Научные статьи \ Прикладные науки. Медицина. Технология \ Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли

Пищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов - 664

Научные статьи

В разделе "Пищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов"
Разработка технологий идентификации рисков снижения биобезопасности зернового сырья
Анализ биотехнологических процессов при созревании ржаных заквасок на основе пробиотических микроорганизмов
Обоснование использования ингредиентов в рецептуре бисквита шоколадного с пониженной калорийностью
Сонохимический подход получения биомассы дрожжей Saccharomyces cerevisiae с высоким содержанием эргостерола
Использование комплексного подхода в разработке хлебобулочных изделий пониженной влажности
Растительные напитки Avena sativa с доказанной нутритивной и терапевтической полезностью
Подбор состава питательной среды и условий культивирования Saccharomyces cerevisiae — продуцента кормового белка
Использование полбяных отрубей и тыквенного пюре в технологии пшеничного хлеба
Мясоперерабатывающая и молочная промышленность Челябинской области в 1946–1950 гг.
Технологические подходы обеспечения биобезопасности сыропригодного молочного сырья
Моделирование некоторых процессов тестоприготовления на основе интеграции пакетов программ Adobe ActionScript и MathCAD
Продукты повышенной биологической ценности из нетрадиционного растительного сырья
Способы уменьшения образования накипи при производстве сахара из свеклы
Методология повышения эффективности работы сахарных заводов
Пути повышения эффективности получения и очистки производственных сахарсодержащих растворов
Подготовка экстрагента для процесса диффузии сахарозы методом электрохимической активации
Разработка интенсивных способов получения диффузионного сока
Повышение эффективности использования гидроксида кальция для очистки диффузионного сока
Кинетика сушки свекловичного жома
Исследование известково-карбонатной системы сахарного производства
Совершенствование известково-углекислотной очистки клеровки сахара-сырца
Дозирование затравочных материалов в современных технологиях кристаллизации сахарозы
Удаление микробной загрязненности на стадии предварительной очистки диффузионного сока
Гигроскопические характеристики и термодинамика внутреннего массопереноса при взаимодействии лактобактерий и воды
Оптимизация способа подготовки жомопрессовой воды в импульсном магнитном поле
Влияние комплекса несахаров свеклосахарного производства на свойства карбонатных суспензий
Интенсификация очистки диффузионного сока с использованием комбинированных сорбентов
Исследование влияния способа подготовки экстрагента на структуру свекловичной ткани
Влияние вида щелочного возврата на эффективность прогрессивной преддефекации
Применение пищевых волокон из сахарной свеклы для очистки диффузионного сока
Термодинамика процесса набухания сушеного свекловичного жома
Активность инвертазы сахарной свеклы при ее хранении и экстрагировании сахарозы
Разработка технологии очистки диффузионного сока с использованием пищевых волокон, фильтроперлита и бентонита
Факторы эффективности операций первого этапа известково-углекислотной очистки диффузионного сока
Расчет контура предсатурации в аппаратах карбонизации сока
Получение кислого инвертного сиропа с применением кавитационных способов обработки
Обоснование схемы с отделением осадка несахаров до основной очистки в свеклосахарном производстве
Повышение эффективности завершающего этапа известково-углекислотной очистки диффузионного сока
Повышение эффективности адсорбционной очистки в процессе II сатурации
Щелочно-термическое разложение редуцирующих веществ диффузионного сока
QR-код для установки приложения SciUp Наведите камеру и скачайте бесплатное приложение SciUp