Научные статьи \ Прикладные науки. Медицина. Технология \ Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство

Продукты животноводства и охоты - 637

Научные статьи

В разделе "Продукты животноводства и охоты"
Оптимизация ассортимента йогуртов с растительными добавками: товароведческий подход к выбору и оценке компонентов
Исследование пищевой ценности и показателей безопасности сухого пищевого продукта «Суп из борсо»
Анализ влияния специй как антиоксидантной добавки к молочным и кисломолочным напиткам
Элементы управления качеством технологией производства сырного продукта с улучшенными свойствами
Оценка риска здоровью населения, связанного с контаминацией сельскохозяйственной продукции тяжелыми металлами
Use of enzymes in improving the technology of moulded meat products of functional purpose
Тұздалған ірімшіктерді өндіруде шығындарды азайтудың инновациялық әдістері: жаңа технологиялар мен тәсілдер
Өсімдік тектес компоненттерді қолдану арқылы жасалған жартылай ет фабрикаттарының сапасы мен тағамдық қауіпсіздігі
Оценка качества и безопасности сухого высокожирного молокосодержащего продукта
Разработка рецептур пряников с полуфабрикатами из клюквы, оценка их качества и технология получения
Использование криопорошков из ягод в технологии производства йогурта функционального назначения
Влияние скармливания пребиотической добавки коровам при разном уровне кормления на продуктивность и качество молока
Ветеринарно-санитарная оценка качества баранины при включении в рацион кормовой добавки «Левибио»
Исследование возможности применения пробиотического штамма L. plantarum в технологии полутвердого сыра
К вопросу разработки доильного аппарата выдавливающего типа
Technology and quality of a fermented milk product with natural sweetener addition
Разработка технологии производства напитков на основе импульсного электронно-пучкового способа воздействия
Влияние пропионовокислых бактерий на качество мягких сыров
Исследование устойчивости микроорганизмов к стрессу
Влияние биологически активной добавки «Селенпропионикс» на потребительские свойства мясных изделий функционального назначения
QR-код для установки приложения SciUp Наведите камеру и скачайте бесплатное приложение SciUp