Сельскохозяйственные и ветеринарные науки. Рубрика в журнале - Молочнохозяйственный вестник
Продуктивные качества охотничьего фазана в зависимости от уровня освещения
Статья научная
Анализ влияния разного уровня освещенности на продуктивные качества охотничьего фазана показал, что опытные фазанки имели продуктивность выше, чем контрольные за три месяца на 59,83%, 22,4 и 14,38%, а в четвертом месяце разница составила 32,24%. Исходя из этого, яйценоскость опытных и контрольных фазанок на начальную и среднюю несушку разнилась на 17,66 и 21,72%. За весь период яйцекладки падеж составил 4 и 8 голов самок. Яичная продуктивность по ярусам показала превосходство опытных фазанок на 30,56%. Аналогичные результаты получены по продуктивности птицы на начальную и среднюю несушку, с разницей 41,46 и 40,64%, что говорит о пороговой освещенности нижнего яруса и вследствие этого снижения репродуктивных способностей птицы контрольной группы. Проанализированные морфологические показатели яиц не выявили существенных различий между исследуемыми группами, на основании чего можно предположить, что оцениваемые факторы не влияют на изучаемые показатели. В период яйценоскости в опытной группе фазанок было выше потребление кормов среднем на 9,22% и были выше энергозатраты, используемые для поддержания уровня освещенности. А за весь продуктивный период разница между опытной и контрольной группами составила 0,33 кг или 6,1%, что можно объяснить большей продуктивностью птицы опытной группы. Успешное адаптирование фазана обыкновенного к клеточным условиям содержания вследствие повышения фактора освещенности в два раза привело к раннему стимулирования яйцекладки с последующим повышением яичной продуктивности птицы, что может исключить ее сезонность. Поэтому, исходя из собственных результатов, можем рекомендовать использование режима освещения в 50-60 лк, что позволит повысить яйценоскость птицы на 30,56%, уменьшить падеж на 2,4%, а в среднем на 0,7%. Но при этом затраты корма увеличатся на 6,1%, что объясняется большей продуктивностью птицы опытной группы.
Бесплатно
Продуктивные признаки коров черно-пестрой породы различной линейной принадлежности
Статья научная
В статье представлены результаты изучения продуктивных признаков коров первого отела в разрезе генеалогических линий черно-пестрой породы. Исследования проводились в 2021 году на 1187 коровах 1-го отёла черно-пестрой породы. В результате проведенных исследований определены генеалогические линии для дальнейшего совершенствования стада. Наиболее высокий надой имели коровы линии Пабст Говернера 882933 - 7729 кг за 305 дней первой лактации. Достоверно уступали лучшей группе животные линии Рефлекшн Соверинга 198998 на 263 кг (P ≥ 0,99), линии Вис Бэк Айдиала 1013415 - на 307 кг (P ≥ 0,99), линии Монтвик Чифтейна 95679 - на 731 кг (P ≥ 0,999) и линии Силинг Трайджун Рокита 252803 - на 1152 кг (P ≥ 0,999). Высокой массовой долей жира в молоке характеризовались животные линий Рефлекшн Соверинг 198998 - 4,05%, Вис Бэк Айдиала 1013415 - 4,04%, Пабст Говернера 882933 - 4,01%. Низкая жирномолочность выявлена у коров линии Силинг Трайджун Рокита 252803 - 3,78%. По выходу молочного жира наибольшие величины имели коровы линии Пабст Говернера 882933 - 310 кг и Рефлекшн Соверинга 198998 - 302 кг соответственно. Среднее по стаду составило 300 кг, такой же показатель имели животные линии Вис Бэк Айдиала 1013415, худшими оказались коровы линии Силинг Трайджун Рокита 252803 - 249 кг. Наибольшей живой массой характеризовались коровы линий Пабст Говернера 882933 - 530 кг, Рефлекшн Соверинга 198998 и Вис Бэк Айдиала 1013415 - 529 кг. Среднее по выборке составило 528 кг. Наименьшую живую массу по 514 кг имели животные линий Силинг Трайджун Рокита 252803 и Монтвик Чифтейна 95679. Наиболее высокий коэффициент молочности отмечен у коров линии Пабст Говернер 882933 - 1458 кг, наименьший у коров линии Силинг Трайджун Рокит 252803 - 1279 кг.
Бесплатно
Продуктивный и адаптивный потенциал современных сортов гороха в условиях юга Псковской области
Статья научная
В статье изложены результаты исследований, проведенные на базе ФГБОУ ВО «Великолукская государственная сельскохозяйственная академия» в условиях южной части Псковской области, по оценке современных сортов гороха посевного в 2020-2022 гг. Определяли полевую и лабораторную всхожесть, сохранность растений, продолжительность фаз вегетации, структуру растений, урожайность зеленой массы и семян. Установлено, что продуктивность сортов, стабильность урожаев и продолжительность вегетации, в первую очередь, определялись метеоусловиями сезона. Лучшие адаптационные свойства и хозяйственные качества проявили сорта гороха Альбумен, Оптимус и Флёнский юбилейный.
Бесплатно
Статья научная
Многолетними исследованиями 2009-2019 гг. впервые установлено инновационное направление создания высокоэффективных агросистем производства сельскохозяйственной продукции при формировании трёхкомпонентной разновидовой кормосмеси однолетних агрокультур и получения из них зерносилоса для коров. Практическое использование представленной кормосмеси оптимизируется при весовом соотношении компонентов вико-овсяно-мальвовой смеси, соответственно 23/60/17, что позволяет производить зерносилос с новыми качественными параметрами. При этом эффективность производства молока достигает уровня рентабельности в 19,26 %, превышая аналогичный показатель в производственных исследованиях у контрольной группы коров на 4,43 процентных пункта.
Бесплатно
Производство и качество молока коровьего сырого в Вологодской области
Статья научная
В статье изложены вопросы получения сырого молока в Вологодской области. В структуре сельскохозяйственного производства региона молочное животноводство занимает ведущую роль, что связано с природно-климатическими условиями, благоприятными для ведения интенсивного молочного скотоводства. Все получаемое в сельскохозяйственных организациях региона молоко относится к высшим категориям сортности. Высокое качество молока в хозяйствах Вологодской области соотносится с повышением продуктивности молочного скота. Это результат многолетних планомерных и комплексных работ, выполняемых при поддержке органов исполнительной власти региона, руководителями и специалистами разных подразделений: сельскохозяйственными предприятиями, научными организациями, структурами высшего и среднего профессионального образования. Итогом совместных усилий стало улучшение кормления и содержания животных, оснащение ферм современной доильной техникой и оборудованием, повышение культуры и гигиены производства молока.
Бесплатно
Статья научная
Промышленное скрещивание части коров из молочных стад с быками специализированных мясных пород продолжает оставаться важным методом увеличения производства и улучшения качества говядины, а исследования на эту тему являются актуальными. В связи с этим цель исследований заключалась в сравнительной оценке откормочных и мясных качеств потомства, полученного в результате промышленного скрещивания коров черно-пестрой породы с абердин-ангусскими быками. В опыте на четырех группах телят-аналогов по 14 голов в каждой (I - бычки черно-пестрой породы; II - помесные бычки (абердин-ангусская × черно-пестрая); III - телочки черно-пестрой породы и IV - помесные телочки (абердин-ангусская × черно-пестрая)) получены следующие результаты. При рождении живая масса помесных бычков и телочек была ниже на 8,1 и 5,7 кг, а уже в 3 месяца - на 10,9 и 8,4 кг, в 18 месяцев - на 50 и 25 кг выше по сравнению с живой массой чистопородных сверстников. За 18 месяцев опыта среднесуточный прирост живой массы помесных бычков составил 823 г, помесных телочек - 697 г, что, на 108 и 57 г выше показателя их чистопородных сверстников. В 18-месячном возрасте от помесного молодняка получены более тяжеловесные туши (на 36,6 кг от каждого бычка и на 13,7 кг от каждой телочки) и больше внутреннего жира-сырца (на 3,2 кг от каждого бычка и на 1,3 кг от каждой телочки). Помесные бычки и телочки превосходили чистопородных сверстников по убойному выходу на 1,5 и 1,3%, по массе мякотной части туши - на 19,5 и 7,8 кг. Белковый качественный показатель длиннейшей мышцы спины у молодняка всех групп был выше пяти, что указывает на высокое качество мяса и его биологическую полноценность. В тоже время у помесных животных этот показатель был несколько выше. Промышленное скрещивание черно-пестрого скота с быками абердин-ангусской породы позволяет увеличить не только мясную продуктивность, но и повысить биологическую ценность мяса крупного рогатого скота.
Бесплатно
Протеиновая продуктивность культур севооборота при применении удобрений
Статья научная
В условиях Вологодской области на дерново-подзолистой среднесуглинистой почве в среднем за 2016-2018 гг. исследований выявлено, что расчётные дозы удобрений увеличивают урожайность зелёной массы викоовсяной смеси на 38-48 %, на 62-77 % - зерна озимой ржи, на 87-109 % - клубней картофеля, на 112-131 % - зерна ячменя по сравнению с контролем. Продуктивность культур севооборота при применении удобрений достигает 4,5-6,5 т к.ед./ га в год. При применении удобрений содержание «сырого» протеина повышается в зелёной массе викоовсяной смеси на 0,25-1,0 %, или на 2-8 относительных %, в зерне озимой ржи на 1,02-2,97 %, или на 9-26 относительных %, в клубнях картофеля на 0,3-1,3 %, или на 3-13 относительных % по сравнению с контролем. А в зерне ячменя - только при применении расчётных систем удобрений на 1,19-2,13 %, или на 10-17 относительных % по сравнению с контролем. Сбор «сырого» протеина повышается при применении расчётных систем удобрений зелёной массой викоовсяной смеси на 315-369 кг/га, или на 45-53 %, зерном озимой ржи - на 218-274 кг/га (примерно в 2 раза), клубнями картофеля - на 329-440 кг/га (на 102-137 %), зерном ячменя - на 262-322 кг /га (в 2,4-2,7 раза).
Бесплатно
Профилактика эмбриональной смертности у коров-реципиентов
Статья научная
Представлены результаты исследований по профилактике эмбриональной смертности у коров-реципиентов при использовании комбинации средств анестезирующего и седативного действия для снятия стрессовой реакции при проведении трансплантации эмбрионов. Отмечено, что при сакральной анестезии 2%-ным раствором новокаина и внутримышечном введении 0,5 мл/100 кг раствора ксиланита перед трансплантацией эмбрионов физиологические показатели находились в пределах физиологической нормы. Показатели температуры колебались от 38,4±0,42 до 39,0 ±0,14 ºС, пульс и дыхание через час после введения препаратов в 1-й опытной группе соответствовали физиологической норме (67,6±0,83 ударов в минуту и 26,0±2,38 дыхательных движений в минуту). Дозу введения раствора новокаина рассчитывали согласно наставлениям по применению препарата, а именно - измеряли длину крупа в см (от маклока до седалищных бугров) и делили ее величину на три, полученное число обозначало количество в мл раствора новокаина, необходимое для анестезии. Уровень кортизола был ниже в группе с применением комбинации средств на 24,6% (Р function show_abstract() { $('#abstract1').hide(); $('#abstract2').show(); $('#abstract_expand').hide(); }
Бесплатно
Рациональная площадь выгульных площадок при выращивании цыплят-бройлеров
Статья научная
В результате проведенных исследований было установлено, что более высокие показатели продуктивности и мясные качества цыплят, при их выращивании с использованием выгулов, были получены в группе птицы, где на каждую голову приходилось по 3 м2 площади выгульной площадки.
Бесплатно
Статья научная
В статье анализируется структура посевных площадей сельскохозяйственных культур и, как следствие, состояние кормопроизводства на примере агропредприятия Вологодской области. Отмечается, что в своей производственной деятельности предприятие на протяжении 2020-2022 гг. использует земельные участки сельскохозяйственного назначения общей площадью в обороте 1260 гектар для заготовки силоса, сена, уборки зелёной массы на корм крупному рогатому скоту, что соответствует специализации хозяйства. Структура посевных площадей хозяйства типична для предприятий региона. Отмечается, что доля однолетних кормовых культур составляет 39,7% от общей площади пашни в хозяйстве, соответственно, под многолетними травами различных лет пользования занято 60,3%.
Бесплатно
Статья научная
В статье приведены результаты исследований, проведенные в 2019-2021 гг. в условиях южной части Псковской области, по оценке современных сортов овса. Определяли полевую всхожесть и сохранность, продолжительность вегетации, структуру растений, урожайность зеленой массы и семян. Установлено, что существенное влияние на вегетационный период и урожайность некоторых сортов оказывали метеоусловия сезона. Лучшие адаптационные свойства и хозяйственные качества в сравнении с сортом стандартом Конкур проявили сорта Всадник и Залп.
Бесплатно
Рейтинг оценки быков производителей айрширской породы по селекционируемым признакам
Статья научная
Одним из основных элементов селекционного процесса является оценка быков-производителей по качеству потомства, что позволяет определить стратегию совершенствования стада по племенным, продуктивным и экстерьерным признакам. Исследования проведены на популяции айрширской породы крупного рогатого скота в условиях СХПК «Племзавод Майский» Вологодского района, Вологодской области. На основе результатов исследований установлен рейтинг быков-производителей по селекционируемым признакам дочерей. Первое место по комплексу признаков занимает бык Волан 106202505: по высокому надою дочерей - 8125 кг молока, крепости телосложения и молочным формам. Целесообразно использовать высокорейтинговых быков-производителей по селекционируемым признакам дочерей для воспроизводства стада, что позволит увеличить продуктивность, улучшить экстерьерные и воспроизводительные признаки животных нового поколения.
Бесплатно
Статья научная
В статье приведены результаты рейтинговой оценки быков-производителей зарубежной и отечественной селекции айрширской породы по воспроизводительным признакам в условиях Вологодской области. Исследуемая подконтрольная популяция айрширской породы включала данные по 450 головам, полученным от 11 быков зарубежной селекции и 246 головам, полученным от 11 быков отечественной селекции. Сравнительная характеристика быков-производителей показала, что дочери быков как зарубежной, так и отечественной селекции имеют примерно равные средние значения возраста первого плодотворного осеменения (17,3 и 17,9 месяца соответственно), возраста первого отела (26,4 и 27,0 месяца соответственно). Продолжительность сервис-периода на 18 дней короче у потомства быков зарубежного происхождения и составляет 126 дней, что близко к оптимальным значениям. При этом индекс осеменения дочерей быков отечественной селекции составляет 1,4, что меньше на 0,2, чем у зарубежных быков-производителей. На основании проведенных исследований можно выделить двух лучших быков-производителей, оцененных по комплексу воспроизводительных признаков дочерей при рейтинговом распределении: Напипер 9064929831 (Rср 2,3) зарубежной селекции и Вулкан 1526 (Rср 1,0) отечественной селекции. Предлагаемый метод рейтинговой оценки позволяет оценить быков-производителей и провести отбор лучших из них по комплексу признаков воспроизводства дочерей.
Бесплатно
Статья научная
В статье приведены результаты рейтинговой оценки быков производителей зарубежной и отечественной селекции холмогорской породы по воспроизводительным признакам в условиях северо-западной зоны Российской федерации. Исследования были проведены на основе рейтинговой оценки разработанной в СЗНИИМЛПХ. Было происледованно 765 дочерей 18 отечественных производителей и 14 зарубежной селекции. Установлен рейтинг быков-производителей по воспроизводительным признакам дочерей. Бык производитель отечественной селекции Эльф 10363 превосходит лучшего быка зарубежной селекции Айксаэра 107966005 по индексу осеменения на 0,2, обладает менее продолжительным сервис периодом, сервис период дочерей Айксаэра107966005 на 26,1 дня длинней. Также Эльф 10363 показал более хорошие результаты, нежели Айксаэр 107966005 по возрасту первого плодотворного осеменения и возрасту первого отела на 0,8 месяца и 1 месяц.
Бесплатно
Статья научная
Согласно представленным данным, бык-производитель зарубежной селекции Ретиремент 11720463 занимает лидирующие позиции по таким показателям, как сервис-период, возраст первого плодотворного осеменения и возраст первого отела, тем самым обогнав быка отечественной селекции Лорнета 1026 на 38,2 дня; 0,6 мес. и 0,6 мес. соответственно. У дочерей быка Лорнет 1026 более низкие показатели индекса осеменения, чем у дочерей быка зарубежной селекции, разрыв между ними составил 0,2.
Бесплатно
Статья научная
В статье приведены результаты исследования роста и онтогенетической аллометрии висцеральных органов эмбрионов кур кросса Ломан Браун на разных стадиях эмбриогенеза плодного периода при стабильном температурно-влажностном режиме инкубации. Исследование проводилось в научной лаборатории ФГБОУ ВО Великолукская ГСХА в период 2019-2020 гг. Материалом для исследований послужили эмбрионы Ломан Браун (n=200). Морфометрическая оценка массы тела эмбрионов и висцеральных органов сердца, мышечного желудка, печени проводилась с 9-х по 20-е сутки, селезенки - с 13-х суток по 20-е. Удельную скорость роста весовых размеров висцеральных органов эмбрионов кур определяли по формуле И.И. Шмальгаузена и С. Броди, аллометрический рост - по методике М. Мина и Г. Клевезаль с помощью формулы простой аллометрии. Выявлено, что на разных стадиях эмбриогенеза наблюдаются критические фазы подъема удельной скорости роста висцеральных органов эмбрионов кур кросса Ломан Браун: сердца - в раннеплодную стадию на 10-е, 11-е, 12-е сутки, среднеплодную стадию - на 14-е сутки и позднеплодную стадию - на 18-е сутки; мышечного желудка - в раннеплодную стадию на 12-е, среднеплодную стадию - на 13-е, 16-е, 17-е сутки, позднеплодную стадию - на 18-е, 19-е сутки; печени - в раннеплодную стадию на 10-е, 11-е сутки, среднеплодную стадию на 15-е сутки; селезенки - в среднеплодную на 14-е сутки. Установлено, что на всех стадиях эмбриогенеза отмечалась отрицательная аллометрия относительной скорости роста висцеральных органов у эмбрионов Ломан Браун. Аллометрический рост висцеральных органов эмбрионов кур в разные стадии развития происходит неравномерно, т. е. отмечаются периоды подъема и снижения их роста по отношению к массе тела. Сердце эмбрионов Ломан Браун интенсивнее растет в раннеплодную (b=0,925±0,075) и позднеплодную (b=0,931±0,072) стадии развития, мышечный желудок и печень - в раннеплодную стадию (b=0,940±0,068 и b=0,972±0,046 соответственно), селезенка - в среднеплодную стадию (b=0,772±0,126).
Бесплатно
Статья научная
В результате проведенных исследований были изучены рост и развитие мальков нильской тиляпии (Oreochromis niloticus L.) при использовании добавки прообиотического действия Энзимспорин. За время наблюдений масса поголовья мальков тиляпии увеличилась с 119,5 до 619 г в контрольной группе, с 121 до 684 г в 1-й опытной группе и с 119 до 790 г ‒ во 2-й опытной группе, то есть среднесуточный прирост одной рыбы за 22 дня составил 0,44, 0,51 и 0,6 г соответственно. Прирост массы тела одной особи за время наблюдений составил в среднем 3,29±1,63 г в контрольной группе, 3,75±1,32 г – в 1-й опытной группе, 4,47±2,40 г – во 2-й опытной группе. Самый высокий прирост ихтиомассы за период исследований был характерен для мальков 2-й опытной группы на конец опыта ‒ 9,26 г (р ≤ 0,05), что на 2,8 г (69,53%) больше, чем в контрольной группе. В 1-й опытной группе прирост составил 3,23 г (р ≤ 0,05), что превышало показатели контрольной группы на 0,8 г (75,23%). Экстерьерные показатели рыбы соответствовали общестатистическим значениям развития мальков тиляпии в данном возрастном периоде. На территории Вологодской области активно развивается выращивание новых объектов пресноводной аквакультуры в индустриальных условиях. Для развития промышленного рыбоводства региона, выращивание нильской тиляпии (Oreochromis niloticus L.) представляет безусловный интерес. Тиляпии обладают ценными биологическими и хозяйственно-полезными качествами[1; 4; 5; 12]. В условиях искусственного выращивания на гидробионтов воздействует комплекс стресс-факторов, который приводит к задержке развития и недостаточному приросту рыбной продукции. Это объясняется технологическими особенностями содержания, выращивания и кормления рыбы, принятыми в индустриальной аквакультуре [2; 4; 8; 11; 12; 13; 15; 16; 17; 19]. Для повышения рыбопродуктивности и нормального физиологического развития рыбу необходимо кормить качественным, хорошо усваиваемым комбикормом с включением биологически активных кормовых добавок (БАД), в том числе пробиотиков, которые применяются для повышения продуктивности и сохранности рыбы и других гидробионтов [7; 14].
Бесплатно
Статья научная
В статье представлены результаты исследований качественных показателей молока: массовая доля жира, массовая доля белка, мочевина и количество соматических клеток у айрширской породы на территории Вологодской области в 2021 году. Пробы коровьего молока отбирались в соответствии с ежемесячным графиком контрольных доек и тестировались на инфракрасном спектрометре «Комби-Фосс» от датской компании Foss. Из полученных данных была сформирована исследовательская база, а затем проведена сравнительная характеристика качественных показателей молока с учетом сезона года. По результатам проведенных исследований выявлено, что все показатели за рассматриваемый период находятся в пределах нормы, соответствуют российским стандартам и среднестатистическим данным по айрширской породе. В осенний период МДЖ и МДБ выше по сравнению с остальными сезонами, содержание мочевины в молоке является оптимальным, а количество соматических клеток соответствует высшему сорту.
Бесплатно
Селекционно-генетические параметры в селекции молочного скота
Статья научная
Проведены исследования по изучению изменчивости и корреляции показателей молочной продуктивности крупного рогатого скота в условиях племенных предприятий Омской области, на основе диаграммы Парето определен оптимальный размер селекционной группы. Установлено, что коэффициент вариации удоя у коров красной степной породы составил 23,4 %, что на 4,3 % больше, чем у коров черно-пестрой породы. Для формирования селекционных групп в племенных хозяйствах региона коровы должны обладать удоем не менее 7000 кг молока. Среди имеющегося поголовья удельный вес животных желательного качества составляет 6 % для красной степной и 6,6 % для черно-пестрой пород.
Бесплатно
Статья научная
В статье представлены материалы о селекционно-генетических показателях крупного рогатого скота черно-пестрой породы. Величина повторяемости позволяет проводить отбор по продуктивным качествам уже в первую лактацию. Выявлена отрицательная умеренная связь массовой долей жира с удоем за 305 дней лактации (- 0,308; Р>0,999). Между удоем и массовой долей белка наблюдается тенденция отрицательной слабой зависимости, а именно рост удоя сопровождается незначительным снижением белковомолочности. Установлена слабая положительная связь между массовой долей белка и массовой долей жира в удое за 305 дней лактации (0,255; Р>0,999). Отсюда следует, что односторонний отбор по массовой доле белка может повысить жирномолочность. Коэффициент наследуемости удоя составил 0,266, массовой доли жира - 0,403, массовой доли белка: 0,082. Установлены экстерьерные особенности скота.
Бесплатно
