Научные статьи \ Прикладные науки. Медицина. Технология \ Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство

Продукты животноводства и охоты - 637

Научные статьи

В разделе "Продукты животноводства и охоты"
Белково-углеводные добавки в кормлении коров
Управление качеством биопродукта на основе пахты
Исследование и разработка технологии белково-углеводного кисломолочного продукта для специализированного питания
Влияние хранимоспособности на качество и безопасность вареной колбасы в соответствии с техническим регламентом таможенного союза
Взаимосвязь содержания различных продуктов окислительной деструкции белков молока
Изучение процесса структурообразования творожного десертного продукта (пудинга)
Композиционная вариация рецептур вареной колбасы с растительным сырьем методом компьютерного моделирования
Современная технология мягкого сыра для фермеров Сибирского региона
Экспериментальное изучение молокосвертывающей активности ферментных препаратов в молоке сельскохозяйственных животных
Разработка технологии биойогурта для функционального питания на основе козьего молока
Реологическая оценка структуры йогурта обогащенного
Биотехнологические аспекты производства творожного продукта на основе козьего молока
Изучение качественных показателей ферментированного сливочного биокорректора в процессе структурообразования
Влияние БАД на прирост живой массы цыплят, на сохранность и продуктивность цыплят-бройлеров
Повышение эффективности машинного доения коров путем совершенствования доильного стакана
Качество и технологические свойства молока при использовании в кормлении природных кормовых добавок
Экспериментальное обоснование использования пищевых волокон "Цитри-Фай" в технологии мягкого творога для специализированного питания
Влияние режимов гомогенизации на качество сухих молочных консервов специализированного назначения
Развитие интеграционных процессов в системе масложирового подкомплекса АПК
Мониторинг качественных характеристик рыбного сырья, производимого на территории Удмуртской Республики
QR-код для установки приложения SciUp Наведите камеру и скачайте бесплатное приложение SciUp