Проведена сравнительная оценка 30 сортов гороха различных морфотипов по технологическим, биохимическим и кулинарным качествам зерна. Показано, что районированные современные сорта с признаками безлисточковости (af), неосыпаемости (def), детерминантности (det, deh) и ярусной гетерофиллии (af tac) формируют по качеству урожай семян не хуже, а в некоторых случаях и лучше по сравнению с обычными листочковыми генотипами.

Бесплатно

Качество и безопасность молока: основа продовольственной безопасности

Самусенко Л.Д., Химичева С.Н.

Статья научная

В агропромышленном комплексе Орловской области молочное скотоводство занимает важное место. В области в полном объёме профинансирована и реализована областная долгосрочная целевая программа «Развитие молочного скотоводства и увеличение производства молока в Орловской области на 2012-2016 годы». Производство молока в хозяйствах всех категорий в 2016 году составило 426 тыс. тонн молока. Получение высокоценного молока, соответствующего современным требованиям, предъявляемым к качеству сырого молока, зависит от того, насколько в ходе его производства учитывались технологические факторы, такие как: сезонность года, породные особенности, возраст и стадия лактации, рацион кормления и др. В связи с этим целью работы является оценка качества и безопасности молока коров. Научно-исследовательская работа выполнялась на кафедре частной зоотехнии и разведения сельскохозяйственных животных ФГБОУ ВО Орловский ГАУ и на базе хозяйства ОАО «Орловские Черноземы», в 2015-2016 гг. Проведя комплексный анализ молока, установлено, что уровень соматических клеток и его бактериальная обсемененность не превышают предельно допустимые нормы безопасности. Комплексный анализ наличия в молоке исследуемых групп коров мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) показал, что их количество не превышает предельно допустимые нормы техническим регламентом (5*105 КОЕ/см3) - 1,1*105 КОЕ/см3. Количество потенциально опасных веществ также не превышает предельно допустимые нормы. Среди токсических элементов в молоке коров обнаружен мышьяк - 0,0075±0,002; кадмий 0,0204±0,002, оставшиеся токсические элементы, внесенные в регламент, в пробах молока не обнаружены. Из радионуклеотидов обнаружен стронций-90 в количестве 4,3±81 Б/кл. Таким образом, производимое молоко полностью соответствует требованиям качеству и безопасности производимой продукции.

Бесплатно

Классификация бизнес-рисков субъектов агробизнеса

Матвеев В.В.

Статья научная

Деятельность субъектов агробизнеса является одним из самых рискованных видов экономической активности, поскольку находится в достаточно тесной взаимосвязи с различными природно-климатическими, эпидемиологическими и многими другими аналогичными факторами внешней и внутренней среды - бизнес-рисками. Поэтому, возникает необходимость в их своевременной идентификации, приведении к единой классификационной моделей для целей дальнейшего планирования и минимизации всех неблагоприятных последствий. Так, в статье проведен сравнительных анализ наиболее популярных классификации рисков как отечественных, так и зарубежных авторов, который позволил выявить их положительные и отрицательные черты. На основании результатов данного анализа составлены 2 авторские классификации рисков. Первая - общая классификация, выступает в роли уточняющей предшествующих классификационных моделей, в части исправления их недостатков, отличающаяся иерархической структурой и теснотой взаимосвязи между различными видами бизнес-рисков. Областью ее применения являются все экономические субъекты независимо от вида их деятельности. Вторая - специализированная классификация, предназначенная непосредственно для субъектов агробизнеса, учитывает в своей основе специфические особенности сельскохозяйственного производства. Ее отличительной особенностью является подразделение бизнес-рисков аграрных формирований в зависимости от направлений их экономической деятельности. Подобная двойственность классификационных моделей при управлении бизнес-рисками субъектов агробизнеса позволит в полной мере выявить сущность риска, его структуру и факторы формирования, что является важным элементом при правильном и своевременном выборе методов минимизации неблагоприятных последствий, связанных с бизнес-рисками. В результате, точная идентификация рисков в соответствии с разработанными классификациями также способна повысить эффективность функционирования аграрных формирований, посредством минимизации их непредвиденных убытков.

Бесплатно

Классификация и причины повреждения клеток

Белкин Б.Л., Малахова Н.А., Масалова А.В., Деркач А.А.

Статья научная

В основе сохранения здоровья человека и животных важное значение имеет изучение характера, причин и последствий разрушения клетки. Отмечена особая роль повреждения клетки в дальнейшем влиянии на развитие патологических процессов в организме. В настоящей статье подробно изложена суть и характер процесса повреждения клетки, исходя из проведенных ранее исследований и изученной литературы. Проанализированы типичные и неспецифические нарушения на уровне клеток. Рассмотрены механизмы ликвидации повреждения клеток в организме, например, при включении защитных компенсаторных клеточных механизмов. Отмечены первичный и вторичный уровни повреждения клетки. Описаны два возможных варианта рассмотрения данной патологии: в качестве причины и следствия развития патологического процесса в организме. Представлены основные классификации повреждений: по степени нарушения внутриклеточного гомеостаза, по происхождению, по патогенетическим механизмам и другие. Приведены клинические примеры каждого вида клеточного повреждения. Описаны два основных варианта возникновения клеточных повреждений: экзогенные и эндогенные. Рассмотрены различные точки зрения ученых по данному вопросу. Также сделан акцент на возможности рассмотрения повреждения с точки зрения вреда и пользы для организма. Описаны возможные последствия данного патологического процесса такие как нарушение функций сердечно сосудистой системы, пищеварительной системы и др. Сделан вывод о том, что врачу необходимо постоянно анализировать и принимать во внимание все видимые отклонения от нормы на всех уровнях и помнить, что только благодаря своевременным действиям можно предупредить и ликвидировать болезнь и гибель организма.

Бесплатно

Классификация технологических инноваций как часть системы управления инновационной деятельностью в агропромышленном производстве

Немченко А.В., Малофеев А.В.

Статья научная

Основной целью представленной статьи является рассмотрение типологизации технологических инноваций как части управления инновационной деятельностью в сельском хозяйстве. Для этого была представлена обоснованная аргументация ключевой роли в развитии агропромышленного производства технологических инноваций и определены особенности их проявления в аграрном секторе экономики. В процессе исследования было установлено, что наиболее значимой с позиции менеджмента инновационной деятельности является классификация технологических инноваций на процессные и продуктовые. Для условий сельского хозяйства к продуктовым инновациям целесообразно отнести применение новых, повышающих эффективность сельскохозяйственного производства, материалов, применение нового посадочного материала, улучшение генофонда в животноводстве, а также изменение технологии производства в перерабатывающих отраслях и получение принципиально новых продуктов. Процессные инновации в аграрном производстве представлены разработкой и внедрением новых или усовершенствованных методов производства, новыми методами организации производственного процесса и управленческими инновациями. Все представленные виды технологических инноваций имеют свою специфику для требований инновационного менеджмента, что находит непосредственное отражение в формировании модели инновационной деятельностью. Данная специфика в большей мере определена различным влиянием каждого вида технологических инноваций на рост объемов производства, снижение издержек хозяйственной деятельности, решение экологических и социальных проблем на селе, предопределяя тем самым необходимость формирования особых способов и методов управления инновационной деятельностью.

Бесплатно

Кластеризация районов Орловской области по показателям производства молока

Ляшук Р.Н., Шуметов В.Г., Ляшук А.Р.

Статья научная

Цель исследования - определение основных тенденций производства молока в Орловской области в разрезе районов, путем проведения экономико-статистического и кластерного анализа за период 2009-2015 гг. На уровне сходства районов внутри кластеров не ниже 80% формируются четыре кластера, из которых три включают примерно равное число районов (7-8), а лидер - Краснозоренский район - образует самостоятельный кластер. Процент правильной классификации высок - 95,8% что позволяет принять кластерное решение, полученное по иерархическому анализу, в качестве рабочей модели в дальнейшем анализе. В результате проведенного кластерного анализа определены районы Орловской, которые характеризуются различной динамикой производства молока на душу населения, а также прироста данного показателя, в т.ч.: первый кластер - кластер центральной тенденции, ежегодное производство молока отвечает среднему уровню по Орловской области - около 550 кг/год на душу населения, что превышает рекомендуемый Минздравом норматив (325 кг/чел. в год). Динамика среднегодового прироста за анализируемый период отсутствует; второй кластер характеризуется значениями производства молока - около 310 кг/год на душу населения, уступающими нормативу, а также достоверной отрицательной среднегодовой динамикой показателя; третий кластер по производству молока на душу населения находится на уровне выше среднего показателя по области - около 627 кг, что, в свою очередь, превышает норматив Минздрава почти в два раза. Установлена отрицательная динамика производства молочной продукции; четвертый кластер, представленный одним Краснозоренским районом, значительно выделяется как высокими производственными показателями, так и общими показателями прироста.

Бесплатно

Кластерный подход к развитию сельских районов

Дорофеев А.Ф., Добрунова А.И.

Статья научная

В статье проведен анализ социально-экономического развития сельских районов Белгородской области. Обобщен опыт внедрения кластерного подхода. Дается определение социально-экономического кластера. Показаны результаты социально-экономических исследований социального развития сельской Белгородской области.

Бесплатно

Кластерный подход как форма интеграции молочных субкомплексных предприятий южного Красноярского края

Левицкий Д.В.

Статья научная

В статье рассмотрена проблема повышения пропускной способности сельскохозяйственного производства, обеспечения стабильности его развития и повышения конкурентоспособности сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий молочного производства юга Красноярского края. Решение этой проблемы заключается в разработке интеграционных процессов на основе кластерного подхода для обеспечения устойчивого функционирования сельскохозяйственных предприятий.

Бесплатно

Климат, стресс и проблема репродукции у растений в новом столетии на примере плодовых культур

Ищенко Л.А., Козаева М.И., Маслова М.В., Зайцева К.В., Логинов М.В., Акимов В.П.

Статья научная

На основании многолетних исследований установлены четкие закономерности по взаимосвязи климата, стресса и репродуктивных способностей у плодовых растений. Выявленные закономерности расширяют возможности прогнозирования при разработке программ развития садоводства в Среднерусской лесостепной провинции.

Бесплатно

Клинико-физиологическое состояние свиней на откорме при уплотненном содержании

Дедкова А.И., Сергеева Н.Н.

Статья научная

Изучали влияние уплотненного содержания на физиологическое состояние, обмен веществ и продуктивность свиней на откорме. Установлено, что уплотненное размещение свиней, вызывает нарушение функционального гомеостаза животных и развитие стрессовой реакции.

Бесплатно

Клиническое обоснование выбора метода резекции нёбной занавески у собак

Шадская А.В., Лищук А.П.

Статья научная

Целью пластической и реконструктивной ветеринарной хирургии является разработка оперативных методов лечения больных животных с дефектами тканей, деформациями и нарушениями функций различных частей тела. Она направлена на восстановление повреждённых участков тела вследствие травм, а также на исправление врождённых дефектов. У собак с укороченной лицевой частью черепа (французские и английские бульдоги, мопсы, пекинесы и др.) часто регистрируют брахицефалический синдром. Он проявляется сужением ноздрей, гиперплазией мягкого нёба, выворотом гортанных мешков с последующей гиперплазией гортани и её коллапсом. Целью исследования явился поиск наиболее оптимального оперативного метода резекции небной занавески у собак брахицефалических пород с учетом клинической ситуации. Проанализировав полученные данные, можем сделать вывод, что иссечение нёбной занавески у собак брахицефалических пород с помощью электроскальпеля показано животным раннего возраста (до 1 года), когда ткани ещё достаточно тонкие и указанный метод сможет обеспечить надёжный гемостаз с заживлением операционной раны. При выборе техники оперативного вмешательства у собак старшего возраста приоритет правильнее отдать способу резекции нёбной занавески с наложением непрерывного хирургического шва, который снизит риск развития кровотечения и обеспечит заживление операционной раны.

Бесплатно

Ключевые ботанические территории юго-восточной части Орловской области

Киселева Л.Л., Пригоряну О.М., Парахина Е.А., Силаева Ж.Г.

Статья научная

Целью данной работы явилось выделение наиболее значимых ключевых ботанических территорий юго-восточной части Орловской области с наиболее сохранившимся флористическим и фитоценотическим разнообразием. Исследование флоры юго-восточной части Орловской области в 2015 г. было впервые проведено методом сеточного картирования. В результате исследований юго-восточной части Орловской области в 2015 г., были выделены 50 ключевых ботанических территорий (наиболее сохранившихся участков естественной растительности с высокой концентрацией редких видов растений). Ведущая роль среди этих территорий принадлежит участкам, с преобладанием естественной растительности зонального типа - лугово-степной (58 %), лесной (16 %), лесостепной (16 %), и небольшая часть выделенных территорий (10 %) включает интразональные типы растительности - водно-болотную (2 %) и пойменно-луговую (8 %). Из 50 ключевых ботанических территорий, пять являются памятниками природы. На данных ботанических территориях обнаружены новые местонахождения 19-ти видов сосудистых растений, внесенных в Красную книгу Орловской области (2007): Adonis vernalis L. - (14), Amygdalus nana L. - (6), Aster amellus L. - (6), Clematis integrifolia L. - (3), Cotoneaster alaunicus Golits - (6), Delphinium cuneatum Stev. ex DC. - (6), Fritillaria meleagris L. - (2), Gentiana cruciata L. - (7), Gladiolus imbricatus L. - (1); Iris aphylla L. - (15), Lilium martagon L. - (3), Onosma simplicissima L. - (1), Allium inaequale Janka - (2), Scutellaria supina L. -(5), Pulsatilla patens (L.) Mill. - (1), Salvia nutans L. - (4), Scorzonera purpurea L. - (7), Stipa pennata L. - (19), Stipa pulcherrima C. Koch. - (2).

Бесплатно

Ключевые направления и вектор развития молочно-продуктового подкомплекса Орловской области

Трясцина Н.Ю.

Статья научная

В статье рассматриваются основные тенденции и факторы, характеризующие состояние молочного скотоводства в Орловской области. Анализируются объемы производства молока, его эффективность в Орловской области. Использование системного подхода позволяет применить элементы векторного анализа в мониторинге тенденций развития подкомплекса в целях разработки оптимальной стратегии. На основе методики количественной оценки параметров вектора развития для экономических моделей проведён анализ вектора развития молочно-продуктового подкомплекса регионального АПК. Выявлены параметры, обеспечивающие наибольший и наименьший вклад в направление вектора развития.

Бесплатно

Ключевые направления развития садоводства в России

Степанова Н.А.

Статья обзорная

В статье проанализирована динамика показателей производства плодово-ягодной продукции, обеспеченность населения фруктами, объемы импорта плодов и ягод, выявлены проблемы развития плодоводства в России. Особая значимость плодов и ягод заключается в содержащихся в них витаминах, необходимых для поддержания здоровья и нормальной работоспособности человека. В настоящее время садоводство не удовлетворяет потребности населения в плодово-ягодной продукции. Так, в РФ один человек в год должен потреблять не менее 90-100 кг плодово-ягодной продукции, но фактически на одного человека в год приходится в среднем 50-60 кг плодов и ягод. Странами - поставщиками плодов и ягод являются Турция, Испания, Молдавия, Польша и Китай. Поэтому дальнейшее развитие в нашей стране данного аграрного направления имеет большое значение. При грамотной организации производственного процесса плодоводство может стать высокодоходным бизнесом, однако на протяжении достаточно длительного времени данное направление в нашей стране находилось в кризисном состоянии. Принятая в 2014 году Правительством РФ программа импортозамещения в сельском хозяйстве и последующее введение новых субсидий и других видов поддержки сельхозпроизводителей стали стимулом для развития многих аграрных отраслей, в том числе плодоводства. Изменить ситуацию может не только расширение площадей закладки новых садов, но и использование в них современных технологий, позволяющих значительно увеличить объемы собираемого урожая. Многие отечественные аграрные предприятия самостоятельно развивают производство плодово-ягодной продукции, закладывая собственные сады и применяя новейшие технологии.

Бесплатно

Ключевые проблемы и перспективы активизации экономического роста региона посредством совершенствования финансово-кредитного механизма

Попова О.В., Долгова С.А.

Статья научная

В работе излагаются актуальные вопросы организации взаимоотношений региональной банковской системы и реального сектора экономики, определяется роль банков в инвестиционных процессах и проблемы, тормозящие приток кредитных ресурсов в производство, в т.ч. в сельскохозяйственное. На основе проведенных исследований предлагаются механизмы, способствующие активизации взаимоотношений финансового и реального секторов региональных экономических систем.

Бесплатно

Клён японский (Acer japonicum Thunb.) в Санкт-Петербурге

Волчанская А.В., Фирсов Г.А., Лаврентьев Н.В.

Статья научная

В статье приведены результаты работы за 2007 год, когда после аномально теплой зимы, впервые за 110 лет интродукции Acer japonicum (клён японский, входит в Красную книгу России) в ботаническом саду Санкт-Петербургской лесотехнической академии были получены его семена, и из них выращено семенное потомство. На фоне потепления климата в начале XXI века клён японский стал меньше обмерзать, отдельные экземпляры из жизненной формы кустарника стали расти деревом. Этот вид достиг здесь рекордных размеров - 4,73 м в высоту. Введение клёна японского в более широкую культуру будет способствовать сохранению этого редкого вида природной флоры России Ex-situ.

Бесплатно

Количественная оценка надежности человека в системах человек - машина

Пантюхин А.И., Кузнецов А.Л., Баранов Ю.Н.

Статья научная

Осуществлен поиск критериев предполагающих изучение не только задействованных, но и потенциальных качеств человека, значимых функций и механизмов с точки зрения количественной оценки надежности.

Бесплатно

Количественные и качественные изменения в плодах яблони под влиянием внекорневого опрыскивания деревьев препаратом "Акварин"

Гурин А.Г., Ревин Н.Ю.

Статья научная

В статье представлены исследования по влиянию внекорневого опрыскивания деревьев яблони препаратом Акварин на среднюю массу плода, а также на биохимический состав яблок. Опыт заложен в плодоносящем саду 1987 г. посадки, подвой сильнорослый - сеянцы культурных сортов. Объект исследования яблоня сорта Антоновка обыкновенная и Синап орловский. Почва опытного участка - чернозём обыкновенный. Содержание гумуса 5,34%; рН - 5,87; содержание подвижного фосфора 124 мг/кг; обменного калия 131 мг/кг. Варианты: 1. Без внесения удобрений; 2. Акварин 0,5%; 3. Акварин 1,0%; 4. Акварин 1,5%; 5. Акварин 0,5% + Бор 0,1%; 6. Акварин 1,0% + Бор 0,1%; 7. Акварин 1,5% + Бор 0,1%. Как показали исследования, опрыскивание препаратом в концентрации 1,0 и 1,5% способствовало увеличению массы плода на 6,4 и 7,5 г соответственно. Обработка Акварином в указанных концентрациях совместно с бором 0,1% повысило массу плода на 8,1 и 8,2% относительно контрольного варианта. Аналогичные результаты получены на сорте Синап Орловский. В среднем за три года масса плода составила 121,8 г при обработке Акварином в концентрации 1,0% и 126,1 г в концентрации 1,5%, что на 3,9-4,5% больше, чем в контрольном варианте. В неурожайный год внекорневая подкормка не оказывает влияние на массу плода. Некорневая подкормка яблони положительно повлияла не только на увеличение средней массы плода, но и на повышение биологически активных веществ. Независимо от урожайности деревьев применение препарата Акварин и борной кислоты увеличило содержание биологически активных веществ в плодах сортов Антоновка обыкновенная и Синап Орловский. Оптимальной дозой внекорневой подкормки деревьев яблони является Акварин 1,0% + Бор 0,1%.

Бесплатно

Количественные методы идентификации кластерных образований в подкомплексе молочного производства

Левицкий Д.В., Пыжикова Н.И.

Статья научная

В статье рассматриваются количественные методы идентификации кластерных образований, используемые в мировой практике, дается оценка потенциала их использования в условиях российской экономики. Предложен вариант выбора количественного метода идентификации регионов, имеющих потенциал для кластеризации молочного и производственного подкомплекса АПК.

Бесплатно

1
...
37
38
39
40
41
42
43
...
В конец

Журнал