Вестник Красноярского государственного аграрного университета @vestnik-kgau
Статьи журнала - Вестник Красноярского государственного аграрного университета
Все статьи: 6014
Закономерности изменения формы стволов подроста сосны в условиях северного склона Восточного Саяна
Статья научная
В работе на основании данных двух пробных площадей, заложенных в насаждениях сосны Дивногорского участкового лесничества, рассмотрены закономерности изменения формы стволов подроста. Построена таблица для определения объёма маломерных стволов сосны.
Бесплатно
Закономерности наследования мастей, ассоциированных с леопардовым комплексом, у лошадей (обзор)
Статья обзорная
Цель исследования - обобщение опубликованных результатов исследований закономерностей наследования чубарой масти у домашних лошадей. Задачи: провести анализ научных работ, направленных на изучение вариабельности чубарой масти и ее генетической детерминации. При подготовке обзора были использованы публикации ведущих научно-исследовательских групп, работающих в области генетики лошади. Поиск научных публикаций выполнялся с использованием следующих электронных библиотечных ресурсов и баз данных: Wiley (https://onlinelibrary.wiley.com), PubMed Central (https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov), ResearchGate (https://researchgate.net), OMIA - Online Mendelian Inheritance in Animals (https://omia.org). В список литературных источников было включено 7 монографий и 55 научных статей. Среди лошадей, имеющих признаки леопардового комплекса, наблюдается крайне широкое разнообразие вариаций фенотипов по масти. Ключевую роль играет мутация LP (Leopard) в гене TRPM1, вызывающая появление уникальных вариантов депигментации у лошадей. Мутации LP появилась в популяциях древних лошадей задолго до их одомашнивания и была вызвана ретровирусной инсерцией в интроне 1 гена TRPM1. К настоящему времени идентифицировано два локуса, мутации в которых ассоциированны с контролем вариабельности мастей леопардового комплекса у домашних лошадей: неполностью доминантный мутантный аллелель LP (ECA1:g.108297929_ 108297930ins1378) и доминантный модифицирующий аллель PATN-1 (SNP ECA3:g.23658447T>G). Важно отметить, что, как правило, только гетерозиготность по аллелю LP в сочетании с наличием в генотипе лошади доминантного модификатора PATN-1 приводит к предпочтительному хорошо выраженному фенотипу леопардовой масти. Мутация LP является основным фактором, определяющим наличие различных вариантов депигментации, наблюдаемой у чубарых лошадей. При этом гетерозиготные лошади (с генотипом LP/lp) обычно демонстрируют классические варианты чубарой масти в виде леопардовых пятен на белом фоне или чалую масть. Характер и интенсивность признаков депигментации могут значительно варьироваться в зависимости от дополнительных генетических факторов.
Бесплатно
Закономерности пространственного распределения микроэлементов в почвах Тувы
Статья научная
Рассматриваются результаты агроэкологического мониторинга почв пахотного, пастбищного и сенокосного использования в степных котловинах Тувы. Приведено содержание и запасы подвижных форм микроэлементов в тувинских почвах разного сельскохозяйственного использования. Дана статистическая оценка содержания и основные закономерности пространственного распределения подвижных микроэлементов в почвах, приуроченных к разным котловинам региона. Рассчитаны коэффициенты техногенного накопления и запасы подвижных микроэлементов в пахотном слое почв реперных участков.
Бесплатно
Закономерности роста чистых древостоев березы плосколистной (Betula platyphylla)
Статья научная
В статье рассмотрены вопросы закономерности роста чистых древостоев березы плосколистной. На основе данных о скорости изменения высоты с возрастом дерева обоснована необходимость разработки нормативной базы для березы.
Бесплатно
Закономерности сорбции катионов металлов модифицированной корой хвойных древесных пород Сибири
Статья научная
В статье рассматриваются сорбционные свойства модифицированной коры хвойных древесных пород, произрастающих на территории Сибири. Предложен способ утилизации отхода деревообработки (коры), позволяющий получать эффективные сорбенты.
Бесплатно
Закономерность изменения массы семян в семенном ящике сеялки
Статья научная
В статье представлен вывод закона изменения массы семян в семенном ящике сеялки при движении посевного агрегата. Приведены уравнения времени и длины гона, в конце которого необходимо заправить сеялки семенами.
Бесплатно
Замороженный багет с морковными добавками
Статья научная
Цель исследования - разработка новых видов замороженных багетов с морковными добавками. Задачи: определение оптимальной дозировки морковного порошка и морковного пюре в рецептуре багета для получения качественного продукта; определение продолжительности дефростации тестовых заготовок с морковными добавками, обоснование технологических режимов расстойки дефростированных полуфабрикатов; проведение сравнительной оценки качества свежевыпеченных багетов с морковным порошком и пюре и выпеченных из замороженных. В качестве объектов исследования выступали: багет традиционный (контрольный образец) свежевыпеченный, багет с морковным пюре, багет с морковным порошком, в том числе выпеченные из замороженных полуфабрикатов. Дрожжевое тесто для багета готовили безопарным способом. Морковный порошок вводили взамен части пшеничной муки, морковное пюре - взамен части воды с корректировкой влажности теста. В ходе многочисленных вариантов выпечки было определено, что для багета оптимальной дозировкой морковного пюре в рецептуре является 10 % от массы воды; морковного порошка - 10 % от массы муки. На основании полученных данных исследовали возможность шоковой заморозки тестовых заготовок с морковным пюре и морковным порошком, для чего образцы подвергали шоковой заморозке при температуре минус 35 °С до температуры внутри изделий минус 18 °С и хранили при температуре минус 18 °С 30 суток. По истечении срока багеты с морковным пюре и порошком подвергали дефростации. Выявлено, что кислотность всех дефростированных багетов не изменилась, массовая доля влаги также осталась на том же уровне. Образцы подвергали расстойке продолжительностью 30 и 60 минут. Экспериментально установлено, что для максимально высоких показателей качества готовых изделий (кислотности, пористости и удельного объема) для багетов с морковным пюре достаточно 30 минут расстойки заготовок, а для багетов с морковным порошком - 60 минут. Сравнительный анализ качества багетов с морковными наполнителями, выпеченных из замороженных полуфабрикатов после 30 суток низкотемпературного хранения, и свежевыпеченных (после 2 часов хранения) показал, что различий по структурно-механическим и физико-химическим показателям не наблюдается. По всем нормируемым показателям качество багетов, выпеченных из замороженных, соответствовало требованиям нормативной документации, по органолептическим показателям - не уступали свежевыпеченным. Таким образом, использование морковных добавок, благодаря наличию пектиновых веществ, клетчатки, витамина С, каротиноидов, дает положительные результаты в технологии замороженных хлебобулочных изделий, а именно багетов.
Бесплатно
Запасы и трансформация растительных остатков в агрочерноземах лесостепной зоны Красноярского края
Статья научная
В работах Валентины Владимировны Чупровой было показано, что основным источником пополнения органического вещества агропочв Красноярского края являются растительные остатки полевых культур, которые попадают в почву не только после уборки урожая, но и в течение всей вегетации. Исследования проведены в 2006–2020 гг. на территории Красноярской и Канской лесостепей, где в структуре почвенного покрова преобладали агрочечноземы глинисто-иллювиальные и криогенно-мицелярные. В качестве объектов были выбраны агроэкосистемы с разной антропогенной нагрузкой. Исследованиями установлено, что средние запасы растительных остатков (корней, надземной и подземной мортмассы) в агрэкосистемах убывают в ряду: естественные луга и сеяные сенокосы (28,5 т/га), многолетние травы (21,0 т/га), пропашные культуры (16,0 т/га), капустные масличные культуры (9,3 т/га), травосмеси (9,0 т/га), однолетние травы (6,8 т/га), зерновые и зернобобовые культуры (2,1–6,5 т/га). В изученных агроэкосистемах сохраняется положительный баланс растительных остатков в почве, за исключением пропашных культур (картофель) и чистых паров. Кинетический потенциал разложения растительных остатков имеет тесную отрицательную связь с соотношением в них углерода к азоту (C/N) и аппроксимируется полиномом второй степени, коэффициент корреляции составил -89 %. Показано, что наиболее узкое отношение C/N характерно для фитомассы сои (18), наиболее широкое – для соломы пшеницы (72) и коней рапса (более 100). Наибольший потенциал разложения характерен для ботвы картофеля и корней сои (k = 0,91–0,96). Солома пшеницы крайне медленно разлагается, имеет самый низкий потенциал разложения (k = 0,06).
Бесплатно
Статья научная
В сложившихся экономических и экологиче-ских условиях большой интерес вызывает изу-чение динамики легкоминерализуемого органи-ческого вещества (ЛМОВ) в агропочвах. Ис-точниками ЛМОВ в почвах агроэкосистем яв-ляются запасы мортмассы и отмирающие корни растений. Это ближайший резерв для разложения, за счет которого формируются запасы питательных элементов и обновля-ются гумусовые вещества. После уборки уро-жая в верхнем слое почвы в агроэкосистеме кукурузы остается около 13 т/га, в агроэкоси-стеме подсолнечника - 28 т/га растительных остатков, состоящих из корней и крупной мортмассы (> 0,5 мм). Максимальный запас мелкой мортмассы в агроэкосистеме кукурузы был во второй половине июля (1,75 т/га), в агроэкосистеме подсолнечника - в середине августа (1,55 т/га). Общий запас углерода гу-муса в почве при возделывании кукурузы и под-солнечника составил 67,2 т/га. В его составе преобладали запасы углерода стабильного гумуса, которые в агроэкосистеме кукурузы составили 61 %, в агроэкосистеме подсолнеч-ника - 72 %. Легкоминерализуемое органиче-ское вещество в основном состоит из сово-купности водорастворимых и щелочегидроли-зуемых форм углерода (подвижный углерод гумуса), а также из углерода лабильного орга-нического вещества (мелкой мортмассы). На долю углерода лабильного органического ве-щества в агроэкосистеме кукурузы пришлось 4,9 т/га, в агроэкосистеме подсолнечника - 5,3 т/га, что составило 7 % от Сорг. Запасы щелочегидролизуемого углерода гумуса в аг-роэкосистеме кукурузы составили 22,8 т/га, в их составе преобладали новообразованные фульвокислоты, соотношение Сгк/Сфк в сред-нем было 0,8. В агроэкосистеме подсолнечника запасы щелочегидролизуемого углерода гуму-са составили 14,5 т/га, соотношение новооб-разованных гуминовых и фульвокислот оказа-лось 1,1. Запас водорастворимых форм угле-рода в черноземе при возделывании кукурузы и подсолнечника составил 1 % от Сорг.
Бесплатно
Запасы продуктивной влаги в агроценозах пшеницы, возделываемых по ресурсосберегающим технологиям
Статья научная
В статье представлены результаты, отражающие влияние ресурсосберегающих технологий возделывания яровой пшеницы на пространственную изменчивость влажности и сезонную динамику запасов продуктивной влаги в черноземах Красноярской лесостепи. Выявлено, что минимальная и нулевая обработка почвы не создают лучшие условия влагонакопления по сравнению с отвальной вспашкой.
Бесплатно
Запасы растительного вещества в агроценозах многолетних кормовых трав Красноярской лесостепи
Статья научная
В ходе проведенных исследований в УНПК «Борский» Красноярского ГАУ выявлено, что средние запасы фитомассы в агроценозах многолетних бобовых трав составляли 3,5-4,9 т/га, запасы живых корней - 4,2-6,3 т/га. Запасы надземной мортмассы были 3,5-7,6 т/га, подземной - 7,8-10,7 т/га.
Бесплатно
Запасы углерода и азота растительных остатков в агроценозах лесостепной зоны Красноярского края
Статья научная
Цель исследований – определить запасы углерода и азота растительного вещества, поступающие в агропочвы лесостепной зоны Красноярского края после уборки урожая культур, возделываемых по минимальной технологии. Исследования проведены в 2006–2024 гг. на территории Красноярской и Канской лесостепей. Объекты исследований – наиболее распространенные в этой зоне агроценозы зерновых культур, рапса, картофеля, сои и паровые поля, расположенные на черноземах выщелоченных в комплексе с черноземами обыкновенными и оподзоленными. Запасы надземного растительного вещества определяли методом учетных площадок, запасы подземного растительного вещества – в слое почвы 0–20 см методом монолитов. Определение углерода в растительном веществе выполняли оксидиметрическим методом, азота – по Кьельдалю на анализаторе UDK 159. При возделывании зерновых культур ежегодно формируется от 6,4 до 7,3 т/га растительных остатков; в агроценозах картофеля – 7,1; сои – 8,8; рапса – 8,9 т/га. Большая часть этих остатков (более 71 %) находится в подземной части агроценозов. Разные культуры имеют различное углеродноазотное соотношение в растительных остатках, зерновые культуры характеризуются как слабо разлагаемые изза широкого отношения C : N (79,2), в то время как соя имеет умеренно разлагаемые остатки с наименьшим углеродноазотным соотношением (23). Переход растительных остатков из надземных в подземную мортмассу приводит к сужению углеродноазотного соотношения от 78 до 61. Зерновые агроценозы в среднем поставляют в почвы до 2 963 кг/га углерода и до 37,5 кг/га азота растительных остатков, агроценозы картофеля – около 2878 кг/га углерода и 81 кг/га азота, после возделывание рапса в почву поступает 3 447 кг/га углерода и 80 кг/га азота, максимальное поступление в почву углерода и азота в агроценозе сои – 3 442 и 142 кг/га соответственно. За год парования агрочерноземов после возделывания зерновых культур 60 % углерода и 72 % азота растительных остатков разлагается. После 5–8 лет парования запасы углерода и азота в растительных остатках значительно уменьшаются – до 54 кг/га углерода и 0,6 кг/га азота.
Бесплатно
Зараженность гельминтами диких водоплавающих птиц в Омской области
Статья научная
В статье приведены данные по изучению гельминтофауны диких водоплавающих птиц в Омской области, играющих огромную роль в жизни и хозяйственной деятельности челове-ка. В связи с этим большое значение приобрета-ют гельминтологические исследования, направленные на выяснение фауны паразитов как диких, так и домашних водоплавающих птиц. Это особенно касается птицеводческих хозяйств в районах, где создаются новые водо-емы, привлекающие к себе диких водоплавающих птиц. В этих условиях осуществляется более тесный контакт между домашней и дикой во-доплавающей птицей, т.е. происходит обмен паразитами. Цель исследований - изучение со-временной фауны гельминтов диких водопла-вающих птиц Омской области. Изучены сборы гельминтов от 6 видов диких водоплавающих птиц, добытых в охотничьи сезоны 2015 года в разных ландшафтных зонах Омской обла-сти. Из 25 обследованных диких водоплаваю-щих птиц зараженными оказались 16 (64%). Наиболее богатый видовой состав гельмин-тов установлен у красноголового нырка - 15 видов, чирка-трескунка - 7 видов, кряквы - 6 видов гельминтов. Гельминтофауна подверг-нутых исследованию птиц довольно разнооб-разна: 8 видов нематод, относящихся к 4 се-мействам и 4 родам; 7 видов трематод, отно-сящихся к 2 семействам и 3 родам; 10 видов цестод, относящихся к 1 семейству и 8 родам. По частоте встречаемости гельминтов у диких водоплавающих птиц Омской области наиболее распространены: среди трематод - Notocotylus attenuatus (ЭИ 33,3%, ИИ 16,5 экз.); цестод - Dicranotenia coronula (ЭИ 33,3%, ИИ 17,5 экз.), Wardium aeguabilis (ЭИ 33,3%, ИИ 14 экз.); нематод - Amidostomum anseris (ЭИ 66,6%, ИИ 14 экз.), Amidostomum boschadis (ЭИ 66,6%, ИИ 16,7 экз.). Впервые были обнаружены следующие виды гельминтов: нематода Epomidiostomum skrjabini у красноголового ныр-ка; трематоды Echinoparyphium petrowi и Noto-cotylus naviformis у чирка-трескунка; цестода Diorchis stefanskii у красноголового нырка.
Бесплатно
Зараженность паразитами речной рыбы, обитающей в реках Еврейской автономной области
Статья научная
В статье приведены результаты предва-рительного паразитологического исследова-ния рыбы, обитающей в р. Амур (на террито-рии Еврейской автономной области (ЕАО)) и ее притоках - реках Бира и Биджан. Ихтио-фауна Амурского бассейна включает не менее 128 видов, многие из которых являются про-мысловыми и употребляются в пищу местным населением в течение всего года. В ЕАО еже-годно регистрируются эндемичные для Даль-него Востока биогельминтозы - метагони-моз, нанофиетоз и клонорхоз, вызываемые трематодами, для которых амурские рыбы служат дополнительными хозяевами. Цель данной работы: провести паразитологическое исследование рыбы, обитающей в р. Амур (на территории ЕАО) и ее притоках, для профи-лактики гельминтозов, передающихся через рыбу. За период с апреля по октябрь 2015 г. методами неполного гельминтологического исследования и компрессорным методом ис-следовано 84 экз. рыб. В результате прове-денных исследований выявлено заражение ры-бы 3 видами трематод: Metagonimus yokogawai, Nanophyetus salmincola schikho-balowi, Clonorchis sinensis, которые являются эндемичными для Приамурья, в том числе и для территории Еврейской автономной об-ласти. В целом рыба была относительно чистой. Из 18 проб больше половины - 11 (61 %) оказались нулевыми, что указывает на слабую зараженность и относительную пара-зитарную чистоту исследованной рыбы по данной группе гельминтов, являющихся эпи-демиологически значимыми паразитами. Тре-матодами в основном инвазированы рыбы сем. Cyprinidae (Карповые), которые являются про-межуточными хозяевами и имеют промысло-вое значение для ЕАО. Качество выловленной рыбы в период с апреля по июнь 2015 г. явля-ется удовлетворительным, но требует обра-ботки инвазированной рыбы, обеспечивающей гибель личинок.
Бесплатно
Зараженность свиней саркоцистозом и ее влияние на органолептические показатели полученной свинины
Статья научная
В статье рассматриваются проблемы распространения саркоцистоза свиней в Ом-ской области, его влияние на ветеринарно-санитарную оценку и показатели качества продуктов убоя животных. Актуальность изу-чения данной проблемы назрела в связи с ак-тивным ростом числа свиноводческих хо-зяйств и производства свинины. Саркоцистоз - протозойная болезнь многих видов живот-ных, птиц и человека. Свиньи являются про-межуточными хозяевами для Sarcocystis suihominis. При употреблении человеком сви-нины, пораженной саркоцистами, не подверг-нутой достаточной термической обработке, у него развивается кишечная форма саркоци-стоза. Цель исследования - детализация кри- териев проведения ветеринарно-санитарной экспертизы с целью коррекции принятия ре-шений ветеринарно-санитарными эксперта-ми. Задачи: оценить степень распростране-ния саркоцистоза свиней в хозяйствах Омской области; установить интенсивность инвазии и дать сравнительную оценку морфологиче-ских, органолептических и физико-химических изменений в тушах свиней с различной степе-нью заражения саркоцистозом. Материалом для исследований послужили пробы мышечной ткани от туш свиней (сердце, ножки диа-фрагмы) из свиноводческих хозяйств 12 рай-онов Омской области. Исследование проводи-ли компрессорным методом анализа срезов мышечной ткани от туш, поступающих в ла-боратории ветеринарно-санитарной экспер-тизы города Омска. Наибольшая экстенсив-ность инвазии установлена в Русско-Полянском (72,7 %), а наименьшая - в Одес-ском и Павлоградском районах (30,0 %). Из районов с самой низкой экстенсивностью ин-вазии (Одесский и Павлоградский) поступали туши свиней с наименьшей интенсивностью инвазии - 0,2 экз/г.
Бесплатно
Зарастание древесной растительностью земель сельскохозяйственного назначения
Статья научная
Рассматриваются особенности зарастания древесной растительностью земель сельскохозяйственного назначения в лесостепной зоне Красноярского края. Выявлено три возможных варианта зарастания древесной и кустарниковой растительностью залежных земель в лесостепной зоне Красноярского края.
Бесплатно
Зарубежный опыт государственной поддержки сельского хозяйства
Статья научная
Вступление России в ВТО требует пересмотра сложившейся системы государственного регулирования сельского хозяйства и её переориентацию на ускорение темпов инновационного развития и повышение конкурентоспособности российской продукции на мировом агропродовольственном рынке. Авторами рассматривается опыт ведущих аграрных стран Евросоюза в данном вопросе и предлагается ряд мероприятий, направленных на повышения эффективности государственной поддержки.
Бесплатно
Зарубежный опыт кластеризации в развитии экономики инноваций
Статья научная
В статье рассмотрены результаты зарубежного опыта кластеризации. Проанализированы вопросы развития рыночной экономики в условиях перехода рынка к циклу Н. Кондратьева.
Бесплатно
Статья научная
Цель исследования - выявить агроэкологические особенности влияния обработки почвы и средств интенсификации в зернопаровом севообороте по непаровым (зерновым) предшественникам на засоренность агрофитоценоза и урожайность яровой пшеницы в лесостепи Омской области. Исследованиями в длительном стационарном севообороте установлено, что степень и видовой состав сорного компонента в посевах пшеницы яровой в лесостепных агроландшафтах формируется и во многом определяется агротехнологией возделывания. Агрофитоценозы с повышенным засорением, как по численности, так и по биомассе, формируются на минимальной обработке почвы и повторных посевах пшеницы яровой вследствие усиления конкуренции за водные и питательные ресурсы. Наиболее благоприятные условия для формирования продуктивного агрофитоценоза складываются при комплексной химизации, способствующей снижению численности и биомассы сорного компонента в 3,6-3,9 раза в основном за счет подавления мятликовых сорняков. Сопряженность продуктивности яровой пшеницы с засоренностью посевов имеет отрицательную направленность - до 48-53 %, а с мятликовыми достигает 64-90 %. Выявлено, что минимизация обработки черноземных почв и повторные посевы яровой пшеницы приводят к снижению продуктивности сельскохозяйственных культур. Снижение эффективности минимальных приемов обработки почвы, особенно при ограниченном применении средств химизации, обусловлено снижением биологической активности и питательного режима, ухудшением фитосанитарного состояния, нарастанием засоренности агрофитоценноза. Повышение урожайности зерна пшеницы яровой при систематическом (более 15 лет) применении гербицидов (дикотициды + граминициды) в зернопаровом севообороте достигает 0,44-0,60 т/га (26-58 %).
Бесплатно
Засоренность посевов и продуктивность короткоротационных севооборотов степной зоны
Статья научная
Цель исследования - установить в короткоротационных севооборотах оптимальное соотношение и набор культур, обеспечивающих минимальный уровень засоренности посевов и максимальную урожайность зерна. Задачи: выявить степень и характер засоренности посевов в короткоротационных севооборотах, а также определить урожайность культур после различных предшественников. Объект исследования - 4-польные севообороты: 1) пар черный - пшеница озимая - ячмень яровой - подсолнечник; 2) ½ пар черный + ½ горох - пшеница озимая - ячмень яровой - ½ подсолнечник + ½ сорго зерновое; 3) горох - пшеница озимая - кукуруза на зерно - сорго зерновое / подсолнечник на 8-й год. Контроль - 7-польный севооборот: пар черный - пшеница озимая - ½ кукуруза на зерно + ½ сорго зерновое - ячмень яровой - горох - ½ пшеница озимая + ½ ячмень яровой - подсолнечник. Опыты проводили на черноземных почвах Ростовской и Луганской областей. В 4-польных севооборотах в сравнении с 7-польным поля более эффективно очищались от сорных растений в зернопаропропашном севообороте с долей чистых паров 25 %. С уменьшением доли черных паров до 12,5 % и в севооборотах без черных паров засоренность возрастала. Наиболее эффективно сорные растения подавлялись в посевах пшеницы озимой и ячменя ярового, менее всего - в посевах гороха. Пропашные культуры обеспечивали снижение засоренности лишь в зернопаропропашных севооборотах. Максимальная урожайность зерна и семян (4,45 т/га) была получена в зернопаропропашном 4-польном севообороте с долей черного пара 25 %. Урожайность зерна и семян в других севооборотах была ниже на 10,8-22,2 %. Самая высокая продуктивность 1 га пашни (4,18 т/га) была достигнута в зернопаропропашном севообороте с долей черного пара 12,5 %.
Бесплатно
