Научные статьи \ Прикладные науки. Медицина. Технология \ Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство

Продукты животноводства и охоты - 637

Научные статьи

В разделе "Продукты животноводства и охоты"
Биотехнологический способ получения косметических средств
Электрофорез белков биоконсервированной крови
Исследование биологической ценности детского творога, обогащенного бифидобактериями
Технология пива светлого, обогащенного селеном
Разработка технологии детского творога из козьего молока
Биотехнологическая и электрофизическая обработка мясного сырья
Роль пребиотика в формировании технологических свойств кисломолочного продукта
Исследование влияния ферментированного растительного сырья молочнокислыми бактериями в творожной сыворотке на внешний вид косметических препаратов
Оценка состава и физико-химических свойств ферментативных гидролизатов казеина
Влияние компонентного состава на пищевую и биологическую ценность комбинированного продукта
Научно-теоретическое обоснование технологии концентрата молочной сыворотки
Белково-пептидный биорегулятор из тимуса свиней как функциональный ингредиент в производстве вареных колбас
Кисломолочный продукт с пролонгированным сроком хранения
Технология натуральной пищевой добавки из говяжьего рубца
Перспективы использования голомянки в пищевой индустрии
Перспективы использования пробиотических микроорганизмов в современной биотехнологии
Разработка симбиотической закваски для хлебопекарного производства
Исследование аминокислотного состава белкового продукта на основе козьего молока, ферментированного Lactobacillus helveticus 3 5-1
Исследование условий культивирования микрофлоры симбиотической закваски для хлебопекарного производства
Разработка композиционного модуля с регулируемым жирнокислотным составом
QR-код для установки приложения SciUp Наведите камеру и скачайте бесплатное приложение SciUp