Научные статьи \ Прикладные науки. Медицина. Технология \ Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство

Продукты животноводства и охоты - 637

Научные статьи

В разделе "Продукты животноводства и охоты"
Технологические свойства молока и качество продуктов его переработки на фоне использования в рационах коров сорбционно-пробиотической добавки
Молочная продуктивность, качество и химический состав молока коров при использовании в рационе кормовых добавок "Лакто-Гарант", "СП-60" и "Сел-Плекс"
Определение максимально допустимой температуры досушивания мясных продуктов, сублимированных при атмосферном давлении
Подбор питательной среды для получения бактериального концентрата микробного консорциума
Получение биологически ценных экстрактов на основе вторичного сырья животного происхождения
Разработка технологии йодированных мясных продуктов
Изучение качественных характеристик биопродуктов функционального питания с использованием вторичного сырья переработки кедрового ореха
Разработка технологии получения пастообразного творожного продукта, обогащенного кремнием
Выбор способа коагуляции молочно-соевой основы для получения обогащенного сырного продукта
Изучение реологических характеристик печеночного паштета
Влияние йодосодержащих добавок на качество и безопасность творожной массы
Исследование технологического потенциала мороженой сардины тихоокеанской как сырья для производства пищевой продукции
Технология и характеристика заменителей молока на растительной основе
Рациональный способ переработки мяса овец аборигенной породы "Буубэй"
Выживаемость пробиотических бактерий при различных видах консервирования
Использование хитозана в совершенствовании технологии мороженой сардины тихоокеанской (иваси)
Перспективы производства и переработки мелкого рогатого скота в Республике Бурятия
Изучение обогащающих компонентов, обеспечивающих функционально-технологические свойства альбуминного творога
Разработка устройства для обезвоживания биоматериалов
Влияние водного экстракта Chamerion angustifolium L. на биохимическую активность бифидобактерий
QR-код для установки приложения SciUp Наведите камеру и скачайте бесплатное приложение SciUp