Вестник Ассоциации вузов туризма и сервиса @vestnik-rguts
Статьи журнала - Вестник Ассоциации вузов туризма и сервиса
Все статьи: 1097
Культура. Экономика. Власть (конфликт или конвергенция?)
Статья научная
Проблема соотношения таких социальных явлений, как культура, экономика и власть актуализируется тем обстоятельством, что долгое время в нашей обществоведческой науке доминантным остается представление о приоритете материальной жизни общества над духовной, социально-экономических факторов бытия над духовно-психологическими. Отмечено, что идет интенсивная переоценка приоритетов в социальном развитии, что требует глубокого осознания того, что материальное богатство общества есть лишь внешняя форма культуры, а подлинным её содержанием является развитие самого человека, его сущностных сил и креативных возможностей.
Бесплатно
Культурная медиация и ее формы в педагогической науке и практике во Франции
Статья научная
Статья посвящена изучению понятия культурной медиации, которая широко распространена в пе- дагогической теории и практике во Франции. В статье представлены вариации данного термина в международной практике, а именно: межкультурная медиация, культурное развитие, пропаганда, образование, интерпретация, социальное включение, доступ и культурное продвижение. Основной акцент автор делает на практическое применение медиации и рассматривает ее с разных позиций. Прослеживается связь медиации с искусством, кураторством, программированием, обучением и вос- питанием, оказанием педагогических услуг, вульгаризацией и интерпретацией, культурно-просвети- тельской деятельностью, анимацией и организацией досуга. В статье отмечается одна из главных особенностей культурной медиации - работа с разной аудиторией (дошкольники, школьники, взрос- лые, иммигранты, неграмотные, делинквенты, люди с ограниченными возможностями (инвалиды) и др.). Кроме того, освещается педагогическая функция медиации в рамках неформального образо- вания, а также социально-политическая функция демократизации культуры, о чем упоминал ми- нистр культуры Франции Андре Малро. Отдельное внимание уделяется формам культурной меди- ации, а именно: прямой (непосредственной) и непрямой, то есть опосредованной медиации. Автор подчеркивает, что работа с аудиторией может строиться не только при помощи экскурсии в виде монолога, диалога, лжедиалога и ситуации обмена опытом, но и при помощи анкет, планирования, изучения аудитории (visitor study), педагогического ателье, игр и квестов, культурного проекта, кни- ги учителя и книги ученика. Более того, автор предлагает свое определение терминам «культурная медиация» и «медиатор».
Бесплатно
Лидерская компетенция и определение уровня ее развития в студенческом сообществе
Статья научная
Рассматривается проблема селекции и формирования личности, обладающей качествами лидера, рассматривается структура качеств, обеспечивающих процессы сплочения индивидов в обществе (т.е. руководящая и организующая роль лидера), организованность и результативность поведения лидера в системе деятельности.
Бесплатно
Логико-методологические основы педагогической культуры
Статья научная
Логико-методологическая культура - это совокупность логических средств (приемов, методов, пра- вил, законов и т.д.), которыми человек или социальная группа владеют. Некоторой логической куль- турой человек может обладать, если он и не изучал логику. Существует даже мнение, что умение логично рассуждать присуще людям от природы. Это мнение ошибочно. Но если логико-методоло- гическая культура не даётся человеку от природы, как же она формируется? Логической культурой овладевают в ходе общения, учёбы, в процессе чтения литературы. Встречаясь неоднократно с теми или иными способами рассуждения и логико-методологическими приемами, люди постепенно их ус- ваивают и начинают понимать, какие из них правильные, а какие неправильные, какие повышают эффективность педагогической работы, а какие нет. Указанный путь формирования логической куль- туры можно назвать «стихийным». Он не является наилучшим, т.к. люди, не изучившие логику, как правило, не владеют теми или иными логическими приёмами, и кроме того, у них разная логическая культура, что не способствует усвоению знаний. Изучение логики - наиболее продуктивный способ формирования и повышения логико-методологической культуры педагогических работников. В ста- тье утверждается, что профессия человека предъявляет особые требования к уровню его логико-ме- тодологической культуры. Поскольку задачей педагогических работников является распространение научных знаний, в статье формулируются критерии научности и не научности знаний. Основными критериями научности знаний являются использование выражений, смыслы которых известны, ис- пользование приемов разъяснения выражений, различение эмпирического и теоретического знаний и др.
Бесплатно
Логистическая координация материальных потоков в условиях промышленно-торговой интеграции
Статья научная
Рыночные реформы, развитие внешнеэкономических отношений, приход на рынок иностранных производителей требуют качественно нового поведения, заставляют увеличивать требования к логистике поставщиков и производителей. Для удержания позиций на рынках производители интегрируются с поставщиками и сбытовиками. При этом появляется необходимость в координации действий всех структур и материальных потоков на основе логистической
Бесплатно
Статья научная
В статье рассматривается понятие «гигиены» и ее особенности в гостиничном бизнесе. Автор обращает внимание на историю развития гигиены в мире, ее современное практическое применение. Благоприятные условия проживания гостей в предприятиях коллективного размещения на Российском рынке гостиничных услуг координируется санитарным законодательством, требования которого автор освещает в своей работе. Практическая часть выстроена из общих примеров технологии по поддержанию санитарно-гигиенической безопасности гостей и сотрудников гостиниц. Гигиена гостеприимства, в широком смысле, освещает экологическую направленность деятельности отельеров, успех которой базируется на профессиональном обучении и повышении квалификации как работников, так и управляющего персонала.
Бесплатно
Маркетинговые инновации в гостиничных сетях
Статья научная
В данной статье было рассмотрено понятие маркетинговой инновации, её роль и значение в индустрии гостеприимства, были рассмотрены источники маркетинговых инноваций, была изучена сущность и выявлены особенности понятия «маркетинговые инновации», дана характеристика инноваций в области маркетинга, используемых современными гостиничными предприятиями.
Бесплатно
Статья научная
Статья посвящена вопросу формирования системы маркетинговых следований для улучшения качества образовательного продукта и повышения конкурентоспособности вузов сферы туризма. Анализируются результаты исследований, проведенных кафедрой «Туризм» ИТиГа (Москва) (филиал) ФГОУВПО РГУТиС в 2008—2011 годах (респондентами явились абитуриенты, родители, студенты 5 курсов, выпускники туристских вузов и преподаватели).
Бесплатно
Статья научная
Приведена математическая модель деформированного состояния полимерного покрытия в восстановленном подшипниковом соединении, позволяющая рассчитывать нормальные и касательные напряжения, а также определять величины упругой и пластической деформаций полимерной прослойки. Приведены результаты триботехнических исследований, позволившие определить оптимальный состав полимерного композиционного материала на основе ненасыщенной полиэфирной смолы ПН-1, обеспечивающий улучшение эксплуатационных, в том числе триботехнических, характеристик.
Бесплатно
Математическая модель рабочего процесса образования стежка на швейной машине
Статья научная
Изложен метод проектирования устройств подачи нитки верхнего петлителя и определения рационального процесса ее потребления на основании использования диаграммы согласования функций подачи и потребления нитки верхнего петлителя при образовании трехниточного краеобметочного стежка 504 типа. Алгоритм, представленный для расчета диаграммы потребления нитки верхнего петлителя с учетом вероятных вариантов процесса взаимодействия рабочих органов, материала и нитки верхнего петлителя с ниткой нижнего петлителя, в совокупности с математическим аппаратом, используемый при этом, позволяет автоматизировать одну из особо сложных стадий в проектировании краеобметочной машины. Данный метод проектирования нитеподачи нитки верхнего петлителя будет полезен для разработчиков и эксплуатационников краеобметочных швейных машин.
Бесплатно
Статья научная
Разработана компьютерная модель, описывающая динамику импульсной плазмы и процесс формирования потока высокоэнергетических ионов на обрабатываемую поверхность под воздействием отрицательного высоковольтного импульса, подключаемого к обрабатываемому изделию по заданной программе. Модель позволяет рассчитывать поток и энергетический спектр имплантируемых ионов по начальным характеристикам плазмы и техническим параметрам высоковольтной системы с учетом условий включения электрических импульсов.
Бесплатно
Медленный самоочищающийся фильтр обезжелезивания природных вод
Статья научная
В статье описаны конструкция и принцип работы медленного самоочищающегося фильтра обезжеле- зивания природных вод. Приведены экспериментальные данные, иллюстрирующие эффективность ра- боты фильтра на имитатах природной воды с концентрацией железа от 6,0 до 16,0 мг/л. Эксперимен- тально установлено, что выход фильтра на рабочий режим составляет 1,5-2,0 часа.
Бесплатно
Статья обзорная
Бесплатно
Международный опыт функционирования системы сертификации квалификаций персонала в сфере сервиса
Статья научная
В статье представлены результаты исследования по вопросам оценки и сертификации квалификаций работников сферы сервиса в международном пространстве, рассмотрены проблемы определения степени соответствия персонала определенным требованиям. Рассмотрен опыт внедрения профессиональных стандартов и подтверждена необходимость практики сертификации персонала. Описана основная процедура сертификации персонала — экзамен. Обобщены причины, побудившие правительства многих стран мира обратить внимание на проблему профессиональной компетентности трудоспособного населения и молодежи.
Бесплатно
Метод сase analysis в обучении иностранным языкам в высшей школе
Статья научная
В статье рассматривается использование метода сase analysis в обучении студентов иностранному языку в высшей школе. Приводятся история возникновения и развития данного метода, а также подробная сравнительная характеристика метода сase analysis и метода проблемного анализа, использующихся в российских вузах. Рассматриваются преимущества и недостатки методов именно при обучении иностранному языку. Предлагается конкретный план работы с иноязычным материалом в условиях модульного обучения с использованием вышеупомянутых методик - этапы работы, план-схема, критерии оценки. Поднимается вопрос о необходимости дополнительной квалификации преподавателей иностранного языка.
Бесплатно
