Статьи журнала - Вестник аграрной науки
Все статьи: 2314
Ресурсосберегающие технологии использования вторичного сырья крупяного производства
Статья научная
В статье рассматриваются вопросы, касающиеся рационального использования вторичного сырья крупяного производства. Предлагается возможный путь применения вторичного сырья крупяного производства, основанный на результатах исследований химического, биохимического состава и показателей безопасности гороховой мучки. Предложен способ обработки гороховой мучки, позволяющий снизить содержание антиалиментарных веществ.
Бесплатно
Ресурсосберегающие технологии как основа импортозамещения в животноводстве и птицеводстве
Статья научная
Развитие животноводства и птицеводства является залогом обеспечения продовольственной безопасности государства. В последние годы в животноводстве России достигнуты заметные положительные изменения. За 2015 г. производство скота и птицы на убой в живой массе в хозяйствах всех категорий составило 13,45 млн. т, что на 4,2% больше уровня 2014г. Основной прирост в мясном животноводстве достигнут за счет увеличения производства свиней на убой на 3,8% и птицы - на 7,7%. По итогам 2015 г. производство скота и птицы на убой в живой массе в Орловской области составило 117,2 тыс. т или 153 кг на душу населения при норме потребления 70-75 кг мяса на человека в год. В структуре производства мяса в сельхозорганизациях (СХО) преобладает свинина - 50,2 тыс. т (54,7%). В 2015 г. в СХО региона было произведено 18,5 тыс. т в живой массе мяса птицы или 19,6 кг на человека в год при норме потребления птичьего мяса 30 кг. В хозяйствах всех категорий было произведено 144,4 млн. шт. яиц (92,5% к уровню 2014 г.) или 188 шт. на душу населения при норме потребления 260 яиц на человека в год. Анализ тенденций развития животноводства стал основой для формирования комплекса мер по динамичному развитию отрасли и обеспечению продовольственной безопасности, основными из которых являются: создание современных селекционно-генетических центров, сохранение и увеличение поголовья племенных молочных коров; внедрение новых ресурсосберегающих технологий содержания и кормления животных, повышение качества животноводческой продукции; господдержка производства экологически чистой продукции; развитие системы электронной ветеринарной сертификации; разработка механизмов функционирования экспорта сельскохозяйственной продукции. Обоснована необходимость разработки программы развития птицеводства в Орловской области.
Бесплатно
Ресурсосбережение при замене бронзы на капролон в червячных передачах приводов сельхозмашин
Статья научная
В статье на основе проведенных автором исследований в лабораторных и полевых условиях рассматриваются вопросы работоспособности капролоновых зубьев червячных колес, применяемых взамен бронзовых в приводах сельскохозяйственных и других машин.
Бесплатно
Ретроспективный анализ заболеваемости сахарным диабетом мелких домашних животных
Статья научная
Ежегодный рост числа случаев сахарного диабета среди домашних животных явился побудительным мотивом для написания статьи, целью которой было проведение анализа частоты заболеваемости, породной, половой предрасположенности и отягчающих обстоятельств в развитии данной патологии у кошек и собак с 2007 по 2015 гг. Материалом для исследования послужили истории болезней животных, проходивших лечение в ветеринарном центре «Ветасс». Ретроспективно установили увеличение заболеваемости с одного до 73 случаев соответственно в 2007 и 2015 гг. Соотношение числа случаев сахарного диабета среди собак и кошек составило 1:1,84. Кастрированные коты почти в 2 раза чаще страдали сахарным диабетом, в отличие от не кастрированных, что связано с избыточным весом, малоподвижным образом жизни и неправильным кормлением. Среди некастрированных особей в 2 раза чаще заболевают некастрированные кошки. Анализ выявил тенденцию в развитии сахарного диабета среди интактных собак. У интактных самок заболеваемость сахарным диабетом выявляется чаще (70,33 % от общего числа случаев), чем у интактных кобелей. Интактные самки болеют сахарным диабетом в 3,2 раза чаще, чем интактные кобели. Кастрированные собаки реже болеют сахарным диабетом, а соотношение заболевания у кобелей и самок составило как 1:6. За изучаемый период на долю гестационного (метэструсассоциированного) сахарного диабета приходилось 27,5%, вторичного сахарного диабета на фоне гиперадренокортицизма - 11%, прочих инцидентов сахарного диабета - 61,5% случаев. К сахарному диабету выявлена породная предрасположенность у такс, пуделей, ротвейлеров и отягчающая патология (панкреатит, применение глюкокортикоидов в анамнезе). На основании систематизации данных установили ежегодный рост заболеваемости сахарным диабетом собак и кошек; причинами болезни у кошек являются ожирение, «метаболический синдром», половая принадлежность и кастрация, у собак - ожирение и инсулинорезистентность; чаще заболевают среди собак интактные самки, среди кошек - кастрированные.
Бесплатно
Ретроспективный анализ развития плодово-ягодного сектора экономики Орловской области
Статья научная
В работе представлен анализ изменения площадей плодово-ягодных насаждений в Орловском регионе за последние тридцать лет, динамики валового сбора и урожайности фруктов и ягод в регионе. В качестве ключевых тенденций выявлены: во-первых, более чем пятикратное сокращение земель сельскохозяйственного назначения, отведённых под фруктовые деревья в плодоносящем возрасте; во-вторых, снижение совокупного сбора плодов и ягод местного производства на, порядка, 17% при более чем пятикратном увеличении урожайности соответствующих культур; в-третьих, не смотря на значительный рост урожайности, не достижение её уровня до общефедерального значения. С целью решения данных проблем предложено применение комплексного подхода, основой которого должна стать региональная программа развития садоводства и питомниководства. Основными задачами которой сформулированы: увеличение площади плодово-ягодных насаждений, повышение урожайности плодово-ягодных культур с целью самообеспечения плодово-ягодной продукцией региона; строительство современных фруктохранилищ; создание регионального кластера питомников, способного обеспечить потребности в высококачественном посадочном материале потребности ЦФО; увеличение объёма местного посадочного материала до максимально возможного уровня самообеспечения; расширение сети лабораторий, аккредитованных для сертификации посадочного материала плодово-ягодных культур; формирование цепи кооперативных сообществ, обслуживающих первичный сектор в сфере хранения и сбыта плодово-ягодной продукции. Помимо государственного финансирования авторы описывают механизм привлечения иностранных и национальных инвестиций к реализации данной программы. В качестве катализатора первых выбран Российский фонд прямых инвестиций, для активизации вторых предлагается создание центра промышленного садоводства и питомниководства на базе существующих отраслевых союзов и ассоциаций.
Бесплатно
Статья научная
На современном этапе развития агропромышленной техники проектирование деталей и отдельных узлов неразрывно связано со всесторонними исследованиями прочности, жесткости и устойчивости конструкций, находящихся под воздействием как статических, так и динамических нагрузок. Расчетные схемы многих элементов могут быть представлены в виде стержневых, пластинчатых, оболочечных и комбинированных (пластинчато-стержневых, оболочечно-пластинчатых и др.) систем. Несмотря на наличие большого количества различных программных продуктов, в настоящее время в строительной механике и в расчетной практике большое значение придается развитию и совершенствованию простых аналитических методов решения конкретных задач для типичных элементов конструкций зданий, сооружений и машин, обладающих максимальной простотой, разумной точностью и возможностью получения двусторонних оценок. Такие методы не требуют разработки сложных программ счёта, избавляют проектировщика на начальной стадии проектирования от использования мощных ЭВМ для получения оперативного результата, они помогают достаточно просто и правильно истолковывать результаты уточненных поверочных расчетов. В статье на примере показано, что с помощью метода интерполяции по коэффициенту формы можно достаточно просто определять величину максимального прогиба пластинок в виде ромба с комбинированными граничными условиями, нагруженных равномерно распределенной нагрузкой. В основе метода интерполяции по коэффициенту формы лежит изопериметрический метод. Основным аргументом в получаемых аналитических зависимостях является отношение коэффициента формы к площади области. Все определенное ограниченное подмножество областей имеют граничные (опорные) решения.
Бесплатно
Риск в системе оплаты труда работников организации
Статья научная
Раскрыты виды рисков и причины из возникновения, которые имеют место в результате невыплат заработной платы работникам в результате функционирования организаций, а также при возникновении условий банкротства. В системе оплаты риски могут возникать в виде штрафных санкций и удержаний, в результате административных наказаний и приведения в действие уголовных разбирательств. Множество вопросов и возникающих проблем требует необходимости систематизации рисков, исследования природы и их возникновения и разработки мероприятий по их предотвращению. Кроме того невыплаты заработной платы связаны с налоговыми рисками и рисками социальных отчислений на пенсионное, медицинское страхование, а также на страхование от несчастных случаев на производстве. Для управления рисками, регулирования их размера, требуется обоснованная методика, которая позволит осуществить их оценку и разработать мероприятия, направленные на снижение и минимизацию рисков, связанных с системой оплаты труда.
Бесплатно
Ритм как основное средство формообразования древесной растительности в ландшафтной архитектуре
Статья обзорная
В своем творчестве ландшафтный архитектор использует основные приемы и средства композиции. Это пропорция, симметрия, асимметрия, масштабность, метр, ритм, тектоника, нюанс, контраст, тождество. Имея дело с древесной растительностью, следует учитывать особенности роста и развития деревьев и кустарников. В процессе роста древесные насаждения кардинально изменяют свои высоту, диаметр кроны, толщину и текстуру поверхности ствола, рисунок и толщину скелетных ветвей, силуэт, то есть все основные показатели, влияющие на художественные качества ландшафтной композиции. В зависимости от этого меняется оптимальное расстояние восприятия древесных насаждений. Закономерности развития и изменения декоративно-художественных форм должны поэтапно учитываться при формировании пейзажа. Поэтому, только овладев теоретическими знаниями в области композиционного формообразования древесной растительности с учетом их природных и декоративных качеств, ландшафтный архитектор может приступить к проектированию авторской пейзажной организации при создании современных садов и парков. В настоящей статье подробно рассматривается такое средство композиции, как ритм. Ритм - это одно из важнейших средств приведения многообразных элементов формы к единству, упорядочения их расположения. Ритм присущ различным явлениям и формам природы. В современной ландшафтной архитектуре сбивка ритма может восприниматься как досадная ошибка.
Бесплатно
Роль Ф. Х. Майера в облесении склоновых земель Среднерусской возвышенности
Статья научная
Отсутствие лесов Ф.Х. Майер считал одной из главных причин сухих ветров и суровых зим на границе степной и лесостепной зон. На основании более чем 40-летнего опыта хозяйствования в имении «Моховое» он советовал отводить под леса балки, овраги и другие неудобные для распашки земли. С этой целью им была разработана специальная агротехнология посадки древесных растений в условиях лесостепи. С 1821 по 1853 годы под его руководством было посаженно 90 га лесов. На черноземе он развел ель, пихту, лиственницу, кедр сибирский, веймутову сосну, дуб, ильм и другие породы. В 1839 году в пойме реки Раковки Ф.Х. Майер заложил образцовый лесной питомник. На семенных грядках выращивались всходы саженцев, затем в школке они доращивались до 3-6-ти летнего возраста для получения посадочного материала. С целью лучшей приживаемости, для затенения грядок им были высажены ракиты. Позднее практика выращивания саженцев в питомнике была изменена, он был разбит на два отделения, и для этой цели использовалось только одно из них, а во втором высевались многолетние травы. Начиная с 1848 г. посадочный материал не только удовлетворял возрастающие потребности в собственном хозяйстве, но и шёл на продажу. До 1860 г. питомником было отпущено в разные места нашей страны более миллиона саженцев хвойных пород, до 800000 лиственных, до 200000 садовых кустарников. С 1848 по 1883 годы было продано 8,96 млн. штук саженцев. Цена устанавливалась за десять штук. В средине ХХ в. на Шатиловской опытной станции площадь искусственных лесов, посаженных на склонах оврагов и балок, составляла около 1200 га. К сожалению, эта важнейшая экологическая разработка Ф.Х. Майера не получила широкого распространения в Российской Империи, в СССР и в современной России.
Бесплатно
Роль ФГБНУ ФНЦ ЗБК в формирование ключевых точек роста производства зернобобовых культур в регионе
Статья научная
На протяжении долгих лет Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Федеральный научный центр зернобобовых и крупяных культур» на основании разработанных эффективных методов селекции создает высокоурожайные сорта основных зернобобовых культур в стране. В статье отмечается вклад ФГБНУ ФНЦ ЗБК в обеспечение роста производства, в частности таких культур как соя и горох. В организации создана серия уникальных, не имеющих мировых аналогов сортов гороха, сочетающих высокую урожайность (5-6 т/га) с устойчивостью к полеганию, болезням и вредителям, неосыпаемостью семян, детерминантным типом роста, повышенным содержанием белка. Также создано 8 сортов сои, отличающихся раннеспелостью, повышенной урожайностью, приспособленностью к различным почвенно-климатическим условиям, высоким содержанием белка и жира в семенах. В статье выделяются ключевые и нишевые культуры по объемам производства, реализации и урожайности. Приведены качественные характеристики сравнительного анализа селекционных достижений ФНЦ ЗБК с другими отечественными и иностранными сортами, позволяющие отметить наиболее адаптивные сорта зернобобовых культур для возделывания в Орловской области. Представлен обзор состояния производства зернобобовых культур в Орловской области. Отмечена причина их повсеместного распространения, обусловленная широким спектром использования. Обозначена роль многонаправленности применения их продукции, как в промышленности, так и экспортном вкладе в экономику региона. На основании ретроспективы динамики изменения посевных площадей и урожайности обозначен их вклад экономические показатели региона. Также представлена ценовая политика, являющаяся важнейшим фактором в условиях современного рынка. Выделены драйверы стабилизации и усиления спроса на горох посевной и сою. На основании обобщенных выводов сформулированы предложения сетевого взаимодействия научных, производственных и административных кластеров региона для совершенствования эффективности возделывания зернобобовых культур в Орловской области.
Бесплатно
Роль аграрного образования в формировании кадрового потенциала сельскохозяйственных организаций
Статья научная
Укрепление кадрового потенциала сельскохозяйственных организаций является одним из основных условий решения проблем продовольственной безопасности. При этом аграрное образование выступает основным поставщиком высококвалифицированных кадров в аграрном секторе экономики. Первостепенной проблемой в развитии аграрной экономики является то, что в настоящее время разрушена система кадрового обеспечения отрасли: наблюдается катастрофический дефицит аграрных специалистов с высшим образованием, слабая закрепляемость кадров и недостаточно эффективная система их подготовки. Автором выделен ряд структурных проблем, существующих в аграрном образовании, среди которых: недостаточное финансирование деятельности аграрных вузов; низкий темп модернизации содержания образовательных программ, их слабая практическая ориентация; недостаточные связи образовательных учреждений с работодателями; отсутствие мотивационной среды для привлечения в систему молодых высококвалифицированных ученых, преподавателей; большой разброс по объему подготовки кадров для аграрного сектора экономики по уровню образования и регионам России; отсутствие мотивации у бизнеса участвовать в самофинансировании по переподготовке кадров. В этой связи, достаточную актуальность приобретает практико-ориентированный подход к обучению, при условии внедрения лучших отечественных и мировых технологий в сельское хозяйство. Обоснован тот факт, что при подготовке специалистов для аграрного сектора экономики наиболее приемлемым вариантом является целевой набор. В этой связи особую актуальность приобретает профориентационная работа с молодежью, школьниками, основной целью которой является развитие интереса к аграрному труду, формирование у школьников собственного взгляда на выбор профессии, связанной с сельским хозяйством и его осознанного выбора.
Бесплатно
Роль биологически активных веществ - фитоэкстрактов коры лиственницы в продуктивности свиней
Статья научная
Применение фитоэкстрактов из различных частей древесной растительности, как биологически активных веществ, которые оказывают положительное влияние на продуктивность и метаболическое здоровье животных, находит все большее применение в животноводстве в целом, в свиноводстве не исключение. Отсюда, использование отходов производства - коры лиственницы даурской, а именно её экстракта в рационе поросят помесей крупная белая х ландрас в период выращивания после отъёма и до постановки на откорм является актуальным. Цель исследований - изучить влияние экстракта лиственницы даурской на рост и развитие, состояние гомеостаза, антиоксидантную защиту организма и микробиоценоза содержимого толстого отдела кишечника молодняка свиней. Показано, что применение в кормлении поросят помесей крупная белая х ландрас экстракта коры лиственницы даурской в дозе 25 мг/на 1 кг живой массы в сутки в период выращивания от отъема до постановки на откорм, то есть в наиболее критический момент их жизнедеятельности - перестройки всех физиологических процессов и функций в их организме, изменении поведенческих реакций, смене партнеров-товарищей, места нахождения и прочее, оказало положительный эффект на метаболические процессы (белково-азотистый обмен), функциональное состояние печени и морфогематологические показатели, в результате чего у них более полно проявился генетически обусловленный потенциал продуктивности, улучшилось клиническое состояние организма и сохранность поголовья.
Бесплатно
Статья научная
Цветочное оформление селитебных территорий имеет большое экологическое значение. Но создание высокодекоративных комплексов в условиях города проблематично в связи с действием стрессовых факторов на растения, повреждением их вредителями, поражением болезнями, отсутствием адаптированной к определенным природно-климатическим условиям технологий выращивания. Цель работы - исследовать комплексное действие биологически активных веществ (БАВ) и нетрадиционных удобрений на рост и развитие малораспространенных летников при использовании их в зеленом строительстве. Под влиянием БАВ, осадка сточных вод в возрастающих дозах и золы отмечено улучшение полевой всхожести семян в 1,3-1,6 раз; наступление фазы цветения в более ранние сроки на 7-15 дней в сравнении с контролем. Установлена закономерность увеличения количества цветков на растении. Количество цветков на растении Adonis aestivalis увеличилось на 18,3 шт., Godetia - 19,3 шт., Dimorphotheca sinuata - 9 шт., Calendula officinalis - 31,3 шт., Eschscholzia - 13,4 шт. в сравнении с контролем. При увеличении дозы ОСВ до 12 кг/м2 количество цветков увеличилось в 1,2-1,3 раза с сравнении с более низкой дозой. Из выращиваемых растений более отзывчивой на применение препаратов была Calendula officinalis, менее отзывчивой Dimorphotheca sinuata. Испытуемые биологически активные вещества и нетрадиционные удобрения показали высокий эффект в приживаемости рассады растений, плохо переносящих пересадку. Приживаемость на опытных вариантах была выше у растений Eschscholzia на 23,7% и 25,4%; растений Dimorphotheca sinuata - 21,1% и 18,4%. Заболевших растений при комплексном использовании препаратов отмечено не было.
Бесплатно
Роль биопрепаратов в повышении симбиоза и продуктивности фасоли
Статья научная
Совместная инокуляция фасоли биопрепаратами клубеньковых бактерий и эндомикоризными грибами повышала симбиотическую и фотосинтетическую деятельность посевов. Двойная инокуляция увеличила общее потребление азота в 1,5 раза, а симбиотически фиксированного - в 2,1 раза, при этом повысилась урожайность и белковистость семян.
Бесплатно
Роль государственно-частного партнерства в обновлении инфраструктуры сельских территорий
Статья научная
Важным условием устойчивого развития сельских территорий является своевременное обновление и модернизация инфраструктуры села. В условиях недостаточности бюджетных средств для финансирования инфраструктурных проектов использование механизма государственно-частного партнерства (ГЧП) позволяет привлечь внебюджетные средства на обновление инфраструктуры села. Целью исследования стало научно-практическое обоснование роли механизма ГЧП в обновлении инфраструктуры сельских территорий. Эмпирическая база исследования основана на официальных данных Министерства экономического развития Ростовской области, Национального центра развития государственно-частного партнерства ВЭБ.РФ, трудах отечественных ученых. При проведении исследования применялись методы анализа и синтеза, индукции и дедукции, обобщения, анкетирования и абстрактно-логический метод. На примере Ростовской области рассмотрена региональная политика и нормативно-правовая основа в сфере ГЧП; проведен анализ проектов ГЧП на сельских территориях области за период 2010-2020 гг., в результате чего установлены приоритетные сферы инвестирования средств в развитие инфраструктуры села с помощью механизма ГЧП и динамика объемов финансирования соглашений ГЧП. В ходе исследования были определены проблемы реализации существующего механизма ГЧП на селе, обоснована необходимость его дальнейшего развития и направления совершенствования. Развитию ГЧП способствует создание в регионе и сельских поселениях стимулирующего механизма налогообложения бизнеса в рамках соглашений о ГЧП, доработка действующего земельного законодательства по вопросу обеспечения прав и предоставления земельных участков в рамках инфраструктурных проектов ГЧП, создание региональных обучающих центров повышения квалификации и подготовки специалистов по сопровождению проектов ГЧП.
Бесплатно
Роль государственной поддержки кадрового потенциала АПК
Статья научная
В условиях глобального экономического кризиса предлагается система социально-экономических преобразований, направленная на поддержку кадрового потенциала.
Бесплатно
Роль земельно-имущественных отношений в развитии сельских территорий
Статья научная
В статье отражена роль земельно-имущественных отношений в развитии сельских территорий. Выявлены особенности функционирования института земельно-ипотечного кредитования в современных условиях и определены факторы сдерживающие развитие земельной ипотеки на селе. Предложены направления повышения эффективности использования земли.
Бесплатно
Роль зернобобовых и крупяных культур в зерновом балансе страны
Статья научная
В статье показана роль зернобобовых и крупяных культур в зерновом балансе страны, а также возможность диверсификации различных культур за счёт включения в севооборот бобовых и крупяных культур, позволяющая сократить техногенную нагрузку и получить высокие урожаи экологически чистой продукции.
Бесплатно
