Научные статьи \ Прикладные науки. Медицина. Технология \ Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли

Пищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов - 664

Научные статьи

В разделе "Пищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов"
Разработка технологии получения и очистки концентрированных сахарных растворов с использованием электрического поля
Использование фильтроперлита при проведении карбонизации сока в сахарном производстве
Влияние отдельных факторов на эффективность очистки сока в процессе II сатурации
Разработка эффективного способа экстрагирования сахарозы из свеклы
Пути повышения энергоэффективности сахарного производства
Микрофлора свеклосахарного производства: проблемы и пути решения
Математическая модель охлаждения оборотной воды в градирне с механической тягой
Молочные конфеты увеличенного срока годности
Суфле пониженной сахароемкости
Влияние различных факторов на щелочно-термическое разложение редуцирующих веществ
Получение концентрированного сока сахарной свеклы и перспективы его использования
Использование функции харрингтона для оптимизации рецептурного состава батончиков типа пралине
Влияние термохимической обработки на молекулярный коэффициент диффузии сахарозы из свеклы
Разработка технологии помадных конфет повышенной пищевой ценности на основе обжаренного цикорного полуфабриката
Повышение качества сахара-песка за счет интенсификации сульфитации полупродуктов сахарного производства
Оптимизация рецептуры зефира на желатине функционального назначения
Факторы, формирующие качество сахара-песка
Влияние различных реагентов на молекулярный коэффициент диффузии сахарозы из свеклы
Совместная переработка свеклы и тростникового сахара-сырца
Методологические аспекты пробоподготовки мелассы при определении содержания диоксида серы
Способ получения пектина и пищевых волокон с использованием электрохимически активированной воды
Статистический анализ динамики сырьевых показателей сахаропроизводящего комплекса
Использование целлюлозы для
О гранулометрическом составе гранулированных сахаристых веществ
Совершенствование процесса i сатурации в сахарном производстве
Управление безопасностью продукции по системе ХАССП на примере свеклосахарного производства
Совершенствование производства облепихосодержащих консервов с использованием альгината натрия
Применение полуфабрикатов из крыжовника в кондитерской промышленности
Влияние криоскопических температур растворов сахаров для приготовления желейных наполнителей в пищевой промышленности
Биотехнология получения сахаров из зернового сырья
Изучение влияния натуральных подсластителей на уровень сахара в крови
Sweeteners in diabetes mellitus diet
Процессы меланоидинообразования в этанольных системах моносахарид - ариламин - медь (II)
Исследование природных красителей в процессе хранения
Экономическая целесобразность производства леденцовой карамели "Ревитка"
Исследование активности воды в водных растворах некоторых сахаров
Биотехнология получения легкоусвояемых сахаров из зерна для животноводства
Использование вторичного сырья консервной промышленности в технологии сахаристых кондитерских изделий
Обоснование применения зеленого чая "Матча" в производстве сбивных кондитерских изделий функционального назначения
Состояние пищевой системы диффузионного сока из инфицированной слизистым бактериозом сахарной свеклы при введении ферментных препаратов гликозидазного действия
QR-код для установки приложения SciUp Наведите камеру и скачайте бесплатное приложение SciUp