Статьи журнала - Вестник аграрной науки
Все статьи: 2314
Кадровое обеспечение устойчивого развития на сельских территориях
Статья научная
Современные тенденции развития сельских территорий обусловливаются становлением устойчивой (циркулярной) экономики, которая базируется на устойчивом развитии. Значительную роль в устойчивом развитии сельских территорий играет их кадровое обеспечение, основные тренды развития которого противоречивы и разнонаправленны, что предопределяет потребность в проведении исследования. Цель проведенного исследования сводится к выявлению специфических характеристик кадрового обеспечения устойчивого развития на сельских территориях, определению его ключевых трендов в условиях становления экономики замкнутого цикла, в основе которой лежит устойчивое развитие. Методологическую основу исследования составили методы общенаучной направленности, представленные анализом, синтезом, сравнением, обобщением и другими методами, позволившими получить качественные исследовательские результаты. На первом этапе исследования автором проанализированы и описаны нормативные основы развития циркулярной экономики в Российской Федерации, предопределяемые национальными целями. Далее установлена актуальность ряда трендов в области кадрового обеспечения устойчивой экономики, выявлены его общие и отраслевые характеристики и особенности. Охарактеризованы трансформационные процессы в сфере профессионального обучения с учетом тенденций устойчивого развития. Показано влияние «озеленения» экономики на кадровые технологии. Программы профессионального обучения рассмотрены с точки зрения стабилизационного фактора и механизма на рынке труда. По итогам проведенного анализа определены специфические характеристики кадрового обеспечения устойчивого развития на сельских территориях, а также его ключевые тренды. Дан вывод о роли действующего технологического уклада и его технологий в развитии кадрового обеспечения, а также о возникающих в этой связи угрозах.
Бесплатно
Кадровый потенциал в решении проблемы повышения экономической эффективности аграрной экономики
Статья научная
Кадры в сельском хозяйстве являются одним из основных компонентов аграрной политики, нацеленной на надежное продовольственное обеспечение как страны в целом, так и отдельно взятого региона, развитие эффективного устойчивого производства сельхозпродукции, формирование развитых продовольственных рынков, рост уровня доходов и качества жизни сельского населения, а также решение других жизненно важных задач. Посредством проведения процедуры кластеризации муниципальных районов Орловской области, изучены основные факторы, влияющие на эффективность производства в аграрном секторе региональной экономики. В результате анализа было выделено три кластера: с высоким, средним и низким уровнем эффективности. Выявлено прямое влияние на уровень эффективности таких факторов как квалификация работников, трудообеспеченность. Установлено, что кадровый потенциал является одним из ведущих факторов повышения эффективности сельскохозяйственного производства, наряду с технологическим уровнем и рационально организованной системой управления. Учитывая значительную роль кадрового потенциала в решении проблемы повышения экономической эффективности аграрной экономики, выделены приоритетные задачи региональной аграрной политики по развитию кадрового потенциала сельского хозяйства. Предложены основные мероприятия, направленные на рост уровня производительности труда, рентабельности производственной деятельности сельскохозяйственных предприятий Орловской области.
Бесплатно
Кадровый потенциал как фактор цифровой трансформации аграрной экономики
Статья научная
Развитие информационно-телекоммуникационных технологий в современном мире приводит к проникновению цифровизации во все отрасли экономики и социальной сферы общества. В свою очередь данные трансформации приводят к тому, что кадровый потенциал выступает ведущим интенсивным фактором становления и развития цифровой экономики аграрного сектора. В статье автор рассматривает особенности формирования кадрового потенциала в условиях развивающихся информационно-коммуникационных технологий, автоматизации производства и расширения использования цифровых платформ. Наибольшее влияние цифровая трансформация отрасли окажет на работников массовых профессий, поскольку повсеместное применение новых технологий может повлечь за собой снижение потребностей в работниках, занятых на операциях, не требующих высокой квалификации. Меньшее влияние цифровизация может оказать на специалистов среднего уровня и руководителей, что вызовет необходимость формирования у них новых компетенций по взаимодействию с цифровыми технологиями. Таким образом, основные направления развития цифровизации аграрного сектора экономики объективно требуют качественно нового развития кадрового потенциала и, как следствие - модернизации и перестройки аграрного образования, в целях повышения востребованности выпускников аграрных вузов в новых условиях хозяйствования. Двигателем развития системы подготовки кадров для АПК в современных условиях является институционально развитая и постоянно совершенствующаяся система дополнительного профессионального образования.
Бесплатно
Как получить качественную свинину для переработки?
Статья научная
Предложен экологобезопасный способ профилактики транспортного стресса свиней, позволяющий исключить появление пороков мясного сырья PSE и DFD, а также способ прижизненной оценки качества свинины для дальнейшей технологически адекватной переработки.
Бесплатно
Карнитин-содержащий комплекс для профилактики ацидоза у птиц
Статья научная
Мясное птицеводство нуждается в качественных кормах и биологически активных веществах, необходимых для удовлетворения физиологических потребностей птицы. В целях эксперимента опытной группе несушек кросса Кобб-500 в течение 5 дней выпаивали карнитин-содержащую кормовую добавку. Содержание общего белка, кальция, фосфора, резервной щелочности и каротина в сыворотке крови исследовали на биохимических анализаторах с последующей математической обработкой данных. После опыта у кур контрольной группы отмечено повышение общего белка на 42,01%, каротина на 127,96%, снижение резервной щелочности на 10,11%, кальция - на 26,90%, фосфора - на 20,00%. Кальций-фосфорное соотношение составило 1,76. У опытной группы кур установлено повышение общего белка на 7,68%, каротина - на 9,80%, резервной щелочности - на 48,20%, кальция - на 16,67%, фосфора - на 23,57%, кальций-фосфорное соотношение - 2,02. У кур опытной группы на фоне кормовой добавки уровень общего белка меньше, чем в контрольной на 26,91%, каротина - на 56,65%; больше содержание общего кальция - на 65,09%, неорганического фосфора - на 44,17%, резервной щелочности - на 59,22%. У опытной группы кур содержание каротиноидов в желтке яиц больше, чем в контрольной на 7,30%. Следовательно, применение кормовой карнитин-содержащей добавки при высоко концентратном типе кормления способствует повышению содержания общего кальция и неорганического фосфора, подержанию кальций-фосфорного соотношения на оптимальном физиологическом уровне; повышает уровень резервной щелочности, предотвращая развитие ацидоза; снижает содержание общего белка, предупреждает развитие гепатозов (белково-зернистой и жировой дистрофии печени); способствует конверсии каротиноидов в желток куриного яйца, препятствуя накоплению пигмента в подкожно-жировом слое.
Бесплатно
Карта рисков реализации эконаправленной инвестиционной политики
Статья научная
Современная геополитическая ситуация обуславливает стремительный рост промышленного производства, что подтверждают многочисленные макроэкономические индикаторы. Вместе с тем рост производственных возможностей в условиях ограниченного бюджетного финансирования приводит к объективным проблемам области экологической безопасности. В подобных обстоятельствах одним из не многих способов повышения экологической сознательности бизнеса выступает стимулирование государством количества реализуемых ESG-проектов. Сущность «зеленых» инвестиции как раз предполагает усиление промышленного потенциала национальной экономики, рост количества высокотехнологичных рабочих мест, а также приток искомых бюджетных поступлений при сохранении и даже преумножении экологической безопасности фактических мест локализации таких бизнес-инициатив. Вместе с тем на практике реализация «зеленых» инвестиционных проектов объективно сталкивается с множеством экономических, инфраструктурных, административных, культурных и прочих проблем. Настоящие вызовы не просто затрудняют рост экоинвестиций, но и просто отпугивают инвесторов, а значит требуют соответствующего исследования для последующего нивелирования. В этой связи целью статьи выступает разработка соответствующей системы (карты) рисков, сдерживающих осуществление предпринимательскими структурами «зеленых» инвестиционных вливаний в национальную и региональную экономику. Для достижения настоящей цели поставлены и решены две научно-прикладные задачи по обзорному исследованию заявленной проблематики и систематизации полученных сведений. В частности сущность проводимого изыскания основана на изучении накопленного научно-эмпирического опыта в части организации инвестиционной деятельности отечественных и иностранных компании. В качестве методов исследования выбраны: анализ, синтез, сравнение и графическая интерпретация. В результате предложена авторская классификация и описательная детализации из 8 ключевых рисков, сдерживающих реализацию ESG-проектов. При этом выделенные угрозы в той или иной степени репрезентативны для практически всех субъектов РФ, включая регионы Центрального федерального округа (включая Орловскую область). Следовательно, в ходе дальнейшего изыскания необходимо уделить пристальное внимание вопросам формулирования частных научно-практических рекомендаций по минимизации сложившейся проблематики.
Бесплатно
Качественный состав семян гороха полевого и его изменение в ходе селекции на семенную продуктивность
Статья научная
В статье отражены результаты изучения продуктивности и качества семян сортообразцов гороха полевого, созданных за период 1920-2005 годов.
Бесплатно
Качество зерна у различных по морфотипу сортов гороха
Статья научная
Проведена сравнительная оценка 30 сортов гороха различных морфотипов по технологическим, биохимическим и кулинарным качествам зерна. Показано, что районированные современные сорта с признаками безлисточковости (af), неосыпаемости (def), детерминантности (det, deh) и ярусной гетерофиллии (af tac) формируют по качеству урожай семян не хуже, а в некоторых случаях и лучше по сравнению с обычными листочковыми генотипами.
Бесплатно
Качество и безопасность молока: основа продовольственной безопасности
Статья научная
В агропромышленном комплексе Орловской области молочное скотоводство занимает важное место. В области в полном объёме профинансирована и реализована областная долгосрочная целевая программа «Развитие молочного скотоводства и увеличение производства молока в Орловской области на 2012-2016 годы». Производство молока в хозяйствах всех категорий в 2016 году составило 426 тыс. тонн молока. Получение высокоценного молока, соответствующего современным требованиям, предъявляемым к качеству сырого молока, зависит от того, насколько в ходе его производства учитывались технологические факторы, такие как: сезонность года, породные особенности, возраст и стадия лактации, рацион кормления и др. В связи с этим целью работы является оценка качества и безопасности молока коров. Научно-исследовательская работа выполнялась на кафедре частной зоотехнии и разведения сельскохозяйственных животных ФГБОУ ВО Орловский ГАУ и на базе хозяйства ОАО «Орловские Черноземы», в 2015-2016 гг. Проведя комплексный анализ молока, установлено, что уровень соматических клеток и его бактериальная обсемененность не превышают предельно допустимые нормы безопасности. Комплексный анализ наличия в молоке исследуемых групп коров мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) показал, что их количество не превышает предельно допустимые нормы техническим регламентом (5*105 КОЕ/см3) - 1,1*105 КОЕ/см3. Количество потенциально опасных веществ также не превышает предельно допустимые нормы. Среди токсических элементов в молоке коров обнаружен мышьяк - 0,0075±0,002; кадмий 0,0204±0,002, оставшиеся токсические элементы, внесенные в регламент, в пробах молока не обнаружены. Из радионуклеотидов обнаружен стронций-90 в количестве 4,3±81 Б/кл. Таким образом, производимое молоко полностью соответствует требованиям качеству и безопасности производимой продукции.
Бесплатно
Классификация бизнес-рисков субъектов агробизнеса
Статья научная
Деятельность субъектов агробизнеса является одним из самых рискованных видов экономической активности, поскольку находится в достаточно тесной взаимосвязи с различными природно-климатическими, эпидемиологическими и многими другими аналогичными факторами внешней и внутренней среды - бизнес-рисками. Поэтому, возникает необходимость в их своевременной идентификации, приведении к единой классификационной моделей для целей дальнейшего планирования и минимизации всех неблагоприятных последствий. Так, в статье проведен сравнительных анализ наиболее популярных классификации рисков как отечественных, так и зарубежных авторов, который позволил выявить их положительные и отрицательные черты. На основании результатов данного анализа составлены 2 авторские классификации рисков. Первая - общая классификация, выступает в роли уточняющей предшествующих классификационных моделей, в части исправления их недостатков, отличающаяся иерархической структурой и теснотой взаимосвязи между различными видами бизнес-рисков. Областью ее применения являются все экономические субъекты независимо от вида их деятельности. Вторая - специализированная классификация, предназначенная непосредственно для субъектов агробизнеса, учитывает в своей основе специфические особенности сельскохозяйственного производства. Ее отличительной особенностью является подразделение бизнес-рисков аграрных формирований в зависимости от направлений их экономической деятельности. Подобная двойственность классификационных моделей при управлении бизнес-рисками субъектов агробизнеса позволит в полной мере выявить сущность риска, его структуру и факторы формирования, что является важным элементом при правильном и своевременном выборе методов минимизации неблагоприятных последствий, связанных с бизнес-рисками. В результате, точная идентификация рисков в соответствии с разработанными классификациями также способна повысить эффективность функционирования аграрных формирований, посредством минимизации их непредвиденных убытков.
Бесплатно
Классификация и причины повреждения клеток
Статья научная
В основе сохранения здоровья человека и животных важное значение имеет изучение характера, причин и последствий разрушения клетки. Отмечена особая роль повреждения клетки в дальнейшем влиянии на развитие патологических процессов в организме. В настоящей статье подробно изложена суть и характер процесса повреждения клетки, исходя из проведенных ранее исследований и изученной литературы. Проанализированы типичные и неспецифические нарушения на уровне клеток. Рассмотрены механизмы ликвидации повреждения клеток в организме, например, при включении защитных компенсаторных клеточных механизмов. Отмечены первичный и вторичный уровни повреждения клетки. Описаны два возможных варианта рассмотрения данной патологии: в качестве причины и следствия развития патологического процесса в организме. Представлены основные классификации повреждений: по степени нарушения внутриклеточного гомеостаза, по происхождению, по патогенетическим механизмам и другие. Приведены клинические примеры каждого вида клеточного повреждения. Описаны два основных варианта возникновения клеточных повреждений: экзогенные и эндогенные. Рассмотрены различные точки зрения ученых по данному вопросу. Также сделан акцент на возможности рассмотрения повреждения с точки зрения вреда и пользы для организма. Описаны возможные последствия данного патологического процесса такие как нарушение функций сердечно сосудистой системы, пищеварительной системы и др. Сделан вывод о том, что врачу необходимо постоянно анализировать и принимать во внимание все видимые отклонения от нормы на всех уровнях и помнить, что только благодаря своевременным действиям можно предупредить и ликвидировать болезнь и гибель организма.
Бесплатно
Статья научная
Основной целью представленной статьи является рассмотрение типологизации технологических инноваций как части управления инновационной деятельностью в сельском хозяйстве. Для этого была представлена обоснованная аргументация ключевой роли в развитии агропромышленного производства технологических инноваций и определены особенности их проявления в аграрном секторе экономики. В процессе исследования было установлено, что наиболее значимой с позиции менеджмента инновационной деятельности является классификация технологических инноваций на процессные и продуктовые. Для условий сельского хозяйства к продуктовым инновациям целесообразно отнести применение новых, повышающих эффективность сельскохозяйственного производства, материалов, применение нового посадочного материала, улучшение генофонда в животноводстве, а также изменение технологии производства в перерабатывающих отраслях и получение принципиально новых продуктов. Процессные инновации в аграрном производстве представлены разработкой и внедрением новых или усовершенствованных методов производства, новыми методами организации производственного процесса и управленческими инновациями. Все представленные виды технологических инноваций имеют свою специфику для требований инновационного менеджмента, что находит непосредственное отражение в формировании модели инновационной деятельностью. Данная специфика в большей мере определена различным влиянием каждого вида технологических инноваций на рост объемов производства, снижение издержек хозяйственной деятельности, решение экологических и социальных проблем на селе, предопределяя тем самым необходимость формирования особых способов и методов управления инновационной деятельностью.
Бесплатно
Кластеризация районов Орловской области по показателям производства молока
Статья научная
Цель исследования - определение основных тенденций производства молока в Орловской области в разрезе районов, путем проведения экономико-статистического и кластерного анализа за период 2009-2015 гг. На уровне сходства районов внутри кластеров не ниже 80% формируются четыре кластера, из которых три включают примерно равное число районов (7-8), а лидер - Краснозоренский район - образует самостоятельный кластер. Процент правильной классификации высок - 95,8% что позволяет принять кластерное решение, полученное по иерархическому анализу, в качестве рабочей модели в дальнейшем анализе. В результате проведенного кластерного анализа определены районы Орловской, которые характеризуются различной динамикой производства молока на душу населения, а также прироста данного показателя, в т.ч.: первый кластер - кластер центральной тенденции, ежегодное производство молока отвечает среднему уровню по Орловской области - около 550 кг/год на душу населения, что превышает рекомендуемый Минздравом норматив (325 кг/чел. в год). Динамика среднегодового прироста за анализируемый период отсутствует; второй кластер характеризуется значениями производства молока - около 310 кг/год на душу населения, уступающими нормативу, а также достоверной отрицательной среднегодовой динамикой показателя; третий кластер по производству молока на душу населения находится на уровне выше среднего показателя по области - около 627 кг, что, в свою очередь, превышает норматив Минздрава почти в два раза. Установлена отрицательная динамика производства молочной продукции; четвертый кластер, представленный одним Краснозоренским районом, значительно выделяется как высокими производственными показателями, так и общими показателями прироста.
Бесплатно
Кластерный подход к развитию сельских районов
Статья научная
В статье проведен анализ социально-экономического развития сельских районов Белгородской области. Обобщен опыт внедрения кластерного подхода. Дается определение социально-экономического кластера. Показаны результаты социально-экономических исследований социального развития сельской Белгородской области.
Бесплатно
Кластерный подход как форма интеграции молочных субкомплексных предприятий южного Красноярского края
Статья научная
В статье рассмотрена проблема повышения пропускной способности сельскохозяйственного производства, обеспечения стабильности его развития и повышения конкурентоспособности сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий молочного производства юга Красноярского края. Решение этой проблемы заключается в разработке интеграционных процессов на основе кластерного подхода для обеспечения устойчивого функционирования сельскохозяйственных предприятий.
Бесплатно
Климат, стресс и проблема репродукции у растений в новом столетии на примере плодовых культур
Статья научная
На основании многолетних исследований установлены четкие закономерности по взаимосвязи климата, стресса и репродуктивных способностей у плодовых растений. Выявленные закономерности расширяют возможности прогнозирования при разработке программ развития садоводства в Среднерусской лесостепной провинции.
Бесплатно
Клинико-физиологическое состояние свиней на откорме при уплотненном содержании
Статья научная
Изучали влияние уплотненного содержания на физиологическое состояние, обмен веществ и продуктивность свиней на откорме. Установлено, что уплотненное размещение свиней, вызывает нарушение функционального гомеостаза животных и развитие стрессовой реакции.
Бесплатно
Клинический случай инфекционного перитонита кошек
Статья научная
В настоящей статье рассмотрено тяжелое системное инфекционное заболевание кошачьих - инфекционный перитонит, которое является одной из наиболее часто регистрируемых причин смерти от инфекционных болезней кошек. Приведены статистические данные по частоте встречаемости данной патологии. Указаны основные клинические проявления и симптомы, выявленные при данном заболевании: вялое, угнетенное состояние, снижение температуры тела, диспноэ, тусклость шерсти, желтушность кожных покровов и видимых слизистых. Описаны результаты проведения ультразвуковой диагностики, биохимического исследования крови и ПЦР-исследования. Акцентируется внимание на наличии гепатомегалии, диффузного снижения эхогенности печени с усилением визуализации гиперэхогенной ткани перипортальной области, хронического диффузного повреждения печени, свободной жидкость в брюшной полости, изменениях паренхимы почек и увеличении почек в объеме. Приведено обоснование поставленного диагноза на основании комплекса исследований: анамнеза, жалоб и данных проведенных исследований. Отмечена важность ранней и своевременной диагностики заболевания с целью предупреждения развития возможных осложнений. Особое внимание уделено методам лечения данной патологии: препаратом выбора стал Коронакэт в комбинации с патогенетической и поддерживающей терапией. Сделан акцент на то, что Коронакэт - первый препарат, содержащий GS-441524, с сертификатом GMP в Европе, применяемый для лечения вирусного перитонита кошек FIP. Описаны результаты проводимой терапии в динамике с приведением результатов осмотра, ультразвукового исследования и биохимического исследования крови. Сделан вывод о высокой эффективности выбранного препарата на основании положительной морфологической динамики выздоровления пациента и возможности рекомендации данного препарата в качестве специфического средства лечения при выпотной форме вирусного перитонита кошек.
Бесплатно
Клиническое обоснование выбора метода резекции нёбной занавески у собак
Статья научная
Целью пластической и реконструктивной ветеринарной хирургии является разработка оперативных методов лечения больных животных с дефектами тканей, деформациями и нарушениями функций различных частей тела. Она направлена на восстановление повреждённых участков тела вследствие травм, а также на исправление врождённых дефектов. У собак с укороченной лицевой частью черепа (французские и английские бульдоги, мопсы, пекинесы и др.) часто регистрируют брахицефалический синдром. Он проявляется сужением ноздрей, гиперплазией мягкого нёба, выворотом гортанных мешков с последующей гиперплазией гортани и её коллапсом. Целью исследования явился поиск наиболее оптимального оперативного метода резекции небной занавески у собак брахицефалических пород с учетом клинической ситуации. Проанализировав полученные данные, можем сделать вывод, что иссечение нёбной занавески у собак брахицефалических пород с помощью электроскальпеля показано животным раннего возраста (до 1 года), когда ткани ещё достаточно тонкие и указанный метод сможет обеспечить надёжный гемостаз с заживлением операционной раны. При выборе техники оперативного вмешательства у собак старшего возраста приоритет правильнее отдать способу резекции нёбной занавески с наложением непрерывного хирургического шва, который снизит риск развития кровотечения и обеспечит заживление операционной раны.
Бесплатно
Ключевые ботанические территории юго-восточной части Орловской области
Статья научная
Целью данной работы явилось выделение наиболее значимых ключевых ботанических территорий юго-восточной части Орловской области с наиболее сохранившимся флористическим и фитоценотическим разнообразием. Исследование флоры юго-восточной части Орловской области в 2015 г. было впервые проведено методом сеточного картирования. В результате исследований юго-восточной части Орловской области в 2015 г., были выделены 50 ключевых ботанических территорий (наиболее сохранившихся участков естественной растительности с высокой концентрацией редких видов растений). Ведущая роль среди этих территорий принадлежит участкам, с преобладанием естественной растительности зонального типа - лугово-степной (58 %), лесной (16 %), лесостепной (16 %), и небольшая часть выделенных территорий (10 %) включает интразональные типы растительности - водно-болотную (2 %) и пойменно-луговую (8 %). Из 50 ключевых ботанических территорий, пять являются памятниками природы. На данных ботанических территориях обнаружены новые местонахождения 19-ти видов сосудистых растений, внесенных в Красную книгу Орловской области (2007): Adonis vernalis L. - (14), Amygdalus nana L. - (6), Aster amellus L. - (6), Clematis integrifolia L. - (3), Cotoneaster alaunicus Golits - (6), Delphinium cuneatum Stev. ex DC. - (6), Fritillaria meleagris L. - (2), Gentiana cruciata L. - (7), Gladiolus imbricatus L. - (1); Iris aphylla L. - (15), Lilium martagon L. - (3), Onosma simplicissima L. - (1), Allium inaequale Janka - (2), Scutellaria supina L. -(5), Pulsatilla patens (L.) Mill. - (1), Salvia nutans L. - (4), Scorzonera purpurea L. - (7), Stipa pennata L. - (19), Stipa pulcherrima C. Koch. - (2).
Бесплатно
