Статьи журнала - Молочнохозяйственный вестник
Все статьи: 832

Статья научная
В статье изложены результаты исследований по изучению воспроизводительных качеств маточного поголовья крупного рогатого скота разных линий черно-пестрой породы Вологодского типа. Из семи проанализированных линий оптимальными значениями обладали телки линий Вис Бэк Айдиал 1013415, Монтвик Чифтейн 95679, Пабст Говернер 882933. Возраст первого осеменения и живая масса при первом осеменении у них составляли 15,4-18,6 месяцев и 375-419 кг, причём животные СПК «Племенной конный завод «Вологодский» были более скороспелыми. Возраст первого осеменения и живая масса при плодотворном осеменении были незначительно выше, чем при первом осеменении и составляли 15,1-19,1 месяц и 378-428 кг соответственно, у телок СПК «Племенной конный завод «Вологодский» оплодотворение происходило при первом осеменении. Наиболее оптимальной продолжительностью сервис-периода по трём исследуемым лактациям в СПК «Племенной конный завод «Вологодский» обладали коровы линий Пабст Говернер 882933 и Примуса (95,3-115,0 дней), в СХПК Колхоз «Передовой» - линий Вис Бэк Айдиал 1013415 и Пабст Говернер 882933 (86,5-110,3 дня), в СПК (колхоз) «Племзавод Пригородный» - линии Аннас-Адема 30587 (104,0-114,6 дня). Продолжительность сухостойного периода коров в отдельно взятом хозяйстве различалась незначительно и составляла по 2 и 3 лактациям в СПК «Племенной конный завод «Вологодский» 38,5-66,1 и 60,3-69,0 дней, в СХПК Колхоз «Передовой» - 60,0-66,2 и 71,3-84,6 дней, в СПК (колхоз) «Племзавод Пригородный» - 62,7-64,0 и 66,9-86,7 дней. На фоне средних показателей по стаду лучше выглядели животные линий Вис Бэк Айдиал 1013415, Монтвик Чифтейн 95679, Пабст Говернер 882933.
Бесплатно

Восстановление воспроизводительной функции коров при гнойно-катаральном эндометрите
Статья научная
изучено действие препаратов метрикура и рифациклина на воспроизводительную функцию коров при гнойно-катаральном эндометрите.
Бесплатно

Вредители и болезни на семенниках горчицы белой
Статья научная
На семенниках горчицы белой на дерново-слабоподзолистой почве выявлен комплекс вредителей, принадлежащих к отрядам Жесткокрылые, Перепончатокрылые, Чешуекрылые, Равнокрылые, и пять видов грибных болезней. При опрыскивании инсектицидом Суми-альфа-5% с нормой расхода 0,2 л/га численность блошек, клопов, тлей, цветоедов, белянок и молей снизилась на 25-й день после обработки на 90,5-99,3%.
Бесплатно

Статья научная
Благодаря биоэнергетической и антиоксидантной функциям, отсутствию побочного действия и противопоказаний к применению кофермент Q (CoQ10) разрешен к использованию в пищевой промышленности как биологически активное вещество. При создании рецептуры и технологии паштета, обогащенного CoQ10 и полиненасыщенными жирными кислотами (ПНЖК), с традиционной для данного продукта мажущейся консистенцией, экспериментальным путем обоснован выбор и соотношение основных сырьевых ингредиентов. В базовую рецептуру паштета с CoQ10 и полиненасыщенными жирными кислотами входили: филе куриной грудки, масло льняное, сухое обезжиренное молоко, концентрат сывороточных белков, полученный методом ультрафильтрации, лук репчатый, соль. Функциональным пищевым ингредиентом служил добавленный CoQ10. Визуально и методом микроскопирования выявлена ограниченная растворимость CoQ10 в льняном масле. Установлено, что для равномерного распределения 100 мг CoQ10 и получения однородной суспензии необходимо не менее 24 г льняного масла. Для предотвращения разрушения CoQ10 и ω-3-жирных кислот масла диспергирование этих ингредиентов следует вести при температуре 30 °С не более 1 часа. Анализ пищевой и энергетической ценности продукта показал, что паштет является дополнительным источником белка, СоQ10 и ω-3-жирных кислот.
Бесплатно

Статья научная
В статье дана оценка существующих противоречивых подходов к определению типа политики управления оборотными активами и текущими пассивами коммерческой организации. Предложены критерии и система показателей для оценки эффективности применяемого типа политики управления текущими активами и пассивами хозяйствующего субъекта, а также возможные варианты сочетания различных типов политик управления оборотными активами и источниками их финансирования с точки зрения их влияния на важнейшие критерии оценки деятельности организации.
Бесплатно

Выращивания ремонтных телок в племзаводах Вологодской области
Статья научная
Интенсивное развитие молочного скотоводства требует совер- шенствования технологии выращивания ремонтного молодняка. В статье рассмо- трена технология выращивания ремонтных телок в племзаводах Вологодской об- ласти
Бесплатно

Гематологические показатели крови молодняка свиней по данным автоматизированного анализа
Статья научная
Свиноводство как самостоятельный сектор животноводства России стабильно развивается с 2008 года. Этому способствовало принятие программы развития сельского хозяйства, что предполагало увеличение господдержки агропромышленного комплекса. Однако интенсификация производства свинины предъявляет высокие требования к качеству поголовья, что обусловливает необходимость использования пород, типов и линий, способных выдерживать нагрузки современной промышленной технологии, не снижая продуктивности. В статье представлены морфологические показатели периферической крови молодняка свиней крупной белой породы, полученные с помощью гематологического анализатора. На основе анализа полученных данных, авторы пришли к выводу, что с возрастом в крови свиней на откорме возникает тенденция увеличения количества эритроцитов и гемоглобина, снижения числа лейкоцитов и тромбоцитов. Данные изменения можно связать с высокой энергией роста поросят на откорме и проведением эффективных профилактических мероприятий в хозяйстве в отношении анемии поросят.
Бесплатно

Гематологические показатели молодняка гусей, потреблявшего добавку Витаммин
Статья научная
Целью работы являлось изучение влияния кормой добавки Витаммин на гематологические показатели молодняка гусей. Исследования провели на базе КФХ «Попов С.Н.» Шумихинского района Курганской области на молодняке гусей - гибридах шадринской и итальянской белой пород. Молодняк в суточном возрасте распределили в три группы. В каждую группу было отобрано по 500 голов. Срок выращивания птицы составил 60 суток. Молодняк гусей контрольной группы кормили с использованием комбикорма ПК-31 (с 1 по 3 неделю выращивания) и ПК-32 (с 4 по 9 неделю выращивания); 1 опытной - комбикормом, с добавлением Витаммин в дозе 0,2 мл/л воды; а 2 опытной - 0,5 мл/л воды. Установлено, что использование витаминной добавки Витаммин для гусей способствовало более интенсивному обмену веществ и, как следствие, лучшему снабжению кислородом органов и тканей в сравнении со сверстниками из контроля. Проведенные в наших исследованиях гематологические анализы подтверждают особенности обмена веществ у гусей, потреблявших добавку Витаммин. В опытных группах при увеличении дозировки кормовой добавки Витаммин (до 0,5 мл/л воды) у гусят отмечено повышение уровня тканевого дыхания, что характерно при увеличении обменных процессов и, как следствие, повышении продуктивности.
Бесплатно

Генетический потенциал надоя коров айрширской породы и его реализация
Статья научная
В статье представлены результаты исследований по генетическому потенциалу надоя коров айрширской породы и его реализации с учетом лактации (первая незаконченная, первая законченная, 2, 3 и старше) по 4 фермам племенного хозяйства. Определена эффективность отбора матерей, подбора быков-производителей, генетического потенциала надоя и его реализации на разных фермах (1, 2, 3, 4). На всех фермах определены высокие показатели генетического потенциала, однако его реализация имеет различия, и самый низкий показатель выявлен на 4 ферме - от 65,6 до 76,0%. Создание высокого генетического потенциала продуктивных показателей не является гарантией его реализации.
Бесплатно

Статья научная
Проведено сравнительное изучение распределения гомозиготных районов в генофондных породах кур для выявления связи между результатами селекции и признаками продуктивности. Получены новые данные по генетической архитектуре распределения гомозиготных районов в популяциях пород русская белая, корниш и пушкинская. Полученные новые знания о генах, связанных с продуктивностью птиц способствуют более широкому мониторингу популяций и внедрению в селекционно-генетический процесс.
Бесплатно

Статья научная
В статье описаны патологические изменения выделительной системы у среднеазиатской черепахи. Материалом исследования является пункциональная биопсия почек, полученная под контролем УЗИ, дана оценка морфологической структуры почек с использованием классических гистологических методик, проведен биохимический анализ. В результате биохимического исследования выявлены нарушения минерального обмена и функции почек. При гистологическом исследовании с использованием окраской гематоксилин-эозин, отмечается гиперплазия периваскулярной соединительной ткани почек, перерастяжение лимфойдных протоков, гипертрофия и отек почечного клубочка, разрыв капсулы боумена, характеризующий хроническое течение болезни.
Бесплатно

Статья научная
С помощью методологического комплекса определена гистологическая структура почек ястреба-перепелятника (Accipiter nisus Linnaeus, 1758). В результате исследований в почках представленного вида птиц установлен: относительно тонкая соединительнотканная капсула, средняя плотность - 18-22 экземпляра на условную единицу площади ткани почечных телец в корковом веществе, изменение структуры клеток, формирующих дистальные извитые и дистальные прямые канальцы с призматической и кубической на полиморфную, наличие в клетках проксимального и дистального извитых канальцев признаков нарушения белкового и жирового обмена веществ. Выявленные структурные изменения в строении органа напрямую коррелируют с типом трофических связей (рационом), индивидуальными особенностями организма, условиями местообитания, образом жизни и поведения птицы.
Бесплатно

Государственная поддержка АПК Вологодской области в условиях функционирования в ВТО
Статья научная
В статье рассмотрены меры государственной поддержки АПК Вологодской области. Автором проведен анализ соответствия данных мер Соглашению ВТО по сельскому хозяйству. Определены основные направления в разработке программ по дальнейшей поддержки сельского хозяйства.
Бесплатно

Статья научная
Обосновывается необходимость государственной поддержки и изменения подходов к управлению экономикой промышленности Вологодской области, где ведущая роль отводится реализации кластерной политики, в частности в отношении машиностроительной отрасли, являющейся ключевым звеном в обеспечении предприятий АПК сельскохозяйственными машинами и оборудованием. По результатам апробации методики комплексной сравнительной оценки экономического потенциала отраслей Вологодской области предложены пути решения проблемы обеспечения роста экономического потенциала машиностроительной отрасли через систему государственной поддержки, которая на сегодняшний день является слабовыраженной. Предложена организационная модель машиностроительного кластера Вологодской области, сформулированы его ключевые цели и задачи.
Бесплатно

Декоративность обыкновенных газонов в зависимости от их расположения в условиях г. Вологды
Статья научная
Представленная работа является результатом изучения декоративных качеств обыкновенных газонов в городской среде. В процессе работы проведено наблюдение за 4 зонами размещения обыкновенных газонов в условиях города и 10 вариантами обыкновенных газонов на опытном участке, дана оценка декоративных качеств газонных травостоев, определен видовой состав травостоев, их структура и плотность. Статья изложена на 7 страницах машинописного текста, включает 7 рисунков, список литературы содержит 6 наименований.
Бесплатно

Деминерализация и нейтрализация творожной сыворотки в процессе нанофильтрации
Статья научная
Рассмотрен процесс нанофильтрации как способ деминерализации и нейтрализации творожной сыворотки. На основе химического анализа состава концентрата и фильтрата получены теоретические зависимости по удалению минеральных солей и молочной кислоты в процессе обработки. Обосновано оптимальное значение фактора объемного концентрирования для деминерализации и нейтрализации творожной сыворотки.
Бесплатно

Диагностика и лечение опухоли семенника и мелкоочаговых образований в селезенке у кобеля
Статья научная
В статье описан случай диагностики и хирургического лечения опухолевого процесса семенника у кобеля. Приведены фотоматериалы цитологического, гистологического исследования (окраска гематоксилин-Эозин и Вани-Гизон), описана морфологическая структура образования, техника хирургического лечения, прогноз выживаемости и взаимосвязь опухоли семенника с найденными мелкоочаговыми образованиями на селезенке при абдоминальном УЗИ.
Бесплатно

Диагностика токсокароза собак: сравнительная характеристика эффективности методов
Статья научная
Представлены результаты сравнительной диагностической эффективности применения традиционных, гельминтологических и серологических методов для диагностики токсокароза собак - T. canis. Получены эпизоотологические и сероэпизоотологические данные распространения токсокароза в популяции собак города Вологды.
Бесплатно

Динамика живой массы и приростов ремонтных телок Вологодского типа черно-пестрой породы разных линий
Статья научная
В условиях анализируемых хозяйств были проведены исследования по выращиванию телочек и нетелей разных линий черно-пестрой породы. Как показали результаты проведенных исследований, живая масса телок во все возрастные периоды исследуемых линий анализируемых предприятий находится на уровне требований стандарта I класса или превышает его на 6‒11%. Среднесуточные приросты телок исследуемых линий в возрасте от рождения до 6 месяцев составляли 690‒820 г, в возрасте 6‒10 месяцев – 570‒810 г, в возрасте 10‒12 месяцев – 600‒750 г, в возрасте 12‒18 месяцев – 620‒680 г. Относительный прирост опытных телочек с возрастом снижался: от рождения до 6 месяцев составлял 131‒142%, с 6–10 – 31‒48, 10‒12 месяцев – 10,4‒16,5%.
Бесплатно

Динамика поголовья и надоя коров Северо-Западного федерального округа Российской Федерации
Статья научная
В статье приведены результаты исследований динамики поголовья и надоя коров Северо-Западного федерального округа Российской Федерации в разрезе регионов, общего и племенного поголовья. Авторами проведен сравнительный анализ за 2010-2022 годы, сделаны выводы и определен рейтинг регионов в Северо-Западном федеральном округе и Российской Федерации. Исследования проведены на основе статистических данных сборника «Регионы России» и ежегодников по племенной работе в молочном скотоводстве в хозяйствах Российской Федерации. Проведена оценка динамики численности крупного рогатого скота общего и племенного поголовья, в том числе коров, среднего надоя на одну корову, валового производства молока в Северо-Западном федеральном округе, его регионах и Российской Федерации в целом за 2010, 2015, 2020, 2021 и 2022 годы. При снижении поголовья крупного рогатого скота и коров в Российской Федерации на 11,2-11,6% наблюдается рост производства молока и надоя на одну корову на 4,7 и 37,6 % соответственно. Ведущими регионами Северо-Западного федерального округа в товарном и племенном скотоводстве являются Ленинградская и Вологодская области, так как на их долю приходится более 70% валового производства молока, на территории этих регионов расположено более 70% племенных хозяйств, доля общего и племенного поголовья составляет более 70%, имеют лидирующие места в рейтингах по надою на 1 корову. Рост численности поголовья и среднего надоя коров этих регионов вызовет заметное изменение в отрасли молочного животноводства, а развитие молочного животноводства приведет к росту показателей по всему Северо-Западному федеральному округу.
Бесплатно