Научные статьи \ Прикладные науки. Медицина. Технология

Домашнее хозяйство. Домоводство. Коммунально-бытовое хозяйство - 64

Научные статьи

В разделе "Домашнее хозяйство. Домоводство. Коммунально-бытовое хозяйство"
Комплекс региональных факторов, влияющих на индустрию туризма отдельных территорий Черноморского побережья Краснодарского края
Технология создания энергоэффективных тепловых сетей с устройствами генерации электроэнергии на сбросной теплоте
Разработка технологии сдобного теста на основе гидролизата гречишной лузги с последующим обогащением жомом брусники
Ассортиментный анализ и тенденции развития кисломолочной продукции г. Владивостока
Обоснование мероприятий по снижению потерь электрической энергии и повышению уровня электробезопасности потребителей
Тесто дрожжевое сдобное c использованием сока из зеленых ростков пшеницы
Влияние диоксида углерода на качество охлаждаемого мяса кролика
Оценка реологических свойств новых основных соусов на основе бесклейковинного сырья
Аспекты подготовки выпускных квалификационных работ в виде стартапов бакалавров "Гостиничное дело" и "Туризм"
Процессный подход к совершенствованию механизма управления предприятиями индустрии гостеприимства России и Республики Крым
Информационные технологии в сфере гостеприимства: применение и эффективность (на примере гостиницы Rixos Almaty)
Тенденции развития технологии кондитерских изделий
Совершенствование гидроциклонных установок для линий производства крахмала
Разработка мясных паштетов повышенной пищевой и биологической ценности с применением пророщенного зерна чечевицы
Особенности питания спортсменов при повышенных физических нагрузках
Диабетический желейно-фруктовый мармелад с плодами аронии
Обогащение сухих смесей для производства безглютеновых кексов
Изучение влияния технологического вспомогательного средства "EnzoWay 5.02" на свойства хлеба и его микробиологические показатели
Исследование влияния предварительной обработки ягод брусники c применением композиции ферментных препаратов на химический состав сока
Определение ингредиентного состава карамельной массы с целью увеличения срока годности
Структура предложения безалокогольных напитков на рынке Екатеринбурга
Формирование логистических интегрированных распределительных центров сельскохозяйственной продукции
Оптимизация технологии кормовых брикетов-лизунцов с применением парокомпрессионного теплового насоса
Разработка технологии хлебобулочных изделий функционального назначения с использованием нетрадиционного сырья
Разработка технологии сметанного продукта с увеличенным сроком годности
Перспективы развития современных систем холодоснабжения в условиях глобализации
Физико-химические свойства мяса уток мулардов в современных технологиях мясопродуктов
Перспективы использования говяжьего белка серии "VT-Pro" в технологии колбасных изделий
Антиоксидантные свойства функциональных пищевых ингредиентов, используемых при производстве хлебобулочных и молочных продуктов, их влияние на качество и сохраняемость продукции
Обоснование применения порошков тыквы и моркови в производстве галет функционального назначения
Подходы к получению и применению микробной трансглутаминазы в эмульгированных мясорастительных системах
Инновации как фактор повышение конкурентоспособности предприятий общественного питания
Инновационные риски на рынке туристических услуг
Функциональные продукты питания как способ укрепления продовольственной безопасности региона
Исследование возможности получения альгината натрия из продукта переработки фукусовых водорослей
Расширение ассортимента макаронных изделий за счет использования комбинированных систем сырья
Влияние ультразвука на продолжительность процесса выработки кондитерских изделий с белково-жировыми эмульсиями при непрерывном цикле производства
Событийное волонтерство и его роль в формировании гражданских ценностей молодежи
Развитие профессиональных компетенций персонала предприятия общественного питания
Специфика функционирования международных и национальных гостиничных цепей на рынке гостиничного бизнеса в Российской Федерации
QR-код для установки приложения SciUp Наведите камеру и скачайте бесплатное приложение SciUp