Статьи журнала - Вестник Красноярского государственного аграрного университета
Все статьи: 5266
Анализ зарубежного опыта производства и реализации органической продукции сельского хозяйства
Статья научная
В статье проведен анализ зарубежного опы-та производства и реализации органической продукции сельского хозяйства, в том числе ме-ханизмов государственной поддержки. Приведе-ны основные этапы истории развития органи-ческого земледелия в зарубежных странах. Рас-смотрены основные положения сельскохозяйст-венных регламентов Евросоюза об органиче-ском земледелии и соответствующей марки-ровке сельскохозяйственной продукции и про-дуктов питания (№ 2092/91 и 834/2007г.). Боль-шинство стран законодательно вводят терми-нологию органических продуктов, например Ми-нистерство сельского хозяйства США опреде-лило три категории: 100 % органический про-дукт; органический продукт; продукт, произве-денный из органических ингредиентов. Отмече-но, что законодательство в области органиче-ского сельского хозяйства развитых стран (США, Канаде, Японии, Австралии и др.) в целом идентично европейскому. Доля земель, занятых в секторе органического производства, в мире невелика, но в последние годы наблюдается тенденция увеличения производства. Особую активность проявляют развивающиеся страны, рассчитывающие на увеличение экспорта своей экологической продукции в другие страны. Они вводят национальные законы, соответствую-щие требованиям стран мировых лидеров рынка органической продукции. Основной рынок орга-нической продукции сосредоточен в развитых странах Северной Америки и Европы, на кото-рые приходится 97 % всех мировых продаж. Анализ зарубежного опыта производства и реа-лизации органической продукции сельского хо-зяйства выявил необходимость разработки производственных критериев и систем управ-ления качеством органической продукции в со-ответствии с Общей сельскохозяйственной политикой (Common Agricultural Policy).
Бесплатно
Анализ затрат на мероприятия по снижению уровня биологических рисков при производстве молока
Статья научная
Цель исследования - анализ затрат на проведение мероприятий по снижению уровня биологических рисков на предприятиях агропромышленного комплекса. Объект исследования - мероприятия по снижению уровня биологических рисков на предприятиях агропромышленного комплекса. Рассмотрен состав затрат на проведение организационно-хозяйственных и ветеринарно-санитарных мероприятий, детально описаны дополнительные затраты на идентификацию факторов биологического риска (возбудителей инфекционных заболеваний), проявляющих изменчивость под влиянием условий внешней среды, рассчитан экономический ущерб, наносимый предприятиям АПК в результате воздействия факторов микробиологического риска на примере 4 особо опасных зооантопонозов (заболеваний, вызываемых факторами биологического риска, общими для человека и животных): микобактерий туберкулеза, бактерий родов Brucella, Leptospira и Listeria monocytogenes. В работе ветеринарной службы предприятий АПК необходимо учитывать такие факторы, как: уровень развития материально-технической базы, техники и технологий; уровень развития фармакологического производства и специально оборудованного автопарка; уровень образования, знаний, навыков ветеринарных специалистов; уровень развития системы мотивации персонала. Для повышения безопасности продукции предприятий АПК и снижения уровня биологических рисков необходимо: 1) повысить уровень развития материально-технической базы, техники и технологий как предприятий АПК, так и ветеринарных служб, проводящих контроль состояния здоровья животных и качества производимой продукции; 2) повысить уровень фармакологического обеспечения труда ветеринарных специалистов; 3) для повышения производительности труда работников ветеринарных учреждений обеспечить спецавтомобилями; 4) повысить уровень образования, знаний, навыков ветеринарных специалистов и работников предприятий агропромышленного комплекса.
Бесплатно
Анализ и оценка планируемого экономического потенциала малой гидроэнергетики в Алтайском крае
Статья научная
В результате проведенной оценки планируемого экономического потенциала в качестве перспективных для реализации в Алтайском крае рекомендовано строительство 5 МГЭС. Приведены их основные характеристики. Показано народно-хозяйственное значение строительства этих объектов на территории региона, с учетом аграрной специфики его экономики.
Бесплатно
Анализ и перспективы использования сельскохозяйственных угодий Красноярского края
Статья научная
В работе отражены результаты химико-токсикологического микробиологического и паразитологического обследования сельскохозяйственных угодий Красноярского края, предложены мероприятия, повышающие плодородие почв, проанализированы методы и технологии сберегающего земледелия.
Бесплатно
Статья научная
Впервые для описания роли цитозинового метилирования в контроле генной экспрессии были проанализированы различия в изменении автокорреляционной функции цитозинового метилирования двух генов семейства стильбен синтаз (VaSTS) в клеточных линиях Vitis amurensis Rupr. в норме и под действием деметилирующего агента 5-азацитидина (5A). С использованием данного подхода нам удалось показать, что цитозиновое метилирование в составе генов является результатом детерминировано-хаотического процесса, а действие 5А, активирующее генную экспрессию, приводит к упрощению паттерна метилирования, сдвигу показателей в сторону детерминированности, что проявляется в снижении показателей фрактальной размерности и корреляционной энтропии.
Бесплатно
Анализ изменения целлюлозоразрушающей способности антропогенно загрязненной почвы
Статья научная
В статье представлены результаты комплексного исследования целлюлозолитической активности почвы техногенно загрязненной территории. Наряду с изучением потенциальной активности разрушения целлюлозы в почве установлены состав целлюлозоразрушающей микрофлоры и активность фермента целлюлазы.
Бесплатно
Анализ изменчивости семенной продуктивности у сортов люпина узколистного
Статья научная
Цель исследования - у сортов люпина узколистного, диаметрально противоположных по типу ветвления, оценить степени изменчивости семенной продуктивности и ее элементов по годам в контрастных метеорологических условиях Центрального района Нечерноземной зоны РФ. Были проведены многолетние полевые испытания (2009-2020 гг) сортов люпина узколистного колосовидного (Ладный, Дикаф 14) и индетерминантного (Немчиновский 846, Белозёрный 110) типов в контрастных метеорологических условиях Московской области. Степень рассеивания многолетних данных семенной продуктивности и ее элементов оценивали по стандартному отклонению σ, дисперсии S2, коэффициенту вариации CV, параметрам регрессии (индексу среды I, наклону регрессии bi, отклонению от регрессии s2d), коэффициентам эковалентности Wi, фенотипической стабильности S2, адаптивности Кад, комплексному показателю уровня продуктивностии стабильности сорта ПУСС. В среднем за 12 лет вес семян с растений индетерминантных сортов был в 2 раза больше, чем с колосовидных. В основном такие различия были обусловлены в 3 раза большим числом бобов на боковых ветвях у индетерминантных сортов. Степень колеблемости числа семян в бобе и веса 1000 семян - от незначительной до средней (CV = 7-11 % и CV = 12-20 % соответственно), числа бобов на главном стебле - значительная (CV = 22-26 %). Очень высокая вариабельность (CV выше 30 %) по числу бобов на боковых ветвях и весу семян с растения свидетельствует о неоднородности, многокомпонентности показателей. Индетерминантные сорта характеризовались большей устойчивостью показателей веса 1000 семян, числа семян в бобе, числа бобов на один боковой побег по сравнению с колосовидными. По показателям bi, Кад, ПУСС индетерминантные сорта в плане семенной продуктивности характеризовались лучшей адаптивностью и пластичностью по сравнению с колосовидными. Сорт Дикаф 14 превосходил остальные сорта по показателям стабильности s2d и Wi, что свидетельствует о возможности селекции колосовидных форм на стабильность семенной продуктивности.
Бесплатно
Анализ инновационной деятельности в Нижегородской области
Статья научная
Рассмотрены основные экономические показатели Нижегородской области и конкурентные преимущества в развитии инновационного потенциала региона, важнейшие направления развития науки, технологий и техники Нижегородской области, основные источники финансирования инновационной деятельности, федеральные программы по привлечению средств на инновационную деятельность в регионе, развитие государственно-частного партнерства в области инноваций, выделены ключевые проблемы, сдерживающие развитие инновационной деятельности в Нижегородской области.
Бесплатно
Анализ картины крови при мастопатии и сопутствующей патологии у кошек
Статья научная
В последнее время ветеринарные врачи довольно часто сталкиваются с патологией молочной железы у плотоядных. Особенно часто различные патологии молочной железы регистрируются у кошек. Ввиду особенностей половой цикличности владельцы вынуждены прибегать к гормональной регуляции половой охоты у кошек. Одной из наиболее распространенных проблем является мастопатия. Как известно, мастопатия у кошек диагностируется при избыточном делении видоизмененных клеток в тканях молочных желез. Заболевание оказывает существенное влияние на общее состояние животного и увеличивает риск развития воспалительных и онкологических процессов. Многие авторы относят данное заболевание к предраку. Однако истинные причины и патогенез заболевания до настоящего времени остаются недостаточно изучены. Одновременно с этим в структуре заболеваний репродуктивных органов поражения матки занимают одно из лидирующих мест, а среди них преобладают эндометриты. Все более возрастающая актуальность проблемы эндометритов собак связана, наряду с увеличением числа больных животных и высокой летальностью при этой патологии, со значительными экономическими затратами на лечение...
Бесплатно
Анализ качества электроэнергии в распределительных сетях АПК
Статья научная
В статье приведены результаты анализа гармонического состава токов и напряжений в сетях предприятий АПК центральных районов Красноярского края. Измерения показывают, что показатели качества электроэнергии обследованных потребителей в основном соответствуют требованиям ГОСТ 13109-97. Установлено что, увеличение доли нелинейных нагрузок, вызванное использованием энергосберегающих технологий, приведет к увеличению уровня высших гармоник в спектрах токов и напряжений.
Бесплатно
Анализ консолидации енисейского типа коров красно-пестрой породы
Статья научная
Проанализирован генофонд красно-пестрой породы скота енисейского типа по эритроцитарным антигенам и феногруппам полифакторных систем групп крови.
Бесплатно
Анализ макро- и микрокомпонентного состава пчелопродуктов
Статья научная
Цель исследования - изучить макро- и микрокомпонентный состав растительной части дягиля лекарственного (Angelica archangelica L.) и образцов пчелопродуктов монофлорного меда, собранного пчелами с этого растения, для прогнозирования функциональных свойств пчелопродуктов. Задачи: проанализировать образцы на содержание макро-, микроэлементов; оценить количественное содержание минеральных элементов в растительной части дягиля лекарственного и пчелопродуктах; провести анализ влияния минерального состава пчелопродуктов на физиологический и фармакологический потенциал организма человека; исследовать ботаническое происхождения меда. Объект исследования - надземная часть (соцветия) дягиля лекарственного и образцы монофлерного меда, собранные в зоне черневой тайги Кузнецкого Алатау в период первой половины июля 2022 г. Образцы меда исследовались на «частоту встречаемости пыльцевых зерен медоносных растений» по требованиям стандарта ГОСТ 31769-2012, на основе чего методом мелиссопалинологического анализа определялось ботаническое происхождение. Определение компонентного минерального состава проб меда проводилось методом атомно-эмиссионной спектрометрии с индуктивно-связанной плазмой на спектрометре ISP-AES 9820 (Shimadzu, Япония). Анализ содержания элементов в пробах проводился по градуировочной зависимости стандартных растворов ионов элементов. Количественный анализ содержания элементов проводился с использованием мультиэлементных стандартных образцов (ICP multi-element standard solution IV Merck). Установлено соответствие ботанического происхождения меда с растения Angelica archangelica L. Из 23 элементов, идентифицированных в соцветиях растения, 17 элементов обнаружены в пчелопродукции. Определено содержание элементов фосфора (340 мкг/кг), олова (110) и индия (380 мкг/кг) в меде. Высокое накопление макроэлемента калия до 3 800 мкг/кг в меде при содержании до 5 700 мкг/кг в растительной части связано с повышенным содержанием элементов в почвах Западной Сибири. Рассчитана степень удовлетворения суточной потребности в минеральных компонентах дягелевого меда. Пчелопродукцию можно рассматривать как натуральный источник минеральных компонентов.
Бесплатно
Анализ методов и средств борьбы с наледью и сосульками
Статья научная
Авторами исследуются причины образования сосулек и наледи на крышах зданий, сооружений и их опасность. Представлены методы и средства удаления сосулек и наледей: от специальных антиобледенительных систем и модернизации водосточных систем зданий и сооружений до механических - с помощью ручных инструментов.
Бесплатно
Анализ микологического исследования кожных покровов рептилий, содержащихся в условиях неволи
Статья научная
В статье представлены результаты микологического исследования поверхности кожи клинически здоровых рептилий. Описаны морфологические и культуральные свойства грибов, а также приведены результаты по изучению факторов патогенности.
Бесплатно
Анализ микробиологической безопасности сливочного масла региональных производителей
Статья научная
Цель исследования - оценка безопасности сливочного масла, реализуемого в розничной торговой сети города Красноярска. В качестве объектов исследования были выбраны и обезличены пять образцов сладко-сливочного несоленого крестьянского масла от местных изготовителей. Результаты определений и сравнений фактических значений микробиологических показателей безопасности с требованиями ТР ТС 033/2013 показали, что во всех рассмотренных продуктах отсутствуют патогенные микроорганизмы - L. monocytogenes и бактерии рода Salmonella. Однако в части образцов сливочного масла превышено содержание санитарно-показательных микроорганизмов. Так, в трех из пяти образцов существенно превышена общая бактериальная обсемененность (2,0 ∙ 106 КОЕ/см3 у одного образца и более 3,0 ∙ 106 КОЕ/см3 у двух образцов при норме не более 1,0 ∙ 105 КОЕ/см3). Выявлено присутствие в продукции бактерий группы кишечных палочек: у трех из пяти образцов данные микроорганизмы обнаружены в 0,001 см3, что, тем не менее, не превышает норму технического регламента (отсутствие в 0,01 см3). Дрожжи и плесени были обнаружены во всех образцах сливочного масла, но в двух из пяти образцов суммы данных микроорганизмов составили 1,3 ∙ 102 КОЕ/см3 и 4,4 ∙ 102 КОЕ/см3, что значительно превышает норму (не более 100 КОЕ/см3 в сумме). Микробиологическое исследование безопасности продукции позволило сделать предположение о возможном нарушении санитарного режима производства данных образцов и о влиянии способа упаковывания на рост и развитие микроорганизмов. Полученные результаты свидетельствуют о необходимости контроля микробиологических показателей сливочного масла как на стадии реализации, так и на стадии производства.
Бесплатно
Анализ обучения нейронной сети задачам, содержащим скрытую закономерность
Статья научная
Анализируется динамика ошибок обучения нейронной сети в процессе решения задач, содержащих скрытую закономерность. Выявлено сходство обучения нейронной сети и способностей животных и человека.
Бесплатно
Анализ основных проблем реализации государственных функций СССР в период НЭПа
Статья научная
Автор считает, что выявление ошибок и успехов того времени в реализации государственных функций позволит эффективно использовать полученный опыт для повышения качества жизни населения, более плавного выхода из кризисных ситуаций.
Бесплатно
Анализ падежа животных на свиноводческом предприятии Амурской области
Статья научная
В статье представлена динамика падежа животных разных возрастов и групп в условиях свиноводческого предприятия 000 «Агро - С.Е.В.» Константиновского района Амурской области (численность поголовья - 12309 голов). Выделены три основные группы животных: молодняк до двухмесячного возраста, молодняк до четырех месяцев и старше четырёх месяцев. На основании ежемесячных отчетов собраны данные за последние шесть лет. Процент отхода свиней был рассчитан по общепринятой методике исходя из показателей падежа по отношению к приплоду на конец месяца. Смертность животных представлена в процентном выражении с января 2009 года по декабрь 2014 года. Структура стада: основные свиноматки - 5,96 %; проверяемые - 4,48; ремонтные свинки - 2,4; хряки - 0,1; поросята до двухмесячного возраста - 23,32; молодняк 2-4 мес. - 21,43; свиньи на откорме - 42,27 %. Анализ полученных материалов позволяет установить определенную динамику падежа животных в зависимости от их возраста. Наибольшие потери приходятся на молодняк от рождения и до двух месяцев жизни, что на 8% превышает допустимые показатели производственной нормы. Это требует принятия экстренных мер организации со стороны животноводов и ветеринарных специалистов и мероприятий, направленных на устранение причин, вызвавших гибель животных. Наибольший процент гибели животных приходится на молодняк до двухмесячного возраста (18,3 %),что отрицательно сказывается на рентабельности предприятия.
Бесплатно
Анализ подходов к оценке инновационных активов
Статья научная
В статье рассматриваются вопросы выбора методов оценки инновационных активов и объектов интеллектуальной собственности, предлагается классификация принципов оценки объектов интеллектуальной собственности.
Бесплатно
Анализ подходов к содержанию контроллинга
Статья научная
В статье рассматриваются основные подходы к сущности контроллинга в зарубежной и российской экономической мысли, дается их анализ и раскрывается авторская концепция.
Бесплатно
