Продукты животноводства и охоты УДК: 637

Анализ технологии производства ряженки с жирностью 3,2 %

П.Н. Щербаков, М.Б. Ребезов, К.В. Степанова

Характеристика коз породы ламанча

Проскурнина А. Н., Григорьева А. Б., Сычева И. Н.

Совершенствование технологии и рецептуры кормления уток

Родионов Юрий Викторович, Кобзев Дмитрий Евгеньевич, Чиркина Александра Михайловна, Иванова Эльвира Сергеевна

Молочная продуктивность коров-первотелок красно-пестрой породы разных линий

С.А. Ламонов, А.А. Сухарев, Р.А. Ламонова

Рост ягнят волгоградской, цигайской и эдильбаевской пород

И.А. Сазонова

Не обжечься на молоке

Сергей Кузнецов

Оптимизация затрат как фактор снижения себестоимости производства мяса птицы

Наконечная О.А., Афанасьева А.С.

Перспективы развития российской торговли сельскохозяйственной продукцией на мировом рынке

Криворотько И.А.

Тенденции мирового производства молока

Поспелова И.Н.

Роль молокоперерабатывающей промышленности в реализации региональной экспортной политики

Ковалева И.В.

Оценка влияния мер государственной поддержки на показатели развития агропромышленного комплекса Алтайского края

Селиверстов М.В.

Рынок сублимированной продукции

Бойцова Ю.С., Аленин И.П., Патанина К.В.

Современное состояние и проблемы развития агропромышленного комплекса в Алтайском крае

Селиверстов М.В.

Разработка камеры для оглушения свиней химическим способом

Майоров А.В., Петухов В.П., Маршалова А.Н.

Международная торговля молоком

Поспелова И.Н., Ковалева И.В.

Влияние процесса сгущения подсырной сыворотки на выход готовой продукции

Бузоверов С.Ю.

Аппарат для оглушения свиней

Майоров А.В., Милютин Р.А., Шабдаров Н.М.

Исследование процесса формования колбасных батонов путем модернизации вакуумного шприца

Фирсова А., Бузоверов С.Ю.

Модернизация установки барабанного типа для съемки шкур

Майоров А.В., Милютин Р.А., Шабдаров Н.М.

Производство скота и птицы на убой оказывает системное воздействие на продовольственную безопасность Алтайского края

Миненко А.В.

Основные направления развития международной кооперации и экспорта продукции в АПК Алтайского края

Миненко А.В., Селиверстов М.В.

Усовершенствование смесителя муки

Санников Д.Д., Кулалаева А.С.

Савр Иванов: «Работаем не покладая рук»

Ольга Уманская, Подготовил Вячеслав Айвазов

Использование биомассы насекомых для выращивания радужной форели

Шайхиев И.Г., Свергузова С.В., Сапронова Ж.А., Святченко А.В., Ушакова Н.А.

Эффективность производства молока в зависимости от породы коз

Чамурлиев Нодари Георгиевич, Шперов Александр Сергеевич, Зыкова Ангелина Алексеевна, Шенгелия Иван Савельевич

«Ассортиментная» ферма

Людмила Черноносова

Зинаида Карпенко: « Острота проблем порождает нестандартные решения»

Вячеслав Айвазов

Традиционные способы обработки кожи у народов Дагестана (XIX - начало ХХ в.): технологические особенности и основные центры промысла

Гимбатова Мадина Багавутдиновна

Анализ показателей качества творожных изделий для детского питания

Светличная О.В.

Влияние муки нутовой и муки из бурого риса на физико-химические показатели качества пирожков паровых

Мысаков Д.С.

Investigation of salmonella contamination in beef, mutton and chicken

Azimy M.F.

Особенности развития рынка молочной продукции в Свердловской области

Ярошевич Н.Ю., Зеленская А.А., Кевлева Е.А.

Современное состояние потребительского рынка питьевого молока

Неклюдова К., Тохирин Б.

Сурими из пресноводных рыб с криопротектором сахарозой, сорбитом и триполифосфатом натрия

Будилов М.С.

Повышение конкурентоспособности компании на мировых рынках товаров и услуг на примере рыбной промышленности

Матвеева А.И., Ялунина Е.Н., Коротенко В.Э.

Современное состояние потребительского рынка творога

Данько Н.Н.

Развитие отраслевых систем сбыта в сельском хозяйстве Кыргызстана

Бекбоева А.Ж.

Проблемы и перспективы импортозамещения на рынке мяса в России

Минаков А.В.

Проблемы и перспективы импортозамещения на рынке молока в России

Минаков А.В., Евраев Л.О.

Продукты животноводства и охоты - 637

Научные статьи