Статьи журнала - Вестник Ассоциации вузов туризма и сервиса
Все статьи: 1043
Микроскопические исследования структурных изменений волокон ткани в процессе эксплуатации одежды
Статья научная
Важнейшие показатели надежности современных материалов и пакетов одежды (формоустойчивость, восстанавливаемость, потеря прочности) связаны со структурной организацией материалов на микро- и макроуровнях. Структурные изменения волокон и нитей изменяют свойства материалов и приводят к нарушению исходного или заданного состояния изделия. В исследовании использовали пробы образцов исходного материала и участков изделия (жакет женский, 46 размера средней полнотной группы), прошедшего эксплуатационную носку (3,5 года). Выбор участков изделия для отбора образцов проводили с учетом топографии износа. Для анализа морфологических изменений структуры волокон ткани в процессе эксплуатации в работе использована растровая микроскопия. Определён характер изменения исходной структуры волокон ткани в процессе износа. Оценка деформационных свойств при пространственном растяжении позволила установить, что у образцов бывшего в эксплуатации материала уменьшается доля пластической деформации и увеличивается упругая компонента, что объясняется теорией наследственной вязкоупругости и способностью материала «помнить» все предшествующие воздействия.
Бесплатно
Статья научная
Образовательный стандарт нового поколения с компетентностным и практико-ориентирован- ным форматом призван очертить результаты обучения на уровнях профессии НПО / специально- сти СПО с точки зрения рабочей нагрузки, результатов обучения, компетенций и вида профессио- нальной деятельности. Для достижения этой цели разрабатываются модели общих требований к уровню подготовки выпускников по специальностям СПО и профессиям НПО по основным про- фессиональным образовательным программам, которые можно представить в виде взаимозави- симости между общими для сферы обслуживания видами деятельности, с одной стороны, и ши- ротой полномочий, сложностью деятельности и наукоемкостью, определяемыми национальной квалификационной рамкой, с другой
Бесплатно
Модели функционирования депозитариев научных исследований в сфере образования
Статья научная
В данной статье представлены описательные модели функционирования депозитариев, анализируются системы сбора и архивации результатов научных исследований в сфере образования. Депозитарии собирают, систематизируют, сохраняют данные таким образом, чтобы пользователи информации могли получать совместный доступ к целостным и качественным данным. В сфере образования научно-исследовательские и опытно-конструкторские работы и их результаты представляются в виде различных моделей данных (например, реляционных, объектно-ориентированных и сетевых баз данных), которые определяют язык запросов, используемый для получения доступа к базе данных депозитария научных исследований в сфере образования. Депозитарий научных исследований в сфере образования позволяет объединить информацию, представляемую различными организациям в РФ, снизить уровень непрозрачности и сложности систематизации.
Бесплатно
Статья научная
Представлены результаты расчетных экспериментов по свободному разлету и разлету «за преграду» высокоскоростных потоков атомов различных химических элементов в инертной газовой среде пони- женного давления (1-100 Па). Разработанная компьютерная модель позволяет проводить анализ ди- намики импульсных атомарных пучков и процессов их осаждения в заданных по составу и давлению газа условиях. Показано, что инертная газовая среда оказывает существенное влияние на параметры пролетающего через нее потока атомов - энергетический спектр, угловые диаграммы, распределение по поверхности подложки, играющие важную роль в формировании структуры и химического состава нанокомпозитных покрытий с качественно новыми свойствами.
Бесплатно
Моделирование структуры переплетений ниток в стежке
Статья научная
Моделирование структуры переплетений в стежке выполняется на основе математического моделирования рабочих процессов с использованием теории графов и матричного исчисления. Установлен математический способ определения возможности совмещения процессов на основе совпадения параметров матриц смежности и состава операций. Подобие матриц и графов процессов указывает на технологическое подобие процессов и возможность их выполнения на единой конструктивной основе.
Бесплатно
Статья научная
Механизм взаимодействия участников системы оценки и сертификаций профессиональных ква- лификаций персонала в сфере сервиса представлен в виде модели, в которой отражены наиболее важные их функции и организационные взаимосвязи между ними. Работодатели в сфере серви- са через участие в общественно-государственном совете формируют требования к профессио- нальным квалификациям персонала, которые оформляются в экспертно-методических центрах в форме методических рекомендаций проведения оценки и сертификации квалификаций. Феде- ральный ресурсный центр координирует организационную работу экспертно-методических и ре- гиональных центров оценки и сертификаций персонала
Бесплатно
Модель обеспечения организаций туриндустрии высококвалифицированными кадрами
Статья научная
В статье рассматривается проблема качественной подготовки высококвалифицированных специ- алистов для туриндустрии. Представлена модель формирования профессиональных компетенций специалистов. Показаны основные проблемы отечественной системы подготовки кадров для турин- дустрии по программам дополнительного профессионального образования. Приводится информация о зарубежном опыте организации подготовки кадров туристской сферы деятельности. Статья по- священа рассмотрению методики поэтапного решения сложившихся проблем подготовки кадров для туриндустрии России. В работе использована методика теории ограничения систем (ТОС) Э. Гол- дратта, построенная на логических рассуждениях и дающая ответы на три главных вопроса управ- ления улучшающими преобразованиями: 1) что ограничивает развитие (улучшение); 2) на что должно быть направлено изменение ограничения, его полное устранение, расширение ограничивающих границ и пр.; 3) как осуществить данное изменение. В статье показан алгоритм выстраивания логических схем, названных Э. Голдраттом «Дерево текущей реальности» (ДТР) и «Дерево будущей реальности» (ДБР). Анализируя полученные древовидные схемы, автор приходит к выводу, что наибольшим фак- тором, сдерживающим развитие отечественной туриндустрии, является несоответствие программ обучения потребностям туристских организаций, что может быть устранено посредством совмест- ной работы образовательных организаций среднего профессионального и высшего образования и допол- нительного профессионального образования с профессиональными союзами, ассоциациями и прочими объединениями организаций туристской сферы. Это заключение подкрепляется выводами, основан- ными на анализе и обобщении опыта подготовки профессионалов туристской сферы деятельности за рубежом. Обосновывается необходимость кластерного подхода к организации подготовки кадров, включающей сотрудничество организаций высшего и дополнительного профессионального образования с профессиональным туристским сообществом.
Бесплатно
Статья научная
Системные международные педагогические сравнительно-сопоставительные исследования в сфере профильного туристского образования, основанные на материале нескольких стран, пока отсутствуют. Одной из причин этого является недостаточность научно-методологического аппарата, трудности объектно-предметной идентификации исследований и выявления уровней и параметров сравнения. Вместе с тем, стремительно развивающийся глобальный туризм представлен достаточно эффективными инновационными моделями подготовки кадров, опыт которых был бы особенно интересен в на-стоящий период, когда российская система образования в сфере туризма находится в стадии перемен, связанных с переходом на стандарты нового поколения, и поиска оптимальных форм и технологий организации педагогического процесса в профильном образовании. Актуальность сравнительно-сопоставительного исследования опыта зарубежных моделей образования в сфере туризма определяется следующими факторами: потребностью российской педагогики в выработке теории адекватных решаемым проблемам концептуальных подходов и механизмов совершенствования структуры и содержания профессионального образования в целях их адаптации к потребностям развивающейся сферы внутреннего и международного туризма; отсутствием системных отраслевых международных сравнительно-сопоставительных исследований, основанных на изучении разных моделей подготовки кадров для туризма, позволяющих выявить инвариантную совокупность организационно-педагогических условий формирования структуры и содержания наиболее эффективной модели подготовки кадров для сферы туризма; отсутствием методологического обоснования системных отраслевых международных сравнительно-сопоставительных исследований в сфере туризма. В статье обосновывается структура модели образования в сфере туризма как инвариантной совокупности организационно-педагогических условий и принципов
Бесплатно
Статья научная
В статье предложена модель развития профессионального туристского образования, учитывающая особенности трансграничного региона и способствующая повышению туристской привлекательности города как центра научно-познавательного туризма. Авторами осуществлена систематизация способов формирования и продвижения туристского бренда г. Белгорода по различным видам туризма. Особое внимание уделено поиску инновационных направлений интеграции образовательной и исследовательской деятельности в вузе, осуществляющем подготовку кадров для туристской индустрии. Сделан акцент на консолидации вузовской науки и профессиональной среды в целях продвижения интересов стимулирования научного потенциала, повышения качества туристского образования и формирования бренда территории как центра научно-познавательного туризма. Формулируется предложение о пересмотре содержания понятия «качество образования», которое должно получить в условиях трансформации образования новые трактовки целей, содержания, технологий, форм и методов обучения, отличных от сформированных традиционной системой образования. В качестве инструментов повышения качества подготовки специалистов индустрии туризма и оптимизации учебного процесса предлагаются инновационные методы обучения, а также «выездной формат» учебных занятий (на базе музеев, объектов индустрии туризма Белгородской и прилежащих областей - Харьковской, Курской), организация академического обмена и стажировки студентов в сфере туризма, в том числе за рубежом. Делается вывод о наиболее востребованных компетенциях для практики туристской деятельности - навыках проектирования и управления дестинациями. В статье в этой связи приводится пример формирования содержания профильного туристского образования, в частности в области формирования навыков продвижения туристской дестинации. Логика формирования содержания учебного модуля, связанного с формированием брендов туристских территорий основывается на концептуальном определении видовой специфики туристской деятельности, с одной стороны, и учете существующих и потенциальных основных целевых потоков туристов - с другой. Особое место в реализации предлагаемой образовательной траектории отводится экскурсионно-образовательным программам.
Бесплатно
Модель рейтинговой системы оценивания в колледже по туризму
Статья научная
Статья представляет эмпирическое исследование апробированной образовательной модели по учебной дисциплине «Технологическое оборудование гостиницы и ресторана» (ТОГР) в Колледже по туризму (г. Бургас, Болгария) на базе рейтинговой системы оценивания. Описан также сравнительный анализ результатов эмпирического исследования студенческих групп, изучающих одну и ту же учебную дисциплину в профессионально-квалификационной степени: «профессиональный бакалавр» и «магистр».
Бесплатно
Модель системы оценки и сертификации квалификаций персонала туристской индустрии
Статья научная
В статье представлено описание отраслевой модели системы оценки и сертификации, функции ее участников, принципы функционирования системы и отдельных участников системы, принципы взаимодействия с заинтересованными сторонами; обоснована необходимость создания отрасле- вой структуры управления системой сертификации.
Бесплатно
Модернизация профессионального образования: финансово-экономический аспект
Статья научная
В статье изложен взгляд на профессиональное образование в России как на стратегический ресурс инновационного развития и повышения конкурентоспособности национальной экономики. Рас- смотрены тенденции и проблемы модернизации системы профессионального образования с пози- ций финансового обеспечения, экономической эффективности, инвестиционной привлекательно- сти, прокомментированы отдельные положения проекта Федерального закона «Об образовании в Российской Федерации».
Бесплатно
Статья
Бесплатно
Модернизация установки очистки отходящих газов при производстве тетрахлорида циркония
Статья научная
На основе анализа действующей установки очистки отходящих газов при производстве тетрахлорида циркония из бадделеитового концентрата предложена ее модернизация. Были проведены лабораторные исследования, в которых изучалась эффективность очистки отходящих газов от хлора в зависимости от его концентрации, линейной скорости газовой фазы и изменения химического состава абсорбента от времени его циркуляции в системе.
Бесплатно
Модульное обучение в системе профессионального образования
Статья научная
В статье рассмотрены вопросы, связанные с обучением персонала предприятий индустрии госте- приимства. Отмечено, что сегодня в России самой острой проблемой отрасли гостеприимства является дефицит квалифицированных кадров. Показано, что эффективность новых состав- ных частей содержания образования непосредственно связана с внедрением новых педагогических технологий, направленных на принципиальное изменение учебно-воспитательных приоритетов. В качестве доказательства необходимости пересмотра методик образования приведен ряд ар- гументов и сформулирована главная задача модульного обучения в системе профессионального об- разования
Бесплатно
Мониторинг как средство обеспечения качества дополнительного профессионального образования
Статья научная
Система дополнительного профессионального образования (ДПО) играет исключительно важную роль в системе образования Российской Федерации. Особенно ярко это проявляется в новых социально-экономических условиях в связи с выраженным дисбалансом рынка образовательных услуг и рынка труда, что ведет к дальнейшему снижению профессионального потенциала страны, падению конкурентоспособности российских специалистов на мировом рынке труда. Таким образом, проблема совершенствования мониторинга системы дополнительного профессионального образования стала особенно острой и социально значимой в современных рыночных условиях.
Бесплатно
Мониторинг текущего состояния процедур контроля и оценки качества профессионального образования
Статья научная
Процедуры контроля и оценки качества образования не остаются неизменными во времени, поэтому нуждаются в постоянном наблюдении для своевременного выявления недостатков и последующего совершенствования. Для этих целей обычно используется мониторинг — постоянное организованное наблюдение за каким-либо процессом для сопоставления наличного состояния (постоянно сменяющих друг друга состояний) с ожидаемыми результатами или четко определенными показателями (индикаторами, нормативами). Цель данной статьи состоит в рассмотрении процедур мониторинга процессов реализации мероприятий в части изменения процедур контроля и оценки качества образования. В статье приводятся основные концепции мониторинга в сфере образования, в рамках которых формируются различные его виды. Дается определение процедур «контроль качества» и «оценка качества» и обосновывается, что в сложившихся условиях они могут быть объектами мониторинга. Рассматриваются вопросы организации внутреннего и внешнего мониторинга контрольно-оценочных процедур в системе образования.
Бесплатно
