Научные статьи \ Прикладные науки. Медицина. Технология

Домашнее хозяйство. Домоводство. Коммунально-бытовое хозяйство - 64

Научные статьи

В разделе "Домашнее хозяйство. Домоводство. Коммунально-бытовое хозяйство"
Голубика высокорослая в школьном питании: структурно-аналитическое моделирование потребительских свойств
Устойчивое развитие территории: роль городских почв
Пробиотики в функциональном питании
Особенности территорий Дальнего Востока как фактор возникновения феномена дальневосточной кухни
Идентификация и мониторинговые исследования мясных продуктов на содержание ГМО и соответствие требованиям нормативно-технической документации
Особенности экспертной оценки пищевых продуктов, полученных на основе биомодификаций
Повышение пищевой ценности мучных блюд с использованием растительного сырья
Питание спортсменов в тренировочный период: эффективность применения БАД
Растительное сырье как источник функционально-пищевых ингредиентов
Исследование потребительских свойств и функциональной направленности пантогематогена
Современное состояние и совершенствование питания в лечебно-профилактических учреждениях
Обоснование рецептурного состава и технологических особенностей производства сухих смесей для производства безглютеновых мучных кулинарных изделий
Комбинированная ресурсоэффективная технология мясных полуфабрикатов для здорового питания
Использование комплексных ингредиентов на основе растительного и животного сырья для создания продуктов функционального назначения
Исследование нового способа приготовления мясных продуктов
Влияние изолятов растительного белка на структурно-механические характеристики мясных систем
Оценка эффективности биологически активной добавки "Se-I-эластин" при экспериментальном гипотиреозе
Технологические аспекты показателя "активность воды" и его роль в обеспечении качества продукции общественного питания
Определение диагностических параметров технического состояния дросселей бытовых холодильных приборов компрессионного типа
Зависимость энергетической эффективности компрессионного холодильника от способа охлаждения его конденсатора
QR-код для установки приложения SciUp Наведите камеру и скачайте бесплатное приложение SciUp