Социально-экономические аспекты развития отраслей, комплексов, предприятий и организаций сферы услуг. Рубрика в журнале - Сервис в России и за рубежом
Территориальная организация средств размещения в Ростовской области
Статья научная
Формирование адекватной современным мировым стандартам высокоразвитой гостиничной инфраструктуры - один из важнейших приоритетов развития экономики Ростовской области. Целью исследования является анализ и обобщение данных о современном состоянии развития средств размещения на территории Ростовской области. Обоснована значимость изучения гостиничной инфраструктуры в Ростовской области. Исследование выполнено на основе обобщения официальных статистических данных федеральной службы государственной статистики с использованием методов картографического и геоинформационного моделирования. В результате были идентифицированы наиболее «слабые места» гостиничной инфраструктуры в территориальном разрезе, а также выявлены «полюса роста». Представлены выводы по основным тенденциям и закономерностям развития коллективных средств размещения в Ростовской области: неравномерное пространственное развитие средств размещения, характеризующееся высокой концентрацией числа койко-мест на душу населения в юго-западных районах области; влияние сегмента делового туризма и проведения Чемпионата мира по футболу на рост числа средств размещения в Ростове-на-Дону; определяющая роль природных условий и ресурсов как фактора развития сети средств размещения на территории области; рост числа средств размещения в районах транзитного туризма.
Бесплатно
Статья научная
Новые вызовы в социально-экономическом развитии страны обуславливают необходимость и возможность более эффективного управления системой высшего образования. Место и роль проектной деятельности как инструмента достижения целей и задач вуза многогранно и требует изучения для последующей интенсификации использования. Отдельная грань - влияние проектной деятельности структурного подразделения вуза на территориальное развитие. Проектная деятельность вузов и их структурных подразделений, реализуемая в разных формах и системах управления, приносящая разные результаты требует системности и определённого порядка (технологии) действий и управления. Одной из форм управления проектной деятельности структурного подразделения вуза, направляющего свои усилия на территориальное развитие, является формирование портфеля проектов. Обзор исследований и литературы, приведённый в статье, показал недостаточный для принятия всесторонних управленческих решений в части управления проектами структурного подразделения вуза уровень исследования технологических операций направленных на сбалансированность проектов. В статье приводятся результаты исследования по выстраиванию технологии формирования и управления портфелем проектов структурного подразделения вуза, предлагается ряд рекомендаций методического характера и документационного обеспечения управления портфелем проектов. Представлена типология портфелей входящих в портфель проектов как инструмента сбалансированности портфеля проектов. В представленной технологии, ведущая стратегическая роль отведена Совету по развитию образовательно-научного кластера. Результаты исследования могут являться научно-практической базой для вузов и их структурных подразделений по выстраиванию собственной системы формирования и управления проектной деятельностью как инструмента достижения целей и развития.
Бесплатно
Технология внедрения бенчмаркинга в деятельность туристского предприятия
Статья научная
В статье рассматривается процесс внедрения бенчмаркинга в работу туристского предприятия. Даётся трактовка данной категории, её отличие от термина «бенчмаркетинг». Предлагается список зарубежных и российских авторов, занимающихся данной проблемой. Рассматриваются типы бенчмаркинга, которые могут применяться в туристской деятельности. В процессе внедрения бенчмаркинга предлагается учитывать определённые особенности, характерные для туристской отрасли: нельзя сравнивать предприятия из разных по турпотоку регионов, занимающихся различными видами туризма, имеющих разную целевую аудиторию. В методиках указывается различное количество этапов, с помощью которых можно провести бенчмаркинговый анализ туристского предприятия. В статье указаны четыре и семь этапов, которыми можно воспользоваться при внедрении бенчмаркинга в туристское предприятие. На примере конкретной туристской фирмы проведён бенчмаркинговый анализ, выявлена определённая проблема и фирма эталон на данном рынке. Предложены рекомендации по усовершенствованию работы турфирмы и приближение её параметров к фирме-эталону.
Бесплатно
Технология диагностики и оценки персонала в деятельности предприятий сферы теплоснабжения
Статья научная
В статье рассматриваются технологии диагностики и оценки персонала в деятельности предприятий сферы теплоснабжения. Также определены возможные перспективы развития существующих кадровых технологий и применение инновационных, способных сделать работу по управлению персоналом более совершенной и простой, в плане ее восприятия, диагностики и оценки. Также определены возможные перспективы развития существующих кадровых технологий и применение более инновационных, способных сделать работу по управлению персоналом более совершенной и простой, в плане ее восприятия и оценки. Цель исследования – определение способов применения кадровых технологий на предприятиях сферы тепло-снабжения и анализ эффективности способов их фактического применения, определение направлений совершенствования и экономической целесообразность их внедрения. В ходе написания статьи были использованы методы терминологического анализа, интервьюирование и метод экспертных оценок, анкетирование. Включены так же методики исследования Д. Филлипса, Ф. Герцберга. Применение предложенных мероприятий позволят в первую очередь оптимизировать бюрократический процесс до минимума, позволяет сократить дли-тельность процедур отбора и оценки, при этом имеется возможность повысить производительность труда руководящего состава, принимающих участие в данных мероприятиях за счет высвобождения времени. Из этого следует, что пути повышения эффективности и оптимизации применения кадровых технологий сводятся к снижению уровня временных затрат на их подготовку и проведение, а так же, на снижение финансовых и материальных издержек, которые сопутствуют всем кадровым процессам происходящим на пред-приятии в сфере предоставления услуг теплоснабжения.
Бесплатно
Туристическое образование в контексте применения искусственного интеллекта
Статья научная
Индустрия туризма и гостеприимства в настоящее время объявлены приоритетными направлениями развития как в целом в Российской Федерации, так и во многих регионах. Не случайно в 2024 году получил дополнительное развитие национальный проект «Туризм и индустрия гостеприимства». Реализация нацпроекта обнажила элементы, которые требуют дополнительного внимания и федеральной поддержки, что нашло отражение в федеральных проектах: развитие туристической инфраструктуры, повышение доступности туристических объектов и совершенствование управления в сфере туризма. Каждый их федеральных проектов требует активного участия, поддержки и сопровождения конкурентоспособных и квалифицированных специалистов. К сожалению, в настоящее время в туристской отрасли сложилась ситуация острой нехватки как высококвалифицированных управленческих кадров, так и профессионального линейного персонала. Это обусловлено как низким уровнем популярности профессий сферы гостеприимства и туризма, так и недостаточным уровнем их подготовки. Современное поколение потенциальных работников, в том числе и сферы гостеприимства, ожидают от преподавателей новых образовательных форматов и методов обучения. В этом может помочь, в том числе и технологии искусственного интеллекта. Насколько готовы преподаватели использовать элементы ИИ, как они ужен внедряют его в образовательный и научный процессы, представлено в данной статье на основе результатов проведённого авторами анкетирования преподавателей дисциплин в сфере туризма и гостеприимства.
Бесплатно
Туристские кластеры как основа развития регионального туризма (на примере Белгородской области)
Статья научная
Применение кластерного подхода в туриндустрии в условиях переходной экономики является весьма актуальным и связано с целым рядом особенностей данной отрасли. В статье раскрывается понятие и специфические черты регионального туристского кластера, прослеживается генезис данного понятия, а также определены объективные предпосылки для возникновения кластера и составляющие его элементы, выделены этапы кластерообразования, а также рассмотрены перспективы развития. Автором обоснована необходимость применения кластерного подхода в туризме и формирования туристских кластеров регионального уровня, выполняющих социально-экономические, природно-экологические и рекреационно-хозяйственные функции на территориях субъектов Российской Федерации. В качестве объекта исследования рассматривается формирующийся региональный туристско-рекреационный кластер Белгородской области. С учётом оценки имеющегося потенциала, уровня развития инфраструктуры, транспортных условий, территориальной структуры региона автором проведено зонирование Белгородской области, выделены туристско-рекреационные районы как территории, способные выполнять туристские функции, намечены перспективы их развития. Проведённое исследование позволило определить наличие на территории региона потенциальных внутрирегиональных формирующихся, развивающихся туристских кластеров и протокластеров. Перспективными направлениями развития регионального туристского кластера признаны военно-исторический, сельский, событийный, рекреационный туризм. По мнению автора, создание кластерной системы позволит существенно повысить эффективность функционирования регионального туристского рынка и усилить его конкурентные позиции на общероссийском рынке туриндустрии.
Бесплатно
Статья научная
Сложившиеся макроэкономические условия являются сложными для российского бизнеса. Рынок строительных услуг развивается под влиянием ограничений, вызванных комплексом факторов и условий, оказывающих влияние на спрос и ликвидность, имеющих долгосрочный характер. Сетевое взаимодействие является способом адаптации строительных компаний на региональном уровне к негативным ситуационным тенденциям, не требующим значительных материальных затрат и позволяющим извлечь некоторые преимущества в краткосрочной перспективе. Ресурсы сетевого взаимодействия приобретают статус необходимых конкурентных преимуществ, трансформируя как условия, оказывающие влияние на выбор места для размещения производства, так и саму систему проектирования экономических связей, процессов и явлений, происходящих в экономическом пространстве. В исследовании представлена модель разработки стратегических решений управления развитием предпринимательской сети, оказывающей строительные услуги. Рассмотрены субъекты инвестирования в индустрии строительства. Создание предпринимательской сети в индустрии строительства способствует эффективной централизации производства и усиления специализации, основанных на объединении организаций внутри производственного строительного цикла, последующего продвижения, реализации услуг. Представлены ключевые принципы контроля и развития предпринимательских сетей, на которых основаны сетевые механизмы взаимодействия компаний на региональных рынках строительных услуг.
Бесплатно
Услуга питания в системе функционирования дестинаций туризма религиозной направленности
Статья научная
В статье анализируются ассортимент, а также некоторые особенности предоставления услуг питания религиозными институтами и монастырскими хозяйствами на примере России и стран Зарубежной Европы. Осуществлена классификация различных форм организации питания в современной отечественной практике в пределах типовых религиозных организаций. На основе исследования методов анализа, синтеза и включённого наблюдения выявлено, что возможность приобретения разнообразной монастырской продукции и получения услуг питания в удобном (предпочитаемом) формате может служить стимулом для посещения сакрального места, а дополнительные услуги в виде дегустации, экскурсий на производство, монастырских рынков позволяют придать разнообразие туристским маршрутам и сделать их более привлекательными для потребителей. Так, успешный опыт реализации пищевой продукции на базе СпасоПреображенского Ново-Валаамского монастыря в Финляндии (например, брендинговой продукции - такой, как марки ягодных вин собственного производства) представляет интерес для дальнейших исследований в силу сходства природно-климатических условий с Северо-Западом РФ. Выявлены характерные особенности организации общественного питания в современной отечественной практике (например, преобладание столовых, наличие постного меню, реализация через сеть предприятий общественного питания продукции, позиционируемой как произведённой в монастырских хозяйствах и пр.) и новейшие тенденции (предложения по организации накрытых поминальных столов, празднованию свадеб, юбилеев, крестин и т.п.). Сделан вывод, что организованные религиозными организациями формы предоставления услуг питания приобретают все большую популярность в туристских дестинациях религиозной направленности и могут составить конкуренцию аналогичным «светским» предприятиям. Религиозная принадлежность представителей контингента туристов также может служить основой появления в России маршрутов гастрономического туризма.
Бесплатно
Услуги «Всё включено» и «Ультра всё включено» в российской индустрии туризма и гостеприимства
Статья научная
Одним из факторов развития внутреннего туризма в Российской Федерации сегодня является внедрение в деятельность предприятий индустрии гостеприимства услуг, предоставляемых по системе «Всё включено». На основе анализа зарубежных научных работ в статье представлены основные этапы развития системы гостиничного обслуживания «Всё включено», а также проблемы, связанные с её внедрением и применением в мировом гостиничном бизнесе. Российским туристам, с 1990-х гг. активно путешествующих за границей, обслуживание по такому принципу полюбилось, что отражается в их потребительских предпочтениях. Отдыхая в российских курортных и загородных отелях, туристы зачастую сравнивают сервис с зарубежными предприятиями индустрии гостеприимства, предполагая получить услуги подобного объёма и уровня. После пандемии COVID-19 в России стал активно развиваться внутренний туризм. В целях повышения качества обслуживания российские гостиничные предприятия внедряют международные стандарты и принципы в свою деятельность, в том числе систему «Всё включено». Однако каждое предприятие толкует характеристики системы посвоему, что создаёт ряд проблем, включая неоправданные ожидания и разочарование потребителей. В статье рассматриваются основные положения национального стандарта, регламентирующего в России обслуживание по системам «Всё включено» и «Ультра всё включено». Приводятся результаты опроса представителей гостиничного бизнеса о применении ими норм национального стандарта в деятельности по предоставлению услуг потребителям.
Бесплатно
Факторы стратегического развития гостиничного бизнеса России
Статья научная
Статья посвящена анализу факторов стратегического развития гостиничного бизнеса в России. Рассматриваются особенности функционирования предприятий гостиничного комплекса в российских условиях, включая институциональные, организационные и управленческие аспекты. Необходимость формирования стратегического подхода к управлению гостиничного бизнеса обусловлена нестабильностью макроэкономических и геополитических факторов, наличием кризисных явлений, сохраняющих длительный негативный эффект в экономике сферы услуг. Гостиничная индустрия способствует быстрому привлечению платежеспособного спроса в регионы, поэтому программный подход к ее развитию будет способствовать решению значимых социальноэкономически задач. Охарактеризованы элементы индустрии гостеприимства, представлена оценка эволюции данного понятия в научных работах отечественных и зарубежных авторов. Проведенное исследование позволяет сделать вывод о том, что научно-теоретические основы управления индустрией гостеприимства продолжают развиваться в сложных экономических условиях с учетом положительного отечественного и международного опыта. Сформулированы основные направления стратегического развития предприятий гостиничного бизнеса России.
Бесплатно
Факторы успешности кондитерского дела
Статья научная
Статья посвящена теоретическим вопросам успешности кондитер- ского дела. В ней рассматриваются факторы, влияющие на процесс хозяйственной деятельности кондитерского предприятия. Сладости являются источником вкусового наслаждения, положительных эмо- ций, и для большинства потребителей становятся жизненно необхо- димым продуктом. В современном мире широко развита культура чаепития со сладостями, поэтому кондитерский бизнес всегда будет достаточно перспективным. Бизнес «со сладким вкусом» имеет мно- жество проявлений, но в настоящее время очевидна тенденция раз- вития таких предприятий, как кафе-кондитерские. Кафе- кондитерская - это предприятие общественного питания, которое специализируется на реализации с потреблением в собственном кафе широкого ассортимента различных видов кондитерских изделий. От- мечается, что для того, чтобы оправдать ожидания клиента, кон- дитерское предприятие должно уметь ориентироваться на рынке, знать желания потребителей, эффективно наладить своё производ- ство и обслуживать гостей так, чтобы они вернулись вновь. Совре- менный кондитерский бизнес пронизан сервисными тонкостями, осо- бую важность представляет выявление потребностей своего клиен- та. Каждый человек удовлетворяет потребность в сладком, исходя из своих предпочтений, а также финансовых возможностей. Факторов успешности достаточно много, комплексное взаимодей- ствие этих факторов между собой обеспечит высокий спрос на изде- лия, а значит, и успех кафе-кондитерской. В статье выделены группы факторов: организация производства, обслуживание клиентов, мар- кетинг и менеджмент. Каждая группа подробно рассматривается, и приводится соответствующее описание каждого фактора успешно- сти кондитерского дела.
Бесплатно
Статья научная
Сбережения населения продолжают выступать одним из значимых и стабильных источников долгосрочной ресурсной базы организаций бан- ковского сектора любой страны. Спрос на банковские услуги среди насе- ления как владельцев сбережений, согласно экономическим законам, находится в прямой взаимосвязи и расширяется по мере увеличения масштабов производственных и обменных отношений в экономике. Одновременно в среде населения существует также определённый набор факторов, запускающих процесс притока сбережений в депозиты банков. На этапах экономического роста и спада население формирует накопления наиболее активно, но эти процессы связаны с различными по характеру движущими причинами. В статье дано заключение о снижении оценок населением факторов, определяющих склонность к сбережению в российской экономике. Если в 2014-2015 гг. в инвестиционном поведении населения России наблюдал- ся ориентир на сберегательную модель поведения, что было связано со значительным ухудшением экономического положения и отсутствием понимания о грядущих перспективах в экономическом развитии, то в настоящее время происходит постепенная смена модели инвестицион- ного поведения, темпы роста сбережений на депозитах банков суще- ственно замедлились. В статье сделаны выводы об имеющемся значительном располагаемом инвестиционном потенциале населения России. Охарактеризованы имеющие место в последние годы в РФ тенденции сберегательного по- ведения населения и проблемы привлечения сбережений в банковский сектор.
Бесплатно
Феномен потребительской лояльности на предприятиях индустрии гостеприимства
Статья научная
В статье рассмотрен феномен потребительской лояльности как важнейший современный тренд в индустрии гостеприимства. Целью исследования стало изучение природы лояльности потребителей как основного движущего инструмента развития предприятий общественного питания, его влияния на прибыльность и узнаваемость бренда. Был проведен анализ работ предшествующих авторов по теме, рассмотрены взгляды и теории ведущих маркетологов, доказывающие целесообразность изучения клиентской лояльности как социально-экономического явления, сопутствующего развитию отрасли. Было доказано, что удовлетворенный клиент является результатом того, что существует сходство между предложенным продуктом и услугой с ожиданиями клиента, что ведет к последующей покупной сделке. Актуальность исследования заключается в рассмотрении разработок программ лояльности как конкурентного преимущества в современных условиях экономической глобализации и состояния индустрии после перенесенного кризиса пандемии. Было проведено полевое исследование ключевых факторов, влияющих на лояльность потребителей отдельной ресторанной сети. Были использованы методы теоретического анализа, эмпирического исследования, опрос целевой потребительской аудитории. По результатам проведенного опроса подтвердились предположения относительно ключевых факторов, влияющих на лояльность потребителя в индустрии гостеприимства и общественного питания: возрастная категория, гендерная принадлежность, эстетическигедонистические предпочтения посетителей. Анализ литературы показал, каким образом потребительская лояльность напрямую влияет на прибыльность предприятия, что способствует дальнейшему росту конкурентоспособности. Исследование привело к заключению о важности разработки программ лояльности для каждого предприятия индустрии гостеприимства, нацеленного на принятие антикризисных мер для дальнейшего поддержания прибыльности и развития как самой отдельно взятой организации, так и для всей индустрии в целом. Было доказано, что совершение повторного визита лояльного клиента является более прибыльным мероприятием, чем привлечение нового потребителя, по этой причине программы лояльности заслуживают особого внимания как объект изучения. Разработка подобных программ подразумевает работу над продуктом, получение и обработку обратной связи от потребителей, модернизацию и оптимизацию производства.
Бесплатно
Статья научная
В статье рассмотрена краткая характеристика предприятий, формирующих топливно-энергетический комплекс Республики Крым, проанализированы их основные социально-экономические показатели деятельности, дан прогноз их дальнейшего развития. Обеспечение устойчивого развития предприятий топливно-энергетического комплекса, стабильности результатов их деятельности невозможно без тщательной разработки, выполнения и анализа комплексной стратегии предприятия. В первую очередь, эта стратегия определяется эффективной системой финансовой безопасности и устойчивости. В статье раскрывается содержание финансовой безопасности, которая является неотъемлемым элементом обеспечения безопасности развития топливно-энергетического комплекса и одним из главных факторов устойчивого развития Республики Крым. Авторами представлены стратегические направления финансовой безопасности топливно-энергетического комплекса. Для обеспечения устойчивого развития предприятий топливно-энергетического комплекса, их финансовой безопасности, достижения положительных результатов финансовой деятельности, обеспечения контроля над финансово-хозяйственной деятельностью и проведения мониторинга показателей эффективности их деятельности в статье проанализирована деятельность балансовой комиссии по проведению анализа эффективности деятельности государственных унитарных предприятий, находящихся в ведении Министерства топлива и энергетики Республики Крым. Целью исследования является проведение анализа основных показателей предприятий топливно-энергетического комплекса Республики Крым, влияющих на устойчивое развитие региона. При разработке статьи использовались методы эмпирического исследования: сравнение и описание, а также общелогические методы: анализ, обобщение, классификация, аналогия, системный подход.
Бесплатно
Статья научная
Статья посвящена использованию компетентностного подхода в практике управления человеческими ресурсами гостиничных предприятий. Данная проблематика обсуждается и освещается на многочис- ленных HR-форумах, ей регулярно посвящаются всевозможные исследования и публикации в специализированных и профильных средствах массовой информации. Несмотря на возрастающую популярность и востребованность компетентностного подхода, имеют место разночтения в понятийном аппарате, все ещё не найдена точка отсчёта, относительно которой можно оценивать различные подходы в определении и использовании компетентностного подхода. Компетентностный подход как HR-технология получила развитие в России на основе зарубежной теории и практики. Однако обеспечение отечественных предприятий и организаций компетентными кадрами становится все более настоятельной потребностью и одной из основных задач развития и повышения конкурентоспособности российской экономики. Насыщение рынка туристскими услугами (услугами гостеприимства) в странах с развитой экономикой привело к необходимости осуществления новых инновационных подходов к управлению персоналом предприятий этой сферы деятельности, базирующихся на компетентностном подходе. В статье анализируется использование модели компетенций в практике российских компаний, носящее неутешительный характер. Для эффективного использования и развития профессиональных компетенций работников гостиничных предприятий, с целью накопления персоналом знаний и опыта, способностей создавать уникальные бизнес-процессы и технологии обслуживания гостей, рассмотрена концепция Guest Touch Line(r). На основании использования данного инструмента предложен вариант профиля компетенция для менеджера guest relation гостиничного предприятия. В статье рассмотрено использование компетентностного подхода в обучении и развитии персонала гостиничных предприятий, которое конкретизировано с учётом генеральной стратегии предприятия. Обозначено три способа управления карьерой персонала гостиничного предприятия. Предложено рассмотреть организацию профессионального обучения персонала гостиницы как комплексный непрерывный процесс, включающий совокупность организационно-экономических мероприятий в области повышения квалификации и роста профессионального мастерства бизнес-инициирующей категории персонала (обозначен пошаговый алгоритм работы по организации обучения персонала гостиницы). Также рассмотрены системы вознаграждения персонала гостиничных предприятий на основе учёта компетенций.
Бесплатно
Статья научная
Индустрия туризма и гостеприимства является одним из современных и стремительно развивающихся направлений российской экономики. Ресторанный сервис, выступая важным структурным подразделением въездного туризма, создаёт условия для комплексного развития региона, представляя его инвестиционную привлекательность. В связи с этим в статье рассматривается проблема подготовки кадров для индустрии гостеприимства и ресторанного сервиса в образовательном процессе высшей школы на основе теоретических положений компетентностного подхода. Сущность этого подхода как основополагающего императива формирования профессиональных компетенций специалистов в сфере производственных отношений, в том числе туризма и гостеприимства, раскрывается с позиций отечественных учёных. Обосновывается взаимосвязь показателей компетентности выпускников высшей школы с качеством образования, ориентированного на непрерывное их профессиональное самосовершенствование в соответствии с предъявляемыми требованиями со стороны работодателей. В статье рассматриваются профессиональные компетенции и личностные качества будущих специалистов, коррелируемые с ведущими видами деятельности в сфере ресторанного сервиса; выделены и обоснованы педагогические условия эффективности профессионального становления студентов, их готовности к практико-ориентированным видам деятельности в индустрии гостеприимства. Акцентируется внимание на включении обучающихся в реальные ситуации на предприятиях общественного питания, максимально приближенных к профессиональной деятельности с использованием методов и технологий интерактивного обучения.
Бесплатно
Формирование представления о студенческой вовлеченности при подготовке специалистов в сфере туризма
Статья научная
Статья посвящена исследованию относительно новой исследовательской категории «студенческая вовлеченность», которая, по мнению авторов, представляет собой мультифакторный феномен, способный выступать, с одной стороны, индикатором эффективности деятельности образовательных учреждений. С другой стороны, развитие студенческой вовлеченности может способствовать формированию мотивационных предпосылок для профессионального самоопределения обучающихся и дальнейшего успешного трудоустройства на рынке труда по профилям их направлений подготовки. В рамках статьи авторами представлен подход к пониманию категории «студенческая вовлеченность» с учётом существующих результатов исследований российских и зарубежных учёных. Определяется необходимость рассмотрения студенческой вовлеченности через параметры академической составляющей и индивидуально-психологических характеристик. Также формируется гипотеза, что для формирования заинтересованности студента в профессиональном развитии в процессе обучения в образовательных учреждениях, необходима детерминация потенциально значимых характеристик и факторов для конкретной будущей сферы деятельности (в рамках проводимого исследования - в сфере туризма). В процессе исследования студенческой вовлеченности обучающихся по направлению туризм были получены результаты, ряд из которых был представлен в статье.
Бесплатно
Формирование рациональной структуры услуг в контексте развития неавиационной деятельности аэропорта
Статья научная
Качество сервиса и экономические показатели аэропорта во многом зависят от уровня организации неавиационной деятельности. Эффективность неавиационной деятельности аэропорта напрямую зависит от его ассортиментной политики в целом и рациональности структуры оказываемых неавиационных услуг в частности, что требует применения современных методов анализа и прогнозирования ассортимента. Это и определяет актуальность исследования. В статье рассматривается процесс формирования рациональной структуры услуг и совершенствования ассортиментной политики, базирующийся на применении методов анализа и прогнозирования ассортимента предприятия. Целью работы является исследование структуры неавиационных услуг авиапредприятия, оценка возможности использования методов анализа и прогнозирования ассортимента при формировании рациональной структуры неавиационных услуг на территории аэропорта. В ходе исследования выдвигается гипотеза о том, что грамотно проработанная и научно-обоснованная структура услуг по неавиационной деятельности является важным фактором обеспечения рентабельности авиапредприятия, так как влияет на величину его доходов и качество сервисного обслуживания пассажиров при авиаперевозках. Предметом исследования является применение методов анализа и прогнозирования ассортимента для формирования рациональной структуры неавиационных услуг и ассортиментной политики авиапредприятия. В работе использованы общенаучные подходы и методы решения исследовательских задач, а также специальные научные методы, в том числе методы анализа и прогнозирования ассортимента предприятия. Основным результатом исследования является методика формирования рациональной структуры услуг авиапредприятия по неавиационной деятельности и совершенствования его ассортиментной политики, базирующаяся на применении методов анализа и прогнозирования ассортимента предприятия и результатах оценки востребованности предлагаемых к внедрению услуг. Данная методика может применяться при формировании и реструктуризации ассортимента услуг по неавиационной деятельности для селективного отбора перспективных видов сервисных услуг с целью их дальнейшего внедрения и/или развития на территории аэровокзального комплекса.
Бесплатно
Формы и объекты агротуризма Тульской области
Статья научная
В настоящее время в России активно развивается такой вид эколо- гического туризма, как агротуризм. Статья посвящена исследова- нию форм и объектов агротуризма в Тульской области. Материалы статьи могут быть полезны для формирования реестра турист- ских ресурсов в сфере агротуризма, разработки турпродукта, отве- чающего специфике дестинации и его продвижения, для повышения информированности населения об имеющихся предложениях в этой сфере, для создания электронной базы бизнес-проектов и инвести- ционных предложений предпринимателей в сфере агротуризма. В работе рассматриваются основные принципы и признаки агроту- ризма, его отличия от остальных видов по характеру издержек, инвестициям, средствам размещения туристов. Приводятся приме- ры практических форм организации агротуризма, получивших раз- витие на территории Тульской области. Рассматриваются особен- ности организации и целевой аудитории для каждой формы, а также даётся перечень реализующих эти формы агротуристических объ- ектов. Все приведённые в статье примеры свидетельствуют, что в Тульской области имеются необходимые ресурсы для развития всех видов агротуризма, спрос на которые постоянно увеличивается. Действующие фермерские хозяйства, наряду с основным видом дея- тельности, успешно развивают туристическое направление. Приведены базовые зарубежные модели организации агротуризма и рассмотрены модели, нашедшие применение на региональном уровне. Сделан вывод, что наибольшее распространение в Тульской области получили предприятия на основе малого семейного бизнеса. В статье рассмотрены наиболее популярные маршруты агротуриз- ма, предлагаемые в проекте «Сила села», включающие посещение фермерских хозяйств, уникальных музеев, специализированных ре- сторанов, организацию мастер-классов по производству экологиче ски чистой продукции, проживание в уютных отелях в сельской местности. Проводится анализ информационного сопровождения объектов аг- ротуризма на территории Тульской области, являющегося важней- шим аспектом в маркетинговой стратегии продвижения региона. Вскрытые недостатки в информационном сопровождении объектов агротуризма являются серьёзной, но вполне устранимой проблемой. Большую роль в развитии агротуризма играет правительство Туль- ской области, оказывая всестороннюю поддержку развитию малых форм хозяйствования в аграрном секторе.
Бесплатно
Функционирование и развитие предпринимательства в условиях цифровой экономики
Статья научная
Предметом проведённого исследования выступает проблема развития предпринимательских структур в цифровой экономике с учётом тенденций развития современного предпринимательства в отрасли АПК экономики. Темой исследования является предпринимательство в новых экономических реалиях и глобализации рынков сбыта товаров и услуг. Целью исследования является определение закономерностей развития предпринимательства в АПК экономики в современных условиях цифровизации экономики. Гипотезой научного исследования выступило предположение о влиянии процесса цифровизации экономики народного хозяйства при глобализации рынков на формирование новых предпосылок стимулирующих предпринимательство в условиях экономического кризиса в отдельных отраслях. Научными методами, выступили: теоретическое обобщение и сравнение, исторический метод, а также анализ и синтез. Результатом работы является определение факторов, оказывающих положительно и отрицательное влияние на развитие предпринимательства с применением принципа кооперации в условиях развития цифровой экономики. Значением научной работы выступает подтверждённая научная гипотеза о наличии влияния факторов, оказывающих влияние на развитие и формирующих риски в будущем. Автором очерчен круг рисков при всеобщей цифровизации экономики и предложены меры их нейтрализации при ведении индивидуального предпринимательства. Выделены широкие категории технологий и методологий, которые могут повлиять на маркетинг в ближайшем будущем. Результаты исследований могут быть применены в разработке бизнес-плана по развитию предпринимательства на основе личных домохозяйств в отрасли АПК. Представленные результаты исследования помогут учёным, преподавателям, аспирантам и студентам, специалистам и руководителям предприятий, предпринимателям и местным органам исполнительной власти в деталях разобраться в сложных процессах и механизмах хозяйствования на основе применения цифровых технологий.
Бесплатно
