Статьи журнала - Вестник аграрной науки
Все статьи: 2421
Статья научная
Дальневосточный федеральный округ относится к территориям с экстремальными природными условиями, отличается высокой энергоёмкостью и капиталоёмкостью производства. Анализ сложившейся тенденции расхода кормов в сельскохозяйственных организациях Дальневосточного федерального округа показал, на фоне общего увеличения расхода кормов отмечается тенденцией их снижения из расчета на производство 1 ц молока на 12,3%. При этом объём расхода концентрированных кормов на 1 ц молока по состоянию на 2019 год остается на уровне 2010 года. При увеличении общего расхода кормов на 1 центнер привеса КРС на 6,2% отмечается снижение расхода концентрированных кормов на 1,5%. Наиболее значительно отмечается снижение расхода кормов на 1 центнер привеса свиней. По состоянию на 2019 год данный показатель снизился на 34,3%. Сравнительный анализ структуры расхода кормов в животноводстве Дальневосточного федерального округа по отношению к среднероссийским показателям показал тенденцию замещения концентрированных кормов и комбикормов грубыми кормами и пастбищными. Проведённый анализ тенденций производства и использования кормов в животноводстве Дальневосточного федерального округа, а также уровень потребления населения продуктов животного происхождения позволяет определить первоочередной задачей решение проблемы развития отрасли с целью обеспечения населения региона молоком и молочной продукцией. Основываясь на результатах апробации методики комплексной поэтапной экономической оценки эффективности производства и использования кормов в животноводстве с учетом качества конечной продукции рекомендованы приоритетные направления производства и использования кормов в условиях экстенсивного и интенсивного вариантов развития животноводства Дальнего Востока России. С целью практического внедрения приоритетных направлений предложен концептуальный подход, организационно-функциональный механизм и модель реализации кластерной стратегии производства и использования кормов в животноводстве, способствующие внедрению кластерных проектов, обеспечивающих повышение эффективности производства и использования кормов в животноводстве.
Бесплатно
Приоритетные направления развития земледелия
Статья научная
Рассмотрены актуальные вопросы развития современной земледельческой науки по направлению биологизации сельскохозяйственного производства. Выделены новые и приоритетные направления совершенствования систем земледелия, системы расширенного воспроизводства почвенного плодородия и формирования эколого-сбалансированной системы производства сельскохозяйственной продукции.
Бесплатно
Приоритетные направления развития рынка труда сельских муниципальных образований Орловской области
Статья научная
В статье рассмотрена современная ситуация, сложившаяся на рынке труда Орловской области. В динамике представлены основные показатели, характеризующие сельский рынок труда региона и муниципальных районов области. Проведенный кластерный анализ позволяет дифференцировать муниципальные районы Орловской области по уровню занятости на 5 групп. Различия в уровне занятости обусловлены влиянием различных факторов. Определены ключевые проблемы территорий, причины высокого уровня безработицы, эффективность работы служб занятости муниципальных районов Орловской области. В соответствии со сложившимися тенденциями разработаны мероприятия, направленные на повышение уровня занятости в выделенных группах.
Бесплатно
Приоритетные направления социально-экономического развития сельских территорий Орловской области
Статья научная
В статье рассмотрены вопросы определения качества жизни, критериев качества жизни, существенных сторон объективной и субъективной методики оценки качества жизни. Выделены основные подходы к оценке качества жизни, предложены ряд требований, которым должна отвечать современная методика оценки качества жизни. Проведен кластерный анализ сельских территорий по основным показателям качества жизни. Обозначены депрессивные сельские муниципальные образования региона, требующие наибольшей поддержки.
Бесплатно
Статья научная
В данной статье представлена разработанная авторами концепция развития сельскохозяйственных организаций региона, из которой вытекает необходимость реализации всех отраженных факторов и направлений развития, которые являются стратегически верными для достижения положительных результатов развития отрасли сельского хозяйства Смоленской области. Особое внимание заострено на таком блоке концепции как «Эффективное использование ресурсов», что связано с ограниченным объемом выделяемых на поддержку аграрной отрасли региона средств в рамках Государственной программы «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия в Смоленской области». В целях эффективного использования ресурсов авторами предложено при формировании методики субсидирования и определении направлений оказания государственной поддержки использовать кластерный подход, основанный на дифференциации хозяйствующих субъектов с учетом показателей их деятельности. В соответствии с данным подходом на примере Смоленской области были выделены кластеры, для каждого из которых были определены основные направления государственной поддержки, эффективные для каждого из предприятий, входящих в тот или иной их них, сформированные в зависимости от уровня рентабельности (убыточности) продукции. Обозначенные направления стратегического развития сельскохозяйственных предприятий целесообразно использовать в качестве ключевых направлений, способных при их учете в реализации стратегии, с одной стороны, максимально «обезопасить» предприятия от негативного воздействия внешней среды и, с другой стороны, максимально эффективно использовать имеющиеся государственные ресурсы, направляемые на оказание государственной поддержки сельскохозяйственных организаций Смоленской области и в целом на развитие аграрной отрасли, в условиях ее ограниченности.
Бесплатно
Приоритеты развития овцеводства в Луганской Народной Республике
Статья научная
Предметом исследований является развитие овцеводства на Луганщине. Целью работы поставлено определить здесь приоритетные направления его развития с учетом местных условий. Выяснили хозяйственно-климатические характеристики ЛНР: засушливая зонасреднего уровня с основным типом степной растительности, отсутствие увеличения летнейтемпературы воздуха (всего на 0,31 0 С за 180 лет) при заметном повышении его осенних температур (в среднем на 1 0 С) и удлинении периода вегетации кормовых трав, возможность организации зимней пастьбы и моциона при неустойчивом малоснежномпокрове, формирование многочисленных новых пастбищ с повышенной урожайностьюкормовых трав вследствие высыхания мелких озер (стариц). Сделали вывод, что такиеусловия являются благоприятными для разведения овец всех направленийпродуктивности. Изучили рынок продукции овцеводства в ЛНР и определили приоритетпроизводства баранины. В научно-хозяйственном опыте изучили воспроизводительныекачества маток асканийской, цигайской, романовской и гиссарской пород, мяснуюпродуктивность которых улучшили путем скрещивания с баранами эдильбаевской породы.Получили помесный молодняк мясошерстного, мясо-шубного и мясосального типов. Вопыте выяснили, что воспроизводительные качества овцематок этих типов в условиях ЛНРявляются приемлемыми. Выход ягнят на одну овцематку был максимальным у мясо-шубных овец (1,79 гол.), у мясошерстных и мясосальных он оказался меньше на 0,65 и 0,74головы. Изучили динамику роста помесного молодняка указанных типов. Наибольшаяживая масса при отбивке была у ярочек и валушков мясосального типа (33,2±0,34 кг и33,9±0,42 кг). Они превосходили сверстниц и сверстников мясошерстного типа на 6,3 кг(23,4%) и 1,6 кг (5,0%), а мясо-шубного - на 10,4 кг (45,6%, р function show_abstract() { $('#abstract1').hide(); $('#abstract2').show(); $('#abstract_expand').hide(); }
Бесплатно
Статья научная
В статье рассматривается одно из приоритетных направлений государственной экономической политики - повышение эффективности и конкурентоспособности сахарной промышленности, которая предусматривает совершенствование форм и механизмов государственной поддержки АПК в целях поддержания инвестиционной привлекательности. В свекловодстве основные программные мероприятия направлены на: повышение устойчивого развития свеклосахарного производства на основе его модернизации, обеспечение продовольственной безопасности, установленные Доктриной в отношении сахара, произведенного из сахарной свеклы. Это позволит увеличить объем производства сахарной свеклы до 37,04 млн. тонн; сокращение потребления энергоресурсов - расход условного топлива при переработке сахарной свеклы до уровня 4,4% к массе перерабатываемой свеклы, сокращение потерь сахарной свеклы при хранении до 3%, уменьшение потерь сахара при переработке сахарной свеклы до 2,45% к массе перерабатываемой свеклы. Авторами установлены тенденции функционирования сахарной промышленности, основой которых является удовлетворение потребности свеклосеющих хозяйств российскими семенами высокого качества и полное вытеснение иностранных селекционно-семеноводческих фирм с рынка свеклосемян. Для этого необходимо обеспечить производство фабричной сахарной свеклы с заданными качественными показателями; осуществить реконструкцию и техническое перевооружение действующих сахарных заводов на основе инновационных технологий и современного ресурсосберегающего оборудования; поддержка экономически значимых региональных программ по развитию свеклосахарного производства; возмещение части затрат по краткосрочным кредитам на закупку российского сельскохозяйственного сырья для первичной и промышленной переработки; участие бюджетов регионов в софинансировании проектов инфраструктурного характера предприятий сахарной промышленности; обновление и модернизацию парка свеклосеющей и свеклоуборочной техники. Проблема эффективного развития сахарной промышленности является актуальной и приоритетной в решении задач региональной политики, реализация которой позволит не только устранить указанные диспропорции и сократить импорт, а также поддержать отечественного производителя.
Бесплатно
Статья научная
Одним из целевых индикаторов, обозначенных в Долгосрочной стратегии развития зернового комплекса РФ до 2025 г., является увеличение объема производства зерновых культур, доведение его уровня до 130 млн. т в год и наращивание экспортного потенциала зерна и продукции его переработки. Заявленный Минсельхозом России тренд на повышение валовых сборов и товарности зерна создает предпосылки для поиска резервов увеличения урожайности зерновых культур и расширения площадей под их посевами, и, на этой основе, разработки научно-обоснованных положений и практических рекомендаций по повышению эффективности использования производственного, инфраструктурного и логистического потенциала отечественного зернопродуктового подкомплекса. В представленном материале акцентируется внимание к проблеме увеличения объемов производства зернобобовых и злаковых культур в регионах, где в расчете на душу населения производится свыше одной тонны зерна. С помощью общенаучных и экономико-статистических методов исследования проведен анализ производства зерна в Орловской области, определена степень и достоверность влияния природно-климатических и экономических факторов на прирост урожайности зерновых культур, установлена тенденция развития зернового производства, оценены показатели устойчивости и колеблемости уровней, рассчитан коэффициент корреляции рангов Спирмэна. Сделан вывод, что для различных видов зерновых культур и районов с неодинаковыми агроклиматическими условиями наряду с такими факторами как состояние и качество почв, метеорологические и климатические условия следует изучать влияние солнечной активности. Теоретическая и практическая значимость результатов исследования состоит в том, что они могут служить базой для дальнейшего развития методологии стохастического факторного анализа в контексте определения степени и достоверности влияния природно-климатических и экономических факторов на формирование урожайности зерновых культур.
Бесплатно
Причины вывода и использования в будущем новых видов коров бурой Швицкой и Сычевской пород
Статья научная
Изучалась производительность молочных коров продуктивности типа «Вазузский» в Сычевской породе и типа «Смоленский» в породе Брауна Швица в зависимости от причины и возраста выхода на пенсию в течение ряда лет. Было обследовано 203 корова типа «Вазузский» с общим количеством 898 лактации и продолжительностью жизни молока 22507 кг на корову, средний возраст продуктивного использования 4,9 лактации. У 423 коров типа «Смоленский» эти цифры: 2196 лактации, 26818 кг и 5,4 лактации. Анализ показал, что основными причинами выведения коров у нового типа Сычевской породы являются: репродуктивное заболевание (22%), заболевания ног (17%) и заболевания вымени (15%), так как в новом типе племени Швица - репродуктивное заболевание (23%), метаболические заболевания (19%) и низкая эффективность (14%). Животных типа «Смоленский» породы Брауна Швица отличались наибольшим продуктивным использованием этого термина, более высоким выходом молока в первую лактацию на протяжении всей жизни.
Бесплатно
Пробиотик нового поколения в функциональном питании молочных телят
Статья научная
В настоящее время накоплено большое количество доказательств полезности пробиотиков в технологии выращивания молодняка сельскохозяйственных животных. Пробиотические препараты, назначаемые с профилактической и лечебной целью, должны быть не только безопасными, но обязательно эффективными, поскольку эти свойства влияют на экономическую составляющую предприятия. Клиническая эффективность пробиотиков определяется не только особенностями штаммов, но также адекватностью суточной и курсовой дозы, которые не должны быть занижены или превышены. Современные исследования доказывают идентичность воздействия на здоровье животных пробиотических средств и функциональных продуктов питания, содержащих пробиотические штаммы в оптимальной концентрации. Определение профилактических и лечебных доз пробиотиков у телят в ранние возрастные периоды остается актуальной задачей животноводства. В представленных исследованиях отражена характеристика показателей роста и морфо-биохимического состава крови телят после применения нового препарата на основе спорообразующих штаммов «Триолин». Исследования показали, что скармливание пробиотика в разных дозировках оказывает положительное влияние на рост молодняка. Так, средняя живая масса телят на конец опыта в I, II и III опытных группах превосходила контроль на 1,2%, 1,47% и 2,5% соответственно. Основываясь на показателях крови животных, было выявлено, что отрицательного воздействия на организм пробиотик не оказал вне зависимости от дозировки. Кроме того, по окончании опыта была рассчитана экономическая эффективность применения исследуемого пробиотика. Так, наибольшее значение рентабельности оказалось в III группе - 16,1%, показатель которой на 9,5%, 2,5%, 2,4% превосходил значения контрольной, I и II опытных групп соответственно. Таким образом, по результатам динамики роста телят и экономической эффективности пробиотика, можно заключить, что 10 грамм препарата на голову в сутки в течение 20 дней скармливания является оптимальной дозировкой в технологии выращивания молодняка молочного периода.
Бесплатно
Статья научная
В статье рассмотрены положительные и отрицательные стороны хранения сочной с/х продукции и методики расчета теплообмена в хранилищах. Показана необходимость совершенствования методов расчета хранилищ.
Бесплатно
Проблемы акклиматизации животных
Статья научная
Проведено комплексное изучение пород крупного рогатого скота, а также использование высокопродуктивных европейских пород в различных природно-климатических зонах. Породы крупного рогатого скота сохраняют свои продуктивные качества при условии перемещения их в сходные климатические условия. Акклиматизированной к новому климату можно считать ту популяцию животных, у которой, под влиянием отбора в ряду многих поколений, произошла перестройка обмена веществ в сторону обеспечения равновесия с новой внешней средой, то есть произошли сдвиги в требованиях к оптимальной температуре среды в сторону повышения или понижения, а требуемая для особей оптимальная температура стала равной или близкой к среднегодовой температуре нового района ее разведения. При скрещивании доля крови улучшающей породы может быть тем выше, чем ближе ей климатические условия.
Бесплатно
Проблемы безопасности труда в сельском хозяйстве
Статья научная
Выявлены основные проблемы безопасности труда в сельском хозяйстве. Представлены основные мероприятия по предотвращению травматизма, профзаболеваемости. В статье акцентируется внимание на целесообразность введения службы охраны труда в сельском хозяйстве.
Бесплатно
Статья научная
Рассмотрены проблемы деградации и охраны почв. В качестве путей восстановления продуктивности земель сельскохозяйственного назначения предложено: продолжить и углубить фундаментальные и приоритетные прикладные исследования по разработке путей предотвращения и снижения деградации, охраны и восстановления продуктивности сельскохозяйственных земель России; учредить единую специальную государственную службу, занимающуюся всеми вопросами землепользования.
Бесплатно
Проблемы и перспективы развития lean-технологий в сфере агропромышленного комплекса
Статья научная
В статье изучены проблемы и особенности концепции (бережливое производство). Автор считает, что данная технология позволит выявить, какие проблемы и потери характерны для сельскохозяйственных предприятий. В настоящее время в России существует огромный интерес к современным системам управления производством - реинжинирингу бизнес-процессов, всеобщему менеджменту качества, сбалансированной системе показателей и т.п. Но, к сожалению, процесс внедрения новых методов управления особенно медленно происходит в сельском хозяйстве. А между тем именно для этой отрасли характерна крайне низкая эффективность производства. В данной статье представлены оптимизация работы сельскохозяйственных предприятий с помощью данной концепции. Автор предполагает, что философия и инструменты лин-технологий (бережливое производство) должны стать неотъемлемой составляющей стратегии социально-экономического развития на ближайшие годы.
Бесплатно
Проблемы и перспективы развития молочнопродуктового подкомплекса Сибири
Статья научная
Молочнопродуктовый подкомплекс играет ключевую роль в продовольственном обеспечении населения Сибири. В 2021 г. уровень самообеспечения населения молоком и молочной продукцией в сибирском регионе составил 95,2%, в среднем по России - 84,3%. Согласно Доктрине продовольственной безопасности, уровень самообеспечения молоком и молочной продукцией в России должен составлять не менее 90% [1]; Уровень потребления молока и молочной продукции на 1 человека в России составляет 241 кг, в Сибири - 242 кг. Это на 25-30% ниже рекомендуемой медицинской нормы Прогнозные расчеты показывают, что производство молока к 2030 г. может составить 5195-6000 тыс. т молока во всех категориях хозяйств. При прогнозном уровне потребления 280-320 кг на 1 человека, вывоз молока и молочной продукции по межрегиональным связям и на экспорт может составить по вариантам 68-134 тыс. т. Уровень самообеспечения СФО молоком и молочной продукцией - 101-102%. Перспективы развития молочнопродуктового подкомплекса связаны с ростом поголовья коров и продуктивности молочного скота на интенсивной основе. В настоящее время состояние молочнопродуктоого подкомплекса оценивается как кризисное. Преобладание импорта над экспортом, низкий платежеспособный спрос населения тормозят развитие рынка молока и приводят к перепроизводству готовой молочной продукции. Растут объемы запасов молокоемкой продукции на складах производителей. Перерабатывающие предприятия сокращают объемы закупаемого молока. Как следствие, падают цены на сырое молоко. Кризис в молочной отрасли углубляется.
Бесплатно
Проблемы и перспективы развития сельскохозяйственного землепользования в Российской Федерации
Статья научная
Развитие и эффективность сельскохозяйственного землепользования в Российской Федерации в перспективе напрямую зависят от состояния и использования земель сельскохозяйственного назначения, а также от тех изменений структуры земельного фонда страны, которые произошли за годы земельной реформы (1990-2007гг.). Предложен ряд мер по улучшению реализации государством функции управления земельными ресурсами.
Бесплатно
Проблемы и стратегические направления молодежной жилищной политики в России
Статья научная
Рассмотрены актуальные вопросы сближение российского бухгалтерского учета и учета по требованиям международных стандартов. Проанализировано понятие биологического актива, которое не применяется в российской учетной практике, однако активно используется в международных стандартах. Проведено сравнение понятий «биологические активы» российского законодательства и международных стандартов.
Бесплатно
Проблемы импортозамещения в молочном скотоводстве России
Статья научная
В статье дается оценка развития молочного скотоводства России и ЦФО (Центральный федеральный округ) на 2006-2012 годы. Подчеркивается, что из-за количества макроэкономических пренебрежений (несоответствие цен в цепочке: производство - переработка - торговля, отсутствие должного внимания к частным фермерским хозяйствам), 46,8% регионов страны и 70,6% регионов CFD снизил валовую продукцию молока. В результате в стране прирост валовой молочной продукции составил 1,6% при снижении поголовья коров на 6,3%, а в CFD молоке валовая продукция снизилась на 10% при сокращении поголовья коров на 24%. В 2013 году потребление молока на душу населения составляло 249 кг, в том числе отечественное производство составляло 187 кг и составляло только 56,8% от рационального стандарта (330). Предложены решения проблем импортозамещения на внутреннем рынке молока и молочных продуктов путем увеличения валового производства молока. Согласно утвержденным целевым показателям производства молока во всей стране, есть несколько предложений (прогнозов) их реализации в разных федеральных округах на основе прогнозируемого поголовья скота и производительности коров. Определены основные меры по развитию для обеспечения реализации прогноза. Они должны быть реализованы по четырем направлениям: а) инновации в животноводстве, предполагающие участие частных фермерских хозяйств и крестьянских хозяйств в системе животноводства (с использованием искусственного осеменения коров и телок спермой фондовых предприятий через кооперативы; б) продуктивной долговечности коровы должны обеспечить использование животных не менее 4-х выхлопов и молока в жизни 30 т. и более; c) модернизация технологической фермы предполагает реализацию коровьего сыпучего жилья, наблюдение за инновационными подходами при наборе производственных команд; г) экономический мониторинг при производстве молока. Даны котировки целевого показателя отбора молочного скота и определены пути его реализации. Установлено, что валовое производство молока должно быть основным показателем успешной работы региона, и реализация годовых квот должна стать основой для распределения федеральных и региональных субсидий.
Бесплатно
Статья научная
Одной из основных проблем кадрового обеспечения АПК является постоянное снижение численности населения, сопровождающееся увеличением разрыва между городскими и сельскими жителями. Так, если сокращение городского населения Орловской области начиная с 2010 г. составило 3% в 2017 г., то сельское население за аналогичный период уменьшилось почти на 10%. Это обусловлено как сокращением естественного прироста населения на селе, так и усилением миграции из села. Миграционная убыль сельского населения в 2016 г. составила 797 чел., тогда как в 2010 г. в сельской местности наблюдался миграционный прирост, равный 686 чел. Одной из наиболее серьезных проблем сельских территорий с точки зрения формирования кадрового потенциала является массовый миграционный отток в город сельской молодежи. В 2013 г. в 18 районах Орловской области доля миграции молодежи составляла 50 и более процентов, а в 2016 г. этот показатель был превышен уже в 21 районе области. Среди 24 муниципальных районов Орловской области было условно выделено 4 группы районов по результативности миграционных процессов: стабильные миграционные реципиенты, районы, постепенно теряющим свою миграционную привлекательность, стабильные миграционные доноры, районы, плавающие в миграционном отношении. Учитывая специфику каждой группы районов, были предложены стратегические направления решения комплекса обозначенных проблем. Предложенные меры, направленные на развитие и реализацию трудового потенциала сельского населения, будут способствовать более эффективному и рациональному использованию трудовых ресурсов на территории страны в направлении сглаживания региональных асимметрий и устойчивого социально-экономического развития российских территорий.
Бесплатно
