Вестник Ассоциации вузов туризма и сервиса @vestnik-rguts
Статьи журнала - Вестник Ассоциации вузов туризма и сервиса
Все статьи: 1097
Статья научная
В статье проведен анализ опыта организации социологического исследования по теме «Социаль- ная адаптация студентов с ограниченными возможностями к системе высшего учебного заведе- ния» в вузах, не специализирующихся на обучении студентов с ограничениями жизнедеятельно- сти. Рассмотрены основные методы, применяемые в данном исследовании, приведены обобщенные данные. Приведены рекомендации по организации социологического исследования среди студентов в неспециализированном вузе.
Бесплатно
Об основах святого гостеприимства и инновационном христианском подходе к гостиничному бизнесу
Статья научная
В данной статье рассматривается совершенно инновационный подход к гостиничному бизнесу, структуре и менеджменту гостиничного предприятия с точки зрения христианского учения. Примечательно, что данный вопрос ранее не был исследован в научном направлении ни в Российской Федерации, ни зарубежом. Гостиница представлена как предприятие, культивирующее оказание не просто высокого сервиса и обслуживания людей, но и отражения истинной Христовой любви по отношению к гостям и клиентам. В данной работе структура гостиничного предприятия сравнивается с укладом Церкви, где закреплено решение определенных вопросов и служений за соответствующими людьми. Отражены инструменты менеджмента и управления персоналом, освещен вопрос основных «китов» индустрии гостеприимства, дан пример приема странника гостиницей из Библии. Гостеприимство отражается как величайшая добродетель и основа высочайшего сервиса современного гостиничного бизнеса.
Бесплатно
Статья научная
Предпринятое автором исследование проблемы позволило предположить, что медицинской услуге присущи общие черты услуги как правовой категории, и сделать вывод о том, что отношения, возникающие по поводу оказания медицинских услуг, целесообразно было бы отнести к комплексной отрасли - сервисное право. Медицинское право может рассматриваться как институт или подотрасль сервисного права.
Бесплатно
Об экспериментальной апробации системы обучения взрослых современной методике проведения экскурсий
Статья научная
В статье кратко описан экспериментальный опыт практической реализации авторской модели про- цесса обучения взрослых современной методике проведения экскурсий, разработанной в целях обеспе- чения качества подготовки экскурсоводов для мероприятий, запланированных в рамках проведения Чемпионата мира по футболу 2018 г. в г. Волгограде. Представленная система обучения экскурсово- дов носит выраженный личностно- и практико-ориентированный характер и отражает специфи- ку дидактических характеристик образовательного процесса. В качестве его ведущей цели заявлено формирование методической, коммуникативной, организационной и компенсаторной компетенций, интегративно обеспечивающих профессиональную компетентность слушателей по окончании курса обучения. В содержание процесса обучения включены два модуля: «История и культура Волгограда и Волгоградской области» и «Современная методика проведения экскурсий». В основу проектирова- ния учебного процесса положены такие принципы обучения, как контекстуальность, опора на лич- ностный опыт, взаимосвязанное обучение коммуникативной и организационной стороне проведения экскурсий, практическая направленность. Выделены общедидактические методы обучения, характе- ризующие учебный процесс на уровне базовых видов деятельности педагога и обучающихся: организа- ция практики; самооценка обучающихся - взаимная оценка обучающихся - оценка преподавателем; самокоррекция обучающихся - взаимная коррекция обучающихся - коррекция преподавателем. Рас- крыты частнодидактические методы обучения, характеризующие применяемую методику работы педагога: кейс-метод и игровой метод. Логика образовательного процесса схематично представлена в виде алгоритма проведения аудиторных и внеаудиторных занятий. Приведены примеры из комплекса использованных в эксперименте упражнений и заданий. Названы задействованные в обучении инфор- мационные и технические средства. В статье отмечается, что эффективность полученных в экспе- риментальном обучении результатов подтверждена внешними экспертами (оценки аттестационной комиссии, приглашения работодателей) и отзывами выпускников программы.
Бесплатно
Статья научная
Проблемы развития сферы бытового обслуживания населения, глобальное реформирование которой осуществлялось в конце 1990-х - начале 2000-х годов, не утратили своей актуальности и сегодня. Это объясняется следующими обстоятельствами. На начальном этапе реформирования необходимо было вывести предприятия бытового обслуживания населения из полутеневого сектора и обеспечить условия для их рентабельного функционирования в формирующихся рыночных условиях. На современном этапе основные проблемы сферы бытового обслуживания населения в большей степени связаны с качественными его характеристиками. Бытовое обслуживание населения формирует сервисное пространство современных городов, обеспечивает нормальные условия жизнедеятельности людей, что, в свою очередь, рассматривается во всем мире как один из важнейших показателей качества жизни населения. Вопросам обеспечения необходимого уровня сервиса на предприятиях бытового обслуживания населения и посвящены материалы данной статьи. Рабочая гипотеза заключается в определении нового формата развития объектов бытового обслуживания населения, базирующихся на принципах комплексности и максимальной доступности. Таким форматом призвана стать сеть мини-домов быта, расположенных в различных по своей функциональной направленности микрорайонах (зонах) города. Основные выводы, сделанные авторами, базируются на результатах маркетингового исследования рынка бытовых услуг городского поселения Мытищи, проведенного при их непосредственном участии. Итогом проведенных исследований является предложенная авторами концепция развития сети мини-домов быта в современных городских поселениях. Ядро рассмотренной в статье концепции составляют основные направления развития мини-домов быта: формирование предпринимательской среды, приоритетное выделение ресурсов, содействие в информационном обеспечении, а также механизмы их реализации.
Бесплатно
Обзор отелей побережья Коста-дель-Соль, Андалусия, Испания
Статья научная
В данном отчете рассматриваются предприятия сферы гостеприимства, расположенные на побережье Коста-дель-Соль, Андалусия, Испания. Приводится обзор возможностей и препятствий для получения доступа к гостиничным услугам. Фактическая информация по этому вопросу была получена в рамках аналитического обзора данных агрегатора бронирования жилья (отелей, апартаментов, вилл) https://www.booking.com, сайтов турагентств, компаний по продаже недвижимости на испанском и английском языках. Автор обзора подчеркивает имеющиеся особенности предприятий сферы гостеприимства, располагающихся на побережье Коста-дель-Соль, Андалусия, Испания. Предполагает, что это связано с ориентацией на сегмент гостей, получающих гостиничные услуги. Представленные в обзоре сведения позволят расширить информационную базу материалов для подготовки специалистов в сфере гостеприимства. Кроме того, это даст возможность провести сравнение гостиничных услуг, предоставляемых курортами России, для выработки политики повышения их качества. Также информация будет полезна специалистам туристического бизнеса при планировании туров на побережье Коста-дель-Соль, Андалусия, Испания.
Бесплатно
Обзор современных исследований по вопросу оценки эффективности цифровизации
Статья научная
Настоящая статья посвящена рассмотрению положений современных исследований в области подходов к осуществлению оценки эффективности мероприятий, сопряженных с цифровизацией деятельности как отдельных предприятий, так и региональных экономических систем. В ходе работы по результатам обзора обобщены основные подходы к оценке эффективности мероприятий, связанных с цифровизацией предприятий и региональных экономических систем, а также определена взаимосвязь таких подходов по отношению к предприятиям и к региональным системам, возможности применения подходов вне зависимости от объекта оценки эффективности. В результате работы был сделан вывод о необходимости комплексной оценки эффективности мероприятий, связанных с цифровизацией, которая включает в себя различный набор эффектов, в том числе, экономических, социальных и экологических.
Бесплатно
Обострение конкуренции в высшем образовании
Статья научная
В современном мире образование и высшая школа имеют огромное значение и во многом опреде- ляют будущее общества. Для национальных систем высшего образования глобализация является одновременно и угрозой, и возможностью. Так, обострение конкуренции между традиционными и общепризнанными вузами, появление угрозы со стороны новых провайдеров образовательных ус- луг (тренинговых компаний, телекоммуникационных компаний, предлагающих дистанционные программы, корпоративных университетов) заставляет университеты развивать уже имеющи- еся и разрабатывать новые формы международного сотрудничества.
Бесплатно
Образ жизни семей работников сферы образования
Статья научная
В статье проанализированы основные научные подходы к определению «образ жизни»; исследованы социально-демографические характеристики современной семьи работников сферы образования; выявлены основные условия и структурообразующие факторы образа жизни семей.
Бесплатно
Образ тела как компонент самосознания в юношеском возрасте
Статья научная
Статья посвящена исследованию образа тела в юношеском возрасте, взаимосвязи его с другими ком- понентами. Образ тела - это понятие, которое включает восприятие человеком собственного тела, чувственную окраску этого восприятия и то, как, по его мнению, оценивают его окружающие; это своеобразная система представлений человека о физической стороне собственного «Я», о своем теле. Главной составляющей образа тела является знание индивида о самом себе, своей физической состав- ляющей. Образ тела является одним из важных компонентов самосознания личности. В развитии лич- ности кризисным периодом является ранняя юность, поскольку на этом этапе происходит разруше- ние старого и формирование нового образа тела, что оказывает влияние на личность, ее отношение к себе. Отрицательное отношение к своему телу может привести к психическим расстройствам, повышенному уровню тревожности и неадекватному поведению. Поэтому в данном исследовании мы рассматривали именно этот возрастной этап личности. В статье представлена структура образа тела, его основные компоненты, которые обосновываются результатами проведенного исследования. Выдвигается предположение о том, что развитие образа тела в юношеском возрасте становится успешным при реализации компонентов образа тела, включающих внешнее тело, границы образа тела и полоролевую принадлежность. Мы считаем, что позитивный образ тела ассоциируется с такими качествами личности, как уверенность в себе, коммуникабельность, ответственность, самостоя- тельность, и зависит от того, насколько человек удовлетворен своей внешностью.
Бесплатно
Образование и муниципальная политика как факторы формирования экологического сознания населения
Статья научная
В статье рассмотрены основные задачи и конкретных примеры работы в системе образования в целях экологического образования и воспитания молодежи; проанализирована роль муници- пальной политики (на примере работы органов местного самоуправления Сергиево-Посадско- го муниципального района) как фактора, влияющего на формирование экологического сознания, с использованием Концепции социально-экономического развития и Экологической программы Сергиево-Посадского муниципального района.
Бесплатно
Образовательный кластер по туризму и сервису Московской области
Статья научная
В статье обосновывается необходимость развития кластерной модели объединения ресурсов участников системы подготовки кадров для туризма и сервиса Московской области с целью решения проблемы нехватки и недостаточной квалификации работников профильных сфер деятельности в регионе. В качестве концептуального основания формирования кластера принимается принцип непрерывного профессионального образования на основе стратегического комплексного подхода к прогнозированию потребности в кадрах. Формулируется идея решения кадровых проблем многопрофильных сфер деятельности: 1) на уровне региона; 2) на межотраслевой и межведомственной основе. Характеризуются факторы эффективности кластерных моделей организации систем профессионального образования при решении задач обеспечения разных сфер деятельности кадровыми составом и резервом, в том числе фактор участия в решении проблемы кадрового обеспечения сфер экономической деятельности региональных и местных властей. Указанный фактор зависит: 1) от осознания административными органами, образовательными учреждениями, бизнесом и социумом в целом необходимости решения не столько узкоутилитарной задачи заполнения вакантных мест, сколько задачи вооружения обучаемых полезным личностным инструментарием, способствующим успешной социализации, профессионализации, постоянному развитию на основе формирования общекультурных, методических и профессиональных компетенций; 2) от готовности участников образовательного кластера системно, целенаправленно, продуманно, поэтапно развивать востребованные в средне- и долгосрочной перспективе направления подготовки: от первого знакомства с профессией на самых ранних образовательных уровнях до повышения квалификации на самых высоких уровнях.
Бесплатно
Образовательный сервис как инструментарий становления знаниевой экономики: институциональный аспект
Статья научная
Автор рассматривает теоретико-методологические вопросы определения структуры новой эко- номической категории «образовательный сервис» в условиях становления в России экономики, ос- нованной на знаниях. Предлагается авторская трактовка ключевых понятий образовательного сервиса на основе применения неоинституциональной теории.
Бесплатно
Статья научная
В статье проанализированы и подведены итоги серии обучающих семинаров и мастер-классов, проведенных по инициативе Комитета по туризму и гостиничному хозяйству города Москвы в рамках программы повышения уровня профессиональной подготовки (квалификации) кадров для турист- ско-гостиничной отрасли столицы. Приведены результаты анкетирования слушателей обучающих семинаров и мастер-классов, проведенного в рамках данных обучающих программ.
Бесплатно
Обучение в игре как современный тренд в образовании
Статья научная
В статье рассматриваются современные тренды образования в сфере гостеприимства. Важная роль выделяется обучению в игре. Делается акцент на правильное применение игры в обучении, где учебный процесс становится эффективнее. Затрагивается эволюционное значения игры. Объясняются границы между игрой и реальной жизнью. Делается акцент на алгоритме создания обучения в игре. Программы, усвоенные в игре, используются легче всего потом на практике в жизненных ситуациях. Даются советы и рекомендации как составить сценарий игрового обучения и где взять идеи.
Бесплатно
Обучение и воспитание в повседневности милитарного социума: на примере РККА в 1941-1945-е годы
Статья научная
Статья посвящена проблеме организации обучающего и воспитательного процесса в условиях фронтовой повседневности Великой Отечественной войны. Описаны и проанализированы основные механизмы непосредственного воздействия на военнослужащих с целью актуализации и практического применения экстремального социального опыта. Сделан вывод о диалектическом характере фронтовой педагогики как интегрированного процесса взаимодействия формализованного и повседневного компонентов, вписанных в контекст социально-исторической среды
Бесплатно
Обучение индустрии туризма в региональных университетах
Статья научная
Вопрос о подготовке кадров туристской сферы является одним из наиболее приоритетных. Сегодня туризм является наиболее перспективным и стремительно развивающимся видом социально-культур- ной и досуговой деятельности. В статье рассмотрена туристическая деятельность с точки зрения ее кадрового обеспечения. Основная цель работы - выявить специфику профессионального образования в области туризма, определить круг компетенций, которыми должен обладать специалист данной сферы. Специфика регионов нашей страны требует более пристального внимания к формированию кадров сферы туризма. Система профессионального образования в области туризма должна иметь комплексный характер, то есть предусматривать профессиональную интеграцию теории и прак- тики; формирование и коррекцию профессионально-ценностных ориентаций, мотиваций, качеств и свойств личности. Туристское развитие России является одним из перспективных направлений оп- тимизации культурного и социально-экономического роста жизни населения регионов. Опыт проведе- ния Олимпийских и Паралимпийских игр 2014 года в Сочи показывает, что организация международ- ных спортивных мероприятий позволяет воплощать в жизнь проекты и программы по оптимизации и развитию туристского потенциала. Поэтому большинство учебных заведений регионов нацелено на подготовку высококвалифицированных кадров не только туристской сферы, но и сопутствующих об- ластей. Современные тенденции развития туристского секторы должны отвечать превалирующим потребностям системы образования и подготовки специалистов сферы туризма. Подготовка специ- алистов должна быть адаптирована к реальным потребителям настоящего и будущего туристского рынка. Таким образом, статья направлена на изучение специфики формирования профессиональных компетенций кадров туристской сферы, необходимых для перспективного развития туристской от- расли нашей страны в целом и отдельных ее регионов.
Бесплатно
Обучение персонала туризму в условиях российского корпоративного образования
Статья научная
В современных условиях постиндустриального общества очевидна тенденция ускорения процессов изменения туристского спроса. Эти изменения обуславливают развитие гибкой системы професси- онального туристского образования, способной удовлетворять потребности в новых знаниях и уме- ниях специалистов туристской индустрии. Государственные образовательные учреждения, находя- щиеся в жёстких нормативных рамках, не успевают быстро реагировать на возникающие, иногда в течение одного туристского сезона, запросы бизнес-среды. Вместе с тем следует подчеркнуть, что у профильных образовательных организаций, финансируемых государством, задачи профессиональ- ной подготовки не сводятся исключительно к обеспечению запросов работодателей туризма «здесь и сейчас»; университеты и институты на основе проводимых мониторингов и форсайт-исследований также ориентируются на формирование специалистов с перспективными компетенциями (компе- тенциями, которые будут востребованы через несколько лет, после окончания вуза) и на формиро- вание собственно запроса на новые компетенции посредством проектирования новых технологий, услуг и пр. в туризме. Таким образом, констатируется проблема, возникающая из-за потребности развития системы «быстрого» реагирования на запросы рынка труда и не вполне соответствующая этим запросам система государственного профессионального образования в сфере туризма. В ста- тье развивается идея корпоративного обучения на рабочем месте персонала предприятий турист- ской индустрии. Идея корпоративного обучения не является новой сама по себе, однако, обоснование развития системы корпоративного обучения в контексте общей стратегии развития российского профессионального туристского образования, особенно в актуальной ситуации синхронизации про- фессиональных и образовательных стандартов и формирования отраслевой рамки квалификаций, яв- ляется актуальной и остро востребованной. В качестве объекта исследования охарактеризованной выше проблематики определено российское корпоративное образование, в качестве предмета - мо- дель корпоративной подготовки персонала для туризма в контексте развития российской системы профессионального туристского образования. Целью исследования определена разработка модели корпоративной подготовки персонала для туризма в контексте развития российской системы про- фессионального туристского образования. Для достижения цели исследования применён комплекс теоретико-методологических и научно-методических подходов, среди которых отметим прежде философско-культурологические подходы к модернизации образования с позиций личностно ориенти- рованной парадигмы, теорию развития профессиональных и личностных характеристик в процессе профессионализации. Основными применёнными методами являются: теоретический анализ литера- турных источников; обобщение опыта ведущих образовательных практик в системе корпоративного образования, метод моделирования и др. По результатам проведённого исследования: уточнены прин- ципы обучения взрослых применительно к профильной сфере образования; обобщены основные концеп- туальные положения акмеологии в предметной специализации; исследованы практики корпоратив- ного туристского образования (на основе анализа обучения персонала на 37 предприятиях туризма), обобщены результаты исследования имеющихся практик корпоративного образования, выявлены проблемы, такие как: отсутствие систематического корпоративного образования на большинстве исследованных предприятий; недостаточная научно-методическая проработанность программ, от- сутствие системы подготовки и отбора наставников. В качестве решения выявленных проблем пред- ложена модель подготовки персонала для туризма в условиях корпоративного образования.
Бесплатно
