Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления @vestnik-esstu
Статьи журнала - Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления
Все статьи: 1683
Устройство для измельчения корнеклубнеплодов
Статья научная
Разработанное и изготовленное устройство для измельчения корнеклубнеплодов позволяет механизировать ручной труд в фермерских (крестьянских) и личных подсобных хозяйствах. В статье рассмотрены конструктивные особенности измельчителя.
Бесплатно
Статья научная
Данная статья посвящена проблеме военно-политического сотрудничества России и Монголии в начале XX в. в отечественой историографии. Всемирно известные открытия бурятских исследователей рассмотрены с позиций военной разведки.
Бесплатно
Учет реальных условий опирания пролетных строений в создании их конечно-элементной модели
Статья научная
В статье получены аналитические зависимости и приведены численные примеры влияния деформативных свойств резиновых опорных частей на жесткостные характеристики пролетных строений, совокупный учет которых актуален в отдельных случаях обоснования проектных решений.
Бесплатно
Учет температурного фактора твердеющего бетона при возведении объектов транспортной инфраструктуры
Статья научная
В настоящее время в Российской Федерации значительно возросло количество личного и коммерческого автомобильного транспорта, в связи с чем все более остро встает вопрос строительства новых автодорог, мостов, тоннелей, других переправ. Поскольку зачастую при строительстве указанных объектов одной из главных задач является минимизация срока возведения объекта, на первое место выходит процесс интенсификации технологических процессов производства. Исходя из того, что абсолютным лидером по использованию в качестве основного строительного материала является железобетон, необходимо обязательное соблюдение всех качественных характеристик указанного материала как на стадии укладки бетонной смеси в опалубку, так и в процессе выдерживания твердеющего бетона до момента прекращения тепловлажностного ухода за ним. В связи с этим для оптимизации температурного фактора твердеющего бетона при возведении объектов транспорт- ной инфраструктуры необходимо уже на стадии проектирования объекта предусмотреть мероприятия по учету влияния температурного градиента твердеющего бетона на эксплуатационные свойства строительных конструкций. В статье представлены основные методы учета температурного фактора твердеющего бетона возводимых конструкций, разработанные, в том числе, авторами работы, применение которых позволит обеспечить бездефектность бетонирования объектов, в том числе в ускоренные сроки.
Бесплатно
Фазовые равновесия в системе Rb2 MoO4-Ce2 (MoO4) 3-Zr (MoO4)2
Статья научная
Методом рентгенофазового анализа изучена тройная солевая система Rb2MoO4-Ce2(MoO4)3-Zr(MoO4)2. Выращены монокристаллы тройного молибдата рубидия-церия-циркония состава 5:1:2 - Rb5CeZr(MoO4)6 раствор-расплавной кристаллизацией при спонтанном зародышеобразовании. По дифракционным рентгеновским данным (автоматический дифрактометр X8 APEX, МоКа-излучение, 1274 F(hkl), R=0.0456) уточнена его кристаллическая структура.
Бесплатно
Фазовые соотношения в системах Na2MoO4-AmOo4-Zr (MoO4)2 (A = Mn, Zn)
Статья научная
Системы Na 2MoO 4-AMoO 4-Zr(MoO 4) 2 (A=Mn, Zn) изучены методом рентгенофазового анализа в субсолидусной области. Выявлены квазибинарные разрезы и проведена триангуляция. В системах впервые установлено образование тройных молибдатов: S 1 (1:3:1) - Na 2Mn 3Zr(MoO 4) 6 и S 2 (1:2:1) -Na 2Zn 2Zr(MoO 4) 5.
Бесплатно
Статья научная
В статье рассматривается проблема соотношения институтов плановой и рыночной экономик с позиции влияния фактора инноваций и НТП на ход экономического развития различных экономических систем. Показано, что природа НТП зависит не только от рыночных факторов, но и является следствием более широкого набора условий, а эволюция представлена как параллельное развитие различных типов экономических систем.
Бесплатно
Факторы влияния институциональной среды на развитие региона
Статья научная
В статье исследуются факторы, влияющие на развитие и конкурентоспособность региона. Реализация интересов и потребностей региона, а в целом и населения, проживающего на территории региона, зависит от состояния институциональной среды региона. Процесс развития региона многогранен и может проходить в рамках нескольких моделей, но в любой из них присутствуют системообразующие элементы, анализ которых представлен в статье. В статье анализируются три основных направления влияния: на уровне законодательства, фискальной и монетарной политики. Также рассматривается влияние экономической и правовой ситуации на развитие региона. Анализируются основные проблемы развития конкурентоспособности региона. В статье обосновывается важность выявления влияния институциональных регионообразующих факторов на экономическое развитие региона, поиск путей усиления их положительного влияния и нейтрализации негативного воздействия.
Бесплатно
Факторы влияния на асимметрию и социальное неравенство бизнес-структур региона
Статья научная
В статье выявлена специфика деятельности бизнес-структур Республики Бурятия. Показаны динамика развития и роста численности бизнес-структур и их территориальная дифференциация. Изучена взаимосвязь особенностей региона с развитием и активностью его бизнес-структур, выявлены факторы влияния на развитие бизнес-структур региона. Исследована природа появления социально-экономического неравенства бизнес-структур, а также влияние социально-экономической асимметрии на развитие бизнес-структур в регионе. Предложены пути решения проблем эффективного функционирования бизнес-структур в регионе.
Бесплатно
Факторы развития локальных рынков региона (на примере рынка строительных материалов Бурятии)
Статья научная
В статье рассматриваются факторы, влияющие на развитие локальных рынков региона. К числу основных факторов автор относит издержки производства и спрос на территории. Раскрыты особенности функционирования рынка строительных материалов.
Бесплатно
Факторы территориальной концентрации прямых иностранных инвестиций
Статья научная
Статья посвящена проблемам привлечения прямых иностранных инвестиций. Рассмотрены тенденции и факторы принятия инвестиционного решения в период современного экономического кризиса.
Бесплатно
Факторы устойчивого развития территориально-пространственного образования
Статья научная
Рассмотрены современные взгляды экономистов на экономическое развитие территориальнопространственных образований, выявлены элементы устойчивого развития территориальнопространственных образований и уточнено понятие устойчивого развития.
Бесплатно
Факторы, влияющие на образование структур в дисперсных системах
Статья научная
Рассмотрены факторы, влияющие на образование структур в дисперсных системах. Показано, что структурообразование дисперсных систем зависит от силы и количества контактов в единице объема, добавок ПАВ и неорганических соединений. Установлено влияние концентрации ПАВ на образование структуры в технологических составах, разрабатываемых для дубления кож.
Бесплатно
Факторы, условия и тенденции развития социально-экономических систем муниципальных образований
Статья научная
В настоящем исследовании предпринята попытка описания наиболее часто встречающихся и влиятельных факторов развития муниципальных систем. Проведен общий анализ условий формирования муниципальных программ территориальных изменений. Осмыслена логика принятия управленческих решений, приводящих к появлению тенденций в области муниципального менеджмента. Среди наиболее актуальных тенденций развития территориальных систем рассмотрены интеграция мелких муниципальных образований в более крупные дестинации, формирование территориальных кластеров внутри рассматриваемых систем, а также внедрение проектного управления с целью обеспечения должного качества развития социально-экономических систем. Сделан вывод об усилении роли системы качественного управления в создании равнодинамических территорий с признаками устойчивого развития с учетом зависимости от классической теории цикличности развития социально-экономических процессов территории.
Бесплатно
Фенольные соединения листьев какалии копьевидной (Cacalia hastata L.)
Статья научная
Исследован состав фенольных соединений листьев Cacalia hastata. В результате хроматографического разделения было выделено 11 соединений, идентифицированных с кемпферолом, кверцетином, гиперозидом, рутином, (+)-катехином, умбеллифероном, скополетином, эскулетином, галловой, кофейной и хлорогеновой кислотами, причем флавоноиды и катехин обнаружены в данном растительном виде впервые. Методом ВЭЖХ установлено количественное содержание указанных соединений в листьях Cacalia hastata.
Бесплатно
Феномен камикадзе в военной истории Японии
Статья научная
В статье рассматриваются феномен камикадзе, его генезис и сущность в аспекте военной истории феодальной Японии. Это дается в контексте религиозного учения синто, согласно которому страна имеет божественное сотворение, т.е. создана истинно национальными божествами - ками. Зарождение названного феномена в работе показано на основе подробного описания такого исторического факта, как монгольское нашествие на Японию в XIII столетии. Это стало возможным благодаря «божественному воссоединению» ками и кадзе - невероятной силы морского ветра (урагана), дважды нанесшего сокрушительный удар во время морских баталий по военному флоту монголов. В статье также отмечено, что попытка возрождения духа камикадзе в милитаристской Японии в конце Второй мировой войны потерпела крах.
Бесплатно
Ферментативная конверсия пищевого белка и оценка антиоксидантной активности пептидов
Статья научная
Одним из пищевых белков, традиционно используемых для диетической коррекции и профилактики нарушений липидного обмена и связанных с ним сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения, артериальной гипертензии, метаболического синдрома, являются белки сои. Использование современных технологий обработки соевого белка позволяет получить гидролизаты, которые проявляют гиполипидемические, гипохолестеринемические и другие свойства. Наиболее перспективным направлением использования гидролизатов пищевых белков является разработка низкоаллергенных продуктов профилактического назначения. Цель настоящего исследования получение ферментативного гидролизата соевого белка и оценка антиоксидантных свойств полученных пептидов. В работе представлена двухстадийная схема ферментативного гидролиза соевого белка с применением пепсина и трипсина, обеспечивающая высокую степень гидролиза (82-83 %). Фракционирование соевого гидролизата позволило разделить его на 3 основные фракции (высоко-, среднеи низкомолекулярную). Определена суммарная антиоксидантная активность полученных пептидных фракций. Наибольшей антиоксидантной активностью обладала среднемолекулярная фракция, суммарное содержание антиоксидантов в которой составило 71,2±4,83 мг/100 см3. Значительный интерес в дальнейших работах будут представлять поиски пептидов, обладающих гипоаллергенными, иммуномодулирующими и другими свойствами. Предполагается, что гидролизат белков сои может быть использован в качестве функционального ингредиента комплексного действия в составе различных специализированных пищевых продуктов.
Бесплатно
Ферментативный гидролиз кератинсодержащего сырья
Статья научная
Для получения гидролизатов с ценными биологическими характеристиками проведена оптимизация процесса ферментативного гидролиза кератинсодержащего сырья ферментными препаратами. Полученные гидролизаты характеризовались высокой биологической ценностью и сбалансированным аминокислотным составом.
Бесплатно
Ферментативный гидролиз мясных белков протеазами различного происхождения
Статья научная
Изучена возможность гидролиза белков в эмульсии, приготовленной из говядины II сорта (гидромодуль 1:2), ферментами микробного (протезим С, Flavourzyme 1000 L) и животного (протепсин) происхождения. Установлены физико-химические и биохимические условия гидролиза белков мяса. Определены оптимальные параметры ведения процесса гидролиза. Выявлено, что ферментные препараты микробного происхождения имеют более высокий температурный оптимум действия, чем препараты животного происхождения. Показано, что ферментный препарат микробного происхождения протезим С проявляет высокую протеолитическую активность по отношению к белкам мяса при значительно меньших концентрациях, чем Flavourzyme 1000 L - в 4,2 раза, протепсин - 1,7 раза. Препараты микробного происхождения предпочитают нейтральный и слабощелочной характер среды. При продолжительности ферментации более 18 ч все исследуемые ферменты не приводят к заметному изменению степени гидролиза белков мясной эмульсии. На основании изучения степени гидролиза белков мяса различными ферментными препаратами установили, что грибные протеазы проявляют более высокую активность по отношению к белкам мяса, чем ферменты животного происхождения.
Бесплатно
Физико-механические свойства композитных материалов на основе эпоксидных смол с наночастицами
Статья научная
В статье показано влияние наночастиц в структуре компаунда на их физико-механические свойства. Описан способ получения одновременно пяти образцов в виде лопаток в силиконовой форме из эпоксидных композитов с различными наночастицами. Изготовление и использование многоместных силиконовых форм для получения различных по форме образцов перспективно и может быть использовано при дальнейших исследованиях. Композиционные материалы с наночастицами получали с применением ультразвуковых ванн. Выявлено, что различные марки эпоксидных смол имеют существенные отличия не только в технологии изготовления, но и по прочностным характеристикам образцов.
Бесплатно
