Туризм. Рубрика в журнале - Вестник Ассоциации вузов туризма и сервиса
Особенности инноваций в туризме и индустрии гостеприимства
Статья научная
В публикации рассматривается «инновация» как современное понятие, которое влияет на бизнес-процессы и проекты предприятий сферы туризма и индустрии гостеприимства. Исследование особенностей инноваций в туризме и индустрии гостеприимства охватило значительное количество теоретических и методологически практических подходов последнее ого времени. Каждая проанализирована работа имеет существенное значимость по раскрытию исследуемого понятия. Определены основные структурные группы инноваций в туризме и индустрии гостеприимства: продуктовые, управленческие, сервисные, технологические и институциональные инновации, которые потенциально доступны для внедрения и развития сервисной сектора России. Результаты изучения могут быть использованы для улучшения методов управления и реализации инновационной политики на предприятиях сферы туризма и индустрии гостеприимства.
Бесплатно
Особенности организации квест-экскурсий
Статья научная
На современном туристском рынке экскурсионные услуги очень востребованы. Экскурсионные услуги включаются в любую программу обслуживания, независимо от вида туризма и цели поездки. Экскурсии могут организовываться в различных формах, с использованием различных средств транспорта, а также предусматривать посещение музея или какого-либо действующего предприятия. С целью привлечения внимания туристов и экскурсантов в рамках многих экскурсий проводятся мастер-классы. С каждым годом необходимость внедрения инновационных подходов к организации и проведения экскурсий встает перед организаторами и разработчиками все более остро. Необходимость внедрения новых форматов очевидна. Одной из инновационных форм в экскурсионной деятельности является квест. Особенность проведения экскурсии в форме квеста заключается в особой активности ее участников – знания, в большинстве случаев, участникам приходится добывать самостоятельно, используя подсказки. При использовании данного формата проведения экскурсии, материал запоминается ее участниками лучше, чем при использовании классического формата. Авторами рассмотрено понятие «квест-экскурсия», представлена классификация квест-экскурсий. Особое внимание авторы уделили подробной характеристики организации квест-экскурсии. Квест-экскурсия – это увлекательное путешествие, подойдет как детям, так и взрослым. Испытания, головоломки, загадки – все это является основой квест-экскурсии, представленных на разнообразную тематику и знакомящую в игровой форме всех желающих с достопримечательностями города.
Бесплатно
Статья научная
Осуществляется оценка результатов Федеральной целевой программы (ФЦП) «Развитие внутреннего и въездного туризма в Российской Федерации (2011–2018 годы)» на основе метода анализа статистических показателей основных целевых индикаторов. Производиться сопоставление и анализ плановых и фактических значений достигнутых целевых индикаторов. Выявляются факторы и причины, не позволившие достичь плановых значений целевых индикаторов ФЦП. Дана суммарная оценка результатов ФЦП (в %) по 9-ти целевым индикаторам на основе сравнения цепных темпов роста с 2011 г. по 2018 г. Анализируются экономические и социальные результаты ФЦП. Подводятся итоги реализации ФЦП в рамках решения поставленных в ФЦП задач по развитию туристско-рекреационного комплекса, повышению качества туристских услуг и продвижение российского турпродукта на внешнем и внутреннем туристских рынках. Даѐтся оценка реализации программы туристского кэшбэка с современных условиях.
Бесплатно
Статья научная
В статье обоснована важность и актуальность изучения парков-памятников садово-паркового искусства с точки зрения из ценности и историко-культурного фактора развития туризма в Крыму. Отмечены особенности и особый статус данных объектов для культурно-исторического наследия региона. Даны виды памятников культуры и истории, определены относящиеся к ним объекты и выделены их особенности. Проведен сравнительный анализ ряда памятников садово-паркового искусства, обоснована их связь с различными видами туризма. Выделены направления использования парков-памятников садово-паркового искусства в организации их показов туристам. Отдельно отмечена популярность Южного берега Крыма, как самого популярного региона полуострова среди туристов, что определяется не только его уникальными природно-климатическими характеристиками, но и наличием большого количества парков-памятников садово-паркового искусства. Отмечена важная роль памятников истории и культуры среди других культурно-исторических объектов в удовлетворении потребностей туристов в познавательно-культурной рекреации. Показана связь парков-памятников с различными видами туризма – культурно-познавательным, экологическим, рекреационным. Сделан вывод о важности сохранения и продвижения парков-памятников для индустрии туризма, культуры и общества в целом.
Бесплатно
Статья научная
В данной работе рассматриваются актуальные тренды развития туризма и сервиса. Статья раскрывает роль и значение персонализации и цифровизации в развитии современной индустрии путешествий и сервиса. В статье предлагаются пути адаптации участников туристического рынка к неизбежной глобальной цифровизации туристического и гостиничного пространства.
Бесплатно
Пешеходная экскурсия по центру города Махачкалы «Пять минут пешком»
Статья научная
В статье предложен обзор экскурсионных объектов центра города Махачкалы, вблизи отеля «Турист». В частности, представлено описание гостиницы «Турист», санатория «Тарнаир». Рассказано об экспозициях Исторического парка «Россия - моя история». В статье представлена информация об истории создания Центральной джума мечети города Махачкалы. Информация об аллее «Город мастеров» и Центре народных и художественных промыслов РД придают национальный колорит данной экскурсии. Все объекты показа в пешей доступности, поэтому в статье представлена информация об истории создания Дагестанского государственного медицинского университета, Клинической железнодорожной больнице, развлекательном центре «Россия». И конечно вся экскурсия проходила в местах, с которых открывается вид на гору Тарки-тау, и соответственной в статье представлена информация об этой горе.
Бесплатно
Статья научная
Вопросы формирования имиджа туристских дестинаций сегодня достаточно актуальны, ведь именно представление о месте отдыха во многом влияет на принятие решение о поездке. Положительный имидж дестинации может помочь повысить привлекательность и конкурентоспособность туристической дестинации по сравнению с другими дестинациями [19]. Имидж дестинации также оказывает влияние на поведение туристов из-за разницы между ожиданиями туристов и реальным опытом путешествия [20]. Сильный бренд и/или положительный имидж дестинации помогает стимулировать туристов увеличитваь свои расходы во время путешествия. При этом, до сих пор не ясно, почему одни дестинации, обладающие исключительным ресурсным потенциалом, не привлекают туристов, а другие, созданные буквально в пустыне, становятся центрами того или иного вида туризма.
Бесплатно
Практические рекомендации по решению конфликтных ситуаций в индустрии туризма и гостеприимства
Статья научная
В статье представлен теоретико-методологический анализ конфликтных ситуаций, которые могут возникнуть в туристской сфере. В частности, конфликт между работником сферы услуг (отель, турфирма, ресторан и т.д.) и туристом или группой туристов. В статье представлены подробные причины возникновения конфликтов в туризме, время, т.е. период возникновения. Подробно описаны причины недовольства туристов. Дано определение и предложены рекомендации по использованию триггеров работника туристской отрасли (визуальные, вербальные и голосовые триггеры). В таблице 1 подробно описаны технологии поведения в конфликтных ситуациях - согласительная техника, техника нападения, техника разубеждения, техника отсрочки, техника подробного анализа, техника активного соучастия, техника персонализации. Предложены ряд мероприятий по решению конфликтных ситуаций между сотрудником отеля и гостем. В целях предотвращения конфликтных ситуаций в ресторане, предложены стандарты поведения официанта по встрече и размещению гостей. В целях недопущения возникновения паники и конфликтных ситуаций при форс-мажорных обстоятельствах, в статье предложен стандарт действий сотрудника службы приема и размещения при пожарной ситуации. В статье предложены практические рекомендации по недопущению и решению конфликтных ситуации с туристами на маршруте при проведении экскурсии: в случае если туристу стало плохо, если потерялся турист, если украли бумажник у туриста, если произошел срыв экскурсии по причине закрытия музея, если поступила жало на качество контрольного текста экскурсовода и др.
Бесплатно
Статья научная
В статье представлена общая характеристика проблем и перспектив развития детско-юношеского конного туризма в городском округе Солнечногорск Московской области. В городском округе насчитывается около 30 конных клубов. Потенциал достаточно разнообразен по услугам, почти во всех организованы детские конно-верховые прогулки. Однако, целенаправленно работает по программе конного туризма только КСК «Баллада» (Руководитель Барановская Н.А.) [3]. В этом клубе на регулярной основе проводятся конно-туристские соревнования, пробеги, организуются полевые конно-туристские лагеря, военно-исторические события, отмечаются праздники народного и церковного календаря. Постоянными гостями являются казаки, военные реконструкторы всех времен и народов со всеми элементами конного мастерства. Проблемы, которые тормозят развитие конного спорта в городском округе Солнечногорск заключаются в том, что, несмотря на наличие большого количества земельных площадей сельскохозяйственного назначения население почти не участвует в конном спорте, конном туризме; накопленный опыт по патриотическому, физическому, экологическому, морально-волевому воспитанию детей и подростков средствами конного туризма почти не используется в образовательных организациях, в том числе и детского дополнительного образования. Работу по военно-патриотическому воспитанию подрастающего поколения средствами конно-туристской деятельности проводят в основном энтузиасты и любители конно-верховой езды. Учитывая сложившийся конно-прогулочный и конно-туристский потенциал городского округа Солнечногорск перспективным может стать создание Солнечногорской федерации конного туризма; организация ежегодного фестиваля конного туризма, конно-пробежных трасс, в том числе международного уровня, проведение соревнований по детско-юношескому конному туризму.
Бесплатно
Проблемы и перспективы развития туристской отрасли в Республике Крым и городе Севастополь
Статья научная
В данной статье рассмотрены проблемы и перспективы развития туристской отрасли в Республике Крым, а также охарактеризованы основные факторы, оказывающие влияние на сферу туризма в регионе. Проанализированы характерные особенности развития туризма в Республике Крым. Выявлена и обоснована необходимость внесения ряда изменений в отрасль туризма в регионе. Также в статье осуществлен анализ основных проблем гостиничного бизнеса в Крыму и городе Севастополе, раскрыта сущность гостиничного бизнеса как главного элемента туристской отрасли. На основе проведенного анализа определены современное состояние и перспективы дальнейшего развития. Главную роль в развитии гостиничного бизнеса и привлечении инвестиции для увеличения числа гостиниц играет правительство Крыма и города Севастополя. На основе проведенного исследования автором предлагается ряд мероприятий, способствующих развитию туристской отрасли в Республике Крым.
Бесплатно
Развитие военно-исторического направления в конном туризме на примере КСК "Баллада"
Статья научная
Статья посвящена вопросам состояния и развития военно-исторического направления в конном туризме, возможности комбинирования этих видов туризма через рекреационно-познавательные мероприятия. Актуальность выбранной темы обусловлена повышенным интересом как российских, так и иностранных туристов к событиям ушедших эпох. Ежегодно проводятся десятки фестивалей данной направленности по всей территории России. Данное направление способствует сохранению культурно-исторического наследия страны и патриотическому воспитанию через непосредственное взаимодействие с лошадьми, задействованными в тематических мероприятиях. Основная цель статьи - выяснить, насколько перспективно данное направление туризма в будущем, а так же провести его комплексный анализ с использованием открытых источников. Основное внимание уделим главным проблемам военно-исторического направления в конном туризме и способах их преодоления, варианты его развития под влиянием негативных факторов внешней среды. В качестве ресурсной базы были использованы материалы конноспортивного клуба «Баллада» и интервью с руководителем и координатором клуба Барановской Натальей Анатольевной.
Бесплатно
Развитие гастрономического туризма в Республике Бурятия
Статья научная
Гастрономический туризм - мировой тренд XXI века и инструмент продвижения страны на туристском рынке. На сегодняшний день актуальность развития гастротуризма на территории туристских дестинаций обусловлена всесезонностью данного вида туризма, развитием малого и среднего бизнеса, появлением новых рабочих мест, привлечением инвестиций и сохранением объектов культуры. Россия, как многонациональная страна с огромной территорией и богатым историко-культурным наследием, имеет большой потенциал для развития гастротуризма. Традиционная кухня вызывает огромный интерес у туристов, ведь через еду можно прикоснуться к истории того или иного региона, познакомиться с элементами материальной культуры народа, традиционными способами производства продуктов питания. Одним из таких регионов является Республика Бурятия. Авторами рассмотрены традиции местной кухни, перечислены национальные блюда, а также проанализировано туристское предложение в рамках гастрономического туризма с использование туристских ресурсов региона.
Бесплатно
Развитие индустрии туризма и гостеприимства территорий в рамках экосистемного подхода
Статья научная
В статье автор рассматривает развитие туризма и индустрии гостеприимства территорий с позиций экосистемного подхода. На основании анализа научных трудов отечественных и зарубежных ученых прослеживается онтология понятия «экосистема» применительно к экономике, предпринимательству, сфере туризма. Выявлена связь между развитием предпринимательских экосистем и цифровизацией и платформизацией экономики. Цифровизация выделена как драйвер развития экосистемы туризма территорий. На основании исследования статистических данных развития туристской индустрии в России в 2019-2022 гг. и практического кейса реализации экосистемного подхода в туризме (Нацпроект «Туризм и индустрия гостеприимства») автор делает вывод о ключевой роли развития гостиничной индустрии в экосистеме туризма территории в современных условиях.
Бесплатно
Развитие туризма Самарской области
Статья научная
В статье рассматривается потенциал развития туризма в Самарской области, виды туризма, которые наиболее развиты в области, основные проблемы и задачи, которые стоят перед правительством Самарской области. Также рассматриваются основные документы и программы, с помощью которых развивается туризм Самарской области.
Бесплатно
Развитие экологического туризма на территориях региональных систем: опыт Владимирской области
Статья научная
В данной статье представлено исследование экологического туризма на территориях региональных систем ООПТ Владимирской области. Рассмотрено понятие экологического туризма как важного показателя развития внутреннего туризма. Проанализированы туристские предложения на ООПТ Владимирской области. Затрагивается тема комбинирования экологического туризма с другими видами, для увеличения и разнообразия предложений, также выявлены и предложены новые объекты, с территориями, подходящими для развития экотуризма во Владимирской области.
Бесплатно
Статья научная
Для современного туристского рынка характерна жесткая конкуренция за потребителя туристского продукта и отдельных туристских услуг, гостя отеля и посетителя ресторана. Конкурируют как отдельные предприятия, участвующие в обслуживании туристов, так и сами туристские дестинации. В любом случае, перед всеми участниками туристского рынка встает ряд вопросов: «Кому будут продаваться продукты или услуги? Кто будет покупать продукты и услуги? Есть ли уже покупатели на данные продукты или услуги? Можете ли мгновенно найти своих идеальных потребителей? Что можно рассказать в своих видео, блогах, инфографике о разрабатываемых продуктах и услугах? Что хочет потребитель? Как рассказать потребителю о разрабатываемых продуктах и услугах?». Ответы на эти и многие другие вопросы необходимо получить на первом этапе разработке нового туристского предложения в процессе маркетинговых исследований. В результате маркетинговых исследований создается портрет целевой аудитории, обладающей определенными потребностями и желаниями. Многие маркетологи для этого используют термин «аватар». В статье рассмотрены основные характеристики различных сегментов потребителей, выбирающих путешествие на Байкал. В процессе разработки аватара потенциального потребителя были проанализированы такие характеристики как: возраст, пол, семейное положение, место проживания и др. Портрет целевой аудитории был рассмотрен применительно к этнографическому туризму.
Бесплатно
Разработка гастрономического тура в Иркутской области
Статья научная
В данной статье рассматривается современное состояние гастрономического туризма в России, который подразумевает собой поездку с целью ознакомления с национальной кухней страны или региона, особенностями приготовления блюд. В статье также рассматриваются виды гастрономического туризма, существующие на сегодняшний день, а также их суть. Рассмотрены популярность и перспективы развития гастрономического туризма, как во всём мире, так и в России. Изучены способы увеличения гастрономического туризма в России. Также выделены основные группы целевых аудиторий, которым было бы интересно совершить гастрономическое путешествие. Определив основные виды, целевую аудиторию гастротуризма и проведя их анализ, в статье выделены основные проблемы, которые тормозят развитие гастрономического туризма и предложены пути их решения. Разработан гастрономический тур, рассчитанный на 5 дней, включающий в себя познание гастрономических особенностей Иркутской области путем дегустации блюд местной кухни, изучение уникальных природных объектов и культурно-исторических особенностей региона. Также была подсчитана себестоимость организации данного гастрономического тура, что позволит наглядно оценить расходы на его реализацию.
Бесплатно
Статья научная
В статье рассмотрен модульный подход построения туристских маршрутов в системе формирования сетей аналогичных туристских маршрутов различной направленности. Построение маршрутов рассмотрено по принципам иерархичности и подчиненности ресурсным туристским центрам в зоне их особой ответственности. Данная ответственность рассматривается со стороны экологической грамотности и натуроцентрического поведения туристов на маршруте. Помимо экологической стороны рассматриваемого вопроса, за основу организации туристских зон ответственности берется следующая систематическая иерархия (от крупного к малому диаметрам подконтрольного взаимодействия): туристский регион – туристская область – туристский центр – крупнейшая единица локальной дестинации (крупный горный хребет, обширная долина или плоскогорье) – единица дестинации среднего порядка (туристский маршрут) – аттрактор (как самая меньшая единица построения маршрута – маршрутный модуль). Данная систематическая иерархия представления дифференциации туристского ресурсного региона рассмотрена со стороны облегчения управления туристским регионам для оптимального контроля и регулирования туристского потока. Помимо рассмотрения дифференциации маршрутов по отдельным наборным составным единицам – модулям – представлена возможность для повышения количественных показателей туристского потока посредством расширения туристской публики за счет возможности потенциального потребителя самостоятельно определить маршрут по протяженности, продолжительности и набору препятствий (или их отсутствия) в сторону облегчения туристского маршрута и смены векторов направленности туристской сферы от спортивного туризма к более адаптивному и общественно значимому – образовательному и рекреационному.
Бесплатно
Региональное экономическое влияние международного образовательного туризма: пример венгрии
Статья научная
Согласно результатам научных исследований, страны, занимающиеся образовательным туризмом и обеспечивающие различные формы международных программ обучения, были выделены как богатые и конкурирующие в туристическом секторе. В этом ключе его экономическое влияние достаточно привлекательно, поэтому различные регионы определили развитие международного образовательного туризма в качестве стратегической цели своей туристической и / или образовательной политики. Однако, с целью определения количественных характеристик и критериях экономического воздействия на образовательный туризм были предприняты попытки, которые использовали лишь ограниченные показатели. Недостаток данных и показателей оказался основным препятствием на пути измерения такого воздействия на экономику региона. Основной задачей данного исследования является расширение числа эффектов за счет анализа нематериальных показателей, связанных с измерением регионального воздействия международного образовательного туризма, в качестве дальнейшей подходящей методологической основы. В эмпирической части этого исследования эта типология будет проиллюстрирована результатами проведенного исследования ряда венгерских городов, и расширенным качественным анализом, проведенным с помощью полуструктурированных интервью с иностранными студентами из тех же учебных заведений. В ходе исследования были выявлены: экономическая значимость международного образовательного туризма, индикаторы прямых и косвенных затрат и выгод, а также применены дополнительные эффекты. Очевидно, что результаты могут быть использованы регионами в процессе определения важности развития международного образовательного туризма. Таким образом, это исследование внесет значительный вклад в относительно ограниченный объем литературы по развитию международного образовательного туризма в регионах.
Бесплатно
Статья научная
В статье анализируется понятие регионального туризма в России, условия, которые влияют на его развитие и возможные результаты успешной реализации региональных туристических программ, а также негативные стороны последствия развитого туризма на экономику местности.
Бесплатно
