Статьи журнала - Вестник аграрной науки
Все статьи: 2298
Влияние кормовых добавок на мясные качества тушек цыплят-бройлеров кросса "Росс-308"
Статья научная
Цель исследований - изучить влияние спорообразующего пробиотика «Олин» и пребиотического препарата «Экофильтрум» на мясные качества тушек цыплят-бройлеров кросса «Росс-308». Сохранность цыплят-бройлеров в опытных группах была несколько выше, чем в контроле и составила 97,0% и 98,0% соответственно во 2-й и 3-й опытных группах, а в контроле - 95,0%. Введение как пребиотического препарата «Экофильтрум», так и пробиотика «Олин» в рацион кормления цыплят-бройлеров способствовало увеличению их предубойной массы и, соответственно, массы потрошеной тушки. Так, на 4,3-5,7% повысилась предубойная масса; на 4,6-6,2% - масса потрошенной тушки; на 4,8-6,5% - масса мышц; на 5,7-8,2% - масса филейных мышц. В контроле показатель «Отношение съедобных частей к несъедобным» составил 4,04, во второй опытной группе - 4,08, а в третьей - 4,14. Результаты анатомической разделки тушек бройлеров говорят о том, что по показателям упитанности тушки птицы 2-й опытной группы можно на 87,2%, а 3-й - на 87,5% отнести к I сорту, а выход тушек I сорта в контроле составил 86,2%. Полученная как от птицы контрольной, так и от птицы обеих опытных групп мясная продукция не имела постороннего вкуса и запахов, а мясо было сочным, нежным и ароматным. Также продукция, полученная от цыплят-бройлеров опытных групп, не имела каких-либо отклонений от установленных стандартов и норм. В процессе исследований установлено, что использование изучаемых препаратов оказывает положительное воздействие на мясные качества тушек птицы. При этом следует отметить, что введение в комбикорм цыплят-бройлеров в течение первых 15 дней их выращивания пробиотика «Олин» в количестве 0,022 г/гол в сутки позволило получить лучшие результаты.
Бесплатно
Влияние кросскультурных аспектов маркетинга на практику современного российского бизнеса
Статья научная
В интересах повышения эффективности маркетинговых стратегий современных компаний необходим учёт кросскультурного аспекта маркетинга. При этом культурную среду структурируют, выделяя те её элементы, которые непосредственным образом влияют на осуществление эффективных взаимодействий с иностранными партнёрами. К ним можно отнести: язык, религию, особенности вербальных и невербальных коммуникаций, форму преподнесения информации, а также неоднородность культурной среды каждой страны, формирование субкультур. Практика международного маркетинга с учётом кросскультурных его аспектов позволяет также сформулировать ряд ключевых проблем, которые существенно зависят от различий национальных культур и оказывают влияние на деятельность менеджеров и маркетологов. Среди них: влияния бизнес-культуры международной компании; использование международными компаниями в своей деятельности различий в законодательствах разных стран; изменение роли корпоративной социальной ответственности. Для внедрения аспектов кросскультурного маркетинга в современную практику российского бизнеса необходим учёт следующих условий: процесс прогнозирования строится на основе предшествующего опыта развития конкретной страны; в основу системы кросскультурного маркетинга должны быть положены принципы и методы, характерные для глобального международного маркетинга, преобладающие в странах с рыночной экономикой; система маркетинга должна основываться на концепции кросскультурного маркетинга и сопряженных теорий, включающих понимание кросскультурных особенностей поведения людей в разных странах. Учёт изложенных нами кросскультурных аспектов маркетинга позволит повысить эффективность всей системы маркетинга и менеджмента российского бизнеса, противостоять конкурентам и выпускать конкурентоспособную продукцию, что особенно актуально в условиях современных секторальных санкций.
Бесплатно
Статья научная
Приведены результаты исследования загрязнения подземных вод на терртории Орловской птицефабрики. На основе полученных данных даны характеристики загрязнения природного и антропогенного характера.
Бесплатно
Влияние лариксина на продукционный процесс и качество семян сои
Статья научная
Установлено, что исследуемый регулятор роста и развития усиливает реутилизацию азота, что способствует повышению содержания азота (сырого протеина) в семенах сои Ланцетная и Белор.
Бесплатно
Статья научная
На сегодняшний момент накоплен большой экспериментальный материал, в котором отмечается положительное действие биопрепаратов на урожайность и качество различных культур, в том числе и гречихи. При внедрении интенсивных технологий немаловажен не только рост урожайности, но и улучшение посевных качеств семян. Поэтому данный аспект нашел отражение в исследованиях. Целью исследований было установить влияние микробиологических препаратов БиоАзФК и Фитоспорин-АС, примененных при предпосевной обработке семян, на урожайность и посевные качества семян гречихи в условиях Орловской области. Полевой опыт проводился на базе НОПЦ «Интеграция» ФГБОУ ВО «Орловского ГАУ имени Н.В. Парахина». Объектом исследования являлся семенной материал гречихи 2022 года посева сорта Девятка. В результате проведенных исследований было установлено, что совместное применение биопрепаратов БиоАзФК(3л/т)+ Фитоспорин-АС(1,5 л/т) в качестве предпосевной обработки семян гречихи увеличивало энергию прорастания семян на 8% к контролю, а лабораторную всхожесть на 3,2%. Учет густоты стояния растений гречихи по полным всходам показал преимущество от совместного применения двух исследуемых биопрепаратов. На этом варианте густота стояния растений была на 11,3% выше, чем на контроле. Варианты с раздельным применением биопрепаратов отличались друг от друга незначительно, однако на фоне контроля они показывали достоверную разницу в 4,4 и 6,9% соответственно. Наибольшая прибавка урожая зерна гречихи к контролю составила в среднем на варианте БиоАзФК(3л/т)+ Фитоспорин-АС(1,5 л/т): 18,9 ц/га, что на 17,3% выше, чем на контроле. Все опытные варианты достоверно отличались от контроля, давая прибавку урожайности от 7,5 до 17,3%. Значительная масса 1000 зерен (34,8 г) была получена у семян растений гречихи варианта БиоАзФК (3л/т)+ Фитоспорин-АС(1,5 л/т).
Бесплатно
Влияние микробиологического удобрения Метилотрофин на урожайность и качество озимой пшеницы
Статья научная
В настоящее время в связи с ухудшающимися климатическими условиями актуальными являются экологизация и биологизация земледелия. В качестве важного элемента ее можно рассматривать применение микробиологических удобрений. В Тульском НИИСХ в 2015-2017 гг. изучали влияние микробиологических удобрений на урожайность озимой пшеницы. Опыт проводили на типичном для зоны северной лесостепи глубоковыщелоченном среднесуглинистом чернозёме. Урожайность озимой пшеницы сорта Московская 40 на контроле составила 3,53 т/га в 2016 году и 5,7 т/га в 2017 году; Московской 56 - 3,72 т/га и 5,93 т/га соответственно. За счет применения удобрений (микробиологическое Метилотрофин и N60Р60К60) урожайность возрастала в большей степени при совместном их использовании - у Московской 40 до 4,28 т/га в 2016 году и до 6,33 т/га в 2017 году; у Московской 56 до 4,6 т/га и 7,11 т/га соответственно. Согласно результатам исследования, совместное внесение минеральных удобрений (N60Р60К60) и обработка семян и вегетирующих растений микробиологическим препаратом Метилотрофин оказывают благоприятное воздействие на урожайность озимой пшеницы при достаточном увлажнении почвы. В 2016 г. содержание клейковины у сорта Московская 40 на четвертом варианте было на уровне контроля - 30%; на остальных увеличивалось незначительно - от 1% (пятый) до 2,8% (третий). Группа качества зерна на всех вариантах была III, в отличие от II на контроле. У сорта Московская 56 этот показатель на четвертом варианте был на уровне контроля - 25%; на других возрос от 1% до 3%. Зерно на третьем и шестом вариантах соответствовало II классу качества, а на всех остальных - III. Примерно такая же закономерность получилась и в 2017 г.
Бесплатно
Статья научная
Установлено, что применение минеральной добавки мергеля в рационах свиней на откорме в количестве 0,5% и 1% от сухого вещества корма оказывает положительное влияние на морфофункциональное состояние тонкого отдела кишечника.
Бесплатно
Статья научная
Приведены материалы исследований по влиянию минеральной подкормки на продуктивность и основные показатели, характеризующие качество молока, а также морфологические и биохимические показатели крови дойных коров.
Бесплатно
Влияние модуля силиката на технологические свойства ПЭО покрытий
Статья научная
Плазменно-электролитическое оксидирование (ПЭО) позволяет получить на вентильных металлах покрытия, значительно изменяющие свойства поверхности. В этой работе изучался процесс оксидирования при использовании натриевых силикатов (жидких стекол) различных модулей "n" (где n-стехиометрический индекс в обобщенной формуле силиката натрия Na2O∙nSiO2).
Бесплатно
Влияние молочно-белковых концентратов на биологическую ценность зерненого творога
Статья научная
Для удовлетворения потребности человека в животных белках необходимо обогащать молочные продукты сухими белковыми концентратами. В связи с этим была разработана технология зерненого творога, обогащенного сухими молочно-белковыми концентратами. При нормализации молока-сырья сухими концентратами при производстве обогащенного зерненого творога, в готовом продукте наблюдается повышение пищевой, биологической и энергетической ценность, а также увеличения переваримости за счет высокого содержания доступного белка в готовом продукте.
Бесплатно
Влияние молочно-белковых концентратов на микроструктуру зерненого творога
Статья научная
Для обеспечения максимального выхода зерненого творога разработана технология производства зерненого творога, обогащенного сухими молочно-белковыми концентратами. Зерненый творог характеризуется собственной микроструктурой, и при обогащении в его микроструктуре образуются крупные скопления белковых агрегатов.
Бесплатно
Статья научная
В условиях полевого опыта изучена реакция листочковых и безлисточковых генотипов гороха на погодные факторы. Установлены различия между ними по устойчивости к обезвоживанию и перегреву.
Бесплатно
Влияние натриевой соли рибонуклеиновой кислоты на показатели крови цыплят
Статья научная
В статье представлены результаты исследования влияния иммуностимулирующего препарата в сочетании с вакцинацией против инфекционной болезни. Для проведения эксперимента использовалось 2 группы цыплят. Цыплята обеих групп были провакцинированы против ньюкаслской болезни. В подопытной группе вводился исследуемый препарат. В контрольной группе цыплята препарат не получали. После назначения препарата и вакцинации птицу взвешивали и проводили клиническое исследование. Взвешивание, проведенное спустя 20 дней от начала опыта, показало, что цыплята подопытной группы росли быстрее, чем в контрольной группе. Средняя живая масса в подопытной группе составила 631,4±20,0 г (Р2 в печени цыплят по сравнению с контролем, что обеспечивает повышение устойчивости организма к неблагоприятным воздействиям. Увеличивает показатель титра поствакцинальных антител у цыплят, получавших натриевую соль рибонуклеиновой кислоты в сочетании с вакцинацией ее против ньюкаслской болезни. Таким образом, при применении натриевой соли рибонуклеиновой кислоты в организме у птиц усиливается напряженность иммунитета, повышается резистентность организма, нормализуются обменные и метаболические процессы, что благоприятно сказывается на интенсивности ее роста, развитии и продуктивности птицы.
Бесплатно
Влияние некоторых элементов технологии на урожайность и качество зерна ячменя
Статья научная
Рассмотрены результаты изучения влияния разных норм и сроков внесения азотных удобрений на урожайность и качество сортов ячменя.
Бесплатно
Статья научная
Рассматриваются способы утилизации отходов, посредством их использования в комплексе с биологически активными веществами при выращивании и размножении хризантем.
Бесплатно
Влияние нетрадиционных удобрительных форм на биогенность и биологическую активность почвы
Статья научная
В настоящее время отходы оказывают существенное влияние на состояние биогеоценозов, вызывая в них необратимые изменения и деградацию почв. Этот факт подчеркивает необходимость разработки приемов утилизации формирующихся отходов производства. Одним из способов утилизации отходов является использование удобрительных свойств химических соединений, входящих в состав различных видов отходов производства. Исследованиями показано, что наличие макро- и микроэлементов в составе органоминеральных отходов дает возможность частично решить проблему комплексного внесения в почву необходимых питательных элементов.
Бесплатно
Статья научная
Приводятся результаты исследований по использованию некоторых физиолого-биохимических методик в диагностике зимостойкости сортов яблони. Для слабозимостойких сортов характерны более низкие показатели и резкое падение величины низкочастотного сопротивления, низкая водоудерживающая способность тканей побегов при резком снижении температуры воздуха.
Бесплатно
Влияние нового иммуномодулятора на рост и развитие перца
Статья научная
Одним из перспективных направлений для решений задачи ресурсосбережения в овощеводстве, является повышение устойчивости растений к неблагоприятным факторам произрастания с одновременным увеличением продуктивности. В связи с этим актуальным является применение биологических препаратов усиливающих естественный иммунитет растения. Иммуномодуляторы попадают в растение и включают естественный иммунитет. В задачи исследований входило изучение влияния иммуномодулятора на основе лектинов сои в концентрации 10-5% в сравнении со стимулятором роста препаратом Эпин и биопрепаратами Фитоверм и Фитоспорин на морфометрические характеристики и урожайность перца сладкого (Capsicum annuum L.) в условиях центрально черноземной зоны Орловской области. Изучение механизмов формирования защитных и ростстимулирующих свойств у овощных культур под действием новых фитоиммуномодуляторов позволит пролить свет на механизмы возникновения устойчивости, а также изучить проблему научного обоснования практического использовании новых фитоиммуномодуляторов и биопрепаратов. Одним из наиболее многообещающих способов защиты растений является запуск естественных механизмов устойчивости растений. Этот способ основан не на прямом подавлении патогенных микроорганизмов, а на включении естественного защитного потенциала растения. Исследованы наиболее эффективные концентрации иммуномодулятора. Рекомендуется предпосевная обработка семян овощного перца и опрыскивание растений. Выявлено, что обработка иммуномодулятором на основе лектинов сои в концентрации 10-5%, обеспечивает снижение заболеваемости перца мягкой бактериальной гнилью на 5,7%. За счет снижения процента заражения болезнями и уменьшения распространенности вредителей на растениях перца, а так же за счет ростостимулирующих свойств иммуномодулятора на основе лектинов сои, повышается масса одного плода на 21,5%, количество плодов на одном растении на 9,2% и урожайность 20,5% по сравнению с контрольным вариантом. Результаты проведенных исследований рекомендуются для использования в теплицах Центрально черноземной зоны Орловской области при выращивании перца сладкого.
Бесплатно
Влияние нового средства защиты растений на рост и развитие гороха и определение его токсичности
Статья научная
Лектины сои являются природным биорегулятором, стимулируют и координируют рост и развитие растений. Лектины функционируют в качестве антител и противостоят почвенным бактериям; они играют ключевую роль в развитии и дифференциации эмбриональных клеток, могут быть ключевыми медиаторами в определенных отношениях между азотфиксирующими бактериями и растением - хозяином. Нами разработана схема выделения лектинов из семян сои, отличающейся высокой активностью. Новое средство защиты растений от болезней, защищенное патентом РФ № 2367133, созданное на основе лектинов сои, испытано на двух сортах гороха Фараон и Софья. В задачи исследований входило изучение влияния имеющегося средства защиты растений, на рост, развитие, устойчивость гороха и определение его токсичности. Проведена предпосевная обработка семян гороха новым средством защиты растений в концентрации 10-4 %, с применением пленкообразователя Эпок-1%. Проведены лабораторные испытания, и полевые опыты на полях ГНУ ВНИИЗБК по общепринятым методикам. В период вегетации гороха изучена динамики роста, проведен учет зеленой и корневой массы, пораженность корневыми гнилями, посчитаны урожайные данные. Токсичность нового средства защиты определяли испытанием на инфузориях Stylonychia. Установлено, что обработка семян гороха перед посевом водным раствором биопестицидного препарата в концентрации 10-4 % оказывает защитно- стимулирующее действие на горох: Повышается всхожесть семян, скорость роста проростков, длина и масса корешков, образование клубеньков азотфиксирующих бактерий, снижается развитие корневых гнилей. В среднем на 10-15 % Испытание средства на токсичность с помощью стилонихий Stylonychia показало 100% выживаемость инфузорий в экстрактах зеленой массы растений гороха, обработанного новым средством защиты растений. Средство защиты оказывает иммунномодулирующий эффект, повышая устойчивость гороха к корневым гнилям.
Бесплатно
Статья научная
В статье представлены результаты изучения влияния обработок фитомодулятором Белый жемчуг «Антифриз» и биопрепаратом «Нигор» на устойчивость растений земляники садовой к возвратным заморозкам весеннего периода. Опыты проводились на трех сортах, различающихся по эколого-географическому происхождению и устойчивости к действию изучаемого стрессора: Korona (Голландия), Florence (Великобритания) и Marmolada (Италия). Все сорта были обработаны препаратами «Антифриз» и «Нигор» в первый раз в начале октября за 10 дней до предполагаемых заморозков, а затем весной в начале и середине мая, соответственно фенофазе растения. Контролем служили растения тех же сортов, обработанные водой. Весенние заморозки (-3⁰С) были смоделированы методом искусственного промораживания в климатической камере «Espec» PSL-2KPH (Япония). Степень повреждения оценивали по проценту цветков и бутонов с поврежденными пестиками и тычинками, а также по изменению уровня свободного пролина, сахаров, малонового диальдегида (МДА) и перекисей. В результате анализа продуктов перекисного окисления липидов, компонентов антиоксидантной системы защиты растений и визуальной оценки повреждений цветков и бутонов, был сделан вывод о том, что обработка данными препаратами оказала достоверное влияние на увеличение устойчивости растений земляники садовой к весенним заморозкам. Разный уровень накопления анализируемых соединений в исследуемых сортах, по-видимому, связан как с разной устойчивостью сортов и, соответственно, степенью образования в клетках активных форм кислорода, так и более высокой активностью антиоксидантной системы защиты, нейтрализующей их.
Бесплатно
