Статьи журнала - Молочнохозяйственный вестник
Все статьи: 741
Влияние удобрений на урожайность и кормовую ценность картофеля
Статья научная
В условиях Вологодской области на дерново-подзолистой среднесуглинистой почве в нетипичных погодных условиях 2010–2012 гг. применение минимальных доз удобрений способствовало увеличению урожайности клубней картофеля – на 14% по сравнению с контролем. Применение расчетных систем удобрений обеспечило получение 19,2 – 21,2 т/га клубней картофеля. При применении расчетных систем удобрений сбор ОЭ основной продукцией культур севооборота повышался на 56–72 %, сбор сырого протеина – на 73–97 % по сравнению с вариантом без удобрений.
Бесплатно
Влияние усилия прижимного полотна на движение клубней по щеточной поверхности
Статья научная
Приведены результаты лабораторных исследований влияния удельной нагрузки прижимным полотном на эффективность очистки клубней картофеля щеточными рабочими органами.
Бесплатно
Влияние фазы вегетации на минеральный состав кипрея узколистного
Статья научная
В опытах изучали минеральный состав кипрея узколистного в разные фазы его вегетации в условиях Северо-Западного региона России в Вологодской области. Экспериментально было установлено, что кипрей узколистный является перспективным кормовым растением в условиях Северо-Западной зоны России. Он может обеспечить потребности лактирующих коров в макро- и микроэлементах, кроме натрия, цинка, меди и кобальта. Учитывая то, что в растительных кормах Вологодского региона имеется недостаток фосфора, то скармливание кипрея узколистного позволит несколько компенсировать его недостаток в рационе молочного скота. Динамика содержания минеральных веществ в растениях иванчая в сухом веществе составляет: рост стебля – макроэлементы: кальций ‒ 7,53 г/ кг, фосфор ‒ 7,36, магний ‒ 3,42, натрий – 0,17, калий ‒ 20,8 г/кг; микроэлементы: цинк – 47,5 мг/кг, медь ‒ 5,39, кобальт – 0,25, железо – 129 мг/кг сухого вещества растения. Установлено, что химический состав кипрея в процессе развития и роста изменяется. Поэтому при скармливании зеленой массы скоту, а также при заготовке сырья из него для производства различных кормов (сено, сенаж, силос, травяная мука) следует учитывать оптимальное содержание макро- и микроэлементов в его растениях, что позволит лучше сбалансировать рационы скота по минеральному питанию и получить от животных более высокую продуктивность
Бесплатно
Влияние химических консервантов на качество и безопасность молока и молочных продуктов
Статья научная
Продление срока хранения молочной продукции является одной из самых значимых задач как для производителей молока, так и для его переработчиков. Наиболее перспективным методом решения этой проблемы представляется подавление развития патогенных микроорганизмов. Требования к безопасности молока и молочных продуктов предусматривают запрет на прямое внесение консервирующих веществ в молоко, однако оставляют возможность их применения в упаковочных материалах при условии безопасности самой упаковки. Целью нашего исследования явилось выявление воздействия консервирующих препаратов, в том числе в составе полиэтиленовой упаковки, на физико-химические и микробиологические свойства молока при разных температурах хранения. Внесение консервантов в молоко значительно подавило рост молочной микрофлоры при всех исследованных параметрах хранения. Установлено, что включение консерванта в упаковочную пленку не оказало существенного влияния на основные физико-химические показатели молока, при этом по прошествии 24 часов содержание молочнокислых бактерий в молоке составило 8,1х106 КОЕ/см3 при хранении в стеклянной упаковке, в то время как в упаковке с модифицированной пленкой их количество составило 1,4х106 КОЕ/см3.
Бесплатно
Влияние циклической температурной обработки кристаллизата на скорость роста кристаллов лактозы
Статья научная
В статье исследовано влияние циклической температурной обработки кристаллизата на скорость роста кристаллов лактозы. Ключевые слова: кристаллизация, лактоза.
Бесплатно
Статья научная
Проведен научно-хозяйственный эксперимент на высокопродуктивных коровах черно-пестрой породы методом групп-аналогов на базе одного из передовых хозяйств Вологодской области по выявлению эффективности энергетической добавки «Аватар» производства «АгроБалтТрейд». Опыт проводился на коровах транзитного периода. Испытывались различные комбинации доз. Выявлено эффективное действие энергетической добавки «Аватар» на молочную продуктивность в дозе 500 г до отела и 700 г после отела. Экономическая эффективность применения добавки составила 80,92 рубля на корову в сутки.
Бесплатно
Внедрение риск-ориентированного подхода в методику налогового контроля
Статья научная
Эффективность функционирования налоговой системы зависит от качества управления ею. Риск-менеджмент позволит выявить плательщиков, скрывающих налоги. В этой статье посчитан размер риска для неплательщиков.
Бесплатно
Статья научная
: в статье представлены результаты изучения способов создания и использования травостоев с участием фестулолиума на дерново-подзолистых почвах и особенностей формирования урожая в одновидовых и смешанных посевах многолетних трав. Опыт проводился на опытном поле ФГБНУ СЗНИИМЛПХ в 2011-2014 годах. Изучалась устойчивость межвидового гибрида фестулолиума в двух-, трех- и четырехкомпонентных травосмесях с различными бобовыми травами: клевером луговым, люцерной изменчивой и лядвенцем рогатым. Продуктивность бобово-злаковых агрофитоценозов существенно в 1,3-1,6 раза превосходила его одновидовые посевы. При проведении первого укоса в фазу начала колошения фестулолиума и бутонизации бобовых трав (первый срок) растительная масса отличалась более высоким содержанием протеина, обменной энергии и пониженным содержанием клетчатки.
Бесплатно
Статья научная
Авторы исследовали способность кипрея узколистного (иван-чая) произрастать совместно с рапонтикумом сафлоровидным (маральим корнем) в условиях Северной части Нечерноземной зоны РФ. Выявлено, что оба растения сразу после схода снега трогаются в рост. Фенологическая фаза цветения у маральего корня наступает раньше, чем у кипрея узколистного. В опыте установлено, что в составе травосмеси кипрей угнетается. На третий год жизни наблюдается изреживание стеблестоя иван-чая вследствие падения побегопроизводительной способности его корней. За период эксперимента продуктивность травосмеси была ниже контроля на 5 т/га. В контрольном варианте выход обменной энергии и сбор сырого протеина на 11,2 ГДж/га и 179,3 кг/га выше, чем в травосмеси. Маралий корень на третий год произрастания развивает мощную корневую систему и розетку листьев в результате чего кипрей узколистный оказывается в неблагоприятных условиях и становится очевидным его вытеснение маральим корнем из состава ценоза.
Бесплатно
Статья научная
Проведенные в 2009-2019 гг. производственные исследования возделывания кукурузы на силос в условиях крупнотоварного сельскохозяйственного специализированного предприятия СХП «Мазоловогаз» УП «Витебскоблгаз» позволили определить основные направления оптимизации структуры посевных площадей кукурузы для производства силоса, которые с ростом урожайности должны быть снижены до 15,0-20,0 %. Формирование агрофитоценоза должно сопровождаться строгим соблюдением регламентов производства кукурузы, учитывающим особенности высева и создания достаточно плотных посевов, а также - применением рациональных подходов при внесении органических и минеральных удобрений на склоновых землях в условиях пестроты почвенного плодородия.
Бесплатно
Возрастная динамика продуктивных и воспроизводительных качеств высокопродуктивного молочного скота
Статья научная
В последние годы созданы высокопродуктивные внутрипородные типы крупного рогатого скота черно-пестрой и айрширской пород. Наряду с высо- кими показателями молочной продуктивности у таких животных наблюдается и ряд проблем - это затрудненное воспроизводство и снижение сроков продуктивного использования. В статье проанализированы признаки молочной продуктивности и воспроизводства высокопродуктивных коров в возрастном аспекте.
Бесплатно
Статья научная
Интенсификация молочного скотоводства в России сопровождается повышением молочной продуктивности и, в то же время, сокращением продуктивного долголетия коров. В современных стадах молочного скота средний возраст коров составляет 2,47 отела. Следовательно, большинство животных не достигают возраста полной реализации генетического потенциала по молочной продуктивности из-за чрезмерной интенсификации. Цель исследования заключалась в изучении возрастного состава и продуктивных признаков племенных коров разного возраста современной популяции черно-пестрой породы в условиях Вологодской области для определения эффективных путей дальнейшего развития популяции. Исследование проводили с использованием данных ИАС «Селэкс. Молочный скот» по 24757 племенным коровам популяции Вологодской области. Был применен метод группировки животных по возрасту в лактациях. По результатам исследования установлено, что в современной популяции преобладают молодые коровы 1-го и 2-го отелов. Их доля в структуре популяции составляет 65,7%. Средний возраст дойных коров в подконтрольной популяции равен 2,3 лактации. При сравнении фактической возрастной структуры исследуемого поголовья с рекомендуемой оптимальной структурой стада выявлено, что доля животных в возрасте четырех лактаций и старше в фактической структуре меньше рекомендуемой на 25,9%. Результаты расчета в группах коров разного возраста средних показателей надоя, доли животных с разным уровнем продуктивности, коэффициента молочности показали, что для повышения эффективности ведения молочного скотоводства в регионе целесообразно использовать коров в популяции черно-пестрой породы не менее трех лактаций и до возраста 6-7 лактаций. Модельный расчет объема производства молока при фактической и оптимальной возрастной структуре исследуемого поголовья показал, что объем полученного молока и средний надой на корову по стаду (популяции) напрямую зависят от его возрастной структуры и продолжительности использования животных.
Бесплатно
Возрастные изменения биоэнергетического потенциала точек акупунктуры области лопатки и плеча телят
Статья научная
Исследования биоэнергетического потенциала молодняка крупного рогатого скота в области лопатки и плеча относительно возраста животных. Была обнаружена закономерность волнообразного роста биопотенциала от первого до двенадцати месячного возраста животного включительно. Из полученных в ходе исследований данных можно заключить, что в данный отрезок жизни организм молодняка крупного рогатого скота претерпевает ряд значительных изменений как в морфологическом, физическом, так и в биоэнергетическом развитии. Изменения биопотенциалов в указанных точках могут быть использованы ветеринарными специалистами для определения патологии конечностей на ранних стадиях заболеваний до развития клинических признаков.
Бесплатно
Вологодский функциональный кормовой продукт для сельскохозяйственных животных
Статья научная
Недостатком известных функциональных кормовых продуктов для сельскохозяйственных животных является сложный или дорогой способ приготовления и применения препарата, или недостаточные функциональные свойства. Например, дрожжевые добавки для сельскохозяйственных животных имеют, как правило, высокую себестоимость, так как для их производства используется относительно дорогостоящее сырье: жмых, послеспиртовая барда, отруби и др. Публикация посвящена лабораторной отработке технологии производства функционального кормового продукта (ФКП) для сельскохозяйственных животных «Вологодский» и в частности изучению химического состава ФКП.
Бесплатно
Статья научная
В статье изложены результаты исследований по изучению воспроизводительных качеств маточного поголовья крупного рогатого скота разных линий черно-пестрой породы Вологодского типа. Из семи проанализированных линий оптимальными значениями обладали телки линий Вис Бэк Айдиал 1013415, Монтвик Чифтейн 95679, Пабст Говернер 882933. Возраст первого осеменения и живая масса при первом осеменении у них составляли 15,4-18,6 месяцев и 375-419 кг, причём животные СПК «Племенной конный завод «Вологодский» были более скороспелыми. Возраст первого осеменения и живая масса при плодотворном осеменении были незначительно выше, чем при первом осеменении и составляли 15,1-19,1 месяц и 378-428 кг соответственно, у телок СПК «Племенной конный завод «Вологодский» оплодотворение происходило при первом осеменении. Наиболее оптимальной продолжительностью сервис-периода по трём исследуемым лактациям в СПК «Племенной конный завод «Вологодский» обладали коровы линий Пабст Говернер 882933 и Примуса (95,3-115,0 дней), в СХПК Колхоз «Передовой» - линий Вис Бэк Айдиал 1013415 и Пабст Говернер 882933 (86,5-110,3 дня), в СПК (колхоз) «Племзавод Пригородный» - линии Аннас-Адема 30587 (104,0-114,6 дня). Продолжительность сухостойного периода коров в отдельно взятом хозяйстве различалась незначительно и составляла по 2 и 3 лактациям в СПК «Племенной конный завод «Вологодский» 38,5-66,1 и 60,3-69,0 дней, в СХПК Колхоз «Передовой» - 60,0-66,2 и 71,3-84,6 дней, в СПК (колхоз) «Племзавод Пригородный» - 62,7-64,0 и 66,9-86,7 дней. На фоне средних показателей по стаду лучше выглядели животные линий Вис Бэк Айдиал 1013415, Монтвик Чифтейн 95679, Пабст Говернер 882933.
Бесплатно
Восстановление воспроизводительной функции коров при гнойно-катаральном эндометрите
Статья научная
изучено действие препаратов метрикура и рифациклина на воспроизводительную функцию коров при гнойно-катаральном эндометрите.
Бесплатно
Вредители и болезни на семенниках горчицы белой
Статья научная
На семенниках горчицы белой на дерново-слабоподзолистой почве выявлен комплекс вредителей, принадлежащих к отрядам Жесткокрылые, Перепончатокрылые, Чешуекрылые, Равнокрылые, и пять видов грибных болезней. При опрыскивании инсектицидом Суми-альфа-5% с нормой расхода 0,2 л/га численность блошек, клопов, тлей, цветоедов, белянок и молей снизилась на 25-й день после обработки на 90,5-99,3%.
Бесплатно
Статья научная
В статье дана оценка существующих противоречивых подходов к определению типа политики управления оборотными активами и текущими пассивами коммерческой организации. Предложены критерии и система показателей для оценки эффективности применяемого типа политики управления текущими активами и пассивами хозяйствующего субъекта, а также возможные варианты сочетания различных типов политик управления оборотными активами и источниками их финансирования с точки зрения их влияния на важнейшие критерии оценки деятельности организации.
Бесплатно
Выращивания ремонтных телок в племзаводах Вологодской области
Статья научная
Интенсивное развитие молочного скотоводства требует совер- шенствования технологии выращивания ремонтного молодняка. В статье рассмо- трена технология выращивания ремонтных телок в племзаводах Вологодской об- ласти
Бесплатно
Гематологические показатели крови молодняка свиней по данным автоматизированного анализа
Статья научная
Свиноводство как самостоятельный сектор животноводства России стабильно развивается с 2008 года. Этому способствовало принятие программы развития сельского хозяйства, что предполагало увеличение господдержки агропромышленного комплекса. Однако интенсификация производства свинины предъявляет высокие требования к качеству поголовья, что обусловливает необходимость использования пород, типов и линий, способных выдерживать нагрузки современной промышленной технологии, не снижая продуктивности. В статье представлены морфологические показатели периферической крови молодняка свиней крупной белой породы, полученные с помощью гематологического анализатора. На основе анализа полученных данных, авторы пришли к выводу, что с возрастом в крови свиней на откорме возникает тенденция увеличения количества эритроцитов и гемоглобина, снижения числа лейкоцитов и тромбоцитов. Данные изменения можно связать с высокой энергией роста поросят на откорме и проведением эффективных профилактических мероприятий в хозяйстве в отношении анемии поросят.
Бесплатно
