Статьи журнала - Вестник Ассоциации вузов туризма и сервиса
Все статьи: 1034
Статья научная
Представлены результаты расчетных экспериментов по свободному разлету и разлету «за преграду» высокоскоростных потоков атомов различных химических элементов в инертной газовой среде пони- женного давления (1-100 Па). Разработанная компьютерная модель позволяет проводить анализ ди- намики импульсных атомарных пучков и процессов их осаждения в заданных по составу и давлению газа условиях. Показано, что инертная газовая среда оказывает существенное влияние на параметры пролетающего через нее потока атомов - энергетический спектр, угловые диаграммы, распределение по поверхности подложки, играющие важную роль в формировании структуры и химического состава нанокомпозитных покрытий с качественно новыми свойствами.
Бесплатно
Моделирование структуры переплетений ниток в стежке
Статья научная
Моделирование структуры переплетений в стежке выполняется на основе математического моделирования рабочих процессов с использованием теории графов и матричного исчисления. Установлен математический способ определения возможности совмещения процессов на основе совпадения параметров матриц смежности и состава операций. Подобие матриц и графов процессов указывает на технологическое подобие процессов и возможность их выполнения на единой конструктивной основе.
Бесплатно
Статья научная
Механизм взаимодействия участников системы оценки и сертификаций профессиональных ква- лификаций персонала в сфере сервиса представлен в виде модели, в которой отражены наиболее важные их функции и организационные взаимосвязи между ними. Работодатели в сфере серви- са через участие в общественно-государственном совете формируют требования к профессио- нальным квалификациям персонала, которые оформляются в экспертно-методических центрах в форме методических рекомендаций проведения оценки и сертификации квалификаций. Феде- ральный ресурсный центр координирует организационную работу экспертно-методических и ре- гиональных центров оценки и сертификаций персонала
Бесплатно
Модель обеспечения организаций туриндустрии высококвалифицированными кадрами
Статья научная
В статье рассматривается проблема качественной подготовки высококвалифицированных специ- алистов для туриндустрии. Представлена модель формирования профессиональных компетенций специалистов. Показаны основные проблемы отечественной системы подготовки кадров для турин- дустрии по программам дополнительного профессионального образования. Приводится информация о зарубежном опыте организации подготовки кадров туристской сферы деятельности. Статья по- священа рассмотрению методики поэтапного решения сложившихся проблем подготовки кадров для туриндустрии России. В работе использована методика теории ограничения систем (ТОС) Э. Гол- дратта, построенная на логических рассуждениях и дающая ответы на три главных вопроса управ- ления улучшающими преобразованиями: 1) что ограничивает развитие (улучшение); 2) на что должно быть направлено изменение ограничения, его полное устранение, расширение ограничивающих границ и пр.; 3) как осуществить данное изменение. В статье показан алгоритм выстраивания логических схем, названных Э. Голдраттом «Дерево текущей реальности» (ДТР) и «Дерево будущей реальности» (ДБР). Анализируя полученные древовидные схемы, автор приходит к выводу, что наибольшим фак- тором, сдерживающим развитие отечественной туриндустрии, является несоответствие программ обучения потребностям туристских организаций, что может быть устранено посредством совмест- ной работы образовательных организаций среднего профессионального и высшего образования и допол- нительного профессионального образования с профессиональными союзами, ассоциациями и прочими объединениями организаций туристской сферы. Это заключение подкрепляется выводами, основан- ными на анализе и обобщении опыта подготовки профессионалов туристской сферы деятельности за рубежом. Обосновывается необходимость кластерного подхода к организации подготовки кадров, включающей сотрудничество организаций высшего и дополнительного профессионального образования с профессиональным туристским сообществом.
Бесплатно
Статья научная
Системные международные педагогические сравнительно-сопоставительные исследования в сфере профильного туристского образования, основанные на материале нескольких стран, пока отсутствуют. Одной из причин этого является недостаточность научно-методологического аппарата, трудности объектно-предметной идентификации исследований и выявления уровней и параметров сравнения. Вместе с тем, стремительно развивающийся глобальный туризм представлен достаточно эффективными инновационными моделями подготовки кадров, опыт которых был бы особенно интересен в на-стоящий период, когда российская система образования в сфере туризма находится в стадии перемен, связанных с переходом на стандарты нового поколения, и поиска оптимальных форм и технологий организации педагогического процесса в профильном образовании. Актуальность сравнительно-сопоставительного исследования опыта зарубежных моделей образования в сфере туризма определяется следующими факторами: потребностью российской педагогики в выработке теории адекватных решаемым проблемам концептуальных подходов и механизмов совершенствования структуры и содержания профессионального образования в целях их адаптации к потребностям развивающейся сферы внутреннего и международного туризма; отсутствием системных отраслевых международных сравнительно-сопоставительных исследований, основанных на изучении разных моделей подготовки кадров для туризма, позволяющих выявить инвариантную совокупность организационно-педагогических условий формирования структуры и содержания наиболее эффективной модели подготовки кадров для сферы туризма; отсутствием методологического обоснования системных отраслевых международных сравнительно-сопоставительных исследований в сфере туризма. В статье обосновывается структура модели образования в сфере туризма как инвариантной совокупности организационно-педагогических условий и принципов
Бесплатно
Статья научная
В статье предложена модель развития профессионального туристского образования, учитывающая особенности трансграничного региона и способствующая повышению туристской привлекательности города как центра научно-познавательного туризма. Авторами осуществлена систематизация способов формирования и продвижения туристского бренда г. Белгорода по различным видам туризма. Особое внимание уделено поиску инновационных направлений интеграции образовательной и исследовательской деятельности в вузе, осуществляющем подготовку кадров для туристской индустрии. Сделан акцент на консолидации вузовской науки и профессиональной среды в целях продвижения интересов стимулирования научного потенциала, повышения качества туристского образования и формирования бренда территории как центра научно-познавательного туризма. Формулируется предложение о пересмотре содержания понятия «качество образования», которое должно получить в условиях трансформации образования новые трактовки целей, содержания, технологий, форм и методов обучения, отличных от сформированных традиционной системой образования. В качестве инструментов повышения качества подготовки специалистов индустрии туризма и оптимизации учебного процесса предлагаются инновационные методы обучения, а также «выездной формат» учебных занятий (на базе музеев, объектов индустрии туризма Белгородской и прилежащих областей - Харьковской, Курской), организация академического обмена и стажировки студентов в сфере туризма, в том числе за рубежом. Делается вывод о наиболее востребованных компетенциях для практики туристской деятельности - навыках проектирования и управления дестинациями. В статье в этой связи приводится пример формирования содержания профильного туристского образования, в частности в области формирования навыков продвижения туристской дестинации. Логика формирования содержания учебного модуля, связанного с формированием брендов туристских территорий основывается на концептуальном определении видовой специфики туристской деятельности, с одной стороны, и учете существующих и потенциальных основных целевых потоков туристов - с другой. Особое место в реализации предлагаемой образовательной траектории отводится экскурсионно-образовательным программам.
Бесплатно
Модель рейтинговой системы оценивания в колледже по туризму
Статья научная
Статья представляет эмпирическое исследование апробированной образовательной модели по учебной дисциплине «Технологическое оборудование гостиницы и ресторана» (ТОГР) в Колледже по туризму (г. Бургас, Болгария) на базе рейтинговой системы оценивания. Описан также сравнительный анализ результатов эмпирического исследования студенческих групп, изучающих одну и ту же учебную дисциплину в профессионально-квалификационной степени: «профессиональный бакалавр» и «магистр».
Бесплатно
Модель системы оценки и сертификации квалификаций персонала туристской индустрии
Статья научная
В статье представлено описание отраслевой модели системы оценки и сертификации, функции ее участников, принципы функционирования системы и отдельных участников системы, принципы взаимодействия с заинтересованными сторонами; обоснована необходимость создания отрасле- вой структуры управления системой сертификации.
Бесплатно
Модернизация профессионального образования: финансово-экономический аспект
Статья научная
В статье изложен взгляд на профессиональное образование в России как на стратегический ресурс инновационного развития и повышения конкурентоспособности национальной экономики. Рас- смотрены тенденции и проблемы модернизации системы профессионального образования с пози- ций финансового обеспечения, экономической эффективности, инвестиционной привлекательно- сти, прокомментированы отдельные положения проекта Федерального закона «Об образовании в Российской Федерации».
Бесплатно
Статья
Бесплатно
Модернизация установки очистки отходящих газов при производстве тетрахлорида циркония
Статья научная
На основе анализа действующей установки очистки отходящих газов при производстве тетрахлорида циркония из бадделеитового концентрата предложена ее модернизация. Были проведены лабораторные исследования, в которых изучалась эффективность очистки отходящих газов от хлора в зависимости от его концентрации, линейной скорости газовой фазы и изменения химического состава абсорбента от времени его циркуляции в системе.
Бесплатно
Модульное обучение в системе профессионального образования
Статья научная
В статье рассмотрены вопросы, связанные с обучением персонала предприятий индустрии госте- приимства. Отмечено, что сегодня в России самой острой проблемой отрасли гостеприимства является дефицит квалифицированных кадров. Показано, что эффективность новых состав- ных частей содержания образования непосредственно связана с внедрением новых педагогических технологий, направленных на принципиальное изменение учебно-воспитательных приоритетов. В качестве доказательства необходимости пересмотра методик образования приведен ряд ар- гументов и сформулирована главная задача модульного обучения в системе профессионального об- разования
Бесплатно
Мониторинг как средство обеспечения качества дополнительного профессионального образования
Статья научная
Система дополнительного профессионального образования (ДПО) играет исключительно важную роль в системе образования Российской Федерации. Особенно ярко это проявляется в новых социально-экономических условиях в связи с выраженным дисбалансом рынка образовательных услуг и рынка труда, что ведет к дальнейшему снижению профессионального потенциала страны, падению конкурентоспособности российских специалистов на мировом рынке труда. Таким образом, проблема совершенствования мониторинга системы дополнительного профессионального образования стала особенно острой и социально значимой в современных рыночных условиях.
Бесплатно
Мониторинг текущего состояния процедур контроля и оценки качества профессионального образования
Статья научная
Процедуры контроля и оценки качества образования не остаются неизменными во времени, поэтому нуждаются в постоянном наблюдении для своевременного выявления недостатков и последующего совершенствования. Для этих целей обычно используется мониторинг — постоянное организованное наблюдение за каким-либо процессом для сопоставления наличного состояния (постоянно сменяющих друг друга состояний) с ожидаемыми результатами или четко определенными показателями (индикаторами, нормативами). Цель данной статьи состоит в рассмотрении процедур мониторинга процессов реализации мероприятий в части изменения процедур контроля и оценки качества образования. В статье приводятся основные концепции мониторинга в сфере образования, в рамках которых формируются различные его виды. Дается определение процедур «контроль качества» и «оценка качества» и обосновывается, что в сложившихся условиях они могут быть объектами мониторинга. Рассматриваются вопросы организации внутреннего и внешнего мониторинга контрольно-оценочных процедур в системе образования.
Бесплатно
Моногорода Карелии, как точки роста туристической отрасли
Статья научная
В данной статье проанализирована возможность оздоровления экономики моногородов Республики Карелия через развитие туризма. В работе даётся обзор туристическим ресурсам региона, а также представлена классификация наиболее распространенных видов туризма. Приводится подборка наиболее известных и значимых достопримечательностей, дается их краткая характеристика и описание. В тоже время в материале проведен анализ туристического потенциала моногородов республики Карелия и возможность их включения в существующие туристические маршруты или создание новых маршрутов на их базе. Подготовлен список городов с оценкой их транспортной инфраструктуры (наличие автобусного сообщения, станции железной дороги, водного или воздушного транспорта). С позиции туристической привлекательности в городах оценивалось их историческое наследие, наличие культурных памятников и рекреационные возможности (наличие заповедников, национальных парков и водных ресурсов). Отдельно дана оценка перспективе развития пешеходного туризма в регионе. Цифровые данные были получены с помощью сервиса wordstat на базе запросов Яндекса.
Бесплатно
Статья научная
В статье рассматривается вопрос актуальности мотивации персонала службы питания как одно из направлений развития кадрового потенциала гостиничного предприятия в связи с проблемами, с которыми вынуждены сталкиваться гостиничные предприятия в последние годы. Для предоставления примера разнообразия возможных методик работы с персоналом были изучены системы мотивации, применяющиеся в известных международных брендах. В статье поднят и вопрос о необходимости в оценке гостиничного предприятия не только гостями, но и персоналом. Несоответствие кадрового потенциала предприятия потребностям производства представляется серьезной проблемой, внедрения нововведений, перехода на прогрессивные технологии и новые формы управления предприятием. Если трудовой потенциал выше необходимого, то в случае его неполного использования, предприятие теряет прибыль и возрастает текучесть кадров, нестабильность в коллективе и абсентеизм. На самом же гостиничном предприятии оценка по компетенциям может использоваться для решения в том числе задач стимулирования персонала исходя из выявленных компетенций сотрудника для достижения личных целей и целей компании. Если в требования компании заложена модель компетенций, то необходимо определить связь между компетенциями и принципами вознаграждения, т.е. компетенции требуют определенного поведения на рабочем месте, а вознаграждение мотивирует это поведение. Зависимость между результатами оценки и изменением компенсационного пакета существует в компаниях, где есть проблемы с привлечением квалифицированных кадров и существует необходимость обосновать компенсацию труда квалифицированных сотрудников.
Бесплатно
Мотивирующие факторы в российском вегетарианском туризме
Статья научная
Вегетарианство - это динамично развивающаяся субкультура. В связи с кризисным состоянием выездного туризма, есть возможность создания и реализации турпродуктов для этой категории потребителей на рынке внутреннего туризма. В статье описаны основные виды турпродуктов для вегетарианцев, имеющихся на внутреннем рынке. В исследовании были определены и изучены факторы мотивации вегетарианцев при выборе турпродукта методом опроса в социальной сети. Результаты продемонстрировали готовность потребителя к приобретению санаторно-курортных услуг при соблюдении субкультурных условий.
Бесплатно
Музейное гостеприимство и развитие туристского кластера (на примере г. Старица Тверской области)
Статья научная
В статье делается обзор состояния туристического кластера города Старица Тверской области на 2023 год, его основные тенденции и направления развития музейного дела. Даны и раскрыты определение музея, концепции «живого музея». Изучено понятие «музейного гостеприимства», а также его принципы и основной инструментарий. Поднята тема сервисного планирования и его основных аспектов. Изучены методы сервисного аудита музейного дела. На примере ряда музеев города Старицы, таких как «Музей аптеки, «Музей пекарского дела», «Музей фарфора, керамики и стекла», «Музей Старицкий чайный дом», углубленно изучен вопрос музейного гостеприимства и впечатления, креативности. Установлены «границы музея» как предмета профессиональной рефлексии и упомянута новейшая позиция относительно того, что такое «современный музей», которая была выведена на 26-й Генеральной конференции и внесена в Устав ИКОМ. Кратко проанализирована научная дискуссия, состоявшаяся в рамках Всероссийского научно-практического семинара, который проходил под организацией кафедры музеологии и культурного наследия СПбГИК в феврале 2023 года.
Бесплатно
