Статьи журнала - Вестник аграрной науки

Все статьи: 2257

Технологическое изучение сортов и гибридов сливы генофонда ВНИИСПК на пригодность для компота и мармелада

Технологическое изучение сортов и гибридов сливы генофонда ВНИИСПК на пригодность для компота и мармелада

Левгерова Н.С., Салина Е.С., Сидорова И.А., Гуляева А.А.

Статья научная

Приведены данные технологического изучения сортов и гибридов сливы генофонда ВНИИСПК на пригодность для компота (34 сортообразца) и мармелада (14 сортообразцов). Контроль - продукты переработки из сливы сорта Краса Орловщины. Более половины изучавшихся сортообразцов имели общую дегустационную оценку за компот 4,0-4,2 балла и по органолептическим показателям соответствовали требованиям ГОСТ Р 54680-2011. Из сортов с хорошей пригодностью для компота, имеющих дегустационную оценку компота 4,0 балла и выше, наиболее высоким содержанием аскорбиновой кислоты и Р-активных веществ отличаются сорта Аленушка (4,4 и 329,9 мг/100 г соответственно), Авве (4,7 и 326,2 мг/100 г соответственно) и Кадрия (4,7 и 363,5 мг/100 г соответственно). По сравнению с компотом дегустационные оценки мармелада были выше, что свидетельствует о большей пригодности изучавшихся сортообразцов для данного вида переработки. Средняя общая дегустационная оценка компота составила 3,9 балла, мармелада - 4,3 балла. Более половины сортообразцов по органолептическим показателям мармелада были на уровне контроля, 3 - уступали ему и лишь сортообразцы Рекорд и ПС 2-76 превосходили контроль. По содержанию аскорбиновой кислоты и Р-активных веществ в мармеладе выделились сортообразцы ПС 2-76 (7,2 и 321,6 мг/100 г соответственно), Орловская мечта (6,7 и 129,5 мг/100 г соответственно), Орловский сувенир (4,4 и 308,4 мг/100 г соответственно). По содержанию биологически активных веществ, аскорбиновой кислоты и Р-активных веществ, компот и мармелад из слив примерно равнозначны.

Бесплатно

Технология производства говядины в ЗАО "Славянское" Верховского района Орловской области и пути повышения ее рентабельности

Технология производства говядины в ЗАО "Славянское" Верховского района Орловской области и пути повышения ее рентабельности

Горлов И.Ф., Ковалева О.А., Лаушкнина Н.Н., Пониткин Д.М.

Статья научная

Проанализирован годичный цикл производства говядины в ЗАО «Славянское» в периоды: молочный, выращивания, доращивания и откорма. В годичном цикле производства говядины согласно принятой в хозяйстве технологии занято до 5000 голов телят. Из них долю собственного поголовья приходится 450 головы бычков. Остальное поголовье закупается в ближайших регионах России в возрасте от 1 до 2-х месяцев живой массой от 80 до 90 кг и ставится на доращивание. Телят закупают из хозяйств, благополучных по инфекционным и инвазионным болезням, о чем подтверждает ветеринарное свидетельство по форме №1. Закупаемы телята в основном получены от коров симментальской и черно-пестрой голштинизированной пород. Рентабельность производства и пути ее повышения. Себестоимость 1 ц прироста живой массы составляет 6033 руб., рентабельность - 30-40%, выручка от реализации скота за год составляет в среднем 183 млн руб., прибыль от 54,9 млн руб. до 73,2 млн руб. За календарный год предприятие производит до 2000 тонн говядины. Убойный выход молодняка симментальской породы составляет 57%, черно-пестрой голштинизированной - 55%.Откормленный молодняк специализированным автотранспортом доставляется и реализуется на мясокомбинаты Москвы по предварительно заключенным договорам по графику. Не смотря на достаточно хорошую рентабельность в технологии производства говядины, предприятие не исчерпало свои возможности. Этот показатель можно повысить за счет следующих позиций:1 - увеличение сохранности поголовья; 2 - снижение себестоимости производства кормов; 3 - увеличение выхода телят на 100 голов коров. Сделан вывод, что технологии производства говядины на данном предприятии соответствующей современным научно-техническим требованиям. Полученные данные об опыте работы в ЗАО «Славянское» могут расширить знания в производстве конкурентноспособной, качественной, экологически чистой отечественной говядины и быть рекомендованный другим предприятиям, занимающимся откормом крупного рогатого скота, с учетом природно-экономических условий.

Бесплатно

Технология создания биологически активных добавок для животноводства

Технология создания биологически активных добавок для животноводства

Павловская Н.Е., Горькова И.В., Гагарина И.Н. Гнеушева И.А., Гагарина А.Ю.

Статья научная

Изучено влияние новых штаммов микроорганизмов и грибов на ферментативную деструкцию растительных отходов для повышения эффективности их переработки и использования в качестве биологически активной добавки для обогащения кормов.

Бесплатно

Товарно-потребительские качества и химический состав перспективных сортов и форм черешни в условиях ЦЧР

Товарно-потребительские качества и химический состав перспективных сортов и форм черешни в условиях ЦЧР

Жбанова Е.В., Савельев Н.И., Кружков А.В., Коваленко Т.В.

Статья научная

В работе отражены результаты многолетних исследований генетической коллекции черешни ВНИИГиСПР им. И.В. Мичурина по товарно-потребительским качествам и биохимическому составу плодов. Цель исследований - выделение источников хозяйственно ценных признаков, представляющих интерес для практического использования и дальнейшей селекции. Объектами исследований служили 64 генотипа черешни, в том числе перспективные сорта, элитные формы и сеянцы селекции ВНИИГиСПР им. И.В. Мичурина, ВНИИСПК, ВСТИСП, ВНИИ люпина и других научно-исследовательских институтов. Оценка биохимического состава, массы и вкусовых качеств плодов проводилась согласно общепринятым методическим рекомендациям, изложенным в «Программе и методике сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур» и других методиках. Определены интервалы варьирования биохимических признаков и выявлены средние уровни накопления основных питательных и биологически активных веществ плодов генотипов черешни, возделываемых в условиях ЦЧР. Установлено, что плоды черешни накапливают в среднем 17,1% растворимых сухих веществ, 11,0% суммы сахаров, 0,61% титруемых кислот, 11,3 мг/100г аскорбиновой кислоты, 61 мг/100г хлорогеновой кислоты, 0,87% пектиновых веществ. Суммарное содержание антиоксидантов (ССА) составило в среднем 3,16 мг/дм3 (по галловой кислоте). Высокими вкусовыми качествами (дегустационная оценка 4,5-4,6 балла) характеризовались сорта и формы Аделина, Валерий Чкалов, Итальянка, Орловская янтарная, Поэзия, Родина, Ревна, 6-87, 8-81, 8-86, 9-118, 10-104, 10-105, 10-115. В группу крупноплодных, с массой 6,3-8,3 г вошли сорта Аннушка, Итальянка, Поэзия, элитная форма 10-115, отборные сеянцы 8-94, 9-10, 9-12. Выделены ценные генотипы с улучшенными показателями биохимического состава плодов: Поэзия, Аннушка, Родина, Фатеж, Креолка, Итальянка, Аделина, 8-81, 8-86, 9-118. Выделенные сорта и формы представляют значительный интерес для практического использования и селекции.

Бесплатно

Товарные и потребительские качества сортов вишни генофонда ВНИИСПК

Товарные и потребительские качества сортов вишни генофонда ВНИИСПК

Гуляева А.А., Берлова Т.Н., Безлепкина Е.В., Ефремов И.Н.

Статья научная

В статье представлены результаты изучения товарных и потребительских качеств и свойств сортов вишни обыкновенной ( PrunuscerasusL. ), находящейся в генофонде ВНИИСПК. Изучение проводилось на базе лаборатории селекции и сортоизучения косточковых культур ВНИИСПК в период с 2011 по 2017 годы. В качестве объектов исследований были использованы как сорта, выведенные на базе ВНИИСПК, так и сорта, которые были интродуцированы из других научно-исследовательских учреждений. Были рассмотрены как качественные, так и количественные товарные и потребительские качества плодов вишни. В первую категорию были включены такие показатели, как окраска плода, форма плода, форма косточки, характер отрыва плода, плотность мякоти, окраска сока. В категорию количественных показателей отнесены такие показатели, как средний вес плода, средний вес косточки, балльная оценка вкуса плода, длина плодоножки, длина, толщина и ширина плода. В результате исследований было выявлено, что большинство сортов обладает подходящими для вишни товарными и качественными качествами плодов. Сорта Путинка и Тургеневка могут быть использоваться в селекции вишни в качестве источника крупноплодности. Сорта вишни Труженица Татарии, Расторгуевка, Путинка и Тургеневка рекомендованы к использованию в селекции на высокое содержание мякоти плодов. Сорта Ровесница, Памяти Машкина и Фея являются источниками высоких вкусовых качеств плодов для селекции вишни. Источниками крупных размеров плодов в селекции вишни являются сорта вишни Путинка, Расторгуевка, Тургеневка и Труженица Татарии.

Бесплатно

Товарные и потребительские свойства сортов черешни биоресурсной коллекции ВНИИСПК

Товарные и потребительские свойства сортов черешни биоресурсной коллекции ВНИИСПК

Берлова Т.Н., Гуляева А.А., Галькова А.А., Ефремов И.Н.

Статья научная

В статье представлены результаты изучения товарных и потребительских качеств и свойств сортов черешни обыкновенной ( Prunus avium L.), находящейся в составе биоресурсной коллекции ВНИИСПК. Изучение проводилось на базе лаборатории селекции и сортоизучения косточковых культур ВНИИСПК в период с 2013 по 2022 годы. В качестве объектов исследований были использованы как сорта, выведенные на базе ВНИИСПК, так и сорта, которые были интродуцированы из других научно-исследовательских учреждений. Были рассмотрены как качественные, так и количественные товарные и потребительские качества плодов черешни. В первую категорию были включены такие показатели, как окраска плода, форма плода, форма косточки, характер отрыва плода, плотность мякоти, окраска сока. В категорию количественных показателей отнесены такие показатели, как средний вес плода, средний вес косточки, балльная оценка вкуса плода, длина, толщина и ширина плода. В результате исследований было выявлено, что большинство сортов обладает подходящими для черешни товарными и качественными показателями плодов. Сорта Поэзия и Донецкий великан могут быть использованы в селекции черешни в качестве источника крупноплодности. Все изученные сорта черешни обыкновенной рекомендованы к использованию в селекции на высокое содержание мякоти плодов. Сорта Поэзия, Аделина, Донецкий великан и Черешня из Донецка являются источниками высоких вкусовых качеств плодов для селекции черешни. Источниками крупных размеров плодов в селекции черешни являются сорта черешни Поэзия, Аделина, Донецкий великан и Алёнушка.

Бесплатно

Токсилогическая оценка кормовой биологически активной добавки для промышленного животноводства

Токсилогическая оценка кормовой биологически активной добавки для промышленного животноводства

Полехина Н.Н., Солохина И.Ю., Гнеушева И.А., Павловская Н.Е.

Статья научная

Изучена общая токсичность и возможность применения кормовой биологически активной добавки в условиях эффективного промышленного животноводства.

Бесплатно

Токсокароз плотоядных: пути заражения и факторы передачи инвазии человеку

Токсокароз плотоядных: пути заражения и факторы передачи инвазии человеку

Белкин Б.Л., Малахова Н.А., Масалова А.В., Деркач А.А.

Статья научная

В настоящей статье рассмотрено одно из самых частых по встречаемости паразитарных зоонозных заболеваний среди кошек и собак - токсокароз. Дано определение понятия токсокароза как гельминтоза, вызываемого нематодами рода Toxocara. Указаны основные факторы, способствующие активному распространению данного заболевания по все территории Российской Федерации: высокая обсеменённость почвы яйцами гельминтов, стабильно высокая заражённостью животных, несоблюдение правил содержания собак и кошек, отсутствие дезинвазии их экскрементов. Приведены основные звенья цикла развития данного паразита в организме животных и человека. Отмечена серьёзная эпидобстановка по данному гельминтозу в связи передачей возбудителя человеку, особенно детскому населению. Указан возможный способ заражения людей через проглатывание инвазионных яиц с пищей и водой, загрязнёнными испражнениями животных, а также при контакте с инфицированной почвой. Отмечены основные клинические проявления и наиболее характерные при данном заболевании симптомы болезни у животных. Акцентируется внимание на необходимости проведения гельминтологического исследования, а также транскутанного ультразвукового исследования с целью визуализации гельминтов. Указана необходимость проведения дегельминтизации животных с помощью различных лекарственных препаратов на основе фебантела в сочетании с празиквантелом, пирантела, фенбендазола. Отмечена важность использования препарата Гамавит, как перспективного метода профилактики развития интоксикации при проведении дегельминтизации животных с массивной степенью инвазированности. Сделан вывод о необходимости проведения своевременных и регулярных лабораторных исследований, а также профилактических и лечебных мероприятий по дегельминтизации животных с целью снижения обсеменённости территорий яйцами токсокар.

Бесплатно

Топинамбур как перспективная кормовая культура в нечерноземной зоне России

Топинамбур как перспективная кормовая культура в нечерноземной зоне России

Михальченкова Е.С.

Статья научная

Анализ результатов выявления адаптивного и продуктивного потенциала 64 коллекционных и селекционных форм топинамбура в условиях серых лесных почв Нечерноземной зоны.

Бесплатно

Топология построения систем самодиагностики: вариативность и оптимальность

Топология построения систем самодиагностики: вариативность и оптимальность

Жосан А.А., Ревякин М.М.

Статья научная

Обоснована причина создания системы самодиагностики мобильных энергетических средств. Рассмотрена топология построения системы самодиагностики. Выявлена оптимальная структура в ее формировании.

Бесплатно

Травматизм сельских жителей на производстве и в быту

Травматизм сельских жителей на производстве и в быту

Гальянов И.В., Студенникова Н.С., Тимохин О.В.

Статья научная

В связи с высокой смертностью населения, в том числе жителей сельских территорий от травм, целью данного исследования стало выполнение анализа динамики показателей травматизма в сельском хозяйстве РФ, а также выявление обстоятельств и причин бытового травматизма среди сельского населения. Анализ травматизма в сельском хозяйстве проводился по данным статистической отчетности Федеральной службы государственной статистики РФ и Федеральной службы по труду и занятости Министерства труда и социального развития РФ. Было установлено, что на фоне сокращения абсолютных и относительных показателей уровень общего травматизма в сельском хозяйстве, охоте и лесном хозяйстве в 2015 г. был одним из самых высоких среди всех видов экономической деятельности и превысил среднее значение по России в 1,7 раза, уровень смертельного травматизма - в 1,9 раза. Ежегодно возрастает тяжесть травмирования сельского населения на производстве и в быту, а длительная нетрудоспособность приводит к дефициту рабочей силы в сельском хозяйстве. Сопоставление обстоятельств травмирования показывает, что большинство несчастных случаев на производстве и в быту происходит в схожих ситуациях, а одним из основных видов несчастных случаев являются падения, в том числе падения с высоты.

Бесплатно

Трансферрин и церулоплазмин в сыворотке крови у коров при использовании хотынецких цеолитов и липоевой кислоты

Трансферрин и церулоплазмин в сыворотке крови у коров при использовании хотынецких цеолитов и липоевой кислоты

Литовченко Д.В.

Статья научная

В статье показаны результаты изучения белкового спектра сыворотки крови у высокопродуктивных коров при технологическом стрессе, а так же эффективность влияния Хотынецких природных цеолитов и липоевой кислоты на белки-антиоксиданты трансферрин и церулоплазмин. Приведена оригинальная методика электрофоретического разделения белков сыворотки крови в полиакриламидном геле. Предлагаемая методика заключается в проведении электрофореза в полиакриламидном геле с использованием концентрирующего геля с рН=6,7 и разделяющего геля с рН=8,9 при силе тока 25мА, с предварительным разведением сыворотки крови, в качестве концентрирующего геля использовали мелкопористый гель, при этом сыворотку крови разводили в физиологическом растворе 1:2 (подана заявка на изобретение № 2016113451, МПК G01N27/26). Эксперимент проводили в 2 этапа. На первом этапе анализировали содержание белков-антиоксидантов (церулоплазмина и трансферрина) у высокопродуктивных коров, находящихся под воздействием технологического стресса в условиях промышленного комплекса. Анализ полученных данных позволил выявить следующие отклонения в содержании белков-антиоксидантов: ниже референтных значений было содержание трансферрина на 10-й день - на 10,1%, на 20-й день - на 9,13%, на 30-й день - на 8,81%, церулоплазмина на 10-й день - на 45,66%, на 20-й день - на 44,22%, на 30-й день - на 44,51%. На втором этапе изучали эффективность влияния Хотынецких природных цеолитов и липоевой кислоты на содержание белков-антиоксидантов (трансферрина и церулоплазмина) сыворотки крови коров, находящихся в условиях промышленного комплекса. Хотынецкие природные цеолиты применяли из расчета 300 г на голову (утром) и липоевую кислоту из расчета 200 мг на голову (вечером) ежедневно 1 раз в день в течение 28-ми дней. У коров, получавших дополнительно к основному рациону хотынецкие цеолиты и липоевую кислоту, были отмечены наиболее близкие к референтным значения изучаемых показателей. Выше референтных значений стало содержание трансферрина на 10-й день - на 9,62%, на 20-й день - на 20,83%, на 30-й день - на 32,85%,церулоплазмина на 30-й день - на 12,02%. При этом отмечалась нормализация других белковых фракций.

Бесплатно

Трибологические аспекты энергетической теории

Трибологические аспекты энергетической теории

Стребков С.В.

Статья научная

Исходя из основ энергетической теории трения, дано представление о влиянии модификаторов трения на формирование поверхностных слоев трущихся поверхностей.

Бесплатно

Трудовой и экономический потенциалы субъектов ЦФО РФ и расчет конкурентных преимуществ

Трудовой и экономический потенциалы субъектов ЦФО РФ и расчет конкурентных преимуществ

Полянин А.В.

Статья научная

Управление социально-экономическим развитием региональных комплексов должно осуществляться с учетом конкурентных преимуществ регионов, которые соответственно рассчитываются из имеющихся у регионов трудового и экономического потенциалов. Трудовой и экономический потенциалы являются главным условием инвестиционной привлекательности любого региона, его экономического роста и дальнейшего социально-экономического развития. В статье представлен расчет конкурентных преимуществ и степень инвестиционной привлекательности регионов на основе их трудового и экономического потенциалов.

Бесплатно

Трудовой потенциал организаций АПК Орловской области: факторы и условия его формирования

Трудовой потенциал организаций АПК Орловской области: факторы и условия его формирования

Зверева Г.П., Паршутина И.Г., Ловчикова Е.И.

Статья научная

Цель исследований - выявить факторы и условия формирования и эффективного использования трудового потенциала в сельскохозяйственных организациях региона. Предмет исследования - трудовой потенциал сельскохозяйственных организаций и его характеристики. Исследование проблемы осуществлялось на материалах сельскохозяйственных организаций Орловской области, с использованием статистических материалов и сводной годовой отчетности сельскохозяйственных организаций. В процессе исследования применялись монографический, экономико-статистический, расчетно-конструктивный и другие методы. Исследования показали, что в условиях современной экономики трудовой потенциал определяет конкурентоспособность организации и является стратегическим ресурсом. Планирование трудового потенциала требует учета количественных и качественных его характеристик. Основой для формирования трудового потенциала и эффективного его использования является совокупность демографических, социальных и экономических факторов, оказывающих влияние на развитие сельских территорий. Анализ основных показателей демографической ситуации показал, что за период с 2019 по 2023 гг. численность населения области сократилась на 39,2 тыс. человек или на 5,3%, что повлекло за собой снижение трудоспособного населения. Сельское население в 2023 году составило 233,8 тыс. человек или 33,4% от общей численности населения. Доля трудоспособного сельского населения в общей численности сельского населения - 52%. В сельскохозяйственных организациях в 2022 году было занято 16,0 тыс. человек, что составляет 8,1% от общей численности работающих в экономике области. Наблюдается рост уровня интенсивности труда и повышение эффективности использования трудового потенциала. На эффективность использования трудового потенциала существенное влияние оказывают социально-психологические факторы: психологический климат в коллективе, характер межличностных отношений и др. Нельзя не отметить значимость, факторов внутренней и внешней среды, оказывающих влияние на трудовой потенциал организации. Все вышеперечисленные факторы должны быть учтены в процессе формирования система управления трудовым потенциалом.

Бесплатно

Убойные и мясные качества молодняка свиней на откорме в зависимости от полноценности рациона с пробиотической добавкой

Убойные и мясные качества молодняка свиней на откорме в зависимости от полноценности рациона с пробиотической добавкой

Гамко Л.Н., Талызина Т.Л., Менякина А.Г., Сидоров И.И.

Статья научная

В статье представлены результаты изучения влияния пробиотических добавок в рационах молодняка свиней на откорме на мясную продуктивность и уровень минеральных элементов в органах и тканях. Научно-хозяйственны опыт проведен на трех группах молодняка свиней крупной белой породы с начальной живой массой 54,2- 55,3 кг. Двум опытным группам к основному рациону добавляли пробиотическую добавку «Ситексфлор-5», в состав которой входили симбиотические культуры бифидум бактерий и термофильных стрептококков в количестве 15 мл и 20 мл на голову в сутки соответственно. У молодняка свиней в опытных группах среднесуточный прирост во второй группе составил 582 г (Р

Бесплатно

Увеличение продуктивности водоемов за счет добавочной рыбы в условиях 1 зоны рыбоводства

Увеличение продуктивности водоемов за счет добавочной рыбы в условиях 1 зоны рыбоводства

Нечипорук Т.В., Лебенгарц Я.З., Плиева Т.Х.

Статья научная

В статье рассмотрена возможность выращивания карпокарасевого гибрида в качестве добавочной рыбы к карпу. Дана характеристика карпа, как основного объекта разведения в прудовом рыбоводстве нашей страны. Рассмотрены биологические особенности карпа и золотого карася. Установлено, что в качестве перспективного объекта рыбоводства карпокарасевый гибрид может быть использован не только в рыбных хозяйствах, но и в водоемах с напряженным гидрохимическим режимом. Гибрид наследует качества обоих родителей, в том числе темп роста карпа и высокую приспосабливаемостъ к предлагаемым условиям среды от золотого карася. Были изучены особенности развития карпа и гибрида на разных этапах онтогенеза. В опыте был использован заводской метод воспроизводства, личинки в течение 25-30 дней подращивались в рыбопитомнике. Установлено, что выход жизнеспособной молоди у гибрида был на 8,7% выше, чем у карпа. При переходе на активное питание отход карповой молоди составлял 7,1%, гибридов 5,8%. В период подращивания выживаемость личинок была на одинаковом уровне. Рассмотрен характер питания сеголеток карпа и гибрида, отмечены пищевые предпочтения. При сравнительной характеристике выращивания в экспериментальном и контрольном пруду, сделан вывод, что темп роста подопытных групп находился в зависимости от экологических условий водоема. Скорость роста сеголетков гибрида в контрольном пруду была ниже, чем у карпа. Масса сеголеток карпа 28,3-32,8 г, гибрида 21,7-25,4 г. В экспериментальных прудах масса сеголетков гибрида в конце вегетационного сезона была равной массе сеголетков карпа и составляла 20,5-24,3 г. Соответственно, карпокарасевые гибриды - перспективные объекты выращивания в качестве добавочной рыбы или в составе поликультуры при интенсивном рыбоводстве.

Бесплатно

Увеличение ресурсов решения проблемы растительного белка и масла на основе эффективного использования новых раннеспелых и среднеранних сортов и гибридов сои в земледелии Орловской области

Увеличение ресурсов решения проблемы растительного белка и масла на основе эффективного использования новых раннеспелых и среднеранних сортов и гибридов сои в земледелии Орловской области

Сидорова Е.К.

Статья научная

Исследование данной работы состоит в том, что в Орловской области проведено двухлетнее исследование сортов и гибридов сои по хозяйственно-биологическим признакам. Проведена комплексная оценка раннеспелых и среднеспелых групп сои по элементам ее структуры. В следствии, результатов работы отмечены сорта и гибриды сои, которые адаптивны для природно-климатическим условиям региона для производственного возделывания данной культуры в области. По итогам проведенных исследований выделены и рекомендованы к возделыванию в агропромышленном комплексе в условиях Орловской области новые высокоперспективные сорта и гибриды сои раннеспелых и среднеспелых групп. Выполненный анализ новых высокоперспективных сортов и гибридов сои, позволяют расширить посевные площади новыми высокоперспективными сортами и гибридами и произвести своевременную сортосмену. Полученные материалы важны для возделывания сельскохозяйственных культур агропромышленного комплекса Орловской области. Использование в производственных посевах сои новых сортов и гибридов двух групп спелости, позволят увеличить сбор растительного белка, что в конечном итоге создаст дополнительные резервы для производства растительного масла. Из раннеспелой группы спелости - Адсой, Блестящая, СК Дока, СК Фарта, Шатиловская 17 и среднеранней группы спелости Везелица и Сопрано. Экологическая обстановка и экономические условия заставляют по-новому расценивать проблему интенсификации земледелия. Его необходимо переводить на биосферно-биогенетическую основу. Одним из этих направлений является выбор системы сортов как основы устойчивости производства той или иной культуры. Это лишний раз подтверждает вывод о том, что хозяйства, несмотря, иногда, на сложное финансовое положение, активнее должны использовать селекционные достижения и быстрее переходить от старых к новым сортам и, прежде всего, к своим отечественным, которые лучше адаптированы к местным условиям.

Бесплатно

Углеродсберегающие элементы органической технологии возделывания озимой пшеницы в лесостепи Среднего Поволжья

Углеродсберегающие элементы органической технологии возделывания озимой пшеницы в лесостепи Среднего Поволжья

Оленин О.А., Зудилин С.Н.

Статья научная

Цель исследований - изучение влияния органической технологии возделывания с многокомпонентными полифункциональными органическими удобрениями и биопрепаратами на показатели агрофитоценоза и урожайность озимой пшеницы в сравнении с традиционной технологией с синтетическими химическими минеральными удобрениями и пестицидами. Максимальное снижение распространенности поражения растений озимой пшеницы корневыми гнилями и бурой листовой ржавчиной отмечено при совместном применении дражирования семян и биопрепаратов по вегетации: корневых гнилей - на 47,3% по сравнению с контролем, бурой листовой ржавчины - на 43,2%. Наибольшему снижению количества вредителя хлебный жук на посевах озимой пшеницы способствовали многокомпонентные органические удобрения и биопрепараты с функциями биоинсектицида (за счет зоогумуса и экстракта зоогумуса в качестве компонентов). Максимальное снижение количества вредителя отмечено при совместном применении удобрения с зоогумусом и биопрепарата с экстрактом зоогумуса, на 73,3% по сравнению с контролем. Применение биопрепаратов с функциями биологической защиты в среднем повышало урожайность культуры на 7,2% по сравнению с пестицидами, и на 14,6% по сравнению с контролем. Из вариантов удобрений наиболее эффективным оказалось предпосевное дражирование семян с использованием в качестве ингредиентов биофунгицидов и биоинсектицидов: на 6,4-23,2% больше, чем на контроле. Максимальное повышение урожайности отмечено при совместном применении дражирования семян и биопрепаратов по вегетации, на 23,2% по сравнению с контролем, и на 11,0% по сравнению с вариантом совместного применения минеральных удобрений и пестицидов. Стоимость внесенного минерального удобрения из расчета на один га оказалась в 2,20-2,71 раз больше, чем стоимость органических удобрений, и в 4,10-5,42 раза больше стоимости предпосевного дражирования гектарной нормы семян озимой пшеницы. Стоимость пестицидов из расчета за литр превышает стоимость биопрепаратов с функциями биозащиты в 3-25 раз.

Бесплатно

Удовлетворенность выпускников и работодателей как показатель качества образования в аграрном вузе

Удовлетворенность выпускников и работодателей как показатель качества образования в аграрном вузе

Гуляева Т.И., Калиничева Е.Ю., Гришаева О.Ю.

Статья научная

Одной из приоритетных задач модернизации высшего образования является подготовка высококвалифицированных специалистов, отвечающих требованиям динамично развивающегося общества, также обладающих творческим мышлением, способных быстро ориентироваться в меняющихся условиях окружающей действительности, принимать эффективные решения в рамках своей профессиональной деятельности. Эта задача актуализирует проблему повышения качества высшего образования в России. Целью исследования являлось получение объективных данных представителей выпускников вуза и представителей объединений работодателей об удовлетворенности качеством полученного образования. Было проведено выборочное наблюдение выпускников и представителей работодателей АПК Орловской области методом анкетирования. В рамках проведения исследования были использованы анкеты, содержащиеся в методических рекомендациях по организации опроса выпускников образовательных организаций высшего образования и представителей объединения работодателей с целью получения информации об удовлетворенности качеством полученного образования. В статье рассматривается методика количественного анализа результатов массового анкетирования обучающихся и представителей работодателей. Наличие большого количества вузов и их выпускников, успешно конкурирующих на рынке аграрного труда, делает задачу создания эффективного комплекса образовательных услуг первоочередной. Повышение эффективности образовательного процесса путем привлечения практикоориентированных специалистов, интенсификации обучения способствуют формированию профессиональных качеств и компетенций, соответствующих потребностям практики. Также особое внимание необходимо уделять и формированию научно-образовательных центров по совершенствованию форм работы образовательных учреждений и научных организаций и их более тесной интеграции с задачами развития реального сектора агропромышленного комплекса. Комплекс приведенных мероприятий позволит выпускникам быть практикоориентированными и конкурентоспособными на рынке аграрного труда.

Бесплатно

Журнал