Биология в сельском хозяйстве @biology-in-agriculture
Статьи журнала - Биология в сельском хозяйстве
Все статьи: 290
Проблемы и факторы развития антибиотикорезистентности в сельском хозяйстве
Статья научная
Применение антибиотиков показало хорошие результаты в медицине, после чего их стали активно использовать в различных сферах сельского хозяйства. Одной из таких сфер стало животноводство, причем использовались антибиотики не только для лечения, но и для профилактики, обработки помещений содержания и более активного набора мышечной массы. Эффективность животноводства возросла, но споры относительно пользы этих препаратов в сельском хозяйстве не утихают уже долгое время. В мировом сообществе преобладает тенденция отказа и снижения проблемы резистентности, меняется структура рынка и разрабатываются новые решения на замену. На российском рынке антибиотики занимают довольно прочную позицию. В статье изложен материал о последствиях бесконтрольного применения антибиотиков в ветеринарной практике и животноводстве, формировании антибиотикорезистентности бактерий и последствиях для организма человека.
Бесплатно
Проблемы минерального питания растений в плодовом питомнике и пути их решения
Статья научная
В статье рассмотрены вопросы производства посадочного материала плодовых культур в питомнике, в частности, оптимизация минерального питания. Доказано, что формирование элементов продуктивности закладывается еще в питомнике и зависят от различных факторов, однако решающее значение при этом имеет минеральное питание. Рассмотрена роль отдельных элементов. Определены факторы, определяющие эффективность действия минеральных удобрений: сроки внесения, способы, дозы, нормы, биологические особенности породы. Установлено, что повышение уровня минерального питания в питомнике достоверно увеличивает размеры листовых пластин саженцев яблони, повышает содержание хлорофилла, что, в конечном счете, предопределяет более высокий потенциал посадочного материала.
Бесплатно
Продолжительность продуктивного использования и причины выбытия коров
Статья научная
В России черно-пестрая и голштинская порода занимают лидирующее положение по численности среди пород молочного направления продуктивности. В связи с этим нами была поставлена задача изучить продолжительность продуктивного использования коров и причины их выбытия. Исследование проводилось на коровах черно-пестрой голштинизированной породы ЗАО «Константиново» Пензенского района. Основным материалом служили данные зоотехнического, племенного учета животных за период с 2015 - 2020 годы. Были использованы племенные карточки коров (форма 2-МОЛ), данные сводных бонитировочных ведомостей (форма 7-МОЛ) и другая документация. Общее поголовье - 100 голов. Были сформированы 4 группы по 25 голов в зависимости от их линейной принадлежности, проведена оценка таких показателей, как количество дойных дней, удой за всю лактацию, среднее процентное содержание жира, количество молочного жира и выявлены причины выбытия коров в хозяйстве. Формирование опытных групп осуществлялось по методу аналогов. Биометрический анализ данных проведен на основе общепринятых методов вариационной статистики. Статистическая обработка данных проводилась на персональном компьютере с помощью программы Excel. По результатам исследований было установлено, что наивысший показатель продуктивного использования коров отмечался у первой группы линии Силинг Трайджун Рокит и составлял в среднем 4.8 лактаций. Важно отметить, что у данной группы коров на высоком уровне находилась пожизненная молочная продуктивность, её показатель составлял 24836.96 кг. Основными причинами выбытия коров являлись болезни органов воспроизводства, конечностей и несчастных случаев.
Бесплатно
Статья научная
Научный поиск решения актуальных проблем современного молочного животноводства в настоящее время направлен на изыскание эффективных, недорогих и экологически безопасных добавок к рациону, позволяющих наиболее полно реализовать генетический потенциал животных, а также снизить негативное влияние отрицательного энергетического баланса на организм коров после отела. Одной из таких добавок к рациону лактирующих коров может стать кормовая добавка на основе природных цеолитов, обогащенных биокомплексом защищенных L-аминокислот. В работе изучена динамика показателей среднесуточного удоя коров 3-4 лактации, их живой массы, обмена веществ и качества молока при скармливании добавки ZEO-AMINO в первые 100 дней лактации. Выявлено, что ежедневное применение гранулированной кормовой добавки фракции 0,2-0,7мм, начиная со второго дня после отела, один раз в сутки из расчета 2% от сухого вещества рациона в течение первых 100 дней лактации, способствует повышению среднесуточного удоя коров в среднем на 15,9%; к 7 месяцу лактации повышение среднесуточного удоя установлено в среднем на 18,3%. Установлено, что скармливание добавки коровам после отела за счет лучшего усвоения азота рациона и аккумулирования белков в теле животного позволяет частично нивелировать негативные последствия отрицательного энергетического баланса после отела, и способствует более интенсивному восстановлению потерь живой массы, что достоверно подтверждается показателями продуктивности животных.
Бесплатно
Статья научная
В статье рассматриваются результаты исследований, направленных на определение влияния состава многолетней травосмеси на её продуктивность в течение 8 лет использования в условиях северной лесостепи Зауралья. Установлено, что использование регнерии в качестве злакового компонента может быть эффективным, если предполагается её постепенное замещение кострецом. Эспарцет в качестве бобового компонента при долгосрочном использовании травосмеси достоверно уступает люцерне.
Бесплатно
Продуктивность свиноматок различных генотипов гена ECRF18/FUT1
Статья научная
Цель исследования - изучение влияния генотипа по гену ECR F18/FUT1 на воспроизводительные качества свиноматок пород ландрас и чистогорская. У животных породы ландрас с генотипом AG при отъеме в 30 дней количество поросят в гнезде было больше на 1,3 гол. (р
Бесплатно
Продуктивные и воспроизводительные качества молочного скота Орловской области
Статья научная
Молочное скотоводство является одним из приоритетных направлений агропромышленного комплекса Орловской области. Оптимизация функции воспроизводства скота является существенным фактором для реализации генетических предпосылок высокой молочной продуктивности коров. В статье приведены данные об воспроизводительных и продуктивных качествах крупного рогатого скота молочного направления продуктивности в хозяйствах Орловской области.
Бесплатно
Продуктивные качества дочерей быков-производителей в племенных стадах Орловской области
Статья научная
В научной статье приведены результаты оценки дочерей чёрно-пёстрых и голштинских быков-производителей в племенных стадах Орловской области. Оценена молочная продуктивность, вычислены генетико-статистические параметры и влияние быков-производителей на причины выбраковки дочерей.
Бесплатно
Продуктивные особенности свиней разных пород
Статья научная
В России отрасль свиноводства в последние годы развивалась в целом успешно. Были созданы свои отечественные породы и внутрипородные типы свиней. Наукой и практикой разработаны системы разведения и гибридизации, что позволило в короткие сроки и при высокой конверсии корма решить проблему дефицита свинины в стране. Целью исследований являлось изучение генетической корреляции селекционных признаков у свиней разных пород. Исследования были проведены на поголовье свиней крупной белой породы (КБ), ландрас (Л) и дюрок (Д- Магнус ) и их помесей. В результате проведенных исследований нами выявлено, что свиньи разных генотипов по разным селекционным признакам отбора имеют достаточно широкие границы колебаний коэффициента изменчивости, что указывает на наличие значительных резервов для дальнейшего их изменения в сторону увеличения, с учетом их корреляционной сочетаемости.
Бесплатно
Продуктовое эмбарго как элемент развития отечественного АПК
Статья научная
Объем импортных поставок сельскохозяйственной продукции в Россию до недавнего времени составлял основу продовольственного рынка нашей страны. Однако в связи с последними изменениями в области торгового сотрудничества между РФ и отдельными зарубежными странами, в частности введение Президентом РФ продуктового эмбарго, ввоз отдельных продуктов на территории нашей страны прекращен. В связи с этим необходима активизация деятельности отечественных предприятий, занимающихся выпуском аналогичной продукции для удовлетворения потребностей рынка.
Бесплатно
Пути интенсификации свиноводства в современных экономических условиях
Статья научная
Несмотря на достигнутые в последние годы успехи отрасли, свиноводство России еще отстает от ведущих производителей свинины. Ключевыми факторами, сдерживающими развитие и эффективность отечественного свиноводства, являются организационно-технологические факторы, к которым в первую очередь следует отнести недостатки в организации труда, несоответствующий уровень кормления, недостаток материально-технической и производственной базы. В сложившихся экономических условиях особое значение приобретает снижение технологической импортозависимости российского свиноводства и проведение технической и технологической модернизации отрасли, которая позволит наполнить внутренний рынок свиной собственного производства свининой собственного производства.
Бесплатно
Пути повышения лежкости яблок и груш
Статья научная
Для повышения лежкоспособности плодов необходимо правильно подбирать сорта, своевременно убирать урожай, соблюдать оптимальные условия хранения. Целью работы являлось изучение качества и лежкоспособности различных сортов яблок и груш при хранении в условиях обычной и регулируемой атмосферы. В качестве объектов исследований служили различные сорта яблок и груш. Исследования проводились в условиях ООО «Сады Баксана» и на кафедре «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» Кабардино-Балкарского ГАУ в 2019 году. Качество и лежкоспособность плодов во многом зависят от состояния их спелости во время уборки урожая. Как преждевременный съем, так и запаздывание со сбором плодов приводит к значительным количественным и качественным потерям, что сокращает продолжительность хранения, особенно груш. Несвоевременный съем плодов приводит к снижению валового урожая яблок и груш. Контролем служило хранение в холодильной камере. Результаты эксперимента показали, что все плоды яблок и особенно сорт Джонатан значительно лучше хранились в условиях регулируемой атмосферы: увеличивался общий выход товарной продукции и особенно выход плодов первого товарного сорта, резко снизилась убыль массы. Установлено, что хранение в регулируемой атмосфере дало возможность значительно снизить вредоносность ряда физиологических заболеваний - джонатановой и точечной пятнистости, побурение мякоти, полностью ликвидировать увядание плодов, а также уменьшить поражение их микробиологическими болезнями, в частности плодовой гнилью. Определено, что для организации успешного хранения яблок и груш необходимо брать плоды позднеосенних и зимних сроков созревания, способных длительный период сохраняться без потери товарных и вкусовых качеств. Сбор плодов в состоянии оптимальной съемной спелости обеспечивает лучшую лежкоспособность и значительное снижение потерь товарных и вкусовых качеств.
Бесплатно
Разработка и использование функционального комбикорма в кролиководстве
Статья научная
Полноценные экологически безопасные комбикорма с биологически активными ингредиентами могут улучшать физиологическое состояние кроликов, повышать их продуктивность и качество крольчатины. Цель работы - создание и апробация функционального комбикорма с пребиотическим, антиоксидантным, иммуностимулирующим свойствами и его влияние на количество лимфоидной ткани и рН химуса в кишечнике кроликов. Для эксперимента были сформированы две группы (опытная и контрольная) молодняка кроликов породы советская шиншилла методом подбора пар-аналогов по 12 голов (самцов) в каждой. Продолжительность эксперимента 120 суток. Применялся сухой тип кормления. Для приготовления комбикорма в качестве натурального природного сырья использовалась кора осины (Pоpulus trеmula L.), л актулоза в виде сиропа, янтарная кислота, лизоцим. В состав основной фракции входили: пшеница, ячмень, овёс, кукуруза, сушёные луговые травы. Предложен состав и технология приготовления комбикорма для кроликов «ЯрГАУ-002-КР» с бифидогенным, антиоксидантным, иммуностимулирующим свойствами. В качестве биологически активных ингредиентов использованы: углеводный комплекс, содержащий пребиотик лактулозу, янтарная кислота, лизоцим и натуральное природное сырьё. Изучено влияние использования комбикорма на количество и площадь лимфоидных образований в тонком кишечнике кроликов, на реакцию среды химуса (рН).
Бесплатно
Разработка состава индивидуального пищевого рациона повышенной пищевой и функциональной ценности
Статья научная
В армии России многообразны виды пайков или ИРП для служащих. Индивидуальный рацион питания (ИРП) - это набор продуктов, представляющий собой сбалансированную, высококалорийную и качественную продукцию, предназначенный для быстрого утоления голода в условиях, далеких от традиционно бытовых. После проведения опроса лиц, проходящих военную службу по призыву в разный период времени мы собрали ряд мнений по улучшению ИРП для служащих в российской армии. Мы провели исследования и выяснили что в ИРП недостаток витаминов, поливитаминов, микро- и макроэлементов и ряда других нутриентов.
Бесплатно
Статья научная
Разработанный на основе научных исследований коктейль, состоящий из двух энтерококковых бактериофагов EF - 2, EF - 8, одного escherichia phage EC - 3, одного листериального фага LM - 7, параметров, необходимых для использования в качестве компонентов продуктов (высокая литическая активность, фиксированная диапазон политической активности), соответствует отдельной монофагии. Антагонистический эффект взаимодействия фагов отсутствует.
Бесплатно
Реализация биологического потенциала сои в симбиозе с ассоциативной микрофлорой
Статья научная
Изучено влияние АЦК-утилизирующих бактерий на реализацию биологического потенциала сортов сои северного экотипа в условиях агроценоза Орловской области. Выявлена отзывчивость изучаемых сортов на интродукцию ассоциативных микроорганизмов, которые в условиях недостаточной влагообеспеченности посевов оказали положительный биологический эффект на растения, что главным образом выражалось в активизации их симбиотической деятельности. Отмечено стимулирующее действие ассоциативных бактерий на формирование симбиоза растений с местными популяциями клубеньковых диазотрофов при ярко выраженной специфичности реакций генотипов на интродукцию. Установлено, что использование полезных свойств ассоциативных микроорганизмов при выращивании современных сортов сои северного экотипа в условиях Орловской области способствует наиболее полной реализации их биологического потенциала при усилении азотфиксирующей функции растений и повышении стрессоустойчивости. Максимальный хозяйственный эффект обеспечило внесение в почву ассоциативных бактерий рода Pseudomonas, в результате чего агроценозы усваивали до 60-140 кг/га азота воздуха, а сбор белка с гектара достигал 1,12 и 1,47 т в зависимости от сорта. Предварительные результаты исследований позволили заключить, что реализация фитостимулирующего потенциала АЦК-утилизирующих бактерий при возделывании сои является перспективным способом создания устойчивых агроценозов культуры для наращивания объёмов производства растительного белка при снижении ресурсозатрат.
Бесплатно
Статья научная
В статье приведены результаты оценки быков-производителей по молочной продуктивности и живой массе дочерей в АО «Агрофирма Мценская» Орловской области. Установлено, что лучшими по продуктивности дочерей были быки-производители Клавир 1843 линии Р. Соверинг (РС) и Фурор 2380 линии М. Чифтейн (МЧ): +1082 кг и 508 кг. Быки-производители Адам 167, Барон 87485 и Пикассо 63463922 были худшими по жирности молока у дочерей (-0,14, -0,08 и -0,04% соответственно). Лучшими по всем селекционным признакам были дочери Клавира 1843 линии Р. Соверинг. Дочери большинства быков-производителей превзошли своих матерей по удоям за 305 дней лактации, за исключением Удалого 761400745 линии В.Б. Айдиал (ВБА) и Пикассо 63463922 (РС). По жирности молока дочери только трёх быков-производителей были хуже своих матерей - Адам 167 (РС), Барон 87485 (РС) и Пикассо 63463922 (РС). По содержанию белка в молоке дочери большинства используемых быков были хуже матерей. Отличие составляли дочери Клавира 1843, Удалого 761400745, Фурора 2380 и Ярослава 11508035. По результатам исследований рекомендуется более тщательно подходить к выбору быков-производителей, семя которых используется в стаде.
Бесплатно
Результаты производственного использования чёрно-пёстрых коров в стадах Орловской области
Статья научная
При разведении молочного скота большое значение отводится результатам воспроизводства. В статье дан анализ результатов производственного использования коров в племенных стадах Орловской области. Исследования были проведены в период с 2017 по 2021 годы в АО «Агрофирма Мценская», ЗАО «Куракинское», АО ОПХ «Красная Звезда» Орловской области. Средняя кровность по голштинской породе в этих хозяйствах на начало 2017 года составляла 59-65%, на 01.01.2021 года - 85-87%. В стадах наблюдалась средняя продолжительность сервис-периода - от 100-101 до 155-156 дней в разные годы разведения. Чёткой тенденции к уменьшению продолжительности сервис-периода не наблюдается. Сухостойный период в разные годы производственного использования коров прослеживаются лимиты от 50-51 до 60-70 дней. Выход живых телят в исследованных хозяйствах составляет от 71 до 97 голов. Это подтверждает, что в случае необходимых зоотехнических, технологических и ветеринарных мероприятий этот показатель и общие воспроизводительные качества могут быть улучшены.
Бесплатно
Результаты разведения свиней отечественного и импортного происхождения
Статья научная
В настоящее время на крупных животноводческих комплексах отдаётся предпочтение импортным породам свиней и их гибридизации. При этом большой практический и научный интерес представляет собой сохранение и рациональное использование отечественных пород свиней. В научной статье приведены продуктивные показатели ливенской породы свиней, оценена генетическая детерминация в стаде крупной белой породы и свиней породы ландрас датского происхождения. Исследования проведены в Орловской и Калужской областях. Определено, что в последние годы за счёт селекции в ливенской породы свиней наблюдалось развитие мясных качеств и длины туловища (на 3,1 см). Свиньи датского происхождения существенно отличались по мясным качествам и интенсивности роста от ливенской породы свиней. Индекс племенной ценности у импортных свиней детерминировался генетическими факторами в среднем на 50-60%, внешними факторами - на 40-50%. По всему поголовью по различиям в племенной ценности отцов и племенной ценности матерей прослеживалось нормальное распределение - от -41 до +61. По результатам исследований предложено для дальнейшего повышения мясной продуктивности свиней при разведении на крупных свиноводческих комплексах использовать датских ландрасов и белую датскую породу в программах чистопородной селекции. Местное поголовье свиней ливенской породы целесообразно использовать для получения свинины в фермерских хозяйствах, не исключая дальнейшего вводного скрещивания с импортными хряками с целью повышения интенсивности роста и мясной продуктивности.
Бесплатно
Результаты скрещивания чёрно-пёстрых коров с голштинскими быками-производителями
Статья научная
В настоящее время практически всё поголовье чёрно-пёстрой породы в России поглощено голштинской породой. Однако масштабы поглощения чёрно-пёстрой породы ещё не оценены полностью. Не исключение и популяций чёрно-пёстрого скота Орловской области. Исследования были проведены в ФГБНУ ФНЦ ЗБК (ОС «Стрелецкая») с целью изучения результатов скрещивания чёрно-пёстрых коров с голштинскими быками-производителями в условиях Орловской области. В научной работе определено, что голштинские быки-производители существенно повлияли на структуру дойного стада по % голштинских генов (кровности). К 01.09.2022 года, согласно анализу, в стаде 1,3% занимали животные с кровностью 51-75%, 8,4% составляли коровы с кровностью 76-87,5%, до 41,9% поголовья дойного стала занимали коровы с кровностью 87,6-93,75% по голштинам. Остальные животные имели по голштинам выше 15/16 генов (48% поголовья). При увеличении кровности по голштинской породе в стаде наблюдался рост удоев за 305 дней первой лактации с 5870 до 6279 кг молока. Живая масса коров-первотёлок при этом возрастала с 503 до 520 кг (p function show_abstract() { $('#abstract1').hide(); $('#abstract2').show(); $('#abstract_expand').hide(); }
Бесплатно
