологического туризма с другими видами, для увеличения и разнообразия предложений, также выявлены и предложены новые объекты, с территориями, подходящими для развития экотуризма во Владимирской области.
Бесплатно
Статья научная
Для современного туристского рынка характерна жесткая конкуренция за потребителя туристского продукта и отдельных туристских услуг, гостя отеля и посетителя ресторана. Конкурируют как отдельные предприятия, участвующие в обслуживании туристов, так и сами туристские дестинации. В любом случае, перед всеми участниками туристского рынка встает ряд вопросов: «Кому будут продаваться продукты или услуги? Кто будет покупать продукты и услуги? Есть ли уже покупатели на данные продукты или услуги? Можете ли мгновенно найти своих идеальных потребителей? Что можно рассказать в своих видео, блогах, инфографике о разрабатываемых продуктах и услугах? Что хочет потребитель? Как рассказать потребителю о разрабатываемых продуктах и услугах?». Ответы на эти и многие другие вопросы необходимо получить на первом этапе разработке нового туристского предложения в процессе маркетинговых исследований. В результате маркетинговых исследований создается портрет целевой аудитории, обладающей определенными потребностями и желаниями. Многие маркетологи для этого используют термин «аватар». В статье рассмотрены основные характеристики различных сегментов потребителей, выбирающих путешествие на Байкал. В процессе разработки аватара потенциального потребителя были проанализированы такие характеристики как: возраст, пол, семейное положение, место проживания и др. Портрет целевой аудитории был рассмотрен применительно к этнографическому туризму.
Бесплатно
Разработка бренд-бука для АО "Туруниверсал" гостиница "Турист"
Статья научная
В статье дано определение и основные элементы бренд-бука средства размещения. Сформулированы предпосылки формирования имиджа гостиницы. Представлена характеристика АО «Туруниверсал» гостиница «Турист». Изучены элементы фирменного стиля отелей г. Махачкалы. Выявлены недостатки в формировании фирменного стиля АО «Туруниверсал». Разработаны следующие элементы фирменного стиля - логотип предприятия, слоган для ресторана «Бастион» - Восточная сказка!, для гостиницы «Турист» - «Российские стандарты, кавказское гостеприимство!», для туроператора «Туруниверсал» - Территория хорошего настроения! Фирменными цветами стали синий и золотой. Далее подобран фирменный шрифт, и в фирменном цвете синий и золотой оформлены все айдентики, представлены на картинках. Представлено оформление главной страницы сайта, разработаны флеш-баннеры и прописаны правила их использования, правила оформления электронных писем. Разработан дизайн визиток, внутренняя документация с использованием логотипа. Правила оформления презентаций в фирменном стиле. Также были прописаны правила, которые необходимо использовать при составлении видеоролика. Разработан дизайн для самых популярных вариантов сувенирной продукции: ручек, блокнотов, кружек, футболок и пакетов. разработаны модели для форменной одежды для работников инженерной службы, работниц, которые убирают общественные зоны предприятия.
Бесплатно
Статья научная
данная статья рассматривает некоторые проблемы, а также потенциал развития отдельных регионов России в сфере туризма и гостеприимства. Значимость истории России и отдельных регионов и способы слияния двух разных аспектов для решения нескольких задач одновременно. В данной статье поднимаются вопросы о неконкурентоспособной среде в сфере гостиничных услуг в сравнении с другими регионами Российской Федерации и возможность увеличения дохода гостиниц в низкий и средний сезон. Так же предлагается план определенных мероприятий для повышения уровня турпотоков у определенных регионов. Проблематика военно-патриотического воспитания и возможные пути решения данных проблем.
Бесплатно
Разработка гастрономического тура в Иркутской области
Статья научная
В данной статье рассматривается современное состояние гастрономического туризма в России, который подразумевает собой поездку с целью ознакомления с национальной кухней страны или региона, особенностями приготовления блюд. В статье также рассматриваются виды гастрономического туризма, существующие на сегодняшний день, а также их суть. Рассмотрены популярность и перспективы развития гастрономического туризма, как во всём мире, так и в России. Изучены способы увеличения гастрономического туризма в России. Также выделены основные группы целевых аудиторий, которым было бы интересно совершить гастрономическое путешествие. Определив основные виды, целевую аудиторию гастротуризма и проведя их анализ, в статье выделены основные проблемы, которые тормозят развитие гастрономического туризма и предложены пути их решения. Разработан гастрономический тур, рассчитанный на 5 дней, включающий в себя познание гастрономических особенностей Иркутской области путем дегустации блюд местной кухни, изучение уникальных природных объектов и культурно-исторических особенностей региона. Также была подсчитана себестоимость организации данного гастрономического тура, что позволит наглядно оценить расходы на его реализацию.
Бесплатно
Разработка и внедрение системы онлайн продаж в гостиничном бизнесе в период пандемии COVID-19
Статья научная
В статье рассмотрена система онлайн продаж как один из каналов реализации в гостиничном бизнесе в условиях пандемии. Проанализирована ситуация на рынке гостеприимства в период пандемии COVID-19. Автором предложена последовательность разработки и внедрения системы онлайн продаж в гостиничном бизнесе, рассмотрены этапы данных мероприятий и инструменты, применяемые при последовательном выстраивании и реализации системы онлайн продаж.
Бесплатно
Разработка и качественное исследование кинетической модели водородного охрупчивания сталей и сплавов
Статья
Бесплатно
Разработка классификации зрительно-подобных типовых фигур мужчин методом кластеризации
Статья научная
В статье приведены результаты научно-исследовательской работы, входящей в состав исследований по тематике «Разработка информационных технологий выполнения работ творческого характера процесса проектирования конструкций одежды (ППКО)». Объектом исследования являлись мужские типовые фигуры по ОСТ 17325-86, а целью исследования - создание классификации зрительно-подобных мужских типовых фигур, способной заменить всю совокупность фигур мужского населения эталонными с их визуализацией в виде графических моделей, что потребовало разработки объективного метода их задания. Применение классификации зрительно-подобных мужских фигур в сфере сервиса позволит реализовать комплексный подход по учету параметров внешнего образа потребителя в ППКО, а формальность и точность задания мужских фигур обеспечивает возможность ее включения в любые информационные технологии.
Бесплатно
Разработка методики мониторинга дополнительного профессионального образования
Краткое сообщение
Дополнительное профессиональное образование (ДПО) играет все возрастающую роль в социально-экономическом развитии страны. В настоящее время система ДПО выполняет не только функцию социализации человека в условиях постоянно меняющихся требований работодателя, но и служит инструментом гармонизации нужд экономики в трудовых ресурсах. В связи с этим мониторинг становится важнейшим фактором формирования информационного обеспечения принятия управленческих решений относительно системы ДПО.
Бесплатно
Разработка основ рационального управления коммунальными отходами
Статья научная
Разработаны стратегические подходы к созданию системы рационального управления твердыми бытовыми отходами, базирующиеся на анализе уровня развития мировой практики в этой области, выявлении общих тенденций развития, адаптации лучших из доступных технологических решений к конкретным условиям. Все элементы управления отходами (сбор, транспортировка, сортировка, переработка, утилизация, захоронение) рассмотрены как системносвязанные технологические операции. Обосновано создание наиболее прогрессивной модели управления отходами при поэтапном решении проблемы твердых бытовых отходов - взаимосвязанной эколого-экономической и технологической проблемы.
Бесплатно
Краткое сообщение
Мониторинг системы ДПО в России еще недостаточно развит. Изучение зарубежного опыта мониторинга системы ДПО показало, что многие формы могут быть использованы в отечественной системе профессионального образования. В данной статье автором разработаны предложения по использованию передового зарубежного опыта мониторинга системы ДПО в РФ.
Бесплатно
Разработка стандартов гостеприимства в работе с персоналом
Статья научная
Статья посвящена проблемам систематизации обучения персонала гостиничной сферы, развитию гостиничной деятельности и еѐ совершенствованию, внедрению новых технологий, порождающих тренды, пришедшие из европейских школ гостеприимства в локальную гостиничную сферу Российской Федерации. Целью исследования поставлено определение современных трендов и путей развития гостиничного бизнеса относительно стандартов обслуживания персоналом гостей, обучения персонала, систематизации и поддержания результатов первичного обучения сотрудников отеля. В представленной работе были использованы различные методы анализа, самое главное внимание уделяется горизонтальному (трендовому) методу. Выполнен анализ трендов гостиничной зарубежной сферы, рассмотрены тенденции, и перспективы, отражающие стратегические изменения и совершенствование гостиничной деятельности среди туристских дестинаций. Исследованы и проанализированы факторы внешней среды, которые оказывают самое высокое влияние на развитие гостиничного бизнеса. Автором дана оценка степени влияния внешних факторов на развитие гостиничного бизнеса и влияние качественного обучения персонала на систематизацию качественного соблюдения уровня стандартов гостиничного бизнеса.
Бесплатно
Разработка стандартов гостеприимства на региональном уровне (на примере Ярославской области)
Статья научная
Программно-целевые методы регулирования развития туризма на региональном уровне, как показывает практика, направлены в основном на совершенствование индустрии и инфраструктуры туризма в регионе. Именно эти задачи, а также вопросы повышения качества обслуживания туристов в гостиницах, на объектах показа, на предприятиях общественного питания и т. д. являются основными при разработке стратегий и целевых программ развития туризма на региональном уровне. Наряду с развитием туристской индустрии и инфраструктуры в стратегических документах отражаются вопросы маркетинга, в том числе формирования регионального турпродукта, его позиционирования и продвижения. При этом вопросы качества туристского сервиса и атмосферы гостеприимства вне предприятий индустрии туризма практически не затрагиваются. Опыт показывает, что наряду с качеством обслуживания туристов для них важно чувствовать дружелюбие и расположение местного населения, которое наряду с профессиональным сервисом создает уникальное впечатление гостеприимства. ЮНВТО указывает на важность этических аспектов развития туризма. В связи с этим в статье ставится проблема разработки комплекса стандартов гостеприимства на региональном уровне с тем, чтобы их положения могли быть использованы предприятиями индустрии и инфраструктуры туризма для совершенствования сервиса. В этом случае, по мнению авторов, будет достигнут синергетический эффект формирования особой среды и атмосферы гостеприимства в регионе. Доказано, что содержание стандартов должно формироваться с учетом положений международных правовых актов и региональной нормативно-правовой базы. На примере Ярославской области показана примерная структура таких стандартов.
Бесплатно
Статья научная
В статье рассмотрены вопросы развития санаторно-курортного дела в Российской Федерации. Проведен анализ технологического цикла обслуживания гостя в санатории на примере санатория «Каспий» Республики Дагестан. Представлен пример организационной структуры санатория, в которой есть отличительные особенности с организационной структурой отеля. Технологический цикл обслуживания гостя в санатории также отличается от гостевого цикла, который протекает в средстве размещения – отеле. В связи с выявленными особенностями технологического цикла в санатории в статье представлен подробный алгоритм действий работника службы бронирования – менеджера. Подробно прописан алгоритм предоставления информации об услугах санатория по телефону, с дальнейшим бронированием номера. Стандарт бронирования номера включает правильное приветствие, рекомендации категории номера в соответствии с запросом гостя по количеству гостей, периоду проживания, формирования общей стоимости проживания, заполнения профайла гостя, информирования гостя о стандартном времени заезда, о правилах гарантии бронирования, правилах аннуляции и отмены бронирования.
Бесплатно
