Научные статьи \ Прикладные науки. Медицина. Технология \ Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство

Продукты животноводства и охоты - 637

Научные статьи

В разделе "Продукты животноводства и охоты"
Влияние пищевой добавки «Бомбаль» на микробиологические и органолептические показатели мясных продуктов при хранении
Сенсорная экспертиза йогуртов, реализуемых на рынке г. Улан-Удэ
Химический состав и пищевая ценность мяса перепелов при включении в рацион кормовой добавки на основе гуминовых кислот
Исследование влияния поливитаминного препарата на жирно-кислотный состав мяса цыплят-бройлеров
Влияние метаболических нарушений на физико-химические и микробиологические показатели молока высокопродуктивных коров
Санитарное качество и биологическая полноценность молока-сырья коров при применении в рационах активированного цеолита «Zeol»
Влияние биотехнологической обработки на физико-химические и структурно-механические характеристики деликатесных изделий из мяса птицы
Разработка рецептуры мясного полуфабриката с использованием топинамбура
Анализ структуры и качества белково-жировой эмульсии с порошком из плодов шиповника
Радиопротекторные ингредиенты композиционного молочного продукта
Функциональный продукт из комбинированного сырья животного происхождения для геродиетического питания
Базовые аспекты сохранности биологической целостности природных поливидовых симбиотических бактериальных сообществ для производства кефира
Изучение влияния применения нового двухкамерного доильного стакана на функцию молочной железы коров
Влияние функциональных ингредиентов на качественные показатели творожного продукта и его хранимоспособность
К вопросу применения пищевых волокон в производстве мясных рубленых полуфабрикатов
Методика определения тетрациклиновой группы в томатах
Определение содержания водорастворимых и жирорастворимых пищевых красителей в рыбной икре методом ВЭЖХ
Результаты лабораторного контроля гистамина в рыбе и рыбных продуктах методом ВЭЖХ МС/МС
Охлаждение продукции животного происхождения в воздушно-газовой среде диоксида углерода
Эффективные гипсовые композиции с добавкой недожога золошлаковых смесей
QR-код для установки приложения SciUp Наведите камеру и скачайте бесплатное приложение SciUp