Домашнее хозяйство. Домоводство. Коммунально-бытовое хозяйство УДК: 64

Изучение качества масла сливочного с вкусовыми компонентами

Долматова О.И., Панченкова К.А.

Перспективы применения съедобной посуды в общественном питании

Самойлов М.А., Ахметшина З.Р., Перов В.В.

Применение сывороточных белковых ингредиентов для получения имитаторов молочного жира

Мельникова Е.И., Станиславская Е.Б., Баранова К.Ю.

Effects of pre-sowing seed treatment with potassium chloride on yield and quality of two peanut cultivars L14 and L23 grown in Vietnam

Trong Le V., Thinh Bui Bao

Глобальные тренды digital-технологий в сфере туризма и гостеприимства

Овсянкина Евгения Владимировна

Современные тренды клиентоориентирования гостиничной индутрии

Земскова Юлия Михайловна

Концептуальные основы функционирования ресторана при гостинице

Земскова Юлия Михайловна

Современные тенденции и проблемы развития сферы гостеприимтсва и общественного питания на примере Краснодарского края

Максимова Юлия Олеговна

Реперные точки оптимизации бизнес-процессов средств размещения

Енова А.Ю.

Совершенствование оздоровительных программ гостиничных комплексов

Мигдальский А.В.

Современные методы повышения эффективности деятельности отеля за счет сокращения издержек и снижения себестоимости номера

Булгач А.В.

Особенности сервисного обслуживания клиентов на объектах временного размещения

Игнатьева Л.М.

Инновационные технологии управления и регулирования сферы туризма и гостеприимства

Калинин А.А., Карпова А.А.

Современный опыт развития малых гостиниц в России и за рубежом

Позднякова А.И.

Инновационные походы к организации культурно-досуговой деятельности в сфере гостеприимства

Федорчукова С.Г.

Разработка и внедрение системы онлайн продаж в гостиничном бизнесе в период пандемии COVID-19

Шутина Ю.В.

«Звезды Мишлен» и клиентский сервис

Пышкина В.А.

Assessment of the quality and safety of textile materials treated with a biocidal preparation

Alibekova M.A., Burkitbay A.

Разработка технологии мясного хлеба функционального назначения

Айрапетян А.А., Манжесов В.И., Чурикова С.Ю.

Влияние степени помола зеленой гречки на оценку хранимоспособности творожных продуктов

Глаголева Л.Э., Толбинская И.В.

Разработка рецептуры хлеба ржано-пшеничного с использованием яблочного йод пектинового экстракта

Заикина М.А., Ковалева А.Е., Пьяникова Э.А.

Исследование процесса нейтрализации бромсодержащих систем фталатного типа

Плотникова Р.Н.

Экспериментально-статистическое исследование процесса сушки зерна тритикале при противоточно-прямоточном продувании зернового слоя

Тертычная Т.Н., Шевцов А.А., Куликов С.С.

Scientific and practical approaches to the development of new-generation confectionery products

Dombrovskaya Y.P., Derkanosova A.A., Belokurova E.V., Kurchaeva E.E., Maksimov I.V., Kashirina N.A.

Повышение эффективности газообмена при алиментарной биокоррекции пищевого статуса студентов и преподавателей инженерного вуза

Родионова Н.С., Попов Е.С., Захарова Н.А., Черкасова Н.С., Шолин В.А.

Комплексная оценка некурительной никотинсодержащей продукции

Шкидюк М.В., Дон Т.А., Бедрицкая О.К.

Биологически активные ингредиенты животного происхождения в технологии производства кисломолочных напитков

Глаголева Л.Э., Зацепилина Н.П., Копылов М.В., Родионов С.О.

Исследование влияния яблочных выжимок и рисовой муки на качественные показатели хлеба пшеничного

Заикина М.А., Ковалева А.Е., Пьяникова Э.А., Овчинникова Е.В., Кобченко С.Н., Ткачева Е.Д.

Продукт увеличивающий выносливость спринтеров

Щеглеватых А.Н., Овечкин С.А.

Исследование свойств бромированной фталатсодержащей системы и определение областей ее применения

Плотникова Р.Н.

Термодинамика фазового равновесия в системах твердое тело-жидкость и твердое тело-газ

Шишацкий Ю.И., Дерканосова А.А., Толстов С.А.

Получение и исследование алюмосиликатного сорбента

Кузнецова И.В., Гетманская М.В., Черненко С.С.

Особенности высоконаполненных композитов на основе различных марок поливинилового спирта

Студеникина Л.Н., Домарева С.Ю., Голенских Ю.Е., Матвеева А.В.

Исследование качества воды в процессе ее очистки с использованием ультрафильтрации методом дифференциально-сканирующей калориметрии

Саранов И.А., Нифталиев С.И., Торопцев В.В., Кузнецов И.А.

Оценка защитных реакций различных генотипов томата при инфицировании вирусными агентами

Мэрый Л.И., Андроник Л.И., Смеря С.В., Ерхан И.Ф.

Специфика и процесс организации сервиса предоставления спортивно-оздоровительных услуг в сфере гостиничного бизнеса

Быкова М.Д.

Специфика и процесс организации сервиса предоставления спортивно-оздоровительных услуг в сфере гостиничного бизнеса

Быкова М.Д.

Жилищно-коммунальное хозяйство как главный участник водоснабжения и водоотведения

Ведмицкая Е.В.

Подходы к совершенствованию системы контроля качества зерна на элеваторах

А.А. Рындин, А.Н. Стрелюхина, Ю.А. Сорокина

Биологически активные добавки и их влияние на организм студента

В.Н. Еременко, В.А. Питкин, О.В. Синько, В.В. Дорошенко, Е.А. Ольховатов

Домашнее хозяйство. Домоводство. Коммунально-бытовое хозяйство - 64

Научные статьи