Научные статьи \ Прикладные науки. Медицина. Технология \ Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство

Продукты животноводства и охоты - 637

Научные статьи

В разделе "Продукты животноводства и охоты"
Кисломолочный продукт повышенной пищевой ценности
Кисломолочный продукт с брусничным соком и толокном
Производство йогурта, обогащенного топинамбуром разных фракций
Исследование влияния муки зерновых культур на свойства низкожирных функциональных продуктов
Разработка концентрированого сладкого молочного продукта с комбинированным белковым и углеводным составом
Обоснование срока годности йогурта на основе концентрата обезжиренного молока
Повышение эффективности мембранного выделения белков из молочной сыворотки для продуктов питания
Производство и качество молока коровьего сырого в Вологодской области
Влияние углеводных компонентов на органолептические и структурные характеристики спортивного геля на основе концентрата творожной сыворотки
Варианты гидратации казеината натрия при обогащении обезжиренного молока в производстве творога
Оценка консистенции концентрированного продукта на молочной основе
Молочный концентрированный сладкий продукт
Современные тенденции отечественной индустрии детского питания в производстве заменителей женского молока
Технологическая совместимость молочного и растительного сырья при создании напитка, заменяющего кофе
Разработка рецептуры пасты сливочной с соблюдением макронутриентного баланса
Элементный статус адаптивного состояния телят северных оленей в экологических условиях Большеземельской тундры
Обоснование ингредиентного состава молочного составного продукта методом математического моделирования
Функциональный кисломолочный продукт «Тыквоежка»
Функциональные свойства вымени коров при добровольном доении в зависимости от периода лактации и марки доильного робота
Подбор ингредиентного состава сухой смеси для коктейля для спортивного питания
QR-код для установки приложения SciUp Наведите камеру и скачайте бесплатное приложение SciUp